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食品藥品安全專項整治工作總結篇1

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關于開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，學校伙房衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部商議，具體要求如下：

(1)嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

(2)嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。

2.學校伙房設專門管理人員、具體要求如下：

(1)要采購放心肉、無公害蔬菜。

(2)伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學校伙房、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2.全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3.全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

總之、在這次整治活動中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

食品藥品安全專項整治工作總結篇2

在這里我就__縣開展農村食品安全專項整治和兒童食品專項整治工作情況作一簡要匯報：

一、農村食品專項整治工作情況

根據省政府農村食品安全專項整治工作電視電話會議精神和市食品藥品安全委員會的要求，我縣從x月份開始，在全縣范圍內組織開展了農村食品安全專項整治工作，針對社會上反映的農村食品安全的熱點、難點問題，開展了農村食品源頭污染、農村食品生產加工工業、農村食品流通環節和農村餐飲業的整治。截止目前，共出動執法人員__人次、執法車輛__臺次，集中力量檢查食品生產廠家、小作坊__家次，各類食品批發市場、農貿市場__家次，各類食品經營企業__家次，餐飲食堂和飲食攤點__家次；立案查處食品安全案件__起、涉案金額__萬元，沒收違法所得__萬元，罰款__萬元；取締無證生產企業__家、經營企業__家、無衛生許可證餐飲店（館）__家，責令整改食品企業__家，搗毀制假售假窩點__個；食品抽檢__批次，查處不合格肉品__公斤，不合格食鹽__公斤，其他散裝食品__公斤，查獲包裝不規范玉米種__余公斤，引種范圍不適宜的__公斤，查處收繳高毒農藥__件。

在農村食品專項整治工作中，我們主要作法是：

加強領導，明確責任

x月__日召開了專題工作會議，研究部署農村食品安全專項整治工作，下發了《__縣__年農村食品安全專項整治工作方案》，進一步明確了縣、鄉政府及職能部門食品安全監管工作職責，明確了專項整治工作的重點、目標、要求。在專項整治工作中，又x次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養源頭、生產加工、經營流通領域到消費各環節進行全方位綜合整治，并根據省、市安委會要求，將農村食品安全專項整治活動延長到年底。__月__日，安委會又下發了《關于進一步加強農村食品安全工作的實施意見》，對農村食品安全工作進行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關職能部門加大專項整治力度。

強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全縣范圍內開展農村食品安全宣傳和培訓活動，在人員集中的鬧市區懸掛宣傳標語__幅，設置宣傳專欄__個、咨詢臺__個，受理群眾投訴__次，解答群眾咨詢x萬余人次，并發放食品安全監管、食品衛生、農產品種植知識的宣傳單x。x萬份，營造了濃厚的輿論氛圍。同時，圍繞優質糧油、蔬菜、水果及水產品生產，x月__日—x月x日在縣農業中心電教室為__余名農資經營單位免費舉辦了農產品安全知識業務培訓班，同時利用午休、晚上時間，組織__余名農業科技人員深入到全縣的六個鄉鎮和小營工貿區的__個行政村，以走村入戶的形式開展了農村食品安全生產培訓，共舉辦培訓班__期，受訓農民達x萬余人，通過發放培訓效果調查表，群眾滿意率達__％以上，取得了較好的宣傳效果。

突出重點，強化監管

一是加強食品源頭治理。對全縣農藥、化肥及農業投入品的市場組織開展了拉網式打假工作，集中力量，重點對__大蔥生產基地，__蔬菜基地，__食用菌生產基地，特別是日光溫室、塑料大棚蔬菜、食用菌水產品生產基地的農戶進行重點跟蹤督導和整治，堅決禁止、杜絕劇毒、高殘留農藥的使用，禁用硝態氮肥，嚴格控制農藥、化肥的使用量，按照無公害農產品的要求，規范了無公害農產品生產、流通和銷售各環節的生產經營秩序。同時大力整治畜產品市場，切實抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強化動物檢疫和監督，嚴格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費和動物防疫條件審核，共排查豬場__家、雞場__家、牛場__家，查處不合格肉品__公斤，私屠濫宰豬肉__公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產品持證率達到__％。

二是加強對食品生產和加工環節的監管。以糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產品等食品為重點品種，以廣大農村、城鄉結合部為重點區域，嚴厲查處和打擊生產假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行為。

三是加強流通領域的食品安全監管。對涉及人體健康和危害人身安全的、上級工商部門公布的不合格食品，嚴格落實省局“三項制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《嚴重不合格商品召回制度》，組織開展商場、超市食品索證、索票監督檢查，確保達到__％以上。

四是加強食品消費環節的監管。我們組織縣衛生局的食品衛生監督員組成專項治理工作組，按區域分組劃片，加大對農村食品市場中重點食品和各類食堂餐飲業以及飲食攤點的監督檢查力度，進一步保證了食品安全衛生。

互助聯動，信息共享

我們在專項整治中，積極發揮縣食品藥品安全委員會的組織協調作用，每月匯總上報一次專項整治情況，并反饋到各有關職能部門，抓好落實和整改。同時為了及時受理和查處農民群眾關于食品衛生的投訴舉報，在各有關部門設立了投訴舉報電話，認真受理群眾的投訴舉報。如衛生部門實行全縣聯動執法；工商部門，實行縣指揮中心、工商所兩級聯動，__小時受理消費者投訴舉報；縣食品藥品監管部門成立了舉報中心，設立了舉報電話，健全完善了舉報投訴各項規章制度，保證食品質量安全的投訴舉報渠道和處理回告機制暢通、高效，初步形成了“統一領導，各司其責，互助聯動，信息共享”的格局。目前，全縣共接受投訴和舉報__件次，全部進行了查處。

二、存在問題及今后打算

盡管我們在食品監管工作中取得了一定成績，但工作仍有不盡人意的地方，一是部門間的協調與配合還需要加強；二是部門間相互交流溝通機制仍需健全完善。

今后，我們將進一步加大工作力度，重點做好以下幾項工作：

一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規范生產經營行為；

二是完善日常監督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對農村小食品攤點、小餐飲企業和農村學校的檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品分子；

三是進一步建立食品市場誠信體制，通過建立監督檢查檔案、群眾評議評比等形式，把好市場準入關，防范和制止假劣食品的上市流通，扶持質量好、信譽高的食品進入市場；

四是通過采取設立舉報電話、完善執法部門接待制度、加強部門之間的聯系溝通等方式，實現全縣監管無盲區，嚴厲打擊違規違紀行為，確保廣大群眾的飲食安全。

食品藥品安全專項整治工作總結篇3

一、加強對幼兒園食品衛生安全工作的領導

根據區教育局的文件精神，我園建立健全了學校食品安全責任制，成立了清河區幼兒園食品安全領導小組，明確園長為食品衛生安全工作的第一負責人，副書記為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

二、切實抓好園內食品衛生安全管理工作

1、食堂已取得餐飲服務許可證，實際經營項目與許可范圍相符，并有相關的食品衛生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗，定期體檢，并建立了從業人員健康檔案。

2、食堂建筑、設備與環境符合衛生標準及有關要求，設有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間，洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內片環境整潔，能每天清除垃圾。

3、食品原料的采購能嚴格執行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進貨臺賬，并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的質量。幼兒園食品原材料盡量做到當日采購當日加工，不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質期，原材料貯存符合國家標準。

4、食堂餐飲用具按照規定定時消毒，配有專門存放餐具的保潔柜。餐具清洗消毒專池專用。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用，食品的存入能做到生、熟分開，避免交叉污染。

5、清河區幼兒園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣，并做好記錄，留樣的時間和數量符合要求。

6、幼兒園嚴格執行陪餐制度，幼兒園統一制定配餐表，陪餐人員負責對飯菜口味、質量、數量及食堂衛生進行監督評價，并認真記錄。

三、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛生安全意識。幼兒園通過發放宣傳單，大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。

（2）、加大管理力度，杜絕幼兒園大門外出現經營小食品的流動攤點。食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大獎懲力度。

（3）、幼兒園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，使幼兒增強自我防護意識，養成良好的衛生生活習慣。

食品藥品安全專項整治工作總結篇4

20__年，聯合街道食安工作在街道黨工委、辦事處的正確領導下，按照區食安委辦工作部署和要求，以構建街道社區食品安全體系為重點，以預防食品安全事故發生為主線，以保障人民群眾飲食衛生和健康安全為目的，狠抓落實，強化監督機制，加大檢查力度，完善機構，不斷提升食品安全監管能力，切實提高我街道食品安全整體水平。現將今年食品安全工作開展情況匯報如下：

一、加強了節日期間的食品安全監管

為了保障元旦、春節及端午期間轄區的食品安全，我街道按照區食安委要求，安排專人24小時值班制，并開展全方位的檢查。重點對糧油、肉及肉制品、飲料、散裝食品、和兒童食品等節日消費較多的食品為重點品種進行了排查，對小作坊和可能制售假冒偽劣產品的居民區進行了集中整治，檢查了轄區涉食單位，沒有無證照生產加工食品行為的出現;整個節日期間，沒有發現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好的現象，沒有出現因食品質量投訴問題，也沒有出現食品中毒等食品安全事故的發生。

二、落實了食品安全工作責任制

年初經濟工作會上，街道主任劉著章與各社區(管區)簽訂了《20__年食品安全工作責任狀》，各社區(管區)也相應落實專人負責食品安全工作，確保責任到位，目標明確，任務落實，盡最大努力做好食品安全工作。

三、認真完成區食安委辦的各項工作任務

(1)今春開學期間，我街道食安站走訪了轄區內所有中小學(幼兒園)，清查了學校周邊是否有三無和過期食品，重點是對“魔爽煙”類食品檢查，未發現違禁食品。并向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生自我防護意識。

(2)根據衡蒸食安委辦發(20__)5號文件精神，我街道食安站迅速行動起來，加大檢查執法力度，重點是集貿市場，食品加工作坊，餐飲消費場所，堅決杜絕病死動物及其產品流向市場，確保了人民群眾飲食安全。

(3)根據衡蒸食安委辦(20__)7號文件精神，街道食安站馬上開展了查處違法生產經營兒童魚肝油行動，未發現轄區內有違法行為。

(4)全面開展校園周邊食品安全整治工作，對校園周邊食品餐飲經營店鋪進行摸底排查，杜絕一切食品安全隱患。

(5)6月10日至21日開展了食品安全宣傳周活動，以多種形式廣泛宣傳食品安全知識，營造良好的食品安全氛圍。

四、開展食品安全工作培訓

5月23日我街道特請區食藥監局廖斌局長來授課，針對怎樣開展食品安全隱患排查以及餐飲從業人員要求，農村聚餐注意事項做了詳細講解，社區(管區)食安信息員與鄉村廚師參加了培訓。大家都覺得受益匪淺，對今后開展食品安全工作更有信心了。

總之今年以來，我街道食品安全工作開展得有聲有色，大家的工作積極性也很高，今年五月區人大對我街道食品安全法的執行情況進行抽查，也獲得了一致好評，這也是對我們工作的肯定。下半年我們將再接再厲，力爭食品安全工作再上一個臺階。

食品藥品安全專項整治工作總結篇5

根據國家工商行政管理總局關于開展兩整頓工作的安排部署，按照省、市工商局總體要求，__市工商局__分局迅速行動，及時安排，針對__轄區的實際情況，制定出切實可行的《食品安全專項整治暨隊伍作風整頓實施方案》，全面鋪開了食品安全專項整治工作，在這里，我將我局第一階段食品安全專項整治工作開展向各位領導做一匯報。

一、及時安排，認真部署，迅速開展專項執法行動。

為保證專項執法行動卓見成效，維護食品市場良好的秩序，__分局在20__年6月20日就以酒肅工商發27號文件下發了《食品安全專項整治暨隊伍作風整頓實施方案》，《方案》明確要求全體執法人員統一思想，提高認識，以高度為人民負責的態度，開展好食品安全專項整治行動，在《方案》中，對此次開展食品安全專項整治工作的重點、范圍、任務、要求以及責任追究都做了明確的要求，并及時與各個工商所簽定了《食品安全專項整治暨隊伍作風整頓目標責任書》，制定出具體的工作計劃、目標和要求，全面指導食品安全專項整治工作的順利開展。

二、營造聲勢，搞好宣傳，推動食品安全專項整治工作深入進行。

為了使食品安全專項整治工作深入進行，使全社會都能積極參與到這次圍剿假劣食品的行動中，凈化我們的食品消費環境，我局積極組織開展了一系列的宣傳活動，按照省、市工商局的要求，結合食品安全宣傳周的工作開展，我們主要做了以下工作，

一是組織開展了“食品安全宣傳咨詢活動”，7月11日，我局在鑫利商場門前，設立了食品安全宣傳咨詢點，向廣大群眾和消費者積極宣傳開展食品安全專項整治工作的重要性和緊迫感，向過路群眾講解如何識別假冒偽劣食品、化妝品以及其他商品的方法，并向群眾發放各類法律法規的宣傳資料5０００余份，接待群眾咨詢近1000余人次；

二是組織開展了食品經營企業負責人座談會，我們將__區范圍內有影響的、規模比較大的食品經營企業的負責人以及一些個體戶代表共計３２戶邀請來，就工商行政管理機關開展食品安全專項整治工作進行了通報，要求各個食品經營企業加強行業自律，增強守法經營意識，自覺的維護食品領域的良好秩序，在座談會上，企業代表都踴躍發言，表示要積極配合執法部門的工作，認真落實國家的食品放心工程方案，加強企業自律意識，努力為__區營造一個健康、安全、放心的食品消費環境，在會上，企業負責人和個體代表還簽定了“營造食品安全環境承諾書”，向社會進行公布，主動接受社會的監督；

三是在個體例會和企業負責人例會上廣泛動員，積極宣傳，營造聲勢，號召全體經營者自覺守法經營，為維護食品市場良好的秩序，作出自己的貢獻，截止目前為止，共計召開個體例會９場次，接受宣傳人員3０００余人次；四是認真落實索票索證制度和進銷臺帳制度，為了全面貫徹落實省局提出的目標要求，我們及時將省局下發的關于建立重要商品索票索證制度和進銷臺帳制度的公告向經營進行了下發并在經營現場進行了張貼，同時，我們將西城工商所（彩虹橋市場）和金佛寺工商所作為第一階段建立索票索證制度和進銷臺帳制度的試點單位，在廣大的食品經營者中逐步推行索票索證制度和進銷臺帳制度,初步已經印制了了“重要商品進貨索證索票進銷臺帳”1000冊，在試點的西城工商所（彩虹橋市場）和金佛寺工商所的個體經營者中發放實施，積累經驗，彌補不足，以便進一步更好的在__區全體經營者中進行推廣；五是同新聞媒體密切配合，積極宣傳食品安全專項整治工作，我局在__市電視臺制作了兩套公益廣告，內容為“打造食品放心工程，凈化食品消費環境”和“炎炎夏日，提醒您注意飲食安全”，每天在__電視臺“__新聞”開始前的黃金時間播出，為食品安全專項整治工作營造了良好的宣傳氛圍。六是采取多種多樣的宣傳形式，使食品安全專項整治工作深入人心。為在全社會營造食品安全的消費概念，我們通過了多種多樣的宣傳方式，在各個工商所以及局機關的黑板報上，以食品安全專項整治為主題，廣泛宣傳開展食品安全專項整治的必要性和重要性，同時，在城區各大市場，我們都懸掛了食品安全宣傳橫幅，動員全社會共同來維護健康、安全、放心的食品消費環境。

三、狠抓落實，加大執法力度，全力開展食品安全專項整治行動。

為了嚴厲打擊食品領域中的違法違章行為，我們在做好前期宣傳工作的同時，不斷的加大行政執法力度，拓寬執法監管的區域，在對集中經營場所進行監管的同時，不放過任何死角和遺漏點，尤其在食品市場專項整治工作中，制售假劣食品的黑窩點多在城鄉結合部和一些偏遠死角，因此，我們也將工作的觸角延伸到這些區域，在實際工作中，我們主要開展了這么幾項工作:

一是認真組織全體執法人員，全面展開卷地毯式的檢查，重點對__區各大超市、批發市場、農村集貿市場以及城鄉各經營戶，截止7月20日，共出動執法人員350人次，檢查經營經營門點1150戶，查處無照經營184戶，查處涉及食品的違法案件15起，其它案件47起，查獲過期火腿腸250公斤，過期飲料310瓶，劣質大米20公斤，過期奶制品80公斤，過期蛋糕及膨化食品270公斤，過期農藥2360瓶，假冒侵權化妝品341瓶，侵權名牌服裝860件（套），兒童玩具450個（件），劣質黑心棉300件，專項整治工作取得了初步戰果；

二是加強協同作戰能力，進行聯合檢查，在7月份，我們同__區技術監督局共同行動，對__城區的超市、批發市場按照各自職能劃分，集中進行了檢查，取得了明顯的成效，震懾了違法分子的囂張氣焰，樹立了執法權威，為進一步深入開展食品安全專項整治檢查工作奠定了良好的基礎；

三是統籌兼顧，在食品安全專項整治的過程中，對其他違法違章案件查處不放松，整頓和規范市場經濟秩序是一項長期艱巨而又全面的工作，因此，我們在嚴厲打擊食品領域中制售假劣的違法行為的同時，對其它經濟違法行為依然不放松，在食品安全專項整治工作中，我們也查處了一些嚴重侵犯消費者合法權益的違法違章案件，如鴻圖公司涂改過期農藥案、農科所經銷假劣種子案、服裝、化妝品商標侵權案等，，對維護良好的市場經濟秩序發揮了顯著的作用。

四、下一階段工作安排部署。

食品放心工程是一項長期而艱巨的工作任務，要營造一個健康、安全、放心的消費環境，必須付出大量的工作，雖然在前期我們做了一些工作，但和省工商局對食品市場所要達到的目標還有很大的距離，因此，在下一階段，我們準備開展這么幾項工作，來更加深入的推動食品放心工程的順利進行，

一是加大新聞宣傳力度，繼續營造開展食品安全專項整治的良好宣傳氛圍，我局將在__地市新聞媒體大力宣傳食品安全專項整治工作，制作幾期專題報道，來更加深入的宣傳食品安全專項整治工作的開展；

二是加大行政執法力度，多方發現案源線索，拓寬監管領域，尤其重點要對一些偏遠死角地帶、城鄉結合部等區域作為開展工作的重點監管區域，從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件，及時向新聞媒體曝光，打擊違法分子的囂張氣焰；

三是按照省局安排部署，在試點工作取得成功經驗的基礎上，在__區全體經營者中全面建立索票索證制度和進銷臺帳制度，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入；四是建立健全食品安全信用體系，制定相應的.制度和運行規則，對守信企業進行褒獎，對嚴重失信企業進行懲罰。