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最新大骨頭湯的做法實(shí)用

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最新大骨頭湯的做法實(shí)用
時(shí)間:2023-04-30 18:42:11     小編:zdfb

人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

大骨頭湯的做法篇一

關(guān)于燉大骨頭湯的菜譜:最單純的大骨頭湯,非常簡(jiǎn)單又美味的骨頭湯,

剃了肉的豬大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,蔥2根,枸杞

一般買骨頭的地方,可以請(qǐng)店家?guī)湍惆压穷^鋸成節(jié)或者剁成節(jié),這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

先要將豬骨過水一次:就是先燒一鍋開水,將骨頭放入煮10分鐘左右,(看到骨頭表明剩下的肉熟了,或是沒有血水了),撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末,但是注意不要把骨頭里面的骨髓洗掉了。

重新燒一大鍋開水,水開以后,先放入拍碎的姜,蒜和蔥結(jié),煮幾分鐘,然后將骨頭放入。 骨頭放入后,大火燒開,蓋上鍋蓋(可以留一個(gè)小縫),然后換成中大火煮2-3個(gè)小時(shí)。

注意想燙熬白,既要就要保持鍋內(nèi)高溫。避免老是去揭開鍋蓋看,讓熱氣散走。 不要擔(dān)心鍋內(nèi)水燒干而不停的加水,實(shí)在想加,另外燒開水加入,不要直接加冷水。如果覺得火太大,寧可改成中火,也避免不停加水。 熬湯時(shí),千萬不要忘記而去做別的事情了。 熬湯是不要加鹽,鹽味這些等喝湯時(shí)再加。

我們熬湯一般中途不加水,熬完以后,原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個(gè)時(shí)候關(guān)掉火,將湯面的浮油先清理一下。 這個(gè)濃湯,可以直接食用,或者加入開水再煮10來分鐘稀釋一下食用(人多的'時(shí)候最好后這樣),或者冷卻后冷凍起來回頭用。 照片中的枸杞豬骨湯,就是用濃湯加入開水,枸杞,再一起煮開15分鐘而成的。如果你要加其它中藥材做滋補(bǔ)湯的話,根據(jù)藥材需要熬制的時(shí)間加入。

今天學(xué)習(xí)了嗎?

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