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食品年度安全工作計劃表篇一
我鄉按照縣食安辦食品安全工作的部署,鄉領導高度重視,制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃,鄉政府成立了由鄉長唐勝利,分管領導尹祖敏為副組長,相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推進,生豬屠宰管理、食品類管理,按照相關法律、法規建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了食品安全獎勵舉報制,進一步規范和完善我鄉的食品安全工作。
今年來,我鄉按照食品安全工作要求,采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境,以節日市場整治為重點,開展了“元旦、春節、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作,并制定了方案,落實了措施。以農貿市場、超市、餐飲服務單位為重點區域,以生豬、酒類食品為重點內容,嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動,出動執法人員289人次,車輛42臺次。通過日常監管和專項整治,生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉,確保了肉品和食品類食品安全。
(一)開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中,我鄉各部門加強協調配合和信息溝通,齊抓共管,協同作戰,嚴把各個關口,形成監管合力,不留問題死角,確保專項整治取得預期效果。
(二)開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查,我鄉對生產食用油2家和銷售各類食品經商戶12家進行了全面清理和檢查,共出動執法人員210人次,出動執法車輛20臺次,經檢查,我鄉未發現制售假冒偽劣食用植物油的企業。
(三)加強食品生產企業的監督管理,認真開展了食品安全整頓,抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查,實行聯動監管,全鄉食品及相關產品企業15家,取證率為100%,年審率達100%。我們將15家食品及相關產品企業監管納入食品安全區域監管責任制,充分發揮職能部門聯動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監督檢查、適時增加檢查頻次,做到信息互通,確保形成工作合力,增強整治效果。二是加強食品抽檢,加大了對食品加工企業的巡查、回訪力度,從原料選購、添加劑使用都進行備案登記,杜絕不合格產品和超過保質期的產品上市銷售。
(四)加大執法力度嚴厲打擊違法添加劑非食用物質和濫用食品添加劑等行為,截止目前查處違法犯罪行為28起。
我鄉圍繞食品安全的總體部署,結合安全生產宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規的宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍,提高了我鄉的食品安全保障水平?!?.15”期間,我鄉精心組織人員在農貿市場設立宣傳點,展出真、假名優酒和圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費者400多人次,散發宣傳資料1000余份,切實維護了消費者的合法權益。按照《xx縣關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求,以食品安全法實施主題,加強了食品安全法律、法規的宣傳教育,進一步普及了食品安全科學知識,通過廣泛深入的宣傳、教育,提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力。
在食品專項檢查中發現個別餐館衛生差,生熟食品未分開擺放,個別小賣部存在銷售“三無”食品。
(二)繼續開展定期不定期專項整治,確保食品安全;
(三)加大各類食品生產和銷售違法行為的查處力度;
(四)繼續打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
食品年度安全工作計劃表篇二
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實施條例》,大力推進xx市食品安全示xx縣創建工作。堅持以人為本,全面落實科學發展觀,切實抓好我鎮食品安全工作,以食品市場準入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任,打造我鎮良好的食品安全環境,進一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求,特制定20xx年度食品安全監管工作計劃。
鎮政府成立由鎮長羅健勇為組長,鎮武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,經濟發展辦、社會事務辦、農業服務中心、國際化社區建設推進辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的'食品安全工作領導小組,領導小組辦公室設在安監辦,如發生食品安全等級事故,做好應急處置工作,同時向市食品安全委員會報告。
(一)安監辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業建立健全自檢制度,開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關,加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村群宴管理和種養殖業監管,保證轄區內無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
鎮設食品安全信息聯絡員1名,食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇,組織4次以上專項整治活動。落實信息員,負責食品安全信息報送工作,報送內容和要求主要包括本系統、本部門企業食品安全工作動態,監督檢查信息,食品安全事故和突發事件信息。
切實抓好工作檢查落實,為深入做好我鎮“食品放心工程”,實現本系統食品安全目標監管工作,將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查,組織相關職能部門,按季開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節假日期間,加強值班,開展食品安全檢查。專項整治檢查,主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協調的綜合監管職能,各監管部門各司其責,在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發生,大力推進xx市食品安全示xx縣創建工作。
20xx年,鎮黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下,加強食品安全監管,將食品安全工作提升一個新臺階。
食品年度安全工作計劃表篇三
__年全鎮食品安全工作的總體要求是:緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務,突出加強農村食品安全工作,深入開展食品安全專項整治,著力解決群眾最關心、最現實的食品安全問題,確保全鎮無重大食品安全事故發生,為保障全鎮人民群眾的飲食安全,促進經濟社會又好又快發展,實現平安奧運,加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。
一、全面推進食品安全示范鎮創建活動。
1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式,多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義,積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。
2、扎實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示范鎮創建規劃,細化創建標準,量化創建指標。加強部門的溝通協作,針對創建工作的薄弱環節加強專項整治,夯實創建工作基礎。
1、強化監管責任網和群眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網絡,明確職責,強化考核力度,充分發揮協管員、信息員的作用。
2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面,加強對標準化農家店規范化建設的督查指導。
一是嚴格規范食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案,完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。
二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。
三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋,改善農村消費結構,提升農村消費水平。
四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設置、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作,預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。
四、扎實開展食品安全專項整治。
1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節,重視源頭監管,以糧、油、肉及肉制品等高風險食品為重點,集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度,進一步擴展小豆腐坊整治成果,全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度,集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理,依法取締無照經營。
2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題,要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子,違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,要嚴厲打擊。
1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任,將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網絡建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。
2、積極構建食品安全信息平臺。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制,加強信息收集、整理、分析、上報工作。
3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面,指導企業加強誠信建設,建立和完善企業誠信檔案。
4、切實加強食品安全應急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度,確保食品安全事故及時發現、及時報告、及時處置。
食品年度安全工作計劃表篇四
為了提高員工專業操作技能和安全防范知識,增強員工綜合素質,在原有知識面的`基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念,以拓寬員工的知識面,從而更好地工作。現依據工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
1、國家法律法規培訓學習;
2、標準、衛生等文件知識培訓。
3、安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
序號培訓目的培訓內容培訓人培訓地點受培訓人
1、組織人員集中書面培訓;
2、現場實際教學等方式。
1、現場提問評估;
2、實際操作評估;
3、考試。
食品年度安全工作計劃表篇五
食品藥品安全關系到人民群眾的生命安全和身體健康,關系到經濟發展和社會穩定,為確保我村20__年食品藥品安全工作目標順利完成,切實加強食品藥品安全工作,特制訂20__年我鎮食品藥品安全工作計劃。
一、健全機構,加強領導。
我村按照鎮食安辦的精神,成立了食品藥品安全領導小組,組長由村副主任吳雪良同志擔任,副組長由我擔任,成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親,村信息員由各村民小組長擔任,建立了一支食品藥品安全隊伍,保證了此項工作的順利開展。
我村高度重視食品、藥品安全工作,村黨總支每季度研究、討論一次本轄區的食品藥品安全工作,遇到重大食品藥品安全事故要及時向上級部門匯報,以得到及時處理,從而把食品藥品安全工作落實到實處。
三、摸清底數、情況要明。
食品藥品安全工作是一項長期、系統工程,涉及的面比較廣,環節比較多,這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作,今年我村要在去年的基礎上,進一步摸清我村范圍內的各食品藥品生產銷售單位有無證,并及時上報上級部門,只有把底數摸清了,才能為制訂決策提供依據,為做好工作打好基礎。
四、搞好宣傳培訓、做好信息反饋。
今年要搞好村級信息員的培訓,重點是食品藥品安全的相關知識,提高他們的法律法規知識水平,讓他們當好信息員,從而增強廣大群眾的安全意識和自我保護能力,努力營造人人關注的社會氛圍,完善食品藥品安全工作監管和信息反饋體系建設,形成村組二級聯動機制,確保信息暢通。
食品年度安全工作計劃表篇六
食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分,事關于廣大師生員工的生命安全,是維護幼兒園和社會穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神,以預防和遏止重特大食品安全事故,確保師生生命安全和身體健康,為教育教學創造一個安全穩定的環境,特制定本計劃。
組長:安全管理員:。
組員:。
組長應當履行的職責如下:。
1.加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查,發現事故隱患及時督促整改,并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓,并做好必要的考核記錄。
3.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
4.開展健康教育,普及學生食品衛生安全知識,教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛生、疾病等方面進行檢查,檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對采購的食品進行查驗,對不合格的食品及時處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監督。
4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進行監督。
5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監督。
6、安全管理員每天對消毒工作進行監督。
7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查,并做好記錄。
9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監督。
11、安全管理員監督各種食品安全會議是否按時開展。
食品年度安全工作計劃表篇七
召開街道食品安全工作動員會,布置20**年食品安全工作任務。根據分工調整城北街道省級食品安全示范區創建工作領導小組和食品安全協調領導小組,由王忠同志任組長,賈順能、張金根、邵紅兵任副組長,各社區主任為組員,領導小組下設日常工作辦公室在街道城市管理科,由劉國同志任辦公室主任并負責日常工作。各社區成立一支食品安全巡查員隊伍,衛生分管主任擔任本社區食品安全信息員,負責收集本轄內食品安全方面的信息并及時上報。
各社區和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關法律、法規和食品安全知識,提高廣大居民群眾的自我保護能力。加強社區食品安全信息員和巡查員食品安全知識和相關法律、法規的培訓,每季至少進行一次培訓。同時街道還須邀請食品安全工作業內人員到街道各社區進行食品安全知識講座,教會人民群眾基礎的食品安全辨別方法,不去吃和購買不安全食品。
各社區要對本轄區內從事食品生產、經營、流通以及餐飲行業進行一次全面的摸底調查,根據要求挨戶進行登記,形成完整的基本資料。根據去年排查摸底的信息,對轄區食品從業進行規范整治,與從業單位簽定食品安全責任書,平時加大檢查力度,發現不符合食品安全要求的立即要求整改,對服從街道、社區管理從業單位及時向上級單位回報,切實抓好轄區的食品安全工作。
清明和五一、中秋和國慶、元旦和春節等重大節日是食品消費旺盛時期,不少商販利用這些時機進行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動,各社區巡查員在這些時期一定加大巡查力度,發現食品安全隱患及時向上級回報。協助上級相關部門做好食品安全整治工作,切實消除轄區內存在的食品安全隱患,保障人民群眾的身體健康和生命安全。
食品安全工作是一項長期的工作,僅是重大節日進行突擊整治還是不夠,抓好日常監管工作是必不可少的,因此各社區、單位一定要在平時管理上多下功夫,明確轄內食品生產、經營、流通和餐飲行業是食品安全第一責任人,督促他們平時做好食品安全隱患自糾,把好食品質量關,從第一環節上杜絕食品安全隱患。
食品年度安全工作計劃表篇八
伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉暖,氣候的變化,人類機體也在發生著微妙的變化,但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下:
一、食品衛生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛生部行政部門監督指導,教育行政部門監督,幼兒園具體實施的工作原則。
2、食堂應堅持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理,應有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒貼合國家有關衛生標準。
5、嚴格把好食品采購關,食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品,以保證其質量。
6、食品存放應當分類、定期檢查,及時處理變質或超過堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標志明顯,做到分開使用;定位存放,用后洗凈,堅持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認沒有變質的情景下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。
9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關,對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件,并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢,對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作,嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,做好預防春季呼吸道傳染病的發生,晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,并按時發藥、喂藥,做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作,按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作,消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,杜絕傳染病在園內的發生。
3、開展幼兒心理健康教育,提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育,提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。
4、做好每周帶量食譜的制定,并嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化,稀稠答配,根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整,對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育,促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續認真貫徹、落實每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度,杜絕一切衛生死角,做好教室內每一天的通風工作,使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查,發現問題及時上報解決,以保證幼兒在園內活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業務培訓、學習,實行以老帶新的工作作風,不斷提高保育員的業務知識,提高服務質量,使全園同心協力把工作做得更好。
7、做好期末各項統計,寫期末保健工作總結,認真做好年報表。
學校一向以全體師生的安全為第一位,僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年里,為再次確保學校師生安全,學校進一步落實食品藥品監管職責,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,__縣教育局出臺了16年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,由局長任組長,并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構,明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人,對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對校內食品藥品安全直接負責,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括:食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查,減少或及時消除食品藥品安全隱患,防范校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定____年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,倡計劃導健康消費,要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度,落實專人履行監督管理職責,要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀,提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制,制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。進取開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動,年內建成3個校內連鎖超市,26所學校放心店建設任務,其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫的學校,要開展規范藥房創立活動,做到藥品管理規范化,確保年內經過“規范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《縣重大食品事故應急預案》的規定,學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件,要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情景,決不允許遲報、漏報和瞞報,否則將嚴懲職責人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
食品年度安全工作計劃表篇九
我鄉按照縣食安辦食品安全工作的部署,鄉領導高度重視,制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃,鄉政府成立了由鄉長唐勝利,分管領導尹祖敏為副組長,相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推進,生豬屠宰管理、食品類管理,按照相關法律、法規建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了食品安全獎勵舉報制,進一步規范和完善我鄉的食品安全工作。
今年來,我鄉按照食品安全工作要求,采取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規范了食品經營環境,以節日市場整治為重點,開展了“元旦、春節、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作,并制定了方案,落實了措施。以農貿市場、超市、餐飲服務單位為重點區域,以生豬、酒類食品為重點內容,嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動,出動執法人員289人次,車輛42臺次。通過日常監管和專項整治,生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉,確保了肉品和食品類食品安全。
(一)開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中,我鄉各部門加強協調配合和信息溝通,齊抓共管,協同作戰,嚴把各個關口,形成監管合力,不留問題死角,確保專項整治取得預期效果。
(二)開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查,我鄉對生產食用油2家和銷售各類食品經商戶12家進行了全面清理和檢查,共出動執法人員210人次,出動執法車輛20臺次,經檢查,我鄉未發現制售假冒偽劣食用植物油的企業。
(三)加強食品生產企業的監督管理,認真開展了食品安全整頓,抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查,實行聯動監管,全鄉食品及相關產品企業15家,取證率為100%,年審率達100%。我們將15家食品及相關產品企業監管納入食品安全區域監管責任制,充分發揮職能部門聯動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監督檢查、適時增加檢查頻次,做到信息互通,確保形成工作合力,增強整治效果。二是加強食品抽檢,加大了對食品加工企業的巡查、回訪力度,從原料選購、添加劑使用都進行備案登記,杜絕不合格產品和超過保質期的產品上市銷售。
(四)加大執法力度嚴厲打擊違法添加劑非食用物質和濫用食品添加劑等行為,截止目前查處違法犯罪行為28起。
我鄉圍繞食品安全的總體部署,結合安全生產宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規的宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍,提高了我鄉的食品安全保障水平?!?.15”期間,我鄉精心組織人員在農貿市場設立宣傳點,展出真、假名優酒和圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費者400多人次,散發宣傳資料1000余份,切實維護了消費者的合法權益。按照《xx縣關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求,以食品安全法實施主題,加強了食品安全法律、法規的`宣傳教育,進一步普及了食品安全科學知識,通過廣泛深入的宣傳、教育,提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力。
在食品專項檢查中發現個別餐館衛生差,生熟食品未分開擺放,個別小賣部存在銷售“三無”食品。
(二)繼續開展定期不定期專項整治,確保食品安全;
(三)加大各類食品生產和銷售違法行為的查處力度;
食品年度安全工作計劃表篇十
繼續按照《深圳市食品安全整頓工作實施方案》(深食安委6號)要求,加強對食品安全整頓工作的領導和督查,組織各食品安全監管部門繼續抓好違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產品質量安全、食品生產和進出口環節、食品流通環節、餐飲消費環節、禽畜屠宰和保健食品的集中整頓工作,嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品等各類違法犯罪行為,使我市食品安全形勢明顯好轉。
與大運會執行局密切溝通,根據《關于印發深圳第26屆世界大學生夏季運動會食品安全保障工作方案的通知》(深府辦42號)的要求,牽頭組織各區、各部門建立健全供大運會食品安全保障機制,為大運會的召開營造良好的食品安全環境。
四、完善食品安全應急體系,妥善處置各類食品安全突發事件。
(一)完善應急工作機制。
明確全市食品安全事故調查處置流程,修訂《深圳市重特大食品安全事故應急預案》。建立市、區、街道三級應急救援網絡,開展食品安全事故應急培訓和演練,提高應急能力,打造一支“招之能來,來之能戰,戰之能勝”的應急隊伍,妥善處置各類食品安全突發事件,將其影響降到最低。
(二)組織查處重大食品安全事故。
發生重大食品安全事故時,要依法迅速組織醫療機構開展應急救援,組織疾病預防控制機構對事故現場進行衛生處理及對與食品安全事故有關因素開展流行病學調查;做好信息發布工作,及時向政府提出事故責任調查處理報告;查清事故責任,嚴格落實責任追究。
完善食品安全信息報送、考核和統一發布制度,整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息,協調建立部門間信息溝通平臺,實現信息的互聯互通、資源共享,嚴格按照有關規定和權限,及時公布食品安全信息。繼續做好《食品安全和營養信息簡報》的編印工作,及時向市領導和政府相關部門通報全市食品安全工作信息。
組織開展《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《農產品質量安全法》、《廣東省食用農產品標識管理規定》等相關法律法規和食品安全知識的宣傳教育工作,提高食品生產經營者和從業人員貫徹實施相關法律法規的自覺性,用科學的食品安全知識武裝市民,營造全市食品安全工作的良好氛圍。
(三)繼續組織開展食品安全滿意度調查。
繼續組織開展食品安全消費者滿意度調查,了解市民群眾對我市食品安全現狀的滿意度情況,傾聽市民對政府改進食品安全工作的對策和建議,為食品安全監管決策提供參考。
食品年度安全工作計劃表篇十一
1、按照省局授權,承擔市級食品生產許可發證職能。根據發證職能的調整,修訂南京市質監局食品生產許可各環節作業指導書。
2、根據審查通則、細則的要求,統一肉制品、飲料、糕點、速凍食品等四類產品的審查尺度。
3、建立許可審查信息反饋機制,對審查中發現的違法違規行為立即報告,及時處理。
4、繼續開展證前抽查、審查組長例會和審查質量講評。
(二)食品企業日常監督檢查。
1、按照發現問題、固定證據、依法處理、回訪跟蹤的一般流程開展監督檢查,形成閉環。努力提高監督檢查質量,杜絕一般性檢查,全面開展證據固定式監督檢查。
2、按照省局“企業分級、產品分類、監管分等”(以下簡稱“三分監管”)的要求,完成規定的日常監督檢查頻次。
3、市局對區縣局監督檢查情況加強督查和指導,開展“三查一講評”:一是開展市局抽查;二是定期組織區縣互查;三是對產品風險度高、銷售面廣的企業繼續實行掛牌督辦監督檢查。
4、按品種逐步編寫《食品企業監督檢查指南》,用以指導檢查活動。
5、全面使用食品安全監管電子信息系統并根據使用情況對系統進行改進和完善,爭取實現與省局系統的對接。
(三)專項檢查。
1、為保障青奧會食品安全,開展機場、車站、碼頭、景區景點等窗口地區銷售的地產食品生產企業的專項檢查千日行動。
2、結合食品標識標注新的國家標準的實施,完成從去年12月開始的以委托加工為主的食品標識標注的專項檢查。
3、開展食品添加劑生產企業專項檢查。
4、開展以食品包裝材料為重點的食品相關產品專項檢查。
5、開展停產企業的突擊專項檢查。
6、開展元旦、春節、端午、中秋、國慶等節日食品專項檢查。
7、針對食品安全事件報道,結合本市實際情況,視情開展專項檢查。
8、完成上級布置的各項專項檢查。
(四)食品抽檢。
1、根據食品的節日性、時令性特點,按月開展市級食品監督抽檢。對上年度監督抽檢全部合格的食品單元,一年抽檢1次,其他食品單元一年抽檢2次,特殊人群主輔食品及上年度監督抽檢不合格的食品一年抽檢4次。各區縣局開展區縣級監督抽檢。
2、根據專項檢查工作需要,針對特定項目開展專項抽檢。
3、提高快檢儀器的使用率和針對性,對食品風險高、保質期短的以及生產環境衛生差的,檢查中要加大快檢儀器使用頻次。
4、對檢查中有證據懷疑產品有質量安全問題的,直接抽樣送檢。
5、實施風險分析檢驗。針對衛生部已公布的、監督檢查中發現的、媒體報道的、投訴舉報的及可能添加的非食用物質或超范圍添加的食品添加劑,開展風險分析檢驗。
6、組織質檢院開展非法添加、超范圍使用食品添加劑方面檢驗方法的科研攻關。
(五)小作坊監管。
1、按照市政府辦公廳。
食品年度安全工作計劃表篇十二
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究,把食品安全工作經費列入本級財政指標和發展規劃,作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會,明確村級責任,完善食品安全管理責任體系。
(一)全力鞏固完善我鎮食安委成員及辦公室建設,調整充實食品安全管理工作隊伍,完善食品安全工作站制度建設,充分發揮該有的功能,加大部署,形成長效工作機制。
(二)充分發揮食安辦統籌協調、監督指導作用,健全與市場監督、公安、農業、衛計、綜合行政執法等監管派出機構的協作銜接機制,以及加強信息通報和工作會商。繼續組織各成員單位開展食品安全專項整治行動,積極協調各職能部門,實行資源共享。通過多種形式適時發布食品安全預警信息。
(三)進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評,細化考評細則,隨機抽查登記檢查記錄,督促開展食品安全巡查。
(一)建立健全食品質量安全監測體系,加大檢測力度,對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監測,確保食品質量安全。在加工環節,要加強日常監督檢查,督促企業落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環節,要具體檢查相關證件、經營購銷臺賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治,建立索證索票制度,使生產經營者自覺遵守法律法規。在餐飲消費環節,要推進食品原料進貨索證、驗收制度建設,加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系,餐飲衛生監督監管網絡建設。在餐飲業實行責任管理制度,落實食品衛生管理員職責,發揮企業自身管理作用,樹立企業合法經營意識。
(二)繼續做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求,加強食品安全風險防控,落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
(三)加強食品安全社會監督力量建設。進一步加強現有食品安全協管員、信息員隊伍建設,配足配強村級協管員,充分發揮社會力量的監督作用。開展網格員、協管員的業務培訓工作,提高日常監管能力。
積極開展《食品安全法》等食品相關法律法規的宣傳工作,通過宣傳欄、發放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場咨詢等宣傳方式,進一步提升食品生產經營企業食品安全責任意識,提高群眾食品安全防范和監督意識。
開展食安辦規范化建設,按照相關文件要求,配齊辦公用品和場所,各類制度成文上墻,亮相辦公,進一步構建食品安全工作格局。