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2023年韓國白泡菜的做法優秀

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2023年韓國白泡菜的做法優秀
時間:2023-04-29 19:41:23     小編:zdfb

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韓國白泡菜的做法篇一

現拌泡菜是用白菜心附近的嫩葉做的,葉片小容易入口,加上本身的.甜味,非常適合做成涼拌料理。冰冰涼涼、辣味鮮亮的小點,實在是夏季開胃首選,而且作法非常簡單,趕快來學怎么做正統韓式泡菜吧。

嫩白菜1/4顆、韭菜1/2把

粗鹽1.5匙、辣椒粉5匙、玉筋魚醬1.5匙、蝦醬2匙、梅汁4匙、蘋果泥5匙、洋蔥泥3匙、蒜末2匙、姜末0.5匙、芝麻2匙

現拌白菜泡菜的做法:

1、先將白菜外面不要用的葉片剝除,將要用的部分切成容易入口的大小。

2、鍋中加粗鹽(1.5匙)和水(0.5杯),放入白菜稍微拌一下,腌30分鐘。

3、倒掉步驟2的水,稍微沖一下清水,瀝干。

4、將韭菜切成5cm小段。

5、碗中加入除了粗鹽外的其他調味料,均勻混合。

6、將腌好的白菜與腌醬均勻混合,再放入韭菜拌一下即可。

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