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最新酒店工作年度計劃 酒店年終工作計劃(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-27 19:35:03
最新酒店工作年度計劃 酒店年終工作計劃(3篇)
時間:2023-01-27 19:35:03     小編:zdfb

做任何工作都應改有個計劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進,有條不紊。那關于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

酒店工作年度計劃 酒店年終工作計劃篇一

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

四.開源節流、增收節支

為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

五.關注和采納客人的意見,倡導個性化服務。

經常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

酒店工作年度計劃 酒店年終工作計劃篇二

20____年上半年已經過去,我們充滿信心地迎來了下半年。值此之際,有必要計劃好20____年下半年的工作計劃:

酒店總經理班子根據中心的要求,開業初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。尤其下半年會議強勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收:酒店需要調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施,增加營業收入。酒店全年完成營收入______萬元,要比上半年超額______萬元,超幅為______%;其中客房收入為______萬元,寫字間收入為______萬元,餐廳收入______萬元,其它收入共______萬元。全年客房平均出租率為______%,年均房價______元/間夜。

2、管理創利:酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店下半年需要達到經營利潤____ 萬元,經營利潤率 ______%,計劃增加 ______萬元和 ______%。其中,人工成本 ____萬元,能源費用 ____萬元,物料消耗____萬元,分別占酒店總收入的__ %、__ %、__ %。

3、服務創優:酒店需要引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。

4、安全創穩定:酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

在下半年抓“三標一體”,6s管理的推行認證過程中,安排不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些會大大促進并指導酒店管理工作更規范地開展。

酒店工作年度計劃 酒店年終工作計劃篇三

(1)堅持參加銷售部的晨會和課后會;

(二)每天必須閱讀并給予相應指導的報表(營業日報表、申報表);

(3)每天通過電話陪同或拜訪3-5位客戶,與重要客戶保持聯系;

(4)了解一個地區的銷售擴張情況;

(5)堅持進入前臺接待3-5位客人,及時發現問題,幫助前臺工作人員更準確地了解營銷策略;

(六)親自處理1-2名客人投訴或服務質量跟蹤;

(七)每天檢查3-5個房間并做好記錄;

(八)應批準的文件、審計報告;申報和請示相關事宜;

(9)記住一個員工的名字和特征;

(10)看有用的報紙;

(十一)一天內完成的工作;考慮一個不足,[連山~課件]想出改進方法和步驟;考慮一天的工作質量和效率是否可以提高;考慮一天工作的失誤;

(十二)制定明天要做的主要工作。

(一)定期召開中層干部會議。

(二)與主要職能部門的經理和主管進行討論。

(3)和一個你認為現在或者將來是公司業務骨干的人溝通。

(四)向上級匯報一次。

(五)每個地區的銷售進度總是一次。

(6)糾正酒店內部某個細節的不正確做法。

(七)檢查上周糾正措施的執行情況,并向公司區域公司、業務部和市場部報告。

(八)進行自我總(非正式)。

(九)熟悉操作中的一個環節。

(十)自行整理文件或書柜。

(11)和不是公司的朋友交流。

(十二)了解相應財務指標的變化情況。

(13)聯系重要客戶。

(14)每周必須閱讀的報表(如現金流量表、每周銷售報表)。

(15)與供應商溝通一次。

(16)表揚你的一個骨干。

(十七)看雜志。

(一)每個地區的銷售考核一次。

(2)拜訪重要客戶。

(三)自我評估一次。

(四)審核本月財務報表,掛失。

(五)本月的客房維修、餐廳菜肴制作。

(六)本月整體銷售情況。

(七)本月質量改進情況。

(八)下個月的銷售計劃和計劃。

(九)根據成本核算,制定下月菜肴生產、客房維修和物品損耗計劃。

(十)了解本月員工的生活和就餐情況。

(十一)由店長本人安排一次培訓。

(十二)檢查投訴處理情況。

(十三)評估供應商的績效。

(14)評價你的主要競爭對手一次。

(15)去有管理特長,和我公司有不同業務的企業學習交流。

(16)對一項管理財務指標進行深入分析,并提出建設性意見。

(十七)與上級溝通一次。

(十八)看書。

(19)檢查每個房間并做好記錄。一個月是160間左右的周期,房間數在160間以上,因此檢查周期也相應延長。

(20)本月的收入、費用和分析報告應提交給地區公司和公司業務部。

(二十一)根據年度、月度經營預算和成本預算,分析門店的經營狀況。

(二十二)每月做一次市場分析。

(一)向本地區作述職報告。

(二)檢查人員考核實施情況。

(3)清理應收賬款(重點是壞賬和呆賬)。

(四)庫存檢查。

(5)收集員工的建議。

(六)對勞動效率進行評估或競爭。

(七)表揚一批人員。

(八)組織競賽或活動。

(9)根據預算修訂完善下季度營銷計劃,總結本季度營銷工作和預算完成情況。

(一)半年總工作量。

(二)獎勵一批人員。

(三)對政策的有效性和執行情況評價一次。

(四)參加協會或者同行業組織的集會。

(5)根據預算修訂完善下半年營銷計劃,總結上半年營銷工作和預算完成情況。

(a)年終總額。

(二)履行對銷售人員和各部門人員的承諾。

(3)制定下一年的營銷計劃和工作安排,根據今年的預算和完成情況,分析預算執行過程中的成功和不足。

(4)慶祝活動。

(五)年度報告。

(6)提出三點創新意見。

(七)召集職工會議。

(八)對競爭對手和市場狀況進行調查,并進行storong>第一,加強學習和奉獻

做好工作,首先要有良好的工作態度,樹立正確的人生觀和價值觀。因此,今年在春風保持全國員工先進性教育活動的幫助下,我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德的學習教育活動,幫助部門員工培養愛、敬業、奉獻的精神,樹立全心全意服務的理念。同時,部門還會組織員工積極參加酒店培訓,并根據酒店年度主題員工培訓計劃,部門本身會定期組織員工進行酒店規章制度和業務知識培訓。通過培訓和學習,可以不斷提高部門員工的專業技能和水平,提高工作效率。

守法是一個群體在正常工作生活中必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。因此,為了做好20xx的整體工作,辦公廳必須以嚴格的組織紀律為保證。要堅持不懈地抓組織紀律,部門負責人要帶頭管好自己的事情,徹底杜絕違紀違紀現象的發生。部門工作人員的舉止、儀態、服裝要規范,要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口。

1.美化酒店環境,打造“溫馨家園”。

嚴格的衛生管理是保證酒店環境整潔,為客人提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加強健康管理。除了繼續堅持周四的一般健康檢查外,我們還將進行不定期檢查,嚴格按照標準,不辦手續,不流于形式,報告檢查結果,制定獎懲制度,實施獎懲,以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店健康工作躍上一個新的臺階。另外,要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期,應加強控制,有效消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠。

2.創新宿舍管理,為員工創造舒適的家宿舍管理一直是薄弱環節。今年,我們將加強管理,為居民創造一個真正的“舒適的家”。為此,首先是要有一個干凈的臥室環境。我們要求宿舍管理員做好公共區域衛生,并在每個宿舍設立一名宿舍長,負責安排和督促宿舍人員打掃衛生,要求室內整潔,物品整齊,并檢查和報告每個宿舍的衛生情況。

第二,要加強宿舍的安全管理,不忘防火防盜,禁止外國人隨意進出宿舍,實行外國人查詢登記制度,確保住宿人員的人身和財產安全。

第三,要把管理型轉變為服務型。管理員應該被改造成住宿人員的服務員。大多數內部員工是來自世界各地的年輕人,他們對自己的家很陌生。大部分都比較年輕,缺乏社會經驗。所以,他們在很多方面都需要我們的照顧。所以宿舍管理員更應該關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是生病的員工,讓他們感受到家庭的溫暖。

1.加強宿舍水電煤氣管理

要加強宣傳教育,深化員工心目中“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念,增強節約意識。同時,要加強這方面的管理。關于水、電、空調的使用,我們將根據實際情況開放,加強監督檢查,杜絕“跑水、燒燈、開空調”現象,加強員工澡堂的管理。嚴禁外國人進入澡堂洗澡,嚴禁員工在澡堂洗衣服。

2.加強酒店辦公用品、服裝和勞保用品的管理

我們將參考以往的相關標準和規定,并根據實際情況,重新組織制定各部門辦公用品、服裝、勞保用品的領取年限和數量標準,完善領取手續,做好臺帳。要求按規定發放,做到賬實相符,庫房物品妥善保管,防止變質損壞。

3.加強車輛登機牌和電話管理

建立車輛使用制度,實行車輛調度制度,禁止私自使用車輛和在外停留,加強車輛的油耗、維修管理和車輛保養,確保酒店領導使用車輛的安全。登機牌和長途電話應實行嚴格的管理和登記制度,防止私人使用。

1.要提高文件材料的書寫水平和質量,及時完成酒店各類文件材料的起草和打印,加強檔案管理,建立檔案管理制度,妥善保管歸檔材料和文件,不得損壞或丟失。

2.及時宣傳報道酒店典型故事,加強酒店宣傳,大力宣傳三個文明建設中涌現的先進典型,大力推廣酒店,樹立酒店良好的外部形象,提高酒店知名度。

總之,在新的一年里,辦公廳全體工作人員將以新的起點、新的形象、新的工作作風,在酒店的正確領導下,在各部門的.密切配合下,為酒店的發展和騰飛而努力奮斗。

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