確定目標是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

新進員工培訓方案篇一

（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。

（三）培訓具體工作的落實；

（四）四步培訓法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；

（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。

（六）培訓結(jié)果的。

其次，培訓架構(gòu)暫定如下：

一，知識培訓；

1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

“菜”在外，“禮”在心。

包括：國際通用稱呼禮：

1）國際上對男性和女性的稱呼；

2）對地位高的官方人士稱呼；

3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；

4）對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼；

5）對軍人的稱呼；

6）對神職人員的稱呼；

7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；

8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；

(一) 國內(nèi)習慣稱呼禮：

1）敬稱詞的運用；

2）謙稱詞的運用；

3）美稱詞的運用；

4）婉稱詞的運用；

5）昵稱詞的運用：

（二）外交活動稱呼禮；

1）要特別重視規(guī)范性問題

2）周到并照顧到不同國家的文化習慣

3）其他需要注意的禮節(jié)；

（三）圓滿答客的禮節(jié)；

1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)

2）打擾客人也要講究禮儀

3）與客交談話題要講禮儀

4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。

5）圓滿答客的其他禮節(jié)；

（四）使用名片的禮節(jié)：

1）使用名片的作用；

2）遞接名片的禮節(jié)；

3）名片印制的禮儀規(guī)范；

（五）接聽電話的禮節(jié)：

1）“三響之內(nèi)”必接聽；

2）問好之后再問候；

3）避免用過于隨便的語言；

4）要學會注意聆聽；

5）要培養(yǎng)做記錄的習慣；

6）說話語氣要平和；

7）要禮貌地接聽電話；

8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；

9）答話聲音要親切；

10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；

11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；

（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；

1）關(guān)于個人衛(wèi)生問題；

2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；

3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；

4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；

5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；

（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；

1）顧客心理要求；

2）顧客就餐動機；

3）顧客就餐通常的生理需求；

4）須要擺正客我之間的關(guān)系；

2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。

力量型性格顧客；

活潑型性格顧客；

思考型性格顧客；

和平型性格顧客；

培訓內(nèi)容包括：

形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)

化妝知識；

化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。

色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。

二，技能培訓；

也是目前酒店內(nèi)最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功；

訂餐服務(wù)技巧；

填寫訂單技巧；

填寫餐飲服務(wù)本須知；

送餐擺臺服務(wù)技巧；

客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧；

如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；

如何在送餐擺臺后與客人道別；

如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；

1，中餐廳服務(wù)技巧。

1）“九知”與“三了解”：

九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標準和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。

三了解；風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。

2）分工要明確；

3）布置要合理；

4）中餐擺臺及餐具準備；

5）酒水及水果的領(lǐng)取；

6）會前工作落實；

7）迎賓技巧及要求；

8）上菜服務(wù)講順序；

9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；

10）中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù)；

11）會后清理和特殊事件處理；

12）中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知；

13）團體餐的講究。

2，西餐廳服務(wù)技巧。

（一）迎賓；

1）招呼，問候

2）引客入坐

（二）餐前服務(wù)；

1）服務(wù)面包，水；

2）客人點餐前飲料；

3）呈遞菜單；

4）解釋菜單；

5）服務(wù)飲料；

6）點菜記錄；

7）送單。

（三）開胃品（頭盤appetizers）服務(wù)；

1）服務(wù)開胃品；

2）服務(wù)開胃酒；

3）清理開胃盤；

4）加冰水；

（四）湯(soups)或色拉(salads)服務(wù)；

1）服務(wù)湯或色拉；

2）服務(wù)第二道菜用酒；

3）清理第二道菜餐具；

（五）主菜(main course)服務(wù)；

1）服務(wù)主菜；

2）服務(wù)主菜用酒；

3）清理主菜盤及餐具；

4）清理調(diào)料；

5）清掃桌上面包屑；

（六）餐后(奶酪cheese和甜點dessert)服務(wù)；

1）布置甜點餐具；

2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；

3）服務(wù)甜點；

4）服務(wù)咖啡或茶；

5）清理甜點盤；

6）服務(wù)餐后飲料；

7）加滿咖啡或茶。

（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；

1）呈遞帳單；

2）收款；

3）送客。

（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：

法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。

（九）下午茶（afternoontea/high tea）服務(wù)；

(十）“扒房”（grillroom）的服務(wù)技巧；

（十一）西餐自助餐的知識。

3，xx游藝廳員工的培訓內(nèi)容：

1）服務(wù)人員的基本要求；

2）預(yù)定服務(wù)的程序和標準；

3）接待服務(wù)的準備工作的程序和標準；

4）游藝廳服務(wù)的程序與標準；

三，素質(zhì)培訓；

子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”

培訓課題：

1，八個正確的心態(tài)：

積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心；

2，學習是21世紀護照；

主要目的是建立員工的學習心態(tài)，增強其學習力，打造學習 型團隊；

3，改變使你成為最大的贏家；

增強員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。

4，情商培訓；

5，逆商培訓；

增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；

6，打造卓越團隊的17條法則；

使員工更注重團結(jié)維護團隊的完整性；

7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個法則；

提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；

“管理是根基，培訓是靈魂。”

最后，如酒店的培訓機構(gòu)成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓模式就可以做到打造獨特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強企業(yè)品牌含金度。

新進員工培訓方案篇二

為進一步加強我院新進人員崗前培訓工作，確保新進人員盡快完成角色轉(zhuǎn)換，使其更好地履行崗位職責，勝任高等教育工作，熟悉教育教學要求，根據(jù)我校師資隊伍建設(shè)規(guī)劃及學院培訓管理規(guī)則要求，結(jié)合新進人員實際情況，學院決定對xx年新進人員進行培訓，特制定本方案。

此次培訓由教學工作部與組織人事部共同組織，教學工作部負責聘請主講教師、安排培訓內(nèi)容和培訓地點并審定主講教師的講稿，組織人事部負責出勤考核工作。

xx年我院新進研究生、本科、專科生。

1、培訓時間：培訓時間定于xx年xx月。

2、培訓地點：xx職院xx廳、農(nóng)校食堂三樓

采取以集中授課為主，分組討論、座談及論壇、教學觀摩、經(jīng)驗交流、談心得、寫總結(jié)相結(jié)合的方式進行培訓。

（一）集中授課

院領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)職能部門的專家做專題講座。

（二）分組討論

本次培訓將新進教師分成若干小組，各小組組長組織好組員的分工協(xié)作，在組內(nèi)推選出記錄人、發(fā)言人，以便于組內(nèi)的討論、組間的座談及總結(jié)交流。

（三）論壇

培訓結(jié)束后通過一場論壇分享各小組的討論成果及心得體會。各小組需推選一名發(fā)言人及一名點評人，論壇交流時，發(fā)言人對本組的討論結(jié)果進行匯報，點評人對本組匯報的內(nèi)容做點評。

培訓主講人為院領(lǐng)導(dǎo)及教學工作部、組織人事部負責人。

開班典禮由教學工作部部長主持

1、介紹參會領(lǐng)導(dǎo)

2、學院副院長xx教授講話

3、xx院長正式講課

（一）主持人：教學工作部部長

（二）議程

1、學院副院長楊政水教授講話

2、學員論壇

每個小組派選一名發(fā)言人，另一名組員對本小組發(fā)言人作點評。

3、頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

以小組為單位，學院院長向每個小組組長頒發(fā)該組結(jié)業(yè)證書。典禮結(jié)束后，由組長將證書發(fā)放至每個組員。

4、學院院長xx教授講話

5、結(jié)業(yè)典禮結(jié)束

1、講稿必須制作成ppt。

2、xx月x日前請每一位授課教師將講稿的電子版發(fā)至教學工作部胡祖興crp郵箱，以便匯編成冊。

3、主講教師必須以嚴肅認真的態(tài)度備好課、上好課，不得敷衍、不得遲到、不得請假，為新教師樹立榜樣。

1、遵守課堂紀律，不得遲到、早退、曠課，不得請假；必須自始至終參加所安排培訓內(nèi)容的學習。

2、上課認真作好筆記，培訓完畢后每人結(jié)合自己擬教授的課程，內(nèi)容自選，設(shè)計二課時的教學設(shè)計。

3、結(jié)合自己所授課程，談如何在本校開展該課程的教育教學模式改革，將思考結(jié)果寫于新教師登記表（附件6）中的培訓小結(jié)。

4、新進教師需在培訓期間聽課1次或以上，可根據(jù)自己的專業(yè)自行選擇教師進行聽課。聽課時需做好課堂聽課記錄，強化對整個課堂教學過程的理解及反思（聽課記錄表見附件5）。

5、培訓過程中由組長收齊本小組的相關(guān)材料，包括教學設(shè)計、新教師登記表、聽課記錄表，需交齊紙質(zhì)版的文字材料，屆時學院據(jù)此對新教師進行結(jié)業(yè)評價。

xx職業(yè)技學院教學工作部

xx年x月x日

新進員工培訓方案篇三

酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。

酒店新員工培訓是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的`工作的基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模 式等等，從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。

b、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個方面入手管理酒店新員工

以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

老員工入職時間長，有一定的工作經(jīng)驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上 陣了。

第一篇：邁好職業(yè)人生第一步

第一講：職業(yè)化就是專職化或?qū)I(yè)化

一、什么是職業(yè)化

1、職業(yè)化的概念

2、職業(yè)化的作用

二、職業(yè)化的內(nèi)涵

1、職業(yè)化的工作技能

2、職業(yè)化的工作形象

3、職業(yè)化的工作態(tài)度

4、職業(yè)化的工作道德

第二講、方向比努力重要

1、目標決定成功

2、構(gòu)建平衡和諧人生目標系統(tǒng)

3、規(guī)劃職業(yè)生涯

4、制訂行動計劃

新進員工培訓方案篇四

圖書館是學校教育資源建設(shè)中不可缺少的部分，是新一輪基礎(chǔ)教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務(wù)于教師的教育教學，而且培養(yǎng)了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結(jié)、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。

在新的一年中，學校定期對圖書管理員進行培訓，對他們進行多方位培訓，了解我校圖書館藏書工作及分類、編目的常規(guī)工作，學習圖書館的管理規(guī)程，并展開學習討論，掌握圖書館計算機網(wǎng)絡(luò)化管理。積累如何進行圖書管理的經(jīng)驗，從而更好地發(fā)揮圖書館的服務(wù)功能。

加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養(yǎng)圖書管理員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。

對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。

1、學習圖書館各科室（各部門）的規(guī)章制度。

2、了解圖書館管理的要求、原則。

3、開設(shè)圖書館藏書的工作及分類的知識講座。

4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內(nèi)讀者借閱圖書的具體要求和步驟。

3、工具書的使用方法。

4、圖書的選擇和讀書方法。

5、學習圖書館網(wǎng)絡(luò)化管理，能熟練操作。

6、學習現(xiàn)代化圖書館理論體系，提高理論水平。

7、編撰二次文獻，服務(wù)于教學。

總之，搞好圖書管理員的培訓工作，提高圖書管理員的圖書管理工作的能力，有利于推動圖書館的工作，讓我們的圖書館越辦越好。