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防汛工作管理制度匯編篇一

高檔次的餐廳里就應有高層次的管理制度，在此刻現代都市的這個娛樂消費界面里，管理制度一旦不顯現優勢的話，那有可能會出現生意經濟不蕭條，員工對待工作態度不端正及現象。

高級餐廳與星級酒店的管理只是稍微有那么點點的相似，卻不能混為一齊。人的身份地位及消費層次觀念都有所不同，對待工作與下屬應采取用心行為，有團隊精神，有組織觀念!

運用好管理制度，采取敬業精神;人際關系維護長久，這樣才能獲得下屬的信賴，客人的回顧!

依我多年來步入餐廳管理的經驗，總結出幾套管理制度;或許在某些人眼里看來和其他管理者的方針差不多，但在我管理制度的體會與經驗用處卻很大。

環境衛生管理

1.上客之前的衛生

大廳門口地面上，不得有紙削瓜皮、痰及口水。泊車員須將客人的車輛安排停頓好，迎賓小姐須帶上親切的笑容接待客人的光臨。前堂后堂都須干爽無味，餐桌座椅干凈整齊有條理。菜譜、桌號依次序擺放整齊。盤子杯子沿餐桌邊上兩寸邊擺放平穩，紙巾折好花形放入杯子里。

2.來客之后的準備

當迎賓小姐將客人帶入餐廳時，點菜員要隨即跟上，問及客人須愛好哪種口味來推薦本餐廳的特色菜和酒水。傳菜員不得勉強客人須點任何食品、小吃及飲料。客人點好菜后，點菜員離開時交給傳菜員菜單附件兩份。傳菜員就會將菜單其中一份交給廚房，另一份傳菜員將會保存好，直到將某桌客人的菜上完。

每上一個菜，傳菜員要跟隨服務員一齊到客人餐桌前，并叫出那道菜的名字。結帳時拿出來與收銀員對照，有哪些菜上了，哪些菜沒上。就不會算錯帳，而導致與客人發生分歧。客人也就會放心的用餐，服務生們也會安心的上班。

3.下客之后的清掃

客人結帳離開后，仍然有其他的客人在用餐。在收臺時須輕而快，不慌不亂。盤子、碗、杯依大小重疊，端起時要平穩，走路輕而快。不要因走捷徑，而繞到其他用餐的客人面前。這樣很不禮貌，對于不留意撞到了客人身上，要一向說對不起，并拿干凈的餐巾給客人擦掉……

收拾好餐桌，拿出掃帚掃地時，要輕。如果太臟，先掃再拖，若不是好臟，就把垃圾掃了即可。待客人走完，再重新打掃一遍衛生。這樣第二天上班打掃起來就不是很費力了。

自身修養制度

1.不能帶有色眼睛看人對于下屬的形體語言方面管教是不可忽視的，一個再優秀的員工都有缺點。人無完美，但要盡量做到完美。不然會對餐廳帶來不利的影響，只要長相得體，不太丑陋。對于工作認真，用心的外貌平凡的員工可不能輕視喔!一個人的外邊無論多美或丑，都有他們不同的優點與缺點，做為管理者的領導們千萬可別帶有色眼睛看人。或許某人長相很平凡普通，你就輕視他(她)的存在;那么對于你這個管理者來說是失敗的。為什么作為管理優秀者的人都長得平凡普通，那是因為他們肯學習，肯出力;肯用實力來證明自己的頭腦及才華!某位員工剛來高級餐廳上班不久，許多比他(她)外表出眾的人都不與他(她)結交的話，那作為你---一個管理者來說，就應使大家都彼此了解。將尷尬處理好，使所有下屬都明白你是平易近人，不是那種高不可攀的領導者。指出平凡人不平凡的事，讓大家認可即使長相普通也能夠做得很好，甚至出色!管理者自身做到，不在下屬面前說臟話，帶把子。穿戴得體，不饒要做作;對每個下屬要一視同仁!不能夠偏心的對某人好，也不可忽視不太愛說話或不用心的員工;若遇到這類下屬須找對方談談心，使他(她)的才能發展出來!

2.樹立良好的領導形象

在工作上帶點人情味來對待下屬，是否還要看人呢?這點很重要，是工作重要還是人情關系重要?很多管理者都分不清，若是有拉關系進餐廳上班的員工，有許多管理者都會變得偏心。關系不是不要，而是要看那人所在的職位是否在上或在下。要是在上，肯定是不能得罪的，在下呢，錯了還是要罰的。難道因為熟人介紹的關系，就不能加以管制了?無論是誰，若你就應管制的還是務必要管制。這是屬于工作范圍之類，不能不重視。在很多下屬的眼里，作為一個經理或主管，都是不敢招惹的，這是很多打工者的心聲。并不是不敢招惹，而是沒必要。若真的不能相處下去，一般的下屬會自己拿起鋪蓋走人。管理者也是人，也有缺點的。并不是所有的管理者都那么完美無缺，既然有錯，有下屬指出來，就就應理解，加以改正。人是，活到老學到老!愛擺架子，喜歡壓制下屬的感受與情緒的這種管理者是做不長久的。若真能長久的話，那肯定和老總是親戚或朋友關系了。尤其不能將私人生活的不滿帶到工作，施加給下屬。下屬遇有煩心事，不順利事，身為管理者應抽空與對方聊聊;告訴對方“工作是要做的，人是要吃飯的。不能因為煩心事而掉了飯碗。若真有什么不能解決的事，不妨說出來，一齊分擔些，說不定我還能夠幫幫你!”站在下屬的立場想想

，若你的上司這么體貼人;這樣說貼心的話來撫慰受傷的心肯定會感動。既然有了感動就就應有回報;而我們管理者會得到下屬用心認真工作的回報。與下屬拉進距離，在工作之上是同事，在工作之下是朋友，這樣何樂而不為呢!員工管理制度1.整體形象素質在工作上，員工的穿著必須要干凈，整體形象要樸實;對待客人熱情，周到、乃至于使客人來用餐就如回家吃飯那樣親切，溫馨!女性服務員頭發不能太長，長者應盤在腦后。不能穿金戴銀，濃妝艷摸;向客人要小費，或帶給餐廳不需帶給的服務。扣子要整理好，鞋襪干凈無氣味。整體形象給人一種親和力，沒有一點壓抑的情緒!

2.工作態度管制

對于某些不聽話及懶散的人加以懲罰，嚴厲教導。指明錯誤而不改善的下屬，既要忍也要管。虐教不改的下屬連犯三次一上的錯誤，就就應好好嚴懲一番。若還是不聽勸告的話，那只好請他(她)另尋職路了!有客人在時，下屬不能摳鼻挖耳，不能交頭接耳;更不能打接電話，若無客人則另當別論。總之在上班時間，不能做與工作無關的事情。教導下屬見樣做樣，只要看見哪兒有沒做完的事，應用心把它做完做好。人的身體是在與運動與食物催促中成長的，人應經常運動，身體才好。工作也算是一種運動，它不分類任何職業職位。就算是一位管理者，若見太忙，也可幫下屬做點什么。用心向上的人總會得到他人的贊賞，上司的賞識!在工作中忙碌的時候，總會見到那么一兩位懶散的人在慢吞吞的做著好象與自己無關緊要的事一樣。對待這種下屬就要使用手段，但不能是卑鄙的。耍一個善意的小小手段，促使懶散不聽話的下屬從而得到啟發，并改變工作態度，這是每個管理者就應想得到的。

3.做到獎懲分明

賜予勤勞者獎勵，給予懶散者處罰。比如某位下屬在一個禮拜或一個月之類無遲到、早退、曠工等應加予獎勵。哪怕是獎勵一點點獎金、一只小小的禮品盒或是一提紙巾，也算是一種鼓勵下屬認真工作的橋梁。

處罰懶散的方法不能老是扣工資，罰站之類。這樣太普遍，也太通俗。最好的懲罰方法是讓他(她)多值幾個班，或是多洗幾天碗;再則就是讓他(她)打掃一個禮拜的衛生間。工資照樣給，但沒有獎勵與獎金。做到獎懲分明，賜予勤勞好學之人鼓勵與物品;是對人的重視。給予庸動之才工作以外的運動加量，使他(她)明白掙錢確實不易，勞動最偉大。促使大家有團隊精神，兢兢業業克服工作中的種.種艱難。做為管理者，就應起領頭作用，與下屬們一齊并肩做站!

若能做到以上幾點，那你已是位很不錯的高級餐廳管理者了。

防汛工作管理制度匯編篇二

化驗室工作管理制度

一、原始記錄填寫制度

1、數據要持續完整性。

2、要用專用的記錄表格填寫檢查全過程，按此記錄出具檢驗結果，字跡清晰、工整。

3、填寫記錄要按計量法規單位填寫。

4、操作者務必在檢驗記錄單和檢驗結果單上簽字，由部門主管審核，并對記錄結果負責。

二、化驗室藥品玻璃儀器、儀器設備管理制度

1、對常用藥品和玻璃器皿，要存放整齊，標簽要清晰。

2、各種藥品及試劑要分類保管。

3、儀器設備要由使用人員和管理人員一齊驗收，合格后方可使用并建立儀器登記。

4、儀器發生故障或損壞等事故立即報告管理人員。

5、每年一次對儀器設備的使用狀況及安全狀況進行檢查，對不能使用的儀器設備提出報廢報告，總經理同意后處理。對法定的強制檢定的器具要定期檢定，取得檢定證書。

三、化學藥品及危險品的管理制度

1、固體試劑

a.鹽類及氧化物：按周期表分類存放和標識，如鈉鹽、鉀鹽、銨鹽、鎂鹽、鈣鹽等。b.堿類：按陽離子分類存放和標識，如：naoh、koh、nh4oh等。

c.指示劑類：按功能分類存放，如酸堿指示劑，氧化還原劑，金屬指示劑，螢光指示劑等。d.有機試劑：按測定對象或功能團分類存放和標識。

2、液體試劑

a.酸類：按陽離子分類存放和標識，如：硫酸、鹽酸、硝酸、醋酸等。

b.有機試劑：按醇類、醚類、酮類等進行分類存放和標識。

3、固體試劑和液體試劑應分開存放，固體試劑應按分類編號順序存放和造冊，以便查找。

4、自配試劑溶液和管理

自配試劑溶液應根據試劑的性質及用量盛裝于有塞的試劑瓶中，見光易分解的試劑裝入棕色瓶中，需滴加的試劑及指示劑裝入滴瓶中，整齊排列于試劑架上，排列方法能夠按各分析項目所需試劑配套排列，指示劑可排列在小階梯的試劑架上;試劑瓶的標簽大小應與瓶子大小相稱，書寫要工整，標簽應貼在試劑瓶的中上部，并經常拭試劑瓶以持續清潔，過期失效的試劑應及時更換。

5、危險物品的分類

a.易爆品：這類物品具有強烈的易爆性，當受到高熱磨擦、撞擊、震動等外來因素的作用就會發生劇烈的化學反應。產生超多的氣體和高熱，引起爆炸。如三硝基甲苯、苦味酸、硝酸銨及其他超過三個硝基的有機化合物。

b.氧化劑：氧化劑具有強烈的氧化性，按其不同的性質遇酸、堿，受潮、強熱或與易燃物、有機物、還原劑等物質混存時易發生分解，引起燃燒和爆炸。這類物質可分為：

1.一級無機氧化物：如堿金屬或堿土金屬的氯化酸鹽、硝酸鹽、過氧化物、高氯酸及其鹽、高錳酸鉀等

2.一級有機氧化物：既具有強烈的氧化性、又具有易燃性、如過氧化二苯甲酰。

3.二級無機氧化劑：性質較一級氧化劑穩定，如重鉻酸鹽、亞硝酸鹽等。

4.二級有機氧化劑：如過乙酸。

c.自燃物品：此類物質暴露在空氣中，依靠自身的分解、氧化產生熱量使其溫度升高到達自燃點，即能發生燃燒，如白磷等。

6、危險品的安全貯存要求：按文件w/c-007《危險物品的管理規定》執行。

四、檢驗制度

1、樣品按標準方法取樣，取樣后立即做樣，防止樣品發生變化。

2、在檢驗過程中，樣品由檢驗人員保管，持續樣品不被污染直至檢驗結束。

3、在取樣前要持續冷凍狀態(直至送檢前)。發現異常數據后要進行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查，并分析查明原因，及時報告有關部門，予以正確處理。

4、每次檢驗結果均須報告總經理或部門主管，若有細菌、水分、雜質等超標，通知車間隔離產品，加樣抽檢查明原因由經理決定產品的去向。

五、保密制度

1、本化驗室技術工作計劃、規劃、檢測儀器設備技術條件、非標準檢驗方法、其他涉及本化驗室權益的技術資料都應嚴格保密。

2、屬于保密范圍內的技術資料和文件，由有關人員傳閱和處理，不得擅自復制或私自轉借外單位人員。

六、化驗室衛生管理制度

1、每一位化驗員都務必有嚴肅認真的工作態度、精密細致的觀察和整齊、清潔的實驗習慣，嚴禁在檢測中弄虛作假。

2、化驗員工作前后均應進行清潔衛生工作，并養成工作前和工作后洗手的習慣，因工作前如果手很臟，就可能沾污實驗儀器和試劑樣品，引起實驗誤差，工作后務必用肥皂洗手，以防有毒物質在吃飯時帶入口中。

3、化驗員進行檢測前，應作好務必的準備，使工作有條不紊地進行，實驗儀器放置整齊，實驗臺面及地面應經常持續干燥清潔，不得向地上甩水，檢測告一段落應及時進行整理、碎濾紙等物應放在專門的垃圾簍內，不得隨地地亂扔或倒入下水道內。要養成一切用品和工具用畢放回原處的習慣。

4、工作服應經常換洗，不得在非工作時穿用，以防有害物質擴散，實驗室內嚴禁吸煙、吃飯。

七、化驗室安全管理制度

1、所有藥品、標樣、溶液都應標簽，絕對不能在容器內裝入與標簽不相符的物品。

2、禁止使用化驗室器皿盛裝食物，也不能用茶杯、食具盛大裝藥品，更不能用燒杯當茶具使用。

3、稀釋硫酸時，務必在硬質耐熱燒杯或錐形瓶中進行，只能將濃硫酸慢慢注入水中，邊倒邊攪拌，溫度較高時，應等其冷卻或降溫后再進行，嚴禁將水倒入硫酸中。

4、開啟易揮發液體試劑之前，先將試劑瓶放在自來水中冷卻幾分鐘，開啟時瓶口不要對人，最好在通風櫥中進行。

5、易燃溶劑加熱時，務必在水浴中進行，避免明火。

6、裝過強腐蝕性、可燃性、有毒或易爆物品的器具，操作者應親手清洗干凈，以防危及他人安全。

7、移動、開啟大瓶液體時，不能直接放在水泥地板上，最好用紙板或其他墊板墊好，嚴禁開瓶時錘砸、敲打，以防破裂。

8、取下正在沸騰的溶液時，應用瓶夾類先輕搖動以后取下，以免濺出傷人。

9、將玻璃棒、玻璃管、溫度計等插入或拔出膠塞，膠管時均應墊有棉布。且不可強行插入或拔出以免折斷刺傷人。

10、化驗室中應備有燙傷藥品等，消防器材和勞保用品。

11、操作壓力設備或其他檢測儀器時，要嚴格按照作業指導書的要求進行、用電應遵守公司《安全用電規程》進行。

12、化驗室工作完畢后，詳細檢查化驗室門、窗、水、電、安全后方可鎖門。

防汛工作管理制度匯編篇三

為認真貫徹落實上級關于做好學校防汛工作的文件精神，確保學校防汛工作的每一個環節崗位責任落到實處，特制定本制度。

1、學校加強值班工作，遇到大風、大雨等惡劣天氣領導要在崗;學校值班電話、值日領導電話、校長電話必須保持24小時暢通。

2、學校進行制度性的安全排查，側重進行校舍、設施的安全狀況和學生違紀行為的排查，發現隱患及時解決。

3、學校密切關注天氣預報，遇到臺風、大雨等直接影響學生上學的惡劣天氣時，要提前與教育局聯系，經教育局同意，及時發出停課通知，學生在校時有大雨，學校要提前與教育局取得聯系，經同意可以提前放學;放學時遇到臺風大雨，或通知家長接送，或將學生暫時留校看護，嚴禁冒大風大雨放學。

4、學校建立包括各種應急、上級各部門、學校教職工、學生家長以及與學校相關的交通部門等組成的應急通訊網絡

5、強化班主任夏季和汛期安全工作的意識和責任。班主任嚴格落實相關工作：班主任必須確切掌握每一個學生的家庭電話;調查和確切掌握每一個學生家庭周邊的地勢環境狀況與危險隱患，與家長溝通，對家長提醒到位;要對學生認真進行自護自救、聯系、報警等常識教育;班級要認真做好學生防臺防汛應急組織落實工作，每一個學生必須在組織中，杜絕失控，發生汛情時，一切行動聽指揮。

6、發生險情和意外時，人人必須一切行動聽指揮，學校立即啟動應急預案。

7、責任追究。發生安全意外事故，學校將根據事故的事實以及相關責任人的履行安全崗位工作職責的狀況進行責任追究。