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烤鴨加盟大全

格式:DOC 上傳日期:2023-05-27 08:49:45
烤鴨加盟大全
時間:2023-05-27 08:49:45     小編:一葉知秋

在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家收集的優秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

烤鴨加盟篇一

剛到北京,已臨近中午。找到賓館后,我們便急忙下樓去找吃的。賓館門口就有一家北京烤鴨店,名字叫“隨緣”。這家店十分火爆,門口排著長長的隊。吸引了這么多北京人來吃,爸爸認定,就在這家吃了。我們排了好久的隊才到我們。坐在指定的位子上,翻開菜譜,服務員說道:“我們這兒的招牌菜是老北京烤鴨。”爸爸立即說道:“來一份兒烤鴨。”我們又點了些蔬菜,便讓服務員去了。

爸爸和媽媽都在玩手機,就我在陪妹妹玩。忽然,我看到一個大火爐,下面的火焰在熊熊燃燒。我搖了搖爸爸,問他為什么要用火爐來烤鴨子,他說:“因為用烤箱烤的話,它的香味以及味道無法顯示出它真正的味道;而用火炕就不同了,用大火,可以把它的油都烤出來,把它的香味以美味從內而外的散發出來,達到令人滿意到極致的地步。”聽了爸爸的話,我不禁咽了下口水,心想:如果真按爸爸說的那樣,那烤鴨豈不是很好吃,我又咽了下口水。

沒過一會兒,烤鴨就上來了。上的是片片烤鴨。這烤鴨金燦燦,油滋滋的,那烤鴨上已全是油。聞一聞,這沁人心脾的肉香已情不自禁地鉆進了我的鼻孔里,用面皮包一點烤鴨,再包進蔥、蒜,再沾上配送的醬料,一大口咬下去,這滋味,簡直了!這味道在我的心田中綻放,像一只小蟲子似的,在里面鉆來鉆去,讓我不得不再咬一口。一塊餅吃完了,我還想再吃一個,這味道,這吃法,簡直絕了!

過了一會兒,一個服務員走過來,說道:“請問你們是煮湯還是澆鹽?”爸爸立即說:“煮湯。”原來,吃北京烤鴨有個特殊的.地方,就是他們把皮切下來做片片烤鴨,里面的骨頭煮湯或者澆鹽,而他們家煮湯是出了名的好喝,所以我們選擇了煮湯。

沒過多久,湯就上來了,從遠處就能聞到這濃郁的香味。到桌前,我迫不及待地喝上一口,哇!這味道絕對不亞于片皮烤鴨。沒過多久,桌上的菜就被我們一家四口一掃而空了。

回到賓館,我還念念不忘這味道,北京的烤鴨還真令人回味無窮啊!

烤鴨加盟篇二

同學們,今天我給大家介紹的是北京烤鴨。

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

講到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。吃烤鴨,北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了,在那兒,每天應市的烤鴨約有百把只,人們吃烤鴨都要在前一二天預定,才能入座。

北京烤鴨味兒好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。

北京烤鴨的做法非常復雜:先要把處理后的鴨子在入爐之前,灌進開水,這樣烤鴨子時,鴨子才會熟得快,也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側,使熱氣從刀口處進入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后,當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時,就翻過來,用火烤鴨子的左背側3至4分鐘,然后烤鴨背4至5分鐘,接著就照上面的步驟循環地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子,鴨皮鮮黃松脆,肉質鮮嫩。這樣,烤鴨就做好了。

烤鴨上桌后,有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,鴨油能用來熬蛋,做成布丁似的菜,吃起來也妙不可言。

吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃,真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食,莫過于鴨,而炙者尤佳”的贊語呢!

同學們,聽了我的介紹,你們是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就趕快行動起來,向著“北京烤鴨”進軍吧。

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