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蔗糖水解的方程式是什么?
題目

蔗糖水解的方程式是什么?

可圈可點(diǎn)用戶
2021-10-28 13:24
優(yōu)質(zhì)解答

答案

催化劑(稀硫酸)

C12H22O11(蔗糖)+H2O—→C6H12O6(葡萄糖)+C6H126(果糖)

水浴加熱

C12H22O11+H2O→2C6H12O6(葡萄糖)

解析

C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6

蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖

C12H22O11+H2O→2C6H12O6

麥芽糖------------- 葡萄糖

(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6

淀粉-------------葡萄糖

(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6

纖維素-------------葡萄糖

CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖(C=O要豎著寫)

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可圈可點(diǎn)用戶
2021-10-28 18:24
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