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農業企業管理學 農業企業管理考試題庫篇一
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實習目的：
本次實習的目的在于聯系所學的農業企業管理的課程，來了解農業企業管理的整個流程。讓我們有所知、有所悟，能讓我們了解社會、初步接觸農業企業管理的實際，增強對本專業學科知識的感性認識，獲得本專業實際知識，彌補課堂教學的不足；鞏固和運用所學的理論知識，豐富、發展教育教學理論和學校德育理論，培養學生分析、研究、解決實際問題的初步能力。
企業概況：
河南花花牛乳業有限公司是以液態奶生產為主的河南省農業產業化重點龍頭企業，擁有鄭州低溫、新鄭和漯河常溫共三個生產廠，是河南本土最大的乳品生產基地，日加工能力達600噸以上，2011年銷售收入4個億元，2012年銷售收入達5.7億左右，其中低溫鮮奶、酸奶等占80%，銷售區域輻射全省十八個地市以及陜西、湖北、安徽等部分周邊盛市完善的市場銷售網絡，產品包括巴氏奶、超高溫奶和二次滅菌奶三大類。
2011年花花牛以“立足新鮮、做強酸奶”為企業戰略規劃目標，低溫銷售額同比增長率達89%，其中愛克林系列產品日均銷售80噸，同比增長達280%，2012年愛克林系列銷售達2億以上，低溫品類市場占有率在河南整體、鄭州市分別達到45%、 75%。
實習內容和過程：
2015年5月28日，我們專業（河南農業大學經濟與管理學院農林經濟管理專業）的所有學生在任老師的帶領下，來到了河南花花牛乳業股份有限公司。同學們臉上都洋溢著笑容和求知的欲望，剛下車，講解員就帶大家從車間看起，一個一個的給同學們介紹每個車間的功能，以及生產工序，同學們都認真的聽著，看著，而且還有的在拍照。講解員顯得很忙，因為求知欲很強的我們，不斷的向講解員問問題，把每個生產車間的機械設備的功能以及怎樣完成工序都問的很清楚，而且還問了很多企業的模式以及運作管理的方法。參觀結束后，講解員給每位同學都發了一袋酸奶，是當天生產的鮮牛奶，大家第一次喝到當天生產的鮮奶，總算是嘗嘗鮮。接下來，我們又坐車來到了他們公司的乳牛基地，在基地，我們可以看到那里的天是那么藍，草是那么的嫩，樹是那么的綠，水是那么的澈，整個基地的乳牛飼養基本都實現了機械化，程序化，電子控制化，從飼料的配方，到奶牛的配種，及飼養的全過程無不體現著現代農業企業管理的科學性和現代化。“新鮮就在你身邊”這個公司理念他們做的很好，這次的見聞讓大家受益匪淺。
實習體會：
（一）首先我學到關于關于牛奶的知識
指標?鮮牛奶?常溫純牛奶?
生產工藝?72-85℃巴氏殺菌法?132℃以上的超高溫殺菌工藝?
營養成分????????????? ?最大限度的保留生命活性物質和營養如? 活性鈣，乳球蛋白，活性酶，維生素等。 ?營養大部分流失，如活性鈣焦化，不易被吸收，對水溶性維生素嚴重破壞。?
保質期?1-5天?30天以上?
儲存要求?2℃-6℃?常溫?
（二） 體會到誠信對于一個企業是多么的重要。???
誠信是企業的一種資源，是企業經濟發展的一種無形的推動力，對企業的長遠發展具有巨大的作用。一個企業信用不好,就很難生存發展。在我國，隨著市場經濟的不斷發展，誠信問題也越來越為人們所重視。計量關乎誠信，誠信關乎企業之本。計量工作涉及到社會經濟生活的各個方面，是經濟發展的重要基礎，也是人民生活的重要保障
在與講解員深入交談的過程中，我們了解到，花花牛乳業在5月20日積極參與世界計量日活動，積極倡導誠信經營。
河南花花牛乳業作為本土深受消費者喜愛的乳制品企業，在此次活動中開展“花花牛”系列乳制品免費品嘗活動，受到了廣大消費者的喜愛。同時花花牛乳業也宣誓：世界關乎計量、企業關注計量、百姓關注計量！河南花花牛乳業有限公司將繼續秉承誠信經營的原則，遵循新鮮就在你身邊的生產理念，為廣大消費者提供更加營養，更加美味的乳制品！可見誠信是企業之本。
（三）高品質低價位才能獲得消費者的高度認可。
1994年6月8日，活潑可愛的“花花牛”誕生了，標志著花花牛冷制食品廠投產。從那年起，“花花牛”牌冰淇淋暢銷河南，迅速家喻戶曉，帶動了乳品銷售的快速增長。
“花花牛，好朋友”是公司最初的詞，主要是對冷飲產品進行宣傳，一直使用到2002年。“質量是企業的生命，而生命只有一次”，這是公司自1994年以來所堅持的質量觀，要做就做最好的。高品質、低價位的市場策略，使花花牛品牌得到消費者最廣泛的`認可，培養了一批花花牛品牌最忠實的客戶，為創建花花牛品牌的創建立下了奇功。
（四）科技創新成為品牌核心競爭力
為增加“花花牛”品牌的含金量，進一步加強科技創新，科技創新是企業形成“花花牛”品牌核心競爭力和保持長久競爭優勢的動力源泉。據花花牛負責人介紹，“花花牛”公司從建廠初期就確立了以科技興企的“花花牛”品牌戰略發展思路，在發展中一直致力于科技進步與產品創新。從冰淇淋到乳品，從大眾產品到以低糖、保健等為代表的功能性產品，形成了一系列具有自主知識產權的產品。由于高度重視新產品開發，公司做到了年年有新產品推出，新產品每年對銷售收入的貢獻率平均在25%以上，基本實現了銷售一代、開發一代、儲備一代，“花花牛”品牌不斷延伸來贏得并穩定廣大消費群體的目的。
（五）規模擴張打造河南名牌
花花牛的每一步發展壯大，都離不開各級政府、職能部門、媒體、消費者、奶農等社會各界的大力支持和關愛。
面對新的市場形勢和發展機遇，不斷滿足消費者對高端牛奶的需求，花花牛及時調整和制訂了新的發展規劃：力爭用3年的時間，達到8億~10億元的銷售收入，躋身于中國乳業液態奶十大品牌行列，成為河南乳品市場的領導品牌。
以上是這次實習的見聞及體會，相信會在我以后得學習和生活中起到應有的作用。
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