衛生管理制度目錄篇三

中小學（幼兒園）

一、食堂管理制度：

4、食堂從業人員衛生知識培訓制度

5、食堂用水安全制度

6、食品原材料采購索證及驗收登記制度

7、食品采購儲存保管制度

8、餐具用具清洗消毒制度

9、食品粗加工管理制度

10、烹飪加工管理制度

11、食品試嘗和留樣制度

13、食品中毒現場保護制度

14、食品衛生安全責任追究制度

15、食堂從業人員崗位職責

16、鍋爐安全使用及維修保養制度

二、宿舍鍋爐制度

2、學生宿舍管理人員崗位職責

3、學生宿舍管理日志

衛生管理制度目錄篇四

學校規章制度匯編 目 錄 一． 合作院校管理制度摘選 1、東莞理工學院成人高等學歷教育學生學籍管理實施細則 2、東莞理工學院成人高等學歷教育本科畢業生學士學位授予實施細則 3、東莞理工學院成人高等學歷教育學生考試管理實施細則 4、東莞理工學院成人高等學歷教育學生課堂守則 5、東莞理工學院成人高等學歷教育業余、函授班優秀畢業生評選獎勵辦法 1、仲愷農業工程學院繼續教育學院學生學籍管理規定 2、仲愷農業工程學院繼續教育學院考核工作條例 3、仲愷農業工程學院繼續教育學院優秀學生、優秀學生干部、優秀畢業生評選及表彰辦法 1、廣東外語藝術職業學院成人高等教育學生管理規定 2、廣東外語藝術職業學院成人高等教育課程補考及重修的實施細則 3、廣東外語藝術職業學院繼續教育學院關于評選學習優秀生和優秀學生干部的暫行規定 1、廣州中醫藥大學成人高等教育學生學籍管理辦法 2、廣州中醫藥大學成人高等教育本科畢業生授予學士學位工作細則 二． 學校各部門及崗位職責（紅色字體標注項為補充）

部門職責 工會職責 財務室職責 教務處職責 總務處職責 招生部職責

教學

行政值周 教師值日 安全衛生設備檢查 各項應急預案 日常工作要求 教師日常行為規范 教職工考勤管理 報名咨詢處禮儀規范 窗口工作人員禮貌用語 來電來訪人員登記回訪 首問負責 限時辦結 辦公管理 檔案管理 教師招聘錄用 兼職教師管理 薪酬管理 教育培訓 教職工評優 績效考核 專項激勵 課堂教學 教學常規 調停課管理 教育質量考核 考場管理規定 監考規定 班級管理 學生考勤 學生評優 加強學生思想政治工作 加強學風建設 學生守則 課堂守則 安全管理制度 四． 學校設備與設施管理（紅色字體標注項為補充）

教材教具管理 教學樓（教室）管理 計算機機房管理 圖書資料室管理 檔案管理 教務處管理 辦公室管理 會議室管理 文印室管理 五． 后勤服務管理（紅色字體標注項為補充）

后勤服務公約 后勤管理制度

學校實驗室規章管理制度

學校實驗室規章管理制度

質量管理制度 崗位職責目錄

采購部規章管理制度與工作流程

學校規章制度合集目錄

衛生管理制度目錄篇五

一、基本要求：

1.職工食堂以全心全意為職工服務為宗旨，不以盈利為目的，不對外營業，讓職工吃熱、吃飽、吃好，精力充沛地從事生產工作。

2.要熱情服務，方便職工的原則。按時為職工提供工作餐，保證飯菜的質量，千方百計改善伙食，盡力控制成本，不賺不賠，略有結余。

3.加強食堂采購費用的控制，努力減少浪費，切實搞好衛生工作，力爭把員工食堂辦成一個清潔整齊，舒適溫暖的文明之家。

二、伙食標準：

1． 各項目部食堂就餐人員按照每人13元/天標準執行（早餐3元，中餐5元，晚餐5元），如果市場物價上漲而伙食質量下降，進行調整，原則上不能超出餐標規定。2． 早餐有條件的情況下保證有稀飯、面條、粉條、包子、饅頭等。

3． 中餐、晚餐保證兩葷、一素、一湯（三菜一湯、四道菜式、葷素搭配）。

4． 晚餐盡量不吃剩飯、剩菜，以新加工的菜為主，炊事員應做到有計劃合理安排。

三、采購要求：

1.根據食堂需要，加強計劃采購、防止少購不夠吃，多購積壓甚至浪費的現象，要做到貨比三家。

2.對日常所需要的主要食品、蔬菜的市場行情及時了解，確保采購的蔬菜質量較好，價格較低，不得采購超過保質期的或假冒偽劣的食品。

3.強化責任感，食堂工作人員要廉潔奉公，一身正氣，不做任何損公肥私的事，一經發現吃拿卡要，物品無故丟失，查實后按公司有關制度處理。

4.食堂采購一律采取管賬不管錢，實行（2個月）輪換制，進行對比，原則上規定在超市購買，但卻因條件不允許，酌情安排。

四、驗收把關：

1.嚴禁采購假冒偽劣，腐爛變質，過期生蟲、無生產廠址的不合格食品，應保證數量不得缺斤少兩。

2.驗收員必須認真負責，嚴格把關，不講人情，不徇私舞弊。如不符合衛生要求的食品堅決退換，如有損公肥私的行為，按公司有關制度處理。

3.由后勤部設計并發放統一食堂物品驗收單，計劃采購單，履行驗收把關簽字手續。

五、炊事員工作要求：

1． 服務熱情，禮貌待人，講話和氣，有一心一意為員工服務的思想，千方百計保證員工吃熱、吃飽、吃好，有熱水開水供應。

2． 工作時間必須穿好工作服，不準穿拖鞋，打赤腳，勤換衣服，洗頭剪指甲，講究個人衛生。

3． 在切菜、炒菜、拿碗筷、端菜、打飯菜等工作前必須洗手，工作中不能抽煙、嚼檳榔。4.搞好廚房衛生，廚具、餐具設備清洗干凈，擺放整齊，廚房及餐廳地面無吐痰、污垢、垃圾。墻頂無蜘蛛網，餐廳桌椅干凈，門窗玻璃明亮，熟食不被蒼蠅叮、食品不被老鼠咬。

7.衛生檢查不到80分的限期整改，整改后檢查仍低于80分的，罰款100元。8.節約用水用電，人走燈滅，關好水龍頭和燃氣開關，做好防火防盜工作。9.不得加工和供應腐爛變質（包括變味的剩飯菜）、假冒偽劣的有害食品，違者一次罰款50-100元。如發生食物中毒事件，一定嚴肅處理甚至追究刑事責任。

六、炊事員招聘條件及待遇：

1.年齡28-50歲之間，男女不限，有經驗者優先，須持身份證及個人體檢結果書。2.熱愛本職工作，服務態度好，有團隊精神，思想品德素質好。3.包吃包住，保底工資1900元/月，試用期三個月。4.文化程度原則上初中以上，文盲拒收。

5.要求身體健康、無傳染疾病，每年按照衛生部門的要求定期體檢，取得健康證后方能上崗。

6.招聘合格后由后勤部統一安排工作。

七、核算辦法及獎懲：

1.所用炊具、冰箱、消毒柜大宗餐具應先由各項目部填寫申請表，經公司領導審批，后勤部備案，方能購買。水、電、房租費、炊事員工資進入項目部成本核算。

2.食堂開支：如米、面、油、肉類、肥皂、洗衣粉、蔬菜、料酒、桌布、餐巾紙、液化氣、洗滌劑、毛巾等應進入食堂成本核算。

3.食堂每月賬目必須張榜公布一次，要求基本保持平衡，盈余轉入下月使用，實事求是，不做假賬，根據盈虧調整伙食費，如不按規定執行對相關責任人處罰50-100元。

八、就餐時間及程序：

1.每日供應三餐，按時就餐。不準帶與公司無關的人員就餐，文明守紀，排隊打飯，不準插隊，不允許替他人打飯。

3.就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物，注意衛生，講究道德，如有損壞公物，照價賠償，情節嚴重者嚴肅處理。

4.具體開餐時間由各項目部根據作息時間自行安排，按時就餐，未經項目部領導同意，不得提前和延后。（特殊情況保安，加班酌情處理。）

6.外出歸來人員需恢復就餐的，應在開飯前1小時通知炊事員以便廚房準備飯菜。

九、員工宿舍制度：

1.凡居住集體宿舍的員工都應講究衛生、遵守公共道德，注意個人形象，愛護公司財產，關愛他人健康，互相友好相處。

2.宿舍不得隨意晾掛衣物和其他物品，注意公司文明形象。3.保持室內及室外走廊清潔衛生，不準隨地吐痰，亂丟垃圾、煙蒂、檳榔，床上被褥整潔，衣物鞋子物品擺放有序。

4.宿舍區域必須配備滅火器等消防器材，不按規定配備的處罰相關責任人20-50元。5.禁止任何人在宿舍內使用電爐、電炒鍋、電取暖器等高耗電設備，禁止在床上抽煙，違者一次處罰50元。

6.每個人都要做好防盜工作，保管好自己的貴重物品，不許陌生人進入房內，非本公司人員留宿過夜必須經領導批準，保衛做好登記，抽查巡邏，如有違者處罰20元。

7.嚴禁賭博、嫖娼、大聲喧嘩，晚上10：30必須滅燈睡覺（除加班外）夜間嚴禁單行外出上網，造成后果自負。在外有事不能按時回宿舍睡覺者，應向寢室長請假。

8.每間房間推選一名寢室長，負責安排本寢室打掃衛生及日常管理，出入關燈、關電、關門。

10.在倉庫領取的被套、物品要愛惜使用，因工作調動應交回倉庫，不準私自帶走，違者處罰100元，如有丟失照價賠償。

11.廁所、宿舍、食堂周圍要安排人員定期消毒殺蟲，減少疾病，保證員工身體健康。

十、后勤部職責：

1.全面負責公司后勤保衛、車輛、食堂、宿舍的日常管理。

2.不定期召集生活民主討論會，主要交流工作經驗，討論工作方法技能，聽取大家意見和建議，提出今后改進措施。

3.及時妥善處理員工對食堂服務質量問題的投訴，改進服務態度，提高伙食質量，加強成本核算，提高員工的滿意率。

4.加強對各員工食堂的檢查，發現問題及時處理。

5.合理配置人員，人盡其才，各盡所能，對各項目部炊事員工作在半年或一年以上者，必須進行工作調動，如不服從安排者視為自動離職。炊事員年齡超出55歲應作辭退處理。6.做好車輛管理使用調度，鼓勵炊事員學習促進烹調水平的提高。

7.處理公司日常后勤事務，保障公司各項工作運轉，協調外部關系，提高后勤保障服務水平。

8.完成公司領導臨時交辦任務。

鳳凰企業建筑施工有限公司

二零一五年五月二十六日

衛生管理制度目錄篇六

為認真貫徹《中華人民共和國職業病防治法》、《市工業企業有毒有害作業衛生監督辦法》、《市建筑設計預防性衛生監督辦法》、《市職業病診斷管理辦法》、《市職業病報告制度》和實施細則等文件精神以及楊浦區衛生局和衛生監督所關于衛生監督工作的要求，結合本企業工作的實際情況，切實做好勞動衛生和職業病防治工作，制訂職業衛生三年工作計劃及實施方案。

一、指導思想

以黨的“十六大精神”和實現“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹、落實和實施《中華人民共和國職業病防治法》，結合本企業工作的實際情況，加強本廠勞動衛生職業病管理，建立健全勞動衛生職業病管理的標準體系，保障員工的身體健康，提高工作效率和職業病管理水平；強化對企業員工進行職業衛生法制教育和宣傳，切實把企業職業衛生工作落實到實處，積極配合職業衛生監督機構做好職業衛生的監督和檢查工作，日常工作實行閉環管理，及時消除職業衛生監督工作中隱患，決不留死角，從而確保企業持續、健康地發展。

二、工作目標

3?、職工個人防護用品發放率達到100?％，使用率達到95?％；

6?、作業場所輕傷發生率控制在0.2?％，職業病發病率為0?，急性中毒發生率為0?，不發生重大人身和設備安全事故。

7?、認真做好突發傳染性疾病的預防、診治和報告工作。

三、干預措施

㈠ 規章制度實行過程中進行效果評估

1?、職業病防治工作計劃和實施方案

2?、急性職業病事故預防和處理制度

3?、職業病危害建設項目“三同時”制度

4?、職業衛生培訓制度

5?、職業健康監護制度

6?、工作場所職業病危害因素監測評價制度

7?、化學危險品安全管理制度

8?、職業衛生防護設施維修保養制度

9?、職業衛生個人防護用品發放與使用管理制度

10?、職業病防治管理獎懲制度

㈡ 宣傳教育培訓和具體實施部門及進度

1?、配合區衛監所對本廠有關管理人員和員工進行問卷調查；

3?、每年開展“安全職業衛生保健知識”競賽活動；

4?、組織職工觸電、創傷急救和消防化救知識培訓；

5?、定期對接觸有毒有害因素的員工進行衛生知識培訓和考試；

㈢ 職工健康體檢和職業危害因素檢測工作

2?、衛生所負責完善企業職業衛生檔案建立、完善工作；

3?、生技科環保專職人員負責日常各種危害因素的監測工作，負責分析與評價日常監測結果。

4?、生技科環保專職人員負責每年請有資質的職業衛生檢測部門來廠對有毒有害作業場所進行檢測，及時公告日常監測和定期檢測的結果，并負責將每年各種危害因素檢測與評價報告歸檔。

㈣ 加強日常管理，改善作業環境，落實職業防護措施

3?、為了加強化學事故急救處理，在2?號化水站酸堿區加設噴淋裝置；

6?、做好綠化工作，增強企業綠肺功能；

7?、加強對食堂食品衛生及環境衛生的日常監督和檢查，做好從業人員健康證（年度）的驗收工作。

㈡?xxxx?廠急性職業病事故預防和處理制度

1?預防措施

1.1?嚴格執行有關法規、標準和規定。

1.2?加強職業衛生管理，建立安全操作規程并嚴格實施。

1.3?衛生宣傳普及防毒知識。車間內建立安全員和衛生員，并開展防毒培訓，增加急性中毒時的自救、互救知識。

2?職業衛生措施

2.1?加強個人防護。

2.2?做好就業前、在崗時、離崗前的職業衛生健康檢查。

2.3?定期對有毒有害作業場所進行監測，在危險崗位貼警求標志。

3?現場處理措施

3.1?控制事故源，阻止毒物擴散，并迅速通知醫務人員到現場。

3.2?吸入中毒：迅速將患者搬離中毒場所至空氣新鮮處，保持患者安靜，并立即松解衣領和腰帶，保持呼吸道暢通，并注意保暖。

3.3?經皮膚中毒：將患者移離中毒場所，脫去污染衣服，用清水洗凈皮膚。如眼睛沾染酸堿立即用生理鹽水或清水沖洗并送眼科處理。

3.4?休克病人在采取一定急救措施的同時送醫院搶救。

3.5?參與搶救人員注意自身防護，疏散人員，設置隔離帶。用排毒設備通風。

4?報告制度

發生一般職業中毒，在6?小時內向當地疾病控制中心。發生重大或物大事故需在2?小時內向當地疾病控制中心。發生慢性職業病需在接到職業病診斷機構確認后5?日內上報。

5?本制度由衛生科負責解釋。

㈢?xxxx?廠職業病危害建設項目“三同時”制度

為認真貫徹《中華人民共和國職業病防治法》，體現“預防為主”的衛生工作方針，保證我廠建設項目的設計符合衛生要求，控制生產過程產生的各類職業危害因素，改善勞動條件以保障職工的身體健康，更好地預防控制和消除職業病危害，防止職業病發生，制定以下制度。

1?、在我廠新建、改擴建、續建等建設項目的設計時，應積極采取行之有效的綜合防護措施，防止有害因素對工作場所的污染，對于生產過程中不能完全消除的有害因素，也應采取綜合預防、治理措施，使設計符合《工業企業設計衛生標準》的有關規定。

2?、建設項目的設計時，廠主管部門應委托有資質認證的評價機構對建設項目進行職業衛生評價，當需要采取衛生防護措施和配置衛生輔助設施時，要與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用，使之符合衛生要求。

3?、對一般職業危害場所建設項目要求：

⑵?設計時要充分考慮一般職業危害預評價的內容；

⑶?在施工過程中做好控制效果的評價。

⑷?建設項目竣工后要將項目中有關職業衛生防護要求的內容報送有關衛生監督機構審查。

4?、對主要職業危害場所建設項目要求：

除要做到上述一般職業危害場所建設項目的四項要求外，還須做好主要職業危害場所防護設施竣工后的驗收工作。

5?、?本制度由衛生科負責解釋。

㈣?xxxx?廠職業衛生培訓制度

為認真貫徹《中華人民共和國職業病防治法》，更好地預防控制和消除職業病危害，防止職業病發生，制定以下制度。

1?、衛生科會同技安科、人教科一起對職工進行上崗前職業衛生培訓和在崗期的定期職業衛生培訓，普及職業衛生知識，督促職工遵守職業病防治法律、法規和操作規程，指導職工正確使用預防職業病防護設備和個人使用的職業防護用品。

2?、定期對職工進行觸電急救知識的培訓，掌握相關的醫療衛生常識，增加自我保護意識。

3?、對接觸化學物品的人員進行化救知識的培訓，包括化救物品的放置及使用。

4?、結合本企業特點，開展健康促進教育活動，請有關專家上門授課及開展咨詢活動，使職工人人知曉預防，控制疾病的重要性，從而提高生活的質量。

5?、對參加培訓職工，在培訓結束時，對所學培訓內容應進行考核，其成績歸檔備案。

6?、?本制度由衛生科負責解釋。

㈤?xxx?廠職業健康監護制度

認真貫徹執行《中華人民共和國職業病防治法》實施細則，切實做好職業病防治工作，提高工作效率和職業健康的管理水平。

1?、根據企業實際情況，配備專（兼）職職業衛生管理醫生，負責本企業日常的職業健康及職業病防治工作。

2?、建立、健全接觸有毒有害職業人員檔案，積累各種動態資料，定期分析研究，及時向領導匯報，并提出合理化建議。

3?、開展職業健康監護工作，負責和參加上級衛生部門對接觸有毒有害作業職工的就業前（上崗）和定期及離崗時的職業健康檢查，發現職業禁忌癥者，通知有關部門及時調離崗位，并妥善安置，出現職業中毒者及時組織搶救，并立即報告所在地區主管部門。

4?、企業不得安排未經上崗前職業健康檢查的人員從事接觸職業危害的作業，不得安排有職業禁忌的人員從事其所禁忌的作業，對未進行離崗前職業健康檢查的人員不得解除或者終止與其訂立的勞動合同。

5?、對接觸有毒有害職業人員進行定期體檢后的`結果，告知本人并簽名（或部門負責人簽名轉告）。

6?、本制度由衛生科負責解釋。

㈥?xxxx?廠工作場所職業病危害因素監測評價制度

1?、按照國務院衛生行政部門的規定，衛生所等相關職能部門應定期對工作場所進行職業病危害因素檢測、評價。

2?、檢測、評價結果存入廠職業衛生檔案，定期向所在地衛生行政部門報告并向廠職工公布。

3?、所測定的有毒、有害因素，工作場所及測定日期，由衛生所會同相關職能部門根據有關規定的要求確定。（高溫測試每年一次，噪聲每年一次，化學毒物每年一次，電焊塵每年一次，金屬試驗每年一次）

4?、職業病危害因素檢測、評價由區疾病控制中心進行檢測，并由其出據檢測結果和評價報告。

5?、按照職業病防治要求，用于預防和治理職業病危害、工作場所衛生檢測、結果評價等費用，按照國家有關規定，在生產成本中據實列支。

6?、本制度由衛生科負責解釋。

㈦?xxx?廠化學危險品安全管理制度

1?危險物品倉庫管理

1.1?易燃、易爆危險倉庫區域嚴禁煙火入內。出入處應有“倉庫重地，嚴禁煙火”明顯防火安全標志，危險物品倉庫內嚴禁無關人員入內。

1.2?嚴格執行“五雙”制度。凡屬易爆、劇毒的危險品，必須做到“雙人保管、雙人領用、雙把鎖、雙本賬、雙人使用”使用后剩余物品應立即返庫。使用部門禁止存放保管。

1.3?危險品保管員，應根據危險物品的性能、特點、分類、分層，對性能互相有抵觸的物品要分開貯藏，并有明顯標志，不可混放，防止錯發，開啟危險品包裝容器的工具，要用銅質，不能用鐵質工具，防止引發火花造成意外事故。

1.4?危險品倉庫一切電氣設施(?如開關、閘刀、照明燈、電動機等)?均應為防爆型，并應定期檢查電器設備及照明開關線路防爆性能良好與否，發現損壞應及時修理，防止破裂閃烙而引起火情，倉庫內不準亂拉亂接臨時線路和燈頭，房屋不能漏雨，通風良好，并裝有通風設備。

1.5?在裝卸物品時應輕裝、輕放，特別是裝卸易碎、易爆危險品，對液化氣、乙炔不可沖撞、曝曬，接近熱源，混裝，磨擦等防火引起爆炸和火情事故。

1.6?保管人員必須提高警惕，下班時應仔細檢查，關好門窗，切斷電源，節日休假要有專人值班巡邏。

1.7?嚴格遵守上級對夏季危險物品運輸、裝卸，儲存，發放通知規定。

1?．8?對化學危險物品保管員，危險品車輛駕駛員，押車員，應經勞動、公安部門專業培訓，持證上崗，定期復訓，并嚴格遵守各自的崗位守則。

2?．1?藥品室是化學專業的組成部分由化學試驗班負責，藥品的庫存、保管、清點、增添、領發。管理上受化學專業及上級有關部門定期或不定期的檢查和督促，認真做到賬、卡、物一致。

2?．2?藥品室管理人員應相對穩定，不準隨意調換，管理人員一半時間參加生產工作，一半時間負責藥品管理。

2?．3?藥品室門鑰匙應由藥品室管理人員和班長嚴加保管，無關人員不準開啟藥品室，凡發現無關人員開啟藥品房，作違反保衛紀律處理。

2?．4?劇毒藥品另列清冊，進貨、儲存、保管、領用、消耗由管理人員、班長和領用人三方核對，填寫統一領料單，統一領料單一式二份，一份管理人員留存，一份送交部門備案。

2?．5?使用劇毒品結束后，必須經過稀釋，并在班長監護下處理。

2?．6?劇毒藥品的管理堅持“五雙”制度（雙人保管、雙本賬、雙把鎖、雙人領發、雙人使用），一待發現劇毒藥品缺少，應及時向部門和保衛科報告。

2?．7?藥品室應經常保持整潔、明亮，室內嚴禁吸煙，無關人員不得進入室內，藥品室只準放置與藥品有關化學器皿和零件。

2?．8?每逢國定假日前三天管理人員應集中時間對常用藥品清點校對，對劇毒藥品進行檢查，并作好保衛措施。

3?液氨管理制度

3?．1?加氨操作工必須經過特殊工種培訓，考試合格后方可持證上崗；

3?．6?氨瓶的閥門必須裝上防護帽，以防碰撞損壞，引起泄漏；

3?．7?加氨現場必須備有化救防護、搶險用品和水源；

4?本制度由保衛科負責解釋。

㈧?xxxx?廠職業衛生防護設施維修保養制度

1?、各車間、部門有職業危害因素的工作場所，所使用的職業衛生防護設施應由使用部門專人負責設施的維護保養，并作好相應的臺帳。

2?、職工應當學習和掌握相關的職業衛生知識，遵守職業病防治法律、法規、規章和操作規程，正確使用、維護職業病防護設備和個人使用的職業病防護用品。發現職業病危害事故隱患應當及時報告。

3?、認真執行防護設施、設備檢修的有關規定，精心維護所屬設備，定期進行自檢自查，確保設備正常安全運行。

4?、有關職業衛生監督管理部門應經常檢查監督職業衛生防護設施的日常檢查、維護以及檢修的情況，并做好相關記錄。

5?、本制度由衛生科負責解釋。

（一）目的

1?、規范本公司有職業性危害因素場所的安全管理。

2?、預防、控制和消除職業病危害，防治職業病，保護職工健康。

（二）責任

1?、安全科、人事科負責監督執行本制度；

2?、生產科、設備科、有職業危害的車間、班組必須履行本制度。

（三）職業病的定義：?在生產過程中、勞動過程中、作業環境中存在的危害從業人員健康的因素，稱為職業性危害因素，由職業性危害因素所引起的疾病稱為職業病。

（四）適用范圍：?本制度適用于本企業?有職業性危害因素場所及工種。

1?、產生性粉塵場所:?（以下提示供企業結合實際選定）

(1)?矽塵。?矽塵也稱為游離二氧化硅(sio2)?粉塵，生產中接觸sio2?粉塵的作業非常多。如冶金、煤炭行業的開采、爆破；修路、筑橋等作業；機械制造、加工業的原料破碎、研磨、配料、鑄造、清砂等生產過程；還有陶瓷、水泥廠作業均可接觸sio2?粉塵。二氧化硅粉塵能引起嚴重的職業病——?矽肺。

（2?）石棉塵。?接觸石棉作業主要是石棉采礦、紡織、建筑、造船業以及耐火材料、剎車板制造和使用等作業中。石棉被公認為致癌物，發達國家已禁止使用，并組織研究石棉替代品。?粉塵引起的職業危害有全身中毒性、局部刺激性、變-態反應性、致癌性、塵肺。其中以塵肺的危害最為嚴重。塵肺是目前我國工業生產中最嚴重的職業危害之一。

主要產生職業病有:?矽肺、滑石塵肺、水泥塵肺、云母塵肺、鋁塵肺、電焊工塵肺、鑄工塵肺、其他塵肺。

2?、有生產性毒物的場所?（以下提示供企業結合實際選定）?生產過程中生產或使用的有毒物質稱為生產性毒物。生產性毒物在生產過程中，可以在原料、輔助材料、夾雜物、半成品、成品、廢氣、廢液及廢渣中存在，其形態包括固體、液體、氣體。如氯、溴、氨、一氧化碳、甲烷以氣體形式存在，電焊時產生的電焊煙塵、水銀蒸氣、苯蒸氣，還有懸浮于空氣中的粉塵、煙和霧等。主要危害有：?（1?）金屬及類金屬中毒如鉛中毒、四乙基鉛中毒、錳中毒、鈹中毒、鎘中毒。類金屬中毒有砷中毒和磷中毒等。

（2?）有機溶劑中毒?例如：生產酚、硝基苯、橡膠、合成纖維、塑料、香料，以及制藥、噴漆、印刷、橡膠加工、有機合成等工作常與苯接觸，可引起苯中毒；還有甲苯、汽油、四氯化碳、甲醇和正己烷中毒等。

（3?）刺激性氣體中毒

主要有氯氣、光氣、氮氧化物及氨氣等。

（4?）窒息性氣體中毒?一氧化碳中毒。如煤氣制造以及用煤、焦炭等制取煤氣的過程中，制造合成氨、甲醇、光氣、羰基金屬以及采礦時爆破煙霧，均可產生大量一氧化碳，冶金工業中的煉鐵、煉鋼、煉焦等作業場所也產生大量一氧化碳。這些生產過程都有接觸一氧化碳的機會，并有可能導致一氧化碳中毒。?硫化氫中毒。石油開采、煉制、含硫礦石冶煉、含硫的有機物發酵腐-敗等可產生硫化氫，如制糖、造紙業的原料浸漬，清理糞池、垃圾、陰溝時，都可發生嚴重硫化氫中毒。

（5?）苯的氨基和硝基化合物中毒?常見的苯的氨基和硝基化合物有苯胺、苯二胺、聯苯胺、二硝基苯、三硝基甲苯、硝基氯苯等。這類化合物被廣泛用于制藥、印染、油漆、印刷、橡膠、炸藥、有機合成、染料制造以及化工、農藥等工業。

3?、物理性職業危害場所。?（以下提示供企業結合實際選定）?（1?）噪聲及噪聲聾?噪聲可分為3類：空氣動力噪聲、機械性噪聲、電磁性噪聲?。受到這些噪聲影響的，主要有使用各種風動工具的工人、紡織工等。（2?）異常氣象條件及有關職業病異常氣象條件指高溫作業、低溫作業、高溫強熱輻射等。

（五）職業病防治職責

1?、職業病防治工作堅持預防為主、防治結合的方針，實行分類管理、綜合治理。

2?、各單位應貫徹國家有關工業衛生法規的基本要求，保障從事有害作業人員的合法權益，積極改善從事有毒有害作業人員的環境，采取符合工業衛生要求的技術措施和組織措施，防止職業病的發生。

3?、企業在編制和審批基建工程項目和技術改造計劃時，必須同時考慮工業衛生設施和治理設施。

4?、凡采用新設備、新材料、新工藝含有毒、有害項目的生產技術部門，必須采取對有毒有害的綜合治理和安全生產措施。

5?、安全科是本企業工業衛生的主管部門。對塵、毒作業點進行定期檢測，原始記錄統計、分析及處理。

6?、安全科根據上級規定和要求，編制塵、毒作業點的監測計劃，并組織實施。

7?、各單位未經安全科同意，不得擅自停止使用和拆除防塵排毒設施。

8?、?有職業危害崗們的職工必須依法參加工傷社會保險。

（六）職業病的預防?有職業危害的工作場所必須做到:

1?、危害因素的強度或者濃度符合國家職業衛生標準；

2?、有與職業病危害防護相適應的設施；

3?、生產布局合理，符合有害與無害作業分開的原則；

4?、有配套的更-衣間、洗浴間、孕婦休息間等衛生設施；

5?、設備、工具、用具等設施符合保護勞動者生理、心理健康的要求；

6?、發現有嚴重損害作業人員身體健康的生產活動，安全科有權責令其停產整改，并報告主管領導。

7?、有毒有害作業人員的體檢工作，由人事部門組織實施。

8?、對接觸有害因素的職工，經衛生部門診斷后，凡不宜做原工種工作的，需由所在單位提出，經公司領導批準，由人事科辦理調崗手續。

9?、對新調入有毒有害作業工作的職工，要按規定進行體檢，有職業禁忌病的職工，不得從事有毒有害作業。

衛生管理制度目錄篇七

1．藥品是預防和治療疾病的特殊產品，其管理要遵守《中華人民共和國藥品管理法》的有關規定，保證居民用藥安全。

2．根據社區衛生服務站基本用藥目錄，準備本社區服務站的藥物。

3．根據社區衛生服務站實際工作需要，應設有專人管理藥品，定期制定領藥申請單，按規定時間到所屬中心統一領藥。

4．社區衛生服務站領取的'中西藥品，進行認真核查，如發現藥品質量、數量及種類不符時，應及時查找原因，并向中心藥房主任報告。

5．應按照《藥品管理法》的有關規定，科學、認真負責地保管藥品，要根據藥品保管的特殊條件（如避光、低溫等）分別保管；應注意藥品的失效期，避免變質、損失和浪費。

6．定期對站內所有藥品盤庫，要做到賬物相符。

7．社區衛生服務站用藥品種要嚴格執行醫保目錄，在統一規劃下由中心進藥，不得擅自獨立進藥。

8．依據處方發出藥物，劑量要準確，品種核對無誤。

9．因工作需要人員換崗按規定履行藥品交接手續。

1．人員要求

（1）社區衛生服務站可設置藥柜，由藥劑專業人員或經過培訓的醫務人員專人負責。

（2）社區衛生服務站的人員及從事藥品工作人員必須經過每年一次的健康檢查，患有傳染病、皮膚病等污染藥品疾病的人員不得從事藥品工作。

2．藥品配備原則

社區衛生服務站立足于居民小區，以防為主，方便居民進行常見病多發病的醫療咨詢。因此藥品以常見病、老年病和流行病的治療、預防，并按照高效、安全、價廉、少量的原則配備（原則上不超過一月用量）。急用麻-醉-藥品、一類精神藥品、毒品、放射性藥品、保健藥品，具體品種見社區衛生服務基本用藥目錄。

3．藥品管理

（1）建立社區衛生服務站藥品管理工作制度和藥品管理人員崗位職責。

（2）社區衛生服務站使用的藥品必須從其隸屬的社區衛生服務中心調入，不得自行采購藥品。

（3）藥品應逐項驗收外觀質量、批準文號、商標、批號、有效期和數量等項目，并登記在冊。

（4）定期檢查藥品的質量．并登記在冊。

（5）注重藥品效期管理，建立效期登記簿，標出到期藥品的效期，對期限較近的藥品要及時處理．藥品使用遵循“先產先出、近期先用”的原則。

（6）藥品必須分類定位放置，應按藥理作用，劑型類型和藥品的

理化性質擺放。

（7）配方要“三查七對”，藥袋上注明藥品、病人姓名、用法用量、特殊用法或注意事項應注釋清楚。處方配發實行雙簽名制度。

（8）建立重點藥品日報制度（貴重藥品及安全范圍小的藥品）及時做賬、賬物相符。

（9）建立藥品清點制度，每月底必須對藥品進行盤點，做到藥品消耗與經費收入相符，藥品加成率不得低于15％。

（10）社區衛生服務站藥品應建立賬冊，專（兼）職人員負責。

（11）建立差錯事故登記制度和藥品質量檔案。

衛生管理制度目錄篇八

1)患有傳染病者。

2)有吸毒、賭博等不良嗜好者。3.不得攜眷住宿（入住夫妻房者除外）。4.保證遵守本公約。

第三條 入住手續：員工填寫住宿申請表，由人力資源部簽章確認后，將申請表交給宿舍管理員，并服從統一的住宿安排。

第四條 申請宿舍必須按時歸宿，一個月內累計五天不住，收回宿舍。第五條 水電費用：每個宿舍每月水電費用合計不得超出50元，超出部分由住宿人員分攤，從當月工資中扣除。

第六條 員工離職（包括自動辭職、被免職、解職、退休等），應于離職日起3天內搬離宿舍，不得借故拖延。

第七條 宿舍設立管理員，其工作任務如下：

1.監督管理一切內務、分配清掃、保護整潔、維持秩序、水電煤氣管理及門戶人員管制。

2.監督值班人員維護環境清潔及門窗關閉。

1)違反宿舍管理規則，情節重大。2)留宿親友。

3)宿舍內有不法行為或外來火災。

4)員工身體不適以至病重，應通知其親友并及時送醫。

第八條 員工對所居住宿舍不得隨意改造或變更。

第九條 員工不得將宿舍之一部或全部轉租或出借予他人使用，一經發現，即停止其居住權利。

第十條 公司行政主管應經常視察宿舍，住宿員工不得拒絕。

1.服從管理員管理、派遣與監督。2.室內禁止私自接配電線及其它電器。3.室內不得使用或存放危險及違禁物品。4.起床后棉被疊放整齊。

5.煙灰、煙蒂不得丟棄地上，室內不得存放易燃物品。6.換洗衣物不得堆積室內，暫不用的衣、鞋必須收入柜內。7.洗曬衣物指定位置晾曬。

8.使用電視、收音機，聲音不得放大，以免妨礙他人休息。9.就寢后不得影響他人睡眠。

10.宿舍不得留宿親友，外人拜訪應登記姓名、進出時間。11.夜間最遲應于23時前返回宿舍。否則應向管理員報告。

12.貴重物品應避免攜入，違反規定放入室內而致丟失者責任自負。13.不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘物品。14.廢物、垃圾等應集中傾倒于指定場所。15.房間清潔由住宿人輪流負責。

16.節約用水隨手關閉水龍頭。節約用電，人去燈滅。17.不得在床上抽煙。

18.不得于宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。

1.不服從管理員監督、指揮。

2.在宿舍賭博、打麻將、斗毆、酗酒。3.蓄意破壞套用物品的設施。4.擅自自愛宿舍內接待留宿外人。5.經常妨礙宿舍安寧、屢教不改。6.嚴重違反宿舍安全規定。7.無正當理由經常外宿。8.有偷竊行為。

第十五條 住宿者遷出應將床位、物品、抽屜等清理干凈，帶出物品應先交管理員或主管人員核查。

第十六條 管理人員應按規定及時向公安戶籍管理部門為住宿者辦理臨時戶口登記。

第一節 總 則

第一條 目的。

為了提高食堂管理的整體水平，為全體員工提供衛生、放心、舒適、優質的用餐環境氛圍，維護和確保員工的身體健康，特制訂本制度。第二條 范圍。

食堂工作人員和全體員工。

第二節 采購制度及存儲制度

第三條 嚴把采購質量關，杜絕病從口入，不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛生法禁止供應的其他食品。

第四條 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛生許可證，以便查驗，不得采購三無產品。第五條 嚴格執行食品衛生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。第六條 食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠、防潮。

第七條 食品存放電冰箱或電冰柜時間不得多于48小時，嚴禁提供隔夜飯菜。

第八條 食堂工作人員個人衛生。

1.食堂工作人員要做好個人衛生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服。不得留長指甲、染指甲，工作時不戴戒指、手鐲、耳環等。

2.工作時要穿戴白色工作服、工作帽，分菜員或食堂打菜人員要戴口罩，不得用工作服或圍裙擦手、擦臉。

3.工作人員每半年進行一次健康檢查，體檢不合格者或患有公司認為不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。

4.行政部對食堂工作人員建立健康檔案，負責對從業人員的健康體檢證明進行驗證。第九條 食堂餐具及環境衛生。

1.對碗、盤、筷、湯勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及時清洗，擦洗干凈放入消毒柜或消毒機中消毒，未經過消毒的餐具、工具不準再次使用。

2.食堂應認真執行食品衛生規定，做到廚房、餐廳環境衛生整潔，桌凳、地面干凈，炊具擺放條理。

3.垃圾池和泔水桶每日要及時清理干凈，及時清理衛生死角，堅持消滅鼠害、蟲害和蒼蠅等。

4.在保證每天清理的基礎上，每周至少進行一次或二次（夏天可適當增加）的徹底大掃除，保持食堂清潔。

第十條 食堂飯菜要做到飯熟菜香、味美可口，在追求大眾菜、多樣化的基礎上不斷翻新花樣，做到色、香、味、形俱佳。

第十一條 食堂應按時開飯不得提早或延遲開飯，早餐時間：6：30-8：00，中午開飯時間為11:30-13:00，晚上開飯時間為17:00--18:30，夜餐23：00-24：00。

第十二條 員工應按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊。

第十三條 員工就餐采用刷卡形式，食堂食品一律不準帶出食堂。

第十四條 員工就餐應一律在窗口處拿取食物，不得進入操作間自已打飯和動手拿食物。第十五條 就餐人員必須按自己吃飯的量盛飯打湯，不許故意造成浪費。

第十六條 就餐時不能將飯、菜殘渣丟在地板上，若有掉落在地板上，自己則應及時清理干凈，以防別人滑到。

第十七條 食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。第十八條 就餐后，全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內，不得倒入洗碗槽內，以免造成阻塞。

第十九條 員工用餐后的餐具放到食堂指定地點，不得堆放在桌面上。

第二十條 愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件，不得隨便搬動或拿作他用。對無故損壞各類設備、餐具者，除照價賠償外，還按其性質作相應處理。第二十一條 洗完餐具后，必須及時關好水龍頭，不浪費水資源。

第五節 餐卡管理

第二十二條 辦卡。

1.在職的員工由公司統一辦理餐卡，每人限辦一張，收取工本費10元，不收伙食管理費。

2.原卡丟失、損壞需重新辦理就餐卡者，收取工本費10元。第二十三條 退卡。

1.退卡須憑本人證件辦理餐卡注銷退伙手續。

2.不辦理注銷手續者，員工食堂管理中心有權將該餐卡注銷。

3.辦理退伙手續時，只退餐費（工作不滿一月，公司充值費用按比例退），卡費憑卡退，損壞不退。

第二十四條 使用。

1.員工就餐時持餐卡直接刷卡使用。

2.員工持有的餐卡須保持清潔，以保證餐卡的正常使用。第二十五條 掛失、解掛。

1.餐卡丟失，憑本人證件到餐卡室辦理掛失。2.餐卡找到后憑本人證件到餐卡室解除掛失。第二十六條 充值。

1.公司長白班每月提供 元餐費，倒班員工提供 元餐費，直接充入餐卡，使用不足可以自行充值。

2.員工憑餐卡到指定地點充值。3.充值處：員工食堂、餐卡管理室。

第六節 安全制度

第二十七條 使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程或操作說明書，防止發生事故。第二十八條 嚴禁帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生。

第二十九條 食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。管理員要經常督促、檢查，做好防盜工作。

第三十條 對各類可能引起的食物中毒必須引起高度重視，須建立食物中毒應急預案。第三十一條 若發生中毒事件，責任人需承擔的責任。經過醫院鑒定，是由食堂衛生原因引發的食物中毒事件，視事件的后果程度給予領導與食物中毒事件有關人員及造成事故的直接責任人給予相應的行政處分，直至開除公職，必要時可移交司法部門處理。

第七節 考核制度

第三十二條 食堂人員應嚴格遵守公司的一切規章制度，堅守工作崗位，未經同意不得擅自離開工作崗位。

第三十三條 對食品衛生制度及其執行情況進行監督檢查；對菜肴、米飯等主要食品衛生制度及其執行情況進行督促檢查；對菜肴等食品烹飪和出售過程中有礙食品衛生的環節進行分析、評估，發現問題及時反映、匯報。

第三十四條 x x部對食堂管理人員要進行法律法規知識和相關食堂衛生知識的培訓；對食堂從業人員要做上崗前和經常性的崗位職能培訓。加強對食堂工作人員職業道德教育，提高食堂工作人員的素質。

第三十五條 行政部對食堂所有的管理人員和從業人員定崗定編，并制訂落實崗位職責。以服務規范和崗位職責對管理人員和從業人員進行考核。

第三十六條 發放“滿意度調查表”，對食堂衛生、飯菜質量等進行公開的問卷調查，并進行公示，增強測評的透明度，作為對食堂工作考核的重要依據。

衛生管理制度目錄篇九

1、目的

為規范食堂管理工作，創造優質文明的就餐環境，保證員工餐飲衛生和身體健康，特制定本制度。

2、范圍

適用于食堂進行食品加工、員工用餐等過程的控制。

3、職責

3.1站內領導小組負責食堂工作的全面管理，監督執行食堂管理制度； 3.2站內經管員負責食材、炊具等采購，并進行成本核算，炊事員負責食品加工、炊具管理和食堂、餐廳衛生，保證員工炊食安全衛生。

4、控制要求

4.1 就餐時間：

4.8 員工吃多少打多少，不應剩菜、剩飯，杜絕浪費現象； 4.9 員工要愛護食堂餐具、用具，防止損壞。

5.6 禁止在操作臺上抽煙，防止將煙灰落入飯菜內。

5.7 各種餐具、容器要做到＂四過關＂，即一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水），各種鐵、鋁、木質用具及刀，要物見本色、無銹、無油污，用后擦洗干凈，裝熟食品的容器應放置在櫥內或架上，不得直接放在地面上。

6、環境及個人衛生管理

6.2 炊事員在工作時間應衣帽整潔，自覺地養成良好的衛生習慣，做到＂四勤＂，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，男同志勤刮胡子，每年要進行一次體檢，食堂工作人員憑健康證上崗。

7、安全管理

7.4 每月進行成本核算，嚴格控制采購、驗收、加工、制作、出售和保管等環節，避免浪費現象，7.5 食堂設立意見薄，虛心聽取員工意見，后勤管理部隨時了解員工意見，幫助、督促炊事員改進工作，提高服務質量。

宿舍管理制度

為搞好宿舍管理，保障員工有一個舒適、衛生、安全的住宿休息環境，為了員工的身體健康，特制定本制度。

2、每個宿舍分別負責本宿舍的安全、衛生、財物和人員的動態管理；

3、宿舍作息時間為：

早晨6：00以前起床，晚上22：00熄燈休息；

4、員工應自學遵守作息時間，上班時間無特殊情況不得回宿舍；

12、本制度自發布之日起執行。

衛生管理制度目錄篇十

賓館、旅店業衛生制度

一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經營。 二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。 三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。 四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少 一周一換，用后必須清洗和消毒。 五、 公用茶具應每日清洗消毒。 茶具表面必須光潔、 無油漬、 無水漬、 無異味。 六、客房內衛生間的洗臉池、浴盆、座便器應每日清洗消毒。清潔洗 臉池、浴盆、座便器專用的工具應三格分設，分別存放，標記明顯。 七、無衛生間的客房，每個床位應配備有不同的臉盆和腳盆各一個。 臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。 八、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無 異味，無水垢、污垢。 九、 要有防蠅、 蚊、 蟑螂和防鼠害的設施， 并經常檢查設施使用情況， 發現問題及時改進。 十、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統—銷毀。 十一、店內自備水源或二次供水，其水質應符合《生活飲用水衛生規 范》 ，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，容器內壁涂料應符合輸水 管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

公共浴室(桑拿)衛生制度

一、公共場所經營單位，需取得有效公共場所“衛生許可證”后方可 開業，并做到亮證經營。 二、建立本單位從業人員健康檔案，從業人員(包括臨時工)應按規定 定期進行健康體檢，并經衛生知識培訓合格后，持有效的健康合格證 方能從事本職工作。 三、發現患有“五病”及其他有礙公共衛生的'疾病的從業人員時，按 規定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。 四、設有池浴的，應配有水質循環消毒處理設施，并保證正常運轉， 池浴每晚要徹底清洗和消毒；盆浴間應設淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆 應清洗消毒；做好清洗和消毒的工作記錄。 五、設置與經營規模相適應的公用品消毒間，配備齊全的消毒和保潔 設施，有專人負責消毒工作。 六、公用茶具應做到一客一消毒，并保潔存放，拖鞋和修腳工具每客 用后應消毒。 七、 桑拿浴室供顧客使用的衣褲應做到一客一換一消毒或提供一次性 使用材料制作的衣褲。休息廳使用的墊巾等棉織品須保持清潔，不得 有異味。 八、浴室應設氣窗，保持良好通風，浴室內空氣質量符合衛生要求。 九、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。 十、使用的化妝品、消毒劑須按規定索證，并符合國家衛生要求。

一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經營。 二、環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器 存放。 三、應有消毒設施或消毒間及消毒藥械。 四、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，在美容前雙手必須清洗 消毒，清面時要戴口罩。 五、理發用大小圍布要經常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗 消毒。 六、美容工具、理發工具、胡刷用后應消毒。清洗消毒后的工具應分 類存放。 七、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發工具，并有明顯 標志，用后及時消毒，并單獨存放。 八、配備機械通風設施，加強室內通風換氣。 九、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛生規范》 ，美容用唇膏、 唇筆等應做到一次性使用。一般美容店不得做創傷性美容術。

文化娛樂場所衛生制度

一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經營。 二、保持室內外環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。 三、保持室內空氣清潔，按時通風換氣和空氣消毒。 四、影劇院、音樂廳、錄相廳(室)、游藝廳(室)、舞廳(卡拉 ok 廳) 等場所內禁止吸煙(并有禁止吸煙標志)，宜設專門吸煙室。 五、室內空氣衛生質量應達到國家衛生標準。 六、工作人員要注重個人衛生，養成良好的衛生習慣。直接為顧客服 務的人員，要著裝整齊清潔。 七、 要有專人或兼職人員負責衛生管理工作， 設有衛生專用消毒設施， 供顧客使用的飲(餐)具，應做到一客一換，用后 及時清洗消毒。