在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
禮儀知識問答篇一
中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：
1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞筷子。
3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔。
4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因為在中國習俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。
餐巾
中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應該把它放回盤子里，由服務員拿走。而宴會結束前，服務員會再上一塊濕毛巾，和前者不同的是，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。
水杯
中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝進嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的。
牙簽
牙簽也是中餐餐桌上的必備之物。它有兩個作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐時盡量不要當眾剔牙，非剔不行時，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物，不要當眾“觀賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物。
勺子
中餐里勺子的.主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流再移過來享用。
用餐間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復舔食吮吸。
碗
中餐的碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉平放在湯盅上。
盤子
中餐的盤子有很多種，稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
需要重點介紹的是一種用途比較特殊的盤子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟里，那樣看起來既繁亂不堪，又好像是餓鬼投胎，十分不雅。不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。
湯盅
湯盅是用來盛放湯類食物的。用餐時，使用湯盅有一點需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉平放在湯盅上就是表示湯已經喝完。
禮儀知識問答篇二
古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等?，F代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達后，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。
入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次“尚左尊東”，“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
1.更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。
2.若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。
3.若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，
4.如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。
5.如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。
6.根據主客身份，地位，親疏分坐。
7.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
8.餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。
9.切忌用餐巾擦拭餐具。
10.餐畢，要將餐巾折好，置放餐桌再離席。
11.入席時，應等長者坐定后，方可入席。
12 喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。
13.喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。
14.湯舀起來，不能一次分幾口喝。
15.喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在飯店用餐,應由服務生領臺入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。
19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.
20.果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮后取食。
21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.
22.入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
23.口內有食物，應避免說話。
24.必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
25.取菜舀湯，應使用公筷公匙。
26.吃進口的東西，不能吐出來，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼。
27.送食物入口時，兩肘應向內靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。
28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅。
29.切忌用手掏牙齒，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁，應說聲“對不起”.
31.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝。
32.如餐具墜地，可請侍者拾起。
33.遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。
34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
35.如主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
36.如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。輕聲告訴侍者更換。
37.就餐時，如發現還沒吃的食物有昆蟲或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
38.食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。
39.食畢，餐巾應折好放在桌上.
40.主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
41.在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭付至為不雅。倘系作客，不能搶付賬。
42.進餐的速度應與男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。
43.餐桌上不能談悲戚之事，否則會影響歡愉的氣氛。
44.應等長者坐定后，方可入座。
45.席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。
46.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席!
禮儀知識問答篇三
古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達后，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。
然后入座：這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化?？偟膩碇v，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者;家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。
更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。
若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客，
如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2，4，6，8(8在對面)，右手邊為3，5，7(7在正對面)。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。
根據主客身份，地位，親疏分坐。
上菜:
上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:
(茶)-在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
(飯)-如果還沒吃飽
水果-爽口，消膩
此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。
較濃的湯菜，應該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。
至于季節的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應考慮。
酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:
大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒，四成大菜。
家宴就可以將大菜減少，冷菜增加。
至于盛器，可謂歷史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯其間，方覺生色?！?。所以盛器在這個講究飲食文化，又盛產陶瓷美器的地方，自然加倍講究。
一般要備大中小平盤(碟)，大盤熱菜，中盤冷拼，或靈活選擇，小盤點心，小吃。
還要有深盆盛油大湯多之物，大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋，烤爐之類;還有水具，茶具，酒具。
至于盛器的選取，質地要好，當然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。
根據所盛菜肴的顏色，性質，質地，名稱，選取不同質地，形狀，顏色，花紋的盛器。
切忌中西混雜，土洋不分，不倫不類。
如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤，紅燒干燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對稱的細底紋小碎花圓盤。
禮儀知識問答篇四
第一總分：選擇題(每題2分，共計20分。請將您認為正確有答案填在題目后面的括號中)
1.在商務交往中，索取名片時，先遞名片給對方，再問如何與對方聯系是屬于哪種名片索取法?()
a.索取法b.平等法c.交易法d.謙恭法e.引導法f.激將法
2.以下說法不正確的是()
a.男性腰上所掛東西的多少與地位成反比。
b.女性在正式場合中不可以穿黑色皮裙。
c.在所有的商務交往中都要強調女性看包、男性看表的基本要求。
d.與客戶面談時要保證手機不響，最好當著客戶的面關機。
3.打電話時，以下表述正確的是()
a.拔電話時為了不影響周圍的人工作，不要使用免提方式拔電話。
b.接電話時，有良好修養的人一般在電話鈴聲響起第二聲到第三聲時接聽，超過五聲不接聽，拔打電話，對方鈴聲響過五次未接電話時，應該稍候再撥。
c.掛電話時，地位高者先掛電話。
d.通話時聲音以對方能夠聽清楚為原則，盡量壓低聲音。
4.商務禮儀中有很多個關于三的要求，以下表述正確的是()
a.接待三聲是指：來有問聲，問有答聲，去有留聲。
b.男性正裝的三原色是指：全身上下基本顏色不超過三個色系。
c.女性化裝三個基本點是：化妝要自然、美化和避人。
d.商務禮儀的基本特征有三點：規范性、對象性和尊重性。
5.商務禮儀的目的是()
a.體現個人素質b.有利交往應酬c.維護企業形象d.提升自身價值
6.女性在商務交往中佩戴首飾時，應該注意到的有()
a.符合身份b.同質同色c.以少為佳d.體現人價值
7.雙排座轎車的vip座位是()
a.副駕駛座b.后排右座c.后排左座d.后排中座
8.關于著裝的描述，以下正確的的是()
a.制服的扣子最下面三顆是一定要扣的。
b.西裝的最下面一顆扣子一般不扣。
c.女性在正式場合不要穿過于艷麗的服飾。
d.男士西裝首選顏色是深藍色，其次為灰色或黑色。
9.對職場禮儀的描述，正確的是()
a.著裝時不要過分雜亂，過分暴露，過分緊身或太過性感。
b.稱呼中應注意相互尊重，對上司一般在在姓后面加上職務稱謂。
c.同上司同行時，要跟隨于上司左后方。
d.不在辦公室或工作場所吃東西或吸煙。
10.公司內部用餐時應注意的問題是()
a.吃飯進餐時不可大聲說話，以免影響他人食欲。
b.進餐時應多次少取，分多次取用菜肴。
c.不要留痕，離開時清理桌面自己留下的垃圾。
d.離開后將椅子或凳子歸位，放在指定的地方。
第二部分簡析題(每題7，共計35分)
1.簡析商務人員的工作能力為何包括業務能力和交際能力。
2.就你自己對商務禮儀的理解談談“尊重為本”。
3.請就你實際工作的內容談談就餐時應該注意哪些問題，如果在正式場合應注意哪些問題。
4.一個合格的白領麗人在語言溝通與交往中應避免些什么問題。
5.請談談在贈送禮品時對禮品的選擇與包裝的問題。
第三部分.實踐題(第題15分，共計45分)
1. 公司來了一個中國臺灣新客戶，這個客戶之前有與我公司沒有過任何合作，對方是女性，她在寶安機場下飛機后，請就你學習的商務禮儀對其接人、到廠參觀、用餐和電話溝通、業務交流和訂單促成等方面，講一講整個經過中應該注意的問題。
2.你需要參加一個客戶的建廠十周年慶典，客戶公司要求你下午兩點到廠，請結合你的工作特性，發揮一下自己的相向力，結合我公司目前的條件，細述怎樣應對客戶的邀請、禮品與見面時的禮貌用語、在對方公司宴會上的細節與衣著關鍵，以及如何告別等經過。
3.假如你和你男友(或者老公)代表公司參加客戶公司營銷總監的婚禮，請結合你學習商務禮儀的基本知識，對你男友全身的著裝用商務方式進行包裝。
禮儀知識問答篇五
筷子
中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。上圖就是筷子的標準拿法。
中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：
1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞筷子。
3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔。因為用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?
4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因為在中國習俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。
勺子
中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流再移過來享用。
用餐間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復舔食吮吸。
碗
中餐的碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉平放在湯盅上。
盤子
中餐的盤子有很多種，稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
需要重點介紹的是一種用途比較特殊的盤子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟里，那樣看起來既繁亂不堪，又好像是餓鬼投胎，十分不雅。不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。
禮儀知識問答篇六
(1)女士優先
在西方國家，有女士優先的原則，在西餐禮儀中也有所體現，在用餐時，一般女主人為第一主人，坐在主位。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。
(2)距離定位
在西方國家也有尊卑之分，在西餐禮儀中也有所表現，西餐禮儀中的尊卑表現，是根據其距離主位的遠近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠的位置。
(3)以右為尊
吃西餐時，之前需要安排席位，排定席位也分尊卑，一般情況是以右為尊，坐在右側要比坐在左側地位要高，在西餐排位時，男主賓要排在女主人的.右側，女主賓排在男主人的右側，按此原則，依次排列。
(4)面門為上
按禮儀的要求，面對餐廳正門的位子要高于背對餐廳正門的位子。
(5)交叉排列
西餐排列席位時，講究交叉排列的原則，即男女應當交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。在西方人看來，宴會場合是要拓展人際關系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多和周圍客人聊天認識，達到社交目的。
禮儀知識問答篇七
一.單項選擇題
1 商務禮儀的首要問題是
a. 尊重為本
b. 規范為本
c. 友善為本
d. 招待為本
答案：a
2 “到什么山上唱什么歌”是商務禮儀( )特征的喻意。
a. 規范性
b. 對象性
c. 制度性
d. 針對性
答案：b
3 休閑場合可穿
a. 制服
b. 運動裝
c. 禮服
d. 套裝
答案：b
4 職場可以交談的內容
a. 國家秘密
b. 私人問題
c. 議論同事
d. 合同問題
答案：d
5 商務交往中可送的禮品有
a. 價格昂貴的禮品
b. 涉及國家安全的禮品
c. 藥品營養品
d. 紀念品
答案：d
6 送禮品時應避免
a. 贈送者的身份不確定
b. 由身份高的人送
c. 對禮品加以適當說明
d. 說明禮品的寓意
答案：a
7 豎桌式談判不正確的是
a. 以右為尊
b. 主方在左
c. 客方在右
d. 以左為尊
答案：d
8 圓桌單主人宴請時，錯誤的是
a. 主人應面對門
b. 主人應面背對門
c. 主人在左
d. 主賓在右
答案：b
9 進行商務便宴，首先考慮的是
a. 座次
b. 菜肴
c. 餐費
d. 時間
答案：b
10 不屬于商務禮儀3a原則的是
a. 接受對方
b. 重視對方
c. 記住對方
d. 贊美對方
答案：c
二.多項選擇題
1 商務禮儀的基本特征是
a. 規范性
b. 對象性
c. 制度性
d. 針對性
答案：ab
2 引導者引導客人參觀時，按商務禮儀下列說法不正確的是
a. 左前方引路
b. 左后方指路
c. 右前方引路
d. 右后方指路
答案：bcd
3 社交場合應著
a. 制服
b. 時裝
c. 禮服
d. 民族服裝
答案：bcd
4 陌生場合可談
a. 電影
b. 哲學
c. 文學
d. 天氣
答案：abcd
5 電話形象要素包括
a. 通話內容
b. 通話時機
c. 通話時舉止形態
d. 電話公務
答案：abcd
6 座次排列非基本規則
a. 面門為上
b. 以左為上
c. 居中為上
d. 離遠為上
答案：acd
7 會客的座次排列分
a. 自由式排列
b. 相對式排列
c. 并列式排列
d. 一排式排列
答案：abc
8 相對式排列時
a. 以右為尊
b. 以左為尊
c. 以外為尊
d. 以內為尊
答案：ad
9 商務交往中禮品的特征
a. 紀念性
b. 宣傳性
c. 便攜性
d. 獨特性
答案：abcd
10 選擇禮品的原則
a. 送給誰
b. 送什么
c. 什么時間送
d. 送什么地點
答案：abcd
禮儀知識問答篇八
多選題
1 (bd ) 對于個人儀容的優劣而言往往起著一定的作用。a.禮節b.維護c.禮貌d.修飾
2 (abd ) “tpo(time、place、object)”原則要求著裝要的變化而相應變化。a.目的b.地點c.天氣d.時間
3 (abcd) 安排涉外宴請的用餐環境，主要需要注意以下幾點。a.環境要衛生b.環境要整潔c.環境要雅致d.環境要幽靜
4 (ab ) 澳大利亞人在人際交往中呈現出的基本特點是。a.“亦英亦美”，以“英”為主b.兼收并蓄，多姿多彩c.極端自尊d.偏愛“國貨”
5 (abcd) 拜訪的禮儀包括。a.進門問候b.按時到達c.禮貌登門d.言行適當
6 (bc ) 拜訪時以不妨礙對方為原則，所以相約的時間要非常注意，是最恰當的時間。a.上午六、七點b.晚上七、八點c.下午四、五點d.中午十二點
7 (abcd) 辦公室接聽電話有以下禮儀要求。a.微笑接聽b.耐心應答c.勤做記錄d.分流電話的處理
8 (abd ) 辦公室文書寫作一般包括。a.書信類b.柬書類c.評論類d.致詞類
9 (abcd) 不同場合行路的禮儀要求。a.漫步b.通過走廊c.出入房間d.上下樓梯
10 (acd ) 車行駛時，遇到，必須停車。a.道路管制b.隧道c.紅燈d.擁堵
11 (abcd) 乘坐火車的禮儀包括。a.用餐b.休息c.上車d.尋位
12 (abcd) 德國人在人際交往中通常會表現出如下特點。a.待人熱情，十分注重感情b.講究信譽，重視時間觀念c.極端自尊，非常尊重傳統d.紀律嚴明，法制意識極強
13 (abcd) 父母對子女的禮儀應注意以下幾個方面：。a.教育有方b.尊重子女c.言傳身教d.良好有效的溝通
14 (ac ) 父母怎樣對子女或晚輩言傳身教。a.言行一致，身體力行b.小事糊涂c.傳、幫、帶d.以上都不對
15 (abcd) 個人形象在構成上主要包括以下幾個方面。a.舉止、服飾b.談吐c.儀容、表情d.待人接物
16 (abcd) 個人儀容的基本要求。a.發型得體b.表情自然c.面部清爽d.手部清潔
17 (abcd) 各國實行的出入境檢查，大致包括。a.安全檢查b.邊防檢查c.衛生檢疫d.海關檢查
18 (bd ) 工作交往中，介紹是人與人相互接觸與了解的開始。一般來說，介紹的方式主要有。a.可以用地方方言來介紹b.自我介紹c.用普通話來介紹d.通過中介者的介紹
19 (abcd) 公關談判的工作技巧與禮儀包括。a.談判后的簽字儀式b.談判人員的座次安排c.談判時間的選擇d.談判地點的選擇
20 (abcd) 公關談判中說服和勸導是尋求談判共同目標的重要活動，需注意以下技巧和禮儀。a.勸導對方進行客觀務實的自我評判b.要以心換心，力求使對方撤去心理防線c.用信念激
發對方，并給對方提供“機會”d.用無可
否認的事實開導對方
21 (abd ) 購物儀容的基本要求。a.付款時要有禮貌b.確定購物內容c.挑三揀四d.注意購物態度
22 (abc ) 和諧適度的三原則，是。a.交往適度b.舉止適度c.感情適度d.談吐適度
23 (abc ) 護照是一國政府依法頒發給本國公民出入本國國境和在國外旅行、居留所使用的合法身份證件和國籍證明。各國頒發的護照類別繁多，大體上可分為。a.公務護照b.普通護照c.紫皮護照d.外交護照
24 (acd ) 歡迎詞、歡送詞、答謝詞，這三種致詞的一般要求是。a.尊重習俗b.堅持原則c.注重禮貌d.感情真摯
25 (abcd) 回族人愛喝茶，蓋碗茶富有民族特色，主要有。a.白糖清茶b.冰糖窩窩茶c.八寶茶d.紅糖磚茶
26 (cd ) 駕駛車輛時，必須攜帶。a.健康證b.身份證c.駕駛證d.行駛證
27 (abd ) 簡歷撰寫的技巧包括。a.實事求是b.簡潔美觀c.以上都不對d.措辭得當
28 (abcd) 交談的方式包括。a.神態專注b.措辭委婉c.雙向共感d.適可而止
29 (abcd) 交談時，忌談的話題包括。a.捉弄對方b.個人隱私c.非議旁人d.傾向錯誤
30 (abcd) 交談時語言要準確，發音準確包含以下幾層意思。a.發音要清晰b.音量要適中c.口氣要謙和d.發音要準確
31 (abcd) 交通禮儀包括。a.乘坐公共汽車的禮儀b.乘坐小車的禮儀c.駕車的禮儀d.乘坐火車的禮儀
32 (abcd) 接聽電話時，下列哪種做法是不符合禮儀規范的：。a.吃東西b.看電視c.看文件d.與其他人交談
33 (abcd) 盡管各人的簡歷各有不同，但其寫作都要遵循的原則。a.簡潔b.整潔c.真誠d.準確
34 (abc ) 就一般狀況而言，在同鄉之間進行正常交往，主要應該注意以下幾點：。a.保持接觸b.積極合作c.相互關照d.有求必應
35 (abcd) 居家禮儀包括：。a.婆媳、翁婿相處的禮儀b.與鄰里相處的禮儀c.與父母相處的禮儀d.與親戚相處的禮儀
36 (bcd ) 具有本民族語言文字的少數民族有。a.白族b.維吾爾族c.藏族d.蒙古族
37 (abc ) 禮貌的原則是。a.平等b.尊敬c.真誠d.妥協
38 (cd ) 禮貌是人與人在社會交往中相互表示敬意和友好的行為規范，它反映一個人的的誠意。a.人際交往b.社交禮儀c.待人接物d.文化修養
39 (bcd ) 禮貌是通過以及語言和動作體現出來的，它反映一個人的文化修養和待人接物的誠意。a.服飾b.儀容c.儀表d.儀態
40 (bcd ) 禮儀的發展趨勢包括。a.應用領域日漸專業化b.內容更加豐富性c.形式日趨簡化d.對象逐漸多元化
41 (bd ) 禮儀的廣泛性包括的含義
是指。a.禮儀的個體性和社會性b.禮儀無時不在c.禮儀的繼承性和發展性d.禮儀
無處不在
42 (abcd) 禮儀的基本特征。a.個體性和社會性b.廣泛性和規范性c.民族性和國際性d.繼承性和發展性
43 (abcd) 禮儀的基本原則。a.和諧適度原則b.公平對等原則c.遵守公德的原則d.遵時守約原則
44 (abcd) 禮儀的重要意義，在于。a.有利于和諧社會的構建b.有利于社交行為的規范c.有利于禮儀的傳承發展d.有利于國際交往的融洽
45 (abcd) 禮儀的主要功能有。a.溝通功能b.美化功能c.規范功能d.協調功能
46 (abcd) 禮儀規范的一個重要的構成部分就是自律原則，自律原則的要素有。a.自我控制b.自我要求c.自我反省d.自我對照
47 (abd ) 禮儀所涉及的內容涵蓋了社會的各方面，主要包括。a.儀式b.禮貌c.禮儀d.禮節
48 (abd ) 鄰里間相處應做到：。a.當鄰居家遇有婚喪嫁娶，要盡可能給以幫助b.鄰里之間做不到的事情就不要夸口應承c.遇到不順眼的鄰居就旁若無人，徑直而過d.平時鄰居見面要相互打招呼，點頭示意或寒暄幾句
49 (acd ) 漫步是隨意行走的一種休息方式，一般不受等方面的限制。a.地點b.目的c.時間d.速度
50 (cd ) 面試時，對于男士而言可以采用的合適的稱呼有。a.叔叔b.大哥c.先生d.老師
51 (bcd ) 男士的服飾包括。a.筆b.圍巾c.襪d.鞋、
52 (abc ) 女士參加應聘面試，在著素雅套裙時，不宜穿下列哪些顏色的連褲長襪。a.藍色b.紅色c.綠色d.肉色
53 (abc ) 女士參加應聘面試，在自我形象設計中著裝忌穿什么樣的服裝。a.露胸b.露肩c.露腰d.整潔
54 (abcd) 女士的服飾包括。a.圍巾b.腰帶c.鞋襪d.帽子
55 (abcd) 女士佩戴的首飾一般有。a.戒指b.手鏈c.手鐲d.耳環
56 (ab ) 女子在正式場合的著裝可分為。a.社交服裝b.職業服裝c.旗袍d.休閑服
57 (abc ) 朋友間相處的禮儀要求包括。a.保持聯絡b.坦誠相交c.擇善而交d.有求必應
58 (bcd ) 婆媳問題產生的原因包括：。a.地位不平等b.婆媳心理太敏感c.價值觀不同d.婆媳關系的特殊性
59 (ab ) 親戚網就是一個家庭以關系和關系為中介延伸開去的一個大家族關系。a.姻緣b.血緣c.兄妹d.父子
60 (abcd) 求職面試禮儀包括。a.恰當的自我介紹b.得體的稱呼c.真誠的交談d.準時赴約
61 (abcd) 求職信撰寫的技巧包括。a.突出重點b.簡明扼要有條理c.富有個性、不落俗套d.準確用詞
62 (abd ) 日本菜自成一體，世人一般稱之為“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人歸納為
。a.“五色”b.“五法”c.“五毒”d.“五味”
63 (abcd) 涉外通則主要包括。a.求同存異、人鄉隨俗b.維護形象，
不卑不亢c.熱情有度、不必過謙d.信守約定、尊重隱私
64 (abcd) 身為上級，在處理與部下之間的相互關系時，下列哪些是必須遵守的注意事項：。a.要辦事公正b.要樹立權威c.要以禮相待d.要以身作則
65 (bcd ) 師生之間的禮儀包括：。a.教師對待學生應以長輩自居b.教師要講究批評的藝術c.教師應愛護學生d.學生應尊敬教師
66 (abcd) 手機(小靈通)使用禮儀規范包括：。a.保證通訊暢通b.重視私密c.置放到位d.注意安全
67 (abcd) 談判的原則包括。a.客觀標準原則b.友好合作原則c.求同存異原則d.平等互利原則
68 (abcd) 挑選贈送外國友人的禮品時，一般應遵循以下原則。a.明確禮品的針對性b.突出禮品的紀念性c.重視禮品的差異性d.體現禮品的民族性
69 (abcd) 同學之間正確的禮儀包括：。a.財物往來要謹慎b.互相幫助，但要注意分寸c.互相尊重、互相關心d.學會溝通
70 (acd ) 我國的少數民族人數雖少，但分布區占全國面積的50%到60%，主要集中在。a.東北b.東南c.西北d.西南
71 (ad ) 我國東北、居住于內蒙古自治區內的少數民族是。a.朝鮮族b.蒙古族c.哈薩克族d.滿族
72 (abcd) 握手的禁忌有。a.戴著帽子和手套與別人握手b.握手時將另一只手插在衣袋里c.握手時僅握對方的手指尖d.用左手去握別人的手
73 (abcd) 握手也有一定的規則。a.長幼之間，應由長輩先伸出手，晚輩再出手相握b.主客之間，主人有向客人先伸手的義務c.男女之間，應由女方先伸手，男方再出手相握d.上下級之間，應由上級決定是否握手
74 (abcd) 下列哪些選項屬于簡歷應包含內容。a.學習或業務專業b.教育經歷c.求職目標d.個人信息
75 (ac ) 新加坡人不喜歡的數字是。a.4b.6c.9d.7
76 (bcd ) 新疆維吾爾族的主食是。a.牛羊肉b.玉米c.面粉d.大米
77 (abcd) 行路禮儀的基本要求。a.不毀壞公物b.儀表整潔c.遵守交通規則d.注意謙讓
78 (abcd) 宴請的主要形式有：。a.工作進餐b.宴會c.招待會d.茶會
79 (abcd) 宴請外賓時，餐桌上的禁忌很多，主要有。a.補妝b.剔牙c.打嗝d.打噴嚏
80 (abcd) 一般而論，下述具體措施對于維持朋友之間的相互聯絡會有所幫助的是：。a.利用媒介b.經常走訪c.托人致意d.定期聚會
81 (abcd) 一般而言，外國人贈送的以下物品不宜接受。a.可能使雙方產生誤會的物品b.有辱我方國格人格的物品c.價格過于昂貴的物品d
.一定數額的現金、有價證劵
82 (abcd) 一般來說，擇友之時應優先考慮下述標準：。a.品德高尚b.忠誠可靠c.志同道合d.知心敢言
83 (cd ) 一個人的儀容，
大體上受到因素的左右。a.本人的后天條件b.本人的文化修養c.本人的修飾維護d.本人的先天條件
84 (abd ) 依照《中華人民共和國公民出境入境管理法》的規定，有下列情形的不準出境。a.被判處刑罰正在服役者b.出境后可能對國家安全造成危害者c.刑事案件的被告人d.正在被勞動教養者
85 (abcd) 儀表整潔主要包括。a.容貌整潔b.頭發得體c.表情自然d.著裝得體
86 (abcd) 以下哪些做法更能體現出大學生言談中的素質：。a.明智地選擇話題b.談話時伴以恰當的面部表情、神態和手勢c.三思之后再開口d.自信
87 (ac ) 印度婦女穿著打扮上的獨特之點是。a.“吉祥痣”b.頭巾c.紗麗d.濃妝
88 (ab ) 優美、規范的蹲姿有等。a.雙腿交叉式b.雙腿高低式c.雙腿前后式d.雙腿平衡式
89 (abc ) 有客人來訪，與客人說話時應注意：。a.不要談自己感興趣的新聞b.不要當著客人面與家人爭執c.不要邊談話邊忙著做其它事d.不要談自己的工作
90 (abcd) 幼兒期子女對自尊的要求主要表現在：。a.要求被贊揚和被認可b.要求自主c.要求得到成人的關注d.要求負責
91 (ab ) 與禮儀密切相關的學科有。a.倫理學b.美學c.經濟學d.新聞
92 (ab ) 原始社會禮儀的特點是。a.民主性b.平等性c.等級性d.豐富性
93 (abcd) 在處理平級關系之時應當注意的主要問題有：。a.要寬大為懷b.要熱忱關心c.要積極交流d.要密切合作
94 (abc ) 在處理親緣關系時，著重需要從三個大的方面著手，即要。a.厚待同輩b.愛護晚輩c.尊敬長輩d.惟我獨尊
95 (abcd) 在處理上下級關系之時，下級應當注意的主要問題有：。a.要維護領導b.要服從領導c.要支持領導d.要尊重領導
96 (abcd) 在國際交往中，問題均被海外人士視為個人隱私問題。a.身體健康b.信仰政見c.收入支出d.家庭住址
97 (abcd) 在交談中禮讓對方包括。a.不要導致冷場b.不要始終獨白c.不要與人抬杠d.不要隨意插嘴
98 (abcd) 在教室里保持安靜的基本要求。a.說話要輕b.放東西要輕c.開關門要輕d.走路要輕
99 (abcd) 在進行求職面試自我介紹時，應注意以下問題。a.介紹的方式力求活潑生動b.介紹時要充滿信心和勇氣c.介紹的內容要實事求是d.介紹時要有針對性
100 (ab ) 在面試交談中，以下哪些做法是妥當的。a.交談中吐字清晰、發音準確b.在交談中不隨意的
打斷考官的提問和講話c.交談中多運用一些華麗、冷僻或罕用的專業詞語d.在面試交談中一定要直截了當的談“錢”
101 (ad ) 在面試中，下列哪些對體態語的應用是不恰當的。a.面試時不停地抖動雙
腳b.面試時的面部表情總體上應為輕松、自然、自信、友好c.行走時穩健自如，雙臂擺動與腳步相協調d.將雙手交叉與胸前或者倒背于胸后
102 (bcd ) 在求職交談中需要引起注意的是。a.以上都不對b.注意交談時的語速、語氣及談話主題c.注意傾聽主試官的談話d.注意口齒清晰，語言簡練、易懂
103 (abc ) 在涉外交往中，要真正做到“信守約定”，對一般人而言，尤需在方面嚴格要求自己。a.承諾要兌現b.許諾要謹慎c.失約要道歉d.隱私要公開
104 (abcd) 在涉外交往中接受外國友人贈送的禮品時，應注意以下禮儀。a.拒絕有方b.欣然接受c.事后再謝d.啟封贊賞
105 (acd ) 在下列哪些地方不適合接打手機。a.駕駛車輛時b.自己家里c.飛機上d.加油站
106 (abcd) 中國人在涉外交往中要遵守好“熱情有度”這一基本原則，關鍵是要掌握好下列具體的“度”。a.“舉止有度”b.“距離有度”c.“關心有度”d.“批評有度”
107 (abcd) 著裝的原則是。a.“top”原則b.和諧原則c.整潔性原則d.整體性原則
108 (abcd) 自我介紹的方式主要有。a.問答式b.交流式c.工作式d.應酬式
109 (acd ) 走路的基本要求是。a.平穩b.舒適c.從容d.直線
110 (bcd ) 作為一名教師，語言表達應遵守以下禮儀禮節：。a.不講幽默話b.表達要準確c.語言要精練d.音量要適當
111 (abcd) 坐姿的基本要求是。a.大方b.自然c.舒適d.端莊
禮儀知識問答篇九
主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規范。
宴會
通常指的是以用餐為形式的社交聚會?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣?/p>
兩種類型。正式宴會，是一種隆重而正規的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數、穿著打扮、席位排列、菜肴數目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹的要求和講究。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡，偏重于人際交往，而不注重規模、檔次。一般來說，它只安排相關人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。
家宴
也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進交流，加深了解，促進信任。
通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當服務員;或男主人下廚，女主人充當服務員，來共同招待客人，使客人產生賓至如歸的感覺。
如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。
還要按主人邀請的時間準時赴宴。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達。如因故在宴會開始前幾分鐘到達，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。
當走進主人家或宴會廳時，應首先跟主人打招呼。同時。對其他客人，不管認不認識，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座。應讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當的座位坐下。
入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或將手放在鄰座椅背上。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕唵谓徽?。
用餐時應該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進行。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時，要小口進食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發出聲響。用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調味品，先向別人打個招呼再拿;如果太遠，要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現。
如果宴會沒有結束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
便餐
也就是家常便飯。用便餐的地點往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛生、環境和秩序，在其他方面就不用介意過多。
工作餐
是在商務交往中具有業務關系的合作伙伴，為進行接觸、保持聯系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進行的商務聚會。它不同于正式的工作餐、正式宴會和親友們的會餐。它重在一種氛圍，意在以餐會友，創造出有利于進一步進行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續進行的商務活動，把餐桌充當會議桌或談判桌。工作餐一般規模較小，通常在中午舉行，主人不用發正式請柬，客人不用提前向主人正式進行答復，時間、地點可以臨時選擇。出于衛生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。
在用工作餐的時候，還會繼續商務上的交談。但這時候需要注意的是，這種情況下不要像在會議室一樣，進行錄音、錄像，或是安排專人進行記錄。非有必要進行記錄的時候，應先獲得對方首肯。千萬不要隨意自行其事，好像對對方不信任似的。發現對方對此表示不滿的時候，更不可以堅持這么做。
工作餐是主客雙方“商務洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬一有不識相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時間了”或是“我們明天再聯系。我會主動打電話給您”。
自助餐
是借鑒西方的現代用餐方式。它不排席位，也不安排統一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據用餐者的個人愛好，自己選擇、加工、享用。
采取這種方式，可以節省費用，而且禮儀講究不多，賓主都方便;用餐的時候每個人都可以悉聽尊便。在舉行大型活動，招待為數眾多的來賓時，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。
禮儀知識問答篇十
1、什么是禮儀?
答：為使各種人相處在一起能融洽，使社會生活和家庭生活正常進行，交往中必須有一種大家所共同遵守的法則、規范。
2、人們在相互交往中最常用的禮貌用語是什么?
答：“謝謝”、“對不起”、“請”。
3、穿西裝的禮儀是什么?
答：(1)凡是正規場合，穿西裝都應系領帶;(2)一定要穿皮鞋;(3)雙排扣西裝一般要求把全部扣子扣好;(4)西裝的衣袋與褲袋不宜放太多的東西。
4、子女對父母的禮儀?
答：首先要孝順，不僅要有物質上的贍養，還要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事，父母有自己的社交、人情、利益開支，更有自己的思想感情，做子女的切忌越俎代庖。
5、禮儀的基本原則是什么?
答：敬人、自律、適度、真誠。
6、區直屬機關工委20xx年圍繞全區精神文明建設在全系統開展什么主題教育活動?
答：開展“講社會公德、講職業道德、講家庭美德，爭做文明禮儀帶頭人”主題教育活動。
7、公民基本道德規范是什么?
答：愛國守法、明禮誠信、團結友善、勤儉自強、敬業奉獻。
8、北京市國家公務員行為規范是什么?
答：一、政治堅定，忠于國家;二、遵守紀律，依法行政;三、與時俱進，勇于創新;四、愛崗敬業，勤政為民;五、勤奮學習，提高素質;六、秉公辦事，為政清廉;七、團結協作，顧全大局;八、文明禮貌，品行端正。
9、區委、區政府機關工作人員文明守則包括哪四個方面?
答：履行職責、廉潔自律、言行舉止、環境衛生。
10、儀表的定義是什么?
答：是指人的外表，包括儀容、服飾、體態等。
11、禮貌的定義及包括的主要內容是什么?
答：是指人們在社會交往中良好的言談行為。它主要包括口頭語言的禮貌、書面語言的禮貌、態度和行為舉止的禮貌。
12、現代禮儀的特性是什么?
答：現代禮儀是在一番脫胎換骨之后形成的，它具有共通性、文明性、變化性、多樣性等特性。
13、社交場合的儀容要求是什么?
答;自然、協調、美觀。
14、人的基本體姿可分為哪四大類?
答：站姿、走姿、坐姿、臥姿。
15、西裝上衣前襟鈕扣應如何扣?
答：“扣單粒，為正式;兩粒都扣顯土氣;一粒不扣顯瀟灑;只扣下粒便俗氣”。
16、什么是辦公室禮儀?
答：是指公務人員在從事辦公室工作中尊敬他人、講究禮節的程序和規范。
17、工作妝的具體要求是什么?
答;一般應為淡妝，適合各種公務場合。其特點是粉底顏色要接近膚色，薄施于整個臉部，看起來淡雅清爽。眼線可以細一些，輕一些。唇膏應接近自然唇色，不可太明艷。
18、什么是國際通行的tpo原則?
答;是指著裝要考慮時間(time)、地點(place)和場合occasion)三個因素，要隨著這些因素的變化而有所不同，使自己的形象與周圍的環境、氣氛相協調，達到整體美與和諧美。
19、什么是涉外禮儀通則?
答：是指人們在與外國人交往時，應當遵守的有關國際交往通行的基本原則。
20、涉外交往在禮儀方面大致應該注意的通行原則有哪些?
答;(1)尊重國格，不卑不亢;(2)知己知彼，入鄉隨俗;(3)熱情有度，避免瑣碎;(4)求同存異，遵循慣例;(5)講究誠信，遵時守約;(6)尊重隱私，莫問出處;(7)女士優先，尊重婦女;(8)尊卑有規，以右為尊。
21、公務員應如何撥打電話?
答：盡量選擇在辦公時間進行;通話時間宜短，最多不要超過三分鐘，貫徹“三分鐘原則”;通話過程中措辭要講究，表達要得體，語氣要謙和;打電話的過程要精神集中。
22、書寫邀請函的五要素?
答：一般包括標題、稱謂、正文、敬語、落款五個部分。
23、參加會議禮儀的兩個重要內容是什么?
答：遵守時間和維持秩序是會場禮儀的重要內容。
24、公務員與下級打交道必須遵守的五條禮儀原則是什么?
答：(1)要樹立權威;(2)要以身作則;(3)要辦事公正;(4)要以禮相待;(5)要關懷備至。
25、公務員在為人民群眾服務時要特別重視什么?
答：一是要待人熱誠，不允許對群眾冷言冷語;二是要主動服務，不允許對群眾漠不關心;三是要不厭其煩，不允許對群眾缺乏耐心;四是要一視同仁，不允許對群眾親疏有別。
26、國家公務員在對外交往中要真正做到“熱情有度”，關鍵應掌握好的基本限度是什么?
答：關心有度、批評有度、距離有度、交往有度。
27、文明，是相對愚昧、落后、野蠻、粗暴等行為而言的，它包括的三個方面內容是什么?
答：物質文明、精神文明和政治文明。
28、對于國家公務員而言，文明的具體要求是什么?
答：一要語言文明。說話語言要文雅、高尚，不污言穢語，不強詞奪理，不惡語傷人。二是行為文明。舉止要莊重，謙遜禮讓，不輕浮，不粗野，不恃強凌弱，不違法亂紀。三是交往文明。與人交往要彬彬有禮，互相尊重，助人為樂。
29、禮儀學方面所說的修養的含義是什么?
答：指的是一個人所具有的一些美好的品質和素質，包括一個人的儀容、言談、行為舉止等各個方面，同時，修養的培養和提高需要一個長期和逐漸的過程，要求我們在日常生活中的點滴積累。
30、什么是風度?
答：風度指的是訓練有素的、優雅的、具有無比魅力的舉止。
31、站姿的基本要求是什么?
答：站姿的基本要求是頭端，肩平，胸挺，腹收，身正，腿直，手垂。對男性要求穩健，對女性要求優美。
32、國家公務員使用敬語時應注意的四點要求是什么?
答：一是要學會區分場合;二是要根據不同的對象，使用不同的敬語;三是要努力養成使用敬語的習慣;四是要心有所誠，才能口有所言商務禮儀知識競賽試題及答案商務禮儀知識競賽試題及答案。
33、尊重他人的具體要求是什么?
答：尊重上級是一種天職;尊重同事是一種本分;尊重下級是一種美德;尊重群眾是一種常識;尊重所有人是一種教養。
34、國家公務員應具備什么樣的“心靈美”?
答：要求國家公務員培養和樹立崇高的理想、高度的思想政治覺悟和高尚的品德修養，是其應具有的內在品質。
35、國家公務員應具備的行為美是什么?
答：在實際工作中，公務員必須努力做到勤于政務，愛崗敬業，忠于職守，一心一意地做好本職工作。
36、國家公務員禮儀對儀容的首要要求是儀表美，其具體含義是什么?
答：首先要求儀表自然美;其次要求儀表修飾美;最后要求儀表內在美。
37、國家公務員須使用的基本禮貌用語是什么?
答：問候語、請托語、感謝語、道歉語、道別語。
38、“三熱愛”指的是什么?
答：熱愛祖國、熱愛社會主義、熱愛黨。
39、什么是“三一律”?
答：“三一律”是一項重要的服飾規范，它強調色彩的搭配問題，即要求男性在正式的外事場合露面時，應當使自己的公文包與鞋子、腰帶色彩相同或相近。
40、什么是三a原則?
答：三a原則即“accept”(接受)、“appreciate” (重視)和“ admire”(贊美)。要接受對方、重視對方、贊美對方。
41、國家公務員在正式場合的著裝應遵守的“三色原則”指什么?
答：全身上下的衣著應當保持在三種色彩之內。
42、“五講四美”指的是什么?
答：“五講”即“講文明、講禮貌、講衛生、講秩序、講道德”，“四美”即“心靈美、語言美、行為美、環境美”。
43、國家公務員常用禮貌用語可分為哪十類?
答：國家公務員常用的禮貌用語一般可問候用語、請托用語、迎送用語、致謝用語、道歉用語、征詢用語、應答用語、祝賀用語、贊賞用語、推托用語十種類型。
44、國家公務員的個人衛生要做到什么?
答：要干凈、整潔、無異物、無異味、無異響。
45、什么是修飾避人?
答：修飾避人指的是絕不能當眾化妝或補妝，這是國家公務員應當嚴格遵守的重要成規之一。
46、如何才能做到舉止文明?
答：首先要養成良好的個人衛生習慣，其次不要大聲喧嘩，再次要站有站相、坐有坐相。
47、西餐的上菜順序是什么?
答：西餐正餐的菜序一般由八道菜肴構成，即開胃菜、面包、湯、主菜、點心、甜品、果品和熱飲。
48、與客人一同乘坐電梯時應注意的禮儀?
答：上電梯時應先入內，客人后上;下電梯時請客人先下。
49、鼓掌應遵循什么禮儀?
答：鼓掌要做到恰到好處，動作一般應雙臂抬起，手掌放在齊胸高的位置，張開左掌，用合攏的右手四指(拇指除外)輕拍左手手掌中部，節奏、頻率一致，面帶微笑。
50、與領導、客人一同乘車需注意什么?
答：應請領導、客人先上車;陪同人員主動打開車門，并以手示意，待領導、客人坐穩后再關車門，一般車的右門為上、為先、為尊。
禮儀知識問答篇十一
1.刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5.面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6.速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣，并保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。
8.口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。
9.吸煙：即使在吸煙區用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應該等到用餐結束后再吸煙，還應記?。翰灰帽P子當煙灰缸。
10.物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
刀叉的使用方法
1、左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡單講是用右手拿刀把食物切開，然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正確的姿勢和適當的角度。面對西餐時端正坐好，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，手肘不太過高或過低，刀與餐盤的角度保持在15度左右。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態;相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，沒有辦法好好地將食物切開。
另外注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜，叉子可依食物的特性，自由地變換拿法以方便用餐。當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食物使用時，叉子應面向上方。
3、歐美用叉的細微區別、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。美國人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國人則習慣用刀把食物掃到叉背上，壓平后送入口中。種種吃法并無優劣之分，最好都能熟悉運用，則與不同國家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、用餐完畢、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點方向并排斜放再盤上，服務員即知可收掉盤子。已設置好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤上，這么做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
5、叉的巧用。食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時，可以把叉子反過來當湯匙般使用，將細小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
6、注意事項。中餐吃飯時要端著飯碗，西餐用餐時千萬不可端著盤子吃。不慎將刀叉落地，可請服務員代撿，并取一份新的來替換，客人鉆到桌下撿拾餐具屬于一種失禮的行為。
了解餐具的擺放
西餐餐具擺放就是里三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎么樣的呢?
世界上高級的西式宴會擺臺是基本統一的。共同原則是：
墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。
盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。
酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。
了解餐具的種類和用處
餐刀。西餐中餐刀有好多種，主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒有，主要是用來配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側;如果牛排刀放在正餐刀的右側，一般說明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。
餐叉。餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，其中最常見、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。這三種又中最小的一個就是水果叉，橫放在正餐盤的上方，主要用來吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用來吃沙拉和冷拼。最大的一個叫正餐叉，用來吃正餐熱菜。
餐勺。餐勺最常見的有三種：一是正餐勺，勺頭是橢圓形的，主要是在吃正餐、主食等時使用，起到輔助餐叉的作用。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來喝湯。這兩種勺子一般平行豎放在餐刀的右側，湯勺放在正餐勺的外側。另外還有甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小于正餐勺或湯勺。
了解餐具的使用方法
歐式用法。歐式的刀叉用法，又稱英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。宴會過程中，這個位置基本不變。左手的叉負責將食品送入口中，右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者說切一塊吃一塊。
美式用法。美國式的刀叉用法比較復雜。其使用方法分切菜和入口兩個部分。切菜時右手拿刀，左手拿叉，叉齒向下。這與歐式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盤頂端，然后把叉子從左手換到右手，叉齒向上，如同鏟子，將切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又將右手中的又倒回左手，用右手將刀從盤中拿起，割取食物，為了簡單一些，也可以先將所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
禮儀知識問答篇十二
一.單項選擇題
1 商務禮儀的首要問題是
a. 尊重為本
b. 規范為本
c. 友善為本
d. 招待為本
答案：a
2 商務禮儀的基本特征之一是
a. 針對性
b. 規范性
c. 制度性
d. 強制性
答案：b
3 休閑場合可著
a. 制服
b. 運動裝
c. 禮服
d. 套裝
答案：b
4 職場可以交談的內容
a. 國家秘密
b. 私人問題
c. 議論同事
d. 合同問題
答案：d
5 商務通話可選
a. 周一上午
b. 周五下班前
c. 晚上10點后
d. 周二上午
答案：d
6 圓桌單主人宴請時，錯誤的是
a. 主人應面對門
b. 主人應面背對門
c. 主人在左
d. 主賓在右
答案：b
7 對座位的排列我國的傳統是
a. 以左為尊
b. 以右為尊
c. 左右地位相等
d. 以上都不正確
答案：a
8 豎桌式談判不正確的是
a. 以右為尊
b. 主方在左
c. 客方在右
d. 以左為尊
答案：d
9 商務交往中禮品的特征不包括
a. 紀念性
b. 宣傳性
c. 便攜性
d. 昂貴性
答案：d
10 選擇禮品的原則不包括
a. 禮品價值
b. 送什么
c. 什么時間送
d. 如何送
答案：a
二.多項選擇題
1 通常來說，哪些方面決定著員工的工作業績
a. 態度
b. 知識
c. 容貌
d. 技巧
答案：abd
2 進行商務正式宴請時，不應放在首位考慮的是
a. 座次
b. 菜肴
c. 餐費
d. 時間
答案：bcd
3 商務禮儀3a原則是指
a. 接受對方
b. 重視對方
c. 記住對方
d. 贊美對方
答案：abd
4 與別人交談時有“三不準”是指
a. 打斷別人
b. 補充對方
c. 更正對方
d. 看重對方
答案：abc
5 公務場合不能穿
a. 制服
b. 時裝
c. 禮服
d. 民族服裝
答案：bcd
6 自我介紹時要注意
a. 先遞名片，再做介紹
b. 先做介紹，后遞名片
c. 長話短說
d. 內容完整
答案：acd
7 商務交往中座次排列的基本原則：
a. 內外有別
b. 中外有別
c. 有所創意
d. 遵守成規
答案：abd
8 橫桌式談判的座次方面以下錯誤的說法是
a. 主方面對門
b. 主方背對門
c. 客方面對門
d. 客方背對門
答案：ad
9 陌生場合可談
a. 個人問題
b. 哲學
c. 文學
d. 天氣
答案：bcd
10 電話公務應注意
a. 報
b. 轉
c. 送
d. 批
答案：abcd
三.判斷題
1 商務禮儀的首要問題是尊重為本。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
2 客人和主人會面時，接待人員首先介紹主人。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
3 按商務禮儀，引導者應在
客人的右前方引路。
a. 正確
b. 錯誤
答案：b
4 商務便宴首先要考慮的是客人忌諱吃什么。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
5 按商務禮儀位次的縱向排列規則是前排高于后排。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
6 內強素質、外塑形象是商務禮儀的作用。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
7 公務場合著裝應遵循莊重保守原則。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
8 交際式自我介紹不用介紹職務。
a. 正確
b. 錯誤
答案：b
9 交際式自我介紹不用介紹部門。
a. 正確
b. 錯誤
答案：b
10 職場交談不能非議國家和政府。
a. 正確
b. 錯誤
答案：a
