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寒食節(jié)是幾月幾日?篇一
在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中，一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去，介子推為了救重耳，從自己的腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。19年后，重耳回國當了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上派人去請介子推上朝受賞封官。但差人去了幾趟，介子推不來，晉文公只好親自去請。可是，當晉文公來到介子推的家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找，卻沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個樹洞，洞里好像有什么東西，掏出來一看，原來是一片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下做鬼終不見，強似伴君做諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，要求每年這天禁煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中制成雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。
第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死而復活，綠枝隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣，他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下柳枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把血書放在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘。他勤政清明、勵精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火以示紀念，還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食，如棗餅、麥糕等，而在南方，多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
寒食節(jié)是幾月幾日?篇二
在中國眾多習俗節(jié)日中，“寒食節(jié)”似乎只有為數(shù)不多的人知道。甚至很多們寒食節(jié)是什么節(jié)都不知道，其實寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗來命名的節(jié)日。下面是小編為大家收集的關于2021年的寒食節(jié)是幾月幾日_寒食節(jié)起源與美食。希望可以幫助大家。
“寒食”是冬至以后第一百零五日，一般多在夏歷清明節(jié)前一兩日。這個節(jié)日是為了紀念春秋時期晉國名士介子推而創(chuàng)設的一個節(jié)日。介子推對晉國公子重耳有恩，重耳當了國君(晉文公)后，欲請介子推出山做官，介子推不愿，遂躲入山中。重耳為了逼他出山，遂放火燒山，結果介子推寧愿被燒死，也未出山。后來為了紀念他，就把這天定為“寒食節(jié)”，即要禁火，吃冷食的意思。據(jù)唐人徐堅《初學記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時間較長，大約一個月左右，后來天數(shù)逐漸減少，一月只有數(shù)天。唐代詩人元稹《連昌宮詞》云：“初過寒食一百天，店舍無煙官舍綠。”描寫的就是寒食節(jié)的情景。
根據(jù)史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念功臣，于是將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是寒食節(jié)的由來。
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區(qū)。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
相傳春秋戰(zhàn)國時期，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。
在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)各奔出路去了，只剩下少數(shù)幾位忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中，一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去，介子推為了救重耳，從自己的腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。19年后，重耳回國當了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上派人去請介子推上朝受賞封官。但差人去了幾趟，介子推不來，晉文公只好親自去請。可是，當晉文公來到介子推的家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山尋找，卻沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公便下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個樹洞，洞里好像有什么東西，掏出來一看，原來是一片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下做鬼終不見，強似伴君做諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，要求每年這天禁煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中制成雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此。
第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死而復活，綠枝隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣，他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下柳枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把血書放在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘。他勤政清明、勵精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火以示紀念，還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食，如棗餅、麥糕等，而在南方，多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們還把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
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2021年寒食節(jié)是幾月幾日
★2021年寒食節(jié)起源與意義
★2021年清明節(jié)是農(nóng)歷幾月幾號
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★2021簡述清明節(jié)的來歷故事
★2021清明節(jié)說說簡短憂傷
寒食節(jié)是幾月幾日?篇三
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青團
一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區(qū)。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
