無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

鴨心的吃法篇一

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一般市面上的鴨心都是3、4塊錢一斤就可以了，一斤鴨心也有不少了，當(dāng)然也要看鴨心的大小。鴨心雖然算是肉類，但是價(jià)錢也不算太貴。

鴨心的大小和鴨子的體型也是有關(guān)的，如果鴨子本身比較大只一點(diǎn)，鴨心自然就會(huì)大只一點(diǎn)，也會(huì)比較好吃有口感。不過(guò)有些人就是喜歡吃小只的鴨心，一口一只會(huì)比較爽快。如果想要挑選好的鴨心應(yīng)該怎么挑選呢？首先應(yīng)該看顏色，如果顏色發(fā)黑沒(méi)有什么光澤的話，證明不新鮮。第二個(gè)就是要聞一聞，如果有異味也不要買了。動(dòng)物內(nèi)臟和家禽肉類都是要買新鮮的比較好，或者大家也可以選擇買冰鮮的。

鴨心的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。在平時(shí)生活當(dāng)中，可能大家的壓力會(huì)比較大，生活也可能不太規(guī)律，所以平時(shí)在飲食方面，大家就應(yīng)該多注意點(diǎn)吃多點(diǎn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西。而鴨心其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，但是也不能吃太多。

因?yàn)轼喰某远嗟脑挘瑢?duì)于女性來(lái)說(shuō)不是一件好事噢。鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，b族維生素很營(yíng)養(yǎng) 但同時(shí)也有大量膽固醇，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致痤瘡的'出現(xiàn)。不過(guò)想要避免痤瘡出現(xiàn)，女性們平時(shí)也要注意飲食要清淡，少吃甜食和油膩食物，少吃或不吃姜，蒜，辣椒等。

有很多人可能不會(huì)吃動(dòng)物內(nèi)臟，但是又有些人很喜歡吃。鴨肝可能比較少人喜歡吃，但是鴨心應(yīng)該比較受歡迎。其實(shí)鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，做法也有很多，無(wú)論是蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸都可以。

鴨心含有比較豐富的蛋白質(zhì)和b族維生素，鐵質(zhì)也比較豐富。可以健脾開(kāi)胃，鎮(zhèn)定安神，補(bǔ)腎，潤(rùn)腸。除此之外因?yàn)楹胸S富鐵質(zhì)，可以益肝健脾，和胃，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，通血調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。多吃鴨心，還可以幫助頭發(fā)變得靚麗好看。如果是有心臟疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，外科疾病，皮膚性病的人，偶爾吃一下鴨心也會(huì)有一定的輔助治療作用。

材料：茭白3根、鴨心250克、大蒜1瓣、香菜2棵、新鮮辣椒3個(gè)、調(diào)和油1湯勺、料酒半勺、鹽巴適量、蒸魚(yú)鼓油半勺、亨氏番茄醬1勺半、雞精適量

做法：

1、首先把所有材料洗凈，茭白切成滾刀塊，鴨心對(duì)半切開(kāi)，辣椒和香菜切段備用。

2、坐鍋上火燒開(kāi)水，倒入茭白焯水以后撈起備用。

3、把鍋燒熱倒入調(diào)和油倒入大蒜爆香。

4、爆炒鴨心，炒到鴨心變色。

5、放入辣椒段翻炒入味。

6、倒入茭白翻炒。

7、倒入料酒。

8、倒入鹽巴和雞精。

最后倒入蒸魚(yú)鼓油和亨氏番茄醬翻炒入味，上鍋前放入香菜就可以了。

材料：鴨心一斤、芹菜3棵、大蒜1瓣、生姜1小塊、孜然少許、調(diào)和油1小勺、料酒1湯勺、鹽適量

做法：

1、把鴨心和芹菜洗凈，芹菜切斷，鴨心對(duì)半切。生姜和大蒜也洗干凈切好備用。

2、坐鍋上火倒入燒開(kāi)的開(kāi)水，再倒入切好的鴨心焯水（有7成熟就可以了）。

3、鍋洗凈，倒入1小勺的調(diào)和油待油溫升高了在倒入生姜和大蒜爆香。

4、倒入芹菜炒至變色。

5、倒入鴨心翻炒幾下。

6、倒入料酒和鹽翻炒幾下至入味。

7、在出鍋前倒入少許的孜然翻炒5下，就可以上鍋啦。

相信爆炒過(guò)菜的人，對(duì)爆炒應(yīng)該是有一定的經(jīng)驗(yàn)的了，其實(shí)鴨心的爆炒即使是沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的人也能駕輕就熟，看了媽網(wǎng)百科為您的介紹，您將一目了然！

1、將青圓椒、紅甜椒清洗干凈，除去椒籽和內(nèi)壁上的白筋，切成斜丁塊，備用。

2、將鮮香菇清洗干凈，去菌莖，切成厚片。

3、燒鍋熱水，水沸后，將香菇放入鍋內(nèi)氽水1分鐘，撈起瀝干水備用。

4、將鴨心切開(kāi)兩半，將粘附在內(nèi)中的凝血絲沖洗掉，反復(fù)沖洗，浸泡幾遍，務(wù)必除盡鴨心內(nèi)的血污。

5 、然后將鴨心的頭部切除。

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