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最新云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字(優秀3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-26 20:25:06
最新云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字(優秀3篇)
時間:2023-05-26 20:25:06     小編:一葉知秋

在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?以下是我為大家搜集的優質范文,僅供參考,一起來看看吧

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇一

這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的口味呢?

這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢?

還是先從云南南湖中的湖心亭說起吧。

傳說蒙自縣城的南湖湖心亭風景優美,常有墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,他的妻子每天都給他送飯。可是書生讀書刻苦,常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞,想給他補補身子,中途卻因為有事耽擱了,回來時,發現了一層厚厚的黃油浮在上面,便以雞油燙米線。因為送飯時,要路過一座橋,便叫過橋米線。

在來云南時,我還覺得云南的過橋米線和杭州的并無兩樣。但是后來我才發現大錯特錯。

記得第一次吃云南過橋米線時,是在一家竹林軒里吃的,里面的路彎彎曲曲的,當我還在奇怪時,一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前。奇怪?我明明沒有點米線呀?我急忙擺擺手:不是我的,我的還沒付錢吶!

當然不用付,錢到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑,并用手指了指迷宮的盡頭。

我頓時聽得一頭霧水,后來一打聽才知道,那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不過云南人愛玩,他們把佐料的字都蓋了起來,你抓到什么,便吃什么。當我明白規則時,我就迫不及待地出發了。

可是,當我走到終點時,我簡直欲哭無淚:大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪!這叫我怎么吃?最后我還是重新點了一份過橋米線,并仔細地端詳起來,那薄如紙片,色如透明的鳴門卷,色為棕色的牛肉,那q滑柔軟的米線,那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著。

那鮮美的牛肉,一口咬下去,鮮美的雞湯便噴發出來,燙得想要讓人吐掉,但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門卷,一口咬下去,這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲。使人仿佛置身于天堂。

從過橋米線這種食物,我品嘗到了云南特有的習俗,也使我深深愛上了這個美麗的地方。

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇二

1日早上,我和媽媽去云南旅游

云南省位于中國西南邊陲,省會昆明。云南省簡稱“滇”或“云”,是人類重要的發祥地之一。而且,云南的過橋米線很有名。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。口味還很鮮香滑爽。很是好吃。

“過橋米線”是云南特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明,此種食品主輔合一,深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養而著稱。

過橋米線有以下幾種類型:

一類是大米經過發酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”工藝復雜,生產周期長。特點:米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味呢!

怎么樣?你是不是快流口水了?要真想吃到正宗的過橋米線,那就快來云南吧!

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇三

說起家鄉的美食,我首先想起的是可與過橋米線相比的--砂鍋米線。若到此處不吃一碗砂鍋米線,可以說你枉到此處。

雖然砂鍋米線在各地十分常見,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的傳統制作方法才開得起來,是不是十分驚訝?

砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,但是它的做法十分講究:首先熬制湯底,舀一點湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時很快地放入米線,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,但在砂鍋里千萬不能去摸,不然會燙到手。

砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來,讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,我要告訴你,千萬不能狼吞虎咽,它不但碗燙,而且米線更燙!它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受燙,不能享受其中的美味。

我吃砂鍋米線時經歷過一件很有趣的事:我第一次吃砂鍋米線時由于太心急了,夾起來就往嘴里送,可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,可我正在吸的時候竟甩了一點湯在我眼睛里,辣得我直亂跳。現在我已經掌握了正確吃法,而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢?來姚安吧!來到我的家鄉我請客,保證讓你吃飽為止。

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