作為一名教師，通常需要準備好一份教案，編寫教案助于積累教學經驗，不斷提高教學質量。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？教案應該怎么制定呢？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

二年級語文備課教案中國美食篇一

生字卡片、圖片。

兩課時

【第一課時】

教學目標：會認8個生字，會寫8個字。初步了解課文內容。

教學過程：

一、解題、導入新課。

同學們，看了這個題目你想到什么?

二、識字寫字。

1、自由讀課文：畫出生字并借助拼音讀準字音。

2、讓學生自主識字：小組交流識字方法。

3、全班匯報：教師講解。

4、鞏固識字：搶讀生字比賽、開火車讀詞語。

5、寫字指導：教師示范講解。(重點指導左右結構的字。)

1、指名讀課文：讀準字音，做到正確、流利。

2、分小節讀課文：說說每小節寫了什么?

第一小節：寫小鳥最快樂，寫出小鳥的活潑可愛。

第二小節：寫小鳥最活潑，寫小鳥是人類的朋友。

第三小節：寫“紅領巾”的愛鳥行動。

3、同桌間一問一答讀課文：整體感知課文內容。

四、布置作業。

【第二課時】

教學目標：

教學過程：

一、復習導入。

自瀆課文，做到正確、流利。

二、朗讀感悟。小組合作學習。

思考：

1、“紅領巾”為什么加引號?“紅領巾”指什么?

2、小鳥為什么說“紅領巾”真好?應怎樣讀?

3、你覺得小鳥可愛嗎?為什么可愛?

三、全般討論得出答案。

2、借助圖片理解可愛——外形、叫聲、作用。

四、有感情地朗讀課文，體會情感。

教師范讀，學生全班讀。

五、實踐活動：

小組討論一個愛鳥護鳥方案。

六、布置作業。

二年級語文備課教案中國美食篇二

第五組”教材單元主題是“熱愛自然、了解自然”。日月星辰，風云雷電，山川樹木，花鳥蟲魚……大自然是一副多姿多彩的畫卷，是一本讀不完的“書”。走進大自然，你一定會得到許多樂趣，發現許多秘密。

望廬山瀑布》描寫的是人間仙境廬山勝景.

《絕句》是黃鸝、白鷺、千秋雪和萬里船構成的一副潑墨山水畫。

《雷雨》按事情發展順序描寫了一場雷雨從醞釀、灑落到停歇的自然麗景?！蹲畲蟮摹皶薄肥且淮我巴饪碧娇疾?。

《要是你在野外迷了路》是一篇傳統保留課文，以詩歌的語言向孩子們描繪了大自然中的天然指南針。

語文園地五》中有《節氣歌》、《奇妙的動物世界》、“寬帶網”中更有有趣的食蟲植物等。

整個一組教材“日月星辰，風云雷電，山川樹木，花鳥蟲魚……”無奇不有。教師在整體把握這組教材的前提下，在具體教學時，請注意“自主、合作、探究”的學習方式，不要過度張揚。因為本組教材比較適合這種學習方式的演繹，但要注意學生的年齡特征，因為教材施教的對象畢竟是二年級的孩子。

1、會認45個生字，會寫27個字。

2、有感情的朗讀課文，背誦指定課文。

3、學習默讀課文

重點是認讀生字書寫生字，有感情朗讀課文

《望廬山瀑布》2課時

《絕句》2課時

《雷雨》2課時

《要是你在野外迷了路》2課時

《語文園地五》3課時教案

二年級語文備課教案中國美食篇三

一、從美食引入。

1、說說你最喜歡的美食。

2、學生交流。

3、你會做這些美食嗎？需要些什么材料？

4、引入新課：中國美食

二、了解中國美食，認識生字。

1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。

(1)認識菠菜。

(2)了解涼拌菠菜的制作過程。

(3)認識“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關。

(4)菠菜還可以做成哪些美食？

2、以同樣的學習方法，認識學習香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食?！办帷钡淖侄寂c蒸煮有關，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。4、認識四種主食。

蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯

認識這四種主食。

說說你最喜歡吃哪一種主食？

認識多音字：

炸zhá

炸zhà

二年級語文備課教案中國美食篇四

1.會認“菠、煎”等16個生字，會寫“燒、茄”等9個生字。

2.讀準文中美食，了解食物的制作方法。

3.通過對美食文化的了解，養成愛惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。

[教學重點]

1.識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法，了解中國的飲食文化。

2.繼續了解生字中形旁表義的特點。

[教學課時]

1課時

第一課時

教學過程

一、視頻導入

1.播放《舌尖上的中國》片段讓學生欣賞。

同學們，看了剛才的短片，你有什么感受？

2.今天老師就帶領大家一起走進中國美食的世界，領略中國飲食文化的魅力。

3.出示課題。（齊讀課題）

二、看圖說美食，學習生字詞

1.出示美食圖片。

2.指名學生看圖說出美食的名稱。

3.出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？

4.出示詞語，學生自學生字詞，要求讀準字音。

5.同桌出示字詞卡片，互讀檢查。

6.教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。

三、了解食物的制作方法

1.出示詞語，請學生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。

拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒

2.除了課本中說到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲……）

3.從上面的這些字中，你發現了什么規律沒有？

（煎、煮、蒸：都是四點底燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區別）

4.同學們，制作哪些食物時會用到上面這些方法呢？

蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：農家小炒肉……

四、了解一日三餐中食物的不同

1.請同學們說一說你早上、中午和晚上各吃了什么。（學生自由討論）

2.大家吃的東西真豐富，下面我們就來看看我們的一日三餐。

3.出示課文中的詞語，讓同學們將他們進行歸類。

早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

五、課堂小結

同學們，我們的一日三餐很重要，熟話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養均衡，同時更不能浪費，這些食物可是經過許多人的勞動才做成的，就像《千人糕》一文中所講的那樣。

六、拓展延伸

1.請同學課后做一個家鄉美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。

2.請同學們回家自己學著做一做簡單的菜肴。

七、指導寫字

1.出示生字課件，引導學生觀察生字在田字格中的占格情況和書寫順序。

2.學生每個字書空，指出難寫的字。

3.教師重點指導。

燒：“火”字做偏旁時撇改點，右上“戈”不加點。

烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字作比較。

4.學生描紅，教師巡視指導。

二年級語文備課教案中國美食篇五

這篇課文主要講述了11種中國美食，讓學生了解中國美食，增強民族自豪感，培養學生熱愛家鄉、熱愛祖國的感情。同時了解制作食物時需要用到的方法，拓寬眼界，讓學生學會在生活中學語文。

二、學情分析：

民以食為天，學生接觸這一課時，應該都特別興奮，因為每一個孩子都愛吃美味的食物。所以，在教學這一課時，教師只需適時地點撥和引導就可以了。

教學本課時要充分利用課文中的插圖，同時還可以從網上下載各類美食的精美圖片，激發學生的學習興趣，再順勢引導他們識字、讀詞；圖文對照，總結漢字規律，從而認識更多的漢字。

三、教學目標：

【知識與技能】

1.會認15個生字，掌握1個多音字，會寫9個生字。

2.觀察圖片，說出各種美食的名稱。

3.了解制作食物時需要用到的方法，從中認識生字。

4.會用部首查字法查字，并說說自己的發現。

【過程與方法】

1.培養學生的觀察能力。

2.培養學生歸納總結漢字規律的能力。

【情感、態度與價值觀】

1.通過介紹中國美食，使學生養成熱愛家鄉和熱愛祖國的情感。

2.通過對美食文化的了解，養成愛惜糧食的習慣。

四、教為重點難點

重點

1.會認15個生字，掌握1個多音字，會寫9個生字。

2.認識中國美食，能說出美食的名稱，能說出制作食物時需要用到的方法。

難點

1.能從漢字中發現規律。

2.通過介紹中國美食，使學生養成熱愛家鄉和熱愛祖國的情感。

教學準備

教師：生字卡，多媒體課件，廚師帽。

學生：了解中國的美食。

課時安排

2課時

第一課時

一、課時目標

1.會認15個生字，掌握1個多音字。

2.觀察圖片，說出各種美食的名稱。

3.讀漢字，說說制作食物時會用到哪些方法。

二、重點難點

重點

1.會認15個生字，掌握1個多音字。

2.說出各種美食的名稱。

難點

讀漢字，說說制作食物時會用到哪些方法。

三、視頻導入

1.課前播放《舌尖上的中國》，讓學生欣賞。

2.聯系生活，導入話題。

同學們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今天我們就來學習《中國美食》，認識美食。(板書課題：中國美食)

四、隨圖識字

1.出示"涼拌菠菜"圖片。

(1)同學們，你們認識這道菜嗎？你們吃過這道菜嗎？

(2)呈現生字"菠"，指引學生認識。

(3)齊讀"菠"，發現其中的規律：草字頭，下面是"波浪"的"波"。

2.出示豆腐、茄子圖片。

(1)同學們，你們認識這兩種食材嗎？

(2)學習"腐、茄"兩個生字。

(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？

(4)出示"香煎豆腐紅燒茄子"圖片。

(5)同學們，你們吃過這兩道菜嗎？

(6)認識"煎"這個生字。

(7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰來說一說？(學生自由說)

3.用以上方法依次學習"烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。

4.請"小廚師"向大家介紹以下四種美食：

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

(1)請出今天的"小廚師"。

(2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。

(3)出示課件：蒸餃圖片。

(4)由"小廚師"說說蒸餃的制作過程，并引導其他學生認識生字"蒸"。

(5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食，并引導學生認識其中的生字，教師特別指出"炸"這個字是個多音字，在黑板上標注這個字的兩種讀音，并組詞。

五、了解中國美食

1.出示課本上的美食名稱：

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯

2.齊讀上述美食名稱。

3.你還知道哪些中國美食？請說一說。

4.觀看視頻，了解中國四大菜系。

5.教師小結。

六、梳理板書

中國美食

炸zh（炸魚）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開）

第二課時

一、課時目標

1.會寫9個生字。

2.運用部首查字法，說說自己的發現。

二、重點難點

重點

會寫9個生字。

運用部首查字法，說說自己的發現。

三、觀看《天天向上》美食季，導入課文

1.播放視頻。

2.提問：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來的嗎？讓我們再次走進課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)

四、查字典，說發現

1.出示三組漢字：

灶焰燙煲焦烹

2.學生認一認。

3.請你說一說這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)

4.學生先用部首查字法查第一組字。

5.匯報交流。

灶：用磚石砌成的生火做飯的設備。

焰：火光，火苗。

小結：這兩個字都與"火"有關。

6.再用同樣的方法查后兩組字，總結規律。

燙、煲：都要用到火。

焦、烹：都要用到火。

總結：這三組漢字都與"火"有關，可見制作食物時離不開火。

五、重溫字詞，感悟漢字之美

1."摘星星"游戲識字。

2."奪紅旗"讀詞。

六、指導寫字，體會漢字之巧

1.出示漢字"燒、烤。

(1)引導學生發現這三個字的共同點：都是火字旁。

(2)運用所學的知識，想一想，這三個字都屬于我們學過的哪一類字？(形聲字)

(3)請你為這三個字組詞。(指名說)

(4)教師正音，學生齊讀這三個字。

(5)觀看"電腦小博士"的漢字書寫動畫。

(6)全體學生跟隨"電腦小博士"書空。

(7)學生在田字格中描紅、臨摹、書寫。

(8)教師巡視、指導。

2.出示漢字"雞、鴨"。

(1)請學生說說這兩個字的共同點：都帶有"鳥"字，與家禽有關。

(2)指名讀，教師正音。

(3)指導學生寫好"雞、鴨"。

3.依次呈現"茄、肉、蛋、飯"，按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導學生寫字。

(1)學生在田字格中描紅、臨寫。

(2)教師巡視、指導。

4.展示書寫規范的學生作品。

七、梳理板書

中國美食

灶焰燙煲焦烹

火火灬

燒 茄 烤 鴨 肉

雞蛋 炒飯

二年級語文備課教案中國美食篇六

教學目的：

1、讓學生學會課文中的生字，掌握“典、樓、造”的寫法。

2、學會查字典的方法。

3、知道字典的重要。

4、養成不認識的字就查字典的好習慣。

教學重點：懂得查字典的好處

教學難點：讓學生懂得查字典是一種好習慣，應該從小養成這種好習慣。

教學方法：朗讀法、討論法

學法指導：練習法、討論法

教學準備：每人準備一本字典

教學過程：第一課時

一、導課

同學們你們在學習上如果遇到困難的時候，你們會想到去找誰?

今天我給大家帶來了一位新朋友，字典。它可以讓你解決學習上的困難。

二、認識認讀生字

1、讓學生借助拼音讀認讀生字。

2、小組討論你們準備用什么方法記住這些字。

3、學生匯報討論結果教師評價。

三、初讀課文

1、讓學生自己試著讀課文。

2。學生讀自己喜歡的部分。

3、說說你通過讀課文知道了什么?

四、教學生字

1、出示生字卡片讓學生讀。

2、說說你在生活中哪里見過這個字。

3、你準備用什么方法記住這些字。

4、開展組詞比賽活動，指導學生書寫生字。

第二課時

一、精讀課文

1、讓學生自己讀課文。

2、個別讀。

3、學生評價，教師點評。

二、理解內容

1、讓學生說說字典大樓每小節講了什么。

2、教師小結查字典的好處：第二段寫字典可以幫助我們認字。第三段寫字典可以幫助我們寫不會寫的字，這兩段同時說明，字典可以告訴我們許多知識。

三、提出不懂的問題

學生提出自己不懂的問題，讓小組合作學習來解決，對不能解決的問題教師幫助指導完成。

四、擴展活動

用你的經驗說說經常查字典有什么好處?

二年級語文備課教案中國美食篇七

1.正確認讀“菠、煎、腐”等13個生字；正確書寫“燒、烤”等8個字。

2.正確認讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語；正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。

【過程與方法】

正確、流利地朗讀課文，能說出制作哪種食物運用那種烹調方法。

【情感態度與價值觀】

了解中國的美食文化，激發對中國美食的熱愛和贊美之情。

重點難點

【教學重點】

學會生字，讀好詞語。

【教學難點】

正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。

第一課時

（一）啟發談話，導入活動

1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。

2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。

今天，我們來學習《中國美食》。

3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：中國美食）

（二）檢查預習

1.（課件出示）出示11道美食圖片。

圖片中，介紹了哪些美食？

請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。

2.檢查字詞識讀

同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？

出示：（課件出示）（帶拼音）

紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。

指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。

出示：（課件出示）（帶拼音）

菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥

自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。

3.檢查課文朗讀

小朋友們詞語讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？

（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）

老師范讀，學生跟讀，指名讀。

（2）自由讀全文，爭取讀得正確流利。

4.指導書寫生字。

（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：

燒烤鴨肉炒飯茄雞

仔細觀察字形結構跟著老師書空。

“烤”字左右結構，右邊是個“考”。

“肉”兩個人不一樣寫法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點。

（2）認真讀貼，描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。

（3）展評學生的書寫。

（三）復習鞏固

小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）

會讀一個詞語，蘋果就被摘下一個。

看看誰摘的多？

小結：看來這些生字詞同學們都認識了，下節課接著學。

第二課時

（一）復習導入，激發興趣。

1.當小老師，抽讀生字卡片。

2.（課件出示9）復習詞語：

紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞

（1）指名學生認讀生詞。

（2）開火車認讀詞語。

3.齊讀詞串。

4.繼續學習《識字4》。

（板書：中國美食）

（二）讀中悟情，讀中積累

1.讀法指導。小朋友，上節課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續來學習課文。

2.逐行指導。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的理解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。

指導重點：

(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）

（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調方法。）

②引導學生了解什么是“紅燒”的烹調方法。

（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）

（2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）

①這兩種中國美食又用到了什么烹調方法？

（這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調方法。）

②說一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）

（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法。

烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法?？局频牟穗?，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發，凝成一層脆皮，原料內部水分不能繼續蒸發，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）

這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）

了解“爆”、“燉”的烹調方法。

爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。

燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。

（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）

這里有用到了什么烹調方法？（蒸炸炒）

這三種烹調方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？

（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）

4.指導停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。

5.練讀全文。注意停頓，語速和語調的變化。自讀，互讀。反饋指導。推選優秀者到前面配樂朗讀。

6.當堂背誦。學生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。

（三）總結全文，延伸拓展

1.今天我們認識了很多的中國美食，說一說運用了哪些烹調方法嗎？

本文共介紹了10中烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

2.你最喜歡的中國美食是什么？

學生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

這節課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調方法，我們會用詞串說句子。

板書設計

中國美食

涼拌、香煎、紅燒

烤、煮

爆、燉

蒸、炸、炒