人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

制作烤肉心得篇一

五一放假了，午飯后，我們全家回老家馮李。路過菜市場，爸爸買了一大袋雞翅，還有一斤牛肉，準備回老家做烤肉，媽媽買了3斤草莓，這是我們的飯前水果。

下午五點，我們就開始動工了。

第一步，先將牛肉切成條，新鮮的生牛肉特別軟，比海綿還軟，既難切條又難串到鐵簽子上，所以爸爸主動包攬了這項巨大的工程。媽媽將整袋雞翅放進水盆里等待融化。我便摸索支起烤架，拿出燒烤專用炭，還有辣椒面，孜然粉，鹽和油。于是，一切燒烤的準備工作已經到位。

接下來，我開始點火燒炭，可是怎么也點不著，可急死我了。爺爺取來一瓶白酒往炭上一澆，還是沒有點著。最后還是爸爸將碳放到了奶奶做飯用的鍋下邊，用柴火燒，足足燒了有二十分鐘，它也只是里面冒了點兒小火苗。我有些灰心。

爸爸看我這樣就說：“烤肉要的是熱氣，不是明火，燒成這樣正合適。”于是將燒好的木炭放進烤爐里。

我自告奮勇地說：“讓我來烤肉吧。”

爸爸說：“烤肉需要勤翻動簽子，不然就容易烤糊。你可以嗎?”

我用堅定的目光看著爸爸，認真地點了點頭。

然后有模有樣地坐在凳子上，時不時地翻轉簽子，還學著撒各種調料，刷油，油從肉的縫隙漏下去，火一下燒起來了，我嚇了一跳，爸爸幫我把木炭往兩邊撥了撥。

大概十五分鐘后，我迫不及待地嘗了一口，缺了點鹽。我又撒了一些，并將烤好的牛肉分給大家嘗了嘗，大家連連稱贊。我心里像吃了蜂蜜一樣甜津津的。

懷著愉快的心情，我開始進行下一個項目——烤雞翅。因為雞翅是腌制好的，媽媽已經把它串好了，我烤時只需放入一點孜然粉就行了。可是雞翅難熟，我翻轉了很長時間，足足烤了有二十多分鐘，才烤好一把雞翅，結果大家等的時間太長，很快就分光了!

我又繼續烤了剩下的牛肉和雞翅，邊烤邊吃，邊吃邊烤。

紅紅的太陽落山了，田野里有微風吹過，月亮慢慢升上了天空，夜色下的烤肉愈發的香。我們從下午烤到了晚上九點多。大家都吃得很舒服。

這次烤肉的過程雖然很累，但我心里美滋滋的，因為這是我第一次烤肉，我用自己的勞動換來了家里人的開心，我也得到了心靈的快樂!

制作烤肉心得篇二

今天下午，我和媽媽自己做了烤肉和烤豆腐。

需要準備的工具有：電餅鐺、木鏟子、勺子、盤子、肉、豆腐、刀孜然粉、五香粉、鹽、油、小刀子、菜板。

烤豆腐的制作流程：

準備工作：拿出一塊菜板，把豆腐用刀子切成一塊一塊的正方體或者是長方體。

第一步，先把電餅鐺的'電源插上，然后倒油，先放豆腐，撒鹽，然后再放自己喜歡的調料，如孜然粉或者五香粉等等，等到豆腐一面呈現出金黃色的時候優秀作文，就應該反過來了。

第二步，用木鏟子和勺子協助把豆腐反過來，在撒一些調料，過一小會兒把豆腐放到準備的盤里，烤豆腐就做好啦!

準備工作：在菜板上把肉切成一片一片的，盡量切薄一點。

第一步，再次在電餅鐺里面倒油，然后放上剛剛切好的肉片，最重要的是一定要放鹽，先撒一些鹽，然后在撒一些調料。

第二步，制作烤肉一定要記住要烤熟，不然吃了就會肚子疼，肉不像豆腐，豆腐本來就可以吃，而肉必須要熟了才可以吃，只要肉烤出了白色的時候，肉就差不多熟啦，這樣把肉放到盤子里就ok了。

烤肉和烤豆腐放在一起吃最好，因為烤肉比較硬，外表就像牛肉干，而烤豆腐呢?雖然外面烤的金黃透亮，但是里面卻非常的軟嫩，這兩樣合起來吃的話味道會一點都不膩，而且非常好吃，若是想讓肉軟一點有兩個辦法，第一個辦法是，把肉放進電餅鐺里馬上拿出來(但是熟不熟我可不知道)。第二個辦法是用一些五花肉什么的，有一點肥肉就會軟一點。

你們想吃嗎?那就快點自己做吧!

制作烤肉心得篇三

相信大家都吃過烤肉吧，也肯定對烤肉的味道和香氣垂涎三尺吧!不過大家可能沒有享受過在山上一邊吃著自己烤的各種肉串，一邊欣賞大自然風景的美事吧!

接下來是漫長的等待。雖然姥姥家是個依山傍水、風景優美的好地方，可我們的心思都在烤肉上，也無暇顧及那風景了。

終于等到舅舅的叫喊聲，他叫我們幫他把大箱子抬到山坡上一個比較平坦的地方，打開箱子：哇!里面有一個烤架、一些木炭、調料、刷子等。我們有條不紊的準備著，架起烤箱，點上木炭……一切準備就緒。這時姥姥、姥爺和舅媽也帶著串好的肉串趕來了。

吃飽了，摸著嘴巴上的油，隨著一陣山風吹過，心中無限愜意。想起一部電影中的臺詞說人生最快樂的事是：“吃著火鍋唱著歌”現在我覺得最快樂的是吃著烤肉唱著歌，而且還欣賞著大自然的風光。

大家好!我的吃烤肉經過是不是讓大家感到羨慕、嫉妒、恨?

制作烤肉心得篇四

韓國烤肉，自從那次我跟酒衷豪一家人去吃了以后，只見還是念念不忘，于是三天前的那個中午，我就自己在家烤起了肉。

經過老媽的同意后，我立刻和老爸飛奔出家門買烤肉所需要的肉肉去了。老媽則在家里準備一會要烤的蔬菜。不一會，東西準備ok了，經過老媽的精心腌制后，我終于打開了柜子，拿出了比平時漂亮一千倍的煎鍋。我的口水不急覺得就滴了下來，終于要吃到烤肉了。

有了上次在飯店里的經驗，這次我可不需要老媽來看著了。只見我熟練的把油倒進了煎鍋，用大火加熱。等鍋里的油冒出煙后，我把旁邊已經準備好的肉一片片的放入了煎鍋里，頓時，鍋里“滋滋滋”的聲音隨著熱油飛濺了出來，我立刻往旁邊一閃，可是還是慢了一步，胳膊上被熱油燙了一下。

等鍋里不再往外彭油的時候，我慢慢的靠近鍋，把那些五花肉片慢慢的翻了個個，生怕油在彭出來。這一次，雖說油沒出來，可是卻還是發出了“滋滋”的聲音，我立刻條件反射的往外跳，結果一腳踩進了垃圾箱里。嗯!我發火了，真想狂砸煎鍋一頓。可是為了美味的烤肉，我忍，我忍。

不一會，鍋里的肉已經由紅色變成了土黃色，現在應該已經熟了，于是，我慢慢的把肉用鍋鏟鏟進了旁邊的盤子里。頓時，一股烤肉的香味迎鼻而來。真想把它吃了，可是做飯別人應該先吃，一會再吃。我強咽下口水，繼續烤肉。這一次，我可有了經驗，把肉放進鍋里時隔一小會就翻一次，各一小會就翻一次。這樣雖然烤的慢，但是卻把肉的香味給烤出來了。

又一鍋香噴噴的烤肉出國了，這一次我真的抵擋不住烤肉的香味，拿起筷子就夾起了一塊肉，放進了嘴里，雖說好吃，可是我的嘴都快被燙歪了，簡直能噴出來火。就在這時，餐桌上的老媽老爸說話了：“吳寶，別光烤肉，烤一點蔬菜。”我一拍腦門，誒呀，怎么忘烤蔬菜了，光去烤肉了。于是，我把旁邊的金針菇、土豆、茄子和青椒各放了一點在鍋里，這下可得過過蔬菜癮。

蔬菜都很吸油，為了不讓蔬菜太過油膩我把蔬菜都放在了煎鍋的外圍，那里油不多，烤起蔬菜來剛剛好。終于，又一鍋香噴噴的蔬菜出鍋了。這一下，老媽老爸直夸我技術不錯，這一下，我考得更勤了。

哈哈，真是一次有趣的烤肉，又干活了，有吃上了美味的烤肉，真是一舉兩得啊!

制作烤肉心得篇五

此時此刻，萬籟俱靜。

只有她，毫無睡意。

屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了，有月亮，就能看清她臉上的淚痕了。

“孩子，要堅強，不要放棄……”

父親離去前說的話仍歷歷在耳，只可惜，那時她已經泣不成聲了，沒能給父親一個肯定的回答。

為什么會這樣?一切原本都那樣美好，平日忙碌的父親好不容易抽出空來，答應陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來他們家人的第一頓團圓飯啊!

不，不該是這樣的!

曾經，她恨過父親。她恨他為什么沒有時間陪她和媽媽，她恨他為什么從來不懂得關心她，她想，他永遠不會明白——雨天，當她看到同學的家長舉著傘，踮著腳四處張望尋找自己的孩子時，當她看到別的家長把外衣親切的披在孩子肩上時，當她看到這一切的一切時，她的心有多痛。

可是現在，她只想哭。

對不起，爸爸，我不恨你了，我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓，哪怕……僅僅是說句話也好啊。

爸爸，你不能讓我做沒有爸爸的孩子啊，爸爸!

窗外的夜色更濃了，她的淚水又一次奪眶而出。

“你不愛吃烤肉?”經常有人這么問。

并非不愛吃，而是不想吃。

因為，她不想勾起那段傷人的回憶。

她永遠都不會吃烤肉了，因為，她的烤肉，早已在十多年前的那個雪夜畫上了句號。十多年前的那頓烤肉，于她來說，是一個沒有實現的夢想，也是一段永恒的記憶。

制作烤肉心得篇六

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