總結不僅僅是總結成績，更重要的是為了研究經驗，發現做好工作的規律，也可以找出工作失誤的教訓。這些經驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害，避免失誤。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編精心整理的總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

店長年終工作總結發言篇一

我于20xx年x月從xxx店調入xx一店，作為xx一店的店長，全面負責xx一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學歷，也沒有專業技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主。除了接受公司領導直接培訓外，還參加了xx師大的教授的培訓，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。

在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經驗，除了給員工灌輸公司下達的任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優秀員工，個個都是最棒的。

細節決定事業的成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。工作總結所以我給自己的任務是不怕出現問題，出現了問題要學會怎樣去解決問題。

在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復雜。

俗話說，養兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻。

伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領導的`悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領導對我的信任。現在我將一年的工作總結如下。

從20xx年x月x號開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。

我們xx一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于xx協會和電視公布假肉卷時，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家xx學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。

1、肉卷從以前xx元/斤——到現在x元/斤，肉卷成本下降xx%、

2、人員以前，前后xx位員工——現在xx位，人員工資下降了xx%，調整后，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。

3、菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等）但效果不太理想。

為了讓更多的人群知道xx，有一家韓式燒烤，我們每周游街發宣傳彩頁，效果還算可以，x經理走進校園也拉來了很多學生，現在的xx%的消費群體是學生。

作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。

衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。

服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去xx學習人員，服務還算好，后來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和xx餐廳的前廳主管聯系了，讓她抽時間過來培訓培訓。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展！

展望20xx年，在各位領導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領員工為我xx提供精美的菜品和優質的服務，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業額再上一個新的臺階。

多關心員工生活，多溝通交流，在技術方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的'理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節約意識。

我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，熱門思想匯報在此我想對xx的所有領導說聲謝謝。

店長年終工作總結發言篇二

20xx年到底做了多少個項目，每個項目究竟情況如何，賣了多少人，賣給了哪些顧客，每個顧客消費的情況如何？等等這就數據都要進行詳細的盤點，這才有利于20xx年美容院項目的整體的數據和營銷規劃。

美容院，項目的引進至關重要。尤其是單店。因為單店美容院的管理和經營是pk不過連鎖店的，所以引進合適的項目，決定著店的盈利情況；

所以作為一個優秀的店長，應該學會時時進行項目的盤點，然后才能規劃出下一年度的項目引進計劃。

事實證明，數據是最有力的證據。美容院店長在年終總結中，要堅持用數據對作業進行總結。這就需要店長在平常的工作中，用心對作業進行記載，總結的數據來自于每月、每周、每日，乃至每時的作業總結。

數據盤點包含了很多，比如說今年的銷售額，今年的成本，今年的利潤，固定成本，員工工資成本等等所有能計算出來的數據要進行數據的統計和盤點。

數據的盤點和整理是每一位店長都應該具備的基本能力。

人的盤點就包括了顧客和員工。

20xx年到底有多少新客人？多少老客？流失了多少老客人？客人消費了哪些項目？哪些項目推的好？哪些項目推得不好？這些都要經對性的做每一個顧客的盤點，然后把顧客按a類b類c類，進行分別盤點。

所以顧客的盤點也決定了下一年度的經營計劃，下一年的重點，開年之后到底是要重點進行拓客呢？還是要維護客人呢？還是說就要引進新項目來做成交呢？等等都需要進行詳細的顧客盤點。

還有就是今年店里總共多少個員工，流失了幾個？新進的有幾個？每一個分別成長在什么水平什么層次？

在20xx年，針對不同的員工，應該做什么樣的成長計劃，在年底開總結會和發紅包的時候，針對不同的員工應該怎么進行留心的計劃。

年終總結的重要一部分就是做好下一年的工作方案，店長在擬定工作方案時要注意從實際動身，從每位員工的作業能力出發，從公司的開展出發，讓方案切實可行。

美容院店長是個需要全方位辦理事務的職位。想要發現公司存在的疑問，就需要美容院店長在平常的作業中仔細調查，提出意見。但是要注意，既然提出意見，就必須要有可行性的主張。

美容院店長在寫年終總結時，必定要注意條理清晰，要說幾點，分別說的是什么。可先在腦海里打好草稿或許列好提綱，清晰個人要總結哪方面，然后寫出詳細的內容。

店長年終工作總結發言篇三

1、整理好自己的儀容儀表，激情狀態，以身作則，帶給下屬員工好的心情影響。

2、檢查團隊各部門人員上班情況，是否當天能夠正常營業，接待。

3、檢查區域衛生，設施設備，能否正常使用，能給顧客提供服務。（如：包間：電視遙控器，呼叫器，電視機卡，抽紙盒，煙灰缸等）

4、制定當日業績目標：發動早班業績動員，準備的業績是否充足，是否能夠有理想的結果。

5、與末尾員工談話，談心，關注新員工。

6、檢查店鋪儲備物品，是否能夠正常使用。

7、準備班前會議，與前廳部門管理部召開座談會（相當于互生會，解決門店瑣碎事務）。

8、根據門店不同情況召開例會（例會模式的多樣化）。

9、在高峰期親力親為接待客戶，將大客戶抓自己手中（對客戶的高度重視）。

10、時刻關注業績動向，分析出業績上客流量，營業額比例，高低項目比例，與團隊時刻互動。

11、對門店人員配制時刻的危機意識，招聘、留人、育人、用人成為門店經營的焦點。

12、制定當月的營業目標，制定每天的營業目標，每個員工的營業目標并時刻跟進。

13、成本管控：時刻了解分析，店鋪所有開支（能源費、消耗品費、伙食、員工福利開支、客服禮品開支、在店長的管控之中）。

14、營銷分析：根據不同季節，時段，制定門店所需要的內營外銷，要有針對性。

15、安全預估：定期培訓員工的安全知識，防御措施，應對措施。

16、門店全面的禮儀標準的創新與培訓：做到統一化，規范化。

17、將門店的士氣，氛圍根據不同的時間放不同的音樂，帶動員工士氣，營造客戶消費的環境氛圍。

18、將店鋪的文化墻時刻更新，個別墻面定期更新。

19、給員工定期培訓，行為規范標準，衛生標準，服務標準。

20、當日營業借宿后，店長要負責將營業額上交財務或老板，保證營業額安全。

21、營業結束后，店長負責安排員工回家，回宿舍休息，安全隱患問題。

22、檢查店面，包間門、窗關閉，水、電、天然氣、煤氣關閉。