無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

我的拿手好戲炒菜提綱篇一

我會做許多菜：紅燒肉、青蒸魚、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋、炸雞腿、蛋炒飯……在此，我要感謝一個人——媽媽，是她每次耐心地教我，在我失去信心時，是她在鼓勵我。

去年暑假，自從我看了一個做飯的視頻后，我就天天纏著媽媽，要她教我做飯。在我的多次請求下，媽媽終于答應了。我一聽，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房間看書去了。

第二天一早我就起來了，那時媽媽正在做飯，我洗漱完后就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個真傳教給我。媽媽一見我，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽令！今天我們做西紅柿炒蛋！把西紅柿洗干凈再切片。”我也大聲回答：“是，師傅！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后，拿起菜刀切了下去。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的，但是我心里還是很有成就感。

媽媽見我切好了，又大喊：“徒兒，再次聽令！現在拿兩個雞蛋打碎，再搗勻。”我一聽，匆忙地拿起兩個雞蛋把它們一一打碎。“啪——”呀！沒打好，殼也掉進去了。“哎！做菜太難了吧！”我心想。我只好把殼給拿了出來，但還弄得手粘粘的。好了，開始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌。“啪、啪、啪……”誰知，雞蛋都被我攪出來了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來收拾殘局了。

蛋剛搗勻，媽媽又開始發令：“徒兒開火，炒菜！先把兩紅柿放進去，再加調料，然后放蛋！”我點了點頭，打開了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進鍋里。“呀！”我大叫。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的。我一見，哭著大喊：“我再也不學炒菜了！”說著，我跑回了房間，關上了門。媽媽一見，生氣地大喊：“像你過樣遇到點困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽，心想：是啊，像有這種態度什么事都做不成的。想著，我走出了房間，大喊：“媽，我們繼續。”媽媽一聽，笑了。因為上次我積累了些經驗，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里，再炒了幾下，加上調料和蛋，不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會心的微笑。

不知不覺，新年到了，大家都在為新年做準備，我也不例。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！

我來到廚房準備好了材料就開始了。我熟練地拿起兩個西紅柿，左一刀，右一刀，不一會兒就切好了。我再拿起兩個雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個小太陽。我又開始攪蛋了。“咚咚咚咚……”我時而快，時而慢，蛋也一下子就攬拌好了。我打開了火，往鍋里倒了些油，又把西紅柿和蛋熟練地放了進去。我不停地翻炒，還時不時加調料。不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嘗了嘗，嗯！真好吃！

當我把這盤色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時，大家都津津有味地吃著，爺爺說：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我覺得被別人夸獎的滋味真好！心里比吃了蜜還甜呢！

通過這次學做菜的經歷，我領悟到不管做什么事都不能半途而廢，要勇于面對困難，堅持不懈。我的拿手好戲是做飯，你呢？

我的拿手好戲炒菜提綱篇二

一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

我一聽就想起了我媽媽在網上給我定的網紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。

過了三天，網紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！

我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！

我的拿手好戲炒菜提綱篇三

生活中每一個人都有自己最拿手或最擅長的幾件事。同學們說：“我的拿手好戲是唱歌，我的拿手好戲是跳舞，我的拿手好戲是畫畫，我的拿手好戲是釣魚，我的拿手好戲的是剪紙，我的拿手好戲是做標本……”而我的拿手好戲是炒一道拿手菜。接下來，我給你們講一講怎么做這道菜吧！

以前，我天天幫媽媽擇菜、洗菜。那天，我一邊幫媽媽擇菜，一邊看做菜的過程，看著看著感覺自己學會了。于是，我就開始慢慢接觸炒菜了。我希望能幫媽媽減輕一些負擔。

我要做這一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。

首先，我先挑兩個大的.番茄再拿三個雞蛋，也可以拿一個青椒或蔥花做點綴。準備的調料有：鹽、油。接下來就是：

第一步：把雞蛋打爛放入碗里攪拌并放入少許鹽，把西紅柿切塊，蔥切碎；

第二步：在鍋里倒一大勺油，等油熱了把打好的雞蛋放入并翻炒，雞蛋熟透了盛出來備用；

第三步：把切好的番茄放入鍋里炒出汁，然后把炒好的雞蛋放入攪拌一兩下，接著盛盤放好；

第四步：最后上面放點蔥花點綴。

大功告成！我讓媽媽做品菜師，品嘗我做的菜好吃不好吃。媽媽嘗了嘗，覺得很好，口感不錯。

炒這道菜的過程很簡單，但最主要的還是口感，做出來的可能有點淡，但是還不錯。你們覺得呢？

我的拿手好戲炒菜提綱篇四

今日我們家里可熱鬧了!小朋友們，你們明白我家為什么這么熱鬧嗎告訴你們吧，因為我要和媽媽學炒菜了，想學，就跟我一齊來學吧!

一大清早，我早早的從睡夢中醒過來，一向期待著中午的到來，今日必須要學會炒菜，因為前一天晚上我已經向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家，我可不會餓壞身子，自我照顧自我，你瞧，我能干嗎？

八點……九點……十點，炒菜的時間最終盼到了。我興致勃勃地從菜盆里取出要洗的菜，放在水龍頭下頭沖洗大把大把的菜葉，我專心致致地洗掉菜葉上的臟物，媽媽站在一旁，說：“菜要洗干凈，然后學我的樣切菜。”聽了媽媽的話，我認認真真地洗了好幾遍，最終把白菜洗干凈了。

于是拿來菜刀切菜，一開始以為切菜肯定是件容易的事，我把菜切得長長短短，東倒西歪，切得亂七八糟。媽媽說：“要做好一道菜，切好菜也很關鍵，有的能夠切成條型，有的能夠切成塊型，有的能夠切成片狀型。但必須要做到菜的形狀要均勻。你怎樣不動動腦，要想做好一件完美事必須先研究研究。”我聽了后，感到羞愧萬分。心想：我要專心的切菜，不要胡思亂想。

炒菜開始了，我洗好鐵鍋，細心翼翼地打開煤氣，旋轉了一下，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個開關，湛藍色的煤氣開始燃燒了。我憑自我的記憶看到過媽媽以前怎樣炒菜，先是放油，于是我順手拿來金龍油倒在鍋上，想不到鍋里的水還沒有全干，水碰到了油，只聽“啪啪啪”地濺上油來，過了一會兒，油熟了，我又想起了媽媽在這個時候會放點少許鹽，我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來，嚇了我一跳，我想：真像鞭炮聲啊!我瑟瑟發抖地把剛切好的菜瞬時間全部都倒入鍋中。“嚓……”鹽“斷氣”了。聲音越來越輕了，我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊，可是菜老是跟我的鏟子作對，媽媽走過來，看出了我的心思，奪過我手中的鏟子說：“你看，要從鍋底部往上翻菜。”我邊聽邊又奪過媽媽手中的鏟子，鏟子鏟子，你聽聽我呀，嘴里喃喃自語道，慢慢地慢慢地，我熟練起來。媽媽叫我放一點香料，這樣做出來的菜有香氣，最終我蓋好鍋蓋，等待鍋上冒白煙。

我等啊等，一會兒去看看還沒有冒出白煙，像是熱鍋上螞蟻急得我團團轉，盼啊盼，最終有點白煙冒出來，我迅速打開油煙機，然后打開鍋蓋，一縷縷白煙都被油煙機吸了出去。我放了一點雞精，鏟了鏟，拿來盆子，使出九牛二虎之力，把鍋里的菜倒入盆子，給媽媽嘗了一口，“哇!好鮮美啊!我的女兒會炒菜了。”媽媽夸贊道。

吃飯的時間到了，我特意叫爸爸也來吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。聽了爸爸媽媽的夸贊，我心里像吃了蜜一樣甜。

雖然我炒菜比不上飯店里廚師的手藝，但我學會了炒菜的基本步驟。下次媽媽不在家，我還想下廚炒自我喜歡吃的菜。今日的收獲可真大啊!