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酒店后勤部工作計劃(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-19 14:20:56
酒店后勤部工作計劃(3篇)
時間:2022-12-19 14:20:56     小編:zdfb

時間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請一起努力,寫一份計劃吧。計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店后勤部工作計劃篇一

1、餐具清洗,消毒,保管;環境清潔維持,泔水處理;二級庫管理,物料補充與控制;布草管理與配置;家私財產與餐具,器具的管理,檔案建立與修正;餐飲前廳申購和到位物品(統稱)的驗收 及其使用信息反饋 ;傳菜與質量把關;醬料與菜品所跟用具的配備和跟進;信息傳遞與溝通;等相應的工作內容

2、 實施餐飲部的各項規章制度,協助解決人事問題;不斷地創造部門內良好、和諧的工作氣氛和環境,協助實施員工培訓計劃,提高服務質量。

3、 協助各個部門的工作,以保證酒店的每天正常運營

4、 做好每天營業前的準備工作,做好酒店的成本控制及消耗控制

5、 做好酒店每位員工的各項福利計劃標準與實施

6、 員工食堂和宿舍管理制度的完善與實施

7、對管事部的庫房,財產人員管理要經常教育其行事風格,態度教育很重要,另外加強責任管理,建立嚴格的各項規章制度和操作流程。

8、領頭之人嚴以律己,以身作則,要求下屬做到的自己必須首先做到,一定要團結全體人員,形成良好的氛圍。

9、 后勤員工的定期培訓與考核

10、員工未來業余活動的計劃與實施根據企業發展及員工建議,適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議

11、酒店環境及辦公區域的清潔定期檢查工作,發現問題及時解決酒店所有衛生質量的標準與實施

12、提高后勤人員的工作質量,認真做好領導下達的每項工作

13、負責調配本部門人員的工作安排。調配及日常事務管理本部門各項工作有序開展,計劃及時完成的程度、關心員工與做員工的思想工作

14、員工更衣室與其他服務設施的管理并檢查和督促工作。

15、員工宿舍管理制度與員工就餐時間及作息時間的合理安排制度的實施

16、嚴格執行后勤部各項費用審批制度,確保后勤費用支出控制在預算范圍之內。

17、配合人力資源部定期組織本部門員工進行工作技能培訓,提高后勤服務水平

18、注重每各人的作用和地位,并充分尊重之,合重人力成大家事。

19、強化系統運作,機制運行

20、要實施兄弟姐妹般情懷與嚴格的紀律管理并重,恩威并施,管理要有魄力,樹立榜樣

酒店后勤部工作計劃篇二

為了酒店能有更好的發展,酒店后勤要為此做出更多的貢獻,所以酒店后勤要把工作計劃制定好。下面就是酒店后勤工作計劃:

工作要干好,首先要有一個好工作態度要樹立正確人生觀、價值觀。因此,今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質學習教育活動,幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻精神,樹立全心全意服務理念,同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓,并且根據酒店年度主題培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識培訓,通過培訓、學習來不斷提高部門員工業務技能與水平提高辦事效率。

紀律,一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規則,提高部門戰斗力有效保障,古人云:“無規矩不成方圓”,所以總辦要搞好2020年全局性工作,必須要以嚴格組織紀律作保障,組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象發生,部門員工言談舉止、穿著打扮要規范,努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。

1、美化酒店環境營造“溫馨家園”

嚴格衛生管理,確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境。有效措施:今年我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四衛生大檢查外,我們還將進行不定期檢查,并且嚴格按照標準決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報并制定獎罰制度,實行獎罰兌現以增強各部門責任感,調動員工積極性使酒店衛生工作躍上一個新臺階,此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前正值鼠螂繁殖高峰期,我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品,今年我們與新花卉公司合作,加強花草管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草整潔美觀,并根據情況即時將花草花色、品種予以更換,力求使酒店花草常青常綠常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創新宿舍管理打造員工“舒適家園”

宿舍管理歷來一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”,為此一要有一個整潔寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔物品擺放整齊,并對各寢室衛生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員詢問與登記制度,以確保住宿員工人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型,管理員要轉變為住宿員工服務員住店,員工大多來自四面八方初出家門年青人們,大多年齡小社會經驗不足,因此在很多方面都需要我們關心照顧,所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化,關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛,使們感受到家庭般溫暖。

酒店后勤部工作計劃篇三

新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風,在酒店領導的正確領導下,與各部門緊密配合,團結一心,為酒店的發展與騰飛而努力奮斗!

身為酒店后勤部經理,新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。

1、本店的客戶群定位。

2、年度競爭對手分析。

3、廣告宣傳力度。

1、減少酒店營業本錢

2、培養客戶群。

3、培養具有忠誠度的員工隊伍。

4、有效控制員工流失。

1、優質服務

2、嚴格紀律樹形象

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,管理的執行力度。提高部門戰斗力的有效保證。

古人云:無規矩不成方圓”所以,必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門管理人員要帶頭,從自己管起,完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規范,努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

1、加強宿舍水、電、氣的管理

將“提倡節約、反對浪費、開源節流”觀念深入員工心中,要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面,將根據實際情況開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

并根據實際情況,將參照以往的有關規范規定。重新梳理,制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準,并完善領用手續,做好帳目。要求按規定發放,做到帳實相符,日清月結,并對倉庫物品進行妥善保管,防止蛻變受損。

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