演講稿也叫演講詞，它是在較為隆重的儀式上和某些公眾場合發(fā)表的講話文稿。我們想要好好寫一篇演講稿，可是卻無從下手嗎？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇演講稿吧，我們一起來看一看吧。

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇一

首先，我代表酒店總經(jīng)理室向酒店全體員工致意親切的慰問，你們辛苦了！下面，我就酒店創(chuàng)建三星級旅游飯店發(fā)表幾點意見：

一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責任感差，工作標準低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌；工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦，實在不行就應付了事。

二是工作不深入、不扎實，愿意做表面文章，以身作責差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。

三是自由主義嚴重，會上不說，會后亂說，不負責任地議論領(lǐng)導、議論同事，陽奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。

四是紀律觀念淡薄，遲到早退，外出不請假、不報告，自由散漫。

五是學習松懈，對行業(yè)知識不研究、不學習，工作經(jīng)驗、專業(yè)知識缺乏，對所分管的工作一問三不知，自以為事，處理問題缺乏政策依據(jù)。

六是群眾基礎(chǔ)差，不關(guān)心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的“官不大、僚不斜。

上至管理人員，下至員工，標準不一、思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心，用心做了的服務運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了服務水平的提高。

一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前臺員工對待賓客視而不見，無問候語或微笑，對客服務效率較低，服務意識淡薄，語言生硬，表情呆板，態(tài)度一般，在服務過程中不能做到表情自然、親切，熱情適度。

二是言行舉止不雅，缺乏職業(yè)素質(zhì)。酒店多數(shù)員工站、坐、行姿不符合崗位規(guī)范與要求，缺少職業(yè)風范，伏桌椅、倚墻壁、扎堆聊天，穿行于賓客之間，甚至擋道的現(xiàn)象較普遍。

一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人、怕承擔責任的習慣。

二是推諉，不愿多做一點點。

三是個人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。

對酒店缺乏責任感、缺乏愛心，沒有“店興我榮，店衰我恥”的思想，見壞人壞事不制止，不舉報。

員工未養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣良好習慣，管理上有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節(jié)約要效益的意識不強。

處理緊急事情應變能力差，個別部門屢出問題，從根本上講還是人的問題，還是管理問題。

客房服務員在開啟客房門時，不先叩門或提示，直接用門卡開啟，客房輔設(shè)效果一般，物品不定位。客房服務員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上，污染了車上一次性用品。餐廳服務員上菜不報菜名，不能及時撤換骨碟，添加茶水、餐巾紙等。

酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識，缺乏應有的管理水平和能力，對旅游飯店的認識不夠，自身行為已經(jīng)被員工的不良行為同化，與員工一起扎堆聊天，不僅沒有盡到管理者的責任，而且損壞了酒店的形象。

酒店大堂副理虛設(shè)，脫崗現(xiàn)象嚴重。酒店迎賓及行李員設(shè)置不清。多數(shù)時間均未見到大堂副理、行李員上崗。

酒店客房、餐廳、娛樂三大核心部位，設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)意識不到位，與相應的星級標準有一定的距離，需制定設(shè)施設(shè)備維護計劃，確保各項設(shè)施設(shè)備維護到位。

以上問題，都需要我們在以后的工作中高度重視、認真研究、徹底解決。

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導及親愛的各位同事：

大家下午好！

今天很榮幸的站在這既陌生又熟悉的講臺上，心情無比激動，忙碌的春節(jié)已經(jīng)過去，可我們愛崗敬業(yè)的精神依然如故，說起春節(jié)期間的工作，我們只是在一個普通的崗位上做著平凡的本職工作，沒想太多，只是想到房間就像我們制作的產(chǎn)品，而產(chǎn)品全部出售對任何人來說都是一件非常開心的事情，所以就想方設(shè)法讓黃房態(tài)變綠，綠房態(tài)變紅，卻不曾想到還能得到如此高的嘉獎，在這里我謹代表客房部全體員工感謝春節(jié)以來一直和我們戰(zhàn)斗在營業(yè)一線的各位領(lǐng)導和同事致以最崇高的敬意：你們辛苦了，感謝你們！這份榮譽和功勛屬于我們在坐的每一位xx人。

我們xx人愛崗，我們xx人敬業(yè)，我們上至總經(jīng)理下至宿舍管理員大姐以及餐飲洗碗大姐，誰也不空不閑，餐飲、客房，哪里需要哪里到，忙上忙下，忙完餐飲忙客房，忙完客房忙餐飲，甚至于還有我們樓層大姐大夜連早班、中班連大夜，這種精神實在可嘉。正因為擁有這樣的團隊，皇家才會脫穎而出，才能挑戰(zhàn)殘酷和激烈的市場竟爭經(jīng)久不衰，且在酒店業(yè)業(yè)績一直名列前茅，然而輝煌的背后卻是我們xx人默默辛勤的付出，勞動是高尚的，只有勤勞的勞動人民才能領(lǐng)悟到收獲的喜悅。

今天我還想借此機會和大家分享一下我平時在工作中的一些服務用語上的“小竅門”，過年期間，我負責六樓的衛(wèi)生，對六樓的住客情況非常了解，所有續(xù)房的、新入住的都了如指掌，有一天在613房做衛(wèi)生，客人頭天入住，要求換床單被套，當時我看到床上非常平整，其實沒必要換，但我又不能直接拒絕說不換，只能試探性的問客人：你好！請問您的房間今天是不是有客人來？客人說：沒有。我心中暗自竊喜，就跟客人說：您的床單剛睡了一晚，因為現(xiàn)在全世界都在環(huán)保，提倡節(jié)能降耗，我們在沒換客人的情況下三天一換，如果有特殊原因我們隨時更換，相信您也非常熱愛我們的地球。結(jié)果客人被我說的不太好意思，就說好的，不用換了，還說：服務員，你們酒店要經(jīng)常培訓吧？我樂壞了，說是的，感謝您對我們工作的支持與配合。最后客人還向我道謝，夸我們酒店的培訓到位，其實我們平時工作中好多自己可以掌握的小竅門，1、省時；2、省錢。省了時間酒店省了洗滌費，而布草還延長了壽命，這就是效果，希望大家在工作中能靈活運用。

我們一路走來，班組里有60%——70%是沉淀下來的老員工，對企業(yè)來說，有喜有憂，喜的是，老員工就是一筆財富，因為沉淀下來的都是能經(jīng)過大浪淘沙的，她們有專業(yè)的知識和過硬的操作水平，對企業(yè)就是最大優(yōu)勢。可是憂心的是，老員工也會有安于現(xiàn)狀，不求上進的心態(tài)。在這種情況下，我們就不好管理，并且?guī)Р缓眯聠T工，給企業(yè)帶來的就是負面影響，因此我們要不斷地學習，加油更新，要帶著班組人員像重生的老鷹一樣，不斷地磨利擦爪，鉆研業(yè)務技能，挖掘客人的需求，把工作推進又一個高的起點，最后的目標是希望在黃總的帶領(lǐng)下，xx晉升四星后，再創(chuàng)輝煌。祝大家龍年身體健康、工作順心、萬事如意！感謝大家的聆聽。

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇三

各位領(lǐng)導，各位同事：

大家晚上好!

很榮幸能作為本年度優(yōu)秀員工的代表站在這里發(fā)言，感謝各位領(lǐng)導對我們一年來工作的認可，給了我們這份榮譽，同時也感謝我們的同事在這一年來給我們的支持與幫助!

這次我被評選為優(yōu)秀員工，深感榮幸，動力倍增。其實酒店的每一個部門都很優(yōu)秀，每一個崗位的員工也都是最棒的，大家都在為我們共同的事業(yè)奉獻著自己的智慧和汗水，這個榮譽應該屬于我們在坐的每一位!

雖然我從事的是××工作，但我從來不覺得它很普通、很枯燥，因為我每天都在幫助別人，客人從我這里得到滿意的服務，我也從客人那里看到了她們對我工作的認可。

從工作中尋找快樂、熱愛工作是我對自己的要求。我始終牢記兩點：一是真誠微笑，二是用心做事。微笑服務是從事酒店行業(yè)最起碼的職業(yè)要求，它主要是在感情上把客人當作親人朋友，與他們同歡喜、共憂傷，成為客人的知心人;從對海景酒店的學習中，我深刻體會到“認真只能把事情作對，用心才能把事情做好”。我們不但要讓客人滿意、驚喜，更要讓客人感動。站在客人的角度，替客人著想，微笑對待每一位客人，用心做好每一件事情，給每位客人留下美好印象和值得傳頌的故事。

××××大酒店是我們××××人共同智慧和汗水的結(jié)晶，它的誕生和發(fā)展，傾注了我們××××人所有的心血。正是因為有了我們這樣優(yōu)秀的團隊，我們酒店才有了更長遠發(fā)展的基礎(chǔ);正是因為有了我們所依托的這個發(fā)展平臺，我們每個員工才有了目標，有了奮斗的動力，有了學習和鍛煉的機會。

在新的一年里，讓我們戒驕戒躁，找出不足和差距，努力提高業(yè)務技能，在×××和×××總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，以“××××，××××”為文化理念，以“用親情的服務去感動每一位賓客”為服務宗旨，為打造“×××××”服務品牌而貢獻自己的力量!

最后，祝愿大家春節(jié)快樂，祝愿我們的酒店明天會更美好!

我的發(fā)言完畢，謝謝大家!

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇四

尊敬的各位領(lǐng)導及親愛的各位同事：

大家下午好！

誠實守信，是我中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)。千百年來，人們講求誠信，推崇誠信。誠信之風質(zhì)樸醇厚，歷史越悠久，誠信之氣越光大華夏，充盈中華。她早已融入我們民族文化的血液，成為文化基因中不可或缺的重要一環(huán)。

然而，近些年來，隨著市場經(jīng)濟的沖擊、滌蕩，人們發(fā)現(xiàn)，誠信在消退，“拜金”在滋長。“利益”取代了美德、誠信讓位于欺詐。在好多人的人生天平上，沉下去的那端是“健康”、“美貌”、“機敏”、“才學”、“金錢”、“榮譽”，唯有“誠信”這端高高翹起。誠信，變輕了！

且不說商場上爾虞我詐，風譎云詭；且不必說市場內(nèi)小販們短斤少兩，以次充好；也不必說黑心米販污油兌陳米，自來水摻甲醇；就是某一天天氣晴好，你也心情愉快，一不小心在馬路邊發(fā)現(xiàn)一個鼓囊囊的錢包：你敢撿嗎？且住！要是事情發(fā)生在××年前，你會樂呵呵地把它交給警察叔叔贏得人們稱贊，可是在今天，在人流如織的大街上，我客觀一點說，只要你手一觸到那包，麻煩就上身了。

小環(huán)境如此，國際大環(huán)境也有不少例子。瞧瞧大洋那邊的山姆大叔，更是視誠信如無物，咱要搞nmd，《反導條約》是個障礙，撕了撕了的沒商量。

誠信之風將止將息，有識之士扼腕嘆惜。

但是，我們，新世紀，新青年，已經(jīng)在緩緩展開一面旗幟，我們在旗幟上寫道，我誠信，我美麗！

青少年時期，是人生的黃金時期，是人生中至真至美至純的時期。而誠信是最不應該又最容易讓人忽視的美德。我們有必要把誠信高高舉起，讓人人都能看見，并被她的溫暖光芒吸引。

我有一種強烈的預感，在可望更可及的未來，誠信將回歸到市場，回歸到社會，回歸到你我身上。她像一股活水，逐漸浸潤，深入人心；她又像一縷清風，吹過田野，吹開人們心扉。在那里，到那時，誠信取代了偽飾，有序取代了無序，簡單取代了復雜，溫情取代了冷漠、人們沐浴在誠信的晨暉中，全都受益不淺。

那么，行動起來吧，朋友們！

我誠信，我美麗；我美麗，我自豪！

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導，親愛的各位兄弟姐妹：

大家好!

在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里，我們在以王志斌總經(jīng)理為新領(lǐng)導班子的帶領(lǐng)下，滿懷激動和喜悅的心情迎來了椰林酒店水療部試業(yè)的好日子，這標志著我們酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。回首水療部籌備階段，雖然經(jīng)歷過波折，但在酒店董事長及總經(jīng)理的大力支持、在兄弟部門的配合與協(xié)助下，部門全體同仁上下一心、團結(jié)一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地將各種困難一一化解。在此，也再次向關(guān)心與支持部門工作的各位領(lǐng)導及同事表示衷心地感謝!在今后做好日常工作的基礎(chǔ)上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務技能，努力提高業(yè)務管理水平，在思想上嚴要求、在工作上求實、務真，全方位提升對客服務質(zhì)量。

1、嚴抓服務技能，樹立核心競爭力

目前本地區(qū)市場漸進行寡頭競爭格局，作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒店獨有的核心競爭力，才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。今后，我們將嚴抓技師手法及服務技能，并樹立全員營銷意識，讓部門全體員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務就是在支持營銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。以此來不斷提高顧客滿意度，提升酒店整體形象，形成獨有的市場核心競爭力。

2、規(guī)范服務用語，提高對客服務的專業(yè)性

針對我部門各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門將搜集各崗位專業(yè)服務用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。相信規(guī)范服務用語執(zhí)行以后，部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。

3、加大培訓力度和培訓方式，提升服務質(zhì)量

由于部門工作的特性，招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，或者從未做過酒店行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給部門管理帶來一定的難度。為此，部門已經(jīng)詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓計劃和培訓內(nèi)容，將由部門負責人親自負責培訓、監(jiān)督，并且對每一次的培訓內(nèi)容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。今后，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進行專題培訓，使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。

4、建立與健全部門各項規(guī)章制度

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。

5、準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時建立全員營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)以及相應的營銷獎勵機制，以最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。

今天在這里能代表優(yōu)秀員工發(fā)言，著實有點激動，很多年都沒這么激動過了，激動中又夾帶了些欣喜和壓力。就這兩天評選的結(jié)果還沒最終宣布，就有人調(diào)侃的不稱呼我名字了，直接叫我“先進”，弄得我在這新年的伊始就覺得這20xx給人倍感壓力。當然了，有壓力就是動力，有動力就有更多的能力提升空間，也就能更快的成長起來。

雖然今年的優(yōu)秀員工只評選了六位，但是，我們肯定不能簡單的說這六位就比其他人要優(yōu)秀什么，或者多做了什么，可能只是他在專心的做一件正確的事情的時候，正好被領(lǐng)導們看見了，加深了很好的印象，而這樣的次數(shù)多了，自然也就優(yōu)秀了。又或者僅僅是一種處事態(tài)度和方式得到了廣泛的肯定。所以那些低調(diào)勤勞，埋頭苦干，把公司當家的同事們，在這里更需要我們向他們看齊，就比如高工從早上一上班就開始奮筆疾書，不知疲倦一直寫到下班，有時候還會因為工作而累倒；我們潘總把車間當辦公室，每天督戰(zhàn)在生產(chǎn)第一線，遇到重點難點問題都是親自指揮戰(zhàn)斗；我們強哥每天都是忙里忙外的，把車子當床鋪，把泡面做三餐，不管大事小事，事事親力親為；我們計工也是忙上忙下，保質(zhì)保量，嚴把著公司質(zhì)量關(guān)；還有我們車間主任張師傅，技術(shù)部唐工，朱工，各班班長等等，都是為工作殫精竭慮。當然如果這些中層領(lǐng)導不在優(yōu)秀員工的評選之列，那么來年是不是應該增加一項優(yōu)秀干部的評選？領(lǐng)導中也有競爭，那樣會有一個更好的良性循環(huán)。

我們部門被評選為“先進集體”，確實是讓人有點受寵若驚，其實質(zhì)檢部，各個班組都應該比我們有資格，因為我們清楚的知道在過去一年里我們有過多少錯誤和種種不足之處。上次去升華拜克的路上，計工說我們技術(shù)部下發(fā)的十套圖紙，九套有問題，還有一套也不能說是沒問題，只是他還沒找到，沒看過也就不知道有沒有問題。雖然我們知道計工是在開玩笑，但是我們可不能就認為這是在開玩笑，比如事情一旦太多太雜就不仔細，不嚴謹，上補下漏；整個部門年輕化，有速度沒質(zhì)量；缺少足夠的設(shè)計經(jīng)驗等等。所以這就要求我們在新的一年里在我們唐工的領(lǐng)導下努力的去克服困難，解決問題，多向有經(jīng)驗的老師傅去請教，特別是像計工這樣有豐富的經(jīng)驗和閱歷的老資格，去取長補短，自我提升，逐漸的充實自身。

時間就如白駒過隙般沖沖而過，來公司都有三個年頭，對于自身的成長，和對公司發(fā)展也有了自己的理解，為了不影響同事們用餐時間，就把這些理解留到明年發(fā)言時再說吧。

總之，總結(jié)為一句話就是：在新的一年里，我們公司上下要緊密的團結(jié)在周總和曾總周圍，高舉著我們思創(chuàng)那實干、創(chuàng)新的精神，努力為公司的發(fā)展抒寫新的篇章。

最后給同事們拜個早年，祝愿大伙都平平安安快快樂樂的過一個祥和的春節(jié)！

酒店員工演講稿廚師 酒店員工演講稿篇六

尊敬的領(lǐng)導，與會的同事：

大家下午好！

我是銷售部xxx，很欣慰也很感謝同事們給我“優(yōu)秀員工的榮譽”，同時也感謝酒店給我提供這樣迅速學習發(fā)展的空間。站在講臺上，回首來新都酒店的一年，有令我開心的也有令我心酸的，有過贊揚也有過批評，有過爭議也有過平和，都是在不斷地經(jīng)歷中學會了承受，學會了挑戰(zhàn)自己，明白了“服務既是生活，生活既是服務”。

xxxx年的六月我來到新都酒店，xxxx年的六月我站在這里，一年的時間雖不長，但也算清楚地看到為了新都酒店的美好，酒店領(lǐng)導和全體員工的辛勤努力，取得的可喜成績。08年十一月我們銷售部齊心協(xié)力，在各部門的積極配合中，沖破了117萬元的任務，而今年的紅五月，我們一起努力再創(chuàng)新高完成了122多萬元的任務。聽到這一消息時，我們所有同事沸騰起來，心中無比欣喜。當初在南方酒店實習，主動去客房部，后來到總機，而銷售一直是自己想挑戰(zhàn)的工作。我深信一定能做好，因為我熱愛銷售工作。事實上，做了銷售后才知道：這份看似容易實際并不輕松的工作，它是一個協(xié)作部門，要求一定要積極與客戶溝通，積極與各部門溝通，每個細節(jié)都要用心敬業(yè)。

記得剛開始跑銷售，沒人告訴如何尋找客戶，自己就一人在寫字樓上挨著敲門，尋找客源。也吃過閉門羹，受過壞臉色。有次，被保安人員攔著質(zhì)問：“剛看你們還在10樓，一會就跑到21樓了，找你找得好辛苦啊。物業(yè)規(guī)定不能跑業(yè)務。”那時，我知道了銷售的艱難，但第二天還是去了，有目標的尋找客戶。當簽到第一分協(xié)議時，心里有種戰(zhàn)勝困難的喜悅感。

現(xiàn)在，我更加珍惜我的工作，在新都酒店我積極的學習，學習周圍的同事，完善工作中的處理方法，也受到領(lǐng)導的諄諄教導，遇到投訴積極解決，已經(jīng)能獨當一面了，最令我高心的事情是我學會承受壓力，在壓力中找到工作的源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤的結(jié)果。作為銷售團隊，僅憑一個人的勇敢和力量是不夠的，必須有了強烈的團隊意識之后，才能并肩作戰(zhàn)，而我們同事成員早已超越普通同事關(guān)系，成為一家人。

最后，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來！愿我們的同事以敬業(yè)精神，和團結(jié)協(xié)作精神，讓我們的每位顧客高心而來，滿意而歸。祝大家在09年工作愉快，全家安康！