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學做菜字學做菜字篇一

在我的人生道路上，有著許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應該是那一次學做菜了。

那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動”了。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的第一道菜。

我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然后去準備材料。

首先，我小心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲，放進鍋里炒，直到炒出香味為止。

然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽說：“別急，別急。”由此我想到了自己常說的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。

最后，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最后我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點時間我要后面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹簽拿出來就差不多了。

當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！

學做菜字學做菜字篇二

我學會了許多本領，如騎行車，種花，扎頭發……，但我印象最深的就是學做菜了。

說干說干，等到了時候，我們就開始做了。

我先學做的是炒白菜。首先，媽媽叫我把白菜掰成一片片的，然后仔細得清洗干凈。做完了這些事，就可以開始切菜了。

我一開始切的時候，菜總是動來動去，而且我也差點兒切到手。媽媽就說：“切菜的時侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來，這樣就不會切到手了。于是我就照著媽媽說的做，飛快地把菜切好了。

開始炒菜了，等鍋里的水燒干了，就把油放進去，油燒熱了以后把白菜輕輕放進去就不會把油濺起來了。然后翻炒一會兒放鹽，放鹽以后加水。媽媽說：“炒的時候一定要不停地翻炒，不然會粘鍋。炒完了以后裝進盤子里，這道菜就做完了。

我還學會了韭菜雞蛋餅等菜。午飯的時候，爸爸媽媽、爺爺奶奶都說我做的菜真好吃，我心里美滋滋的。

學做菜字學做菜字篇三

我看見大人們煮飯時那樣輕而易舉，我也想當一次小廚師，而且我覺得自己做的也一定很好吃。

今天，我一個人在家，都已經11：00了，可爸爸媽媽還沒回家，肚子卻已經在*了，所以我決定自己下廚。做些什么呢？紅燒肉？哦，太難了，就做蛋炒飯吧！我覺得這是最方便，容易的。

首先，我把蔥洗干凈，用刀切成一小段，再打開煤氣，放一點油到鍋子里燒老，再把飯放下去，用勺子翻滾幾下，炒上兩分鐘，然后再打幾個蛋，攪拌幾下再放味精，鹽，再放入蔥，炒幾下便 可以吃了。炒個蛋炒飯都把我累得滿頭大汗，看來真不容易啊！

爸爸媽媽回來了，一進門就聞到一陣陣香味，連忙問我：“什么這么香？”我用手指了指廚房，他們走進一看，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個小廚師！我聽了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯 ，覺得很甜，爸爸媽媽也覺得，我想了想說：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來，我不好意思地低下了頭。

晚上，我決定再做一次，這次不能再犯像上次那樣低級的'錯誤了。過了一會兒，蛋炒飯做好了，我津津有味地吃著，覺得好吃極了。

原來，做菜也不是一件容易的事啊！

學做菜字學做菜字篇四

全家人圍坐在一起吃午飯，爸爸媽媽品味著桌子上的菜，總要夸獎一番。盡管有時我覺得味道并不那么好，但他們說得好像很對胃口似的。這是怎么回事呢？還是從我手上的這道傷疤說起吧。

近一個時期，爸爸媽媽干農活很忙，中午回家總是很遲。

有一天，快到中午了，爸爸媽媽還沒回來，我順手拿起桌子上的一張科技小報看了起來。很巧，報上有一段炒白菜的知識，引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累，如果自己學會炒菜，不是可以幫助爸爸媽媽分擔一些家務嗎？于是，我便按書上說的做起來。

我把白菜葉子洗了洗，又甩了葉子上面的水，便動手切了起來，我想切條，卻切成了塊，我心越急，菜越切越不像樣。菜刀一滑，我的左中指出現了一道口子，這時鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔，找了一塊干凈的布包上。于是，又開始切了。菜切好了。我還切了點蔥花。

我往鍋里放了點油。油快熱了，我只知道第一步放蔥花，于是，是不是連鹽一起放，心里沒底。我趕快去看了報上的介紹，沒等看完，油已經冒煙了。我趕緊抓了把鹽，也顧不得多少，連同蔥花一起放入鍋內。只聽“嚓”的一聲，把我嚇了一跳，等我把白菜拿來，綠蔥花已經變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進鍋里，用鍋鏟翻了翻，鍋里的白菜都快焦了，可菜還是硬邦邦的，我又翻了翻，一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣，我給菜加了點醬油，最后還放上了胡椒粉，用鏟子翻了翻，菜做好了，我正準備往碟子盛菜，聽見媽媽和爸爸回來了。

我想給他們一個驚喜，把鍋蓋重新蓋好，裝做看報，媽媽和爸爸回來了，媽媽把臉洗了，準備做飯，把鍋蓋往開一揭，一股熱氣和香味沖了出來，她驚喜的問我：“是你做的？”我笑著點點頭。爸爸聽見我做菜了，連忙走過來，使勁吸了吸說：“好香啊！”臉上露出了滿意的笑容。

啊！我真高興我學會了炒菜。

學做菜字學做菜字篇五

又是雙休日，爸爸媽媽為了鍛煉我，讓我學會獨立生活，一致決定教我怎么做菜。

我先學炒青菜，媽媽在旁邊指點著。嗯，我把青菜放到清水洗干凈，開鍋了，倒上油，擰開煤氣點火。等到油在鍋里噼噼啪啪響的時候，就把青菜一股腦兒放入鍋，用勺子不斷地翻炒。

看著青菜在鍋里滋滋地響著，我怕炒焦了，伸手把火開小了點。媽媽開口了：“火不能小，火小了青菜就炒不熟了。”哦，有這回事！我在媽媽的口頭指揮下，在菜中放入鹽、雞精，再均勻地翻炒幾下，大功告成了。

盛到盤子里，先嘗一口。呀，香噴噴的，好好吃啊，沒想到第一次炒青菜就這么美味，我有點自我陶醉了。

接下來，媽媽要教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗里，用筷子攪拌一會，再把油倒入鍋。一回生兩回熟，這次不用媽媽開口，我知道等到什么火候，再把雞蛋到入鍋里了。雞蛋在鍋里，不斷地膨脹，凝固，成了一大片黃黃的。媽媽趕緊提醒我：“快翻過來，不然那一面要焦了。”哦，原來炒雞蛋的步驟跟炒菜差不多，只是對火候的把握要求更嚴格，因為雞蛋里水分少，一不小心就粘在鍋底糊成一團了。

不停地翻轉著雞蛋，放上了鹽和味精，再放點醬油，金黃松脆的雞蛋也就新鮮出鍋了。

廚房里香氣四溢，爸爸忍不住探頭進來：“我家的淑女廚藝如何？”

“當然一級棒啦，我高興地揮舞著手中的小鏟，一滴油朝爸爸飛了過去。爸爸趕緊一縮頭，跑了。

學做菜字學做菜字篇六

在家里，我就是整天吃媽媽做的飯。我習慣了這種生活。今天，我們終于不用那么無聊了。老師給我們布置了一個作業——，就是做一道復雜又好吃的菜！

回家的路上，我一直在想：回家該做什么菜？我做的菜會好吃嗎？我下定決心做一個精致美味的炸蝦！

一到了市場，就直接去了蝦米店。哇！蝦很多。我應該選擇哪種蝦？好吧，我們選大蝦吧！

我跑回家，在路上，我的心情異常激動。到家后，我直接去了廚房。我開始做，我媽讓我先把蝦洗干凈，把蝦須剪下來備用；將大蒜和生姜切碎備用。準備一些油、腌料、醬油、糖、香醋、料酒和一點胡芬，將加工過的蝦在腌料中腌制15分鐘。將油鍋加熱至40%，加入腌制好的蝦，油炸3分鐘，直到蝦的顏色變成金黃色。最后再拿一個鍋，鍋里放一點油，炒大蒜和姜末，放入炒好的蝦翻炒，煮好泡蝦的調味汁，翻炒鍋。

有點焦，但是很好吃。我開始嘗試自己做的炸蝦。

好聞，好吃的炸蝦，我學會做飯了！好驕傲！我很想學一些好吃的菜，給爺爺奶奶做！

學做菜字學做菜字篇七

那是一雙推動我兒時搖籃的手，那是一雙溫暖的手，同樣那也是一雙粗糙的手。我知道那是——母親的手。

有一次，我放學回家做作業，遇到了一道不會做的題，弄得我眉頭緊鎖。這時從廚房里飄來一縷菜香，繩一樣飄蕩在房間里。我起身去廚房，跟媽媽撒嬌：“媽媽，我不想做題了，你教我做菜好不好？”說完又扯了扯媽媽的衣角。媽媽剛想說些什么，一不留神，被鍋里的油燙傷了。我急忙把鍋蓋蓋上，去給媽媽拿創口貼，貼上之后我發現媽媽的手上還有老舊的燙傷痕跡。

媽媽笑了笑說：“其實也沒什么秘訣，不過是手熟為能，熟能生巧罷了。”

熟能生巧，天長日久，難道媽媽在烹調時間嗎？

想到這兒，我馬上回到房間，伏在桌案上暗暗地想：做菜是堅持，熟能生巧，那學習，不也需要勤奮和堅持嗎？于是，我正襟端坐，舒展眉頭，思考起那一道道難題了。

金手指：

做飯炒菜是日常生活中的常見事情，小作者能從這生活細節著眼，領悟到學習乃至做其他任何事都是堅持、勤奮的結果，足見小作者的慧眼，選材新穎。

學做菜字學做菜字篇八

今天早上，我來到廚房看媽媽炒菜。這就是我一次都不會做飯的原因。我覺得我媽把我的想法告訴我了，她很開心的答應了。同時她罵我為什么不早點告訴她。菜都是她做的，我該學什么？所以要慢慢等明天。

等啊等，等啊等，終于到了我所期待的“明天”！

首先，我先把青菜洗干凈，然后把每一個的根都剪掉，放在一邊，鍋里放一勺水燒開，然后把青菜放在鍋里煮。燒一會兒，一碗好吃的青菜就好了！最后加調料，倒一勺鹽。

再做一個西紅柿炒雞蛋！

先切西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。哦，不小心把蛋清倒在手上了。沒關系。洗一下就可以了。完成后放入鍋中。“咝咝”的煎炸聲嚇死我了。幾滴油到我手里來了個痛快。好痛啊！禍不單行~然后把番茄倒進去，攪拌幾下，再放一勺鹽在上面。又一道菜出來了！好的。讓我品嘗我勞動的果實！

啊呸！太咸了！原來鹽太多了。唉~

學做菜字學做菜字篇九

周末，媽媽要教我做菜，說以后她不在家，我可以自己做菜吃，我勉為其難地答應了。

媽媽在一旁指導，我聽了覺得這一道菜很簡單，就立刻準備開始了。我先把番茄洗干凈，然后小心翼翼地切，我一手按著番茄，一手拿著刀，但拿刀的手不由自主地開始發抖，我心里想：萬一切到手怎么辦呢？我一定要拿穩。不一會兒，在顫顫巍巍中番茄切好了。開始打蛋了，我選了兩枚雞蛋，在桌上敲碎，再把它從中間剝開，讓里面的蛋液流到碗里，不幸的是，一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進去，我趕忙用筷子夾，那些蛋殼太調皮了，我費了老半天，才夾了出來。

材料準備好了，我打開火，鍋里倒上油，準備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中，鍋里的油就熱鬧起來，四處亂跳，燙得我哇哇直叫，趕快拿來鍋蓋蓋上，心也撲通撲通直跳，這也太驚險了。不一會兒，鍋里動靜小了，我又揭開鍋蓋，將蛋餅切成一塊一塊。

接下來，我把番茄也倒進了鍋里，有了上一次的經驗，番茄一下鍋，我立馬把鍋蓋蓋上了，等一會兒再揭開翻炒加鹽。最后，我要把番茄炒蛋放到盤子里，可是，手剛一碰到鍋柄，就像觸了電一樣，因為我燙到了。我絞盡腦汁想對策，最后找來一塊濕毛巾捂住把手，才把它倒進了盤子里，嘗了嘗，差點兒沒吐出來，天吶，好咸啊，哎，鹽放多了。

這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功，但流程還是學會了，同時也體會到了父母平時做菜的辛苦，以后我不能挑食了，要用心享用媽媽準備的佳肴。

學做菜字學做菜字篇十

我是家中的獨生子女，一向菜來張口衣來伸手，對任何家務從不過問，為了這個，媽媽經常說我是個小懶蟲。我心里常不服氣地想：有機會我一定給媽媽露一手！

機會來了，今天媽媽不在家，太好了，我可以大顯身手，自己做菜了！

我來到廚房，先把鍋刷干凈，再捧入兩捧大米，擰開水龍頭就淘起米來。本以為淘米是件容易事兒，可沒想到我做起來卻顯得笨手笨腳的，沙子沒淘出來，米倒是溜了不少，真是看花容易繡花難啊！好不容易把米淘好了，我便放上水，蓋上鍋蓋，壯著膽子打開了煤氣，把火苗打得大大的，盼著它快點開鍋，好讓媽媽一近門就能嘗到我做的大米菜。

該做菜了，做什么呢？我在廚房轉了好幾圈也沒想到做什么，呀！不好，菜鍋里沸騰得溢出米來了，干脆打開鍋蓋好了，這下鍋里的米倒不溢出來了，可是才一會兒就聞到了一股糊味，可能是火苗太大了，我一邊自言自語一邊將火苗關小了。

中午我吃著這帶點糊味的菜，卻覺得比哪一頓都香都甜。