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最新廚師轉(zhuǎn)正工作總結(jié)簡短大全

格式:DOC 上傳日期:2024-07-26 23:20:22
最新廚師轉(zhuǎn)正工作總結(jié)簡短大全
時間:2024-07-26 23:20:22     小編:一葉知秋

總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,因此,讓我們寫一份總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢?總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢?這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,方便大家學(xué)習(xí)。

廚師轉(zhuǎn)正工作總結(jié)簡短篇一

各方面均取得了一定的進(jìn)步,現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報:

一、非常注意的向周圍的同事學(xué)習(xí),在工作中處處留意,多看,多思考,多學(xué)習(xí),以較快的速度熟悉著公司的情況,較好的融入到了我們的這個團(tuán)隊中。

二、遵守各項規(guī)章制度,認(rèn)真工作,使自己素養(yǎng)不斷得到提高。愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質(zhì)是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。

三、入職三個月來,我能遵守公司的各項規(guī)章制度,兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作,從未遲到早退,用滿腔熱情積極、認(rèn)真地完成好每一項任務(wù),認(rèn)真履行崗位職責(zé),平時生活中團(tuán)結(jié)同事、不斷提升自己的團(tuán)隊合作精神。

四、因工作需要我被借調(diào)到3ac2期的交房工作組,擔(dān)任12組交房小組組長職務(wù)。對于我來說這是一個全新的工作領(lǐng)域,收到借調(diào)安排的通知后我就私下在網(wǎng)上搜索有關(guān)開發(fā)商交房的注意事項相關(guān)內(nèi)容,后來經(jīng)過公司的幾次交房培訓(xùn)演練工作后,信心倍增。持續(xù)21天的交房工作中我成功完成了89戶業(yè)主的收房驗房工作。這次的工作經(jīng)歷對我目前的工作產(chǎn)生了很多有益的幫助,讓我明白和發(fā)現(xiàn)了商品房成品施工控制薄弱點(diǎn)和對產(chǎn)品細(xì)節(jié)和使用功能合理化進(jìn)一步完善的著重點(diǎn)。

五、在工作中,善于思考,發(fā)現(xiàn)問題便首先同同事進(jìn)行溝通,與同事分享自己的解決思路,能解決的就解決掉,不能解決的就提交上級經(jīng)理,同時提出自己的意見提供參考。、總之,經(jīng)過三個月的試用期,我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作,在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題,并積極全面的配合公司的要求來展開工作,與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理,感受到了公司蓬勃向上的動力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時我希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定,按期轉(zhuǎn)正。在以后的工作中我會一如繼往,不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì),會用我的實際行動為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

廚師轉(zhuǎn)正工作總結(jié)簡短篇二

食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門,服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項工作,確實是食堂管理工作的重頭戲,但是做為幫廚更是要當(dāng)好助手。

一年來,本人在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)廚師業(yè)務(wù)知識,注重理論與實踐相結(jié)合,努力當(dāng)好廚師的助手,積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識,熟練掌握操作技能,以創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo),認(rèn)真做好本職工作。

以身作則的情況下,團(tuán)結(jié)同事,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以周邊環(huán)境衛(wèi)生。

為了保證菜肴品種不重復(fù),精心安排,做好幫廚師工作。

樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及職工食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調(diào)配,愛護(hù)集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,符合質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認(rèn)真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。在服務(wù)上,做到優(yōu)質(zhì)、高效,對就餐人員態(tài)度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團(tuán)結(jié)一致,做好職工食堂伙食工作。

經(jīng)常向同事們學(xué)習(xí)烹飪、面點(diǎn)技術(shù),把住各工序的質(zhì)量關(guān),實行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生,督促本班人員認(rèn)真落實崗位職責(zé),清掃包干的衛(wèi)生地段,做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作,對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),對不符合要求的應(yīng)予以指出,及時糾正,在生活上經(jīng)常同事溝通。

1、負(fù)責(zé)食堂的擇菜,洗菜等幫廚工作,協(xié)助廚師完成各餐、點(diǎn)的烹制。

2、把好食品安全、質(zhì)量關(guān)。對有毒、霉變等食物原料有權(quán)拒絕使用,并及時匯報。

3、負(fù)責(zé)食品留樣與登記工作。

4、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。

5、完成廚師交給的其他工作。

6、完成園領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

總之,一年來,本人在幫廚工作中取得了一定的成績,但還存在著不足,本人將在今后工作的工作中加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),更進(jìn)一步熟練掌握操作技能,把工作做得更好,取得更好的成績,讓大家滿意。

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