在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

樓面主管的職責職責篇一

2、以身作則，責任心強，敢于管理；

3、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準，工作程序；

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；

5、檢查本班次人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；

10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；

11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；

樓面主管的職責職責篇二

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；

6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協調；

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

樓面主管的職責職責篇三

1、組織班前會議，傳達上級指令和新的經營政策，檢查員工出勤情況和儀容、儀表及個人衛生是否符合要求；

2、經常向廚師長反饋客人消費意見，與廚房協調好關系，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經營和服務；

3、督促員工做好餐廳設備、設施的維護保養，確保餐廳環境、餐具、用品處于完好狀態；

4、主動與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見和建議，并主動采取措施予以解決；

5、組織與實施餐飲產品的促銷活動，督導下屬大力推銷產品；

6、負責餐廳的服務訓練，保證每個員工按照餐廳規定的服務程序與標準操作，為客人提供高標準的服務；

7、每月月底將餐廳的各項盤點表審核確認，交予餐廳經理；

8、領導交代的其它事項。

樓面主管的職責職責篇四

1、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責；

2、出席每周的業務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神；

3、檢查工作：

（1）檢查工作，每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況；

（2）檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資；

（3）檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會，安排當天的服務工作；

5、從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式；

6、妥善處理客人投訴和質詢；

7、做好員工考勤工作、評估工作；

8、做好餐廳的財產管理工作；

9、負責員工的培訓工作。

樓面主管的職責職責篇五

1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；

2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現場投訴，維護良好的經營秩序；

3、跟進所轄樓層各專賣店的經營狀況，協助商戶提升經營業績；

4、監控商戶經營狀況和動向，對經營管理風險進行預判，發現問題及時上報經理；

5、對專賣店活動物料進行審核管控；

6、根據經理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；

7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；

8、完成上級臨時交辦的任務，協助其他部門做好臨時性工作。

樓面主管的職責職責篇六

1. ? ? ?分析相關報告，結合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預算。

2. ?? ?掃描商品，以確保部門商品標價準確。

3. ?? 巡視部門并跟進例外，指導部門同事100%執行公司有關保質期、陳列圖、清潔衛生等營運標準，確保部門標準達到公司要求。

4. ?? 合理排班，確保足夠人手補貨、區域整理及會員服務；培訓指導員工為會員提供盛情服務。

5. ??倡導并推廣公司文化及相關政策，指導及培訓同事，制定并執行團隊培訓及繼任計劃，為公司發展培養合適人才，與同事保持有效溝通，創建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。

6. ?? 檢查并跟進所屬部門同事執行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產保護部保持溝通并跟進資產保護部巡視記錄以降低部門損耗。

7. ??合理控制自用品、員工工時等費用于預算內以節省成本。

8. ??培訓指導員工嚴格按照公司的安全操作程序的執行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。