為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

火災安全應急預案和火災現場處置工作方案三篇文章篇一

a）中控室人員迅速通知總機（房務中心）報火警情況；

b）中控室人員迅速通知保安員到達火災地點進行火災初級撲救；

c）組織保衛人員對酒店內客人進行疏散。

二、當接到總機（房務中心）報火警情況時（可群呼各部門通知發生火災地點），酒店應立即成立火災撲救疏散指揮小組；

a）白天由酒店總經理擔任火災撲救疏散指揮小組總指揮，組員各部門經理及中控室消防人員；

b）夜間由酒店值班經理擔任火災撲救疏散指揮小組總指揮，組員各部門在店經理、主管及中控室消防人員；

c）火災撲救疏散總指揮根據火情及時報119火警；

d）火災指揮小組主要職責：

（1）組織人員看守監督火情，掌握火勢發展情況；

（2）指揮參戰人員疏散、滅火及搶救傷員；

（3）根據火勢指揮切斷電源、可燃氣體源。

（4）掌握各部門實施情況。

三、工程部：

a）指派一名技術工在消防泵房，按命令啟動、關閉消防泵，并確保消防泵正常運轉，消防用水不間斷。

b）派出電工控制失火部位的電源，該切斷的要及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必要的照明，同時保證消防用電不間斷。

c）將客梯沉到底層關才，消防電梯切換為手動控制交公安消防隊或保衛部門使用。

d）關閉空調裝置和煤氣總閥

四、房務部：

a）指派服務員迅速疏散樓內客人，并阻止已疏散的客人返回樓層；

b）準備足夠的濕毛巾（用于個人防煙嗆），組織人員投入滅火。

c）搶救、疏散著火層的賓客并按指令疏散非著火層的各到達指定的案例區域酒店車場空地，在前臺人員的配合下準確的統計撤離人員和安撫客人的情緒。

五、營銷部：

a）指派服務員迅速疏散樓內客人，并阻止已疏散的客人返回樓層；

b）按指令或視火情轉移客人存放的貴重物品和行李；

六、餐廳部：

a）指派服務員迅速疏散樓內客人，并阻止已疏散的客人返回樓層。

b）停止營業，管好錢物；

c）廚房應關閉煤氣閥門；

d）準備、提供滅火人員及賓客所需食品。

七、財務部：

a）前臺結賬停止營業，管好錢物、帳冊和旅客登記簿單；

八、消防控制中心和電話總機（房務中心）：

在未接到總指揮撤離的命令前，必須堅守崗位，快速、準確、無誤地傳遞火災信息及指揮部的指令，保證報警、通訊設備的完好。

九、火災撲滅后，接到火災指揮救疏散指揮小組指示，總機呼8119解除消防警報。

火災安全應急預案和火災現場處置工作方案三篇文章篇二

一、適用范圍

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

二、火災的發現

火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：

（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。

三、消防滅火方法和注意事項

（1）、先救人，后滅火的原則。

（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；

（3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；

（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；

（5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

四、疏散方法和注意事項

（1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；

（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（12）事件發生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。

五、核實上報

根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關餐廳進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。

六、搶救結束后的處置

1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現場以便調查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

火災安全應急預案和火災現場處置工作方案三篇文章篇三

1事故風險分析

1.1事故類型

火災

油品的性質：加油站主要對煤礦車輛提供車用燃料油，即各種汽油、柴油。汽油、柴油均為易燃、易爆、易蒸發、易滲漏、易產生靜電和具有一定毒性的液體物質，其蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱易引起燃燒、爆炸，汽油、柴油一旦著火，具有爆炸后的燃燒可能，燃燒中又有爆炸的特點，并且在爆炸時伴有較強的震蕩沖擊波和散發大量的熱量。汽油造成的火災具有強烈的突發性，高熱輻射性及燃爆轉換發生的特點。對建筑物、設備有較大的破壞力，一旦發生火災，將造成人員傷亡事故和重大財產損失。

1.2事故發生區域

加油站

1.3事故發生的時間和造成的危害程度及影響范圍

事故發生不受季節影響。加油站主要對煤礦車輛提供車用柴油。柴油為易燃、易爆、易蒸發、易滲漏和具有一定毒性的液體物質，其蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱易引起燃燒、爆炸。柴油一旦著火，具有爆炸的可能，并且在爆炸時伴有較強的震蕩沖擊波和散發大量的熱量。柴油造成的火災具有強烈的突發性，高熱輻射性及燃爆轉換發生的特點。對建筑物、設備有較大的破壞力，一旦發生火災會造成設備設施建筑物損毀、損壞和財產損失、人員傷亡；影響局部安全生產。

1.4事故前可能出現的征兆

主要是油脂火災，發生前會有異味、起明火等征兆。

1.5可能引發的次生、衍生事故

加油站火災事故可能引發中毒窒息、爆炸等事故。

2應急工作職責

2.1成立事故應急自救小組

組長：基層單位負責人

副組長：基層單位副職、技術主管、班長

成員：基層單位全體作業人員

2.2應急自救小組職責

2.2.1專業教育、日常培訓。

2.2.2組織指揮實施自救行動。

2.2.3向上級匯報事故情況，發出救援請求。

2.3人員職責

2.3.1區隊長：根據事故現場的實際情況制定應急救援方案，積極組織區隊人員開展自救工作；及時向礦調度室匯報事故現場的基本情況及現場救援工作等信息；協調救援過程中出現的問題。

2.3.2區隊技術人員：是區隊長組織開展自救工作的助手，在區隊長領導下組織參與制訂應急救援方案；準備與事故救援相關的技術資料。

2.3.3副隊長：根據區隊制定應急救援方案，負責組織好處理事故所需的人員、材料、設備等，帶領人員進行救援工作；負責完成區長安排的某一方面的搶救工作；及時向礦調度室匯報事故現場的基本情況以及正在進行的救援工作等事故信息。

2.3.4區隊值班人員：事故發生后及時了解事故經過、人員傷亡以及現場基本情況等詳細的事故信息，并立即將情況報告區隊長、礦調度室，通知區隊管理人員以及區隊應急自救組織的職工到值班室集合，及時向礦指揮部匯報事故信息，協調事故救援工作中的其他事項。

2.3.5班長：采取措施控制災情；及時匯報現場事故及救援信息；積極組織現場救援或者引導避災。

2.3.6職工：按照事故應急救援方案以及措施的要求，在事故救援指揮部指揮下積極開展救援工作。

3應急處置

3.1事故應急處置程序

3.1.1發生事故，現場跟班隊長、班組長、瓦檢員及現場其它人員要通過各種通訊方式向礦調度室匯報，同時組織現場人員立即按照避災路線撤離；設置危險警示標識；為救護人員做好向導。

3.1.2礦調度室立即指導現場人員安全撤離，停止災區供電（掘進工作面不得停電），同時向礦長，迅速通知礦山救護隊進行救援；通知醫療組趕赴現場待命。

3.1.3立即啟動礦級預案，搶險救災指揮部所有人員迅速到位，研究決定采取的現場應急處置措施。相關部門要做好搶險救災的設備物資、圖紙的準備工作。

3.1.4調度室要立即通知作業區隊、相關科室負責人及其他人員在調度室集合待命。

3.1.5搶險救災指揮部責令相關單位清查傷亡人數。派遣救護隊員災區偵查，根據災區地點及波及范圍制定和完善救援方案。

3.1.6搶險救災指揮部責令救護隊救援按方案進行有計劃的人員救治、搶險救災救災工作。

3.2現場應急處置措施

3.2.1現場應急處置的核心在于控制火勢，防止蔓延擴大而發生爆炸危險。

3.2.2發生電氣火災，立即切斷火災機組或線路供電電源，使用干粉滅火器進行滅火，嚴禁使用水滅火。

3.2.3發生油脂火災，使用滅火器、水、沙袋等滅火。

3.3事故報告聯系方式、匯報內容

發生事故后，事故現場跟班隊長、班組長、瓦檢員、安檢員等人員及時向礦調度室。

匯報內容：發生事故的單位及事故發生的時間、地點；事故的簡要經過、遇險人數；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有礦關部門單位協助事故搶救和處理的有關事宜等。

匯報要求：匯報人員不得慌張，匯報時吐字清晰，匯報內容簡明扼要。

4注意事項

4.1加強加油站巡檢工作，發現隱患和問題及時整改。

4.2加油站應儲備足量的搶險救災物資，嚴禁挪用。交接班要認真清點消防器材，發現缺少或損壞等問題要及時匯報隊值班人員并及時配齊。

4.3發生火災后，現場人員應立即采取措施切斷設備供電電源，清除易燃物等，防止事故進一步擴大。如果火災較大或發展迅速，應立通知救護隊救援。

4.4自救人員有權根據現場情況，采取一切有效措施組織搶險，但應及時向礦總指揮匯報。

4.5自救人員必須服從指揮，做好自保互保工作，在保證自身和設備安全的前提下進行作業。

4.6造成人身傷亡或設備、設施受到損壞時，除為了制止事故不再擴大和搶救受傷人員而采取必要措施外，應采取措施保護好現場，待事故調查完畢后，才能繼續處理。