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北京烤鴨作文400字左右 北京烤鴨作文600字優(yōu)秀

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北京烤鴨作文400字左右 北京烤鴨作文600字優(yōu)秀
時(shí)間:2024-07-21 20:43:25     小編:zdfb

每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

北京烤鴨作文400字左右 北京烤鴨作文600字篇一

北京烤鴨是我過著名的菜,去了北京就一定要去吃正宗的烤鴨,才不枉來一趟北京。下面是第一范文網(wǎng)小編為大家整理的北京烤鴨作文,歡迎大家一起來分享!

北京烤鴨作文500字篇1

同學(xué)們,今天我給大家介紹的是北京烤鴨。北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。講到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。吃烤鴨,北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了,在那兒,每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只,人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定,才能入座。北京烤鴨味兒好,看相也好。

橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子在入爐之前,灌進(jìn)開水,這樣烤鴨子時(shí),鴨子才會(huì)熟得快,也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后,當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí),就翻過來,用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘,然后烤鴨背4至5分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子,鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。這樣,烤鴨就做好了。

烤鴨上桌后,有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,鴨油能用來熬蛋,做成布丁似的菜,吃起來也妙不可言。吃烤鴨時(shí)也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃,真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食,莫過于鴨,而炙者尤佳”的贊語(yǔ)呢!同學(xué)們,聽了我的介紹,你們是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就趕快行動(dòng)起來,向著“北京烤鴨”進(jìn)軍吧。

北京烤鴨作文500字篇2

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅潤(rùn),入口鮮嫩,口味醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為北京第一美味,名聲享譽(yù)海內(nèi)外。

北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的,它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說,這種純北京鴨的飼養(yǎng),約起源于兩千年前,是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵,偶獲此純白鴨,后經(jīng)人工飼養(yǎng),一直延續(xù)下來,才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在,北京鴨已成為世界上名貴鴨種,蜚聲海外。

北京烤鴨的制法是:北京填鴨一只,糖水一碗,樹根高粱桿。首先,去掉鴨的雙掌和鴨舌,用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣,到皮下脂肪和結(jié)締之間,使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著,取出鴨的內(nèi)臟,用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水,從肛門放出,直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮,完成后,再用糖水淋鴨子,并曬干。最后,從鴨嘴處灌水,然后起桿,將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色,鮮艷油亮,皮脆肉嫩,怎能不讓人垂涎三尺呢?

烤好的鴨子,將皮肉切成一片一片的裝入盤中,食用時(shí)可以蘸點(diǎn)甜醬,裹著蔥白段,卷入薄餅,即可入口品嘗了。

色香味美的北京烤鴨,聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴,難道你不想也來一只嗎?

北京烤鴨作文500字篇3

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

講到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。烤鴨北京最著名的小吃,每天應(yīng)市的烤鴨店約有百把只,人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定,才能入座。

北京烤鴨味兒好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。

北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子在入爐之前,灌進(jìn)開水,這樣烤鴨子時(shí),鴨子才會(huì)熟得快,也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后,當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí),就翻過來,用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘,然后烤鴨背4至5分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子,鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。這樣,一只色香味俱全的烤鴨就做好了。

有一天我和媽媽吃北京烤鴨時(shí),我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼,一拿起來就狂咬、狂啃,沒十分鐘一只色香味俱全的烤鴨就進(jìn)了我的肚子里了,媽媽笑著:“餓饞鬼。”從此,我給北京烤鴨取了別名——“令饞鴨。”

北京烤鴨作文500字篇4

要問我最喜歡吃什么,我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨,從第一次吃北京烤鴨,我就愛上了北京烤鴨,要是一段時(shí)間沒有吃它,我就會(huì)很想它,寫道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。

還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝啠c(diǎn)完菜過了半天也不見烤鴨端上來,我問媽媽:“為什么這么慢呀?”媽媽說:“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會(huì)兒,服務(wù)員端上了四個(gè)碟子,一個(gè)碟子里放著醬、一個(gè)碟子里放著黃瓜、一個(gè)碟子里放著蔥、一個(gè)碟子里放著薄餅。我問媽媽:“這些是干什么的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會(huì)兒,服務(wù)員又端上了兩個(gè)盤子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地?cái)[放在盤子里,我剛想夾一片吃,媽媽說:“不是這樣吃的,你看我是怎么吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅,夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說:“這樣就可以吃了。”我照著媽媽的樣子做,把烤鴨裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原來我的嘴巴上有很多醬。

媽媽說:“北京烤鴨在國(guó)內(nèi)外都非常有名。”有人說:“來到北京,不到長(zhǎng)城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友,你吃過北京烤鴨嗎?

北京烤鴨作文500字篇5

昨天夜晚10點(diǎn)~11點(diǎn)的時(shí)候,當(dāng)時(shí)我正在熟睡之中……突然被一陣刺耳的電話聲吵醒了,我迷迷糊糊的拿起電話一聽才知道原來是我9歲的表弟打來的電話。他叫我去他家吃北京烤鴨,我一陣狂笑,因?yàn)樵趺赐砹苏l(shuí)還出門去吃北京烤鴨,所以我拒絕了,答應(yīng)他今天到他家去。這時(shí)他才睡好了覺。

今天一大早我就吵著嚷著要去表弟家,媽媽說:“你表弟在做作業(yè),下午1點(diǎn)到3點(diǎn)要去打羽毛球,3點(diǎn)左右在帶你去。”沒辦法只好答應(yīng)了。

到了3點(diǎn)左右小姨開車帶我去表弟家,3:30了表弟還沒回來,小姨說可能他爸爸帶他去理發(fā)了,我是一個(gè)急性子,總是坐不住,小姨笑著說:“凳子上有釘子是嗎?”。后來表弟回來了,我和表弟打羽毛球,打累了就斗狗玩看看綠樹。

到了晚上小姨端著一盆香噴噴的北京烤鴨放在桌子上面,我口水都流的三千尺了。吃起來更是兩個(gè)字“香”、“嫩”。簡(jiǎn)直就是美味佳肴神仙才吃的上的東西。

就這樣一大盆北京烤鴨被我和表弟一掃而光。

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