人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐廳主管的工作職責篇一

2.安排、督促、指導員工的工作；

3.檢查員工禮貌服務、工作態度及自覺執行工作規程、員工守則的情況；

4.負責對員工的培訓等；

5.檢查工作準備情況、了解當天vip情況，并安排好工作；

6.遇有難題，及時匯報或與店內外有關部門聯系，以便盡快解決；

餐廳主管的工作職責篇二

負責督導店鋪員工服務標準、帶領員工餐前準備工作，檢查臺面擺放標準。

檢查員工儀容儀表，督導員工服務程序和規范。

負責跟蹤餐臺上菜速度、并及時催菜。

負責督導店鋪員工餐廳清潔衛生、餐后收鋪工作。

協助餐廳經理做好店鋪員工考勤、盤點、培訓等相關工作。

完成上級交待的工作。

餐廳主管的工作職責篇三

激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)

有效和專業地處理客人的投訴

始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度

與服務經理合作支持日常運營，協助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。

與服務經理合作，為餐廳的外觀和感覺負責，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍

餐廳主管的工作職責篇四

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

6、督導服務員認真落部門規章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協調;

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

餐廳主管的工作職責篇五

1) 協助經理完成管理工作，檢查所負責各工作區域的情況。

2) 協調本部門的各項工作，協調領班與服務員的工作。

3) 負責檢查各項服務，按照服務標準程序完成，并做出服務效果鑒定。

4) 解決下屬員工之間出現的矛盾，維護合作精神。

5) 做好客人訂餐的菜式安排。

6) 配合經理進行員工的培訓工作，抓好員工服務素質，了解員工的思想，考核員工的業務技術水平，分配好服務工作區域。

7) 做好日常接待、督導屬下員工做好服務工作。

8) 熟悉球會各項服務設施，以便解答客人的咨詢。

9) 考核部長、服務員的業務知識、服務程序、應對技巧。

10) 班前、班后培訓員工，做好上傳下達工作。

11) 完成本部經理交辦的其他工作任務。

12) 嚴格遵守酒店及部門的規章制度。

餐廳主管的工作職責篇六

崗位職責：

1.熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。

2.替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

3.迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

4.客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。

5.隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。

6.隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

7.掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。

8.向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

崗位要求：

1、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

2、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

3、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

4、身體健康，儀表端莊。

餐廳主管的工作職責篇七

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；

6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協調；

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

1、負責協助經理完成餐廳日常檢點與記錄工作；

2、負責收銀打卡；

3、處理就餐中的客戶投訴；

4、會簡單的電腦辦公能力。

餐廳主管的工作職責篇八

1.替賓客存取保管衣物;

2.迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。

3.收集賓客意見，及時向上級反映。

任職資格:

1.有一定的服務技能技巧及應變能力;

2.工作主動、熱情、認真，責任心較強;

3.身體健康，儀表端莊;

4.持有上海從業人員健康合格證;

餐廳主管的工作職責篇九

1 協助餐廳副經理監督餐廳員工的具體操作，保證服務質量。

2 督導餐廳員工做好開餐前的各項準備工作，檢查座椅擺放是否規范，菜單、餐具、酒具是否衛生無破損。

3 督導餐廳服務員主動為顧客推介特色菜點及酒水。

4 在餐廳現場檢查、監控服務質量，主動詢問客人用餐體驗，隨時滿足客人的用餐需求，協助處理客人投訴，不斷改善服務質量。

5 協助經理做好開源節流工作，抓好物品和財產的管理，控制損耗。

6 完成上級交辦的其他工作。

餐廳主管的工作職責篇十

1.1、負責倉庫整體工作事務及日常工作管理，協調部門與各職能部門之間的工作。

1.2、負責制定和修訂倉儲作業程序及管理制度，完善倉庫管理的各項流程和標準。

1.3、制定倉庫工作計劃。制定本月工作計劃，總結和分析上月部門工作情況，帶領督促員工完成目標任務。

1.4、負責分配倉管員的日常工作，使日常工作做到高效、準確、有序。1.5、倉別要合理化布局和管理，負責制定各倉別的倉位的規劃。標識、防火、防盜、防潮及物料的準確性管理標準。

1.6、負責組織倉庫盤點工作，確?？?、賬、物一致。

1.7、對倉庫人員進行工作指導、業務知識培訓。

1.8、定期對倉庫人員進行考核。

1.9、負責監督處理不良物料和呆滯料。

1.10、對各倉庫、收發區進行現場監督管理、6s的推行狀況、目視化管理的執行狀況。

崗位職責

(一)負責倉庫的管理工作

1.建立科學的倉庫物資管理制度;

2.建立科學合理的庫存儲備標準;

3.負責工作現場指導;

4.負責5s工作效果，做到倉庫成品及半成品區域標識的擺放整齊;

5.負責對庫存呆滯品的報警;

6.負責庫存物資的安全，對于發現的問題應作盡快的處理。

文檔為doc格式

餐廳主管的工作職責篇十一

1.負責會所餐廳相關的一切事務，確保并遵守雅詩閣相關的政策、程序和標準。

2.確保公寓餐廳能夠正常安全的開放運營。

3.負責對會所員工的工作進行指導與培訓，不斷提高整體的服務水平。

4.管理/協助管理餐廳的日常工作，針對客人對食品的意見和建議及時反饋和整改。

5.維護好與客人的關系，組織住店客人定期的節日慶?；顒?/p>

6.保持與其他物業及其他相關機構的良好溝通和協調。

7.妥善及時地處理好客人投訴。

8.及時了解員工動態，發現并解決問題。

9.選拔和培訓有潛質的員工。

餐廳主管的工作職責篇十二

1、負責西餐廳加雜貨鋪的日常經營管理工作。

2. 協調內外場，保證高峰時期餐廳能夠運作順暢。

3. 人員招聘，團隊建設，及時有效的向上級匯報門店運營狀況。

4. 對產品和服務如何結合在一起有充分的理解和認知，良好的判斷能力。

5. 熟練掌握收銀點單系統，確保門店財務安全。

6. 班表安排，考勤監督，嚴格執行公司的行政指令。

7. 雜貨鋪陳列擺放管理，零售品項訂單統計。