報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內容的真實和材料的客觀。那么報告應該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家整理的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

白酒調查報告篇一

通過二天對武漢市白酒類飲品市場進行調查（主要對終端市場），同時對相關市場進行研究和細分，在對白酒市場反饋的信息的研究中，通過綜合目前市場相關白酒品牌的研究，對市場調查的統計結果整理、分析結果顯現出來。

此次白酒市場調查的目的是：全面了解各類白酒品牌的市場占有率及消費者需求差異，對今年和以后市場進行市場預測，對武漢市居民生活方式、購買方式、習慣等因素進行細分。對競爭品牌終端表現、廣告投放情況等進行研究，為白酒品牌得銷售提供依據。

目前市場上有一百來種之多（不包括未統計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場領頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來軍團進行爭奪的場面，但相對份額來說未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。

隨著紅酒市場的'迅速擴展，也分流了一定比例的市場份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場，也是一個不容忽視的利潤增長點。但隨著城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場前景很廣闊。

針對消費群體，在調查時把其收入、年齡構成、購買季節等因素和動機心理考慮進去，同時反饋情況：

消費能力：收入與消費心理成正比，中老年消費能力和購買實踐性較大。

消費動機：自己飲用或送禮。

消費季節：以冬季、春季為主。

消費心理：除品牌和價格外，還考慮其型號、外包裝等，且附加值越多，產品吸引力越強。

自己飲用多在便利店——超市——商場購買，送禮則相反。消費者還會考慮到各買場信譽。

白酒市場發育以久，各自品牌在市場上都有相應份額（特殊情況除外），各品牌在鞏固各自現有市場的同時，又積極開發新的輔助性品牌，主要以贏的消費者、增加利潤為主。

終端市場軟、硬兩方面表現調查顯示：終端訴求存在缺陷，兩種終端回饋表明，終端相應工作角度不到位傳統得綁架式（監督、巡視）作用也在減弱。

論

目前市場上所形成的各類品牌的白酒類品牌應適合各層次和多角度得需求，在廣告投放上也不可少。這樣，由于多選擇使用產品機會，市場也正處于轉型期階段，消費群體也會由單一化向多元化轉向，這是未形成壟斷市場前的一個機會。

面對目前市場此種情況，廠商要產品上市進而產品推廣，那么，一定要分析好市場情況、變化及相關決策，方能知己知彼。

a應加大力度做好終端工作，發揮終端口碑作用和信息作用。

b在媒體運用方面，利用策劃手段提供較好美譽度、知名度，進而進攻忠誠度；運用報媒、電臺、招貼及相關pop齊上，轟擊市場。

c銷售渠道方面，應合理利用客戶，根據各自品牌及類型的特點，將經銷商的作用充分發揮。

d應重視品牌價值，提高其認知度和品牌形象。

e為穩定市場，廣告的投放要跟得上市場的變化。

白酒調查報告篇二

調查課題：

經過對白色污染的調查，加強我們的環保意識

調查地點：

南通市郭里園新村

調查時間：

也許同學們大多有這樣的經歷：去菜市場買菜、多多少少都會用3到4個塑料袋;去快餐店，用塑料餐盒裝快餐，打開包裝盒，里面用大塊泡沫塑料包裹著東西;去雜貨店買牙膏、牙刷、鋼筆都會用一個小塑料袋……塑料袋價格便宜、輕巧、實用、方便，深受人們喜愛。可是，你們明白嗎它在為人們供給方便時，也帶來了一場“白色災難”。

一、調查研究：

1、在我家門口，有2個垃圾箱，我統計了一下，上下總共扔大大小小的塑料袋57個，中午扔了49個。這個是2個垃圾箱的塑料袋個數啊!想想看，全國多少個垃圾箱，一天扔多少垃圾袋，這簡直是一個天文數字。

2、我也走訪了一家快餐店，了解到，他們一天賣出快餐約500份，每份約用塑料餐盒，也就是說每一天要用1000個餐盒。

二、什么是“白色污染”

“白色污染”主要是指白色塑料飯盒，各種塑料、農用地膜所造成的環境污染。

三、“白色污染”的危害：

1、“白色污染”會造成視覺危害，不僅僅破壞環境，還影響市容。

2、“白色污染”會使臭氧層變薄。因為，太陽照射塑料后，會使很多毒物排入大氣層，從而合臭氧層變薄。

四、行動整治“白色污染”

隨著工農產業的迅速發展，塑料對人類作出了巨大貢獻。可是，也為環境付出了沉重代價，已對人類造成了嚴重威脅。雖然，各城的環衛工人們都在與“白色污染”作斗爭，可是光靠他們是不夠的，還得靠我們自我。

五、提議：

1、不亂扔垃圾

2、不浪費一張紙、一滴水、一份錢

3、盡量少用塑料袋，減少“白色污染”

同學們，我們是社會的主人，改善地球環境，是我們義不容辭的職責與義務。讓我們攜起手來，共同保護我們美麗的家園!

白酒調查報告篇三

1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

1、 80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

3、 10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

4、 10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）

瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元

瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元

古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元

貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元

黑土地16、18、78元

叢臺系列12、28、52元

衡水老白干13元

塞罕壩12元

l酒店白酒平均價格高出以上價格10元左右

6、主導品牌年銷量圖示：

本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

（一）消費形態

1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底

2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

聚飲市場：65%左右。以15元—30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚

飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的

小型商場或夫妻老爺店購買。

3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

（二）消費偏好

1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

（三）品牌認知

1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的產品，酒后容易上頭。

（一）終端類型

1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主

2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司

3、超市商場。

4、全市500家酒店

由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

5、夫妻老爺店——在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重

采用經銷商直

接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

（二）通路價差

1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

（三）進店費用

1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-20xx元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

（四）經銷商

當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等

品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻

老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其

操作的根據

地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管

理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布

通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

（一）品牌的更替

1、中低檔產品99年領導品牌是是當地叢臺酒，20xx年是黑土地（東北酒），20xx年是塞罕壩（承德）。

2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地

1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷

4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議

1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

4、 “度數在45度左右”

5、 “啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

6、 “在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

7、 “推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套

（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

白酒調查報告篇四

隨著我國經濟的迅速崛起，白酒行業也得到快速發展。然而，近兩年來，白酒行業受諸多因素的困擾，發展的腳步趨緩。目前，困擾白酒業發展的主要有四大問題。(1)食品安全是頭等大事;(2)循環經濟是發展方向;(3)新型工業化是必經之路;(4)人才培養、技術創新是發展動力。白酒行業從1996年開始進入調整期，接著連續5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。20xx年白酒產量繼續下降，約為402萬噸，下降20萬噸。縱觀近年白酒市場的下降原因，本人認為主要原因是：隨著人民文化素質的提高，消費觀念和保健意識大大增強;白酒企業缺乏適應市場的經營管理能力;國家稅收政策的調整以及市場操作的負效應。這些是影響白酒行業發展的主要內外因素。今后由于消費心理、消費結構的調整，加入wto后外資進入和國家政策調整的預期效應，仍將繼續影響白酒行業的未來發展。

白酒行業在我國是有著悠久歷史和產業鏈影響較大的傳統行業。據調查測算，我國目前白酒消費者群體大約4億人，市場消費量在400萬噸左右。而這個行業多年來主要是靠知名企業的名酒品牌和少數大型骨干企業來支撐，特別是名酒企業的支撐和引導作用。目前全國近4萬家白酒生產企業中約有68%的企業發生虧損或者潛虧，特別是國家從20xx年5月1日開始實施的征收消費稅的新政策出臺后，導致多數上市公司業績大幅下滑，甚至部分企業出現虧損。xx大名酒廠家中已有三分之一因運轉困難而被別的行業的企業兼并。名酒廠和骨干企業的經營困境，對這個行業的發展和行業形象產生了很大的影響，對前些年發“酒”熱的某些地方政府也是一個當頭棒喝。

二. 調查目的和內容

白酒的市場問卷調查

您好，我是營銷專業的學生，正在做本市白酒市場問卷調查，耽誤您幾分鐘時間，幫我們做一下問卷，提出您寶貴的想法及建議。謝謝。

1.請問您的性別

a.錯誤!未找到引用源。男 b.錯誤!未找到引用源。女

2.請問您的年齡屬于以下哪個范圍

4.在您眼中白酒是什么多選題

5.請問您是從哪些渠道看到或聽說酒這個品牌的多選

6.在最近三個月內，您最常看到哪些白酒的廣告呢多選

7.請問您在過去的三個月里多久喝一次白酒

8.請問您通常在哪些場合飲用白酒呢

9.您大多在何處購買白酒

10.如果在超市選擇白酒，您將如果選擇

a.錯誤!未找到引用源。我很清楚自己喜歡哪種酒， 而且我能選出這類酒

b.錯誤!未找到引用源。選擇以前品嘗過的，或者他人推薦的

c.錯誤!未找到引用源。主要基于價格

d.錯誤!未找到引用源。主要基于外觀(包裝，標簽)

e.錯誤!未找到引用源。選擇經常在廣告里見到的白酒

11.您在閱讀酒的標簽時您最注意以下哪一部分

a.錯誤!未找到引用源。品牌 b.錯誤!未找到引用源。材料 c.錯誤!未找到引用源。年份 d.錯誤!未找到引用源。原產地 e.錯誤!未找到引用源。標簽整體風格(美感)

12.您如何辨別白酒的品質

a.錯誤!未找到引用源。我很了解白酒，所以可以用相關知識辨別

b.錯誤!未找到引用源。我不大了解白酒，但是我能從口味辨別

c.錯誤!未找到引用源。我從廣告宣傳里的信息來辨別白酒品質

d.錯誤!未找到引用源。我通過包裝盒價格可以大概推測白酒的品質

13.請問您喜歡哪種白酒促銷方式

14.請問您最經常飲用的國產白酒品牌是什么

15.您對于白酒品牌的購買態度是怎樣的

a.錯誤!未找到引用源。一直購買同一個品牌

b.錯誤!未找到引用源。大多數時買同一個品牌，偶爾購買其它品牌

c.錯誤!未找到引用源。在少數幾個品牌中選擇

d.錯誤!未找到引用源。對品牌沒有偏好， 經常改變

16.什么原因會使您改變所購買的白酒品牌

17.您認為最能讓您記住一個白酒品牌的是什么

18.您認為白酒在哪些地方需要改進

19.一般您喝酒在什么價位

20.請問你喜歡什么口味的白酒

21.你一般喝多少度數的白酒

a.錯誤!未找到引用源。 38度以下 b.錯誤!未找到引用源。38度-48度

c.錯誤!未找到引用源。 49度-52度錯誤!未找到引用源。 d.52度以上

22.您對白酒品牌的看法

四.調查結果分析

4.1本市白酒消費者的飲用習慣

(1)消費者偏愛的白酒度數

根據調查統計的結果可以知道,本市市場上的消費者喜歡飲用中檔度數38度-48度白酒的最多，占了總樣本中喝過白酒的人的37.14%,其次是喜歡中檔度數49度-52度的占了31.43%,而其余喜歡38度以下低檔度數和52度以上高檔度數白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出，本市市場上的消費者偏愛中檔度數的白酒。

(2)消費者偏愛的白酒香型

根據調查顯示，各種香型在本市市場上都存在著相對支持者,但清香型最受

根據調查顯示，在購買白酒的消費者中，有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒，其次為36-80元與81元-150元的白酒，選購比例分別為22.86%和20%，只有8.57%的消費者選購151元以上的高檔白酒。

4.4消費者購得白酒的場所

連鎖店去買，比較方便，產品保真，比較放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價格，在超市里可以隨便看。而當過年過節或者有活動要請客時，就到專業批發市場去買，價格會便宜一些。

4.5消費者喜歡的白酒促銷方式

根據調查顯示, 本市市場上的消費者喜歡的促銷方式除了“直接降價”，占了37.14%外,消費者希望有“其他”的一些促銷方式,占了14.29%,而其余“抽獎活動”、“買一贈一”、“禮品促銷”分別占了20%、17.14%和11.43%。可見雖然消費者希望產品能直接降價，但喜歡抽獎活動，買一贈一的也占了相當一部分的比例，也有相當一部分的消費者希望賣家有新的促銷方式。

五.結論 對于消費者，在生活條件越來越改善的今天，他們也面臨更多的選擇，品牌的選擇、口味的選擇、包裝設計選擇等等，他們在渴望買到物美價廉的白酒的同時，也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。

未來幾年，是一個消費引領市場的時代，白酒產業要想更好的迎合市場，必然需要研究消費意識和消費行為。我們一直在說消費者是上帝，只有抓住消費者，才能最終抓住市場。

未來，如果白酒繼續漠視消費需求和消費趨勢的變化，將離市場和消費者越來越遠。因此，白酒應該把研究消費需求放到一個引領產業發展的重要位置，從研究消費者意識、消費行為、消費需求方面入手，做產品研發、品牌打造、文化定位、市場推廣等工作。

白酒調查報告篇五

盡管廣東是南方、是炎熱的代名詞之一；盡管廣東省是中國酒業的非主流產地；盡管白酒有火之性，但是廣東在中國酒業中的地位卻是酒業內人士所目睹的。廣東省的白酒市場容量卻遠高于一些白酒強省，據統計，20xx年廣東酒類年消費額高達180億元，其中白酒年消費量達到70萬噸愈100億元。而作為廣東省的省會城市，廣州市的白酒銷量更是不可輕視，以近60億的市場容量位居廣東省白酒的消費至高點。

廣州市包括市內10區和二（個縣級）市。廣州市常住人口約1200萬，外來的流動人口約600萬人，外來人員以湖南、湖北、江西、廣西、四川、貴州、東北等地區人員為主，正是如此多的外來人員豐富了廣東以及廣州的酒文化，提升了廣州市酒類消費的市場容量。

對于處于炎熱環境之中的大都市，廣州的白酒市場又是如何的呢？

白酒在廣州的市場發展，不僅僅是酒文化的市場延伸，更是由于白酒消費的餐桌上的替代經濟性原因所在。

首先，對于低端白酒。不要以為廣州是大都市，廣州的消費水平就高同時白酒的價格也同樣都高。其實不然，在外地白酒沒有進入廣東市場以前，廣東的低端白酒市場就已經形成，更是老廣州（東）人的消費習慣，如佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸、清遠頭曲等為代表的低度廣東米酒都只是幾元錢一瓶，而且還是以半斤以下的小容量包裝居多。

由于熱，啤酒在南方是白酒的最大競爭者；而同樣由于經濟性的原因，加之喝啤酒漲肚子是一個無法避免的事實，白酒在另一層面成同樣成為了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右（主要是10元以下）的低端白酒可以二三個人喝；而同樣的價格喝啤酒則頂多能買2瓶啤酒；因為在餐飲終端的啤酒售價最少的是3-4元一瓶，稍好點的都要6元以上，8-10元的啤酒現在已很普遍。從消費的整體支出量對比可以很明顯地看出，白酒的經濟價值對于啤酒的替代性也是難以避免的，所以，即使是炎熱的夏季，白酒依然有銷量。

此外，據廣州市統計數據顯示，廣州外來人員中的務工、務農及從事服務業等的低收入人員比例約占外來總人口的70%，而這些低收入人群的白酒消費同樣是中低端白酒消費的主流人群。

同樣，高端的白酒市場并非是到了夏季就無影無蹤。在高端的白酒消費的餐飲終端里，一般啤酒的價格都是10元左右，但是，再好的啤酒能有五糧液、茅臺貴嗎？幾十瓶啤酒的價值不敵一瓶五糧液或者茅臺。這就使得以五糧液、茅臺、水井坊、國窖1573等為代表的高端白酒依其高品質同樣盛行其道，這就是高端白酒所特有的價值內涵和溝通使命，也是其成為高端商務酒飲首選的原因所在，而對于廣州這樣一個經濟中心大都市，商務溝通所帶來的高端白酒類的消費的增長就成為了一種必然。

此外，廣州餐飲終端的空調普及率和使用率高，涼爽的消費環境對于白酒消費有很大的側面支持。

由于長期處于沿海及對外貿易的前沿，使得廣州對于新事物的接受度要快于其它同類地區，使得廣州市場有著非常高的包容性。如同廣州消費群體組成的多元化一樣，廣州市場中的白酒也是同樣的多樣性、多元化。

從產地來分，有著濃濃的區域文化特色，而正是濃濃的區域文化情緣從一個方面促進了區域白酒產品在廣州市場的發展。在區域文化中則主要是四川酒、貴州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山東、東北酒等為主。

高端酒則以濃香型的四川的五糧液家族系列產品為主，其它就是國窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它產地的基本上都是中低端酒為主，雖然也有一些高端系列產品，但是都沒有形成市場的主流，僅作為形象產品在市場上出現。

近期廣州白酒市場的中端主流競爭品牌（以50元上下為主）則包括了瀘州老窖、金六福、小糊涂仙、古綿純、江口醇諸葛釀、皖酒王、高爐家、稻花香、泰山特曲、開口笑等品牌。

按香型則包含了以五糧液為代表的濃香型、以茅臺為代表的醬香型、以汾酒和二鍋頭為代表的清香型、以廣東本地的九江雙蒸為代表的豉香型等多種白酒香型。

在白酒的度數上，則包容了從低度到高度的所有白酒的度數空間，這和北方的中心城市相比有著很大的不同。低度產品更是其它外地白酒產品成功進入廣州市場以及融入廣州當地白酒消費文化的重析產品策略。

在產品的包裝規格上，除了標準500ml之外，小包裝也大顯其能。以老掌柜為代表的小包裝更是借此形成的產品差異化成功切入廣州市場。

在價格區間上，則也包含了最低白酒至最高白酒的所有空間，如一些本地產的小瓶杯裝的廣東米酒價格僅在二元左右。

按產品生產商的背景來源區分，由于地理的及資金等的客觀距離原因，很多外地酒并不愿意到廣州來運作，如甘肅的皇臺酒業，企業是上市公司，但就是不親自操作廣州市場，而是交給了經銷商并給予其最優惠的產品政策助其進行貼牌生產，這種做法就為廣東及廣州的酒類經銷商提供了更多的貼牌機會，因此，廣州的酒類經銷商中到四川、貴州等名酒產區進行貼牌的居多。

外來產品的蜂擁而來，使得白酒市場出現供大于求的競爭狀態。競爭的加速促進了渠道的發展。眾所周知，渠道是產品和消費者溝通及實現交易的橋梁。作為經濟發展前沿地帶的現代化大都市，廣州的酒類渠道更是體現出了多元化、專業化等的營銷創新。

一是傳統的商超渠道。在大型的ka商超中，以華潤萬佳為例，高端白酒是和低端白酒是分柜臺進行銷售的，距離是非常明顯的，中間隔著洋酒和葡萄酒銷售區。

二是餐飲的多元化細分。廣州市有各類正規餐飲終端上萬家之多。傳統的餐飲店劃分通常是按餐飲店的大小、檔次等來劃分為a、b、c類店，現在更多的則是從產品特色定位和企業的資源中尋找最合適的餐飲店，如湘菜館、粵菜錧、海鮮樓、川菜錧等其中某一類或連鎖餐飲店。因為，不是所有的白酒都有能力進入所有的餐飲終端，一是要看餐飲終端的定位和產品的定位是否相符，二是看企業的資金實力和渠道建設的具體情況。因此，盡管廣州市場中的白酒多至上千種之多，但是，再好的中檔酒店里的白酒品種都不會多于20個品牌。

三是專業酒類連鎖業態發展迅速。如廣州的金葉（煙酒）連鎖加盟店、中外名酒連鎖店百谷坊等各種資金背景、規模不等的（煙）酒類連鎖（加盟）店已有上千家之多且仍在增長，已成為一類主流酒類流通與銷售渠道。

四是以7－11之類的連鎖便利店及宏城超市之類的小區超市等成為了各類低度酒的有效終端。

和進入其它市場一樣，進入廣州市場的第一步也是要招商。招商難也已成為常例。一些白酒企業在很長時間內都招不到商，而不得不悄然退出廣州市場而轉戰其它區域或者廣州的周邊區域市場，甚至包括一些區域型名酒企業。

多種原因產生的不和諧的廠商關系的積累造成了今天企業招商難的困境，更造成了廣州經銷商尋找好產品的難度。因此也迫使企業對于招商模式的創新，對于廠商信任關系的平臺的需求而使得處于公正透明狀態的行業協會的作用得以發揮，如廣東省酒協搭建的招商采購團平臺現已成為進入廣東（州）市場的有效平臺，為進入廣州（東）的酒類企業提供了很好的機會，這也是廣東酒業的一大特色。

過度的競爭使得市場推廣成本的劇增，如廣告費、進店費、促銷費、公關費、管理費用等。另由于廣州的每一個區就已經有很大的市場空間及終端售點，這也使得許多實力不強的白酒企業或經銷商的渠道范圍以至于僅茍活于一個區中的一條街，甚至于僅有的幾個終端。

盡管如此，但是勇于到廣州淘金的白酒依然是青出于藍而勝于藍，有前赴后繼之勢。以這二年在廣州市場當紅的中檔品牌開口笑為例，開口笑是從20xx年進入廣東的，主打零售價60元左右的產品。剛一進入就顯示出了它“高舉高打”的風格。在廣州市，開口笑持續在車體、路牌、酒店等做了大量的廣告宣傳，廣告一直時至今日。在餐飲終端開口笑與競爭對手拚得更兇，促銷上總是比別人高出一截。在買店方面開口笑也是不惜重金，幾萬甚至幾十萬的都有等等，這些做法使一般的酒品牌望塵莫及，只得另辟蹊徑。

由于湖南菜在廣東比較流行，湘菜館較多，同時在廣東工作的湖南人較多，因此對開口笑這一在湖南部分市場比較流行的品牌來說具有很大的好處。這種做法也為一些其它區域文化白酒品牌進行終端滲透發展提供了借鑒。

此外，競爭使得企業加重了對于營銷智力資源的需求，如借助一些營銷咨詢等以獲得四兩撥千斤的市場功效；競爭更使得企業不行不重新審視自己的市場規劃和營銷策略。

當年水井坊通過在廣州市場的覆水之戰從而取得了通往全國市場的制高點，足以說明廣州市場的經濟橋頭堡作用威力，但是，面對廣州如此巨大的市場空間和貿易橋梁機會，白酒企業應該用科學的理性的市場觀去對待，畢竟，市場永遠都有機會。

白酒調查報告篇六

（1）社會環境：隨著社會經濟的發展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對生活的需求已經不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發展的同時，也開始追求物質上的滿足。作為物質需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。

（2）商家環境：社會生產力的提高以及人們需求的多元化發展給商家提供了廣闊的消費市場。

（3）個人環境：大學生生活費用相對較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發展給了大學生更加多元化的選擇機會，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。

2、調查目的

3、調查設計

1研究方法：

（1）調查地區：湖南師范大學（長沙）天馬學生公寓。

（2）調查對象：此次調查選取調查對象二百名，男女生各一百名，調查對象年級不限，隨機抽取。

（3）調查方式：問卷調查（問卷見附錄）。

（4）調查情況：此次調查共發放問卷200份，回收率100%，經檢驗，有效回收率為85%，在調查問卷所收集的原始資料的基礎上，我們對調查問卷進行編碼，數據錄入、統計和制表。然后再詳細深入分析得出結論。

（5）資料處理及數據分析法：excel軟件。

2數據分析：

（1）性別對飲料類型選擇的影響。

對于所有被調查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調查范圍內的飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或女生選擇某種類型飲料的人數占全體被調查人數的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。

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白酒調查報告篇七

夏邑白酒市場的銷售狀況，時為9天，范圍包括夏邑縣城區及所轄的26個鄉鎮。

按照swot的對點調查形式進行，運用普查、統計、重點抽樣、數據收集、酒店商超老板的直面交流、促銷員的直面交流、數據和調查資料的整理分析、信息查詢等，分別對夏邑白酒市場的優勢、劣勢、機會、風險進行多層面摸底。執行這些工作的形式為：對鄉鎮計劃兩天的時間，早上7點出發，拿著地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時采取現場記錄和車上記錄的辦法，然后在行走的路上再進行所記錄的信息的真實性進行團隊討論和分析，晚上整理信息。

在夏邑城區的調查方法為，先進行海排。對本地的市場大概情況作個初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的'辦法逐個對每條大小街道的終端進行普查、統計、并且對b類以上的終端進行直面溝通，向他們了解夏邑市場情況，以較堅決的態度向他們傳播我們必做的決心。在城區同樣是按照每天的數據，每天整理分析，包括信息在內。

1、掌握夏邑市場白酒的銷售狀況;

2、了解渠道特征、消費習慣;

3、為“十里酒巷”在夏邑找準切八時機;

4、為下一步招商和征服夏邑市場奠定基礎;

5、找出夏邑白酒銷售中存在的問題(區域品牌認識、渠道的不滿等)。

1、競品狀況(促銷、價格、手法)

2、消費特征(喜好、品牌忠誠度等)

3、市區與鄉鎮的消費區別;

4、市區與鄉鎮渠道的銷酒的特征;

5、本地經銷商現狀(代理品牌、公司規模)

6、酒店和商超的銷酒特征;

7、競品在渠道中銷酒的形式;

8、宣傳媒體(價位、競品宣傳的方式、時間等)

9、著重掌握與我品牌相等的品牌(比肩幅動)

夏邑位于河南商丘東南處，全縣人口為105.3萬，其中城區人口13.6萬，各鄉鎮區人口14.8萬人，各鄉鎮交通半徑在23公里以內，路況較好。夏邑有兩個較大的鄉鎮，會亭和車站;這兩個鄉鎮的消費水平幾乎接近城區。在會亭鎮有五個廠均靠近永城市的國道兩側，鎮上的回族較多，有3家較大的鄉鎮二批商，其中最好的為“娃娃超市”。主營瀏陽河，其對鎮上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點的鄉鎮，該鎮的鎮區總人口為1.6萬人，是鎮區人口最多的一個。另外一個為車站鎮，該鎮緊靠虞城縣，鎮上有火車站，鎮區人口為8500多人，鎮上的各種二批商較旺，經銷酒的有四家，較大每年銷酒總量接近一萬件。其中茂源酒業在當地的網絡較好，據他自己反映，每年參不多可以銷上近萬件。

在車站鎮與楊集鎮的沿路鄉村，是夏邑縣的食用菌生產基地，有近50家已經形成企業(外商投資)，經濟水平相對較高。在鎮上有一家白酒專營店和一家a類超市，另外在車站鎮有一個賓館有住宿和餐飲。鎮上較好的酒店有四家，營業額平均每天在1500元左右;在縣區范圍內這兩個集鎮一個在南方向，一個在北方向;這兩個鎮的消費對周邊的影響力很大，原因是一方面其經濟水平相對較高，另一方面其覆蓋面廣，并且周邊的小集都很小，它們能夠形成一種流行風。這兩個鎮通過走訪和老板的反映的信息看，基本可以代表全縣鄉鎮70%以上的消費特征。在26個鄉鎮中有兩個緊靠縣城，一個是城關鎮，另一個是曹集鄉。還有就是相對較好的鄉鎮有郭店鄉、濟陽鎮、火店鄉、王集鄉，以上為鄉鎮的基本概況;另外在各鄉鎮有個富達連鎖超市。

白酒調查報告篇八

1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

5、邯鄲古城平均房價在1500-元左右，城區比較舊。

6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

二、白酒市場總概

1、80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

3、10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

4、10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）

瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元

瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元

古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元

貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元

板城燒鍋老字號85元精裝67元卷紙包裝13元

百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元

黑土地16、18、78元

叢臺系列12、28、52元

衡水老白干13元

塞罕壩12元

l酒店白酒平均價格高出以上價格10元左右

6、主導品牌年銷量圖示：

本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

三、消費者調查匯總

（一）消費形態

1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底

2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

聚飲市場：65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚

飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的

小型商場或夫妻老爺店購買。

3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

（二）消費偏好

1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

（三）品牌認知

1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的產品，酒后容易上頭。

四、通路考察

（一）終端類型

1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主

2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司

3、超市商場。

4、全市500家酒店

由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

5、夫妻老爺店――在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重視，采用經銷商直

接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

（二）通路價差

1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

（三）進店費用

1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-2000元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

（四）經銷商

當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等

品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻

老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其

操作的根據

地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管

理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布

通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

五、品牌的故事

（一）品牌的更替

1、中低檔產品領導品牌是是當地叢臺酒，是黑土地（東北酒），是塞罕壩（承德）。

2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地

1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷

4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議

1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

4、“度數在45度左右”

5、“啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

6、“在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

7、“推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

六、媒介投放概況

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套

（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

（調查時間8月）