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員工集體管理制度篇一
1、計劃采購,嚴禁采購腐爛、變質食物,防止食物中毒。采購工作應做到品種對路,質量可靠,價格合理,數量適當,購貨及時,努力降低采購成本。
2、食堂大宗商品如大米、油、調味品等由酒店統一負責采購,魚、肉等貴重物品由酒店指定物美價廉的正規商店、攤擋供應。
3、食堂蔬菜及其它日常用品每日到正規商店、攤擋采購,煤氣由定點正規液化氣公司供應。
4、值班人員每日應認真核對食堂所有采購物品的品種、數量,全面監督物品質量,確認無誤,驗收合格后,并在采購單據上簽名。
5、行政部、財務部應不定期地檢查、監督食堂采購物品的品種、數量與質量,及時發現、處理在物品采購過程中出現的各種問題。
6、堅持實物驗收制度,搞好成本核算。做到日清月結,帳物相符。每月盤點一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監督。
7、行政部將食堂每日采購物品匯總到《食堂采購物品清單》,逐日核算、測評。
1、食品應分類擺放,生熟分開,容易腐爛變質食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作,所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。
2、食品加工要加強計劃性,建立每周食譜制,制定食品質量標準,建立各項操作規程,做到食品加工時間省,損耗小,質量優。
3、食品供應堅持文明服務,講究職業道德,建立服務規范,改善服務方式,做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。就餐環境干凈舒適、秩序良好。
4、安排好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開膳。每周制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調技術,改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前有預約和通知。
食堂要以提高服務質量為中心,推行全面質量管理。
1、建立健全以崗位責任制為中心的質量管理制度,做到工作有計劃,行為有規范,操作有程序,質量有標準,勞動有紀律。要結合員工食堂的特點,從食品質量、花色品種、服務方式、飲食衛生等方面制定服務規范或質量標準,不斷提高食堂的服務水平。
2、對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產加工、供應等業務工作進行全面質量管理,把事后服務質量的檢查考核同事前各項業務工作的質量控制結合起來。
3、加強質量檢查與考核,定期實施質量檢查工作,記錄檢查結果,建立質量檢查檔案。
4、主動收集就餐人員的意見和建議,及時分析服務質量方面存在的問題,積極改進工作。
1、食堂實行核定經費收支,超支不補的內部核算辦法。
2、酒店撥入食堂的定額補助費,按員工每日就餐人數計算,由酒店按每人2元/餐的標準逐月撥給。
3、外單位人員(包括員工家屬)不得在食堂就餐。員工就餐一律憑酒店員工管理卡,禁止收取現金。任何人在食堂就餐須按規定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。
4、食堂要加強固定資產的管理。食堂的固定資產要設置帳卡,詳細登記,妥善保管,愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記,有帳目,不貪小便宜,對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人),不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、餐具者,要照價賠償。
5、食堂要加強財務管理工作,遵守財經紀律。食堂核算嚴格執行酒店財務管理制度。
1、食品成本控制按食品實際耗用的主料、輔料、調料等原材料及煤氣費的進價計算。制作食品所開支的水電費不計入食品成本,由酒店另行開支。
2、建立健全食品成本核算制度,加強成本核算管理,做到單項有核算,每日有匯總,每月有結算,盈虧有分析,堵塞各種漏洞,為合理制定和調整食譜提供依據。
員工集體管理制度篇二
1、每位員工配置床位一個,被褥一套(棉被、棉墊、枕頭各壹)。
2、員工必須按照統一編號使用各自的床、臥具等,不得私自隨意調換或多占)。
3、集體宿舍床位只限員工本人使用,不得帶外來人員來宿舍住宿。
4、自覺保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間應和睦相處,不得以任何借口爭吵、打架、酗酒,晚上22時后停止一切娛樂活動(特殊情況除外)。
5、自覺節約水電,愛護公物,不準在墻上亂釘、亂寫亂劃,損壞(浪費)公物按價賠償。
6、自覺將室內物品擺放整齊。
7、所有探視員工的親屬,必須經員工宿舍管理員批準后,方能進入宿舍,但不得在宿舍內留宿。探訪時間:8:00時至22:00時。
8、嚴禁在宿舍范圍內搞封建迷信和違法亂紀活動。
9、離館退床時,必須到庫房辦理手續,退回賓館所發的一切物品,遺失則照價賠償。
自覺養成良好的社會公德和衛生習慣,保持宿舍內外環境衛生清潔。
1、宿舍房間內的清潔衛生工作由住房員工負責,實行輪值制度(如遇加班,不能當天清掃房間衛生者,可找同房間的另一人頂替),每天的衛生值班員負責衛生清潔工作。
2、經常清理屋頂的蜘蛛網。
3、各人床鋪應擺放整齊。
4、辦公室每周檢查、評比一次。
1、自覺遵守會館各項消防安全制度。
2、不得私自亂拉亂接電線、插座。
3、宿舍內不得使用電熱炊具、電熨斗及各種交流電器用具。
4、人離熄燈,斷電源。
5、宿舍嚴禁吸煙。
6、禁止在員工宿舍范圍內燃放煙花鞭炮。
7、出入房間隨手關門,注意提防盜賊。
1、未經批準的外來人員或車輛一律不準進入大院。
2、進入宿舍大院的人員、車輛必須出示有效證件,并服從值班人員的管理。
3、帶行李、物品出宿舍大門的員工須自覺接受管理員的檢查。
4、凡外出的員工必須在22時前回宿舍。
5、來訪者,需憑證登記,經驗證核實后方可進入。
1、來訪人員必須服從管理人員的指揮安排。
2、來訪人員必須出示有效證件,并在來登記表上如實填寫。
3、來訪人員不得擅自進入非探訪地段。
4、來訪時間:8:00至22:00。
員工集體管理制度篇三
3、床位只限員工本人使用,不得帶外來人員或攜眷住宿;
4、不得在宿舍內聲喧嘩、打架、酗酒及賭博等不正當違紀行為;
5、愛護公物,不準在墻上亂釘、亂寫亂劃,損壞公物照價賠償;
6、嚴禁在宿舍范圍內搞封建迷信和違法亂紀活動;
7、自覺節約水、電,并由入住員工承擔水、電管理等費用;
8、自覺養成良好社會公德和衛生習慣,保持宿舍內外環境衛生清潔;
10、自覺將室內物品擺放整齊;
11、經常清理屋頂的蜘蛛網;
12、個人棉被、墊被起床后須疊整齊;
13、煙灰、煙蒂、瓜果皮及廢棄物不得丟棄地上;
14、換洗衣物不得堆積室內,其余衣、鞋必須收入柜內;
15、洗曬衣物需按指定位置晾曬;
16、不得私自亂拉亂接電線、插座;
18、出入房間隨手關門,注意提防盜賊;
19、宿舍內不得存放違禁及易燃物品;
22、住宿人員若違上述有關規定者,視情況輕重,給予相應的處罰;
23、綜合部不定期組織有關部門檢查、評比;
24、本規定解釋權、修改權歸綜合部;
25、本規定自頒布之日起實施。
員工集體管理制度篇四
1 目的
為了加強員工集體宿舍的規范管理,給員工提供一個整潔、舒適的生活、休息環境,保障公司、員工的財產、人身安全,特制定本標準。
2 適用范圍
本標準適用于公司員工集體宿舍的管理。
3 職責
3.1行政部負責員工集體宿舍的公共衛生、設施、收費和安全秩序管理。
3.2各部門負責本部門員工入住或搬出宿舍申請審批,并協同行政部管-理-員工在集體宿舍的行為規范和宿舍文明。
3.3行政部后勤組負責員工入住或搬出宿舍申請的批準,各部門班組長對本班組內員工使用的寢室衛生及安全進行監督管理,宿舍管-理-員對宿舍進行全面管理并定期組織各部門管理人員對宿舍各寢室進行衛生及安全檢查與評比,并向全公司進行通報。
3.4員工食堂、各經營單位負責其經營場所的安全和門前三包區域清潔衛生。
3.5宿舍各房間清潔衛生和安全由各房間居住人員共同負責,包括所屬房間門窗。
3.6宿舍管-理-員負責根據有關規定對員工宿舍進行綜合管理,有檢查、監督和報請處罰的權力。
4.1宿舍分配
4.1.1宿舍管-理-員應嚴格按照分配的樓棟及寢室編號安排各部門員工入住。
4.1.2 員工入住宿舍應填寫“入住宿舍申請單”,由班組簽字后宿舍管-理-員排入住寢室(班組內房間號),行政部后勤組簽字交宿舍管-理-員簽字并辦理入住登記手續同時領取鑰匙。退宿時應填寫“退宿申請單”,由班組長簽字后交宿舍管-理-員簽字確認并辦理退宿手續,同時退回衣柜鑰匙及房門鑰匙。
4.1.3入住宿舍員工原則上是以同部門、同班組合住的原則,員工應嚴格按部門安排的房間及床位入住。員工如需調換房間,應填寫“調宿申請單”,注明調換原因,經班組長簽字并由宿舍管-理-員審核登記后方可辦理調房手續。若未經班組長批準和宿舍管-理-員審核登記而私自調房或未登記擅自入住3日以上的者,罰款200元并責令其遷出宿舍,態度惡劣者作辭退處理。
4.1.5員工自行退宿的如未及時辦理退宿手續所造成對該員工相關費用扣除,由員工自行負責。已辦理退宿手續的員工,應在一周之內將私人物品全部搬走,否則,將由行政部處理其物品。
4.1.6員工宿舍除宿舍接待房間以外,一律禁止留宿外來人員,第一次違反罰款200元,第二次加倍處罰,留宿外來人員三次者做辭退處理。
4.1.7公司員工家屬來公司無住宿地點的,可由公司員工在宿舍管-理-員處申請登記,并繳納住宿費后(宿舍接待房空閑時)入住宿舍接待房間。宿舍管-理-員必須登記員工家屬的姓名、證件、住宿時間和住宿原因,入住人員必須嚴格遵守公司宿舍安全管理規定。
第一條? 為合理利用公司資源,使員工集體宿舍保持良好的清潔衛生,整齊的環境及公共秩序,并使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。
第二條? 員工申請住宿條件
(一)? 在本公司服務,身體健康,無傳染病,無不良嗜好者;
(二)? 優先照顧業務、技術骨干;
(三)? 因工作、業務需要經公司批準者;
第三條? 入住手續的辦理
由本人提出申請,填寫《住宿申請表》,由行政人事部經理審核并簽注意見,若獲批準,則由后勤部安排住宿。
第四條? 員工離職(包括自動辭職,受免職、解職等)時,對宿舍的使用權自然終止,屆時該員工應于離職日起三天內,遷離宿舍,不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費用,特殊情況應經行政人事部批準。
(二)? 監督輪值人員維護環境清潔及門窗的關閉(尤其夜晚及臺風)。
(三)? 備置員工資料(如血型、緊急聯絡人……)
(四)? 員工身體不適時負責安排人員照顧,病情重大者應通知其親友及主管送醫院。
(五)? 有下列情況之一者,應通知主管后勤部及行政人事部:
1.違反宿舍管理規則,情節重大者。
2.留宿親友者。
3.宿舍內有不法行為或外來災害時。
第六條? 員工對所居住的宿舍,應盡居住人責任,不得隨意改造或變更宿舍。
第七條?員工不得將宿舍轉租或借予他人使用,若經發覺,即停止?
其居住權利。
第八條?長駐經營部的員工不得在集體宿舍占有床位,以免浪費宿?
舍資源,特殊情況須經行政人事部批準方可。
第九條?公司后勤部應經常視察宿舍,員工不得拒絕,并聽從有關
指示。
第十條?宿舍里的由公司配備的`器具設備如有損壞,照價賠償。
第十一條?住宿員工應遵守下列規則:
(一)? 服從舍長管理、派遣與監督。
(二)? 室內禁止私自接配電線及裝接電器。
(三)? 室內不得使用或存放危險及違禁物品。
(四)? 個人棉被、墊被起床后須疊齊。
(五)? 煙灰、煙蒂不得丟棄地上,煙灰缸及易燃物品不得放置寢室。
(六)? 電視機、收音機的使用,聲音不得放大,以免妨礙他人安寧。
(七)? 就寢后不得有影響他人睡眠的行為。
(八)? 宿舍不得留宿外人或親友。(如因特殊原因,需得到行政人事部的批準---僅限于員工的直系親屬)
(九)? 夜間最遲應于23時前返回宿舍(注意關閉門窗),否則應向舍長報備,返回時應輕聲輕腳,不得影響他人睡眠。
(十)? 貴重物品自己保管,遺失自己負責。
(十一) 不得于墻壁上隨意張貼字畫或釘物品。
(十二) 廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。
(十三) 各房間的清潔由住宿人輪流清潔整理。
(十四) 對水、電、煤氣的使用應遵照下列規定:
1.水、電不得浪費,隨手關燈及關水龍頭。
2.煤氣使用后務必關閉,輪值人員于睡前應巡視一遍。
(十五) 不得于床上抽煙。
(十六) 員工不得于集體宿舍賭博、打麻將或有其他不良或不當行為。?
第十二條?住宿員工有下列情況之一者,公司將視情節輕重,給予警告,經屢教不改者,取消其住宿權利(退宿)并呈報后勤部,并報行政人事部備案。
(一)? 不服從舍長的監督、指揮者。
(二)? 在宿舍賭博、打麻將、斗毆、及酗酒。
(三)? 蓄意破壞公用物品或設施等。
(四)? 擅自于宿舍內留宿外人或親友者。
(五)? 經常妨礙宿舍安寧、屢教不改者。
(六)? 違反宿舍安全規定者。
(七)? 無正當理由經常外宿者。
(八)? 有偷竊行為者。
(九)? 未經許可,私自換房、轉房者。
第十三條宿舍人員有變動時,后勤部應隨時將有關人員住宿分布情況報告行政人事部。
第十四條? 本管理辦法適用于本公司集體宿舍,于頒布之日生效,其解釋權歸行政人事部。
1?、在集體宿舍居住的員工要服從公司的安排,不準擅自調換房間或床位,起床后被子整齊擺放,寢室內嚴禁男女混寢,違者開除。
2?、不準將店內的其他設施和用品以及客用品帶入宿舍使用,發現每次罰款?50?元。
3?、住宿舍的員工必須服從管理,愛護宿舍內的各種設施和物品。不準擅自留外人住宿。設施損壞按原價賠償。
4?、保持室內清潔,宿舍員工按衛生輪流值班表打掃衛生。上白班的人員,可在晚?10?:?00?前收拾衛生,上晚班人員在?16?:?00?前收拾衛生。
5?、節約能源,不準長明燈,不準長時間流水。水、電、煤氣費用由本宿舍全體員工均攤。
6?、不準在宿舍內放置易腐爛食品、易燃易爆品、有毒物品和小動物。
7?、任何時間都不準在宿舍喧嘩、喝酒、賭博、打鬧或做影響他人休息的一切事情。發現每次罰款?50?元。
8?異性不得到其它寢室逗留,發現每次罰款?50?元。
9?宿舍內衛生每天定時清掃,室內垃圾及時清倒。不清掃或遺忘,一次?20?元罰款。
10?宿舍內用電褥子的員工起床時把電源關閉,違者罰款?20?元。
觸犯以上條例三次以上,不供住,視為自動放棄工作機會
備注:望大家珍惜別人的勞動成果。謝謝合作!