計劃的制定不僅需要我們個人的思考和努力，也需要與他人的交流和協調。計劃的成功執行需要堅持不懈和嚴格執行，不斷跟進和監控進度。一個好的計劃需要我們具備自我管理和時間管理的能力。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇一

時光如梭，轉眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意！

回望20xx年在渡假村領導的指導下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優質的服務，下面對20xx年的工作情況進行總結：

一、合理安排人員。

20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設施設備進行了更新更換，從而使廚房設備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。

二、安全方面。

（1）食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛生負責區，要求他們對各自的衛生區、食品原料存放容器等負責，并進行不定期檢查。

（2）加強食品原料的分類管理督導工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。

（3）廚房是最易發生火災的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發現問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。

三、經營方面。

在渡假村領導的指導下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經濟實惠的套餐。我們還研發出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。

四、管理方面。

渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節也標準化了，經過努力，我們廚房員工整體素質得以提高，更加遵守廚房的規章制度，現在我們已經形成了一個和諧、優質、的團隊。

五、成本控制方面。

菜肴是餐廳得以生存發展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質量關。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法，經常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，我們廚房在經營管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xx年的基礎上繼續加強對員工技能訓練、廚房經營管理，質量衛生和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考驗新的菜品，對原有的農家菜按季節進行調整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益。我相信在各位領導和大家的指導幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲的20xx！

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇二

20xx年已經過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。

我將努力把20xx年的工作做好，現將一年中的工作做如下總結：

1、培訓方面：每個月中的星期三，是我培訓和總結一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓自己的下屬，管理好每位員工，對工作認真負責。

2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20xx年是比較穩定的一年。

3、作為我本人負責廚房管理工作，負責廚房里面的醬料運轉、菜品質量的把關、原材料的控制、廚房的協調以及水電氣衛生的監督工作。

4、設備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質量。經過多次以總公司領導協商，換成了節能爐灶。火力上來后出菜速度、質量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

5、在操作方面記錄了每個月的營業額及進貨情況：

1)一月份收入：520xx9元進貨：180064元毛率：65%。

2）二月份收入：419492元進貨：159280元毛率：62%。

3）三月份收入：360000元進貨：119284元毛率：66%。

4）四月份收入：400437元進貨：132494元毛率：66%。

5)五月份收入：381993元進貨：132888元毛率：65%。

6）六月份收入：450000元進貨：170000元毛率：62%。

7）七月份收入：430000元進貨：160660元毛率：62%。

8）八月份收入：413565元進貨：136563元毛率：60%。

9）九月份收入：417942元進貨：159578元毛率：60%。

10）十月份收入：390000元進貨：115815元毛率：70%。

11）十一月份收入：509115元進貨：175801元毛率：65%。

12）十二月份收入：770322元進貨：24535元毛率：68%。

6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導致毛率有所下降。后來及時調整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。

7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關標準操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之20xx年已過去，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰。在新的一年里要繼續努力工作，勤學習、勤總結，爭取在新的一年中更上一個臺階。

20xx年已經過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20xx年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：

1、加強廚房內部培訓：根據前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的綜合能力。

2、出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態，加強和采購的溝通，對市場的創新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。

3、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。

4、前廳和后廚溝通協調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。

5、能源節約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。

6、設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協調各部門對原材料相互配合使用。

8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個臺階。

9、一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。

10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。

總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領導的支持和配合。最后我用一句話總結我個人心態，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。

時光如梭，轉眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意！

回望20xx年在渡假村領導的指導下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優質的服務，下面對20xx年的工作情況進行總結：

一、合理安排人員。

20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設施設備進行了更新更換，從而使廚房設備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。

二、安全方面。

（1）食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛生負責區，要求他們對各自的衛生區、食品原料存放容器等負責，并進行不定期檢查。

（2）加強食品原料的分類管理督導工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。

（3）廚房是最易發生火災的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發現問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。

三、經營方面。

在渡假村領導的指導下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經濟實惠的套餐。我們還研發出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。

四、管理方面。

渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節也標準化了，經過努力，我們廚房員工整體素質得以提高，更加遵守廚房的。

規章制度。

現在我們已經形成了一個和諧、優質、的團隊。

五、成本控制方面。

菜肴是餐廳得以生存發展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質量關。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法，經常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，我們廚房在經營管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xx年的基礎上繼續加強對員工技能訓練、廚房經營管理，質量衛生和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考驗新的菜品，對原有的農家菜按季節進行調整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益。我相信在各位領導和大家的指導幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲的20xx！

彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗，現將行政部一年工作進行總結。20xx年度工作回顧：

一、后勤保障工作。

1、辦公用品管理方面：

在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預訂單等，統一整理出來給個部門領用，所有的碳素筆都給領筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴格按照酒店規定執行領用程序，“先申購、再領用，申購單必須要有部門經理簽字后方可領用”。各部門領用物品采用“專人領用”的辦法，做到有計劃領用，在領用的同時向各部門領用人提倡節約，從而達到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領用，庫房里陳年辦公用品已經全部領用完畢，僅這一項就為酒店節約了不少費用。

2、員工餐方面：

為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領導的支持下，從以往每三個月調整一次菜譜，改為一月調整一次，到現在的一周調整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務態度不好和衛生不好的問題，下發了“服務態度機制”和“員工餐衛生管理標準”機制，對員工餐進行規范化管理，對打飯員工態度惡劣的處以嚴厲罰款處理，機制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務不到位等現象，并且員工餐伙食質量和服務態度都得到員工的一致認可。

3、員工宿舍方面：

為提高員工宿舍規范化的管理，制定了“宿舍節能降耗機制”，和“宿舍衛生與安全機制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網上定制了150套特價床上用品三件套，員工領用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發放形式。針對宿舍整體有異味現象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛生責任機制”，每天必須打掃兩次衛生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環境衛生有了明顯改善和提高。

4、員工文化活動方面：

經為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業余文化生活不再枯燥乏味。

針對員工個人發展方面，在酒店領導的支持下，我們協助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機制”而且已經成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機制的落地，得到員工的普遍認可，并且都積極的準備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規劃。

二、質檢工作。

今年行政部首先把質檢工作做為主要工作來抓，以往質檢以檢查衛生為主，查完后不進行處罰，所以質檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛生質量沒有實質性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質檢頻率，質檢由每周一次改為每周三次，除周四進行例行質檢外，每周還不定期進行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進行著重檢查，并立即打印質檢報告，責令相關問題部門在規定期限內進行整改，并在周五進行復檢，打印復檢報告，了解整改進程。此外行政部在質檢工作上特別制定了“質檢細則”和“質檢責任機制”，著重列出了質檢中檢查的項目，其中包括衛生、禮節禮貌、紀律行為、儀容儀表、設施設備、工作技能等方面，并規范了獎罰標準，使各項獎罰做到有據可依。徹底改變了以往對問題部門責任人處罰時，當事人不配合、不愿意的現狀。細則下發到各部門，明確了各部門衛生區域和職責規范。在質檢中發現重大問題能夠及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質檢工作效能率，并且在“質檢責任機制”落地之后，各部門嚴格按照具體質檢細則進行承諾自罰，質檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質檢的密切配合。

出處 www.cdxkw.cn

三、行政事務工作。

1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關規章制度、可以采取紙質打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達指令。這樣一來，既節約了辦公耗材也節約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領導及時傳閱，然后按領導的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現象的發生。做好上、下聯絡溝通工作，及時向領導反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協調工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。

2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進行整理和存檔。將酒店所有檔案進行了細致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經過認真登記編號做好標示，使檔案管理做到井然有序。

3、衛生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛生監督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛生防疫方面的人員及食品安全。準備相關衛生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛生許可證和公共場所衛生許可證，以及餐飲服務許可證。

4、例會制度和經理值班制度酒店自從引入機制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機制”，自從會議機制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現象。并且根據酒店實際情況又制定了“酒店經理值班機制”，規范了經理值班承諾自罰職責，保證酒店每日有值班經理認真職守，真正做到誰值班，誰負責，解決酒店一切突發事件及客人投訴事項，并做到值班經理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。

東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規的學習就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導。

6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務之星的目的；每個月月末為每個當月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。

7、協助各部門做好緊急協助工作，安排、協調二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數多的情況下保證傳菜及時、準確，確保了餐飲部的工作正常運轉。協助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責。

四、存在不足及明年計劃。

1、各部門對新出臺的機制認識還不夠，導致處理問題不靈活，不知道責任人是誰出現互相推諉。比方在日常工作當中，質檢檢查出的問題，部門認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態度，對發生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。各種機制還有待于完善。針對機制的出臺、落地執行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機制執行過程中發現不足及時完善整改是重中之重。

2、培訓工作沒做到位，學習氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學習及培訓工作意識不強，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學習熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學習和培訓的機會，來滿足和提升員工的自身素養，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強崗前培訓，從儀容儀表、禮儀禮節、應知應會等方面都要嚴格進行考核上崗。

3、員工業余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進行一些團體娛樂和學習活動，合理制定培訓計劃和文體娛樂計劃，嚴格按照計劃實施。加強員工的團隊意識，酒店企業文化必須做到位。針對員工業余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學習培訓計劃和員工團體活動計劃。根據部門安排的時間一一落實。

4、各部門員工的安全及日常行為規范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現嚴重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導上沒有做到位，讓不該發生的事情一而再再而三的發生。明年必須要加強員工的自我保護意識，各部門嚴格按制度管理員工的日常行為規范，每個部門做好安全防范緊急預案，哪個部門出現問題按嚴重程度罰部門責任人和挑事者。在日常管理中學法懂法，對責任心不強引起的事故絕不姑息。

新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發揚創新精神為員工的為酒店搞好企業文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發展作出貢獻。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇三

為有效推進政務信息建設，成立由主任任組長，各股室負責人為成員的信息領導小組，由主要領導親自抓，分管領導具體抓，領導組負責對信息質量、完成任務進行督促、指導。

20__年，政務信息主要以地方志、黨史、縣委政府工作落實、黨建和廉政建設等方面做好信息的采編和報送工作。重點突出以下內容：

1、貫徹落實上級地方志和黨史部門會議精神、法律法規等情況。

2、貫徹落實縣委政府重大事項、會議精神、扶貧工作等方面的情況。

3、加強宣傳教育工作改革創新的思路、主要做法和經驗。

4、黨風廉政建設、黨建工作、創先爭優等活動情況、動態及基本經驗。

5、重大緊急情況、重大突發事件及后續工作情況。

6、報送任務：每月至少1條，全年12條。

政務信息質量的高低，直接影響到領導決策和工作發展。著力在健全完善信息工作制度上下功夫，全面提高政務信息工作質量。

1、嚴格執行信息定期報送制度。嚴格按照__縣政府系統政務信息考核辦法向政府辦辦公室報送信息，每月報送1條，全年12條。時效性較強的信息或重要動態要隨時、及時報送。

2、建立完善政務信息工作督察制度。20__年政務信息工作實行目標管理責任制，按照縣政府下達的目標任務報送，并將目標完成情況納入年終考核。領導組將實時對信息報送、質量等進行督查。

3、開展政務信息業務培訓活動。一是積極參加縣委政府舉辦的各種信息培訓會議，提升信息工作水平;二是以自學為主，自覺加強業務培訓。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇四

娛樂行業與餐飲業雖說都是服務業，可還是有區別的，從個人角度說，應該是第一次涉足這一領域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現在，經歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規酒店管理學校也是學不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經歷了一遍!也讓自己在其中認識到自身的不足。隨著餐廳營業狀況漸入佳境，必須從各方面都應提升自己，強化自己在這方面的技能。

1.銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業初有所下降，不管是從人力、物理還是財力支出方面都節省了很多。除了銀座的品牌效應作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應該是起到了主要作用。通過前幾個月的試營業和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認知，口碑不錯，回頭客不斷增多。

3.份月成本可能會很高，原因我想有以下幾點：

a人員的補充，本月的服務員比以往多一些。

b菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節原因可能高于以前。

c搞了一次團購，銷售的不錯，但不賺錢。

d氣溫高，菜品保質期降低，因變質扔掉的會比以前多點(個別賣的慢的丸子)。

e后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。

下個月的工作重點當然還是以銷售為主，目標肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：

1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。

2.緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統的培訓，主要針對對客服務!

3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。

4.議完善員工工資待遇制度。從開業至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協議，非常的不規范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點。可以縮短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優秀的員工，并影響正常招聘。

5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!

6.客服務一直我們服務行業的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。

7.成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現的問題，及時調整或解決。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇五

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。

2、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節約燃油，降低成本。

3、增加酒水品種，真正實現餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

4、繼續關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

5、繼續開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規范的具體培訓工作。某餐飲企業年度培訓計劃模版（全套）。

6、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。

7、根據季節變化制定并落實不同時期的菜單。

8、規范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態養殖業，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

9、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）。

轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將x年度工作情況作總結匯報，并就x年的工作打算作簡要概述。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇六

第一次，站在上面給大家做工作總結匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我幫助。

現將2013年度工作情況作總結匯報，并就2012年的工作打算作簡要概述。

廳面現場管理。

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇七

在本月由于人員陸陸續續的增加，在服務意識上沒有的得到什么培訓，所以在服務質量上沒有很好的提高，而且本月有新提升一名經理，對餐飲部還不是很了解，一些工作還需要在本人的知道下來一桶煮好餐廳的服務，爭取調整培訓內容及方式，相信能有所提高，讓員工在服務意識上能夠明顯的體現細節服務和主動服務，讓客人高興而來滿意而歸。

本月餐廳業績不管是從酒水外賣到會員卡均沒有完成任務，本人深刻慚愧，身為部門第一負責人，為企業創作不出一定的效益就是打了敗仗的兵一樣，只有為隊伍創造出好的效益才能證明個人存在的價值。針對業績，本人想領導保證在下個月完成好總經辦下發的任務指標，不忘領導的培養。

針對衛生問題，每天帶領部長和員工在收完餐后對衛生檢查一遍，并把衛生的指標告訴員工要達到什么樣的標準。上個月人員緊缺未能達到衛生標準，如今人員得以補充，本人吧衛生任務下發到個人身上，每天定點檢查，如有不合格的現象給予整改，本人還要繼續跟進部門存在的死角衛生給予一一做好。

由于本月開展了一年一度的金秋美食節，客流量有所上升，再加上新員工的加入，造成指標的成本有所浪費，在此方面本人將拿出一定的培訓方案及針對性的解決方法，努力做到為公司節省不必要的浪費并且將愛店如家的優良傳統傳播到每一個員工身上。

1.之前有很多各部門的員工到本部門偷吃的現象，在本月本人要求部長及員工對各部門的監督，避免在餐廳出現此行為，如果發現第一時間通知各部門第一負責人給予處理。

2.對本部門的員工崗上紀律要求，在崗期間不得出現玩手機，大腦的行為，已經發現給予罰款警告。

3.要求員工從攪拌發哦上崗見到同事管理人員都主動問號，做到本部門的亮點式。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇八

摘要：隨著社會的發展進步，企業對高職院校學生的能力要求也越來越嚴格，為此，高職院校應積極創新學生培養思路和管理方法，提高教學管理質量。通過分析高職院校教育教學管理現存問題，提出具體有效的相關對策。

關鍵詞：高職院校；教學管理；存在問題；有效對策。

隨著社會經濟、科技的發展進步，高職院校的重要性越發凸顯。高職教育有別于普通高等教育，它有著不同的人才培養目標，因此，在教學管理模式上與普通高等教育也不盡相同。

一、高等職業教育教學管理存在的問題。

（一）管理制度不完善。

要想提高高職院校的教學管理質量，就要遵循完善的規章制度，做到有章可循、有章必循。然而，實際執行過程中卻并未全面落實，從而導致了高職院校規章制度的空置，造成教學管理向應付檢查轉變，淪為形式化[1]。

（二）教學目標本末倒置。

目前，大部分高職院校存在重理論輕實踐的現象，一味追求學生超高的考試成績，將考試分數視為唯一的檢測標準，以此來評定學生的優劣等級。這種本末倒置的現象使得高職學生自我發展嚴重受限，逐漸轉變成為考試的奴隸，學習只是為了取得較高的成績。

（三）師資力量嚴重不足。

我國教師老齡化是目前最普遍、最嚴重的問題。據調查，不僅是高職院校教師年齡偏大，就連普通高等院校也不例外。這一現象造成了教師在教學時方法單一，無法滿足教育改革背景下的教學需求，學生學習起來感覺枯燥乏味，提不起興趣。雖然，年長教師的教學經驗和理論知識極為豐富，然而，由于缺乏一定的基層實踐鍛煉，在授課時往往以理論為主，無法提高學生學習的主動性和積極性。

二、提升高等職業教學管理質量的對策。

（一）更新管理理念。

高職院校要提高教學管理質量，首要任務是更新教學管理理念，加強教師對教學管理的認識。不僅要明確認識管理理論，更要明確認識高職院校本質規律，全面掌握教學管理的內容等。因此，以下兩點必須得到重視：第一，遵循科學發展觀，堅持以人為本。高職院校的基本辦學目標是培養創新型、高素質人才，所以，學校發展的根本就是教學質量，即教學要圍繞教學質量發展，進一步加強教學管理工作，健全人才培養及質量保障的模式制度，對各個部分間的關系做出正確處理。第二，增強教育教學管理的質量意識，完善建立一套工作認知制度，促進全體教師正確樹立教學管理質量意識，有效掌控教學管理，確保教學管理責任落實貫徹到整體教學過程中。

（二）健全管理制度。

高職院校建立教學管理制度應遵循以人為本的準則，充分調動師生“教”“學”的主觀能動性，充分尊重師生的價值取向；不斷完善健全教學管理制度體系，并有機整合教學管理及學生管理的制度方法和教學文件等規章制度，使其在一定程度上協調統一，形成完善的管理體系；教學管理要保證權威性、公平性，必須嚴格遵守教學管理的各項規章制度[2]。另外，隨著教學形式的不斷變化發展，應充分結合其需要，及時調整不合理的傳統制度，加強全新制度的建立完善，保證教學制度緊跟時代發展步伐，促進教學質量及水平持續提高。

（三）建設師資隊伍。

1.建立高素質管理隊伍。教學管理工作以達到人才培養、維護教學秩序及提升教學質量為目的。而隨著時代的變更交替，市場對人才提出的需求也隨之發生改變，高職院校必須順應這些變化，持續變更人才培養方案，使得教學管理工作量逐漸增加，對其系統性、及時性和準確性形成較高要求。針對如此特殊的工作性質，要不斷提高教學管理人員的能力和素質，建立一支具有較強服務意識、超高綜合素質和合理結構的教學管理隊伍[3]。

2.加強“雙師型”師資隊伍建設。加強“雙師型”師資隊伍建設，有利于全面提升高職院校教師素質。師資隊伍是高職院校教學質量及發展的主要影響因素，需從方方面面入手，不斷強化師資隊伍的建設，聘請兼具理論知識和專業技術的教員。另外，學校應定期或不定期地培訓教師，使其全面掌握先進的教學理念、全新的學科知識等教學要素；積極與企業溝通交流，選派優秀技術人員入校兼職教員，讓學生學習工作經驗和最新操作方法；采取合作辦學形式，定期送學生到企業實習，使其能參與到實際工作中，獲得教學內容以外的寶貴知識經驗。

三、結語。

高職院校要提高教育教學管理質量，必須積極更新教育教學管理理念，完善建立教育教學管理制度，加強師資隊伍和管理隊伍的建設，如此才能不斷推動高職教育不斷前進、發展。

參考文獻：

[2]馬立.關于提高高等職業教育教學管理質量的幾點思考[j].時代教育,2014(13):200.

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇九

（一）實施《體育質量提升工程》，是全面貫徹黨的教育方針、落實教育規劃綱要的重要舉措。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（?）》將提高質量作為教育改革發展的核心任務，要求樹立以提高質量為核心的教育發展觀，注重教育內涵發展，建立以提高教育質量為導向的管理制度和工作機制，因此，啟動并實施《體育質量提升工程》，開足體育課時，上好體育課，開展好課外體育活動，是貫徹落實教育規劃綱要的重要舉措。

（二）實施《體育質量提升工程》，是促進基礎教育均衡發展的重要保證。中小學體育是基礎教育的有機組成部分，體育課教學和課外體育活動是基礎教育課程建設的重要內容。提供優質的體育教育資源，提升中小學體育質量，是促進基礎教育高水平均衡發展的重要保證。

（三）實施《體育質量提升工程》，是提高中小學生身心健康水平的必然要求。增強學生體質是素質教育的重要內容，體育課程是增強學生體質的主要渠道。提高體育教育教學質量對培養學生終身體育意識和基本的運動技能，促進中小學生的身心健康水平和全民族健康素質的提升，具有十分重要的意義。

二、實施目標。

通過《質量提升工程》的實施，推進我省廣大中小學體育與健康課程的建設和發展，力爭到：培養一支高素質的專業體育骨干教師團隊，打造200個優秀體育教研組和120名體育教學名師；在省、市教研中心評選的體育優秀課或市級體育精品課基礎上，評選表彰200節省級體育精品課、構建示范性體育課堂教學資源庫，搭建有利于中小學體育教師教育教學能力提升的平臺；廣泛開展課外文體活動和大課間活動，使85%以上的中小學生掌握兩項運動技能，評選400所體育藝術“2+1項目”活動先進學校；創建30個遼寧省中小學體育與藝術教育工作示范縣區，推動中小學體育藝術教育工作區域性的普及與提高；大力實施《國家學生體質健康標準》，促進遼寧省城鄉中小學校體育工作的均衡發展，全面提高中小學生體質健康水平。

三、實施項目。

1.中小學體育教師專業技能提升項目。

（1）提高體育教師的專業技能，為提升體育教學質量提供保障。健全體育教師培訓、考核制度，促進體育教師業務素質發展；通過對體育教師的繼續教育培訓，建設一支具有高尚師德，業務精湛，適應素質教育要求的體育教師隊伍。每年對100名體育學科的骨干教師進行一次省級培訓，培養省級體育學科帶頭人，并通過逐級考核推薦每年評選出30名優秀體育教學名師，充分展示他們的教學風格和特色，利用他們先進的教學思想和意識，帶動我省體育教師的理論和專業技能水平的全面提高。

（2）組織開展送教下鄉活動，促進城鄉體育教師教學技能的均衡發展。解決農村學校體育教學的難點問題，在促進城鄉體育教師互動交流中，實現體育教學均衡化發展。每年組織一次省內骨干教師和學科帶頭人深入基層學校，尤其偏遠地區的農村學校上一周體育課，同時對當地體育教師進行教學技能培訓，解決農村學校體育教學水平薄弱問題。

（3）根據學校體育工作的發展形勢，定期舉辦體育教學現場觀摩會、研討交流會、外出考察學習,開拓體育教師與教研視野，將先進的教學思想和經驗與我省實際相結合，從而提高體育教師的教育教學水平，實現《質量提升工程》的總體目標。

2.體育精品課建設項目。

（1）加強三級課程管理，學校要按照省教研中心下發的《遼寧省中小學校體育學科教學管理暫行規定（試行）》的要求，引導廣大體育教師認真落實中小學體育《課程標準》，上好每一節體育課，科學合理地選擇教法，設計教學內容和教學密度，打造有效課堂，追求課堂教學效果的最優化。

（2）開發課程資源，不斷挖掘具有特色與實效的校本課程，聚集優秀的運動項目，使之成為學校課程中的教材，并發揮教師教育潛能，拓展教學水平，引導學生積極參與運動，大面積提高教學質量。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十

4、全體員工要了解目標及達成情況。

二、制度及流程。

1、建立系列的規章制度，包括考勤、衛生、車輛、采購、設備。

維護等；

2、建立工作流程，基于廠家流程（核心銷售、服務流程）及自。

身工作需要建立一套工作流程，可根據情況隨時進行增補。

三、考核、薪酬及獎勵。

1、薪酬一定和考核掛鉤，每個人都有考核指標；

2、日常要有考核檢查內容，比如衛生檢查、滿意度檢查、流程。

檢查，檢查結果要進行公示；

3、每月對表現突出員工進行獎勵，要物質獎勵和精神鼓勵并。

四、會議與內部溝通。

1、定期召開會議，包括部門經理會議、周一的大晨會、各部門。

的業務會，通過會議布置工作以及給員工鼓勁；

2、建立充分的溝通，會議溝通、談話溝通、工作布置后再溝通，

以便讓員工充分理解領導意圖，工作能夠全面貫徹；

五、巡查及快速反應。

1、總經理一定每天經常巡視各部門工作，通過看、談話等發現。

問題；

2、發現問題盡量當即解決，有時還需要將此問題進行舉一反三。

向全體員工進行培訓；

3、對任何問題都要及早處理，養成認真、快的工作作風；

六、培訓及人員組建。

1、要有人員培養的目標，包括人員數量和需要達成的素質標。

2、每個部門每月要建立培訓制度，總經理需要對培訓親自考。

核，必要時總經理親自培訓，特別是新員工的培訓；

七、廠方及各方面關系維護。

1、要經常和廠家的現場代表溝通，通過電話或接待工作增進與。

他們之間的感情；

2、要主動請他們指導工作，通過他們了解其他經銷商的長處，

以便能夠不斷地吸取他人所長，提高自身水平；

3、重要節日一定要與廠家領導及稅務、保險公司等業務單位聯。

系，送上必要的“祝福”

建議洛陽總經理現階段重點工作：

1、開拓市場，建立客戶群體，提高企業知名度。

可通過廣告和市場走訪的方式進行；

要有目標和實施方案；

可建立特殊階段的獎勵機制；

2、提高員工素質，特別是服務人員業務素質。

制定較密集的培訓計劃并嚴格執行；

增加現場培訓；

進行培訓考試并可和工資掛鉤；

繼續人員招聘工作；

3、制定明年的工作目標、計劃。

4、建立工作標準及工作流程。

5、加強與廠家的溝通。

6、注重“客戶滿意度”，制定流程及考核方案。

每日工作內容：

1、按照前日工作計劃逐一處理問題或落實工作，落實完一定要記。

2、運用“現地現物”方法在公司內各部門進行巡視和溝通，發現。

問題立刻解決；

3、無特殊事件可依據下表開展工作：

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十一

2、現階段瓶頸工序是組裝拉，產能最低。

3、清尾速度慢。

4、拉長管理水平和員工作業水平急需提高。如作業速度慢等。

5、品質部的統計數據沒有起到很好的作用，生產部沒有對前三項不良提出改善對策進行改善。

6、員工流失率高，新員工多。

7、來料不良多，基本上每天都有物料挑選使用，浪費工時，影響產能。

8、物料管控能力差。生產時數量及物料不能有很好的管控，不知道準確的生產數量，給訂單交貨帶來很大困難。

9、生產線換線速度慢。現在在半小時以上。

10、組裝拉問題多。

1)因作業不良、來料不良、設計不良等原因造成直通率低，很多產品在80%以下。

2)組裝拉拉長管理水平低，需要更換拉長。

3)lqc沒有做qc報表。

4)部分工序無大功率電烙鐵，降低了焊接質量及速度。

5)員工無自檢、互檢意識，流入到后工序、lqc工位不良品多。

二:具體改善措施。

生產效率的提升主要從4m1e。

五個方面(即人、機、料、法、環)入手進行改善。

(一)人員方面提高員工的士氣，降低員工的流失率。

1：提高員工作業的熟練度。

新員工剛來時，必須將其安排在次要或易操作的崗位上，如要安排在重要崗位上(如執錫、測試、打螺釘、檢驗、裝pcba入殼等)必須經過培訓且合格后方可上崗。這樣才不會給新手造成工作上的壓力，對品質和效率的影響也可降至最低。

完成時間：新員工到崗時。

2：嚴格控制加班，保證員工有足夠的休息時間。

人的精力充沛與否與睡眠好壞有非常重要的關系(也會影響到一個人的情緒)，一個人應保證其一天至少有7小時的休息時間，(建議在正常情況下宿舍準時12點熄燈且保安須檢查每個宿舍是否有人影響他人休息)作業時只有具有充沛的精力和良好的心態才會創造更高的效率。

完成時間：建議人事部從即日起按照《宿舍管理制度》由保安每日對各宿舍進行檢查，由人事經理組織人員對宿舍員工的作息情況每月進行2次左右的抽查。在控制晚上及星期天加班時間，杜絕通宵加班在12月份前得到充分改善。

3、對員工進行適當的激勵。

激勵包括物質方面和精神方面的，表現好的須及時進行獎勵，表現不好的須進行口頭或物質上的懲罰，不能讓員工有一種做的好與不好一個樣的想法，并每月一次心態方面的培訓。

(二)機器方面加強設備、工具、儀器的保養與維護，提高其稼動率。

1:對波峰焊、回流焊、貼片機等設備，技術員和操作員必須隨時關注其是否正常運行，當其出現對效率和品質有重大影響的異常時，必須馬上處理。

2:對烙鐵、測試儀器、測試架須做好日常的保養，須經常檢查其是否工作正常，不可粗暴操作，做到誰使用誰負責。

3:購買100w大功率電烙鐵用在五金、插頭等焊接工序，以提高生產效率。

(三)物料方面保證物料的及時供應及來料的品質。

1:pmc、物料員必須按照生產計劃保證所做機型的物料準時供應到位，以減少因此造成的待料等無效工時的浪費。

2:提高來料質量，減少挑選工時、提高直通率。現階段對緊急上線的特采物料由iqc主持安排其它部門的作業員到電子電器部或在iqc處進行全檢，以減少電子電器部的額外工作量。現階段電子電器部非常忙，而其它生產部門相對不忙。

(四)方法方面按照“一個流”作業，保證整個電子電器部各拉的生產總平衡。

1:堅持車間audit制度，發現問題點，并進行持續改善。

2:對拉長進行績效考核，提高拉長工作積極性。

3:對產量進行目標管理，每天制定相應產量目標并讓拉長進行確認，主管及時跟進完成情況。

4:要求各拉長嚴格按照ie制定各生產線標準產能及相應拉速，進行下拉生產，以保證達到標準產能。

5:提高員工的作業技能，減少作業不良;減少電鍍等來料不良，提高直通率。

6:通過完善生產計劃、合理安排各線員工、利用ie技術，持續整個生產系統的平衡率和生產效率，減少在制品的積壓，提高產量。

7:加強訂單清尾管理，減少在生產線的訂單數量，減少管理難度，提高清尾速度。

8:對拉長和作業員進行培訓，提高員工的品質意識，提高員工的自檢、互檢意識，要求拉長和作業員準確掌握作業標準和作業要求，培養多能工和多能拉長，提高拉長的管理水平。

9:要求生產部對前三項不良提出改善對策進行改善。

10:提高生產計劃的均衡性，減少作業員工作時間太松太緊的狀況，增加文化活動，提高凝聚力，以降低員工流失率。

11:增加工單隨工單，從貼片開始，一起跟到包裝完成，以管控各工序的完成數量。

12:拉長必須隨時跟進生產線的生產，做到馬上發現問題就馬上解決問題，將異常消除在萌芽狀態。

13:對各瓶頸工序使用熟練度非常高、做事積極、品質意識強的優秀員工，并考慮能否使用工裝、工具改善瓶頸工序。

14:加強對拉長和員工在管理技能、工作技能、ie知識、電子基礎知識、品質知識等方面的培訓。(每月至少保證一次)。

(五)環境方面。

1:做好現場的7s工作。

工作環境會影響到一個人的心情，而心情會影響到工作效率，只有保證工作的安靜、井然有序才能保證員工作業的高效率。

2:加強員工的組織紀律性。

上班時間不允許員工干與工作無關的事(除開必要的喝水、上洗手間等)，不允許交頭接耳，不允許隨意走動，不允許東張西望，不允許坐姿東倒西歪，不允許打手機等，以保證工作的效率和品質。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十二

提升晚上的備考效率，首要事情就是明確備考的目標，比如學到什么地方才能睡覺、要完成哪些習題以及掌握哪些知識點等，有了明確的目標后續學習才能更有動力。

其次，高三晚自習下課后到睡覺之間有許多瑣碎的事情，如果考生有了明確的目標，對于不必要的瑣碎時間安排也會大大減少。

最后，學習目標沒有完成，考生的內心會產生一種內疚的心理，這種情形會不斷提醒自己增加動力，但目標一定要量力而行，不然長期的沒有完成目標，反而會陷入自我懷疑階段。

二、關掉手機減少干擾。

雖然很多高中是不允許帶手機上課的，但還是有許多學校是允許帶手機的進入高中，而此時手機正是干擾學習效率的重災區，因為學習是一種枯燥的苦修行，而手機則相當于一個充滿誘惑的新世界，比如說游戲、無效社交、碎片化信息等等，這大量的碎片信息，只要自律力稍差，考生就會陷入其中，所以考生在復習前期去吧手機關機對于提升學習效率有一個質的飛躍。

三、心情煩躁可調整后復習。

考生在學習當中難免會出現很多煩心事情，那么考生可以先強行進入到學習狀態中，畢竟人一旦認真了，那么對于周邊的事物是可以忘記的，如果情緒非常煩惱無法進入到之后的學習狀態中，那么考生可以先去調整一下情緒，如果實在不行就可以先早點睡覺，畢竟沒有一個好的學習狀態，那還不如早點去休息一下調整明天的狀況。

四、晚餐不吃的過飽。

不少的考生在晚上的時候吃的非常的飽，晚上還喜歡給自己加加夜宵什么的，但其實這并不是一個好的習慣，長時間下來除了身體會長胖許多，而且因為吃的過飽，消化系統進行消化會消化血液中的氧氣，而消耗過多會導致大腦缺氧出現犯困現象，對于學習的效率情況也會大大降低，因此晚上學習的時候盡量吃個8分飽即可，這樣對于身體和學習都是一個不錯的選擇。

如何提升記憶力。

一、營養補給充足。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十三

20xx年，我已經畢業并參加工作1年多了,20xx年3月5日，我終于進入了呂梁市青年志愿者。

參加志愿者到今即使短短的1個月時間里，讓我學習到了很多，感受到了很多，領悟到了很多，成長了很多??作為志愿者我們不過是在盡一份真心，如果你有著水一般玲瓏剔透又充滿靈性的靈魂，就讓周圍的一切都會因你的光彩而變得美麗。如果你有一顆猶似水晶的心肝，常常在笑著，你的氣質會不經意間感染身旁的人。小小的動作都會有巨大感染。并不是一定要做一些轟轟烈烈的事。

在志愿者的大家庭里，有來至社會不同地位的人們。不同的年齡，不同的面孔，不同的想法。有在校的學生、有就職的上班、有無業人員，有農民打工的，可我們有一個同樣的心（奉獻的愛心），心得體會《參加青年志愿者后心得體會》。即使觀點和做法不一樣，可是這位愛心的中庸讓我們緊緊聯系在一起。所以我學會了溝通，跟小齡的學生就要站在他們的觀點去想問題，跟同齡的大學生，上班族就要提出自己的觀點相互交流。我們同微笑、同服務，共吃苦、共幸福，互相幫助、團結協作。原本不相識，也變得熟悉，原本的陌生人，也成了朋友。

從志愿者的服務工作中，通過努力，我的工作能力得到了大家的肯定；通過信任，我得到了很多很多鍛煉自己領導、組織、策劃等方面的能力；通過謙虛，我學會了許多人生的經驗。通過活動，我的到很多的快樂與心靈的滿足，得到了很多受助家庭的微笑??這一切都是我寶貴的財富，是書本學習不到。在許多的志愿服務的活動中，我體會到工作的成效取決于個人的積極性。積極地投入、熱情地參與、耐心地引導、不厭其煩地解釋說明，即使棘手的問題都可以迎刃而解。我們互學習，互努力，共付出，共奉獻，原本沒有的經驗，也裝的瞞瞞的。所以我們志愿者既是奉獻者，也是受益者。工作鍛煉我的思維，更磨練我的意志。使我更有能力，真心去實現人生價值，從而回報于社會。有一句話是這么說：“贈人玫瑰，手留余香”

有價值的人生才是快樂幸福的人生。人生的價值有許種實現的途徑，無論哪種途徑都離不開勞動，離不開對他人、社會的奉獻。我選擇了參加青年志愿者，去幫助孤老殘童，幫助生活貧苦人群，參加公益活動??人生是短暫的，人的價值卻是永恒的。我們應該抓住人生的“三天”不忘昨天，奮斗今日，創造明天，也許我不知道世上還有多少人需要幫助關懷。但是我會繼續積極參加志愿者工作，盡己所能讓愛與快樂傳播下去。做一位優秀的青年志愿者，實現人生價值。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十四

2022年是我實現自我挑戰的一年，在這一年中，我有收獲，也有不足。在2022年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。

回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。

我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

一、培訓方面。

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面。

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人，20xx年是比較穩定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。

5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，下一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進！祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十五

3.一百句空言，不如一個行動。

4.行動是果實，而言語只是綠葉。

5.沒有執行力，就沒有競爭力。

6.行勝于知，知因行而勝。

7.嚴明紀律，確保執行。

8.執行力——理想與現實間的`橋梁。

9.計劃不執行，結果等于零。

10.今日事，今日畢，言必行，行必果，果必優。

11.接受任務不講條件，執行任務不找借口，完成任務追求圓滿。

12.凡事要求落實、求具體、求深入、求細致、求效率、求質量。

13.沒有執行力，一切都是空談。

愛崗敬業是一個員工應具備的最基本的素質，現在大多數員工追求的只是完成手頭的工作，如果不在自己的責任范圍之內，就推出三阻四，這樣的員工只能說勉強算合格。一個企業就像一個家，能力有大小，責任都一樣。只有盡心盡力為公司服務，才有自己的成功和公司的輝煌。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十六

人們有時候會對你說：“在你空閑的時候做那件事吧，”但是，實際上這種“空閑”時間是沒有的。即使當你躺在游泳池邊時，那也是休閑時間，而非空閑時間。大多數成功者就是那些掌握了以下幾種節約時間方法的人們。所有獲得成功的人做事都分主次。

一、把要做的事情列成單子。

《世界主義者》月刊的主編海倫。格利。布朗總是在辦公桌上放一本自己辦的雜志。每當她受到什么事情引誘而消磨時間、做一些與雜志成功無關的事情時，看看那本雜志，她的注意力就會回到正事上來。

安排事情先后順序的一個方法是把要做的事情列成單子。每天晚上，把第二天要做的前20項工作簡要地寫下來，并在這一天當中，反復看幾遍這個單子。完成單子上的各項任務的最好方法是給每項工作留出一個專門的時間。

二、依靠以前寫過的文字資料寫信。

大多數想獲得成功的人都利用有用的時間來寫表示感謝、慰問和祝賀的私人信函。但是，如果所要寫的是日常工作的備忘錄、公函、資料匯總和表格的話，他們就會依靠以前寫過的文字資料來節省大量時間。

《精粹》雜志的主編蘇珊。泰勒起草了大約40種復信格式，從退稿到答復捐贈請求，樣樣俱備。這些信都儲存在電腦中，可以隨時調出、復制，只要改動幾個關鍵的字詞就成了一份專門寫給某人的信件了。之后，泰勒常常會在信的結尾處加上一句親筆寫的問候語，以示親切。

三、在打電話之前把要說的話寫下來。

金融家.富卡通過電話集中做生意，發了大財。他最重要的策略是在打電話之前把要說的話寫下來。為了避免打電話時找不到人而捉迷藏，要及時給別人回電話，因為你很容易找到打電話的人，這樣你的留言就不會堆積起來。如果那個人此時正忙，許多善于運用時間的人就會約個時間再回電話。在有些人的錄音電話中留下詳細的口信，可以使你免受長時間談話之累，還會使你更快地得到答復。

四、如果有什么工作要做，立即就做。

作為一名著名的色彩顧問，蘇珊娜。凱吉爾生前曾為許多知名人士設計房間和個人服裝。為了應付她時間表上的各種事情，她依照一條從她祖母那里學來的原則：如果有什么工作要做，她立即就做。凱吉爾說，很多人把時間浪費在“準備開始”上。盡管你剛剛開始這么做事，你也會對自己這么快就做完了事情感到意外。記住，種樹的最佳時間是前，僅次于它的最好時間就是現在。

五、在規定的期限內拿出方案。

追求完美的人與那些愛拖延的人浪費的時間一樣多。瓦霍維婭公司前董事長托馬斯。r.威廉斯發現，許多在銀行界工作的年輕人不知道什么時候該停止研究方案，什么時候該著手結束工作。那些接受培訓的人倒應該向工程師學習一些東西，工程師們懂得，他們應在某一日期前拿出可能的最佳方案。即使方案不那么完美，但是他們已經在規定的期限內做了最大的努力。

每當你高效率地完成了一項工作或是解決了一個難題時，你不僅僅是節約了時間，而是在使你的生活更加快樂。本杰明。^v^曾經說過：“你熱愛生命嗎?那么就不要浪費時間，因為時間是組成生命的材料。”

[職場效率提升指南]。

提升餐廳工作效率的月工作總結與計劃篇十七

每天上班八小時，如何讓自己更上一層樓?不是加班，而是優化自己的辦事效率，節約更多的時間來思考和規劃。

在職場上來說怎樣提升工作效率，對你對企業都是很重要的事。只有在有效的工作范圍內，你才能給自己更多時間去反思錯誤，糾正錯誤。提升工作效率并不是過于積極的工作狀態，那樣只會過快的消耗你的腦力和體力，最終造成疲勞不堪甚至病倒。下面分享提升工作效率的最好方法——時間管理。

歸類是將問題整理很重要的一個步驟，看似在浪費多余的時間，其實能幫你更快的進行分析和處理問題。首先按照截止時間，其次按照問題大小，將工作內容或者任務歸類之后，才好開始下一步的處理問題。

當你處理問題的時候，要學會肢解，最后再重組答案。首先要將這件事情的難點和資源找到，如何在獨立的狀態下最好的完成它。如果不能獨立完成，你應該找誰合作能降低風險，或者說找誰合作更能處理好事情。

在你將問題肢解以后，你能按照自己的思路去一步步執行并得到答案，這個是順理成章的事。但你一定要學會規定時間，在一些沒必要浪費時間的事情上，盡可能的快狠準的去完成。把更多的時間和精力留在處理難點上，當然這要保證前者是不出錯的情況下。