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碧螺春沖泡注意事項篇一
沖泡碧螺春茶葉,除了茶葉、用水、沖泡辦法直至沖泡用具都是有考究的,尤其是沖泡用具,即茶具,依據碧螺春茶葉不相同的等級可選擇不相同的沖泡用具。
中低檔的碧螺春，可采用茶壺沖泡，這類的碧螺春茶葉含有的纖維素多，比較的耐泡，茶味的濃度高。
碧螺春可以使用玻璃杯沖泡，這樣可以觀看到碧螺春的`的外形和內質。
沖泡中高檔的碧螺春，可以采用瓷杯，沖泡時，能觀看碧螺春茶葉的色、香、形。
1、請選用優質礦泉水。
2、請選用無異味潔凈的茶杯茶具。
3、應該選擇安靜優雅，空氣清新的環境。
4、先注水后放茶葉，保證在放入茶葉時注入杯中的開水，已經冷卻至攝氏70度以下。
它的條索纖細、卷曲如螺形，茸毛披滿全身，色澤銀綠，白毫顯露，茶芽幼嫩、完整，沒有“褲子腳”沒有葉柄、沒有黃葉和老片。
有獨特的的芳香，還帶有花果香味，泡開后味道醇厚、回味甘厚。
湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
看外觀色澤
不添加色素的碧螺春色澤看起來比較自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，是發綠的，著色感明顯。
看茶湯色澤
把碧螺春用開水沖泡后，不添加色素的湯色是柔和清澈的，青黃明亮，加色素茶湯的顏色是鮮艷發綠的。
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