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最新黑茶 烏龍茶實用

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最新黑茶 烏龍茶實用
時間:2023-04-30 13:40:34     小編:zdfb

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

黑茶 烏龍茶篇一

你知道普洱、黑茶、烏龍茶及花茶的泡法是怎樣的嗎?你對普洱、黑茶、烏龍茶及花茶的泡法了解嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的普洱、黑茶、烏龍茶及花茶的泡法的知識,歡迎閱讀。

有人對普洱屬于哪類茶很是糾結,具體它歸到哪類我們今天不細究了,光看泡法吧。普洱寫起來好累,因為它要分生普、熟普,而且生普又分老生茶和新生茶……

就是它,可以泡很多泡那貨。生普分散茶和壓制茶,散茶一個泡法,沱、餅、磚一個泡法。嗯,建議都用蓋碗。

第一泡,100℃水溫5秒,主要是浸潤一下,因為干茶挺緊的。第2—4泡都是100℃水溫10秒出湯,第5-7泡都是100℃水溫20秒出湯,8、9泡就是100℃水溫40秒出湯了,看到這里,邏輯能力強的小伙伴能推理出,第10泡壓軸泡是60秒出湯了對吧?對,就是這樣的!

第一泡,100℃水溫10秒,也是浸潤一下,而且它比散茶更緊所以還多泡了5秒。第2—4泡都是100℃水溫5秒出湯,第5-10泡就跟上頭它兄弟散茶一樣了。

以上說的是生普新茶的泡法,也就是1、2年左右的普洱生茶的泡法,如果是存放了10年以上的老生普,那就可能是10泡~30泡……相信各位根據推理也知道7泡以后要怎么弄……

熟普可以有7泡,適合用紫砂壺泡,和生普一樣,分散茶和沱、餅、磚茶。泡法一個樣,每泡通通100℃,第一泡5秒,2—4泡10秒,5—7泡15秒出湯!熟普的散茶,沒有毛茶這個叫法哦。

黑茶是后發酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內,還有越陳越香的特點。黑茶就要煮嘛,尤其老黑茶,煮三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的時間不超過3分鐘。當然,不喜歡煮著喝的茶友,就參照普洱的磚茶泡法也是可以的。沖泡時也要用100℃的.沸水。第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,而且使泡出的茶湯更香醇。后續沖泡時間常為2~3分鐘。

烏龍茶是半發酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯,它分非球型(各種單叢)和球型(“鐵觀音”之類),茶水比例都是1:30,然后溫度都是100℃!100℃!100℃!統統100℃!烏龍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次,品質好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。

第1泡,5秒出湯,2—4泡,10秒出湯,5—7泡,20秒出湯,8、9泡40秒出湯。

球型烏龍因為要緊一些,你看“球”字就知道,裹起來的。所以第一泡需要10秒時間來浸潤,從第2泡開始,跟它的非球型兄弟,都一樣!

花茶分球型(帶“珠”字的,比如“龍珠”)和散茶(碧潭飄雪是極好的),都用蓋碗泡就好,都是出5泡,茶水比例1:50,泡法都一樣,但水溫可不是100℃!

可以出5泡的花茶,第1泡,95℃,球型需要15秒,散茶需要10秒,道理和烏龍“都一樣”。第2—3泡,95℃,10秒;第4泡,100℃,20秒;第5泡,100℃,30秒。但是還是要說,所有以上的茶,如果你投茶量比標準要大些,那么適當多泡個1、2泡并不是不可以。

茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍停留,以口吸氣。鼻呼氣的動作相配合,使茶湯在舌面上往返流動一、二次,充分與味蕾接觸,品到茶味香氣后再咽下,如是一、二次,才能真正嘗到名貴花茶的茶味、香韻。

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