為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家。

幼兒園安全防范方案篇1

緊抓安全教育，加強安全意識。孩子的安全是順利開展所有活動的基本要素，是幼兒健康成長的首要條件。在日常活動中教師不但要時刻做到六勤外，還要在活動開展前做好安全檢查，特別是開學初孩子的情緒不穩定，要做到隨時點人數，避免幼兒到處流竄的現象出現。中班的孩子年齡小，自我保護能力差，我們要不斷地通過示范、講述、游戲等各種形式對幼兒進行安全教育，提高幼兒的自我安全保護意識，杜絕安全事故的發生。

一、本班基本情況

中班幼兒年齡大部分在4歲左右，本年齡段幼兒,他們的自我控制能力比較差;大多都是獨生子女，從而產生任性、不能受委屈、挫折的性格特征,與人交往能力差，在與同伴發生沖突后，不知道怎樣解決問題。

二、本期目標

1、幫助幼兒獲得安全意識和自我保護的能力。

2、初步形成幼兒保持心理健康所需要的基本能力，如調節和穩定情緒情感，維持心理平衡的能力;適應新環境和新變化的能力;耐挫折的能力;善于交往與合作的能力以及活潑開朗的性格特征等。

三、具體措施

1、班級工作人員要有強烈的責任感，時刻把安全工作放在首位，時時事事處處以孩子為中心,讓孩子在老師的`視線范圍內,防范于未然,謹防安全事故的發生。

2、及時為幼兒剪指甲，以防止幼兒相互間的抓傷。

3、準備足夠數量的玩具，可以減少幼兒因“攀比”引起的爭執;培養幼兒初步的交往意識，讓他們體會到交往的樂趣。

4、教育幼兒互相友愛，有爭執時要學會協商解決，同時，教師應對幼兒進行相關的教育，辟免造成傷害。

5、加強幼兒自我保護能力，通過有關安全領域的活動的開展讓幼兒有初步分辨危險的能力，學會保護自己，開展安全月活動。

6、對要有攻擊性行為孩子的家長進行家訪，和家長一起達成共識，以減少事故的發生;在生活中我們要指導家長教孩子怎樣和同伴交往。

7、教師要嚴格執行安全規章制度，加強安全意識，加強責任心，做到人到心到，不擅自離崗。

8、開展活動前做好“四檢”工作，隨時清點人數，消除場地的不安全因素，檢查幼兒穿戴(如：孩子的鞋帶是否系好)，檢查器材，才能確保幼兒的安全。

9、有計劃的開展安全教育活動。通過游戲形式經常對幼兒進行安全教育，提高幼兒的自我保護意識。使幼兒知道不做危險的事，懂得如何保護自己。

10、要求幼兒不在教室，寢室，廁所，走廊里追趕，推擠，打鬧，杜絕攻擊性行為。

11、教師要隨時關注到每一位孩子，及時清點人數，讓幼兒的一切活動都在自己的視野范圍內。防止幼兒走失;特別是開學初期，孩子的情緒不穩定，要做到隨時清點人數，隨時關門。

12、做好每天晨檢及和午檢工作，發現幼兒帶有硬幣、小珠子等比較細小的物品及時收掉，防止幼兒誤把玩具當食物吃進肚子里。

13、燙的飯菜，開水，牛奶等要放在安全地方。藥品，消毒劑等要保管妥當，以防止幼兒誤食。

14、家長如遇特殊情況需要托他人接孩子應出具有相關證件。

15、做好交接班工作和服藥記錄,早班老師負責及時喂藥,如遇特殊情況要要與班上老師做好交接工作,防止漏服或喂錯藥;隨時隨地注意幼兒的精神狀況和情緒,發現異常及時帶到保健室進行處理或通知家長。

16、我們要在不同的時段采取不同的措施，對工作程序進行調整、明確分工。

幼兒園安全防范方案篇2

本學期我園的安全教育工作牢固樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”，“責任重于泰山”的認識，以幼兒園安全工作為前提，以確保幼兒園保教工作的順利進行為出發點，以提高師生和父母的安全認識及廣泛開展安全教育活動為途徑，主動推進“平安校園”的創建，做到防患于未然?，F結合本園實際，制定本學期安全教育工作計劃。

一、制訂幼兒園安全工作管理體系。

1、幼兒園將繼續建立健全由園長為第一責任人的幼兒園安全工作領導小組。開學初，將利用集體會議，重申幼兒園的安全工作制度。

2、宣布本年度安全工作計劃和幼兒園安全工作領導組成員名單，和保教人員、食堂工作人員簽訂安全工作責任狀。明確職責，落實措施，扎扎實實的做好幼兒園的安全工作。

二、措施保障到位，確保幼兒安全

1、幼兒園將利用各種途徑，對幼兒和父母進行安全知識的宣傳，特別是加強交通安全宣傳。本學期我們將制定值日教師安排表，明確責任，保證幼兒的安全。

2、保健老師在晨檢時要做到一看、二問、三摸、四查，及時消除安全隱患，發現問題，及時上報，做好來賓的登記工作，定時開關門，嚴禁閑雜人員進入幼兒園。

3、各教室利用晨間談話、教學活動、游戲活動，對幼兒進行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全認識和自我保護能力，防患于未然。開展活動的時候教師要檢查場地和設施的安全。確保教學活動的正常開展。

4、定期檢查滅火設備材，經常檢查用電線路是否完好，電器設備安裝是否符合規范要求，凡有安全隱患立即更換或糾正。

三、加強飲食衛生安全管理

1、認真貫徹“健康第一，預防為主”的方針。定期召開食堂職工會議，對后勤人員加強衛生知識的培訓。

2、嚴格采購、儲存、保管、留樣和消毒制度，嚴格實行生熟分開，定期檢查各項設施的完好情況。

3、組織教職工的健康體檢，嚴格禁止傳染病患者和傳染病源攜帶者從事食堂服務工作。

四、加強對公共場所消防安全管理

1、我們將把幼兒園安全工作的開展和各項安全措施落實到位。

2、及時了解本園安全工作的現狀，經常排查存在的安全隱患，發現問題，及時整改到位，決不掉以輕心。

五、加強園內安全檢查和自我排查

1、安全工作人命關天，責任重于泰山。

2、幼兒園安全工作事關社會穩定和教育教學秩序，我們將把安全教育和管理作為一項經常性工作來抓，建立有效的管理機制，避免發生各類安全責任事故，確保教育教學秩序的穩定以及全園師生生命和國家集體財產的安全。

幼兒園安全防范方案篇3

剛入大班的幼兒，有一定的自我保護意識，但是還不強，面對這些幼兒，我們要做的就是幫助幼兒創設一個安全的生活學習環境，保證幼兒在園時不會因為環境的原因而受到傷害。《幼兒教育新綱要》也指出：要為幼兒提供健康、豐富的學習和生活活動，滿足幼兒各方面發展的需要，要讓幼兒知道必要的安全保健知識，學習保護自己。所以，在新的學年里，針對大班幼兒的年齡特點，特制訂安全工作計劃如下：

一、教育目標

1、了解生活環境中的不安全因素，懂得在日常生活中要注意安全，對陌生人、危險事物等有警惕心。

2、學習預防危險、自我保護的簡單知識，遇到危險能保持冷靜、嘗試解決或預防危險。

3、能積極主動地參與各項活動，感受活動的樂趣。

二、從老師的角度出發

1、積極配合學校保健老師，認真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當天情緒和身體狀況，杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險物品入園。加強向家長宣傳晨檢的重要性，鼓勵幼兒愉快接受晨檢。

2、做好戶外體育活動前的準備工作，檢查活動場地、器械的安全，提醒幼兒檢查穿著，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動。

3、盥洗時，保育員應保證盥洗室的干爽，排除積水，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序，防止幼兒碰撞及玩水。

4、教師應加強自由活動時間的巡視，加強對幼兒進行安全教育，使幼兒形成較強的自我防護意識。首先，讓幼兒做到自由活動時不追趕、不爬高、不作危險動作、不玩危險物品，不亂吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內。其次，教育幼兒團結友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全的情況及時向老師匯報。

5、午休時，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等。教師加強巡視，發現異常情況及時報告。

6、對班級的設施設備做到經常檢查，對幼兒的玩具、用具定期進行消毒，并登記。

三、從幼兒角度出發

1、養成良好的個人衛生習慣。

讓幼兒了解安全保健知識，培養良好的衛生習慣要求幼兒自己的事情自己做，學會洗手，洗臉，不隨地吐痰，講究個人衛生，預防流感，養成良好的衛生習慣。有一定的獨立生活能力，教育幼兒關心他人，幫助他人。在日常生活中教幼兒遵循一定的行為規范。遵守社會公德，愛護公物，做一個健康、快樂的幼兒。

2、具有一定的交通安全意識。

(1)引導幼兒認識交通安全標志，乘車時不要把手和頭伸出窗外，坐時要坐穩，坐好。不坐“三無”車輛。

(2)教育幼兒不要在公路亂跑、打鬧。不要在鐵路和公路旁玩耍。結合國慶節進行安全教育，告訴幼兒不要隨便坐別人的車輛。不跟陌生的人走。

3、加強防火、防電、防地震等安全意識。

(1)防火安全。教育幼兒不玩火，不燃放煙花 爆竹，學會打火警電話(119)，掌握火災發生時正確的自救方法。

(2)用電安全，教育幼兒不要亂動電器設備，不到變壓器下玩。不在電線上涼衣服，如果電器冒煙不要亂動，趕快請大人來切斷電源。打雷時不在電線下和大樹下玩。

4、其它安全方面。

教育幼兒上下樓梯時，要輕輕走路，不要大聲喧嘩，不要追逐打鬧。防止幼兒從樓梯上摔傷，踏傷。此外，教育幼兒在家不私自去拿熱水瓶以免燙傷。教育幼兒玩大型玩具時要排隊，有制序，不擁擠，一個挨一個玩。

結合主題教學告訴幼兒要學會保護自己身體上的各個部位，不隨便挖、摳。不把東西塞耳朵、鼻子里等。

四、具體要求

1、嚴格按照幼兒園的作息時間準時入班，做好接待和晨檢工作，每天認真對幼兒進行晨間衛生、安全檢查，收繳幼兒攜帶的刀 具及危險品，發現有異常情況幼兒要及時通知家長，并上報園領導。

2、充分利用晨間談話、主題教育等方式，對幼兒進行安全教育，提高幼兒自我保護意識，并教育幼兒發現不安全的情況及時向老師匯報。

3、定期開展各種疏散演練活動，提高幼兒的安全意識和自我保護行為。

4、注意電器及危險物品(消毒液等)的擺放，不讓幼兒接觸。定期檢查班級各種設備的安全情況，發現問題及時維修。同時，對幼兒的玩具、用具定期進行消毒，并登記。

5、當班期間不得隨意離開工作崗位，當班教師應加強課間巡視，不得有任何懈怠思想，努力做到每個幼兒都在自己的視線范圍內，做到觀察全面，照顧細微，并提醒教育幼兒安全的玩，將安全事故的發生降到最低。

6、離園時教育幼兒不跟陌生人走，在家長來接時，要向老師說再見并告訴老師是誰來接的，待老師看到后方可離開。當班教師待孩子全部接完后方可離開教室。

7、利用家長園地向家長宣傳安全知識，提高家長的安全意識，以更好的做到家園共育。

幼兒園安全防范方案篇4

這學期，我擔任幼兒園中班的教育工作。在幼兒園中班工作計劃中安全工作計劃仍為首位。為貫徹落實幼兒園《綱要》精神，將幼兒的人身安全放在首位的指導思想，現將本學期的幼兒園中班安全工作計劃制定如下：

(一)教師應做到：

1、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回，嚴格幼兒的安全制度。

2、保證教室的通風、干凈，保證區域角材料的安全、衛生，定期消毒玩具。及時預防傳染病的發生，保證一人一巾一杯。

3、嚴格書寫交接班記錄，及時清點人數和物品與接班教師交代清楚。

4、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣，如蒙頭并及時糾正。

5、戶外活動時，教師認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。

(二)教育幼兒方面：

1、教育幼兒在家或在其他地方能不爬陽臺。

2、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺階。

3、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。

4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

5、戶外活動玩玩具或玩游戲的時候，能互相謙讓，不擁擠，幼兒互相監督。拿器械時互相幫助，保證幼兒安全。

6、知道不能碰電插座等電器，對于不安全的電器不玩。玩剪刀時注意安全，知道正確的使用剪刀。

7、通過認知活動，知道不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里，午睡時不玩衣物等危險物品。

8、認識常見的交通標志，目的是當幼兒外出時，學會看清交通標志，學習按標志來調節自己的社會行為。

9、教育幼兒危險的事情不做，同時加深幼兒對危險物品的認識。

10、分辨對與錯。讓幼兒通過分辨安全知識的對與錯，提高自身的安全意識

11、熟記家庭地址、電話號碼、父母姓名等，《認識特殊的電話號碼110、119、120》。

具體的各種活動將在幼兒園一日生活、教育教學活動、游戲的各個環節中自然地進行，通過形式多樣的活動幫助幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法，才能真正保證幼兒的安全。

幼兒園安全防范方案篇5

一、指導思想

《幼兒教育綱要》指出：要為幼兒提供健康、豐富的學習和生活活動，滿足幼兒各方面發展的需要，要讓幼兒知道必要的安全保健知識，學習保護自己。幼兒升入中班身心快速發展，明顯的好玩好動起來，由于幼兒年齡小，不善交往，伴隨而來的是幼兒受傷和攻擊性行為也會增多。

二、具體措施

(一)創設一個安全、健康的發展環境

1、堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發現要沒收，并教育幼兒，和與其家長溝通。

2、開飯時注意，預防燙傷幼兒。一定要把湯晾溫后再盛給幼兒，并為幼兒端到面前。

3、把好幼兒服藥關，藥一定要放在幼兒夠不到的地方，填寫好幼兒服藥記錄，要求家長簽名。根據服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發生。

4、堅持每天午檢，防止幼兒帶異物入寢室，防止異物進入耳、鼻、口的現象發生。中午無論誰值班，一定要加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是服藥幼兒。巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣，如蒙頭并及時糾正。

5、把好幼兒離園關，孩子在幼兒園一天，下午離園時候是孩子最散漫老師又不好組織的時候，一定要組織幼兒安靜的集體活動，如看書。一定要看卡放人，不認識的人有即使有接送證，也要問清情況或者是與孩子父母取得聯系確認無誤后再放人。防止幼兒走失現象發生。

6、嚴格執行衛生安全消毒制度，保證教室每天開窗通風、保持干凈;保證桌椅的安全、衛生;定期消毒玩具;保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒;保證寢室干凈、并按時消毒，利用太陽無盡的能量，在天氣好的時候晾曬被褥，及時預防傳染病的發生。嚴格填寫消毒記錄，及時清點人數和物品。

7、戶外活動時，一定認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，如發現大型玩具有松了的螺絲釘，一定報告辦公室，做到及時消滅不安全的隱患，保障幼兒安全。

8、教師離園時在班內各處檢查，如：水、電、門、窗。

(二)加強安全教育、提高安全意識

要安全，就要有良好的秩序，良好秩序的形成則來源于幼兒一日生活行為規范的培養，對于幼兒我們要嚴格要求，從一點一滴開始努力。培養幼兒的自我保護能力，加強防范意識，讓幼兒在有安全意識的基礎上，時時提醒自己或他人注意安全。幼兒在園一天需要站隊至少8次，我們希望做到井然有序，對幼兒提出要求，并利用小紅花獎勵。

1、教育幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等。

2、教育不跟陌生人走，不吃陌生人給的東西。使懂得不能隨便離開家長或集體。

3、教育幼兒不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免擠傷。

4、戶外活動玩大型玩具時，做到不推不擠，一個一個滑，讓幼兒互相監督，保證幼兒安全。

5、教育幼兒不能碰電插座，不可以帶小刀，在手工課剪紙時候注意安全，知道怎樣正確的使用剪刀。

6、在教學活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，限度地消除不安全因素。督促家長教育幼兒記住家庭住址，父母電話號碼等。

7、升入中班活動室在二樓了，要多提醒幼兒樓梯上的禮儀，靠右邊上下樓，不在樓梯上推擠打鬧、跳臺階、奔跑等。

我們在工作中必須做到時刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不離開幼兒，孩子到哪，教師的眼睛就到哪。創設有關安全教育的活動環境，結合一日活動各環節，對幼兒進行衛生安全教育并開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。將各種活動在幼兒園一日生活、教育教學活動、游戲的各個環節中自然地進行，通過形式多樣的活動幫助幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法，才能真正保證幼兒的安全。

幼兒園安全防范方案篇6

幼兒園食堂是小朋友和教職工平時就餐的地方，食品安全關系到小朋友和教職工的健康，所以要加強食品安全知識培訓。

一、培訓目的

為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期開學前一個月安排一次培訓學習。

1、及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

幼兒園安全防范方案篇7

一、指導思想

嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，認真貫徹落實畢節市政府《關于加強全區中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監管與集中整治、學校自律與部門監管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規程，完善食物中毒應急處置預案，規范學校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。

2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規定的距離。

3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

4、食堂內、外環境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛生要求。所有機械及電器及時保養、擦拭并保持清潔。

5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發生。

6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業人員的管理

1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經常保持個人衛生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購及庫房管理

1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。’

2、不采購__、劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛生要求和規定的食品。不得購買無QS標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。

3、采購食品應到持有有效衛生許可證的經營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續。

(四)食品加工管理

1、嚴格按照加工程序分工分區操作，各程序間必須認真交接和監督。

2、不得加工或者使用__變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，并有明顯標志。

5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

三、建立健全學校食堂監督管理機制

堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關鍵環節質量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業人員食品安全知識及相關法律法規的培訓。定期開展督查，及時發現和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。

四、強化協調配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實落實學校食品安全責任制

要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環節安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。

六、加大宣傳培訓力度

各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛生的飲料。要通過廣泛的教育，培養學生良好的飲食衛生習慣，提高學生的自我保護能力。

幼兒園安全防范方案篇8

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

幼兒園安全防范方案篇9

一、食品衛生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛生標準。

5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。

5、繼續認真貫徹、落實每天衛生檢查每天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。

6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。

7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。

幼兒園安全防范方案篇10

為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現將工作總結如下：

一、明確責任，組織制度建設

園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由朱永杰擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性。

二、食堂環境衛生管理。

幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒

1、我園由于地理位置原因，食堂共設立兩個水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

六、食品加工管理

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園安全防范方案