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衛生管理制度篇一

一、衛生間務必保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞當月負責班組要及時維修。

二、衛生間務必每日清理、清掃衛生間，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。

三、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角持續干燥，無蛛網，地面無雜物，一處不合格罰款10元。

四、衛生間地漏過濾網起到放至堵塞作用，請不要為方便下水而移除。

五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。

六、衛生間照明、潔具設施若損壞，負責班組應聯系車間辦公室進行及時回復。

七、員工應愛護好衛生間的設施，衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100。

衛生管理制度篇二

為營造一個整潔有序的辦公環境，增強干部職工對單位的責任感和歸屬感，推動單位日常工作規范化、秩序化，樹立機關工委的形象，現制定衛生管理制度。

1、保持門窗干凈、無灰塵、玻璃清潔透明。

2、墻壁、天花板清潔，無蜘蛛網。

3、窗臺、花盆干凈，不擺放雜物。

4、沙發、茶幾保持干凈，無灰塵、無污跡。

5、茶具清潔、擺放整齊。

6、垃圾簍擺放好并及時清理，無溢滿現象。

7、電腦、空調要干凈，無灰塵、污跡，下班或離開前要關機。

8、燒水壺、暖瓶、打印機、文件柜等擺放整齊，表面無污垢、無灰塵等。

9、電線走向要美觀、規范，不可接臨時線。

10、辦公桌上只擺放必需品，其它物品放入抽屜，暫不需要的收回到柜子中，不用的及時清理掉。

11、辦公文件、票據分類放入文件夾、盒中，并整齊擺放到一角。

12、柜內物品，如書、盒等擺放整齊，標簽要統一、美觀。

13、辦公用品，如筆、尺、訂書機等用品收入柜中。

14、分發的書、報要及時分發，并擺放整齊。

15、室內每天至少打掃一次，廢品要及時清理。

1、按時打掃樓道、樓梯、樓梯扶手、窗臺、暖氣線及管道等公共區域的值周衛生。

2、室外衛生要按時清理，不留死角。

3、管理好“責任花”，科學養護，保持花盆的干凈。

1、不隨地吐痰、不隨地亂扔垃圾。

2、下班后要整理辦公用品，擺放整齊。

3、檢查門窗、斷開電源。

4、衣容干凈整齊。

衛生管理制度篇三

1、堅持公共區域及個人區域地面干凈清潔、無污物、污水、浮土、無死角。

2、堅持門窗干凈、無灰塵、玻璃清潔透明。

3、堅持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4、天花板要堅持干凈，無蜘蛛網。

5、沙發、茶幾、接待前臺要堅持干凈，無灰塵、無污跡。

6、堅持茶具用后及時清潔整理，堅持清潔、擺放整齊。

7、垃圾簍擺放好并及時清理，無溢滿現象。

8、定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長。

9、電風扇要堅持干凈，無灰塵、污跡。

1、辦公桌面：辦公桌面只能擺放必須物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。

2、辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角一側。

3、辦公用品如筆、尺、橡皮擦、訂書機、啟釘器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完后放到原位。

4、電腦要堅持干凈，下班或是離開公司前電腦要關機。

5、飲水機、打印機、轉真機、文件柜等擺放整齊，堅持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等。

6、辦公室內電器線走向要美觀，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。

7、新近設備的包裝盒和報廢設備以及不用的`雜物應按規定程序及時予以清除。

1、不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

2、不得在辦公室吸煙。

3、下班后要整理辦公桌上的用品，擺放整齊。

4、下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后方可離開，辦公室門口及窗外不得丟廢紙、煙頭、倒茶葉。

1、每一天下班后，各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，并堅持衛生清潔。

2、每月月中、月末及重大節假日搞大掃除一次，擦洗門窗、天花板、地板、辦公桌、沙發、清洗飲水機、清洗洗手間等。搞好辦公室及周邊的清潔工作。

衛生管理制度篇四

為防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，結合我校實際，特制定本管理制度。

1、不收、不用、不做不新鮮或已爛變質的原料。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免交叉污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常清洗，保持清潔干凈。

7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、剩飯菜應保管在通風冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。

11、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發爛變質的菜點，以防食物中毒。

餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，及時調整工作崗位。

（一）由原料到成品實行“四不制度”

1、采購員不買爛變質的原料；

2、保管員不收爛變質的原料；

3、廚師不用爛變質的原料；

4、服務員不用爛變質的食品。

（二）成品（食品）存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離；

2、成品與半成品隔離；

3、食品與雜物，藥物隔離；

4、食品與天然冰隔離。

（三）用餐具實行“四過關”

1、洗

2、刷

3、沖

4、消毒（蒸汽或開水）

（四）環境衛生采用“四定”辦法

1、定人

2、定物

3、定時間

4、定質量，劃片分工，包干負責。

（五）個人衛生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理發；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤換工作服。

（一）立即停止生產經營活動，及時向學校領導、教育行政部門和當地人民政府、當地衛生行政部門報告。

（二）協助衛生機構救治病人

（三）保留造成食品及其原料、工具、設備和現場。

（四）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

（五）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

食堂工作人員必須服從學校規定的就餐時間按時開餐。

對違本規定，造成重食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

衛生管理制度篇五

1、值日生每天按照值日表的安排，三次打掃衛生。

2、打掃時間為早晨6：55之前 中午13：35之前，下午6：25之前。

3、值日生早晨必須認真清掃室內衛生區等衛生，并將地面走廊拖干凈，在早中晚規定時間及時倒掉垃圾。

4、擦黑板的同學，要使黑板及黑板槽擦干凈，并將講臺收拾整齊，擦干凈。

5、每一位同學應注意保持室內衛生，不要隨意丟雜物，若發現隨意丟雜物的同學，我們將進行一定的懲罰，如罰倒垃圾一天，罰擦黑板一天等臟活累活不限。

6、保持位洞的整齊和桌椅的擺放整齊，窗臺一律不準放任何物品。離開教室時應主動關窗戶，將板凳擺放整齊。

7、宿舍長安排組員進行課間擦黑板，若上課之前黑板擦干凈，則罰干一天擦黑板。

8、對口教室打掃用具擺放整齊，最后一位同學應主動將對口教室的門鎖上，這點請宿舍長注意，進行檢查。

宿舍衛生要求及獎懲：

1、值日生每天按照值日表的安排，按時打掃宿舍的衛生。

2、宿舍衛生打掃時間為6:30---6:40 ，此間，不打掃衛生的。學生應當離開宿舍。

1、女生宿舍只允許出現9.9’和10’出現

2、若出現9.8’罰室內一天黑板 連續兩天罰室內三天黑板

3、若出現9.7’ 罰室內衛生一天 連續兩天罰室內衛生三天

4、若連續得兩次十分（可累計） 可免一次室外打掃， 連續三次則可免一次室內衛生

1、每小組（兩人）負責區域扣分不得高于0.1。

2、若高于0.1分則一次罰干一天，標準如一 另加倒垃圾（教室內）一天。連續兩次， 罰干三天，另加 倒垃圾及拖教室外走廊兩天。

3、若無扣分，則免拖室外走廊一次。

星級宿舍獎勵

五星級宿舍獎3桶水，四星級宿舍2桶水，三星級宿舍1桶水。

衛生管理制度篇六

1、成立集鎮環境衛生管理領導小組，負責對集鎮衛生進行全面管理。

2、實施“五統一”。即：統一組織保潔專業隊伍、統一配備垃圾箱，統一指定固定垃圾堆放點，統一規劃垃圾填埋場，統一實施門前三包。

3、農戶所有垃圾倒入自家垃圾箱內，保潔人員負責每天拉運，并倒入指定垃圾填埋場。

4、集鎮主要維護街道，公共場所每天由保潔員保潔一遍。

5、集鎮管理領導小組及專職衛生監督員要搞好保潔工作的督促及有關問題的協調處理。

6、對專業保潔人員實行有償聘用，各農戶每月適當交納一定的費用。

7、在戶外的所有牲畜要在統一規劃下，到指定地點，集中飼養管理。

8、對集鎮內的`所有公共場所，垃圾堆放點，飼養場所組織定期消毒。

9、所有經營商戶不得占道經營，所有農戶不得亂搭亂建，亂寫亂畫，所有建筑材料不得占道使用。

10、各農戶要認真搞好院內、屋內、廁所衛生；個人衛生要做到“四勤”。即：勤洗手、勤洗臉、勤飲水，勤通風，保持清潔環境，并搞好除“四害”活動。

11、對違犯本制度規定的農戶和保潔人員，集鎮衛生管理領導小組對其進行必要的處罰。

12、本制度由集鎮衛生管理領導小組負責解釋，未盡事宜，由領導小組確定。

衛生管理制度篇七

一)環境衛生

1.建立室內外環境清潔制度，分片包干，定人定點，每天一小掃，每周一大掃，園內定期檢查，獎優罰劣。

3.教育幼兒養成良好的衛生習慣，做好室內外保潔工作。

一。室外環境衛生管理要求：

1.室外環境做到整潔、美觀、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。

2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持走廊、前院、后院等場所的整潔。

3.場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。

4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。

5.院內及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。

二。室內環境衛生管理要求：

1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環境的清潔衛生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。

2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。

3.建立健全環境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查

4.保育員要管理好室內的設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。

5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。

6.保持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

7.園內做到無死角、庫內存放物不宜過多，應離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯系并妥善處理。

2.經常保持室內開窗通風，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。

二)個人衛生

1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。

4.保護視力，室內要注重采光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。

5.工作人員要講究個人衛生，經常保持儀表整潔。

一)食品烹調

1.檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。

3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。

4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

二)餐具消毒

1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。

2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。

3.定期定時消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時報告、維修。

4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。

5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。

衛生管理制度篇八

為切實搞好學校衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發公共衛生事件的發生，為學校師生營造一個安全、衛生的環境，根據《食品衛生法》等上級有關規定，結合我校實際，特制定本管理制度。

(一)積極配合、主動接受衛生行政部門對學校衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。

(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發事件應急處理機制，如發生上述事件，立即停止經營活動，并向學校和教育行政部門、衛生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

(三)實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

1、成立以校長為第一責任人的學校衛生安全工作領導小組：

組長：

副組長：

成員：

2、食品衛生管理員：

3、飲用水、傳染病崗位責任人：

4、領導小組職責

(1)負責選擇配備專職或者兼職的衛生管理人員，負責落實學校衛生安全管理。

(2)負責建立健全學校衛生安全管理制度。

(3)負責建立學校食堂、飲用水、傳染病衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應公示，并接受監督。

(4)督促學校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發生，確保師生用餐、飲用水衛生與安全。

(5)負責制定從業人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛生、飲用水衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。

(6)學校應加強對食堂衛生、飲用水衛生、傳染病管理的督促檢查，學校領導必須定時深入食堂、自備供水場所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛生安全。

(7)學校要積極配合，主動接受衛生行政部門的衛生監督。

1.組織本單位從業人員的衛生法律和衛生知識培訓；

2.擬定本單位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理制度，并對管理制度的執行情況進行日常督促檢查；

3.每日檢查食品生產經營過程的衛生狀況，及時糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見；

4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進一步檢驗確證，每天對飲用水水質、消毒情況進行檢查并作好紀錄；

5.對學校食堂的食品留樣工作進行經常性檢查；

6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數量、時間、方式和流向等；

7.對從業人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛生的疾病或病癥者調離相關崗位；

8.向當地衛生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協助調查處理；

9.建立食品、飲用水衛生管理檔案，保存各種檢查記錄；

10.接受和配合衛生監督員對本單位的食品衛生進行監督檢查，提供有關食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理的情況，并督促落實衛生監督意見；

11.發現生產加工經營過程中存在影響食品衛生、飲用水衛生安全問題時，應當立即向負責人報告，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見；

12.根據食品從業人員落實衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議；

13.其他衛生管理職責。

1.組織本崗位從業人員的衛生法律和衛生知識培訓

2.對管理制度的執行情況進行日常督促檢查；

3.每日檢查食品生產經營過程和飲用水衛生狀況，及時糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見；

4.接受和配合衛生管理員對本崗位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理進行監督檢查，提供有關學校衛生管理的情況，并督促落實衛生監督意見；

5.根據食品從業人員落實衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。