南京農業大學是一所211，一流學科建設，國家重點大學，學校辦學實力強，校園環境優美，學校共開設17個學院，66個本科專業，那么南京農業大學王牌專業有哪些？學什么專業好?今天為考生家長們盤點了南京農業大學專業排名，這些都是南京農業大學最好的專業，也是優勢特色專業，志愿填報熱門選擇的專業，就業率高，薪資待遇前景都不錯！
一：南京農業大學王牌專業名單
2022年國家級特色專業6個：生物科學、農業機械化及其自動化、食品科學與工程、園藝、農學、動物醫學
2022年江蘇省級特色專業2個：生物工程、食品質量與安全
2022年省重點、培育專業專業25個：金融學、國際經濟與貿易、生物科學、生物技術、農業機械化及其自動化、農業電氣化與自動化、食品科學與工程、食品質量與安全、農學、種子科學與工程、植物保護、農業資源與環境、環境工程、環境科學、動物醫學、動物藥學、農林經濟管理、工商管理、市場營銷、會計學、土地資源管理、行政管理、勞動與社會保障、園藝、動物科學
二：南京農業大學專業排行榜（國家級特色專業）
注：篇幅有限，以下為部分專業介紹，更多請前往模擬志愿填報頻道查詢！
1.生物科學
1. 培養目標：
本專業培養德智體美全面發展，適應我國經濟建設和現代化建設需要，具有“厚基礎、寬口徑、強技能、高素質”，以及適應性廣的，能夠在科研機構、高等學校及企事業單位從事科學研究、教學、技術推廣及其他管理工作的生物科學高級專門人才。
2. 培養要求：本專業學生主要學習生物科學方面的基本理論、基本知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、科研能力。
本專業畢業生應具有以下幾方面的知識和能力：
具備扎實的數學、物理、化學等方面的基本理論和基本知識；掌握生物化學、植物學、微生物學、動物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等方面的基本知識和實驗技能；了解生物科學的理論前沿、應用前景及發展趨勢；了解生物技術、生物工程等相近專業的一般原理和知識；了解國家生物技術產業科技政策、知識產權等有關政策法規；掌握一門外語，能閱讀外文專業文獻；具有較強的計算機應用能力，掌握科技文獻檢索、資料查詢和運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；具備較強的調查研究與決策能力、組織與管理能力和實驗設計與實施、實驗結果分析、論文撰寫及參與學術交流的能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予理學學士學位
4. 師資情況：教授34人，副教授33人，博士生導師34人，碩士生導師58人。
5. 主干學科：生物學
6. 主要課程：動物學、植物學、微生物學、生物化學、生物統計學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、遺傳學、植物生理學等。
7. 主要實踐教學環節：軍事技能訓練、社會實踐、專業綜合能力測試、科學研究基礎訓練、教學實習、專業文獻綜述訓練、畢業實習及畢業論文等。
8. 收費標準：5500元/年
9. 學生深造情況：植物學、微生物學、生物化學與分子生物學、動物學、發育生物學、細胞生物學等專業方向。近年畢業生保研考研升學率均在45%以上，其中保研率達20%，出國率占4%。
10. 學生就業情況：年終就業率95%以上，去向主要是科研機構、高等學校及企事業單位從事教學、科研、科技開發及管理工作。
11. 校友風采：楊光，2003年考入南京農業大學生物技術專業，2007年畢業加入金斯瑞生物科技有限公司，2010年起任基因部主管。
嚴謹的治學態度，濃厚的學習氛圍，優良的奮斗傳統，這就是南京農業大學生命科學學院為莘莘學子打造的學習環境。在這里學習最前沿的生命科學知識，領略到科研的魅力，還有師生間親密無間的情誼。同學們，天高任鳥飛，海闊憑魚躍，在生科院的肩膀上向未來啟航。
12. 名師寄語：趙明文，南京農業大學三級教授，生命科學學院黨委副書記。
生命奧秘的探索是人類永恒的課題，現代生物技術與我們的生活息息相關。希望大家加入我們的隊伍，共同探索生命的奧秘，發展現代生物產業，造福人類
2.農業機械化及其自動化
1、培養目標：
培養德、智、體、美全面發展，具備農業機械化工程學科的相關原理和知識，獲得農業工程師良好訓練，基礎理論扎實、專業知識寬厚、實踐能力強，具備良好職業素養、創新能力、持續學習能力，能在農業機械設計、制造、管理及其他相關部門從事相關機械及裝備設計、制造、規劃與管理、教學與科研、營銷與服務等方面工作，具有創新精神和實踐能力的復合型高級工程技術人才。
2、培養要求：
農業機械化及其自動化專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
(1)具有較高的人文社會科學素養，高度的社會責任感和良好的職業道德；
(2)掌握農學、機械工程、自動化及經營管理方面的基本理論；
(3)具有農業機械及其自動化裝備的設計制造、試驗鑒定、選型配套、使用維修等方面的專業知識和技能，以及農業生產機械化系統的規劃設計和經營管理能力；
(4)具有農業機械化及其自動化新工藝、新裝備、新技術的研究、開發、推廣及技術創新能力；
(5)熟悉我國農業機械化的方針、政策和法規；
（6）了解國內外農業和農業機械化及其自動化的學科前沿和發展趨勢；
（7）掌握計算機理論知識，能夠應用常用計算機軟件進行工程制圖，應用仿真軟件模擬或優化分析相關機構問題；
（8）掌握一門外國語，具有較強的聽、說、讀、寫能力，能較熟練地閱讀本專業外文書刊，具備一定的國際交流能力；
（9）掌握文獻檢索、資料查詢及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法，具有初步從事科學研究的工作能力；
（10）有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有初步獨立擔負專門技術工作和創新的基本能力，具有一定的組織管理能力、較強的表達能力與人際交往能力，具有終身學習意識和社會適應能力。
3、培養對象：
本科，四年，授予工學學士學位。
4、師資情況：
農業機械化及其自動化專業共有專業教師24名。在學歷和職稱結構上，目前有教授7名，博士生導師7名，副教授7名，碩士生導師6名，具有高級職稱教師總計14名，占教師總人數的58.33%；中級職稱7人，占31.8%，初級職稱4人，占16.6%；具有博士學位教師10名，占總教師人數41.67%，具有碩士學位教師10名，占41.67%，兩項合計，具有研究生學歷的教師占總教師人數的比例為83.33%。在年齡結構上，55歲以上1人，占4.5%，40-55歲10人，占45.4%，40歲以下11人，占50.1%。有省、部級重點培養教師4人，校級重點培養教師5人，省、部級先進教師1人，廳局級先進教師3人，所有具有高級職稱的教師每年都為本科生講課。
5、主干學科：
農業工程、機械工程。
6、主要課程：
工程制圖、理論力學、材料力學、機械原理、機械設計、電工電子學、汽車拖拉機學、農業機械學、農產品加工機械、農機運用管理學、農業生物環境工程等。
7、主要實踐教學環節：
機械基礎系列實驗、電工電子實驗、農業機械學實驗、拖拉機汽車學實驗。機械綜合設計、農業機械實驗與性能檢測實習、農業裝備使用與維護及生產實習。
8、收費標準：6380元/學年
9、學生深造情況：
浙江大學、北京交通大學、中國農業大學等國內著名高校和研究院所優先錄取本專業學生攻讀碩士學位研究生，多名學生到美國、法國等國外知名高校深造，2015年畢業生升學率為37.21%，保研率為5%。
10、學生就業情況：
本專業培養畢業生主要就業農業機械設計、制造、管理、技術服務、農業裝備推廣及農業裝備研究、教學等相關部門，培養知農業、懂農村，能勝任相關機械及裝備的設計、制造、規劃與運用管理、教學與科研、營銷、技術服務與新型農業裝備推廣等方面工作的專門人才。專業追求學生質量培養，近5年畢業生就業率均達98%以上。
11、校友風采：
李耀，2007屆農業機械化及其自動化專業畢業生，現任上海梅林正廣和股份有限公司生豬養殖管理事業部黨委副書記、紀委書記、副總經理，江蘇梅林畜牧有限公司黨總支副書記、紀檢委員。2008年獲上海農場農貿總公司“先進個人”，多年度考核“優秀”。
12、名師寄語：
農業，是我國這樣一個人口大國的生存基礎與命脈，“農業的根本出路在于機械化”，一個偉人如是說。作為我國農業工程的發源地，南京農業大學農業機械化及自動化專業具有悠久的歷史與學術沉淀，曾為國家培養出大批專業人才，在業界享有崇高的聲譽。近年來，隨著我國經濟的快速發展，社會對農機人才和產品的需求不斷增加，我國農機產業發展的春天正在到來，作為一個有志青年，理應為祖國農機事業的發展貢獻一份青春和力量。
——陳坤杰教授（中國農學會農產品質量安全分會理事、中國畜產品加工工程委員會主任，博士生導師）
3.食品科學與工程
1.培養目標：
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有化學、生物學、食品工程和食品貯藏加工技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、產品開發、科學研究、工程設計及市場營銷等方面工作，具有創新精神與實踐能力的應用型、復合型人才。
2.培養要求：
基本規格：
在食品科學與工程領域內獲得工程師基本訓練，主要學習化學、生物學、營養學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究方面基本訓練，具有食品貯藏與加工、食品安全與品質控制、食品分析與檢測和資源開發與綜合利用的基本能力。
素質要求：
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：具有扎實的數學、物理學和化學等方面的基本理論和知識；掌握生物化學、食品化學、微生物學及食品營養學的基本理論與基本操作技能；熟悉食品安全與品質控制的基本理論和技術；掌握食品貯藏加工原理與技術、食品原料與產品質量分析檢測方法；具有工藝設計、設備選型配套、食品生產管理和技術經濟分析的能力以及食品市場策劃與營銷的初步能力；了解食品加工、保鮮及資源開發與綜合利用的理論前沿與發展動態；熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；能綜合運用外語和計算機等手段進行資料和科技文獻的檢索，具有初步科學研究和實際技術工作能力。
3.培養對象：
本科，四年制，授予工學學士學位。
4.師資情況：
教師28名，其中教授12名，副教授8名。
5.主干學科：
化學、生物學、食品科學與工程。
6.主要課程：
基礎生物化學、食品化學、食品分析、食品工程原理、食品微生物學、食品營養學、食品機械與設備、畜產品工藝學、農產品工藝學、農產品貯運學等
7.主要實踐教學環節：
包括軍事技能訓練、教學實習、生產實習、科學研究基礎訓練、專業綜合能力測試、社會實踐、專業文獻綜述訓練、畢業實習及畢業論文等，一般安排22周。
8.收費標準：
6380元/學年
9.學生深造情況：
畜產品加工與質量控制、食品微生物及其生物技術、農產品貯藏與加工工程、食品營養與化學等專業方向，本科生升學率32.4％，另有11.3％的本科生赴美國、法國、荷蘭、澳大利亞、韓國、香港留學。
10.學生就業情況：
就業率99％以上，去向主要是在食品科技領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作。
11.校友風采：
1997年，我考入南京農業大學食品科技學院。在這個美麗而又底蘊深厚的校園里，我結識了許多良師益友，汲取了扎實的專業知識，鍛煉了自己各方面的能力，為我今后的事業打下了牢固的基礎。希望大家來南京農業大學。
滕岷軍，2001年畢業于南農大食品科技學院，后參加南京市委組織部選調至浦口區星甸街道工作，曾任南京團市委統戰部部長、市青年聯合會秘書長，現任南京市國資委綜合處副處長。
12.名師寄語：
食品科學與工程專業涉及肉品加工與質量控制、果蔬貯藏加工、糧油加工儲運等方面的科學原理與專業知識，培養能在食品科學與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
張萬剛，教授，《MEAT SCIENCE》副主編，南京農業大學食品科技學院食品科學與工程系主任。
4.園藝
1.培養目標：
培養掌握較完整的現代生物科學知識體系，具有寬厚的園藝基本知識和基本理論，掌握扎實而熟練的基本技能，能從事果樹、蔬菜、花卉、設施園藝及園林施工與管理等相關專業方向的現代園藝科技推廣、產業開發、經營管理及教學和科研等業務工作，有較寬廣的適應性和一定專業特長的應用型、復合型人才。
2.培養要求：
本專業學生主要學習農業生物科學、園藝作物生長發育和遺傳規律的基本理論與基礎知識、新品種選育、種子生產和種苗繁育、設施園藝生產與管理等方面的實驗、實踐技能，具備該領域教學、研究、開發和管理能力。
3.培養對象：
本科，四年，授予農學學士學位。
4.師資情況：
教授28人，副教授21人，博士生導師26人，碩士生導師46人。
5.主干學科：
園藝學
6.主要課程：
植物學、植物生理學、普通生物化學、遺傳學、生物統計與田間試驗、園藝作物栽培學總論和各論、花卉栽培學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、園藝作物育種學總論和各論、園藝植物生物技術、設施園藝學、園產品商品學、無土栽培學、觀賞樹木學現代果樹科學、園藝產品貯藏加工現代蔬菜科學、園產品市場營銷學現代觀賞園藝科學、插花與盆景等。
7.主要實踐性教學環節：
園藝學科實踐初步、課程教學實習、園藝科學研究方法、果樹栽培實習、蔬菜栽培實習、花卉栽培實習、果樹育種實習、蔬菜育種實習、花卉育種實習、園藝生產綜合技能訓練、社會實踐、專業綜合能力測試、畢業實習和畢業論文設計等。
8.收費標準：
2750元/年
9.學生繼續深造方向：
升學率40%左右。畢業生可在果樹學、蔬菜學、花卉學、茶學、設施園藝學等園藝學相關專業方向，以及遺傳育種、生物技術、分子生物學、生理生態、植物資源利用等植物科學和生命科學相關專業學科方向繼續深造。
10.學生就業情況：
就業率95%以上。主要去向是園藝科研院所、中等和高等院校、企業、政府機關和管理行政部門等從事現代園藝生產和育種、園產品加工、園產品貿易、園藝生物技術、現代設施園藝、農業休閑旅游和園林等方面的教學、科研、管理、開發和工程施工工作，也可從事其它專業方向的研究開發和管理等工作。
11.校友風采：
我是1987年畢業于南京農業大學園藝系的。我在這里得到了很好的學術熏陶，為我后來在桃育種以及新品種推廣領域的成果的取得打下了牢固的理論和實踐基礎。希望有志于我國現代園藝事業的學子都能來南京農業大學園藝學院學習。
俞明亮,研究員，博士生導師，1987年畢業于南京農業大學園藝系。我國知名桃遺傳育種專家，國家桃產業技術體系專家，江蘇省農科院園藝所黨總支書記，江蘇省園藝學會理事長，中國園藝學會桃分會理事長。
12.名師寄語：
（1）園藝是一門匯聚果、菜、花、茶的多門類學科，與人們生活息息相關，肩負著豐富人民“菜籃子”、“果袋子”和“美麗鄉村”建設等國計民生領域的重任。園藝產業是高效農業的重要組成部分，產值位居種植業第一位，同時在園林生態建設、休閑旅游農業中發揮不可替代作用。
陳發棣，二級教授，博士生導師，教育部長江學者特聘教授、國家杰出青年科學基金獲得者、南京農業大學校長助理、園藝學院院長
（2）果樹學是基礎理論與生產技能并重的一門學科，其內涵豐富多彩，發展前景十分廣闊。果樹學研究真正將“求真”與“務實”緊密結合在一起，不僅能很好地培養科學思考、解決問題的方法和探索事物本質的能力，還能充分鍛煉從事果樹科研與生產的實踐技能；既能在基礎研究領域開拓創新，又能為產業發展干實事，對豐富人類營養、美化生存環境、提升生活品質等具有深遠意義。“十年樹木，百年樹人”，南京農業大學果樹學科歷史悠久，底蘊深厚，歡迎各位同學報考南農果樹學科，做我國現代果樹產業的棟梁之材。
張紹鈴，二級教授，博士生導師，國家梨產業技術體系首席科學家，國家梨改良中心南京分中心主任，南京農業大學梨工程技術研究中心主任，果樹學科點點長
5.農學
1. 培養目標：本專業的培養目標是培養具備作物生產、作物遺傳育種及種子生產與管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其它相關的部門或單位從事與農學相關的教學與科研、推廣與開發、生產與管理等工作的高素質人才。
2. 培養要求：具備良好的思想道德品質，有較強的團隊意識和健全的人格；掌握一定的人文社科基礎知識，具有良好的人文修養；具備良好的語言表達和學習、交流能力；具有扎實的數學、化學、物理、生物學等基本理論知識；掌握作物生產與管理、作物遺傳育種、現代農作物種業生產基礎知識和基本技能；了解農業科學的前沿動態和發展趨勢；具有較強的創造性思維能力、開展創新科學研究和科學探索的能力；掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具備獨立獲取知識的能力；掌握計算機理論知識，能夠熟練應用計算機進行文件編輯，應用計算機進行田間試驗與統計分析；掌握一門外國語，具有較強的聽、說、讀、寫能力，能查閱專業外文文獻，較熟練地閱讀本專業外文書刊，具備一定的國際交流能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予農學學士學位。
4. 師資情況：教師123名，教授57名，副教授38名。
5. 主干學科：作物學。
6. 主要課程：植物學、植物生理學、基礎微生物學、基礎生物化學、遺傳學、生物統計與試驗設計、作物栽培學、作物育種學、種子學、耕作學等。
7. 主要實踐教學環節：專業綜合能力訓練、科研基礎訓練、作物育種學與種子生產實習、作物栽培學與耕作學實習、畢業實習與畢業論文等。
8. 收費標準：2750元/學年。
9. 學生深造情況：植物學、遺傳學、發育生物學、細胞生物學、生物化學與分子生物學、作物栽培學、耕作學、作物遺傳育種、草業科學、種子工程等研究方向，深造學校包括：美國佛羅里達大學、波士頓學院，荷蘭瓦赫寧根大學、芬蘭赫爾辛基大學等，深造（含出國）比例52.2%。
10. 學生就業情況：就業率96.3%，就業去向主要是到企、事業單位、科研院所、高等院校、政府機關從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。
11. 校友風采：
趙振東，研究員，作物遺傳育種專家，中國工程院院士，1965年畢業于南京農學院農學專業。在小麥品質育種和高產育種領域做出突出貢獻，先后獲國家科技進步二等獎3項、山東省科技進步一等獎2項、二等獎1項，在國家和省級學術期刊發表學術論文77篇，參編專著5部。
12. 名師寄語：
讓十八億畝耕地、六十億畝草地和廣闊的海洋為中國人民持續地提供豐裕的食品和農產品！
6.動物醫學
1. 培養目標：以培養“厚基礎、強能力、高素質、廣適應”的獸醫師為目標。畢業生應具有系統而深入的專業知識、具有較為寬廣的自然科學和人文科學知識，具有創新意識和發展潛力，適應性強，具有在獸醫醫療、獸醫管理與執法、獸醫技術服務、獸醫教育與科研及相關部門從事動物醫療、執法監督、管理、教學、科學研究、技術服務等方面工作能力的專業人才。
2. 培養要求：培養學生要求德、智、體、美全面發展，強調實踐能力，突出創新能力，能適應經濟建設和市場需求，具有現代意識和法律意識，具有寬厚且系統的動物醫學及相關學科的基礎理論和基本知識，具有從事獸醫診斷和治療的基本技能，接受科學研究的思維和技能訓練，具備該領域教學、研究、管理和開發的基本能力。
3. 培養對象：本科，五年，授予農學學士學位
4. 師資情況：有教職員工109人，其中正高職稱39人，副高職稱32人。其中博士生指導教師33名，碩士生指導教師57名。
5. 主干學科：基礎獸醫學，預防獸醫學，臨床獸醫學
6. 主要課程：動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生物化學、動物生理學、獸醫藥理學、動物病理生理學、動物病理解剖學、獸醫微生物學、獸醫免疫學、獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫外科手術學、獸醫產科學、中獸醫學、獸醫寄生蟲病學、獸醫傳染病學、獸醫公共衛生學、獸醫法規等。
7. 主要實踐教學環節：包括教學實習（動物解剖學實習、病理診斷技術、獸醫微生物學實習、獸醫藥理學實習、獸醫傳染病學實習、獸醫寄生蟲病學實習、中獸醫學實習）、生產實習（動物醫院門診實習、獸醫診療實習）、軍事技能訓練、社會實踐、科研基礎訓練、專業文獻綜述訓練、畢業實習和畢業論文等。
8. 收費標準：2750元/年
9. 學生深造情況：基礎獸醫學、預防獸醫學、臨床獸醫學及生命科學相關領域。升學率50%，其中免試推薦研究生比例達30%，留學比例約5%。主要深造單位為清華大學、北京大學、浙江大學、中國農業大學、南京農業大學等高校及中國科學院系統。
10. 學生就業情況：就業率100%，其中升學率達50%。就業學生去向主要包括出國深造、科研院所、高等院校、企事業單位和海關、出入境檢疫局等政府部門，從事教學、科研、防疫、檢疫和獸醫臨床診療等工作。
11.校友風采：
農業部副部長于康震，中國工程院院士夏咸柱，中國牧工商集團總公司（總經理）薛廷伍等。
12.名師寄語：
上大學是人生的重要里程碑，南京農業大學將為你實現夢想奠定堅實的基礎。動物醫學專業頂天立地，既能夠攀登科學研究的高峰，又可以投身實踐，服務社會。南京農業大學地處六朝古都，雄峙鐘山；動物醫學院辦學百年，學風優良，名家薈萃，人才輩出，是攻讀動物醫學的理想平臺。有志于動物健康和公共衛生事業的莘莘學子，今天選擇南京農業大學動物醫學院，明天將笑傲終身！——陸承平（教授）
三：南京農業大學專業排行榜（江蘇省級特色專業）
注：篇幅有限，以下為部分專業介紹，更多請前往模擬志愿填報頻道查詢！
1.生物工程
生物工程，是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科，90年代誕生了基于系統論的生物工程，即系統生物工程的概念。一般認為是以生物學的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創造出具有超 遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類“工程菌”或“工程細胞株”進行大規模的培養，以生產大量有用代謝產物或發揮它們獨特生理功能一門新興技術。
培養目標
通過學習生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術與工程領域的生產管理和新技術的研究、新產品開發的基本技能。
就業方向
生物科學本科畢業生的專業對口率非常少，原因在于研究類職位對本專業的專業素質的要求非常高（碩士或博士）。因此，除了考研繼續深造以外，本科畢業生最好的出路則只有轉往銷售、管理或教育等方向。該專業適合升學考研及公務員。
2.食品質量與安全
食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
培養目標
學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。
就業方向
學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。該專業適合升學考研及公務員。
四：南京農業大學專業排行榜（省重點、培育專業）
注：篇幅有限，以下為部分專業介紹，更多請前往模擬志愿填報頻道查詢！
1.金融學
金融專業是以融通貨幣和貨幣資金的經濟活動為研究對象，具體研究個人、機構、政府如何獲取、支出以及管理資金以及其他金融資產的學科專業，是從經濟學中分化出來的。中國所說的金融學是指兩部分內容。第一部分指的是貨幣銀行學；第二部分指的是國際金融，研究的是國際收支、匯率等問題。
培養目標
通過學習金融的基本理論和基本知識，經過相關業務的基本訓練，具有金融領域實際工作的基本能力；需要掌握本專業基礎知識、一門外語、及其它相關領域知識，具有較高的獲取知識能力、實踐應用能力、創新創業能力等。
就業方向
金融學專業畢業生總體上的就業方向有經濟分析預測、對外貿易、市場營銷、管理等，如果能獲得一些資格認證，就業面會更廣，就業層次也更高端，待遇也更好，比如特許金融分析師（CFA）、特許財富管理師（CWM）、基金經理、精算師、證券經紀人、股票分析師等。一般來說，在政府機構工作較穩定，福利較高，但收入水平可能并不很高，但不同機構工作內容和待遇差距較大；在金融機構、大中型企業工作競爭壓力大，薪水較高，發展空間較大；高等學校適合熱愛科研工作的學生繼續深造或留校工作，有較好的學習機會和發展空間，工作穩定。該專業適合公務員崗位。
2.國際經濟與貿易
國際經濟與貿易(簡稱“國貿”)是研究國際貿易發生的原因、國際貿易政策、國際貿易實務、跨國投資以及國際貿易與經濟發展關系的一門學科。國貿是屬于經濟學門類中經濟與貿易專業類的一個專業。
培養目標
本專業培養的學生應掌握馬克思主義經濟基本理論及基礎知識技能，具有理論分析和實務操作的基本能力，具備較強的外語能力。
就業方向
國際經濟與貿易專業的畢業生可以到政府對外貿易經濟管理部門從事外貿管理工作，到外貿企業從事對外貿易業務及國際市場的營銷工作，到國家機關、國民經濟綜合部門、商業部門、涉外企業、合資企業、大型工商貿易公司或企業從事貿易經濟、市場營銷、經營管理工作，到各大高等院校、科研單位從事教學及科研工作等。該專業適合公務員崗位。
3.生物科學
1. 培養目標：
本專業培養德智體美全面發展，適應我國經濟建設和現代化建設需要，具有“厚基礎、寬口徑、強技能、高素質”，以及適應性廣的，能夠在科研機構、高等學校及企事業單位從事科學研究、教學、技術推廣及其他管理工作的生物科學高級專門人才。
2. 培養要求：本專業學生主要學習生物科學方面的基本理論、基本知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、科研能力。
本專業畢業生應具有以下幾方面的知識和能力：
具備扎實的數學、物理、化學等方面的基本理論和基本知識；掌握生物化學、植物學、微生物學、動物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等方面的基本知識和實驗技能；了解生物科學的理論前沿、應用前景及發展趨勢；了解生物技術、生物工程等相近專業的一般原理和知識；了解國家生物技術產業科技政策、知識產權等有關政策法規；掌握一門外語，能閱讀外文專業文獻；具有較強的計算機應用能力，掌握科技文獻檢索、資料查詢和運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；具備較強的調查研究與決策能力、組織與管理能力和實驗設計與實施、實驗結果分析、論文撰寫及參與學術交流的能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予理學學士學位
4. 師資情況：教授34人，副教授33人，博士生導師34人，碩士生導師58人。
5. 主干學科：生物學
6. 主要課程：動物學、植物學、微生物學、生物化學、生物統計學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、遺傳學、植物生理學等。
7. 主要實踐教學環節：軍事技能訓練、社會實踐、專業綜合能力測試、科學研究基礎訓練、教學實習、專業文獻綜述訓練、畢業實習及畢業論文等。
8. 收費標準：5500元/年
9. 學生深造情況：植物學、微生物學、生物化學與分子生物學、動物學、發育生物學、細胞生物學等專業方向。近年畢業生保研考研升學率均在45%以上，其中保研率達20%，出國率占4%。
10. 學生就業情況：年終就業率95%以上，去向主要是科研機構、高等學校及企事業單位從事教學、科研、科技開發及管理工作。
11. 校友風采：楊光，2003年考入南京農業大學生物技術專業，2007年畢業加入金斯瑞生物科技有限公司，2010年起任基因部主管。
嚴謹的治學態度，濃厚的學習氛圍，優良的奮斗傳統，這就是南京農業大學生命科學學院為莘莘學子打造的學習環境。在這里學習最前沿的生命科學知識，領略到科研的魅力，還有師生間親密無間的情誼。同學們，天高任鳥飛，海闊憑魚躍，在生科院的肩膀上向未來啟航。
12. 名師寄語：趙明文，南京農業大學三級教授，生命科學學院黨委副書記。
生命奧秘的探索是人類永恒的課題，現代生物技術與我們的生活息息相關。希望大家加入我們的隊伍，共同探索生命的奧秘，發展現代生物產業，造福人類
4.生物技術
生物技術（biotechnology），是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的。生物技術是人們利用微生物、動植物體對物質原料進行加工，以提供產品來為社會服務的技術。它主要包括發酵技術和現代生物技術。因此，生物技術是一門新興的，綜合性的學科。
培養目標
本專業學生主要學習生物技術方面的基本理論、基本知識，受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。
就業方向
現在生物技術專業的需求人才主要體現在尖端，因此本科畢業生的的就業前景十分困難，但是對于高層次的人才還是很好就業。畢業生的主要就業方向是各類生物制品公司，其中大部分是生物制藥、酒水飲料食品、保健品企業等。該專業適合公務員及升學考研。
5.農業機械化及其自動化
1、培養目標：
培養德、智、體、美全面發展，具備農業機械化工程學科的相關原理和知識，獲得農業工程師良好訓練，基礎理論扎實、專業知識寬厚、實踐能力強，具備良好職業素養、創新能力、持續學習能力，能在農業機械設計、制造、管理及其他相關部門從事相關機械及裝備設計、制造、規劃與管理、教學與科研、營銷與服務等方面工作，具有創新精神和實踐能力的復合型高級工程技術人才。
2、培養要求：
農業機械化及其自動化專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
(1)具有較高的人文社會科學素養，高度的社會責任感和良好的職業道德；
(2)掌握農學、機械工程、自動化及經營管理方面的基本理論；
(3)具有農業機械及其自動化裝備的設計制造、試驗鑒定、選型配套、使用維修等方面的專業知識和技能，以及農業生產機械化系統的規劃設計和經營管理能力；
（4）具有農業機械化及其自動化新工藝、新裝備、新技術的研究、開發、推廣及技術創新能力；
（5）熟悉我國農業機械化的方針、政策和法規；
（6）了解國內外農業和農業機械化及其自動化的學科前沿和發展趨勢；
（7）掌握計算機理論知識，能夠應用常用計算機軟件進行工程制圖，應用仿真軟件模擬或優化分析相關機構問題；
（8）掌握一門外國語，具有較強的聽、說、讀、寫能力，能較熟練地閱讀本專業外文書刊，具備一定的國際交流能力；
（9）掌握文獻檢索、資料查詢及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法，具有初步從事科學研究的工作能力；
（10）有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有初步獨立擔負專門技術工作和創新的基本能力，具有一定的組織管理能力、較強的表達能力與人際交往能力，具有終身學習意識和社會適應能力。
3、培養對象：
本科，四年，授予工學學士學位。
4、師資情況：
農業機械化及其自動化專業共有專業教師24名。在學歷和職稱結構上，目前有教授7名，博士生導師7名，副教授7名，碩士生導師6名，具有高級職稱教師總計14名，占教師總人數的58.33%；中級職稱7人，占31.8%，初級職稱4人，占16.6%；具有博士學位教師10名，占總教師人數41.67%，具有碩士學位教師10名，占41.67%，兩項合計，具有研究生學歷的教師占總教師人數的比例為83.33%。在年齡結構上，55歲以上1人，占4.5%，40-55歲10人，占45.4%，40歲以下11人，占50.1%。有省、部級重點培養教師4人，校級重點培養教師5人，省、部級先進教師1人，廳局級先進教師3人，所有具有高級職稱的教師每年都為本科生講課。
5、主干學科：
農業工程、機械工程。
6、主要課程：
工程制圖、理論力學、材料力學、機械原理、機械設計、電工電子學、汽車拖拉機學、農業機械學、農產品加工機械、農機運用管理學、農業生物環境工程等。
7、主要實踐教學環節：
機械基礎系列實驗、電工電子實驗、農業機械學實驗、拖拉機汽車學實驗。機械綜合設計、農業機械實驗與性能檢測實習、農業裝備使用與維護及生產實習。
8、收費標準：6380元/學年
9、學生深造情況：
浙江大學、北京交通大學、中國農業大學等國內著名高校和研究院所優先錄取本專業學生攻讀碩士學位研究生，多名學生到美國、法國等國外知名高校深造，2015年畢業生升學率為37.21%，保研率為5%。
10、學生就業情況：
本專業培養畢業生主要就業農業機械設計、制造、管理、技術服務、農業裝備推廣及農業裝備研究、教學等相關部門，培養知農業、懂農村，能勝任相關機械及裝備的設計、制造、規劃與運用管理、教學與科研、營銷、技術服務與新型農業裝備推廣等方面工作的專門人才。專業追求學生質量培養，近5年畢業生就業率均達98%以上。
11、校友風采：
李耀，2007屆農業機械化及其自動化專業畢業生，現任上海梅林正廣和股份有限公司生豬養殖管理事業部黨委副書記、紀委書記、副總經理，江蘇梅林畜牧有限公司黨總支副書記、紀檢委員。2008年獲上海農場農貿總公司“先進個人”，多年度考核“優秀”。
12、名師寄語：
農業，是我國這樣一個人口大國的生存基礎與命脈，“農業的根本出路在于機械化”，一個偉人如是說。作為我國農業工程的發源地，南京農業大學農業機械化及自動化專業具有悠久的歷史與學術沉淀，曾為國家培養出大批專業人才，在業界享有崇高的聲譽。近年來，隨著我國經濟的快速發展，社會對農機人才和產品的需求不斷增加，我國農機產業發展的春天正在到來，作為一個有志青年，理應為祖國農機事業的發展貢獻一份青春和力量。
——陳坤杰教授（中國農學會農產品質量安全分會理事、中國畜產品加工工程委員會主任，博士生導師）
6.農業電氣化與自動化
農業電氣化指的是電能在農業生產和農村生活領域中的廣泛應用。是農業生產機械化和自動化的重要技術基礎。包括農業中電能的生產、輸送、分配和利用，以電力為動力的農用技術裝備的發展，農村家用電子、電器設備的推廣等。在有些國家主要指在農村工副業、養殖業、園藝部門和生活方面使用電能。
培養目標
該專業學生主要學習電力、電子與控制工程方面的基本理論，電子計算機應用技術和企業經營管理方面的基本知識，受到電力與自動化工程規劃設計、科研開發及實驗調試方面的基本訓練，具有農村(地方)電力系統及農用電氣工程和自動化技術有關的工程設計、科研開發及實驗調試方面的基本能力。
就業方向
本專業的就業前景也非常好，畢業生主要在農業企業、地方電力系統、用電管理部門、電子信息產業和技術發展系統從事有關的技術設計、經營管理、教學科研等方面工作。該專業適合升學考研。
7.食品科學與工程
1.培養目標：
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有化學、生物學、食品工程和食品貯藏加工技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、產品開發、科學研究、工程設計及市場營銷等方面工作，具有創新精神與實踐能力的應用型、復合型人才。
2.培養要求：
基本規格：
在食品科學與工程領域內獲得工程師基本訓練，主要學習化學、生物學、營養學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究方面基本訓練，具有食品貯藏與加工、食品安全與品質控制、食品分析與檢測和資源開發與綜合利用的基本能力。
素質要求：
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：具有扎實的數學、物理學和化學等方面的基本理論和知識；掌握生物化學、食品化學、微生物學及食品營養學的基本理論與基本操作技能；熟悉食品安全與品質控制的基本理論和技術；掌握食品貯藏加工原理與技術、食品原料與產品質量分析檢測方法；具有工藝設計、設備選型配套、食品生產管理和技術經濟分析的能力以及食品市場策劃與營銷的初步能力；了解食品加工、保鮮及資源開發與綜合利用的理論前沿與發展動態；熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；能綜合運用外語和計算機等手段進行資料和科技文獻的檢索，具有初步科學研究和實際技術工作能力。
3.培養對象：
本科，四年制，授予工學學士學位。
4.師資情況：
教師28名，其中教授12名，副教授8名。
5.主干學科：
化學、生物學、食品科學與工程。
6.主要課程：
基礎生物化學、食品化學、食品分析、食品工程原理、食品微生物學、食品營養學、食品機械與設備、畜產品工藝學、農產品工藝學、農產品貯運學等
7.主要實踐教學環節：
包括軍事技能訓練、教學實習、生產實習、科學研究基礎訓練、專業綜合能力測試、社會實踐、專業文獻綜述訓練、畢業實習及畢業論文等，一般安排22周。
8.收費標準：
6380元/學年
9.學生深造情況：
畜產品加工與質量控制、食品微生物及其生物技術、農產品貯藏與加工工程、食品營養與化學等專業方向，本科生升學率32.4％，另有11.3％的本科生赴美國、法國、荷蘭、澳大利亞、韓國、香港留學。
10.學生就業情況：
就業率99％以上，去向主要是在食品科技領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作。
11.校友風采：
1997年，我考入南京農業大學食品科技學院。在這個美麗而又底蘊深厚的校園里，我結識了許多良師益友，汲取了扎實的專業知識，鍛煉了自己各方面的能力，為我今后的事業打下了牢固的基礎。希望大家來南京農業大學。
滕岷軍，2001年畢業于南農大食品科技學院，后參加南京市委組織部選調至浦口區星甸街道工作，曾任南京團市委統戰部部長、市青年聯合會秘書長，現任南京市國資委綜合處副處長。
12.名師寄語：
食品科學與工程專業涉及肉品加工與質量控制、果蔬貯藏加工、糧油加工儲運等方面的科學原理與專業知識，培養能在食品科學與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
張萬剛，教授，《MEAT SCIENCE》副主編，南京農業大學食品科技學院食品科學與工程系主任。
8.食品質量與安全
食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
培養目標
學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品質量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。
就業方向
學生畢業后可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。該專業適合升學考研及公務員。
9.農學
1. 培養目標：本專業的培養目標是培養具備作物生產、作物遺傳育種及種子生產與管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其它相關的部門或單位從事與農學相關的教學與科研、推廣與開發、生產與管理等工作的高素質人才。
2. 培養要求：具備良好的思想道德品質，有較強的團隊意識和健全的人格；掌握一定的人文社科基礎知識，具有良好的人文修養；具備良好的語言表達和學習、交流能力；具有扎實的數學、化學、物理、生物學等基本理論知識；掌握作物生產與管理、作物遺傳育種、現代農作物種業生產基礎知識和基本技能；了解農業科學的前沿動態和發展趨勢；具有較強的創造性思維能力、開展創新科學研究和科學探索的能力；掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具備獨立獲取知識的能力；掌握計算機理論知識，能夠熟練應用計算機進行文件編輯，應用計算機進行田間試驗與統計分析；掌握一門外國語，具有較強的聽、說、讀、寫能力，能查閱專業外文文獻，較熟練地閱讀本專業外文書刊，具備一定的國際交流能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予農學學士學位。
4. 師資情況：教師123名，教授57名，副教授38名。
5. 主干學科：作物學。
6. 主要課程：植物學、植物生理學、基礎微生物學、基礎生物化學、遺傳學、生物統計與試驗設計、作物栽培學、作物育種學、種子學、耕作學等。
7. 主要實踐教學環節：專業綜合能力訓練、科研基礎訓練、作物育種學與種子生產實習、作物栽培學與耕作學實習、畢業實習與畢業論文等。
8. 收費標準：2750元/學年。
9. 學生深造情況：植物學、遺傳學、發育生物學、細胞生物學、生物化學與分子生物學、作物栽培學、耕作學、作物遺傳育種、草業科學、種子工程等研究方向，深造學校包括：美國佛羅里達大學、波士頓學院，荷蘭瓦赫寧根大學、芬蘭赫爾辛基大學等，深造（含出國）比例52.2%。
10. 學生就業情況：就業率96.3%，就業去向主要是到企、事業單位、科研院所、高等院校、政府機關從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。
11. 校友風采：
趙振東，研究員，作物遺傳育種專家，中國工程院院士，1965年畢業于南京農學院農學專業。在小麥品質育種和高產育種領域做出突出貢獻，先后獲國家科技進步二等獎3項、山東省科技進步一等獎2項、二等獎1項，在國家和省級學術期刊發表學術論文77篇，參編專著5部。
12. 名師寄語：
讓十八億畝耕地、六十億畝草地和廣闊的海洋為中國人民持續地提供豐裕的食品和農產品！
10.種子科學與工程
種子科學與工程專業是我國種子產業由計劃經濟向市場經濟轉變、產業迅猛發展的形式下，由教育部批準建立的本科專業。主要研究農業生物科學、種子科學等方面的基本知識和技能，進行種子生產、植物育種、種子加工貯藏、種子質量檢測、種子營銷等。
培養目標
要求學生在掌握農業生物科學的基本知識和理論的基礎上，接受種子生產、貯藏加工、種子檢驗、經營管理、成本會計、國際商法等專業知識、技能的學習訓練。能勝任生產與經營、植物新品種選育與推廣，種子市場營銷與管理等方面的教學、科研和應用開發工作。
就業方向
種子科學與工程的就業前景總體上說比較好。種子科學與工程專業學生畢業后可繼續進一步在國內或者國外攻讀學位，并可面向農業及種子領域、高等院校、科學研究相關部門或單位從事教學與科研、技術與設計、推廣與開發、經營與行政管理等工作。該專業適合升學考研以及公務員。
11.植物保護
1. 培養目標：
本專業培養具有寬闊的人文、社會和自然科學領域的基礎知識和扎實的植物保護專業基礎知識，具備植物有害生物的識別、發生規律及安全控制等方面的知識技能和寬闊的國際視野，能在農業、林業、園藝、園林、環保、商貿、糧食儲藏與食品安全等行業從事有害生物相關的科研、教學、技術推廣、開發、行政管理等方面工作的植物保護學科領域的拔尖創新型人才和復合應用型人才。
2. 培養要求：
本專業學生主要學習農業生物科學、生物技術、植物病理學、昆蟲學和植物化學保護學等有關基本理論和基本知識，接受有害生物綜合治理方面的基本訓練，具有生物災害檢驗檢疫、診斷、預測和綜合治理方面的基本能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予農學學士學位。
4. 師資情況：教授38人，副教授26人，博士生導師36人，碩士生導師22人
5. 主干學科：生物學、作物學、植物保護學
6. 主要課程：
植物學、植物生理學、基礎生物化學、生物統計與田間試驗、遺傳學、普通植物病理學、普通昆蟲學、農業植物病理學、農業昆蟲學、植物化學保護等。
7. 主要實踐教學環節：
社會實踐、科研訓練、教學實習、生產實習、畢業論文設計等。
8. 收費標準：2750/年
9. 學生深造情況：
植物病理學專業、農業昆蟲與害蟲防治專業、農藥學專業、微生物學專業、植物學專業、遺傳學等共30多個專業方向，以及美國、澳大利亞、加拿大及德國等許多大學的相關專業。近年畢業生保研率均在30%左右，整體升學率在50%以上。
10. 學生就業情況：
就業率95%以上，其中約50%為升學繼續深造。就業去向主要是出入境檢驗檢疫、國家、省、市縣植保部門、涉農大型企業、農業科技園區等從事檢疫、測報、植保技術推廣與開發、企業經營與管理等工作。
11. 校友風采：
胡晉生：美國夏威夷大學教授，植物病理學家，1982年本科畢業
張鳳如：美國克萊姆森大學教授，植物病理學家，1982年本科畢業
劉進元：清華大學教授、博士生導師，分子生物學家，1982年本科畢業
莊娛樂：江蘇省中國科學院植物研究所所長、黨委委員，1982年本科畢業
陳建東：湖北出入境檢驗檢疫局局長，1984年本科畢業
易中懿：江蘇省農業科學院院長、黨委委員、副書記，江蘇省科協副主席，1986年本科畢業
姚鎖平：江蘇山水環境建設集團股份有限公司董事長，1988年本科畢業
周紅波：廣西南寧市委副書記、市長，1992年本科畢業
鄭小波：原南京農業大學校長，教授、植物病理學家，1990年博士畢業
周雪平：中科院植物保護研究所所長，長江學者和國家杰出青年基金獲得者，植物病理學家，1992年博士畢業
12. 名師寄語：
學習植物保護，你將成為植物的醫生，食品的安全衛士，美麗中國的守望者。在這里，你要扎根大地，勤勤懇懇做學問；更要胸懷天下，兢兢業業守衛祖國的糧食安全！
12.農業資源與環境
1、培養目標：本專業的培養目標是瞄準資源高效利用和生態環境保護領域國際發展前沿，傳承本專業的百年歷史積淀和優良學術傳統，將農業資源與環境專業本科生培養成為具有強烈的探索求知欲望與創新意識、理論基礎與專業技能扎實、學術潛能突出、國際視野寬闊、心理素質過硬的拔尖創新型卓越人才。
2、培養要求：
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
（1）具備數學、物理、化學、生物學及地學等基本理論知識，尤其具有較扎實的化學和生物學基礎；
（2）掌握一門外語，具有較強的聽、說、讀、寫能力，能較熟練的閱讀專業外文文獻及書刊；
（3）掌握計算機信息技術基礎、計算機網絡以及程序語言設計的基本理論知識和基本操作技能，具備對資源、環境和生態信息進行綜合處理與分析的能力；
（4）掌握農業資源與環境、環境科學和生態學的基本理論和專業知識，了解資源與環境的科學前沿及發展趨勢；
（5）掌握與農業資源與環境相關的自然科學基礎理論知識，獲得實驗方法和科學思維的基本訓練，具有科學思維方法和技術手段來解決復雜問題的能力；
（6）了解國家資源管理和環境生態保護的有關方針、政策與法律、法規，能正確認識資源合理利用與環境保護對于社會和經濟發展的影響；
（7）掌握農業資源調查、生態園區建設與規劃、化學分析、植物營養診斷、環境評價等研究方法，具有綜合運用專業知識及技術來解決環境問題的能力；
（8）具有團結、勤奮、求實、創新的治學態度和工作作風；有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達等能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力；
（9）具備從事農業資源的管理與利用、農業環境保護、生態農業建設等相關領域的教學科研、技術推廣和管理等工作的能力。
3、培養對象：本科，四年，授予農學學士學位。
4、師資情況：教師46名，其中教授21名，副教授13名，講師12名。
5、主干學科：農業資源與環境，環境科學與工程，生物學。
6、主要課程：基礎微生物學、基礎生物化學、植物生理學、地質學基礎、環境科學概論、普通生態學、土壤學、植物營養學、生物統計與田間試驗、資源環境分析、資源環境分析系列實驗、肥料工藝與肥料資源利用、水資源與水環境管理、土壤資源調查與評價。
7、主要實踐教學環節：地質學基礎實習、土壤、地質與生態學綜合實習、水資源與水環境管理實習、植物營養學實習、生物統計與田間試驗實習、土壤調查與評價實習、畢業實習與畢業論文。
8、收費標準：2750元/年
9、學生深造情況：55％的學生讀研和出國。方向有土壤學、植物營養學、生態學、環境科學等，以及美國、英國、澳大利亞、加拿大等國家的相關專業。
10、學生就業情況：就業率97％以上，去向主要是科研單位、農業生產、土地管理、環保、農資等部門或單位從事教學、科研、管理工作。
11、校友風采：
“盡管當時條件艱苦，但是我在這里得到了很好的學術熏陶，為我今后的事業打下了堅實的基礎。希望有志向的學子都能來南農資環學院學習。”
馬建鋒，世界知名植物營養學家，1984年畢業于南農土化系。現為日本岡山大學資源植物科學研究所教授。在Nature,Nature Communications, Nature Plants，Plant Cell, PNAS等國際著名學術期刊發表論文200多篇，2006年獲JSPS Prize和Japan Academy Medals(日本中青年科學家最高榮譽獎)。2015被選為世界高引用率科學家之一和美國植物生理學會“Top Author”。
12、名師寄語：
Study hard,make friends & find your interests.
13.環境工程
環境工程是環境科學的一個分支，主要研究如何保護和合理利用自然資源，利用科學的手段解決日益嚴重的環境問題、改善環境質量、促進環境保護與社會發展。是研究和從事防治環境污染和提高環境質量的科學技術。環境工程同生物學中的生態學、醫學中的環境衛生學和環境醫學，以及環境物理學和環境化學有關。由于環境工程處在初創階段，學科的領域還在發展，但其核心是環境污染源的治理。
培養目標
環境工程專業學生主要學習普通化學、工程力學、測量學、工程制圖、環境微生物學、水力學、電工學、環境監測、環境工程學科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術及繪圖、污染物監測和分析、工程設計、管理及規劃方面的基本訓練，具有環境科學技術和給水排水工程領域的科學研究、工程設計和管理規劃方面的基本能力。
就業方向
環境工程專業畢業后能夠在政府部門、規劃部門、經濟管理部門、環境保護各部門、環境工程設計單位、工礦企業、相關科研單位、火力發電廠等，從事規劃、設計、管理、教育、研究開發、電廠化學等方面工作。該專業適合升學考研。
14.環境科學
環境科學是一門研究環境的地理、物理、化學、生物四個部分的學科。它提供了綜合、定量，和跨學科的方法來研究環境系統。由于大多數環境問題涉及人類活動，因此經濟、法律和社會科學知識往往也可用于環境科學研究。一門研究人類社會發展活動與環境演化規律之間相互作用關系，尋求人類社會與環境協同演化、持續發展途徑與方法的科學。
培養目標
本專業學生主要學習環境科學方面的基本理論、基本知識，受到應用基礎研究、應用研究和環境管理的基本訓練，具有較好的科學素養及一定的教學、研究、開發和管理能力，掌握環境監測與環境質量評價的方法以及進行環境規劃與管理的基本技能。
就業方向
環境科學專業學生畢業后可從事以下幾個方面：研究人員：從事環境科學研究、環境監測、評價、管理和規劃等工作；環境工程師：從事環保產品的開發，或進行環境工程和給水排水工程的規劃、設計和管理；教師：擔任大中專學校相應專業的教師；公務員：在中央和地方、各工業部委的環境科學研究部門工作。該專業適合升學考研及公務員。
15.動物醫學
1. 培養目標：以培養“厚基礎、強能力、高素質、廣適應”的獸醫師為目標。畢業生應具有系統而深入的專業知識、具有較為寬廣的自然科學和人文科學知識，具有創新意識和發展潛力，適應性強，具有在獸醫醫療、獸醫管理與執法、獸醫技術服務、獸醫教育與科研及相關部門從事動物醫療、執法監督、管理、教學、科學研究、技術服務等方面工作能力的專業人才。
2. 培養要求：培養學生要求德、智、體、美全面發展，強調實踐能力，突出創新能力，能適應經濟建設和市場需求，具有現代意識和法律意識，具有寬厚且系統的動物醫學及相關學科的基礎理論和基本知識，具有從事獸醫診斷和治療的基本技能，接受科學研究的思維和技能訓練，具備該領域教學、研究、管理和開發的基本能力。
3. 培養對象：本科，五年，授予農學學士學位
4. 師資情況：有教職員工109人，其中正高職稱39人，副高職稱32人。其中博士生指導教師33名，碩士生指導教師57名。
5. 主干學科：基礎獸醫學，預防獸醫學，臨床獸醫學
6. 主要課程：動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生物化學、動物生理學、獸醫藥理學、動物病理生理學、動物病理解剖學、獸醫微生物學、獸醫免疫學、獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫外科手術學、獸醫產科學、中獸醫學、獸醫寄生蟲病學、獸醫傳染病學、獸醫公共衛生學、獸醫法規等。
7. 主要實踐教學環節：包括教學實習（動物解剖學實習、病理診斷技術、獸醫微生物學實習、獸醫藥理學實習、獸醫傳染病學實習、獸醫寄生蟲病學實習、中獸醫學實習）、生產實習（動物醫院門診實習、獸醫診療實習）、軍事技能訓練、社會實踐、科研基礎訓練、專業文獻綜述訓練、畢業實習和畢業論文等。
8. 收費標準：2750元/年
9. 學生深造情況：基礎獸醫學、預防獸醫學、臨床獸醫學及生命科學相關領域。升學率50%，其中免試推薦研究生比例達30%，留學比例約5%。主要深造單位為清華大學、北京大學、浙江大學、中國農業大學、南京農業大學等高校及中國科學院系統。
10. 學生就業情況：就業率100%，其中升學率達50%。就業學生去向主要包括出國深造、科研院所、高等院校、企事業單位和海關、出入境檢疫局等政府部門，從事教學、科研、防疫、檢疫和獸醫臨床診療等工作。
11.校友風采：
農業部副部長于康震，中國工程院院士夏咸柱，中國牧工商集團總公司（總經理）薛廷伍等。
12.名師寄語：
上大學是人生的重要里程碑，南京農業大學將為你實現夢想奠定堅實的基礎。動物醫學專業頂天立地，既能夠攀登科學研究的高峰，又可以投身實踐，服務社會。南京農業大學地處六朝古都，雄峙鐘山；動物醫學院辦學百年，學風優良，名家薈萃，人才輩出，是攻讀動物醫學的理想平臺。有志于動物健康和公共衛生事業的莘莘學子，今天選擇南京農業大學動物醫學院，明天將笑傲終身！——陸承平（教授）
16.動物藥學
動物藥學屬于農學大類，動物醫學類。動物藥學專業是根據當前社會市場需求新辦的專業。主要培養具備藥學基本理論和基本技能，能夠在藥品配方、生產開發、藥殘檢驗、藥品營銷及藥政管理等方面從事相關工作的高級科技人才。
培養目標
本專業學生主要學習動物藥學的基礎理論和基本技能，受到動物藥學專業的各項基本技能訓練，接受科學研究思維和技能訓練，強化學生的實際操作能力、創新能力，具備對化學藥物、中藥、生物制品、生化制品的生產管理、質量控制、設計與開發、監督管理、合理用藥、教學、科學研究等工作的基本能力。
就業方向
畢業生畢業后可以到藥品生產、檢驗、銷售、研究開發等制藥企業、保健公司、藥檢局、防疫站、現代養殖場、科研院所、行政管理部門.從事與藥學有關的藥品配方與生產、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作；還可以自主研發動物藥品，申請專利，獨立建場，獨立創業。本專業畢業生還可以繼續攻讀基礎獸醫學學科的藥理學與毒理學方向碩士學位。該專業適合升學考研及公務員。
17.農林經濟管理
1. 培養目標：本專業培養具有系統的經濟科學和管理科學的基礎理論和相關的農林業科學知識，掌握農林業經濟管理的基本方法和技能，熟悉經濟發展規律和宏觀經濟政策，具有創新精神和實踐能力，能在各級政府部門、各類農林企業、教育科研單位從事政策研究、經營管理、市場營銷等方面工作的學術研究型人才和復合應用型人才。
2. 培養要求：本專業學生主要學習管理科學和經濟科學的基本理論和相關的農業科學基本知識，受到調查、策劃、技術經濟分析、計算機應用等方面的基本訓練，掌握企業經營管理、市場營銷、政策研究等方面的基本能力。
3. 培養對象：本科，四年，授予管理學學士學位。
4. 師資情況：專業教師19名，教授7名,副教授9名。
5. 主干學科：農林經濟管理、經濟學
6. 主要課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、農業經濟學、管理學原理、現代企業管理、技術經濟學、農產品營銷、農業政策學、計量經濟學、基礎會計學等。
7. 主要實踐教學環節：包括教學實習、生產實習、生產勞動、社會實踐等，一般安排20周左右。
8. 收費標準：5720元/學年
9. 學生深造情況：國內外深造率47.19%，部分學生赴英國愛丁堡大學、國立臺灣大學、中國人民大學、浙江大學等境內外名校深造。
10. 學生就業情況：就業率100%（2011屆），就業去向主要是在（農業）行政管理部門、銀行、證券、投資、保險及其它經濟管理部門和企事業單位工作。
11. 校友風采：
樊勝根博士，國際食物政策研究所（IFPRI）現任所長，于1982年和1985年在我校農經系分別獲得農業經濟學學士和農業經濟學碩士學位。他長期從事發展中國家的農業發展戰略，帶領由多國科學家組成的研究團隊取得了豐碩的的研究成果，并通過國際會議、公開出版物和媒體等對發展中國家農業發展和公共政策產生了重要影響。2014年，世界糧食計劃署為表彰其在領導全球范圍內對抗饑餓運動中所做出的杰出貢獻，授予“零饑餓英雄獎”，聯合國秘書長潘基文為樊勝根頒獎，潘基文稱贊樊勝根是一名“抗擊饑餓和營養不良的真正衛士”。
12.名師寄語：
農林經濟管理學科擁有：最悠久的歷史——本科1921年、研究生1936年；最高學科領導地位——連續20多年國務院學科評議組第一召集人；最廣泛的國際影響——國際食物政策研究所所長、FAO高級研究員、耶魯等名牌大學教師；最輝煌的未來——那就是你們！
鐘甫寧,教授,博士生導師，農業經濟研究所所長、國際食品與農業經濟研究中心主任，曾任國務院學位委員會農林經濟管理學科評議組召集人、教育部高等學校農林經濟與管理類教學指導委員會副主任、全國高等農業院校教學指導委員會委員、農經學科組組長、中國農業經濟學會副會長、國際農業經濟學家協會刊物Agricultural Economics編委、Canadian Journal of Agricultural Economics編委、國際食物政策研究所顧問、兼職研究員、澳大利亞國際農業研究中心顧問、聯合國糧農組織顧問、世界銀行顧問等。
18.工商管理
工商管理專業是研究工商企業經濟管理基本理論和一般方法的學科，主要包括企業的經營戰略制定和內部行為管理兩個方面。工商管理專業的應用性很強，它的目標是依據管理學、經濟學的基本理論，通過運用現代管理的方法和手段來進行有效的企業管理和經營決策，保證企業的生存和發展。
培養目標
該專業學生主要學習管理學、經濟學和企業管理的基本理論和基本知識，受到企業管理方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決企業管理問題的基本能力。
就業方向
該專業的畢業生適合在各類行政單位、事業單位、科研院所、工商企業從事管理和科研工作，以及在相關單位從事教育、培訓、咨詢工作。政府和行業管理機構的產業分析和政策管理部門 ；企業和公用事業單位中的戰略研究、市場分析、運營計劃、信息管理、項目管理、工業工程部門；高校和研究機構；讀研、出國留學繼續深造。該專業適合升學考研及公務員。
19.市場營銷
市場營銷（Marketing）又稱為市場學、市場行銷或行銷學。簡稱“營銷”，臺灣常稱作“行銷”；是指個人或集體通過交易其創造的產品或價值，以獲得所需之物，實現雙贏或多贏的過程。
培養目標
本專業學生主要學習市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識，受到營銷方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。
就業方向
市場營銷專業畢業生可以從事市場調研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發、營銷管理、推銷服務和教學科研等工作，也可在國內外高校及研究機構中繼續深造。還可以在工商、外貿、金融、保險、證券、旅游、房地產等企事業單位從事企業營銷管理、客戶資源管理、網絡營銷管理、營銷診斷、市場調查和咨詢等工作。該專業可以選擇公務員。
20.會計學
會計學（Accounting）是以研究財務活動和成本資料的收集、分類、綜合、分析和解釋的基礎上形成協助決策的信息系統，以有效地管理經濟的一門應用學科，可以說它是社會學科的組成部分，也是一門重要的管理學科。會計學的研究對象是資金的運動。
培養目標
該專業學生主要學習會計、審計和工商管理方面的基本理論和基本知識，受到會計方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決會計問題的基本能力。
就業方向
會計學專業畢業生可以在各類企業事業單位、會計師事務所、經濟管理職能部門、金融與證券投資部門以及三資企業、外貿公司等經濟部門與單位從事會計及財務管理。該專業適合公務員崗位。
21.土地資源管理
南京農業大學土地資源管理專業可以上溯到20世紀20年代南京農業大學的前身——中央大學和金陵大學。1992年南京農業大學成立了全國第一家土地管理學院，該校土地資源管理專業2003年被評為江蘇省品牌專業，2008年被評為國家級特色專業，2012年被評為江蘇省重點專業，2015年入選江蘇高校品牌專業建設工程一期項目。南京農業大學土地資源管理專業建設有著雄厚的學科支撐，土地資源管理學科1999年被評為農業部重點學科，2002年被評為江蘇省重點學科，2005年被列為江蘇省“國家重點學科建設培育點”，同年以本學科為主要支撐，獲得了“公共管理”一級學科博士學位授權；2007年被評為國家重點學科。南京農業大學目前擁有全國土地資源管理學科領域唯一的國家重點學科。該專業注重辦學傳承，長期引領全國土地資源管理專業建設，多年居于全國領先地位，具有顯著的國際影響力，成為歐美大學和研究機構在土地資源管理領域的重要合作伙伴。
1.培養目標：培養具備現代管理學、經濟學及資源學的基本理論、掌握土地資源管理基本知識，受到土地調查與規劃、土地政策分析、地籍管理、房地產估價等基本技能訓練，具有“測、繪、規、估、表、籍”和計算機應用等實踐能力，能適應新時期國土、城建、農業、房地產以及相關領域工作和研究需要的學術研究型人才和復合應用型人才。
2.培養要求：本專業學生主要學習土地資源管理方面的基本理論和基本知識，接受土地規劃、測量、計算機、地籍管理、不動產估價等的培養和訓練，具有寬厚的人文社會科學和自然科學的基本知識，能夠勝任土地利用與管理工作，具有獨立從事土地資源管理方面的教學、研究和管理的基本能力。本專業培養以理論教學為中心，以實踐教學為核心，注重培養學生的創新能力、理論分析能力和學生的實踐應用能力，確保土地資源管理專業培養能適應21世紀教育發展的需求，使所培養的學生在專業理論修養及測繪、規劃、評估、政策模擬和分析等專業實踐技能方面的素質全面提升，創新型思維得到鍛煉。
3.培養對象：本科，四年，授予管理學學士學位。
4.師資情況：教師28人，教授12名，副教授10名。
5.主干學科：公共管理、應用經濟學、測繪科學與技術、地理學。
6.主要課程：管理學原理、土地法學、土地經濟學、土地行政管理學、土地資源學、土地信息系統、土地利用規劃學、地籍管理、測量學、土地利用工程等。
7.主要實踐性教學環節：地籍測量實習（2 周），土地社會經濟調查與分析 (1 周), 土地管理綜合實習 (2 周), 畢業實習與畢業論文（8 周）。主要專業實踐：測量學與地籍測量實驗、遙感實驗、繪圖與數字測圖實驗、 CAD 實習、計算機與地理信息系統實驗、地籍管理實驗、土地估價實驗、土地規劃設計。
8.收費標準：5200元 / 年
9.學生深造情況：攻讀土地資源管理、行政管理、經濟管理等學科的碩士或博士學位，升學率達30% ；留學荷蘭、德國、加拿大、美國、英國、香港等相關大學，人數約占3% 。
10.學生就業情況：就業率100%，去向主要是在國土、城建、房地產、土地評估機構、農業、房地產以及相關領域。
11.校友風采：
如果你有志于從事土地方面的事業，我建議你選擇南京農業大學土地資源管理專業，這里有全國一流的土地資源管理師資隊伍，有全國土地資源管理學科領域唯一的國家重點學科。
——馮淑怡，南京農業大學土地資源管理專業博士生導師、教授。1996年畢業于南京農業大學土地資源管理專業，2011年破格晉升教授，入選教育部新世紀優秀人才計劃和長江學者獎勵計劃。
22.行政管理
行政管理（行政管理專業，或者administration）是運用國家權力對社會事務的一種管理活動。也可以泛指一切企業、事業單位的行政事務管理工作。行政管理最廣義的定義是指一切社會組織、團體對有關事務的治理、管理和執行的社會活動。同時也指國家政治目標的執行，包括立法、行政、司法等。狹義的定義指國家行政機關對社會公共事務的管理，又稱為公共行政。
培養目標
行政管理專業學生主要學習行政學、政治學、管理學、法學等方面的基本理論和基本知識，受到行政學理論研究、公共政策分析、社會調查與統計、外語、公文寫作和辦公自動化等方面的基本訓練，具備行政管理的基本能力及科研的初步能力。
就業方向
畢業生可從事黨政機關事業單位的行政協理員，辦公室主任、行政主管、協調層或決策層高級助理，中外大中型企業前臺秘書、行政主管、行政總監、總經理助理等職 畢業生適宜在工商行政管理部門、涉外經濟管理部門、經濟監督檢查等管理部門從事政策和法規研究及實際工作，學校、科研部門的教學或科研工作，大、中型企業和企業集團、公司的經營管理工作。該專業適合公務員崗位。
23.勞動與社會保障
勞動與社會保障是指國家和社會為了保障國民的基本生活需要，提高生活水平而建立的一種保障制度。主體是國家和社會，對象原理上是全體國民，但基于國力的限制，目前只實施了一部分。占絕大部分人口的農民的社會保障制度,還有待于完善。
培養目標
該專業要求學生系統掌握管理學、經濟學、社會學等相關專業的基礎知識，了解國內外勞動與社會保障理論及實踐的歷史和現狀，具備運用現代技術手段進行調查分析和實際操作的能力，具備較強的書面和口頭表達能力，熟練掌握一門外語。
就業方向
勞動與社會保障專業人才是我國全面建立和發展社會保障事業的急需人才，具有長久穩定的就業潛力。畢業生可以進入國家各級勞動與社會保障部門、人事管理部門、企業與事業單位的人力資源管理部門等從事勞動與社會保障方面的政策制定與組織管理工作，或者可以進入相關科研機構和高等院校從事研究和教學工作,或者進入法院、勞動仲裁機關等部門從事勞動與社會保障方面的實務工作。該專業適合公務員崗位。
24.園藝
1.培養目標：
培養掌握較完整的現代生物科學知識體系，具有寬厚的園藝基本知識和基本理論，掌握扎實而熟練的基本技能，能從事果樹、蔬菜、花卉、設施園藝及園林施工與管理等相關專業方向的現代園藝科技推廣、產業開發、經營管理及教學和科研等業務工作，有較寬廣的適應性和一定專業特長的應用型、復合型人才。
2.培養要求：
本專業學生主要學習農業生物科學、園藝作物生長發育和遺傳規律的基本理論與基礎知識、新品種選育、種子生產和種苗繁育、設施園藝生產與管理等方面的實驗、實踐技能，具備該領域教學、研究、開發和管理能力。
3.培養對象：
本科，四年，授予農學學士學位。
4.師資情況：
教授28人，副教授21人，博士生導師26人，碩士生導師46人。
5.主干學科：
園藝學
6.主要課程：
植物學、植物生理學、普通生物化學、遺傳學、生物統計與田間試驗、園藝作物栽培學總論和各論、花卉栽培學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、園藝作物育種學總論和各論、園藝植物生物技術、設施園藝學、園產品商品學、無土栽培學、觀賞樹木學現代果樹科學、園藝產品貯藏加工現代蔬菜科學、園產品市場營銷學現代觀賞園藝科學、插花與盆景等。
7.主要實踐性教學環節：
園藝學科實踐初步、課程教學實習、園藝科學研究方法、果樹栽培實習、蔬菜栽培實習、花卉栽培實習、果樹育種實習、蔬菜育種實習、花卉育種實習、園藝生產綜合技能訓練、社會實踐、專業綜合能力測試、畢業實習和畢業論文設計等。
8.收費標準：
2750元/年
9.學生繼續深造方向：
升學率40%左右。畢業生可在果樹學、蔬菜學、花卉學、茶學、設施園藝學等園藝學相關專業方向，以及遺傳育種、生物技術、分子生物學、生理生態、植物資源利用等植物科學和生命科學相關專業學科方向繼續深造。
10.學生就業情況：
就業率95%以上。主要去向是園藝科研院所、中等和高等院校、企業、政府機關和管理行政部門等從事現代園藝生產和育種、園產品加工、園產品貿易、園藝生物技術、現代設施園藝、農業休閑旅游和園林等方面的教學、科研、管理、開發和工程施工工作，也可從事其它專業方向的研究開發和管理等工作。
11.校友風采：
我是1987年畢業于南京農業大學園藝系的。我在這里得到了很好的學術熏陶，為我后來在桃育種以及新品種推廣領域的成果的取得打下了牢固的理論和實踐基礎。希望有志于我國現代園藝事業的學子都能來南京農業大學園藝學院學習。
俞明亮,研究員，博士生導師，1987年畢業于南京農業大學園藝系。我國知名桃遺傳育種專家，國家桃產業技術體系專家，江蘇省農科院園藝所黨總支書記，江蘇省園藝學會理事長，中國園藝學會桃分會理事長。
12.名師寄語：
（1）園藝是一門匯聚果、菜、花、茶的多門類學科，與人們生活息息相關，肩負著豐富人民“菜籃子”、“果袋子”和“美麗鄉村”建設等國計民生領域的重任。園藝產業是高效農業的重要組成部分，產值位居種植業第一位，同時在園林生態建設、休閑旅游農業中發揮不可替代作用。
陳發棣，二級教授，博士生導師，教育部長江學者特聘教授、國家杰出青年科學基金獲得者、南京農業大學校長助理、園藝學院院長
（2）果樹學是基礎理論與生產技能并重的一門學科，其內涵豐富多彩，發展前景十分廣闊。果樹學研究真正將“求真”與“務實”緊密結合在一起，不僅能很好地培養科學思考、解決問題的方法和探索事物本質的能力，還能充分鍛煉從事果樹科研與生產的實踐技能；既能在基礎研究領域開拓創新，又能為產業發展干實事，對豐富人類營養、美化生存環境、提升生活品質等具有深遠意義。“十年樹木，百年樹人”，南京農業大學果樹學科歷史悠久，底蘊深厚，歡迎各位同學報考南農果樹學科，做我國現代果樹產業的棟梁之材。
張紹鈴，二級教授，博士生導師，國家梨產業技術體系首席科學家，國家梨改良中心南京分中心主任，南京農業大學梨工程技術研究中心主任，果樹學科點點長
25.動物科學
1.培養目標：
面向國家和社會需求，培養系統掌握動物遺傳繁育、動物營養調控、動物生產、動物行為與福利、現代生物技術等專業知識和技能，了解畜牧業生產與學科前沿和發展趨勢，具備動物健康養殖基本理念，具有實踐能力和創新精神的現代畜牧行業專門人才。能夠在動物科學及其相關行業從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研工作，具有創新精神和實踐能力的動物科學專業卓越人才。
2.培養要求：
（1）具有良好的職業道德、敬業創業精神和豐富的人文科學素養；
（2）具備扎實的數、理、化基礎知識及外語應用和計算機操作能力；
（3）掌握寬厚的現代動物科學和現代生物技術的理論知識；
（4）具備熟練的現代動物生產基本技能，掌握解決動物生產實際問題的初步能力；
（5）掌握調查研究、文獻檢索和數據分析的基本方法，具備一定的科學研究能力；
（6）具有執行畜牧生產有關方針、政策和法規的知識和意識；
（7）具備動物福利、環境保護、動物性食品安全的畜牧業可持續發展理念；
（8）具有創新意識和跟蹤畜牧產業及相關學科發展趨勢的能力；
（9）具有綜合運用動物遺傳繁育、動物營養與飼料、動物福利與健康養殖等專業知識的能力，具備較強的經營管理畜牧企業、畜產品研發、畜產品營銷、畜牧場設計等基本能力，具備較強的科學創新素質和良好的創新創業素質；
（10）具有較強的組織與管理、口頭與文字表達能力，具備終身學習意識和良好的社會適應能力。
3.培養對象：
本科，四年，授予農學學士學位。
4.師資情況：
現有專任教師71人，其中教授23名，副教授23名，講師25名，其中博士生指導教師21名，碩士生指導教師43名。擁有國務院“政府特殊津貼”獲得者2人，“973”首席科學家1人，國家杰出青年基金獲得者1人，教育部新世紀人才支持計劃獲得者1人，教育部青年骨干教師資助計劃獲得者3人，江蘇省333人才工程培養對象2人，江蘇省高校青藍工程骨干教師培養計劃3人，南京農業大學鐘山新秀計劃4人。中國畜牧獸醫學會“新中國60年畜牧獸醫科技貢獻獎（杰出人物）”獲得者1人，江蘇省教學名師1人，江蘇省優秀教育工作者1人，建成了一支力量雄厚、學科齊全、學術水平較高、層次結構較為合理的學術梯隊。
5.主干學科：
畜牧學
6.主要課程：
動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、動物繁殖學、動物育種學、動物營養學、飼料學、家畜環境衛生學、牛生產學、羊生產學、豬生產學、禽生產學、獸醫學概論。
7.主要實踐教學環節：
專業綜合能力訓練、創新創業訓練、動物繁殖學實習、家畜環境衛生學實習、飼料配方及配制技術、飼料安全與營養價值評定、家禽生產實習、牛生產實習、羊生產實習、豬生產實習、畢業實習及畢業論文。
8.收費標準：
2750元/年。
9.學生深造情況：
深造方向：動物遺傳育種與繁殖，動物營養與飼料科學，特種經濟動物學，生物技術。學院總體升學率始終保持在50%以上，國內考研保研升學率連續多年增加，達45%左右；每年選派優秀學生赴美國、日本、荷蘭、加拿大等國家交流、進修、深造。2015年共有20名本科生、14名研究生通過《動物科技學院國際英語考試激勵管理辦法》獲得資助參加國際英語考試，累計資助經費4萬6千元，這也使得學院出國升學率保持在5%以上。2016屆共有28名畢業生被清華大學、浙江大學、南京大學、復旦大學、中國農業大學、中科院、加利福尼亞大學戴維斯分校、澳大利亞昆士蘭大學等多所國內外知名大學錄取。
10.學生就業情況：
學院本科與研究生的就業率均名列學校前列，高于學校平均水平，多年達到100%。主要就業去向為動物科學相關領域和部門從事教學與科研、經營與管理、技術與設計、推廣與開發等工作。歷屆畢業生均有在農委、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫局、研究所等事業單位以及大北農集團、禾豐集團、伊利集團、溫氏集團、嘉吉中國、瑪氏集團、正大集團等大型公司工作。
11.校友風采：
（1）在南京農業大學動物科技學院學到的不僅僅是動物科學知識，生命科學知識，更多的是做學問、做人的道理。
陳才勇，教授，博導，國家青年千人計劃獲得者，浙江大學生命科學學院任職教授。1995-2003年于南京農業大學動物科技學院學習，獲動物營養方向學士和碩士學位；2003-2010年于美國馬里蘭大學攻讀博士學位并從事一年博士后研究；2011-2014年在哈佛大學醫學院從事博士后研究。長期從事微量元素穩態與代謝研究，在國際上首次發現血紅素分子伴侶HRG-3和血紅素結合蛋白HRG-2，并闡明Snx3調控轉鐵蛋白循環及紅細胞的鐵吸收過程，在Cell、Cell Metabolism等期刊發表論文10多篇。2014年入選國家青年千人計劃和浙江省千人計劃。
（2）畜產品是人類最為重要的食品，而學習這個專業，讓我們懂得如何科學地去生產安全、美味的肉品，服務人類，這是非常有意義的事業，大有可為！
吳培均，1991-1995年就讀于動科院畜牧專業，現任北京科為博生物集團董事長，北京飼料協會副會長。
五：南京農業大學簡介
?南京農業大學坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農業和生命科學為優勢和特色，農、理、經、管、工、文、法學多學科協調發展的教育部直屬全國重點大學，是國家211工程重點建設大學、985優勢學科創新平臺和雙一流一流學科建設高校。現任校黨委書記陳利根教授，校長陳發棣教授。