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2023年制止餐飲浪費獎懲制度的意義(五篇)

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2023年制止餐飲浪費獎懲制度的意義(五篇)
時間:2023-05-08 15:35:19     小編:zdfb

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制止餐飲浪費獎懲制度的意義篇一

1、中餐:12:00——12:30晚餐:17:30——18:00

2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

1、伙食費統一標準,暫定為公司員工每人4元/餐(員工承擔2元/餐,公司補貼2元/餐),開壹餐,每人扣生活費50元/月,開全兩餐,每人扣生活費100元/月。開壹餐,每人每月扣生活費50元,開全兩餐,每人每月扣生活費100元開壹餐,每人每月扣生活費50元,開全兩餐,每人每月扣生活費100元

2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統一發放,就餐員工每人一套(鋼盤2個,鋼飯叉1個),自行保管,餐具如有遺失需交10元/個餐具費。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。

制止餐飲浪費獎懲制度的意義篇二

為貫徹落實中央關于厲行節約、反對浪費的重要精神,堅決制止學校餐飲浪費行為,切實培養青少年勤儉節約習慣,引領帶動社會文明新風尚,特制定本

方案

堅持以習近平生態文明思想為指引,落實立德樹人根本任務,讓勤儉節約在教育系統蔚然成風,引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識,切實養成勤儉節約的良好習慣。20-年秋季學期行動取得明顯成效,在此基礎上建立健全學校餐飲節約管理長效機制,結合綠色學校創建,因校制宜制定針對性、操作性、實效性強的舉措,重在從根本上解決學校餐飲浪費問題。進一步加大教育宣傳力度,弘揚社會主義核心價值觀和中華優秀傳統美德,促進學生德智體美勞全面發展。

(一)廣泛開展教育宣傳

根據教育教學規律和不同年齡段學生特點,把勤儉節約內容有機融入高校思想政治理論課、高校形勢與政策教育宣講、中等職業學校思想政治課程教學、中小學德育課程教學、幼兒園習慣養成等教育環節之中,在高校哲學社會科學課和中小學語文、歷史、生物、化學等課程中深入發掘教育資源,鼓勵探索開發地方和校本相關課程。充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒介,多種形式宣傳制止餐飲浪費,讓節約教育在學校隨處可見,營造濃厚氛圍。以開學為契機,把勤儉節約教育內容融入到開學典禮、“開學第一課”、新生軍訓、校規校紀教育等活動中,引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。加強先進典型的正面宣傳,發揮榜樣示范作用,對浪費行為開展反面警示教育,加大對浪費行為的糾正力度。

(二)大力培育校園文化

1.深入推進光盤行動。全面持續開展食堂“光盤行動”,采取多種方式激勵師生吃完所購食物、不留剩飯剩菜的光盤行為,以此為抓手迅速扭轉學校餐飲浪費的不良風氣。結合實際制定節約用餐規范,建立泔水量等食品浪費信息定期發布機制,引導師生關注和參與學校餐飲節約,推動光盤常態化。

2.開展各類校園活動。精心設計活動形式及載體,圍繞勤儉節約開展主題班會、主題黨團日、藝術節、讀書讀報、征文演講等日常性活動;利用世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等契機開展專題教育,加強糧食安全宣傳。把勤儉節約作為文明校園創建的重要內容,組織編排展演一批以勤儉節約為主題的校園文化作品,涵育師生品行、引領社會風尚。

3.加大社會實踐體驗。組織學生走出課堂,走向田間地頭和青少年社會實踐基地等場所,廣泛開展實踐體驗活動并形成制度,城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動,農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗,支持大學在食堂建立育人實踐基地。通過社會實踐、勞動體驗,讓學生切身感受食物的來之不易,真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。

(三)提升食堂管理水平

1.加強運行管理。完善從食品原材料采購、庫房儲存、物流配送、生產加工到成品銷售的全鏈條節約管理,實現食材配比有效動態調整。不斷提升餐飲從業人員技能水平,改進烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味,提高食品原料利用率,嚴格成本核算及成本管理,最大限度減少損失和浪費。鼓勵有條件的學校探索設立中央廚房、中央庫房,實行集約化、專業化的高效管理。

2.優化供餐服務。堅持學生食堂為學生健康成長服務的方向,建立科學、綠色的供餐服務體系。營養搭配菜品,注重膳食平衡和飯菜質量,嚴格食品衛生安全。根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費制度,方便師生按需購餐。改進菜品口味,通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。各級學生營養辦要指導農村義務教育學生營養改善

計劃

試點學校加強供餐管理,提高供餐質量。

3.強化現場管理。在食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌,提醒師生適量點餐,制止浪費。安排專人加大食堂就餐巡視力度,建立以教師和學生為主體的文明就餐監督員志愿者隊伍,加強自我管理和自我監督;中小學、幼兒園落實集中用餐陪餐制度。在食物收殘環節對浪費行為進行直接監督和提醒,對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。積極創新管理思路,建立激勵機制、問題反映機制,結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等活動。

(四)創新使用科技手段

積極探索運用新技術、新工藝、新裝備制止學校餐飲浪費,將信息技術、物聯網、人工智能和現代食堂管理相結合,打造節約型智慧食堂。加強食材供應鏈信息化管理,建立采購和庫存電子臺賬制度、食材溯源線上跟蹤制度,有

計劃

地采購食材,減少食材變質損耗浪費。開發就餐管理服務平臺,根據訂餐數據進行備餐,實現精準供餐,提供個性化服務,利用大數據手段分析峰谷人數和用餐習慣,加強服務互動,掌握師生菜品滿意度,及時調整菜品,減少食物消費浪費。采取技防措施,推進食堂明廚亮灶工程建設,通過視頻監控等形式,實現食堂全流程、無死角監控,對學校食堂泔水產生情況進行動態監測,及時發現并制止存在的餐飲浪費行為。

(五)建立健全制度體系

全面排摸掌握學校餐飲浪費情況,深入分析產生原因,抓住關鍵環節,在綠色學校創建的大框架下,制定具體管理制度和辦法,構建學校餐飲節約立體式、全方位制度體系。堅持厲行勤儉節約辦教育,把節約資源的綠色理念貫穿到學校教育、管理各項工作中。學校要編制餐飲節約年度工作計劃,建立餐飲節約行為考評制度,將厲行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系,作為師生評獎評優和食堂考核的重要參考。各地教育行政部門要對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表揚和宣傳,對工作不力的予以通報批評,對存在嚴重浪費現象的嚴肅處理。在食堂價格平抑基金、標準化食堂建設、專項物價補貼、綠色學校創建等政策性措施評價標準中納入制止餐飲浪費的指標。通過建立落實獎懲制度、考核制度和責任追究制度等,推動學校餐飲節約工作長期持續有效開展。

(一)加強組織領導。各地各校要高度重視制止餐飲浪費工作,建立領導有力、職責清晰、任務具體、精干高效的組織體系,形成學校黨政一把手負總責,分管校領導具體負責,職能部門領導、有關專職人員為骨干的工作力量,建立后勤、宣傳、學工、教務、群團等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導干部、教師要以身作則、率先垂范,踐行勤儉節約。

(二)凝聚行動合力。學校要履行主體責任,食堂履行管理直接責任。發揮各級教育后勤協會的專業優勢,制定行業標準,加強規范指導和先進推廣。動員共青團、少年先鋒隊等組織力量,引導青少年發揮主力軍和生力軍作用。加強家校合作,強化家庭教育,引導家長與學校共同糾正學生不良飲食習慣,減少食物浪費行為。積極與當地婦聯、共青團和消費者協會等組織加強溝通聯系,合力推動制止餐飲浪費。

(三)強化工作監督。將教育系統厲行節約、反對浪費情況納入省級政府履職評價和義務教育均衡發展督導驗收,將中小學校(幼兒園)開展勤儉節約宣傳教育、建立長效機制情況作為責任督學掛牌督導的重要內容。各地教育行政部門要加強對學校開展制止餐飲浪費工作的指導和監督。發揮相關行業協會特點,積極開展行業監督。

(四)做好評估總結。各地教育行政部門要按年度對學校行動開展情況和實施效果進行評估和考核,積極探索符合當地實際的方法、措施,鼓勵各校

創新

工作理念和工作思路,不斷完善體制機制,推廣一批示范典型。總結行動中的成熟經驗做法,固化提升為制度規定、標準規范,促進形成制止餐飲浪費、培養節約習慣的長效機制。

制止餐飲浪費獎懲制度的意義篇三

? ? ? ? 為加強對各公司司機及押運員的就餐管理,同時為更好地服務于司機及押運員,及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數,避免食堂飯菜的過剩和不足現象,特制定本管理辦法:

1、自本制度下發執行之日起,凡要在我母站食堂就餐的司機及押運員必須按照本管理辦法提前將就餐信息報至母站調度處;

2、報餐時間:每日上午10:30前報午餐;每日下午16:30前報晚餐;

3、就餐信息包括:牽引車牌照號碼及就餐人員的姓名;

4、母站調度電話:

5、母站調度每日上午11:00及下午17:00將司機及押運員的報餐信息統計填表后送至食堂廚師處;

若司機或押運員報餐后未就餐而給母站造成浪費的,我母站將采取如下措施:

①報餐即收取費用,無論是否就餐;若報餐后未就餐并拒絕支付費用的,我母站將通過與司機或押運員所在公司進行協商解決;

②若上述措施無法解決的,我母站將拒絕為該司機或押運員提供就餐并同時拒絕為該車輛的司機及押運員提供就餐。

制止餐飲浪費獎懲制度的意義篇四

為加強對各公司司機及押運員的就餐管理,同時為更好地服務于司機及押運員,及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數,避免食堂飯菜的過剩和不足現象,特制定本管理辦法:

1、自本制度下發執行之日起,凡要在我母站食堂就餐的司機及押運員必須按照本管理辦法提前將就餐信息報至母站調度處;

2、報餐時間:每日上午10:30前報午餐;每日下午16:30前報晚餐;

3、就餐信息包括:牽引車牌照號碼及就餐人員的姓名;

4、母站調度電話:

5、母站調度每日上午11:00及下午17:00將司機及押運員的報餐信息統計填表后送至食堂廚師處;

若司機或押運員報餐后未就餐而給母站造成浪費的,我母站將采取如下措施:

①報餐即收取費用,無論是否就餐;若報餐后未就餐并拒絕支付費用的,我母站將通過與司機或押運員所在公司進行協商解決;

②若上述措施無法解決的,我母站將拒絕為該司機或押運員提供就餐并同時拒絕為該車輛的司機及押運員提供就餐。

三、本管理辦法自20xx年5月1日生效執行,若有未完善處另行修改。

制止餐飲浪費獎懲制度的意義篇五

一、用餐時間

1、員工餐廳開放時間

早餐:07:00——09:00午餐:10:30——13:00晚餐:16:30——19:00夜宵:23:00——24:30

2、除按行政班時間上班的員工外,其他崗位的員工須實行輪崗就餐制,確保不空崗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部統一辦理發放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補辦,補辦前的損失由員工本人承擔,員工須承擔工本費30元/張。

2、員工須憑員工就餐卡就餐,如有無卡強行就餐者,記較嚴重違紀。

3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉借他人使用者,記較嚴重違紀。

三、就餐管理

1、員工須自覺愛護食堂內的餐具及公共設施,如有損壞,須照價賠償。

2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點,不得把餐具帶出食堂。

3、員工須自覺珍惜糧食和食物,按需取餐,杜絕浪費。如有浪費食物者,按以下規定處罰:

3.1每浪費一次食物,罰款50元,年終考評分數扣一分。同時:

3.2浪費一次食物的,一年內工資不得晉級、職位不得晉升;

3.3一年內累計浪費食物兩次者,兩年內工資不得晉級、職位不得晉升;

3.4一年內累計浪費食物三次以上者(含三次),《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升,直至解除《勞動合同》。

4、原則上,食物不得帶出食堂食用,如有特殊情況,經食堂管理人員同意后,方可帶出。如有違反者,記一般違紀。

5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序,取用飯菜須依次排隊,不得爭先恐后,不得插隊。

6、員工應自覺維護餐廳的清潔衛生,須保持桌面清潔,不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內,如有亂倒亂扔者,記一般違紀。

7、員工就餐完畢應及時離開食堂,方便其他員工使用餐位。

8、員工食堂內嚴禁吸煙,員工不得隨地吐痰,不得大聲起哄、吵鬧,要做到文明用餐。

9、員工在食堂就餐須文明著裝,不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

四、檢查職責

1、各部門負責人負責抽查,每月輪值一次,輪值順序為:人事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。

2、對違反本規定員工,由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》,報公司審批處理。

五、本規定由公司人事行政部負責解釋,自20xx年6月1日起生效。此前相關規定內容與本規定不同的,以本規定為準。

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