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2023年火鍋食材知識培訓三篇(大全)

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2023年火鍋食材知識培訓三篇(大全)
時間:2023-04-05 06:00:11     小編:zdfb

范文為教學中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家收集的優秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

火鍋食材知識培訓篇一

四川火鍋發源于重慶,而重慶火鍋最初歷史上就叫毛肚火鍋。

清末民初,重慶川江航道上來來往往的船只促生了很多拉船的纖夫,纖夫在當地被稱為「巴奴」。巴奴們沒日沒夜的拉船送船,勞累之余,就用江邊人家倒掉的不要的內臟就地野炊,其中毛肚最為巴奴們喜愛,其次還有腦花、豬黃喉等。

用石塊架起鍋,和著菜葉熬湯,用花椒、辣椒、鹽與牛肚等齊煮,省時省錢,且別有一種天然風味。

火遍大江南北的美食——毛肚火鍋便誕生了,大名鼎鼎的「毛肚火鍋大王」巴奴火鍋,名字也來源于此。

李時珍在《本草綱目》記載:「牛肚,補中益氣」。為勞動人民所用,既充饑解饞,又發汗健體,煮出了川渝火鍋的百年熱情。

火鍋食材知識培訓篇二

火鍋料只能有魚板、蛋餃這類的選擇嗎?其實,你可以選擇更有健康概念又一樣好吃的養生火鍋料!以下20種養生食材,就是你最對味的選擇!下面是小編為大家整理的關于火鍋食材知識2021,希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

若用炭爐燒火鍋,各位就應當小心了,一定要打開窗戶,讓空氣流通;空氣不流通,室內缺氧,木炭燃燒不透時,會產生大量的一氧化碳,容易使人中毒,中二氧化碳毒往往不易發覺的,因吃火鍋時同時喝了酒,把中毒的癥狀像惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒,中毒重者,會發生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內通風。

很多人喜歡喝火鍋的湯,說很濃很好味道,又是精華所在;其實還是少吃為佳,因為火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主,這些食物材料一齊煮熟后的湯,產生濃度極高的物質,進入腸胃消化分解后,經肝藏代謝生成尿酸,可使腎功能減退、排泄受阻,會使過多的尿酸沉積在血液和組織中,而引發痛風病,所以吃火鍋時應多飲水,以利尿酸的排出。

吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上,人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。

1、紫甘藍

紫甘藍,沒錯就是這種食材,明明看上去很小清新好嗎?可是等煮出來以后,就無法形容了,滿滿的彌漫著毒藥的氣息,就好像煮了一鍋藍墨水啊!而且怎么補救都沒用,之后的菜你就只能用藍墨水煮著吃了,反正以后吃火鍋誰要煮紫甘藍我就拼命。

2、腦花

火鍋吃腦花本是一道美味,放個一兩份的很不錯??墒怯幸淮魏团笥岩黄鸪曰疱仯秦浿苯又罅擞惺?,一桌子的人看著一鍋的腦花慢慢的融合成白色的一大坨,那感覺真的是看不去了,就像活動的人腦一樣,一筷子都沒吃下去。

3、薄荷

薄荷清清的涼涼的感覺,做成糖果很不錯,可是你見過吃火鍋放薄荷嗎?我的親媽吃火鍋必點薄荷,放辣湯還好,可是放清湯鍋,煮完后整鍋都是風油精的味道,煮什么都是風油精的味道,風油精肥羊、風油精豆腐、風油精生菜.....

吃火鍋必點毛肚,不只是在重慶人的心目中分量極重,對于懂火鍋的老饕而言,這其實是一個常識。

四川火鍋發源于重慶,而重慶火鍋最初歷史上就叫毛肚火鍋。

清末民初,重慶川江航道上來來往往的船只促生了很多拉船的纖夫,纖夫在當地被稱為「巴奴」。巴奴們沒日沒夜的拉船送船,勞累之余,就用江邊人家倒掉的不要的內臟就地野炊,其中毛肚最為巴奴們喜愛,其次還有腦花、豬黃喉等。

用石塊架起鍋,和著菜葉熬湯,用花椒、辣椒、鹽與牛肚等齊煮,省時省錢,且別有一種天然風味。

火遍大江南北的美食——毛肚火鍋便誕生了,大名鼎鼎的「毛肚火鍋大王」巴奴火鍋,名字也來源于此。

李時珍在《本草綱目》記載:「牛肚,補中益氣」。為勞動人民所用,既充饑解饞,又發汗健體,煮出了川渝火鍋的百年熱情。

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火鍋食材知識培訓篇三

1、紫甘藍

紫甘藍,沒錯就是這種食材,明明看上去很小清新好嗎?可是等煮出來以后,就無法形容了,滿滿的彌漫著毒藥的氣息,就好像煮了一鍋藍墨水啊!而且怎么補救都沒用,之后的菜你就只能用藍墨水煮著吃了,反正以后吃火鍋誰要煮紫甘藍我就拼命。

2、腦花

火鍋吃腦花本是一道美味,放個一兩份的很不錯??墒怯幸淮魏团笥岩黄鸪曰疱?,那貨直接煮了有十份,一桌子的人看著一鍋的腦花慢慢的融合成白色的一大坨,那感覺真的是看不去了,就像活動的人腦一樣,一筷子都沒吃下去。

3、薄荷

薄荷清清的涼涼的感覺,做成糖果很不錯,可是你見過吃火鍋放薄荷嗎?我的親媽吃火鍋必點薄荷,放辣湯還好,可是放清湯鍋,煮完后整鍋都是風油精的味道,煮什么都是風油精的味道,風油精肥羊、風油精豆腐、風油精生菜.....

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