每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優質范文，僅供參考，一起來看看吧

茶樓服務員崗位職責內容篇一

一、 按時到崗簽到、換工裝后負責將本樓層的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、話、地板、飲水機、麻將桌內小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業準備。

二、 標準作業流程：

1、 迎客：客人出電梯（樓梯）后應立即起身迎客；

6、 結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧臺，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。

次檢查是否干凈。

三、 崗位要求：

1、 迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位；記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情；領位時步態端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標準，如有促銷活動要介紹清楚。

2、 如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。

3、 熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍等”。所有操作應“快速、沉穩、有序”，及時回應客人要求，不要讓客人久等。

4、 客人點飯菜時，記錄完成后，應重復一遍給客人聽，確認準確無誤后讓客人稍等。

5、 收銀員與服務員應相互協作和配合，服務員為客人領位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應承擔迎客領位等相關工作；客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應和服務員一道作好服務工作。

6、 下班前的收尾工作：

（1） 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

（2） 檢查房間物品是否齊全。

（3） 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。

（4） 麻將機有損壞立即報修，保證正常營業。

7、其它規定：

（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜；

（3）所有服務人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻；

3、不按規定工作流程作業，包括但不限于：

4、《人事及日常管理辦法》所規定的其它項目。

責任人簽名：___________

職責范圍：

1、 隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。

2、 依照制定的服務標準為客人提供服務。

3、 做好基本的工作和領班、主管安排的工作。

4、 以禮貌的態度詢問客人所需。

5、 提供有禮貌、熱情的服務。

6、 與同事保持友好的關系。

7、 理解及掌握所制定的防火、健康、衛生和安全措施的條例。

8、 充分具備高標準的儀容、儀表和衛生。

9、 理解掌握茶館所規定的員工手冊及制度。

10、 擔負其他的責任和分配的工作。

11、 積極依照茶樓對宴會的安排或更改。

12、 茶藝員之要件：

（1） 誠實不陽奉陰違，虛偽造假。

（2） 機警頭腦靈活，反應靈敏，眼觀四方，耳聽八方。

（3） 勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。

（4） 技能熟練，隨時增進新知識。

所屬部門：茶樓部 崗位：服務人員

直接上級：服務領班 級別：員工

直接下級：無

崗位職責:

服從領導分配，認真執行餐廳制定的各項規章制度，嚴格按餐廳的服務標

準、程序，根據賓客的要求，認真有效地為客人服務。

職責范圍:

2. 根據領班的分工安排,負責本區域的清潔打掃、用具、設施擺放和維護，及做好營業前的準備工作。

了解相關的文化背景，根據客人喜好給予推薦最適合的茶水套餐，并準確下單。

4. 負責本區域客人點單后相應茶水的及時出品傳遞以及定時餐點配送工作。

5. 主動巡臺,了解客人需求,根據實際情況控制服務頻率,及時進行撤換桌面空閑餐具、添加茶水、清理煙缸等工作。

1

鎏星公司

8. 主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報.

9. 下班及時做好交接程序，做好單據和物品的交接工作。.

10. 做好茶樓領班交代的工作.

鎏星餐飲娛樂管理有限公司

2

1、服從茶樓主管工作安排

2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會

5、根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生

6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）

7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？

8、記錄好客人點茶的杯數和茶品

9、道別：請稍等！馬上就好

10、 這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

12、 結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬

13、 客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒

18、 如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任

19、 上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）

21、 主管檢查后方可下班

22、 積極完成好部門領導安排的其他工作

一、 按時到崗簽到、換工裝后負責將本樓層的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業準備。

二、 標準作業流程：

1、 迎客：客人出電梯（樓梯）后應立即起身迎客；

6、 結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧臺，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯或電梯口。

7、 撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅，關空調，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。

三、 崗位要求：

1、 迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位；記住熟客姓氏，使客人感受到親切熱情；領位時步態端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標準，如有促銷活動要介紹清楚。

2、 如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。

3、 熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍等”。所有操作應“快速、沉穩、有序”，及時回應客人要求，不要讓客人久等。

4、 客人點飯菜時，記錄完成后，應重復一遍給客人聽，確認準確無誤后讓客人稍等。

應承擔迎客領位等相關工作；客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應和服務員一道作好服務工作。

6、 下班前的收尾工作：

（1） 紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

（2） 檢查房間物品是否齊全。

（3） 所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。

（4） 麻將機有損壞立即報修，保證正常營業。

7、其它規定：

崗，在房間內打麻將或從事其它娛樂活動；

（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜；

（3）所有服務人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻；

3、不按規定工作流程作業，包括但不限于：

4、《人事及日常管理辦法》所規定的其它項目。

茶樓服務員崗位職責內容篇二

1、服從茶樓主管工作安排

2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會

5、根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生

6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)

7、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

8、記錄好客人點茶的杯數和茶品

9、道別：請稍等!馬上就好

10、 這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

12、 結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬

13、 客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒

18、 如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任

19、 上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)

21、 主管檢查后方可下班

22、 積極完成好部門領導安排的其他工作

茶樓服務員崗位職責內容篇三

1.按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。

2.物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。

3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。

6.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

7.點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。

8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

10.客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。

11.客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。

12.撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。

13.下班前的收尾工作：

1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

2)檢查房間物品是否齊全。

3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。

茶樓服務員崗位職責內容篇四

1．上班準時，按公司規定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排；隨時保持高標準的儀容儀表及衛生。

2．理解并掌握公司制定的員工手冊和制度。

3．與其他人員分工協作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。

4．負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。

5．搞好環境衛生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。

6．按照標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要主動熱情耐心周到。

7．及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產生誤會。

8．熟悉茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。

9．客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

10．主動巡臺，了解客人需求；每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

11．留意客人的用茶情況，及時的續水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務。

12．當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發生。

13．提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

14．主動征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。

15．客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

16．主動與客人溝通，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應及時請示領班。

17．盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

18．當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

19．主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。

20．積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。

21．營業結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物安全等，清潔好當班衛生，方可下班。

22．與各個部門密切聯系和合作。

23．完成上級交給的其它任務。

茶樓服務員崗位職責內容篇五

根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。

根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。

主要責任:

1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。

2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。

3.準備和調制含酒精和非含酒精的飲料。

4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創造利潤。

行政責任:

1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。

5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

技術責任:

1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向領班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3.在規定時間內完成備料臺:

3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

3.b檢查所在區域地面是否干凈。

3.c檢查服務臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。

4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。

5.隨時帶筆和打火機。

6.客人進餐廳后向他們問好并安排入座。

7.正確地給客人點菜、并每次確認所點的菜。

8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。

9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。

10.根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。

12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。

13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。

14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。

15.用收銀夾提供帳單。

16.用收銀夾即時將找錢返回客人。

17.將客人領出餐廳并表示感謝。

18.將分配區桌子清理并再次鋪臺。

19.下班前清潔、補充服務區用品。

20.會使用餐廳所有的設備。

21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。

人事責任:

1.建立和維持與部門內、部門間的良好關系。

2.在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。

關系:

1.向所屬班組的領班負責。

2.在提供食品、服務時，與客人溝通。

3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關系。

4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯系。