總結還可以幫助我們建立正確的目標和規劃，為未來的發展打下基礎。總結應該注重事實和數據的支撐，引用相關的資料和案例加以分析和說明。范文中的例子具有代表性，能夠幫助讀者更好地理解總結的寫作方式。

食品衛生工作總結篇一

半年來，我校繼續認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。下半年開展的具體工作情況總結如下：

全校有師生食堂1個，建筑面積200多平方米，一層框架結構；食堂用具不斷配備完善且定期消毒，食堂從業人員3人，就餐學生100多人，衛生許可證持證率100%，健康證持證率100%。且每年體檢1次。

我校食品衛生安全工作在上級部門的正確指導下，在校領導的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和師生的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：

1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。如分管后勤食品衛生安全工作校長崗位職責、食堂負責人職責、食堂工作人員職責、倉貯保管員職責、學校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛生安全管理工作檢查督辦制度等。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了食堂食品安全工作領導小組，實行目標責任制，校長負總責，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、嚴把食品原材料采購關。學校要求采購人員必須到持有衛生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統一進貨渠道登記臺帳，統一質量，保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，雙方簽字，驗收記錄要裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質、發霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調味品等。4、加強食品從業人員的安全知識教育和管理。食品從業人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衛生。

5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。

6、加強學校食品衛生安全教育。各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業；加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。7、堅持“五常法”管理模式，真正做到“常整頓，常整理，常清掃，常整潔，常提高”。三、今后食品衛生工作的重點為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。

3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。

食品衛生工作總結篇二

常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。今天本站小編給大家為您整理了食品衛生安全工作總結，希望對大家有所幫助。

(一)加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍。

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會__個，配備監管助理員、信息員___名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發工作簡報__期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治內容信息和報道五十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

(二)建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展。

____年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故。

應急預案。

轉載自 www.cdxkw.cn

》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列。

規章制度。

和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

(三)協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效。

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個(次)，整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝;無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤;查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

二、工作中存在的問題。

小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類集體食堂經營成分復雜，管理水平參差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

三、下一步工作打算。

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理責任制和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，盡快形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

三、突出重點，實施食品放心工程。

1、開展了食品、保健品專項整治。成立了專項領導組，制定了具體的專項整治。

工作方案。

嚴密安排部署了專項整治工作。先后4次對食品衛生進行專項檢查、8次對保健食品進行了監督檢查依法對市直管昂生醫藥集團、長治市醫藥公司、得仁大藥房等32家經營單位依法進行了監督檢查均未發現文件要求查處的保健食品圓滿完成了食品、保健品專項整治任務。根據《山西省衛生廳關于印發20xx年健康相關產品衛生監督抽檢。

工作計劃。

的通知》(晉衛監〔20xx〕14號)要求，結合我市的實際情況，制定了《20xx年全市食品衛生監督抽檢計劃》，5月份共抽檢冷凍食品60份，其中57份合格，合格率95%，對不合格的批次產品均進行了沒收與銷毀。

2、開展節假日食品市場專項監督檢查。元旦、春節期間向市直管餐飲單位下發了《20xx年春節加強食品安全的通知》并開展了兩節期間食品衛生專項監督檢查工作，重點檢查餐飲業餐具清洗消毒保潔情況，食品經銷單位的索證情況和是否經銷“三無”產品，過期變質食品、假冒偽劣產品等。“五一”黃金周期間，國慶、中秋節期間分別向十三縣(市、區)下發《關于加強“五一”黃金周衛生監督檢查工作的通知》和《關于加強20xx年國慶、中秋節期間食品、公共場所、飲用水衛生監督的通知》，重點對市直管單位和旅游景點周圍的116家餐飲單位進行了衛生監督專項檢查。通過檢查有力地打擊了非法生產、經營的違法行為，在一定程度上凈化了食品市場的衛生環境。

3、食品樣品、餐具采樣抽檢工作。對市直管食品生產經營單位進行食品樣品采樣，采集34份樣品，31份合格，合格率91.2%，餐飲單位餐具消毒效果監測采樣285份，合格254份，合格率89.1%，對于不合格批項產品依法進行處理，并對該同類同件產品進行復檢，查明原因及時整改。

4、開展食品衛生監督量化分級評定。根據長衛監字〔20xx〕72號文件，重點對餐飲業開展量化分析評定工作，目前已對70家餐飲單位進行了量化評定，其中a級單位1戶、b級單位36戶、c級單位17戶，余16戶新辦證從業單位均實行了量化分級管理。

5、經常性衛生監督工作。堅持對市直管食品生產經營單位進行巡回衛生監督，監督340戶次，監督覆蓋率100%，監督頻率達4次/戶，對發現問題及時出具衛生監督筆錄和衛生監督意見書并提出整改意見和要求。

6、全力以赴做好重大活動的食品安全保障工作。積極參加突發事件的處理。為了確保重大活動期間的食品衛生安全，我所食品衛生監督員對負責接待的餐飲單位的工作流程嚴格把關，有效保證了重大活動的食品衛生安全。參與重大活動食品衛生監督24次，出動監督人員50人次，累計55天。其中國家級重大活動7次，省級10次，市級7次，有效保障了重大活動的順利進行。目前共參加處理3次公共衛生突發事件，分析科學、處理準確、認真負責，均未發生死亡病例。

四、整頓規范相結合，狠抓醫療市場專項整治。

1、深入開展打擊非法行醫，規范醫療衛生市場秩序。成立領導組，制定了《長治市衛生局衛生監督所打擊非法行醫專項行動工作方案》，詳盡布置落實了專項行動工作任務。先后5次組織全體工作人員學習打擊非法行醫專項行動有關法律法規和有關文件精神。按照整頓和規范相結合的總體思路，分階段、分步驟進行了打擊非法醫學美容、打擊出租承包科室等專項行動。針對24所醫療機構的執業范圍，執業資格，出租、承包科室，使用非衛生技術人員情況進行重點檢查。對十一個縣(市、區)的2351名衛技人員的執業資格，執業范圍進行了檢查，發現跨類別執業45人，3名非衛技人員，針對存在問題向當地衛生行政部門提出立即整改的要求。在打擊非法行醫過程中，共出動執法人員140人次，檢查持證醫療機構68戶，清除無資質的藥房坐堂醫9人，沒收價值約6000元的藥品、醫療器械等，對長治市金海醫院超范圍診療、長治市紅十字脊椎醫院無資格行醫進行了行政處罰，罰款7000元。對復興花園賈永剛診所非法行醫進行了取締。對取締困難、拒不整改的釘子戶、難纏戶我們采取與公安部門聯合執法，新聞媒體曝光等措施，起到了震懾作用，取得了明顯效果。

2、開展采供血、臨床用血安全專項整治。根據《衛生部辦公廳關于開展全國血液安全監督檢查的通知》和根據市衛生局《非法采供血液和單采血漿專項整治工作實施方案》的安排，我所于9、10月份開展了對全市采供血機構、臨床用血機構血液質量及安全用血專項檢查。全面了解和掌握了我市采供血機構、臨床用血機構的基本情況。對市管一級以上醫療機構、采供血單位進行了監督檢查。對我市中心血站，康寶生物制藥廠的兩個單采血漿站從基本情況、血源管理、血液(漿)的存儲和運輸、血液(漿)的發放和供應、疫情管理、廢物處理六個方面進行了監督檢查。對市管一級以上醫療機構的臨床用血工作，從基本情況、血液來源、血液入庫核對和儲存、緊急用血四個方面進行了嚴格監督檢查。共出動監督人員192人次，檢查單位27家。通過此次專項檢查，強化了醫療機構臨床用血安全意識，規范了我市采供血機構依法執業行為，規范了醫療臨床用血及采供血機構的管理。

3、加強日常衛生監督檢查。3月份開始對所轄醫療機構的執業范圍、人員執業資格、傳染病疫情的報告、疫情控制措施、計劃免疫工作、消毒隔離制度及醫院感染控制執行情況等進行了嚴格的監督檢查。對市醫院、和平醫院等7所醫療機構進行了檢查，下達14分現場監督筆錄和監督意見書。同時對7所醫療機構的消毒質量進行了監測采樣，采集樣品256份。根據《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》的要求，開展了消毒產品檢查。向市直醫療機構、十三縣(市、區)下發了《關于對全市消毒產品進行監督檢查的通知》。我所重點對市區范圍內的超市、衛生用品批發零售企業、眼鏡店等23個消毒產品經營單位索證、建檔及衛生用品存放情況等進行監督檢查，共查7種消毒產品、300余種產品，3份不合格，合格率90%。

五、全面監管，加強其他公共衛生監督。

1、建設和完善了衛生許可便民受理大廳。實行了“限時審理，限時答復”，開展了為從業單位代辦一次性報批服務,實施“一個窗口對外、一條龍服務、一次性辦結”的一站式服務，受到廣大從業單位的贊譽。截止目前，共登記166家，受理140戶，辦理衛生許可證112家，其中新辦證43家(食品21家、涉水8家、公共場所14家)，發放宣傳資料60多份、辦證所需資料目錄單180余份。

2、場所科衛生監督監測。對公共場所從業單位進行了現場衛生監測和衛生技術指導，加大了公共場所衛生監督力度。堅持對市直管從業單位單位進行巡回衛生監督，共監督90戶次，監督覆蓋率100%，對直管公共場所的空氣質量及微小氣候監測232份，合格226份，合格率97.4%。根據國家和省衛生行政部門安排，開展了化妝品專項整治工作，3次對化妝品進行專項檢查，監督檢查了68家專店(柜)、美容店的化妝品，共檢查化妝品100余種，各類化妝品360瓶(袋)，查處非法化妝品12瓶，圓滿完成了化妝品專項整治任務。6月初，對我市7家游泳場所進行了監督檢查，重點檢查了游泳場所的衛生管理、衛生制度、設備運行、消毒、健康體檢等。

3、涉水衛生監督監測。加強了對市政供水、集中式供水、二次供水、桶裝水的供水水源進行了全方位的監督，我們堅持管理、防護、水質三位一體的監督原則，將現場衛生防護和水質監督同時進行。

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建國家級衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。

2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

食品衛生工作總結篇三

我校全體行政和教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。

1、成立了以總務處為首的食品衛生檢查小組，每周不定時檢查學校食堂食品、環境衛生的情況，嚴控食品質量與加工安全，加強對小賣部食品采購環節的管理，保證了食品的質量和安全，確保師生的飲食安全。

2、加強學生飲用水管理力度，學校師生統一使用鎮政府供應的自來水，保證了師生放心使用飲用水。

學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。

我校將努力解決檢查中存在問題，扎實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

食品衛生工作總結篇四

首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《xx年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園xx年食品衛生安全工作做如下總結：

一、提高認識，加強領導。

我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

組長：×××(園長、黨支部書記)。

副組長：×××(副園長、分管安全衛生工作)。

×××(副園長)。

組員：左應文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應。

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人：

總責任人：×××。

具體責任人：×××。

大班組責任人：×××。

中班組責任人：×××。

小班組責任人：×××。

后勤組責任人：×××。

各班責任人：班長。

3、分別召開領導班子會議和教職工大會，組織學習景教字〔xx〕35號文件及普教基發【xx】10號文件《××市教育局轉發××市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發生更的預警公告的通知》、景教字xx37號文件、景教字xx40號文件《××傣族彝族自治縣教育局關于進一步加強學校衛生工作的緊急通知》，組織學習××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監督管理局聯合下發的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛生安全防范意識。

要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務質量。

1、制定完善各種食品衛生安全制度。

共制定并上墻10個食品衛生安全管理制度：即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個人衛生制度》、《從業人員衛生知識與健康檢查制度》.

保持食堂內環境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保各項安全。

3、食品采購、加工、存放管理。

加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家衛生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發芽土豆和涼拌菜。

4、個人衛生管理。

上崗人員都持有有效的衛生知識培訓合格證和健康證;嚴格檢查個人衛生“四勤”關：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關健康知識和衛生知識的學習，增強防范意識，出現傳染性疾病時，立即隔離治療，待恢復健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理。

生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次，每學期開學前請自來水廠人員進行認真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛生達標合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理。

幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛生監督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進行監督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

食品衛生工作總結篇五

為了扎實地抓好學校的食品安全工作，最大程度地降低學生食品事故的發生率，本學期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊。現總結如下。

一、加強領導，成立食品衛生管理小組，校長為組長；教導主任為副組長；各班班主任為小組成員。

二、加強學生有關食品安全的教育工作，本學期我校進行了兩次食品安全意識和自我保護的安全演練，大大地提高了學生們食品安全意識和自我保護能力。

三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認真學習有關安全知識，開展應急演練，提高教職工的責任意識和保護能力。

四、加大對學校小賣部食品衛生檢查監督力度，不得出售感觀異常或變質的食物。不得經營三無食品（無廠名、廠址、生產日期、保質期限的食品）。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。

由于學校領導的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛生安全的學習工作環境。

食品衛生工作總結篇六

根據馬xxx市食品安全委員會辦公室《xxx加強學校和幼兒園食品安全工作xxx》的文件精神，我校xxx了專人對學校的食品衛生安全工作進行了全面檢查，并對存在問題提出了整改措施。現簡要總結如下：

成立了以校長為組長，相關科室負責人為成員的專項檢查工作組。

xxx機構健全。成立了以校長為組長的“學校食品衛生安全工作領導小組”，并確定總務處專人負責學校的食品衛生安全工作。教室、廁所、校園等場所的衛生管理均有專人負責。堅持“一日清制”，定期分析學校的隱患，加強研究，及時處理有關問題，把事故隱患清除在萌芽之中。

2.全體教師重視食品衛生工作，堅決貫徹執行《食品衛生法》，加強對學生食品安全教育，學生養成健康的衛生習慣，杜絕學生吃變質、過期食品。

4.我校成立后，資金極為緊張，但為了加強衛生管理，凈化育人環境，我們聘請了xxx名衛生保潔人員，投入衛生保潔工作，校園環境整潔，爭做到“窗明幾凈”，無衛生死角，學校還給各班級定期消毒。

xxx對飲用水進行定期檢查，飲用水設備有專人清洗、維護，確保飲用水的水質。

9.制定了《馬xxx市第八中學預防疾病方案》，有傳染病應急預案制和報告制度，各項方案完備，同時對各種傳染病，進行大力宣傳，讓學生掌握相關知識，因此我校基本上未出現疫情。

當然，全面檢查中也發現了一些不足，如學生上學路上喜歡購買校外路邊攤上的零食，同時周邊居民也利用地理優勢擺攤設點，這給學生帶來了安全隱患，雖然我校在各部門的大力配合下多次進行處理，但這一現象仍無法整治，因此，懇請上級領導幫忙解決。

總之，學校無論是領導還是普通教師對學校食品衛生、傳染病防治、周邊環境衛生安全工作重視程度高，措施到位，教育宣傳比較扎實，在今后的工作將不斷嚴格要求自己，緊繃“安全”這一根弦，力求把工作做到盡善盡美。

食品衛生工作總結篇七

為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學校師生的飲食衛生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生,就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查,現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：

我校全體行政和教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以楊坤校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。

1、成立了以總務處為首的食品衛生檢查小組，每周不定時檢查學校食堂食品、環境衛生的情況，嚴控食品質量與加工安全，保證了食品的質量和安全，確保師生的'飲食安全。

2、加強學生飲用水管理力度，學校師生統一使用同一商家、同一品牌的飲用水，商家每一季度向學校出示水質檢驗報告，保證了師生放心使用飲用水。

學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。

學校政教處、學生會聯手共抓學校食品衛生安全工作。通過周一國旗下的講話、班級板報、班會等活動開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。

我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

食品衛生工作總結篇八

學校衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區穩定的重要工作。自收到《雁江區教育局在學校開展食品衛生安全專項整治活動的通知》后，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由胡志安任組長，王建敏、陳作元、李藝、張莉、魏生堂任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

每周星期一上，由檢查小組對小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，都有進貨記錄，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，小賣部經營證照齊全。水井附近清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：a、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”b、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。c、小賣部的售貨員必須定期體檢。

總之，在這次整改工作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力，成績顯著。當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好整治工作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監督。愿我校食品衛生工作取得更大的成效。

食品衛生工作總結篇九

為有效遏制學校安全事故發生，維護正常教學秩序，進一步加強我校安全管理工作，確保廣大師生生命安全和身體健康，我校長期把校園安全管理工作列為一項重要工作，常住不懈。

在接到縣局關于《學校冬防安全專項檢查》的通知后，我校按文件要求，全校開展了冬防安全自查。現將我校各項安全工作總結如下：

一、領導重視，健全機構。

學校領導堅持穩定壓倒一切的思想，時刻繃緊安全這根弦，校務會經常開會研究安全工作，明確責任，工作落實到人。

二、防范第一，預防為主。重點工作有：

1.12月x日下午，在學校黨支部的安排部署下，分年級組集中學習黨的十七屆五中全會精神，深刻領會其精神實質，以全會精神為指導，以學習貫徹全會精神為動力，全力做好我校當前各項安全穩定工作。

2.重視道德素質修養，培養良好的行為習慣；3.從小事做起；4.作為未成年人，要增強自我防范意識。

3.12月x日下午，教育、公安、安監、消防等部門聯合組成的校園安全工作檢查組一行來到我校檢查指導學校校園安全工作，提出了幾點整改意見，隨后學校立即召開校園安全穩定領導小組會議，安排整改措施：立即召開校園安全穩定領導小組會議，根據檢查組的指導意見，分析研判，拿出具體整改措施；安穩辦負責購買滅火器5組10具，同時開好發票，以備案；由總務處在原有基礎上采購并安裝3組應急燈，分別安裝在一層西，二三層西；由安穩辦協同總務處再增加顏色鮮艷的安全疏散示意圖，達到準確向師生指明疏散方向的目的；由安穩辦對學校原有安全預案整理完善，裝訂成冊。

4.圣誕節、元旦即將來臨，鑒于近年來圣誕節期間學生自發慶祝活動規模越來越大，參與人數越來越多，節日期間校園安全和學生安全問題不容忽視。為確保今年圣誕節、元旦期間我校師生的安全穩定，根據《西安市蓮湖區教育局關于做好20xx年圣誕節和20xx年元旦期間校園安全工作的通知》（蓮教發〔20xx〕181號）文件精神，我校高度重視，加強領導，切實落實各項安全責任，成立學校圣誕節、元旦期間校園安全工作領導小組。

25日夜間和元旦期間學校主要領導值班帶班工作，及時有效處理各類突發性事件。

5.為了規范學生作息時間，保證學生充分睡眠和身心健康，按照《西安市蓮湖區教育局關于轉發西安市教育轉發關于進一步規范全省中小學生作息制度保證中小學生充足睡眠時間的通知的通知》（蓮教發〔20xx〕187號文件精神，我校將學生上午到校時間調整為8∶15。

學校接到通知后，對此項工作高度重視，召開行政辦公會議研究、部署。胡校長要求，要站在學生“全面發展”的教育理念上認真做好此項工作。班主任會議上龐副校長向全體班主任講了調整學校作息時間重要性；同時要求嚴格控制學生的'課業負擔，提高課堂效率和質量；20xx年級不留課外作業，其他年級課外作業量控制在1小時之內，以中等水平學生完成作業時間為準；班主任通過校園信息化平臺向學生家長宣傳；安穩辦做好學生早上到校學校門口的安全保衛工作；在學校門口懸掛通知；通過校園廣播向全體師生宣傳；對校園廣播智能管理系統進行調整，確保作息時間調整后的平安穩定。

6.1月x日下午，全體學生返校，學校利用集會對學生進行寒假安全教育及活動安排。

不吃不潔食品、不暴飲暴食，養成良好的生活習慣；注意交通安全，遵守交通規則，不騎乘“三無”車輛、不扒車追玩打鬧。外出旅游或走親訪友時要告知家長，遵守社會公德，注意人身財產等安全；積極預防各種傳染性疾病。注重個人衛生，自覺遠離人群集中的地方，如出現發熱等癥狀要及時到醫院隔離診斷治療。堅持每天測量孩子體溫，并做好記錄。同時學校認真安排了寒假值班帶班工作，確保寒假期間學校的平安穩定。

7.2月x日，教育局陳紅等兩位老師來到我校進行安全專項檢查。自接到上級通知后，學校立即安排部署，在開學安全穩定大檢查的基礎上再次針對校舍、實驗室、蛋奶工程等重點環節進行細致排查，完善安全穩定檔案資料。

22日一大早，陳老師等一行來到學校，胡校長就學校安全穩定工作作了介紹，陳老師依據《校園安全檢查表》中的50項內容做了細致檢查，查看了學校安全穩定工作檔案資料，對學校嚴格的門禁制度提出表揚。隨后，在胡校長的陪同下，檢查組實地察看了蛋奶工程庫房及操作間，填寫《學校食堂經常性衛生監督檢查表》，學校嚴格規范的操作流程受到檢查組的一致好評。

8.2月x日，接受了由綜治委牽頭，衛生、公安、消防、教育等部門組成的校園食品安全專項檢查，受到上級領導一致好評。

使用記錄詳實，蛋奶工程負責人王勝利老師嚴格按照規章制度，業務熟練，認真負責，檢查組對我校蛋奶工程工作給予肯定。

隨后檢查組一行對學校滅火器、應急燈、安全疏散通道等消防設施也進行了檢查，在聽取學校胡校長介紹時，對我校的校園安全工作表示滿意和信任。

三、存在的問題和薄弱環節。

通過校園冬防百日安全專項整治活動的開展，我們基本上將安全隱患消滅在了萌芽狀態，確保了師生生命安全，維護了校園安全穩定。同時也存在校園線路老化、超負荷運轉情況，這些問題將會在本次校安工程期間得以徹底解決。

在以后的工作中，我們將以高度的責任感和使命感，認真、周密地做好校園安全穩定工作，將此次校園冬防百日安全專項整治活動中的經驗和好的做法落實到各項工作中，確保蓮湖教育一方平安。今后，我們將進一步重視寄宿學生的安全思想教育工作，也將聯系相關部門對周邊環境加以整治。及時解決工作中發現的新問題，不斷提高我校寄宿安全工作管理水平。

食品衛生工作總結篇十

健康必須衛生，衛生才能健康。這是我校搞好衛生工作的理念和依據。在具體實施中，我們以“預防為主，健康第一”為宗旨，堅持以人為本，全面發動和組織師生學習衛生知識，培養衛生習慣，搞好環境衛生，優化校容校貌，增進人體健康，取得了可喜的成績。根據我校師生人數相對較少的具體情況，針對學生是學校聚集人群中的弱勢群體，為了加強學校食品衛生管理，預防學校食物中毒事故、流行病和傳染病的發生，本學期以來，我校做了以下工作：

落實以學校校長為第一責任人的疾病防控責任制，層層簽定責任書，建立疾病防控和衛生領導小組，負責學生食物中毒、傳染病及其他突發公共衛生事件的組織、領導、協調和監管，明確分工，責任到人，建立快速反應機制，確保學校學生群體性發生疾病能及時發現、處理和報告。

認真學習宣傳《中華人民共和國傳染病防治法》《食品衛生法》《突發公共衛生應急條例》《學校衛生工作條例》等法律法規，組織專刊、講座，利用班（隊）會進行宣傳教育。

利用主題班會等形式，加強了對學生的食品安全知識宣傳教育，在師生中普及預防食物中毒、食物中毒的應急處理等食品安全科普知識，師生養成了健康飲食衛生的良好習慣。

1、做好流行性疾病和突發公共衛生事件的監測與報告，一旦發現，必須在第一時間內依次逐級上報，并迅速組織救治。

2、加強學校飲用水和食品衛生的管理。學校要配合有關執法部門對學校周邊環境、食品衛生進行專項整治。學生不得直接飲用未消毒的水；不得購買“三無”食品。

3、認真履行入學入托查驗接種證制度和漏種兒童的補種工作。對確診為傳染性肺炎或其他傳染性疾病的師生，必須立即停止上班（或休學），待治愈經檢驗認可方可上班（或復學）。

4、學校按規定上好健康教育課，教育學生在發生流行病期間，盡量少去人群密集場所，加強鍛煉身體，搞好學校環境衛生和個人衛生。

5、定時對學校食堂進行監督檢查，發現食品衛生安全隱患及時指出，并要求及時整改。學校校長、食堂管理人員樹立“安全責任重于泰山”和“珍愛生命，安全第一”的意識，學校領導把教師食堂食品衛生安全工作列入學校工作重要議事日程，常抓不懈，成效明顯。

食品衛生工作總結篇十一

一學年來，我校在市教育局的直接領導下，全面貫徹落實學校食品衛生工作方案，確保校園食品衛生安全，杜絕了食源性食物中毒事件發生，促進學生身心健康發展。現將本年度工作情況總結如下：

為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，制定了學校食品衛生工作領導小組作用，針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。分管食品衛生安全工作的領導及管理人員在日常工作中事必躬親，布置的各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，全面開展學校食品衛生安全整治工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。

一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。

（1）采用學生廣播站、板報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到每學年宣傳活動達到10次以上，使食品衛生安全宣傳工作深入到學生中去。

（2）發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過班主任與任課老師課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2.加強教學食品衛生安全的監督、指導，對發現的問題及時提出合理的改進意見。

搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。雖然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關于備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃（教案）。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛生與心理健康課；組織學生學習、實踐，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的問題，養成良好的衛生習慣。

1.加強教學衛生監督，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生及時發放了牙膏、牙刷，并進行具體使用指導，隨機進班跟蹤檢查，收到良好效果。加大對教學衛生的監督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，入口食物必須保證干凈衛生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，提高生長發育質量。結合教育局保健所下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操作項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局保健所進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報。由于措施得力，如上學期在水痘爆發期間，我校僅有4例水痘發生，確保了全校學生健康。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內的爆發及傳播。

校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔凈幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛生“十六字”要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評比教師班級管理、文明班級評比的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。充分發揮值周檢查評比工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，采取檢查、打分、評比相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關的衛生標準要求。每周的流動紅旗評選都將衛生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由于我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管住手，養成良好的生活習慣。

2、小賣部承包人員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。

3、學校飲用水管理。學生自帶開水飲用，有寄宿生學校的由學校提供開水飲用，教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。

4、食堂管理。有寄突生的學校，從業人員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，養小白兔和魚對蔬菜、飲用水進行初驗，飯菜留樣，有突發公共衛生事件處理應急預案，有效杜絕了食品中毒事件的發生。

今后，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階。

食品衛生工作總結篇十二

我校根據上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校商店食品衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。

一、主要做法及經驗。

(一)領導重視，責任明確。

首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校商店衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全，管理規范。

體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

(三)加強宣傳教育，提高認識。

根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將商店食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。讓學生更多地了解食品衛生安全常識，不購買無生產日期的商品，切實增強學生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路。

雖然學校商店食品衛生安全工作總體良好，但由于學校過渡時期，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校臨時商店食品衛生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對商店食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校商店食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

食品衛生工作總結篇十三

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據教委員《關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》和市府《關于開展學校安全大檢查的緊急通知》精神，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，并將文件轉發至各村校。要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據實際情況，結合配合鎮創建國家級衛生鎮工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，校醫、健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛生責任書，將學校的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《教育部辦公廳關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、期處，在政府分管鎮長的帶領下，對全鎮各校進行了一次拉網式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專刊，以“紅領巾廣播”的形式，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認真收看近期電視、報紙等新聞媒體關于“流感”的報道。

3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風，結合春季運動會，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設施。放學后，對教室等學生聚集場所進行消毒液的噴灑。

大力開展學校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

新樓小學。

20xx年6月19日。