確定目標是置頂工作方案的重要環節。在公司計劃開展某項工作的時候，我們需要為領導提供多種工作方案。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

銀行新員工培訓方案篇一

目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛生狀態下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農副產品。

重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質不受損失，

這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現場作業管理與良好的保鮮專業技術才能確保生鮮商品的鮮度和質量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產品的銷售，提高營業額，減少損耗。

益 處：

縮短培訓時間統一專業術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解

生鮮食品有六大原則，也是生鮮經營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。

1． 新鮮

2． 干凈

3． 優良服務

4． 可口

5． 合理的價格

6． 品種豐富

新 鮮：銷售的商品必須通過質量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質量。

干 凈：所有的商品、員工、工作區域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。

優良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。

可 口：生產可口的食品，符合當地的口味，滿足主要顧客群之需要。

合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質量相符合，且能被消費者所接受。

品種豐富：根據不同季節，不同產地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。

采購訂單

訂貨

收貨

儲存

加工處理

包裝陳列

銷售

退貨 顧客購買

內部轉用 損耗

我們員工的原則

有責任感

對自我、公司、社會有紀律的約束

有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步

良好的人際關系

能處理好工作和家庭的時間關系

商品標準

選擇保質期內的商品

商品品質優良才能銷售

價格簽和商品外箱上清楚標明保質期

商品必須分類別儲存在冷庫

清潔標準

商品從收貨至銷售始終是清潔的

員工的個人清潔要達標

銷售區域、設備用具、儲存及操作區的清潔

使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具

程序標準

操作過程標準化，使用配方標準化

建立標準的管理制度

合理的商品銷售和采購計劃

利潤標準

以增加毛利、減少損耗為經營中心

每個部門都建立合理的利潤指標

每月總結生鮮食品的執行情況（采購、銷售、損耗控制）

采購計劃的建立

由生鮮各部門主管完成，部門經理審核

應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃

考慮商品的季節性、節假日、促銷、天氣等因素

以不斷提高營業額、增加毛利為目標來設定采購計劃

每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數據，制定一個合理的基準

采購計劃的實施

結合前期的銷售狀態及庫存狀態，將訂購數量反映在永續訂單上

采購計劃

確認訂貨量

永續訂單

傳真并電話確認

訂貨結束

生鮮商品的收貨原則：

商品質量符合標準

商品數量與訂單相符

商品收貨簡便

收貨區域衛生清潔

生鮮收貨流程

生鮮收貨驗質：

生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執行，生鮮品質量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。

請特別注意：

優先收驗生鮮貨物

檢查外包裝（紙箱）

檢查生產日期和保質期

檢查等級是否對

通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質是否優良

是否符合衛生檢疫標準

不符合標準：

冷凍食品：軟化、解凍之品

破損、破碎、變形商品

商品結霜、結塊

冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

顏色不正，有粘液

生鮮收貨過磅：

如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準

稱重重量以東方收貨部現場磅重之數據為準，供應商需要在現場確認

全數過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

生鮮退貨：

確認退貨、品項、數量、

填退貨單

供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致

退給供應商

更改庫存

退貨結束

生鮮換貨：

確定換貨

品項、數量

提出換貨申請

填換貨申請單

單與貨拉至收貨區

核實后同廠商換貨

換貨結束

生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產品要迅速敷冰販賣

需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售

生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質期及進貨日期

生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛生是至關重要的

生鮮食品加工

注意清潔、衛生、安全

生、熟分開操作

工具、設備性能良好，隨時可以使用

包裝標準化

生產過程強調質量

生產的數量與銷售數量一致，生產與銷售相協調

生產人員訓練有素

生鮮食品的加工步驟

原 料：原料必須是高質量，經過篩選和檢查

設 備：工具與設備分部門管理，明確區分

----生產加工：符合安全標準、衛生標準、產銷相符的標準

----人 力：合理安排班次，與生產任務相配合

-----包 裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛生標準

商品陳列檢查原則

標 簽：價格卡（或價格牌）與商品相符

價格正確

保質期：所有商品應有保質期，在保質期內銷售

美 觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品

清 潔：貨架、冷柜清潔

商品陳列計劃

依商品銷量的大小決定陳列面積

同類商品須相鄰陳列

補貨要遵守先進先出的原則

每兩星期由主管建議，生鮮部經理確認做排面調整工作

損耗分析及措施

商品本身腐爛變質

加強生鮮產品的鮮度管理和清潔衛生管理，及時處理變質品

冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質 *****超市（機密）

溫度每日定期檢查三次，有異常現象及時報修，并對產品

采取轉移措施

商品過季、積壓

控制好訂貨量，并及時做促銷

須當日售完品項，未售完造成損耗

嚴格控制訂貨量及陳列數量

亂拆包、偷竊

加強管理，防拆防偷

員工偷吃

嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

過磅不準

每日開店前作磅稱的重量測試

加工技術不當，熟食口味變差

加強員工調理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗

耗材浪費，使用不當

嚴格管理耗材的使用

損耗率計算

所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉

每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率

對于某些損耗過大品項，要進行原因分析

損耗率應控制在公司規定的范圍內

由于生鮮食品的品質直接關系到顧客的健康,所以在保質期內出售食品是生鮮經營至關重要的一環。國家 法律也對此有嚴格規定，現提供生鮮品質控制之規定如下：

保質期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質期最后一日

１－４天 保質期前一日

８－１５天 保質期前二日

１６－３０天 保質期前五日

３０天以上 保質期前十日

備注：

超過保質期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理

接近保質期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等

適用范圍

適用于商品積壓、滯銷品項

臨近保質期限的商品

降價審批

需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經理審批執行，超過500元人民幣，由店經理審批執行

降價后措施

降價后可做pop牌進行促銷

降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷

店內廣播

現場引導促銷

警告

不得將變質、品質不良、過期的食品作降價處理

重要性

生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

商品本身品質符合衛生檢疫標準

操作環境、設備、操作人員的清潔

清潔范圍

個人衛生

場地衛生

設備衛生

冷庫衛生

清潔要求與措施

個人衛生

手：作業前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發為原則

皮膚病：皮膚病或皮膚創傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

疾病者嚴禁接觸生鮮食品

良好衛生習慣：

不隨地吐痰

不亂扔垃圾

場內不吸煙

外出和從洗手間回來后，要重新洗手

場地衛生

清潔池：

清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用

東方超市

排水/通風設施：

1． 排水設施完善，并定期清潔水溝

2． 通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當的濕度

垃圾清除：

1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點

3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛生；無污水、無污泥、無灰網、蜘蛛網等

建筑環境清潔

1． 操作間保持清潔

2． 銷售區域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品

3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅

設備衛生

專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品

販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內無破包商品殘留，柜身無油污、汗漬

工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈

刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用

冷庫衛生

冷庫內的棧板要定期清潔

冷庫內架子要定期清洗

冷庫的地板保持干凈

注意：

生鮮區的清潔用具不應放在生鮮操作間內

用于清潔的各種化學物品歸放統一地方，不得與生鮮食品混放

蔬 果 部

早班

早晨收當日蔬果，拉入處理區域

進行蔬菜質量挑選

進行包裝、打價、補滿貨架

檢查蔬果的缺貨情況，并補貨

檢查價格是否正確，價簽位置是否正確

清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區域

備好下午上貨的蔬果

庫存商品需及時入冷藏庫

零星物品的收回、檢查、處理

中班

檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質量和數量，查看是否缺貨

用早班準備好的蔬果補貨

清潔展示架及冷藏柜

將品質不良品項挑出處理，收回零星物品

清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

離店前關閉展示架的門簾、燈

離店前將需入冷藏的品項入冷庫

溫度管理方法（比例）

經驗適宜溫度 一般蔬果 50c~80c

香瓜 哈密瓜 室溫

經驗適宜濕度

一般蔬果 90~95%

蕃薯、芋頭 80~85%

柑桔類 濕度較低

冰冷水處理法

將蔬果浸在00c的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

復活處理法

將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

冷藏法

將蔬果放入冷藏庫中保鮮

散熱處理法

打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則

現場再培訓

蔬菜的收貨驗貨

蔬菜的品質檢查主要是新鮮度，可以根據目識做判斷

不良品質如下：

葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

莖菜類：葉子發黃，莖折斷，變軟

瓜 類：變色，變軟，擦傷

豆 類：枯萎，變色

地莖類：長芽，變色，擦傷，出水

水果的收貨驗貨

檢查外箱是否完好，內箱支持物是否夠強度

檢查產地、等級、鮮度

檢查是否腐爛、有蟲、壓傷

檢查果皮光澤、皺紋

檢查是否開裂、果汁流出

檢查果實是否脫落

鮮 肉 部

早班

早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區

將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜

將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜

檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確

清潔冷藏柜和冷凍柜

隨時注意銷售情況，隨缺隨補

零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理

中班

檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補

查看破包裝損壞，收回品質不良商品進行處理

收回零星物品，品質檢查合格后放回

清除垃圾，打掃環境衛生

查看冷庫，補冷凍品

清潔、保養專用設備和用具，離店前做用具歸位

離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛生

離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門

關閉電源、水源

由于肉類產品具有容易變質、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。

措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180c；冷藏肉是0至50c，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間

有條件的處理室的溫度最好控制在120c以下，品質不良產品及時剔除

冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質

搞好衛生管理，包括人員、環境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染

冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項

豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區域）

系列產品要相鄰陳列

冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

遵守先進先出的原則

收貨驗貨標準：

無異味

無粘液，無斑痕

組織彈性好

顏色正常：

豬肉：粉紅色

牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

特征 新鮮肉 不新鮮的肉

外部形態-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發干，或者明顯地發濕或發粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發粘和發濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀

氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內感覺出有顯著的氣味

脂肪 脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變為粉碎狀。豬的 脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結構變為膠粘狀

早班

早晨收當日鮮活水產

販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰

包裝冷凍海產品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確

清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

開門營業前，將鮮活水產放置于販售臺

隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫

收回零星物品，修復破包裝之商品

檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫

檢查商品品質，品質不良者收回處理

清除垃圾，清潔操作間

查看冷庫，了解庫存情況

清潔、保養專用設備和用具

收回零星物品，破包裝商品修復

離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區域衛生；刀具、用具歸位

關閉水源、電源

由于水產產品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質腐壞，因此水產產品尤其要注重鮮度管理。

實行低溫貯存，從商品運輸到商場的存放

無論是收貨、包裝，盡量減少水產產品在常溫的暴露時間

解凍最好在冷藏庫內進行

冷柜內的溫度要控制在規定范圍內，品質不良商品要及時剔除

搞好衛生管理，減少細菌源的污染

冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項

系列產品要相鄰陳列

嚴格遵守先進先出的原則

可根據風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產品顯得多樣性，具有豐富感

水產收貨

水產每日早晨收貨

收貨時驗收海產品的品質，鮮活水產品必須是活的

凡有異味、腐爛、腥臭的產品不能收貨

收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間

水產驗貨

感官判定指標

項目 新鮮 不新鮮

魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤

魚鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

魚肌肉 堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味 松軟無彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味

完整不膨脹，內臟清晰可辯，無異味

不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內臟粘液不清，有異味

軟體類 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發紅，無光澤，表面發粘，略有臭味

貝殼類 受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發出實響 貝殼易張開，兩貝殼相碰時發出空響或破缺

項目 新鮮 不新鮮

蟹類 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質堅實，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發腐臭

蝦類 外殼有光澤，半透明，肉質緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發紅，頭腳易脫落，發出臭味

銀行新員工培訓方案篇二

一、目的

通過明確有序的引導，幫助新員工融入到酒店大家庭里來，形成酒店認可的工作態度、工作習慣，并為將來的工作效率打下基矗

二、責任部門

人力資源部

三、管理內容

1、對求職人員情況進行初步了解；

2、辦理入職手續；

3、向新員工介紹其工作內容、工作環境及相關同事，使其消除對新環境的陌生感，盡快進入工作角色；

4、入職培訓；

5、試用期內對新員工工作的跟進與評估，為轉正提供依據。

四、流程

（一）新員工應聘接待流程

1、應聘人員在人力資源部領取并填寫《格林博雅飯店求職登記表》；

▲準備工具：簽字筆、《格林博雅飯店求職登記表》

▲要求：對應聘人員要熱情接待、解答；要求應聘人員在填寫求職登記表時統一使用簽字筆，對相關的內容要如實填寫。

2、由人力資源部進行初次面試，根據面試情況填寫《格林博雅飯店面試記錄表》，并根據面試結果將初次面試人員檔案進行分類存放，即分為：a類 初次面試合格者 b類 初次面試合格但崗位暫無空缺類（作為飯店人才儲備檔案） c類 初次面試不合格者

3、初次面試合格后通知相關部門管理者面試，對面試合格者發放《錄用通知書》，并通知其入職時間和所需交資料。

▲普通員工第二次面試由部門最高管理者負責面試；

▲領班級以上管理人員除了由部門管理者面試以外，還會安排由飯店分管領導面試。

▲《錄用通知書》背面注明報到時新員工應注意的相關事項，提醒新員工閱讀。

（二）在新員工進入前報到流程

新員工入職前1-2天，人力資源部應做好以下幾項準備工作：

1、整理報到人員個人資料，確定報到準確時間及方式。

2、通知新報到人員應準備的物品，如個人本人學歷證明復印件、近期彩照1寸6張，身份證復印件2份、體檢健康證明原件、（需住宿舍人員還應準備洗漱用品、換洗衣物、床上用品等）。

3、 做好新員工基本工作物件的發放及工作內容及聯系人的確定：

內容：

a.做好《入職培訓指南》、《員工手冊》、工號牌、考勤卡、餐卡的發放準備；【人力資源部】

b. 為新員工準備一位“入職聯系人”。一般情況下，新員工的“入職聯系人”為該員工的直接上司。

目的：加速新員工與飯店及部門的相互認知；同時近距離觀察新員工的工作表現，以進一步確認新員工是否為部門合適的人選；同時帶領新員工快速進入工作狀態。

c.通知相關部門領導做好新員工入職引導工作（包括介紹本部門人員、工作相關指導、流程介紹及具體工作內容），提前告知相關部門員工新進員工情況。【人力資源部】

（二）人力資源部辦理入職手續

1、新員工報到日，人力資源部根據《新員工入職手續清單》，為其辦理相關事項。

2、填寫《員工履歷表》，人力資源部做好檔案保存，更新員工花名冊。

2、向新員工發放《入職培訓指南》，并告知其入職培訓時間。

3、確認該員工調入人事檔案的時間。

4、帶新員工參觀酒店，然后帶到所屬部門，介紹給部門負責人。

▲注意事項：

1、帶領新員工參觀酒店前，應與各相關部門負責人作好溝通，以免影響各部門工作運作。

2、就參觀過程中的注意問題，如遇見客人在微笑，然后禮貌地打個招呼，緊跟隊伍，禮讓客人，保持安靜等對新員工提出要求。

3、在參觀過程中要細心講解，應答新員工提出的問題。

（三）由部門辦理部分

1、人力資源部帶新員工到部門后，由部門安排參觀部門，并介紹部門相關人員。

2、部門安排新員工的“入職聯系人”將部門內其他成員的工作范疇及職責向新員工作介紹；

3、“入職聯系人”須讓新員工了解部門內各類規章與要求，讓新員工能準確無誤的行使工作職責；

4、“入職聯系人”須針對新員工的穿著、打扮、言談、禮貌等做出明確要求；

5、部門管理者對新員工的工作安排應逐步升級，適時鼓勵；（新員工不能被安排太飽和、太復雜、責任太重大的工作。在新員工較好完成工作時給予及時鼓勵。）

6、部門應在例會上向大家介紹新員工并表示歡迎。

（四）入職培訓

每周六安排本周入職新員工參加入職培訓（特殊情況不能培訓的根據經營情況臨時安排）。培訓內容包括：員工手冊講解、消防知識、禮節禮貌、儀容儀表講解等。

（五）試用期跟進

1、新員工入職后到轉正前應該有三次面談，第一次面談的時間為入職后第一周內（3天內）應該面談，第二次面談的時間是入職后一個月，第三次面談的時間是轉正前。

2、面談的對象包括員工本人、他的領導、員工的同事等。面談的目的是了解員工的工作狀態以及員工在工作遇到一些問題等。

3、面談內容應包括：第一，員工進入飯店后對飯店的印象與進入前對飯店的印象的差距；第二，員工對飯店企業文化的看法，感受到飯店或本部門是什么樣的工作氛圍；第三，員工進入飯店后對目前崗位有那些初步認識，第四，員工入職后遇到有哪些困難，需要何種幫助；第五，部門領導或直接上級有無對其關心指導等，第六，是否明確自己每天需要做那些事，或領導是否安排給與培訓或指定人員來輔導等等，這些有關員工入職后的一些信息。

4、我們了解了員工之后，再找員工部門領導或直接上級面談，將員工面談的一些信息反饋給他們的直接上級或部門負責人。充分與他們的部門主管或直接領導溝通，給與他們在新員工入職后如何培訓和培養等一些專業指導和輔導以及一些建議等，了解他們的領導對員工的了解程度以及員工的工作狀態。

5、當我們了解了新員工工作狀態，對他們遇到的問題進行協調和一些信息反饋等工作之后，作為人力資源部還要對自己進行總結，總結我們在招聘過程一些問題，我們當時招聘員工的期望與現在試用的結果是否有差距，以及在我們招聘中的一些招聘標準、面試方法以及招聘渠道選擇上是否有問題等。

▲注意事項；每一次面談后，需將談話內容整理后記入《新員工試用期面談表》，并作為人事檔案保存。

（六） 轉正評估

1、轉正是對員工的一次工作評估的機會，也是酒店優化人員的一個重要組成部分。

2、轉正對員工來說是一種肯定與認可，轉正考核流程的良好實施，可以為員工提供一次重新認識自己及工作的機會，幫助員工自我提高。

3、員工的轉正由用人部門和人力資源部進行審批并辦理有關手續。

4、新員工工作滿試用期時，由人力資源部安排進行轉正評估及測試。員工對自己在試用期內的工作進行自評，由部門對其進行評估，部門的評估結果將對該員工的轉正起到決定性的作用。

銀行新員工培訓方案篇三

酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進入工作狀態，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。

依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。

對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。

對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現酒店在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。

1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。

2、培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓。

3、態度培訓：酒店發展史、酒店文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等。

4、知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等。

5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。

1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。

2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。

3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。

4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）

5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。

銀行新員工培訓方案篇四

新員工培訓方案務必“以人為本”，根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。透過總結歸納，認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時，就應從10個方面入手。

員工是企業最重要、最核心的資源要素，企業的所有價值都需要透過員工來創造。企業之所以能夠長久生存發展就是因為不斷地有新員工作為寶貴的新鮮血液注入到企業中，因此，企業就應重視對新員工的培養，幫忙他們成長，使他們盡快適應新的工作環境。新員工培訓是專門為新員工設計并實施的培訓形式，在塑造企業的合格員工、傳承企業文化、建設高績效團隊、贏得企業的持續競爭優勢等方面發揮重要的作用。我們根據多年的咨詢服務實踐，認為新員工培訓方案務必“以人為本”，根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。透過總結歸納，認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時，就應從以下方面入手。

培訓專家就應采用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和資料。需求分析是確定新員工培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：

1，組織分析。根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念貼合企業的總體目標和戰略要求。

2，工作分析。新員工到達理想的工作績效所務必掌握的知識、技能和潛力，如果已經有成熟的崗位說明書，能夠直接參照書中對員工的要求。

3，差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任潛力。

培訓總目標是整個新員工培訓計劃的設計依據，具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如透過新員工入職培訓幫忙新進員工了解和熟悉公司的一般狀況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選取，理解并理解企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、明白崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。

培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓計劃;培養過程嚴格管理，嚴格考核。

如本員工培訓計劃適用于某公司或某部門的新員工培養。

一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗后的培訓周期較長，會持續6個月—1年左右。

職前培訓由企業總部統一安排，職責部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉，則有多個業務部門共同負責。

一般來說，新員工培訓計劃應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相貼合，并與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并透過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的資料重點，如企業層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。

培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、主角扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選取采用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓就應盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。

培訓資料及培訓方法決定如何選取培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業的關懷，所以在設計時需要盡量思考員工的感受。

企業在實施新員工培訓計劃后，應采用必須的形式，把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來。

我們推薦企業使用在國內外應用最廣的培訓效果四級評價模型，這個模型將培訓的效果分為四個層次：

1，反應層，在培訓結束時，透過滿意度調查了解員工培訓后總體的反應和感受;

2，學習層，透過考試確定受訓人員對原理、技能、態度等培訓資料的理解和掌握程度;

3，行為層，即行為改變，確定受訓人員在實際工作中行為的變化;

4，結果層，即產生的績效，能夠透過一些指標來衡量，如生產率、員工流動率、質量以及企業對客戶的服務等。

銀行新員工培訓方案篇五

新人完成從學校到公司的身份及心理轉變，加強了解溝通，培養團隊精神；

培養創造性認識和解決問題的能力挖掘潛能；

培養積極身上的心態和良好的心理素質。

達到認同團隊、融入團隊的目的；

減少新員工的啟動成本，降低新員工在試用期內的離職率；

讓新員工感覺受團隊的歡迎，全面增強其歸屬感，創造融入團隊興奮感；

提高自我控制能力，從容應對壓力與挑戰；

新員工能夠更好地理解組織的愿景、使命、價值觀、歷史、文化及其內涵；

幫助員工建立合理的工作預期、正確的工作態度和工作滿意度，并使其對組織有正面的預期；

培養主動溝通、主動配合的工作方式；完善人格，磨煉個人意志，培養毅力、勇氣、責任心、榮譽感；

強化探索精神與創新意識，培養進取心。

培訓時間：xx年

培訓天數：1天

培訓地點：南海拓展基地，天河拓展基地，番禺拓展基地

培訓對象：

參訓人數：

培訓教官安排：

時間

培訓安排

安排目的

08:00-09:00

出發到基地

09:00-10:30

開營儀式

破冰、團隊建設

10:30-12:00

有軌列車

創造融入團隊的感覺

12:00-13:30

午餐和午休

8菜1湯

13:30-14:30

風雨人生路

信任與協作

14:30-15:30

挑戰360

團隊協作

15:50-17:00

畢業墻

共創高效團隊

17:00-17:30

活動總結

大團隊的意識

17:30-18:30

返程

觀念導入—破冰游戲

項目介紹：

任何活動都有個循序漸進的過程，通過大風吹、松鼠與大樹、水的反應等肢體接觸、反應力小游戲，調動隊員的思考、情緒。

項目效果：

為整個培訓鋪墊，加強學員對課程的認同和課程的參與積極性；

加強學員對團隊的凝聚力與歸宿感；

營造良好的團隊氛圍。打破彼此隔膜，男女間的尷尬氛圍。

分組

項目介紹：

隨機分組、選出隊長、隊名、隊號、隊歌、隊呼及各組展示。

項目效果：

用特殊的形式相互了解，團隊成員“融冰”,初步形成熱烈的團隊氛圍，為接下來的訓練做好心理準備。

有軌列車

項目介紹：

每組所有的隊員站到兩條木板上，提起所有的`繩子，由起點出發到達終點為一輪。活動分為有聲和無聲兩個階段，小組之間互為競爭對手。

項目目標：

群體決策的方法及意義，有限理性代替最優方案

大膽嘗試，勇于付出

挑戰未知領域，培養創新意識

認識統一指揮的意義與重要作用

全組隊員步調一致，相互協作，有效溝通，順利完成此任務，達到合作的最高境界

教官引導：

活動中有哪些因素導致了你們的成功（失?。?/p>

項目的關鍵在哪里，相比較，剛才表現得如何

從技術操作的層面來講，我們有哪些可以改進的地方

活動中哪個階段消耗時間最長，原因是什么

為什么統一的指揮在這個活動非常重要

為什么團隊定立的規則不能得到執行

這些體會對于我們日常的團隊管理、工作有哪些啟示

風雨人生路

項目介紹：

換個視界，換個世界在坎坷的人生道路上只因為我們的相互攙扶與支持，相信我們明天會更加美好。

項目效果：

勇于承擔自己的責任，相信隊友、相信自己。

個人可以成就的事情實在是太少太少，需要和同伴相互協作，正所謂高水平的獨立帶來高水平的協作。

在面臨風險的時候，你是否敢于相信自己的同伴？（事實上，沒有風險就不存在信任）

你的自信會影響你對同伴的判斷，你又如何通過主動要一個承諾來保障信任完美完成？

我們彼此的情感在空氣中無聲的交流加強！

挑戰360

項目介紹：

團隊拓展的壓軸項目。隊員在教官指引下規則站位圍圈后坐下，且有序向前走轉圈，增強整天拓展訓練效果，培養團隊協調、合作的精神。

項目效果：

經過團隊活動的培訓，參訓團隊已經反復演練應對難題的方法和能力，在團隊內部已經出現了智者出謀劃策、領導者果斷決策、執行者堅決服從等一系列運行機制。通過活動后的總結，能將團隊的氣氛推向高潮，使同舟共濟的團隊精神得到了最好的升華。

畢業墻

項目介紹：

參訓隊員，運用搭人梯、吊拉等方式，使所有隊員翻越墻高約4米的墻壁。

項目效果：

參與策劃、合理的人力資源和物質資源的分工。

自我管理與定位、有甘為人梯勇于犧牲精神的精神。

團隊的協作與激勵。

共建高效團隊。

南海大濕地

位于佛山南海區丹灶鎮。地處北江東岸，占地面積達xx多畝，目前基地可容納200多人的住宿，設有燒烤區、野炊區、酒店、餐廳。南海大濕地是由濕地、湖泊、沙灘、叢林等自然生態環境組成。采用體驗式教學,即從實踐中學習，利用濕地雨林野外自然環境，巧妙地將各種拓展訓練項目通過精心設計，將學習融入在大自然中，通過討論解決方法，組織實踐和分享檢討過程中，令參與者達到“磨練意志、陶冶情操”。在團體合作的基礎上，充分激勵自我，形成富于戰斗力的團體，將所得啟示和體會應用于現實生活和工作中。

基地圖片：

天河航天奇觀拓展基地

航天奇觀拓展基地坐落于天河區東圃大觀路，毗鄰xx年廣州亞運會開閉幕式舉辦地——廣東奧林匹克體育中心。占地近400畝，可進行場地拓展和高空拓展。設有燒烤區、野炊區、酒店、餐廳。

番禺長興樂園拓展基地

長興樂園位于番禺區南村鎮興業大道旁，占地面積800多畝。園區內果樹成林，花香四季，綠色生態環境，空氣清新怡神。

長興樂園是廣大企業進行團隊戶外拓展培訓的活動基地，除了提供寬敞場地和各種精彩活動項目，是企業文化實踐與團隊價值增值的理想場所。

籍以優越的原生態綠色園區優勢，長興樂園配備多樣化的游樂設施設備，游樂項目多達幾十種。

總教官

中國首批優秀的戶外拓展培訓教官之一，廣州拓展培訓五大教官之一，有xx年拓展訓練的豐富經驗；曾出任中國多家大型拓展培訓公司的培訓總監和總教官，所培訓過的學員總數超過xx00人；五年蘭州特種部隊軍事訓練，有神槍手之稱；

培訓費用：185元/人·天

費用包含：場地費用、教官費用、保險、1正餐、飲用水

自費項目：

發票：按8%點稅收取相應費用；

包車：廣州來回空調包車，小巴26座，700元/天；中巴33座，800元/天；大巴1000元/天；

國企：光大銀行、中國移動、中國平安、廣州港、發電廠

外企：地中海航運、匯豐集團、ibm、寶潔、lg、佳通輪胎、捷普集團、hongkongqc

民企：捷普公司、康亦艦悅和物業、越維公司、天地食品、廣展展覽、裕橋線纜

it與媒體：南方都市報、新快報、阿里巴巴、網易、新網、塔塔信息技術

政府學校：公安局、地稅局、郵電咨詢設計院、中大、廣工大、南方醫科大學、暨南大學、省電力學校

愛動網的理念是：讓每一個人中國人每天都可以參與自己喜歡的休閑運動！讓每一個中國人都成為中華民族富國強民大國崛起之大國民！

愛動網拓展，讓拓展更具娛樂性，寓教于樂。

愛動網的拓展培訓包括：團隊趣味拓展、團隊熔煉拓展、“贏在高效執行”拓展、超級銷售激勵拓展、超級領導拓展、“感恩的心”企業文化拓展、會議增效拓展，等等

為什么選擇愛動網？

1. 全國最大的休閑運動提供商，最大的運動覆蓋平臺，想運動，上愛動；

2. 專業的團體活動策劃,以及最多一次接納5000人進行大型活動的成功案例；

3. 最貼心完美的服務，24小時客服時刻聆聽您的需求，始終把您放在第一位；

4. 最針對性的活動，能為客戶量身定做優質方案,效果性和娛樂性充分協調；