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2022年KTV財務制度(六篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-11 17:59:02
2022年KTV財務制度(六篇)
時間:2023-06-11 17:59:02     小編:zdfb

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KTV財務制度篇一

1、遵守公司各項規章制度,服從上級的指令和工作安排,虛心接受主管的督導。發現問題及時向主管反映,以提高工作效率。

2、遵守考核制度,準時上下班。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態。

3、上班后先查看交班記錄,檢查各種設備是否正常。

4、準備好各類出品材料,如水果、飲品及工具等,保證隨時出品。

5、熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。

6、積極配合樓面的出品供應,接單后按標準、按質量及時為樓面做好各類出品。

7、保持水吧臺的環境衛生,按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衛生。

8、員工要以節約成本為己任,控制成本、節約用料,按單出品,嚴禁浪費。

9、統計好當班出品記錄、銷售報表,做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本。

10、根據用量情況,申購所需貨品的數量,保持有足夠的出品供應,嚴禁出品斷檔斷貨。

11、做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度,嚴禁存有過期腐爛變質食品。

12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。

13、收檔時整理好各類物品,清潔衛生、關閉設備電源(冰箱除外)。

二、出品要求

1、吧員要對質量、數量嚴格控制、檢查原料的成形、規格,不符合要求的不能進入下一道工序。

2、果盤飲品制作過程要按制作要求、規定工序迅速準確無誤來完成出品,不能貪圖方便隨意減少原料,成品必須要做到外形規整、色香味美。

三、工作紀律

1、定期清點吧臺物品,防止流失,杜絕內部員工偷吃、偷喝、偷拿等現象的發生。

2、吧臺人員要團結一致,嚴禁組成各式小團體。

3、嚴禁私自換班,代人或委托他人打卡或簽到。

4、上班時間嚴禁接打私人電話、吃零食、看書報以及其他一切與工作無關的事情。

5、擅離工作崗位15分鐘以上要報領班批準,否則按早退處理。

6、要自覺維護公司財務和設備,嚴禁故意損壞公司或同事財務

7、吧臺內嚴禁存放各種違禁物品及私人物品,否者嚴懲。

8、非水吧人員嚴禁出入水吧操作間,違者嚴懲不怠。

四、吧臺叫收領貨流程

1、晚班人員根據生意量預估次日所需食材量并填寫《申購單》交接早班,早班人員再復查一遍,經主管簽核后致電廠商叫貨。

2、人員在稱食材時要公證,避免公司與廠商的利益受到損害。送貨單

備注:如發現水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒。

3、請領物品時,需查明庫存量是否足夠再伸領,切勿隨意請領,否則容易堆積過多物品于水吧內。

如果有物品存量為零時,及時通知主管或庫管領貨。

人員進行請領。

5、申領各種物品均需填寫《申領單》并且須經主管簽核后再申領

KTV財務制度篇二

3.工號、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項扣罰10元;

4.男員工留奇異長發,女員工留長指甲或涂深色指甲油者扣罰10元;

5.準備工作不充分者扣罰10元;

6.在營業廳內隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元;

9.不清楚老客姓名及服務中不以客人貴姓尊稱客人者扣罰10元;

10、不熟悉包廂房號者扣罰10元;

11.將客人帶錯房間者扣罰20元,同時承擔由過失造成的一切損失;

12.進入房間未敲門者扣罰20元;

13.不注意房卡的填寫規范及私自涂改房卡扣罰20元;

14.工作中不使用禮貌用語者一次扣罰10元,二次扣罰30元;

15.工作散漫,粗心大意者一次扣罰10元,二次扣罰30元;

16.對客人評頭論足,指手劃腳者一次扣罰20元;

17.員工不得擅換班次扣罰20元;

19.未交工作報告,工作報告內容不詳盡者扣罰10元;

20.下班時未作交接工作,私自下班者按早退處理并扣罰10元;

22.進公司未將手機開震動,扣罰20元;

23.見到客人不主動打招呼,對客人視而不理,表情冷漠扣罰20元;

26.上班時間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元;

32.托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

35.員工不得帶現金上崗扣罰50元,情節嚴重解雇處理;

36.員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元,嚴重者解雇處理;

37.嚴禁在工作現場吸煙扣罰50元并簽警告書,嚴重者解雇處理;

41.工作時間服食麻醉藥物者將立即開除;

43.偷營業場所客人及同事財物者將立即開除;

KTV財務制度篇三

1、上下班必須按規定員工通道進出,不遲到、早退,下班后不得無故在營業場所逗留。

2、上班前適當修飾,按照規定著裝,保持莊重整潔的形象。

3、對工作要有責任心、投入感,能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的服務。

4、服務客人要使用規范的禮貌用語,杜絕不良體語,不可以用有色眼光對待客人和同事,不可表露出不耐煩的神情,要細心、耐心的回答客人、上司的提問。

5、團結同事,互助互愛,發揚團體精神,不在背后議論他人是與非,隨時配合其他工作者。

6、保持親切誠懇、時時微笑的態度工作,要精神飽滿、愉快,不準帶私人情緒上班。

7、服從管理,對上司安排的工作應盡快完成,不可以頂撞上司,要做到先服從后投訴。

8、賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄,早職權范圍內,應先向賓客致歉并馬上采取補救措施,事后向上級部門反映,超出職權范圍時,向上級部門申報。

9、要愛護公物,節約并控制成本,損害公物者按原價賠償,情節嚴重者追究其責任。

10、嚴禁偷取客人或同事財務,如發現遺留物品應及時上交,并不得向客人強索小費。

11、在公司范圍內不得與客人或同事發生摩擦,甚至打架或斗毆,更不得恐嚇客人或同事。

12、要做到客來有迎聲,受助有致謝聲,麻煩別人有道歉聲,客走有送聲,要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務。

KTV財務制度篇四

1、作息時間:

(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人則待客人離店后下班。

(2)按時打卡上下班,不得遲到早退、竄崗溜號。

2、儀容儀表:

(1)上班時間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔。

(2)女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲,男員工不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

(3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲,不得吃零食。

3、人事管理:

人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。

1、開臺:點歌系統開臺后,應立即在酒店美食家系統中開臺,保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。

2、錄單:收銀員憑服務員開單出庫商品,同時在美食家系統中錄單操作,并在營業過程中不定時核對單據,做到賬實相符。

3、結算:

第一步:關閉點歌系統并打印票據(根據客人離開房可調整該步驟)。

第二步:清退酒水做好退單,核對賬實是否相符。

第三步:在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認,進行優惠、免單、退單等調賬操作。

第四步:埋單結算,打印正式收銀票據。

第五步:美食家收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證,并與日結單據裝釘在一起交財務。

1、原則上所有商品一律不得贈送,如有特殊情況需由ktv經理和酒店執行經理(或值班經理)共同簽字確認。

2、果盤贈送由ktv經理自行把握,當月水果銷售額至少要達到采購額,一個房間果盤贈送不得超過2份,特殊情況向上級申請后執行。

3、ktv經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限,收銀員有10元以內的抹零權限。

4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限,需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執行。

1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到第二天。

2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺過夜,如有特殊原因應向執行經理申請同意。

3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。

4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全,但也應與客人以禮相待,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛。

5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金,其次經向執行經理申請同意后可用于集體活動。

6、本酒店管理人員非脫產干部,在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時,要親自帶領員工一道工作在一線。

1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰,對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行為,執行經理有權現場開據處罰單。

2、員工不按營業規定流程操作,罰款5~50元,經理則以員工罰款金額的2倍罰款。

3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位,檢查發現5分鐘以上,員工罰款1元/分鐘,經理2元/分鐘罰款。

4、預打收銀小票客人確認無誤后,收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票,嚴禁客人離開或事后再從系統中結算,有上述行為對收銀員罰款20元/次,經理2倍罰款。

5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時,發現有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品(按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外),處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。

6、商品盤存后,盤盈充公,盤虧按責任賠償。

7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異,點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的,經理罰款50元/次。

8、當月水果銷售額未達到采購額時,視為贈送水果超標并為酒店造成失,差額部分由ktv經理補足。

9、在酒店夾賣私貨,以外購貨物補充盤存差額,徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為,視情節輕重可立即開除并追究相關損失,直至法律責任。

總經理在各樓層享有三次處罰豁免權,因此以上各款處罰,ktv經理與員工均有向總經理申訴的權利,確屬特殊原因,總經理可行使豁免權免于相關處罰。

按前期通知精神和ktv行業實際情況,現調整工資考核如下:

一、ktv標準配置樓面經理1名,主管1名,員工5名;

二、工資標準:

1、經理:底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成

2、主管:底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎金提成

3、收銀員:底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成

4、服務員:底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎金提成

5、獎金計算:

(1)必要條件:月度營業額8萬元以上,享受酒水銷售獎金提成

(2)獎金總額:

營業額12萬以內,酒水銷售額×3%

營業額12萬以上,酒水銷售額×3.5%

(3)獎金分配:

經理:獎金總額×50%

員工:獎金總額×50%÷6人(含主管)

員工獎金由經理報具體分配方案,最終以酒店發放為準。

KTV財務制度篇五

一切經營活動的目的都是為著盈利。一個企業離開了盈利,它就無法生存下去。財務部在酒店的經活動中負責收集、記錄、分類、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結果和結論,向管理者提供經營,供進行經營決策。

財會部在ktv的經營中起著財務和計劃管理、管理、資金管理、外匯管理、固定資產管理、家具用具設備管理、物料用品管理、費用管理、管理、利潤管理、合同管理和商品、原料和物料的采購管理、倉庫物資管理的重要作用。通過財務部門進行上述有效管理,能使酒店的經營活動獲得更大的經濟效益,從而促進企業不斷向前發展。

一、會議核算管理

1、會計核算原則

(1)遵守中華人民共和國的法律法規、條例及政策的有關規定和批準的協議、合同。

(2)會計年度采用歷年制。即自公歷每年1月1日起至12月31日止為一個會計制度。

(3)采用借貸復式記賬法記賬。

(4)根據權責發生制的原則記賬。即凡是本期已經實現的收益和已經使用的費用,不論款項是否收付,都應作為本期的收益與費用入賬。凡不屬于本期的收益與費用,即使款項已在本期收付,都不應作為本期的收益與費用處理。

(5)一切會計憑證、賬薄、報表等各種會計記錄,都必須根據實際發生的經濟業務進行登記,做到手續齊備,內容完整,準確及時。

(6)記賬用的貨幣單位為人民幣。憑證、賬簿、報表均用中文書記。

(7)一切收入與費用的計算,必須互相配合,必須在同一時期內登記入賬,不應脫節,不應提前或推后。

(8)劃清資本出去與收益支出的界限,不能互相混淆。

(9)有關會計處理方法,前后各期必須一致,不得任意改變,如有改變,須經批準。

(10)建立內部稽核制度,對款項的.支付,財產物資的收發保管,債權債務的發生與清算各項經濟業務,都要有明確的經濟責任,有合法的憑證,并經授權人員審核簽證。

2、會計科目

(1)資產類

①現金

每項現金分人民幣和外匯兩類。

核算酒店庫存現金,找數備用金和零用金備用金。

設置“現金日記賬”,根據收付憑證,按照業務發生順序,逐日登記。

②銀行存款

核算酒店存入銀行的各種存款。

“根據人民幣、外幣(主要折為美元)等不同貨幣存入不同銀行,分別設置“銀行存款日記賬”,根據收、付憑證日逐筆登記,結出余數。

采用人民幣為記賬單位,對美元或其他外幣存款,在登記外幣金額的同時,按當日銀行匯率折合人民幣登記。

③應收賬款

核算酒店商業大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業收入中對方的欠款。

分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項,按團體或個人設分戶賬。

設立專人負責催收賬款,對不能收回的賬款必須查明原因追究責任,并取得有關證明。報財務總監和總經理批準,轉為壞賬損失。

④其他應收款

核算應收賬款不包括的其他應收款,包括按金,應付保險賠償等。

按不同貨幣和債務人每月編制明細表進行核算。

KTV財務制度篇六

一、管理部分:?

(一)組織建設和管理:?

總之,組織的意義是確?,F場的業務合理、科學、有序的進行。?

(二)建立完善的規章制度:?

(三)現場營運的監督管理:?

(四)企業文化建設:?

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