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酒店樓層經理崗位職責經理 酒樓經理工作內容篇一

一、崗位概述

營運部，就定義來講是負責商場類產品所涉及的各項業務的部門。完成公司制定的各項經濟指標、提升品牌檔次及產品管理規范化是營運部的重要工作。

二、崗位職責

1、根據商場各項考核目標,在營運部經理的指導下完成各項經濟考核。

2、執行營運部管理流程，簡歷、拓展、維護渠道和市場網絡，以獲得可持續性發展。

3、關注市場動態，尋求和挖掘市場商業合作伙伴，與目標客戶保持良好的溝通和關系，進行一般商務談判。

4、進行相關市場的各類分析和方案總結、規劃和協辦各類市場活動。

5、貫徹、執行營運部經理下達的各項指標。

6、貫徹、執行營運部經理下達的不同時期的各項中心任務。

7、及時想部門領導匯報各種信息，當好領導的參謀。

8、適時定期或不定期了解同行業競爭伙伴的經營狀況，提出具有針對性的意見，供部門領導決策。

三、日常主要工作、按照公司考勤制度負責做好本樓層員工的考勤工作。、堅持走動式管理，不定時巡查各崗位，發現店員存在儀容儀表或違反員工守則規定的，應及時予以糾正。、負責本樓層的整體環境衛生、貨品陳列、柜臺布置等相關工作，做到及時發現問題及時處理問題；衛生方面做到不遺漏死角，注重細節，出現問題應及時聯系保潔或者安排人員盡快處理；、負責本樓層的消防安全和防盜安全，如遇有行為不良人員或者顧客吸煙現象，應主動予以制止或者妥善處理。每一名員工也有義務制止此類行為。

5、根據運營部及招商部整體調整方案做好展位調整及租金提升，完成部門對其所負責樓層經濟考核指標。

6、確保負責樓層展位出租率的100%，租金收繳率100%

7、協助部門經理做好品牌優化工作，保證所轄商戶產品優化率。

8、對新進商家店面形象，裝修效果，商戶銷售的餐飲食品進行監督，并適時提出意見及建議。

9、負責監督本樓層商戶營業現場的管理及營業員日常行為規范的管理工作，做好日常巡場檢查工作。

10、配合客服處理樓層各類顧客投訴

11、每季度對同類市場進行市場調研，作出可行性報告提出有針對性建議。

12、日常與各商戶負責人進行溝通聯系，保持良好的合作關系。

13、做好商場商戶的監督管理工作

14、提高自身對專業知識的倆接，做復合型人才

15、制定本人工作計劃、責任目標、周報、總結。

四、輔助工作

1、對商場各項企劃活動提供可行性建議

2、配合客戶服務中心解決樓層涉及的投訴

3、協調和其他部門間的關系，以利于更好的開展工作

4、完成公司領導交辦的其他任務

5、關注安全工作

五、工作細則

1、每日工作

完成考勤——注重自身儀容儀表——晨會——巡場——發現問題，解決問題——收集商戶和客戶信息、建議、投訴——做日工作總結——自我學習提升

2、每周工作

■匯總本周工作情況，做好周工作總結。

■每周組織召開本樓層導購員培訓會，進行營業員培訓?！鼋哟齺碓L客戶，進行洽談做好品牌記錄，并匯報招商部。

■參加商場周例會，宣讀本周經營周報，轉達商戶、客戶建議和意見?！鰠⒓硬块T例會，做好負責樓層下周工作計劃?！鐾瓿蓡T工工作周報，并上交部門經理?！鐾瓿墒袌稣{研和顧客訪問。■關注顧客抱怨

3、每月工作

■完成商場月、季經濟考核指標，保證本樓層展位租金收繳率100%?！鰠⒓由虉雒吭聠T工大會。

■參加本門月總結會，完成樓層下月工作計劃?！鱿虿块T經理上報本樓層經濟管理情況?！鰠R總本樓層營業員處罰情況并組織表彰大會。

4、每年工作

■想部門經理申報本樓層“獎勵事項”?！龇e極參與年終評優活動

■完成商場本本層商戶各項經濟考核指標?！鲎龊帽静块T及個人年終總結、制定下責任目標?！龇e極向愛家報投稿。

酒店樓層經理崗位職責經理 酒樓經理工作內容篇二

1、負責樓層日常工作，有積極工作態度，按部門經營策略方向，負責本部門經營工作，根據公司制定的安全、衛生、服務標準督導本樓層工作，嚴格控制成本，做好節能節源工作，不斷追求目標，積極培養一支具備良好道德品質和過硬業務素質的服務隊伍。

2、服從上級領導并按時按質的完成下達的各項任務。

3、根據前廳的實際工作情況，制定統一的物品擺放，完善各崗位工作職責，檢查并執行好五常法。

4、嚴格按照部門班次時間，以身作則，準時到崗，做好準備工作。

5、了解當日客情，負責對本區域的工作作出相對應的統籌安排。

6、每日召開班前班后會，保證員工儀容儀表符合標準，精神飽滿，考核員工的出勤情況，并根據當日任務安排員工，講評前班次工作情況，傳達公司和部門下達的各類文件內容，并貫徹落實。

7、熟悉員工情況做好員工的思想工作，并積極的調動員工的積極性。

8、對員工的各項技能技巧做到心里有數，并不定時的組織業務不熟的員工進行業務知識培訓。

9、關心員工生活，鼓勵發展團隊精神，為員工提供良好的工作環境，并杜絕員工在公司內引起不必要的爭執。

10、檢查營業場所設施設備狀況，保證正常運轉，負責報修單，領料單，報批申請。

11、上市時間須在一線督導，全面控制樓層服務工作，協調特殊客人予以特殊接待，在營業高峰期做好人員合理調配。

12、在上菜高峰期協調好與廚房的銜接工作，保證按時、按質的出菜。

13、樹立對內服務意識，用冷靜平等的態度處理各項問題，謹記平等、公正、公平的 團隊精神。

14、督導員工在公司內各種規范標準，負責員工的績效評估，按獎懲制度予以實施。

15、定期組織樓層的衛生大掃除，以身作則做好帶頭作用。

16、做好低值易耗品的控制工作，組織員工做好月盤點，年度盤點的清盤和整理工作，減低破損率，提高使用率。

17、受理賓客投訴，為賓客提供合理回答建立顧客投訴資料檔案。

18、班后需對分管口檢查后方可離崗，并對發現問題備案。

酒店樓層經理崗位職責經理 酒樓經理工作內容篇三

樓層經理崗位職責

1.在經理的領導下，完成樓層日常工作，并對其負責及匯報工作。

2.重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間在第一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

3.與賓客溝通，妥善處理觀察賓客投訴，征詢客人的意見和建議不斷提高服務質量。

4.合理安排服務員的班次，按質按量完成上級下達的工作任務。

5.檢查員工儀容儀表及出勤狀況。

6.重點培養本崗位后備干部。

7.完成領導交辦的其他任務。

樓層經理崗位職責

1.在經理的領導下，完成樓層日常工作，并對其負責及匯報工作。

2.重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技能，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間在第一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

3.與賓客溝通，妥善處理觀察賓客投訴，征詢客人的意見和建議不斷提高服務質量。

4.合理安排服務員的班次，按質按量完成上級下達的工作任務。

5.檢查員工儀容儀表及出勤狀況。

6.重點培養本崗位后備干部。

7.完成領導交辦的其他任務。

酒店樓層經理崗位職責經理 酒樓經理工作內容篇四

商場樓層經理的崗位職責是什么？

1、傳達商場各項指令、通知和規定，并貫徹執行；

2、制定本分部工作計劃并組織實施，檢查、跟進計劃完成情況，對未完成的計劃分析原因，采取措施確保完成商場下達的各項任務指標；

3、提高各級人員工作技能，充分調動員工的工作積極性；

4、負責考核員工業績，對職工提升、降級及調動提出建議；

5、識別各級人員培訓需求，制定培訓計劃并組織實施，驗證培訓效果；

6、對本分部商品質量、價格、環境衛生、消防安全、標識、周轉倉等全面工作進行監督管理；

7、負責本分部商品布局、陳列的總體控制，做到布局合理，陳列豐滿、美觀，促進銷售；

8、識別顧客需求，向商場提出新商品（新專柜）引進和滯銷商品淘汰的建議，不斷優化商品結構，滿足顧客需求；做好重點銷售客戶的管理工作；

9、執行商場下達的促銷計劃及促銷活動，積極策劃、組織開展本分部的各種促銷活動，對促銷效果進行分析和反饋；

10、負責對本分部經營成本的控制，努力降低商品損耗，降低管理成本；組織做好本分部盤點工作，并對盤點結果進行分析，對存在的問題采取糾正預防措施；

11、負責本樓層商品、消防、資金等的安全工作。定期進行消防安全檢查，采取措施減少商品丟失，做好預防工作；

12、及時、妥善處理投訴及營業現場發生的緊急事件，維持及營造現場良好的秩序；

13、與專柜客戶的溝通和協調，及時向專柜負責人反饋信息。

酒店樓層經理崗位職責經理 酒樓經理工作內容篇五

樓層（商場）業務經理崗位職責

職位概要：分管樓層業務、企劃工作

直接責任：

1.配合樓層經理及指導部經理完成本樓層及各階段經營指標

2.進行本樓層（商場）的經營分析

業務人員崗位職責

3.對本樓層（商場）商品促銷方案、氛圍及商品負責

4.掌握與樓層（商場）合作的重點廠家經營情況

5.帶領部經理進行樓層（商場）經營布局調整

6.負責商場的進貨審批，并指導前臺促銷，商品展示

7.負責審批樓層（商場）商品布局及小范圍內裝修工作

8.負責本樓層的商品質量、物價管理工作

9.負責樓層（商場）的招商工作

10.配合樓層（商場）經理完成人力資源處下達的培養各類人員的任務

11.隨時向直接上級溝通匯報工作進展情況

◇4 商品部經理崗位職責

職位概要：負責本部門的業務、企劃工作，領導整個商品部完成及各階段經營指標

直接責任：

1.根據商場下達的各項經營指標制定本商品部各小組各階段經營指標（企業重大活動或會戰期間經營指標落實到天）

2.檢查、落實本商品部各柜組經營指標完成情況

3.與廠家真誠合作，幫助、指導廠家銷售

4.掌握本商品部合作廠家的名稱、地址、聯系電話、聯系人、經營情況

5.與本商品部各廠家建立良好的廠商合作關系

6.與廠家溝通談判，引進商品，引導消費潮流

7.掌握本商品部各類商品成本價、出廠價、進價、售價

8.組織安排換季、節假日、旺季銷售的商品貨源及促銷活動

9.了解本部門經營狀況，對各品類商品經營情況做以分析，促進重點品類商品的銷售

10.負責審核經、聯銷商品的送貨清單，審核聯營廠家的供貨情況，確保商品合理及有效庫存

11.對本商品部促銷方案及促銷商品負責

12.嚴把進貨質量關，商品價格關，對有質量問題、價格高的商品進行調整

13.負責處理本部門的售后服務

14.配合樓層經理完成人力資源處下達的培養各類人員的任務

15.隨時向直接上級溝通匯報工作進展情況

◇5 業務主管

職位概要：協助部經理工作

直接責任：

1.將本商品部各小組各階段經營指標（企業重大活動或會戰期間經營指標到天）傳達給本商品部員工

2.做好商品部經理交辦的各項工作

3.與本商品部各廠家建立良好的廠商合作關系

4.所有合作廠家的合同簽訂

5.檢查缺斷貨情況并與廠家要貨

6.了解每天商品部經營狀況，對各品類商品經營情況做以分析，引導員工銷售

7.配合部經理做好本部門的進貨和銷售工作

8.對商品的擺放、價簽、pop展示及各種備品進行檢查

業務人員崗位職責

9.負責本部門商品質量、物價檢查，并將發現問題及時向部經理匯報進行整改

10.配合樓層經理完成人力資源處下達的培養各類人員的任務

11.隨時向直接上級溝通匯報工作進展情況

◇6 業務員崗位職責

1.配合商品部經理及業務主管做好本部門的進貨和銷售工作；

2.做好商品部經理和業務主管交辦的各項工作。

商場樓層經理職責

1、傳達商場各項指令、通知和規定，并貫徹執行；

2、制定本分部工作計劃并組織實施，檢查、跟進計劃完成情況，對未完成的計劃分析原因，采取措施確保完成商場下達的各項任務指標；

3、提高各級人員工作技能，充分調動員工的工作積極性；

4、負責考核員工業績，對職工提升、降級及調動提出建議；

5、識別各級人員培訓需求，制定培訓計劃并組織實施，驗證培訓效果；

6、對本分部商品質量、價格、環境衛生、消防安全、標識、周轉倉等全面工作進行監督管理；

7、負責本分部商品布局、陳列的總體控制，做到布局合理，陳列豐滿、美觀，促進銷售；

8、識別顧客需求，向商場提出新商品（新專柜）引進和滯銷商品淘汰的建議，不斷優化商品結構，滿足顧客需求；做好重點銷售客戶的管理工作；

9、執行商場下達的促銷計劃及促銷活動，積極策劃、組織開展本分部的各種促銷活動，對促銷效果進行分析和反饋；

10、負責對本分部經營成本的控制，努力降低商品損耗，降低管理成本；組織做好本分部盤點工作，并對盤點結果進行分析，對存在的問題采取糾正預防措施；

11、負責本樓層商品、消防、資金等的安全工作。定期進行消防安全檢查，采取措施減少商品丟失，做好預防工作；

12、及時、妥善處理投訴及營業現場發生的緊急事件，維持及營造現場良好的秩序；

13、與專柜客戶的溝通和協調，及時向專柜負責人反饋信息。

商場樓層經理的工作職責

一、基本要求：

1、敬業愛崗、忠于職守；品行端正、廉潔奉公；堅持原則、以身作則；

2、熟悉與工作有關的國家法律法規和公司規章制度；

3、熟練掌握本部門各項工作流程、操作要點和注意事項，并具備改進和創新的管理意識；

4、負責參與制訂營運部門階段工作目標并帶領所屬員工努力實現；

二、賣場管理

1、負責所轄賣場的環境衛生、柜臺布置、商品陳列、設施維護等硬件的規范管理控制；

2、負責所屬員工的人事考勤、儀容儀表、導購推銷、接待服務等軟件的規范管理控制；

3、負責處理賣場的一般突發性情況，如：顧客爭議、商戶糾紛等；

4、監督和控制賣場的經營情況，防止議價、走單、未經許可物品出閘等不良經營狀況的發生；

5、監督賣場各專柜銷售狀況，積極分析經營狀況和各相關因素并及時、全面地向上級主管反應和請示；

三、商戶關系

1、負責定期與專柜商戶進行全面、準確地溝通，積極掌握專柜的經營動態；

2、本著誠信、雙贏的原則，與各專柜商戶保持互惠互利的業務關系；

3、定期召開與專柜商戶的座談會，及時解決商戶提出的問題或向上級主管領導匯報；

四、顧客關系

1、確保所轄員工為顧客提供誠信、親切、人性化的服務，并在保持服務水準的前提下不斷提高；

2、確保所轄員工與顧客保持緊密溝通，及時全面地了解顧客的需求和建議；

3、積極和穩妥地處理顧客提出的各類爭議和糾紛；

4、妥善處理各類退換貨及各種投訴；

五、部屬管理

1、貫徹落實主管上級的各項精神、指示，確保所屬員工遵照執行；

2、負責主持定期的內部例會，及時解決工作中的問題；

3、對部屬進行定期的專業知識培訓，確保部屬的業務技能和工作素質滿足工作要求；

4、考察部屬的實際工作能力并做正確地評估，將信息及時反饋到主管領導處；

5、負責協調和安排所屬員工的排班、補休、加班、請假頂替等工作事宜；

6、積極了解所屬員工的思想動態，進行必要的溝通，及時解決或向上級領導反映員工內部糾紛；

六、上級關系

1、完成主管上級安排的各項工作任務；

2、就工作中的問題與上級主管保持及時、全面和經常的溝通，確保部署與公司高層溝通渠道的暢順；

3、定期上交營業報告、述職報告，就銷售分析、市場調查和改進措施等業務內容進行總結和自我檢查；

七、同級關系

1、積極與同級管理人員協調、溝通，以保證協作工作的質量和效率；

2、在主管上級的安排下，完成同級部門要求的協作任務。如：協助防損部進行每日清場工作等；

八、其他

1、負責所轄區內的規章制度、通知等管理文件的簽收、傳閱和保管工作；

2、完成公司領導安排的其他工作任務。

商場樓層主管的日常工作和職責

工作職責

1、組織本樓層工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用；

2、認真協助營運經理工作，落實每天的工作內容，發現違規及時糾正；

3、了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決；

4、嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規章制度，培養員工高度的責任感和工作熱情。

5、熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現的問題并提出解決問題的基本要領；

6、不定時巡視各崗位，指導員工工作并督促完成；

7、宣傳團隊精神，弘揚企業文化，牢記公司宗旨，增強員工的凝聚力和向心力；

8、組織市場調查，反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結報告；

9、負責安排和調整員工班次，優先組合，正確使用指揮管理權；

10、努力學習有關知識，對復雜的要領能考慮到每個細節，對員工能采用不同的領導方式和督導方式；

11、組織并參與策劃有利于公司發展的促銷活動；

12、主持部門會議，分析工作現狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標；

13、解決問題要有章可循，注重個人修養，給員工樹立良好形象；

14、承擔本區域的銷售任務；

15、完成上級領導下達的其他工作任務；