在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

化學教學設計及案例篇一

第一段：引言（200字）。

化學是一門有深厚理論基礎的學科，也是一門具有實踐性極強的學科。在長期的教學實踐中，我深刻體會到化學教學設計的重要性。一個好的教學設計可以提高學生的學習興趣，培養學生的創新思維和動手能力。本文將結合自己多年的教學實踐，分享一些化學教學設計的心得體會。

第二段：目標設定與步驟安排（200字）。

一個好的教學設計首先需要明確教學目標，并制定相應的步驟安排。在化學教學中，目標通常包括知識的掌握和應用能力的培養。一般來說，我會根據學生的實際情況確定具體的目標，并細化到每一個教學環節中。然后，我會根據教學步驟的邏輯關系，將課程內容有機地安排在一起。例如，在教授酸堿中和反應的時候，我會先講解酸堿中和的概念和原理，然后進行實驗演示以加深學生的理解，最后通過練習題來檢驗學生對內容的掌握。

第三段：選材和教具運用（200字）。

好的選材和教具運用可以提高教學的效果。為了激發學生的學習興趣，我通常會選用生動有趣的教材和案例，為學生提供與生活經驗相連的例子。此外，選擇適當的教具也能夠增加教學的趣味性和直觀性。比如，在講解電化學的時候，我會使用一些簡易的實驗裝置來讓學生親自操作，這樣有助于學生加深對電化學原理的理解，增加實踐操作的經驗。

第四段：課堂氛圍的營造（200字）。

營造良好的課堂氛圍對于教學設計至關重要。在化學教學中，我通常采用互動式教學，鼓勵學生積極參與討論和實驗操作。我會鼓勵學生自主提問和解決問題，激發他們的學習熱情。同時，我也非常重視師生之間的溝通和互動，與學生建立起良好的師生關系，增加學生對化學學習的興趣和投入感。

第五段：評估與改進（200字）。

教學設計的最后一步是評估學生的學習情況和教學效果，并進行相應的改進。我通常會定期組織測驗和考試，對學生的學習情況進行評估。通過對評估結果的分析和總結，我可以發現教學中的不足與問題，并針對性地進行改善。此外，我還會積極傾聽學生的反饋和建議，不斷優化教學設計，以提高教學效果。

結尾（200字）。

在化學教學設計中，目標設定與步驟安排、選材和教具運用、課堂氛圍的營造以及評估與改進是相互關聯的，相輔相成的。只有在不斷的實踐中不斷調整和完善這些步驟，才能夠設計出符合學生特點和需求的優質課程。化學教學設計不僅是一種工作，更是一種藝術和創造力的體現。希望通過我的經驗與體會，能夠幫助到其他化學教師，提升自身的教學水平，為學生創造一個更好的學習環境。

化學教學設計及案例篇二

【任務一】根據電解水的裝置示意圖，并閱讀課本79——80頁，解決以下問題：

1、放電：

2、電解（定義）：

3、電解池：

4、電解池的構成要素：

【任務二】水中加入電解質可以增強水的導電能力，但會不會影響電解水的反應呢？我們通過探究實驗回答這個問題。

【實驗探究電解原理】以石墨為電極，電解cucl2溶液。

【問題引導、自主學習】。

1、寫出電解質的電離方程式：

分析溶液中存在的離子有：

2、通電后，離子的運動方向：向陰極移動。

向陽極移動。

【合作學習】。

3、預測電解產物，設計實驗方案。

4、實驗記錄：

實驗現象。

電極反應及反應類型。

陽極。

陰極。

電解cucl2。

的總反應。

結論。

【投影展示交流】。

1、你觀察到什么實驗現象？

2、陰、陽兩極電極反應是什么？

3、你得到什么實驗結論？

【反思整理】原電池與電解池的比較。

裝置類別。

原電池。

電解池。

電極名稱。

電極反應。

能量轉變。

反應能否自發。

1、判斷下列裝置是否屬于電解池：

abcd。

2下列有關電解池的說法不正確的是（）。

a、電解池是把電能轉化為化學能的裝置。

b、電解池中陰離子向陰極移動，陽離子向陽極移動。

c、電解池中與電源正極相連的一極是陽極，發生氧化反應。

d、電解質溶液的導電過程就是電解質溶液的電解過程。

3、在原電池和電解池的電極上發生的反應，同屬氧化反應或同屬還原反應的有（）。

原電池的正極和電解池的陽極所發生的反應；

原電池的正極和電解池的陰極所發生的反應。

原電池的負極和電解池的陽極所發生的反應。

原電池的負極和電解池的陰極所發生的反應。

a、b、c、d、

【反思總結】。

【課后探究】。

用鐵釘、碳棒做電極，電解nacl溶液，探究電極材料的變換對電極反應有何影響。

案例：金屬鈉的知識。選自《化學必修1》教材中關于《金屬的化學性質》中，鈉是典型的活潑金屬。可進行以下實驗。

【學生實驗】。

首先學生通過實驗獲得一些認識，實驗的同時請同學們仔細記錄實驗現象。

（1）取一小塊鈉（注意鈉顏色、儲存的方式），觀察表面，切開再觀察（切開時注意鈉的質地）。

（2）由學生取一小塊鈉，放在石棉網上加熱，觀察現象，并查找有關鈉在純氧中反應的視頻，進行對照。

（3）由學生取一小塊鈉投入到盛有水的燒杯中，并滴加幾滴酚酞（提醒學生注意實驗安全）。

【學生活動】。

討論剛才的實驗現象，分析、歸納得出鈉的性質。

實驗（1）結論：鈉是銀白色金屬，質地柔軟，放置在空氣中會被氧化而變暗，故應保存在煤油中。

實驗（2）結論：鈉在空氣中燃燒時火焰呈黃色，得到淡黃色固體過氧化鈉，在純氧中燃燒得到白色固體氧化鈉。

實驗（3）結論：鈉與水反應時浮于水面上，并會在水面上四處游動伴隨發出吱吱聲，最后融化消失，在反應后的溶液中滴加酚酞，溶液變紅色。

燒杯壁發燙，說明鈉與水反應放熱。

概括得出浮、游、融、響、紅（芙蓉又想紅）。

【討論】歸納總結金屬鈉的某些物理和化學性質、保存方式。

實驗拓展：驗證鈉與水反應產生氣體是氫氣。

（1）學生討論，提出實驗方案（注：考查氫氣的收集方式，氫氣的驗證方法）。

（2）老師提出解決方案，進行共同探討。

方案一：

礦泉水瓶、鋁箔、針、橡皮塞、水槽、酒精燈、木條、金屬鈉。

1、取1個空礦泉水瓶，在下端開1個小孔。

2、用鋁箔包好1小塊綠豆大小的金屬鈉，在上面扎些小孔，并用針把包好的鈉固定在橡皮塞（大小與礦泉水瓶匹配）上。

3、在水槽中加入一定量的水，水位應高于礦泉水瓶小孔的位置。

4、用拇指堵住小孔，把礦泉水瓶放入水槽中，往礦泉水瓶中加水，直至加滿。

5、迅速用橡皮塞塞住礦泉水瓶口，放開堵住小孔的拇指。此時觀察現象，鋁箔四周有氣泡出現，有水從礦泉水瓶的小孔排出，直到反應停止。這時可以打開橡皮塞，迅速用燃著的木條靠近礦泉水瓶口，可以看見礦泉水瓶內氣體燃起一團火球，隨即熄滅。

（3）課后自主學習。

分組讓學生根據自己感興趣的'話題查找相應資料：

1）常見金屬的顏色、保存方式、質地。

2）常見金屬的主要存在形式及用途。

3）能否與水反應，反應條件是什么？

4）常見金屬的制備方法（金屬為常見金屬，如銅，鉀，鐵，鋁，鋅，鎂）。

本教學設計符合新課程改革教學理念，其優點是：

符合新課標理念下自主學習教學案例設計，較好地體現以學生的發展為本的教學新理念；以實驗、討論、提問等多種方式使學生積極地參與到學習活動中來；引導學生體驗實驗的過程，完善自身的認知結構。

國外學者對于自主學習的定義主要包括以下幾個方面。

（3）學習者在學習過程中始終是積極的參與者，而不是消極地依賴教師、等待來自教師的知識傳授。

通過讓學生在一定程度上結合自身已有的認知結構，最大限度地讓其積極、主動尋找更加合適自己的學習方法，在此過程中不斷進行“同化”和“順應”，以達到新的平衡，使之不僅學會學習，而且愛上尋知的過程，同時養成良好的學習習慣；在此學習過程中使學生個性可得到充分的發展，本身的認知結構能得到補充和拓展。

就是在使學生掌握大綱所要求掌握的知識和技能處，還要注重學生其他能力（提出提問的能力，觀察的能力，查找資料，整理資料的能力，動手的能力，團隊合作的能力，等等）的培養和為其未來的發展打下基礎，通過自主學習，使學生具備較強的自主學習能力、主動發展的精神，以及自我完善的意識。

（1）主動性（最典型）。

學生不僅僅是知識的接收器，而應該是能夠主動去探索知識，應用知識，按照自己的學習方式去學習化學，認識化學的原理，以及應用所學的知識去解決問題。在課堂中如果放手讓學生去做，去想，讓學生根據自己的興趣去選擇喜歡的內容進行調查，然后分組自主學習，以學生活動為主體，每個學生都參與學習全過程當中，對所學知識印象就會更加深刻。

（2）過程性：自主學習不是教師把現成的東西給學生，讓學生去死記硬背，而是讓學生自己經過探索、討論、實驗、總結來得出所需的答案。

（3）有計劃性（可變性）：自主學習的過程中不是一成不變的，學生要學會合理地安排自己的時間，進行有效的、系統的學習，并針對自己的情況作出及時的調整。

（5）應用性：自主學習和應用緊密結合在一起，自主學習的動機源于知識的應用。新大綱把知識的應用和學習過程提到相同的重要地位，發現問題、解決問題、應用問題。

如在課后自主學習的問題中：常見金屬的顏色各是什么？是否都能與水反應？它們的常見形式？學生就會總結出如下知識：

（6）創新性：采用自主學習的方式，讓學生自己找到所爭議問題的答案，培養了學生的創新精神和實踐能力。

（1）教師與學生要轉變傳統觀念。

首先，應改變求知過程中以教師為中心的傳統觀念，確立以學習者為中心的思想。教師需要順應教學模式的變化，主動轉換角色，使自己不僅是知識的傳授者，而且是學生的學習顧問和學生學習的促進者。同時，教師還要幫助學生改變對教師依賴的局面，積極鼓勵學生主動參與到學習的探索過程中去。尊重每一個學生提出的見解，發現每個學生的長處，做到教學相長。把課堂大膽地交給學生，教師只是扮演一個導演的角色，而這臺戲的主角是學生。師生之間平等的關系，可以縮短師生之間的距離。其次，學生對自主學習這一教學模式應有正確的認識和積極的態度，充分認識自身在學習中的重要地位和作用，克服消極被動或無所作為的觀念，使自己真正成為學習的主人。

（2）化學的英文名是chemistry，也就是“chemistryistry”，化學是一門需要動手的學科，重視和改進實驗教學是實施“自主學習”有效途徑。

只要條件允許，就可以大膽地把書本上原來驗證性的、總結性的實驗引到課堂中間形成一種探索性實驗，讓學生循著科學的探究過程，去發現規律，總結規律，形成屬于自己的一套解決問題的思維方法。實驗一旦完成，學生就能獲得成功的喜悅，激發學習的興趣，同時提高學習的能力。

（3）興趣是學習的最大動力，激發學生自主探究的興趣是學生進行“自主學習”的前提條件。

教師積極營造自主學習氛圍，提供自主學習的條件。讓學生發現生活處處有化學，然后用化學知識去解決生活中的問題，使學生覺得化學就在我們身邊，激發學習興趣，使學生學以致用。可以全面提升學生的能力，同時也能培養學生的科學素養。

（4）大膽提出“為什么”是“自主學習”的基本方法之一。

要克服原來束縛學生思維的灌輸式的教育方式。在自主教育過程中，要解放學生的思想，，讓他們去觀察、思考；解放他們的身體，讓他們親自動手操作。

（5）處理好教師引導與自主學習的關系。

學生自主學習并不意味著對學生放任自流，并不意味著對教師要求降低。而是教師幫助學生充分發揮主觀能動性，在必要時進行引導。

教師要處理好自主學習與其他學習模式的關系。教師要從多方位將多種教學模式有機結合起來，真正實現學生從被動學習到主動學習的轉變。總之，自主學習尊重學生的自由意志和獨立人格，突出學生的主體地位，符合學生的心理特點和認知規律。自主學習是學生自己主宰自己的學習，是學習者自覺確定學習目標、選擇學習方法、參與學習過程、評價學習結果的過程，促進創新能力的發展。

化學教學設計及案例篇三

1、初步了解元素的概念，將對物質的宏觀組成與微觀結構的理性認識統一起來。

2、了解元素符號所表示的意義，學會元素符號的正確寫法，逐步記住常見27種元素符號。

3、初步認識元素周期表，知道它是學習和研究化學的工具，能根據原子序數在元素周期表中找到元素和有關該元素的一些其他信息。

本課題包括元素、元素符號和元素周期表簡介三個部分。前面課程學生已經知曉元素是組成物質的基本成分，需要結合原子結構知識，從微觀結構的角度對元素進行比較確定的概念定義，將物質的宏觀元素組成與微觀粒子構成的認識有機統一起來。

1、元素概念是化學概念的教學難點，這里可以淡化概念的具體教學，可以通過生活物品中元素組成的大量實例，促進學生認識到元素是具有相同核內質子數的一類原子的總稱，只需了解決定元素的因素是核內質子數或核電荷數。

2、元素符號是國際通用的化學用語，是學習化學的基本根據，因而是教學重點。要求學生了解元素符號的表示意義，以課本列舉27種元素為重點，包括每種元素的符號、名稱，做到會寫、會讀、會用。

3、簡介元素周期表，讓學生初步認識這個化學工具，依據學生有限的知識基礎，可以安排學生組織探究活動，從原子序數查找一些元素的名稱、符號、核外電子數、相對原子質量，以及確定元素分類等信息，為今后的化學學習提供方便，建立良好的使用學習工具習慣。

系列生活物品，教學課件，學生導學單

【生活啟示】充分利用學生熟悉的生活中常用實物、圖片、食品包裝標識等，讓學生閱讀分析這些物品所給出的信息。

【展示實物】提供生活中的系列用品（食品、飲料和日用品等）。

【學生回答】這些指的是都是元素。

【投影課題】第2課題：元素

（評析）：化學是生活泛化的自然科學，學習化學要注重化學聯系生活，積極與我們的生活、學習緊密聯系，將我們生活中的各種用品包括食品、日常用品等，運用化學的觀點認識。

【問題探究】那么什么叫做元素？

【學生演板】要求書寫幾種常見物質的化學式：o2、co2、h2o、h2o2等。

【共同分析】四種物質分子里都含有氧原子，雖然它們的性質各不相同，從上次所學的“原子結構知識”中知道：這些氧原子的核電荷數都是8，即核內都含有8個質子，于是將這些氧原子統稱為氧元素。

【學生1】我們把核電荷數為1的所有的氫原子統稱為氫元素。

【學生2】把核電荷數為6的所有的碳原子統稱為碳元素。

【定義概念】元素就是具有相同核電荷數（即核內質子數）的一類原子的總稱。

【例題講解】氧元素和氫元素之間最本質的區別是（ b ）

a、中子數 b、質子數 c、相對分子質量 d、核外電子數

【師生分析】在原子結構中，決定元素的因素是核內質子數（即核電荷數），因此選擇（b）。

【學生回答1】分子種類和性質發生了變化。

【學生回答2】元素種類沒有發生變化。

【生活應用】

1、生物細胞無論來源于動物還是植物，微生物，其中元素種類及其質量分數都相近。

2、從生物學或科普書刊中查找幾種食品的元素組成，并列表說明。

【閱讀圖表】了解地殼里各種元素的含量分布即質量分數。

【發現規律】地殼中元素含量（質量分數）從多到少次序：氧硅鋁鐵

【師生討論】為了加強記憶，可以采取諧音記憶技巧：養閨女貼（心）。

【知識拓展】地殼中含量最多的元素（非金屬元素）是氧元素；最多的金屬元素是鋁元素。

【引導歸納】進一步認識我們周圍的物質世界，發現和合成的物質已超過2千萬種，到目前為止已經發現的元素只有100多種。

（評析）：現階段需要積極引導學生理解元素和原子之間的關聯，認識到分析物質宏觀組成時用“元素”，在研究物質微觀結構時則用“原子”，運用形式多樣的訓練方式，加強知識經驗的不斷積累，突破兩個概念容易混淆的認識誤區。

【趣味話題】外國友人不會認識實驗桌上的三瓶金屬材料，他問都是些什么物質？他說我不認識。

【教師提問】科學上使用什么來表示元素呢？

【學生討論】為了書寫和學術交流的方便，需要采用國際統一的符號表示各種元素。

【閱讀資料】常見元素符號的歷史演變過程，了解道爾頓在化學上的又一貢獻。

（評析）：以學生容易接受的動漫形式介紹，有利學生從樂于感興趣的話題入手，充分了解元素符號的國際通用性，這樣就便于不同國度的化學界進行學術交流。

【學生1】書寫元素符號應該注意法則：一大二小。

【提出問題】氧元素符號為o表示什么？

【學生2】o表示氧元素

【學生3】o表示一個氧原子

【共同歸納】元素符號表示一種元素，還表示這種元素的一個原子。

【閱讀資料】從中文元素造字規律來看，將元素分成哪三種？

【學生1】有“金”字旁的是金屬元素，例如生活中的“五金”即金銀銅鐵錫au、ag、cu、fe、sn。

【學生2】有“氣”字頭一般是氣態非金屬元素o、n、cl、h等，有“石”字旁的是常溫下的固態非金屬元素，c、s、p等。

【學生3】記住三種常見稀有氣體元素：氦he、氖ne、氬ar等。

（評析）：元素符號作為學習化學的第一種化學用語，加強書寫化學用語的規范性和嚴謹性，讓學生體悟運用元素符號的重要作用，為馬上學習的化學式做好準備。

【類比引入】超級市場為了便于顧客選購采用分門別類、有序方式排放成千上萬種商品。而化學上為了便于研究元素的性質和用途，需要尋求它們之間的內在規律性。

【規律探索】根據元素的原子結構和性質，有序排列構成元素周期表。

【學生1】元素周期表共有7個橫行，即7個周期。

【學生2】共有18個縱行，其中8，9，10三個縱行共同組成一個族，共有16個族。

【學生1】可以查找元素的名稱、符號、相對原子質量。

【學生2】通過計算還可以知道元素原子的核外電子數、中子數等。

【學生3】確定該元素屬于金屬、非金屬還是稀有氣體元素等。

【拓展視野】通過科普書刊或互聯網查詢：門捷列夫和元素周期表的故事

（評析）：由于認識元素種類不多，暫時無法理解元素周期表的內在規律，因而需要適當降低運用知識的難度系數，重要的讓學生積極拓寬知識視野，體驗門捷列夫和道爾頓等科學家研究化學的樂趣。

化學新課程組織化學原理的學習，需要學生參與體驗學習的快樂，注重引導學生正確認識和理解學習過程，重視科學探究的全程經歷，無論是成功還是失敗，都是學習方面的巨大收獲，知道學習上的暫時失敗，還是今后人生的偶然失敗都是難得的人生經歷，是人生中一筆精神財富，遭遇失敗的滋味也許是刻骨銘心的永久記憶，自我慢慢體味，但是要在不成功的記錄中尋找失敗的經驗教訓，這就是我們積極參與科學探究的收益。

強調元素符號記憶的學習任務，可以采取分散難點，逐步記憶，前三單元教學中有計劃的逐步提供元素符號和化學式，讓學生逐步熟悉常見元素符號和物質化學式，著實減輕對枯燥無味的元素符號的記憶負擔，體現出化學用語的啟蒙性和工具性。也可以安排學生個人自制學習卡片或學習包，將化學用語記憶分解成階段性學習任務，加強書寫化學用語的規范性和嚴謹性，讓學生體悟運用元素符號的重要基礎性，體現認知發展規律的漸進性。

本單元組織“元素”化學概念和“元素周期律”原理的教學，都可以運用類比方法，有利將“元素”、“元素周期表”內容結合生活和學習的實際，將抽象的知識體系具體化，增強學生對元素概念、元素周期表的感性認識。

前三個單元知識學習，緊密聯系學生的生活經驗，接觸和認識常見物質有空氣、氧氣和水，但是學到的元素化合物知識不多，這樣勢必要求組織教學時，注重聯系學生的生活、學習實際。化學新課程注重引導學生體驗概念的形成過程，在生動、豐富的情境中通過師生對話和學生積極思考，通過分析歸納形成概念，明確強調要求進一步淡化化學概念的教學，對于概念的知識要求只需學會應用，能夠結合生活中的實例正確運用，因而理解“元素是一類原子的總稱”這個問題，領悟元素和原子之間有什么異同，可以通過類比的事例進行講解：0-9九個數字就是組成無數個數字的元素，26個字母就是英文的基本元素等，讓學生知道元素是組成物質的基本成分，一切物質都是由元素組成的。

引入“元素周期表”這個化學學習工具，不直接介紹元素周期律的內在規律，而是通過日常生活中為了取用存放的方便考慮，例如超市的商品需要分門別類、有序的排放，其中有共同的有序性，那么為了研究元素的性質和用途，也需要科學的有序排列。總之，化學是生活泛化的自然科學，要注重聯系生活、學習的每個方面，評價方式可以設計成社會調查、課外探究、課前導學單和課后檢測等。

化學教學設計及案例篇四

（一）。

必修模塊要求選修模塊要求。

《課程標準》要求《模塊學習要求》《課程標準》要求《模塊學習要求》。

能列舉合金材料的重要應用。

1、能列舉鋁合金材料在生產和生活中的重要應用。

2、了解銅合金在工業生產和高科技領域的應用。

認識金屬與合金在性能上的主要差異，知道生活中常見合金的組成。

1、認識金屬與合金在性能上的主要差異。

2、知道生活中常見合金的組成。

1．。

（1）能列舉鐵合金材料在生產和生活中的重要應用。

（2）了解銅合金在工業生產和高科技領域的應用。

2．。

（1）運用合金材料在生活中的應用創設學習情境，引導學生自主學習。

（2）對教材和教師給出的合金信息進行分類歸納概括，引導學生信息加工。

（3）體驗科學知識和社會生活的互相影響的過程。

（4）通過完成小論文，體驗科學研究和收集整理信息的過程。

3．。

（1）通過多種多樣的活動，鼓勵學生積極提出問題，培養學生敢于質疑、勇于創新的精神。并通過相互交流、角色扮演的活動，增進感情，培養合作的精神。

（2）通過金屬材料在生產、生活中的應用實例，提高學生學習化學知識的熱情和求知欲，激發學生的愛國熱情和服務社會的責任感和使命感。

二、

材料發展的歷史從生產力的側面反映了人類社會發展的文明使，鑒于金屬材料在一個國家的國民經濟中占有舉足輕重的位置和日常生活中的廣泛應用，所以本節主要學習合金的性能、常見合金的組成和重要用途、如何正確選用金屬材料等。此外金屬材料自身還在不斷發展，傳統的鋼鐵工業在冶煉、澆鑄、加工和熱處理等方面不斷出現新工藝。新型的金屬材料如高溫合金、形狀記憶合金、儲氫合金、永磁合金、非晶態合金等相繼問世，大大擴展了金屬材料的應用范圍。所以介紹金屬材料面臨的挑戰，激發學生的社會責任感。

（1）生活中鐵合金及銅合金的主要成分及性能定為本節的知識重點；

（2）培養學生的獲取和整理信息的能力，提高學生實踐能力是教學的`重點；

（3）解決怎樣調動學生積極參與、自主學習是教學重點。

難點為：

三、

（一）。

本節內容是在初中介紹的金屬和金屬材料的基礎上，進一步加深和提高。金屬種類選了“鈉、鋁、鐵、銅”，具有代表性：除鈉外，其他三種金屬都是常見金屬，學生有感性的認識，能與日常生活中金屬的應用相結合。鑒于金屬材料在國民經濟中占有重要的地位和日常生活中的廣泛應用，編寫一節金屬材料的內容，以體現教科書內容的時代性，反應教學與生產、生活實際的聯系。

本節課是人教版化學1第三章第三節教學內容，是金屬知識的應用，密切聯系生產、生活實際。教學分為兩部分：

第一部分：通過實物、圖片、錄象等展示，讓學生對金屬材料形成一個初步概念再學習。

合金的性能、常見合金的組成和重要用途。

第二部分：再通過金屬材料及有關知識的學習，使學生初步認識合理使用金屬材料的意義。

合金以及金屬材料的內容學生在初三已有一定知識基礎，課標要求也僅為“能列舉鐵合金材料在生產和生活中的重要應用，了解銅合金在工業生產和高科技領域的應用”故不應過多介紹各種合金材料組成、性質、用途，以致過多使用課堂資源。應該著力開展實踐活動（小論文要延伸至課外，做好動員和指導即可），組織好關于選用材料的討論。這些教學內容充分體現了過程、方法、情感、態度、價值觀的教學目標，理應獲得相應的重視和教學資源。

（一）利用大量的圖片信息和視頻材料用途廣泛的金屬材料的教學中，可展示常見鐵和銅金屬材料的實物，以增強學生的感性認識；展示多種金屬材料的圖片或視頻，以幫助學生加深對合金等金屬材料的認識。

（二）引用大量的生活中的事例。

（三）可充分利用相關網站。

這節課在“知識與技能”上要求不高，教學的重點是如何在課堂教學中以知識為載體落實“過程與方法”實現“情感態度與價值觀”。

在教學過程中建議靈活地應用多種學習方式，把教學方式和學習方式有機結合起來，組織多樣化的學習活動。

1．獨立思考。

2．交流討論。

3．展示交流。

4．學生小結。

（一）上網查閱我國材料科學的發展史。

（二）可上網查閱相關資料，就是否應該停止使用鋁質飲料罐交流討論。

（三）任選你感興趣的關于合金的課題進行調查，完成一篇關于合金的小論文。

對過程和方法、情感態度與價值觀目標的達成度，可以通過活動表現評價表的方式進行。

小組成員：

小組分工：

評價的內容評價細目結果備注。

abc。

主題選擇1、為什么選擇此設計思路？

2、對能否完成好此設計思路是否進行論證？

活動過程評價1、學生的參與意識。

2、分析問題的思路是否清晰？

3、收集資料對所學知識的學習、理解是否有恰當的幫助？

資料收集與整理1、小組成員能否分工？通過多種手段收集相關資料？

2、能否對收集資料進行有序的分類整理？

3、收集的資料是否充分并能圍繞設計思路？

交流與表達1、能否對所選設計思路作準確、有條理的表達？

2、能否對他人觀點做準確、恰當的補充？

3、能否對他人的觀點提出合理的質疑并能正確回答他人質疑？

整體評價1、參與意識。

2、合作意識。

3、知識的理解和應用。

4、交流表達能力。

5、查閱和整理資料能力。

6、處理現場提問的應變能力。

整體表現評價結果。

化學教學設計及案例篇五

把強化“高考意識”融合在化學復習教學過程之中強化“高考意識”有著重要的意義：對于教師來說，有利于在復習教學中緊緊把握住學科復習的范圍、深度和重難點，根據高考要求，按識記、理解、分析、應用和綜合各個不同層次的知、能要求組織復習活動，提高備考的質量；對于學生來說，能增強迎考的緊迫感，激發備考的信心和斗志，根據高考的要求從知識、能力和熟悉高考題型題量、提高做題速度等方面，做好適應性的準備，[高中化學]把強化“高考意識”融合在化學復習教學過程。

那么，怎樣強化“高考意識”、并使其貫穿于化學復習過程的始終呢？歸納起來，我們的做法是發揮了如下“五個作用”。

《考綱》是高考命題的依據，強化“高考意識”理所當然地應當使“考綱”成為教師組織學生復習的主線。由于“考試說明”僅是很簡要的目錄式提綱，為使學生對高考要求的領會明確具體，我們在開始系統復習之前，就把“考試說明”各個項目化解、組編成六個專題，每個專題又劃分成若干單元，形成了《中學化學復習知識體系表解》發給學生，化學論文《[高中化學]把強化“高考意識”融合在化學復習教學過程》。這份“表解”實際上成了教師進行復習教學的提綱；復習進行到哪里，學生就閱讀到哪里，從中一目了然地明確哪些知識點是必考內容，哪些是考查重點，各考查點之間有何內在聯系，使學生在整個復習過程中，頭腦里有“考綱”這根“弦”，發揮了它在高考復習中的主線作用。

高考題是高考要求的具體體現，它既反映了高考的范圍、重點，又展示了題型、特點，成了復習教學的“無形指揮棒”。縱觀近年來全國的化學高考題一直保持了相當強的連續性，所以，讓學生以它們為范例，把握來年高考的尺度，這對于強化“高考意識”十分必要。如何發揮歷屆高考題的示范作用呢？我們從以下三方面布局：

首先，把近五年高考題收集起來，按中學化學知識的“六大塊”－－基本概念、基本理論（又細分“物質結構與元素周期律”、“化學反應速度與化學平衡”、“電解質溶液”三部分）、元素的單質及其化合物、化學計算和化學實驗，組編成八組“高考題專題匯編”，印制出來，復習進行到哪個專題就將與之相關的“高考題匯編”同步發給學生，進行配套訓練。

化學教學設計及案例篇六

教材分析：本節課是既用酸堿指示劑區分酸和堿，酸的一些物理性質之后安排的一節認識酸的主要化學性質的一節常規課。目的是通過對酸的有關化學性質知識的梳理，學習歸納方法，感悟對比、推理及理論聯系實際的學習方法。體會化學和人類的密切關系增強學習化學的信心。新課程改革要求科學探究是化學學習中最為重要的一環，為激發學生的探究欲望，教師必須改變理念，將被動的探究方式改為學生主動的探究方式，讓學生從心里愿意合作探究，達到合作學習，資源共享的境界。

鑒于我對教材的理解，確立了如下的教學目標及重難點。

知識與技能：

1，知道并認識酸的一些化學性質。

2，能完成簡單的探究實驗。

過程與方法：進一步體會科學探究的過程，體會用實驗的方法獲取信息，提高對獲取的信息進行加工的能力。

情感態度與價值觀：進一步增強探究物質的好奇心和求知欲，提高實驗過程中的規則意識。

目標重點：酸的相似的化學性質。

目標難點：酸的化學性質相似的原因。

實驗準備：

儀器：燒杯、膠頭滴管、點滴板、鑷子、玻璃片、短玻璃管等。

藥品：食醋、稀鹽酸、稀硝酸、稀硫酸、食鹽水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、生銹的鐵釘、銅鐵鎂鋅、變黑的銅絲/蒸餾水等。

有了教學目標做綱領，就不難確立教學方法，下面我將從說教學方法上談談我是怎樣發揮老師的主導作用的。

好的教學方法是一節課成功的必然因素，為了充分的調動學生的探究欲望的理性之路，本節課我設計了四個環節：

1慧眼識酸。

2猜它是誰。

3除銹專家。

4盤點收獲。

通過三個探究活動，將學生的思維活動由認識知識到認識方法，由書本知識拓展到課外知識，三個活動層次逐步深化，學生的個性得到最大的張揚，學生的學習興趣保持在最佳興奮的狀態。通過這樣的教學設計可以讓學生采用自主的主動的參與探究式的學習方式，因為在實踐過程中學生會取長補短，有利于學生形成技能，培養學生的合作意識，但由于學生擔負這一責任的意愿和能力有所不同，需要教師給予一定的幫助。

有了教學方法，還要有好的學習方法，根據掌握的學生情況，引導學生用正確的學習方法來學習化學，是新課程改革的又一特色。下面我將從學法指導方面談談自己是在教學設計怎樣體現出來的。

學法指導是教師在傳授知識，發展能力的同時，對學生進行學習方法的指導，是學生進行有效的學習。由于本課實驗的探究的內容很多，學生的思維又特別活躍，學生的創新能力能夠繼續得到發展。通過探究活動，使學生明確探究的一般過程和方法，培養了學生尊重事實的科學態度，同時使學生的自我探究和綜合運用知識的能力進一步得到發展。所以我積極倡導學生自主合作的探究式學習方式，反思探究過程中的錯誤，使不同層次的學生都能得到發展。于是我采用了以學生自主探究的學習方式，以創設情境，互動游戲、分組探究、反思領悟的模式進行教學，老師在此其中進行適當的啟發與點撥。

教學流程是一節課的靈魂所在，要想使各個環節緊張有序，課堂氣氛活躍而又不膚淺，寓教于樂。我在本節課的四個環節中，設計的內容是一層層遞進的，由淺入深，由易到難，使學生的學習興趣永遠保持在最佳狀態。

1：慧眼識酸。

(1)如何鑒別氯化鈉溶液和稀鹽酸?看看同學們誰能做到那?

學生設計的`方案會有很多種，實驗方案有的正確，有的欠妥，以小組的形式進行展示，然后評價實驗方案。

(2)用稀醋酸、稀硝酸來做正面證明，用硫酸鈉溶液來做反面證明。

設計意圖：

在課的開始，用這種挑戰式的引入，能夠充分的吸引學生的注意力，激發學生的探究欲望，為下面自主探究做好鋪墊。通過兩個探究活動清晰了酸能使紫色石蕊試液變紅，卻不能使無色酚酞試液變色的事實同時也復習了上節課對酸堿指示劑的有關內容。使探究中的知識歸納，現象的總結，理性的認識都更加深刻。

2、猜它是誰。

在這一環節中，以游戲方式來判斷銅鐵鋅鎂的活動性順序。學生以小組的形式分別扮演銅鐵鎂鋅，用自己的肢體語言、表情、聲音等表現比賽過程和潛水時的變化。運動員是銅.鐵.鋅.鎂，潛水時的變化是化學方程式。各組學生用桌上的藥品來做實驗，通過觀察實驗現象后討論結論，并商量表演方法。

以上內容是我從說教材，說教學方法，說學法指導，說教學流程等幾個方面所談的本節課的教學設計了。通過這些方面的深入分析，廣大一線教師可以借鑒學習并且能夠舉一反三，通過好的和教學方法早日提高學生的學習成績。

化學教學設計及案例篇七

學習任務分析即學習需要分析，這是教學設計模式中首先要進行的內容，它是指學習者目前的學習狀態（教學問題的起始狀態）水平與期望達到的學習狀態（教學問題的終態）水平之間的差距分析。期望達到的學習狀態主要是由教學大綱和學習內容所決定的。教師通過從知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀等方面對教學大綱進行分析，以明確某一知識點的學習任務，即學生學什么。

教材內容是教師完成教學任務、實現教學目標的主要載體，教材內容的分析是教學設計的基礎。對教材內容的分析，就是要明確教師教什么、所教內容在整個化學教學中的地位與作用、這部分知識發生、發展的過程、與其他知識之間的聯系、在社會生活、生產和科學技術中的應用、培養和提高學生的科學素養所具有的功能和價值、知識教學的深度、廣度、重點、難點以及可以利用的教學資源（如實驗條件、課件、習題）等進行分析。

學生特征分析主要是指學生在學習化學新內容之前的生活經驗和經歷。這些經驗和經歷將影響學生的化學學習，甚至在學習過程中會出現一些學習遷移現象。學生特征分析包括：了解學生原有的知識基礎、現有的學習能力、學習態度等。在教學設計中要堅持以學生為學習的中心，滿足學生的學習要求，從自己所教學生的實際出發分析，不僅要了解學生具有哪些影響學生學習的一般因素，具有哪些學習新知識所需要的初始知識技能，而且還要分析學生用原有的認知結構將會怎樣地去認識新的知識和對新內容的情感態度，了解學生在學習過程中哪些學生能適應，哪些學生不能適應，學生“應該做什么”、“能夠做什么”和“怎樣做”等。

教學目標設計是要解決教什么（或學什么）、達到什么水平的問題，它是在學習任務分析、教材內容分析和學生特征分析基礎上，分析教材內容中的學習結構與學生原有的學習結構之間的差距，提出教學過程中所要解決的具體問題。它為教學內容與教學方法的選擇提供了依據，也為教學的組織、教學的評價提供了依據。教學目標應該從知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀這三個方面來制定，突出綜合性。

化學教學設計及案例篇八

1．知識與技能：

（1）、了解世界和我國的水資源狀況，學習用辨證的方法看待水資源的豐富和有限。

（2）、了解水資源的污染概況，學習用化學知識和方法認識并治理水資源。

（3）、培養學生關心社會、為社會做貢獻的社會責任感。

2、過程與方法：

通過調查、研究與收集資料，讓學生了解水資源狀況，學會用辨證的方法來看問題，形成節水和愛水意識。

3、情感、態度與價值觀：

(1)、學習用辨證的觀點看待水資源的豐富與有限；

(2)、增強學生的節水意識；

(3)、培養學生關心社會、為社會做貢獻的社會責任感。

1、學習用辯證的方法看待水資源的豐富和有限。

2、培養學生的社會責任感。

3、水浪費、水污染及解決措施。

1、學習用辯證的方法看待水資源的豐富和有限，分析水資源短缺的原因。

2、水體污染的來源及如何防止水體污染。

教師通過引導學生自主學習，設置學生任務和提出問題來實現教學目標。

學生采用自主性學習、協作性學習、探究性學習相結合的學習方法。

1．教師：制作多媒體課件。

2．學生：分成小組，對學校水資源現狀、使用以及污染程度進行調查。

1課時。

【創設學習情景】。

1.運用多媒體展示和水有關的美麗圖片，讓學生感受到是水把大自然打扮得絢麗多彩，水是人類不可缺少的好朋友，從而產生熱愛祖國山水的感情。

2.我們每天都要用水，你能說出水對于我們人類有哪些用途嗎?〔生〕。

1.我們每天必須喝一些水，否則人將不能存活.

2.水是生命之源，沒有水就沒有生機勃勃的地球，等等.

方面的知識————愛護水資源。

〔板書〕課題1.愛護水資源。

〔板書〕〔學習內容〕。

1、為什么說水是人類寶貴的自然資源？

2、為了保護水資源，我們應該怎么做？

3、水體污染的來源主要有哪些？

4、如何預防和治理水污染？

〔師〕大家把書翻到68頁，先自學本節課的內容，然后完成下列練習。

【課件展示】。

〔課前預習檢測〕。

1、地球上各種形態的水的總儲量約為_________，地球表面約____________被水覆蓋著。

2、海洋的水的儲量約占全球總儲水量的____________。

3、海水中所含主要的化學元素中，____________的總量最多。

4、淡水只約占全球水儲量的____________，其中大部分還分布在兩極和高山的冰雪及永久凍土層中，難以利用；可利用的只約占其中的____________，即_______________。

5、我國水資源總量為_________，居世界_________，但人均只有_________。

6、為了人類和社會經濟的可持續發展，我們必須愛護水資源，一方面要_______________，另一方面要__________________。

7、水體污染的來源主要有____________污染、____________污染和____________污染。

8、為了預防和治理水污染，工業上采用__________________，同時對污染的水________________________；農業上提倡使用_________，合理使用____________和____________；生活上應逐步實現__________________。

【課件展示】。

〔提出問題，小組交流討論〕。

1、為什么科學家把探測火星上是否有水存在，作為探究火星上有無生命現象的突破口呢？

2、我國淡水資源缺乏的原因有哪些？

3、列舉出是常生活中人們見到的浪費水的現象，并說出相應的應對措施。

5、作為一名中學生，你打算如何節約用水？

6、水體污染會帶來哪些危害呢？

7、如何減少水體污染？

【老師收集、整理學生討論的結果，并進行簡單的小結】。

本節課學習了愛護水資源之后，應該知道，雖然地球又被稱之為水球，水的儲量很豐富，但是可用的淡水資源少之又少且部分已被污染，因此我們要節約水資源，要從身邊做起、從小事做起，節約用水、保護水資源，使我們蔚藍色的星球更加美麗、更加和平。

【課件展示】。

〔當堂訓練〕。

1、下列關于水的敘述正確的是（）。

a、水是取之不盡、用之不竭的自然資源。

b、水是一種有限的寶貴資源，必須保護水資源。

c、人類需要的淡水可通過海水蒸餾來補充。

d、雨水是天然蒸餾水，所以是純凈物。

2、科學家預言“水短缺，不久將成為一個深刻的社會危機”。這是因為（）。

a、水中蘊藏著豐富的化學資源，提取這些資源消耗了水。

b、由于二氧化碳溫室效應，水在不斷地蒸發減少。

c、淡水資源不充足，且分布不均勻。

d、水不斷受污染，使淡水資源越來越不充裕。

3、請你們談談自己的節水經驗，在愛護水資源方面，你做的有哪些不妥的地方嗎？

〔課堂小結〕。

學完本節課，談談你的收獲。

〔課外作業〕。

1、課本73頁第1、2、4.

2、通過對愛護水資源的學習，請你寫一條標語，倡議我校全體師生節約用水。

化學教學設計及案例篇九

1、理解化學反應中能量變化的主要原因——化學鍵的斷裂和形成。

2、知道化學反應中的能量變化和物質具有的能量之間的關系。

3、了解吸熱反應和放熱反應的概念，熟知常見的吸熱反應和放熱反應。

【核心素養】

1、宏觀辨識：理解化學反應中能量的變化取決于反應物與生成物的總能量的相對大小。

2、微觀探析：從化學鍵的斷裂和形成上認識化學能量與化學變化的本質。

重點：化學反應中能量變化的本質；

難點：化學鍵斷裂和形成簡單計算放熱反應和吸熱反應。

多媒體、鎂條、鹽酸、八水合氫氧化鋇、氯化銨等

【引入】我們都知道水是用來滅火的，但是今天老師準卻準備用水來取火，請觀看魔術——滴水點燈。

【提問】1、水為什么可以點燃酒精燈？

燃燒的條件有哪些？

需要達到著火點，說明了往酒精燈上滴水的這過程中產生了什么？

在你熟悉的物質中那些可以與水反應且釋放熱量？

【總結】老師提前在酒精燈上放置了一小塊金屬鈉，這個就是本次滴水點燈實驗成功的奧秘之處。

【過渡】從前我們學習一個化學反應只關注生成了什么，從今天開始我們還要關注能量的變化，那么化學反應當中能量變化可以體現為什么形式？（光能，熱能）主要體現的形式為熱能。今天我們就來學習《化學反應與熱能》這一節課。

化學是一門以實驗為基礎的學科，接下來我們就通過實驗來體會化學反應當中化學能與熱能之間的相互關系。

任務一：現象感知

【學生小組實驗】

實驗一：鎂片與鹽酸實驗二：ba（oh）2 8h2o與nh4cl反應

【教師講解實驗注意事項】

濕棉花要先穿過牙簽盒上端的小孔，然后再滴加2~3滴的酚酞。

觀察實驗是否產生了氣泡？體會溫度的變化？棉花顏色？

【學生描述實驗現象得出結論】

實驗一：鎂片表面產生了大量氣泡，觸摸試管管壁稍許發熱

結論：鎂與鹽酸反應放出熱量，使環境溫度升高，反應放熱。

實驗二：少許刺激性氣味氣體逸出，滴有酚酞的濕棉花變紅，杯壁冰涼。

結論：有氨氣生成，反應吸熱。

【思考】濕棉花的作用是什么？

【學生回答】處理尾氣。防止空氣污染。

任務二：歸納常見的吸熱和放熱反應

【過渡】請根據實驗現象與生活經驗，判斷并歸納以下哪些是放熱反應？哪些是吸熱反應？

【學生討論歸納】

預測學生對hcl與nahco3反應為吸熱反應，判斷不準確

【過渡】hcl與nahco3反應到底是吸熱還是放熱的呢？實驗找答案

【演示實驗】請學生來演示hcl與nahco3反應

任務三：探究能量變化原因

宏觀角度

【過渡】化學反應都伴隨著能量的變化，能量的變化形式主要體現為熱量的變化，那么在這個變化的過程當中，為什么會產生熱量的變化呢？比如說放熱反應中放出的熱量是從哪來的？吸熱反應吸收的熱量又去哪了？思考這樣一個問題，請回到我們今天的課題《化學反應與熱能》，從實驗，我們知道化學能與熱能是可以相互轉換的，熱能發生轉換也就是有了能量的轉化，能量在轉換過程當中一定會遵循著一個定律——能量守恒定律。

我們先從一個物理過程回顧一下能量守恒定律，比如說水從高處流向低處的過程當中，需要釋放能量，也就是說水在高處時，它的重力勢能比較高，水在低處時，重力勢能比較低。再看一個過程，水從低處抽向高處時，需要吸收一定的能量，也就是說水在低處時重力勢能比較低，高處時重力勢能比較高，而這個能量是由電能轉換過來的。

【學生回答】反應物總能量高于生成物總能量，放熱

反應物總能量低于生成物總能量，吸熱

【教師講解并板書】放熱反應：反應物總能量高于生成物總能量，在這個變化過程當中，反應體系向環境釋放能量，此時化學能轉化為熱能。而吸熱反應呢？反應物總能量低于生成物總能量，化學反應吸收能量，此時又將熱能轉換成了化學能給儲存起來。

【提問】一個化學反應是放出能量還是吸收能量的決定因素是什么？

【學生回答】取決于反應物總能量和生成物總能量的相對大小

【教師講解并板書】根據能量守恒定律，放熱反應當中，反應物的總能量應該等于生成物總能量與向環境釋放出的熱量之和；對于吸熱反應來說，反應物總能量與向環境當中吸收的熱量之和等于生成物的總能量。

微觀角度

【學生回答】舊鍵斷裂，新鍵形成

【提問】這個反應的過程跟能量的變化又有什么樣的關系呢？

【學生回答】舊鍵斷裂——吸收能量

新鍵形成——釋放能量

【教師講解】我們生活中的例子來說明，斷鍵這個過程可以看成是：你和你的同桌本來在同一個班級里面學習，然而這個學期你們卻在了不同的班級，這是學校的一個教學手段，需要提供了外部力量才能把你們兩給分開。成鍵的過程可以看成是：到了新的班級，你有了新的同桌，因為不熟悉，大家都很興奮，會互相介紹自己是以前是哪個班的，然后不斷的釋放自己的能量。等到熟悉以后才會穩定下來。所以舊鍵斷裂——吸收能量，新鍵形成——釋放能量。

接著從微觀角度解釋這一現象，這是一個氫氣分子和氯氣分子反應，生成兩個氯化氫分子。反應前，氫氣分子當中含有h—h共價鍵，氯氣分子當中含cl—cl共價鍵，怎樣才能將分子變成原子呢？需要斷開h—h鍵，cl—cl鍵吸收能量。而形成h—cl鍵則需要放出能量。

【提問】該反應到底是吸熱反應還是放熱反應？請通過數據計算

【學生回答】

【提問】一個化學反應是否為放熱還是吸熱取決于什么呢？

【學生回答】取決于所有斷鍵吸收的總能量與所有形成新鍵放出的總能量的相對大小

【提問】什么時候放熱？什么時候吸熱？

【學生回答】斷鍵吸收的總能量形成新鍵放出的總能量放熱

斷鍵吸收的總能量形成新鍵放出的總能量吸熱

圖像解釋

【過渡講解】剛才我們已經從微觀角度和宏觀角度，來說明放熱反應和吸熱反應的區別，接下來我們接著將從圖像介紹。用橫坐標表示反應進程，縱坐標表示能量的高低，對放熱反應來說，反應物總能量和生成物總能量哪個更高？所以在這個反應過程當中應該會（釋放能量）。相反對于吸熱反應，反應物總能量和生成物總能量哪個更高？所以反應過程當中將會（吸收能量）。

來看另一個斷鍵吸收的能量和成鍵釋放出熱量哪個更高？

1、吸熱反應都需要加熱后才能發生嗎？

2、凡經加熱而發生的化學反應都是吸熱反應？

3、放熱反應一定不需要任何條件就能發生嗎？

【學生回答】

任務四：實踐應用

ppt展示暖寶寶。

【提問】撕開包裝時就開始慢慢變熱了，這是什么原理？

ppt展示自嗨鍋。

【提問】加熱劑是什么？

【提問】請大家閱讀書本，第34頁到第35頁回答以下問題。

化石燃料的利用過程中面臨什么問題？

怎樣才能更有效地利用能源？

可以開發利用的新能源有哪些？

【學生回答】

【過渡】新能源的利用代表著多能源結構時期的到來。在這一時期可再生能源和清潔能源將成為新能源的主力軍。

中國又是如何兌現綠色發展承諾的呢？請觀看視頻。

【結束語】綠色高效的化學能源，仍是21世紀的化學夢，要靠大同學來實現，未來美好的生活，要靠大家來創造。

板書設計

化學教學設計及案例篇十

（1）知道糖類的組成、種類、來源，及對生命活動的作用。

（2）學會用碘水（或碘酒）檢驗淀粉，學會用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗葡萄糖。

（3）知道糖類在人體內的消化過程，知道淀粉或纖維素與葡萄糖之間的相互轉化。

（4）知道油脂的組成，富含油脂的食物以及常見的油脂。知道油脂對生命活動的作用。

【過程與方法】。

（1）通過自行閱讀，掌握資料收集與討論的學習方法，培養歸納、總結能力。

（2）通過實驗，培養實驗操作能力及觀察能力。

【情感態度與價值觀】。

培養對食品營養的關注意識，養成合理膳食的習慣。

【重點】。

認識糖類、油脂的化學元素組成及其在人體內的變化和對生命活動的重要意義。

【難點】。

葡萄糖的檢驗方法及淀粉的檢驗方法。

（一）創設情景導入。

[教師]近幾年微商行業迅速崛起，同學們都知道微商吧？

[學生]笑嘻嘻的議論并回答。

[教師]據統計，近幾年微商們賣的減肥產品非常暢銷。現在有些女中學生，為了趕潮流，在青春期就刻意減肥，有的已造成嚴重貧血和營養不良。

[提問]大家如何看待減肥這件事呢？

[學生]回答提問，自由發揮。

[教師]提出科學合理減肥的觀點，講述人體所需的營養物質并引出課題。

設計意圖：創設情境，激發學生學習興趣。

（二）新課教學。

1。糖類。

[教師]指導學生自行閱讀課本并回答下列問題：

（1）常見的糖類有哪些？

（2）糖類的組成元素有什么？

（3）糖類對人體的作用是什么？

（4）糖類的消化過程是怎樣的？

[學生]閱讀課本，并小組討論，回答問題。

[教師]那么，如何檢驗食物中含有葡萄糖或淀粉呢？

[演示實驗]在試管中加入2ml10%naoh溶液，滴加4～5滴5%cuso4溶液，混合均勻，生成藍色的氫氧化銅沉淀。再加入幾滴10%葡萄糖溶液，在酒精燈上加熱至沸，片刻后出現磚紅色沉淀。

[學生實驗]在有少量面粉的蒸發皿上滴加2至3滴碘水，淀粉遇單質碘顯藍色。

學生觀察實驗現象，并記錄結果。

設計意圖：通過實驗、觀察歸納出葡萄糖和淀粉的檢驗方法。

2。油脂。

[教師]指導學生自行閱讀課本并回答下列問題：

（1）常見的油脂有哪些？

（2）油脂主要含哪些元素？

（3）油脂對人體的作用是什么？

[學生]閱讀教材并回答：

（1）有的來自于植物的種子，有的來自于動物的組織器官。通常人們將室溫下呈液態的脂肪為油（植物油），室溫下呈固態的脂肪為脂（動物油）。常見油脂包括：豆油、花生油、菜油、豬油、牛油等。

（2）油脂的主要成分里含碳、氫、氧等元素。

（3）油脂在人體內經過酶的作用，部分經過氧化提供能量，另一部分被人體吸收供代謝需要。

（三）鞏固提高。

自行網上搜集、閱讀食物釀酒的資料。

（四）小結、作業。

略。