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糖原的分解過程優質

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糖原的分解過程優質
時間:2023-05-01 16:41:37     小編:zdfb

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糖原的分解過程篇一

糖原分解不是糖原合成的逆反應,除磷酸葡萄糖變位酶外,其它酶均不一樣,反應包括:

(1)gn糖原+pi

g-1-p+g(n-1)

(2)g-1-p

g-6-p

(3)g-6-p+h2o

g+pi

這樣將糖原中1個糖基轉變為1分子葡萄糖,但是磷酸化酶只作用于糖原上的α(1→4)糖苷鍵,并且催化至距α(1→6)糖苷鍵4個葡萄糖殘基時就不再起作用,這時就要有脫枝酶(debranching enzyme)的.參與才可將糖原完全分解。脫枝酶是一種雙功能酶,它催化糖原脫枝的兩個反應,第一種功能是4-α-葡聚糖基轉移酶(4-α-d-glucanotrnsferase)活性,即將糖原上四葡聚糖分枝鏈上的三葡聚糖基轉移到酶蛋白上,然后再交給同一糖原分子或相鄰糖原分子末端具自由4?羥基的葡萄糖殘基上,生成α(1→4)糖苷鍵,結果直鏈延長3個葡萄糖(圖5-6),而α(1→6)分枝處只留下1個葡萄糖殘基,在脫枝酶的另一功能,即1,6-葡萄糖苷酶活性催化下,這個葡萄糖基被水解脫下,為游離的葡萄糖,在磷酸化酶與脫枝酶的協同和反復的作用下,糖原可以完全磷酸化和水解(圖4-17)。

圖4-17糖原的分解

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