總結可以幫助我們發現自己的潛力與機會，為未來的發展開辟更廣闊的空間。要寫一篇較為完美的總結，可以通過多次修改和潤色來提高質量和準確度。以下是小編為大家收集的總結范文，希望能給大家提供一些參考和啟示。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇一

后勤服務人員始終堅持以校長重要思想為指導，全面貫切遵循學校總體工作思路和后勤工作計劃，堅持以“服務育人，管理育人”為工作宗旨!以提高優質的后勤保障和服務質量為重點!強化后勤工作人員素質，提高辦事實效性!通過后勤人員的辛勤努力，順利完成了本學期的工作任務。

工作重點。

一、努力做好后勤保障。

突出抓好食品衛生安全工作。

近年來，食品質量問題不斷發生，給我們工作帶來了極大壓力。學校食品衛生安全涉及校園穩定大局，是后勤工作的重點。為認真落實校領導的指示精神，在抓飲食衛生安全工作中，我們重點抓了二個環節：

1、確保食品安全首先從食品采購源頭抓起，確保食品物資質優價廉，提高采購工作效率和透明度，減少中間環節，降低了成本，不僅維護了師生的切身利益，更重要的是保證了食品原材料入口安全。

2、安排專職食品留樣員，嚴防食物中毒。成品飯菜的加工、存放等過程是食品衛生安全的重要環節，必須嚴格監控把關，為把握好這個環節，確保成品飯菜的質量，我們從員工隊伍中選派業務熟練、責任心強、有經驗的飲食人員擔任食品監督員和留樣員，參加了市衛生局的業務培訓，配齊留樣用品和各種登記本!形成了一個完善的食堂管理監督機制。

二、大力加強疾病預防控制工作。

目前正是甲型h1n1流感擴散蔓延的態勢，并已成為重點高度關注的公共衛生事件，疾病預防控制工作成為后勤工作的重中之重。在校領導的響應下嚴格防控學校的衛生管理及外來人員的出入登記并測體溫!同時要做好食品從業人員和管理人員的健康巡查工作，一旦出現傳染病病例，要立即調離工作崗位，并按規定報告。二是加強生活用水和日常飲水安全，在衛生部門的指導下做好供水設施的清潔、消毒工作。三是開展全校衛生大檢查，加強校園環境的清潔及消毒工作。四是加強教學、生活場所的通風換氣工作，保證教室、食堂、宿舍等地方能保持經常性通風換氣。

三、日常工作。

2、對我校學生實行定額用電，并對實行定額用電的意義加大宣傳力度，培養了學生的節約意識，為學校節約電費做出了貢獻，建立平常巡查責任制，每周對各宿舍進行安全巡查，并對違章使用大功率電器、私拉亂接電線、使有電熱毯等違紀情況進行徹底清查，對于違章電器堅決予以沒收，進一步做好學生宿舍的安全與穩定工作。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇二

一、提高認識，加強隊伍制度建設。

加強后勤人員的服務意識和工作熱情，使他們增強服務觀念，明確服務宗旨，這是搞好食堂工作的根本。有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業，有自卑思想，有的還有攀比思想。學校要通過組織學習，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強光榮感，責任感，提高積極性，同時也要認真解決和關心后勤人員的生活上一些實際問題，使后勤工作人員外有壓力，內在有活力。

在制度建設上，學校應從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規章制度。在學校財力有限保證教學經費的前提下，編制預算計劃，統籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。

二、民主管理，嚴格控制采購。

首先，學校成立食堂事務小組。比如在老齡老師中選取有經驗、責任感強的教師擔任管理員，把原有食堂工人轉行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監督、學生就餐管理、菜譜搭配管理等等。

其次，增強監督機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監督員逐項清點過磅，簽字履行手續，收支單一式二份，一份做賬，一份公示上墻。同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，有利于學校各項工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。

三、完善管理，確保食堂監管。

嚴管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。

四要嚴格實行簽字手續，每樣食品留樣待查;。

五是工作人員必須保證個人衛生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班;。

六是發現食品異常應及時報告，并作出妥善處理;。

七是要注意食堂不得向學生提供假冒偽劣和變質食品。

四、服務至上，提供優質膳食。

俗話說“民以食為天”讓學生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，學校食堂應從學生飲食改革入手，大力推行營養就餐計劃，根據衛生監督機構人員指導，小學生根據不同年齡段學生生理成長需要，制定科學的營養食譜。根據實際制定具體的周食譜、日食譜，并進行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會監督。學生營養餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心服務。

學校應始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創建活動，努力為學生創造一個平安、舒適、文明的學習生活環境，真正把學校建設成為學生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇三

20__即將過去，我作為第一中學人事部門人員，一年來兢兢業業，克己奉公，人事部門的工作是在我的領導關心指導下一個人的工作。下面我對本學期的人事工作總結如下。

一、立場鮮明講政治。

人們說，人事也是一個實權位置，當然他大概是指其他行業吧，我想我的工作體會是我從事的是政策性比較強的工作，面對的是“是就是‘是’”“不是就是‘不是’”的問題，不存在模棱兩可的回答，針對具體問題，一旦形成決定，不是面對這一類人可以這樣，面對那一類人可以“不是這樣”，更不可以帶著私心雜念，感情用事，所以人事部門工作應該是一種原則性較強，有著黨性作保證的很嚴肅的工作。在以往的工作中我也確實做到了這樣，也具備了對黨的忠誠和對人的負責精神。

二、擺正位置顧大局。

學校人事所處的工作位置是聯系上級主管部門的工作較多，與本校教師聯系的反而比較少，許多事情是向上級主管部門拿出我校的各項管理數據，包括資金管理，人員管理，工作管理及學校發展管理等等，所以大量的時間是一個人埋頭苦干，而不會被人發現，更不會被人理解我從事的工作的辛苦，也無法了解我所做的工作的重要性。

為了查閱資料方便，今年暑假我化了大力氣將本校教師的所有有關人事資料整理成一本材料，作為我的工作資料，今后許多項目需要查閱時，我可以在最快的時間當中為學校領導提供資料。許多老師想了解自己的某些情況，我一查就知道了，老師們看了我的這本資料，感慨的說：要整理出這本東西，那是一項很大的工程吧?是啊，我為了整理出這本東西，不知道設計了多少方案，做了廢，廢了再做，最終化了將近20天時間才完成了這項大工程。

加工資今年共進行了三次，二次是工資調整，一次是在暑期里、一次是在元旦。酷暑嚴寒，別人在空調中與親人團聚在一起享受天倫之樂之時，我冒著烈日，冒著寒風，到學校為教師們的工資待遇的提高工作著，暑期里我燒到38.8度，由于時間緊迫，不能停下來，只能邊吃藥，邊干活，元旦之時，天冷的要命，為了及時完成工作，我感冒咳嗽到晚上經常坐起來胸口受不了，但我不能停下來，因為時間緊迫。馬上就要放寒假了，老師們都在完成了一個學期的辛勤工作等待著一個美好假日、盛大節日之時，我卻在為老師們的第三次加工資，兩年一次晉升工資檔次和年終一次性獎金發放即所謂的第十三個月工資努力著，加工資對老師來說是一種喜事，對我來說是喜事，更是苦不堪言之事。當然這是我的工作，不管多么辛苦我都會一絲不茍的去完成工作，我一直是這樣要求自己，我不可能是的，但我會為每一的“更好”而努力。

三、文明團結修養好，以身作則樹榜樣。

教師是人類靈魂的工程師，要塑人類的靈魂，首先要有一臺能塑人類靈魂的好機器，怎樣才算是一臺好機器呢?我認為這臺機器應該具有無論外界條件多么的惡劣，無論別人想怎樣的損壞你，你都能夠抱著一種寬廣的胸懷接納，同時感化他，我想我已經做到了這一點。我是一名教師，應該是學生的榜樣，我又是一位中層干部還應該是普通教師的榜樣。為此我處處嚴格要求自己，做到上課絕不遲到早退，不備課不進教室，不帶胸卡不站在學生面前。穿著打扮樸實大方，既不華眾取寵，也不怪模怪樣。讓學生服我而不威我，敬我而不遠我。讓同事和我相處，既隨和又放心。

關心同事的生活，積極幫助有困難的同事，敞開胸懷，容納同事的誤解、容忍同事的不講道理的言行，減少與同事產生的誤解，有時靜不下心來之時，我也會感到很痛苦，為什么別人可以誤解我，我要怕傷害別人呢?但仔細一想我畢竟是一位中層干部，為了學校的穩定為了管理者的方便我應該配合學校領導盡可能的減少與同事，尤其是對中層干部有著“心理嫉恨感”的老師們的矛盾。有道是“正義終久會戰勝邪惡”。

四、工作勤奮肯實干，鉆研業務能力強，職責到位出成績。

本學期的工作從大的方面講，我完成了：

1.人才引進工作。

2.學校統計法執法大檢查。

3.非在編人員用工制度。

4.部分合同工的合同簽訂工作。

5.出缺勤統計扣款統計工作。

6.協保人員鑒合同。

7.農民工的用工處理。

8.工資標準統計調整工作。

9.調整工資一人一表的填寫、蓋章、審核工作。

10.學年度考核三類表格填寫工作。

12.學年度考核一人一表填報工作。

五、勇于科研求創新。

探索創新是青年人應有的職責，也是社會向高層次發展的必由之路。我順應時代付于給我們的歷史重任，參與人事電腦操作培訓，勇于在人事工作方面多使用現代化的武器，不斷尋找能人事工作的科學性和規范性，力求能在人事的工作領域尋找出一點有價值的東西。

總之，我無愧于一個人民教師，光榮稱號，無愧于學校領導所委托的重任。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇四

學校總務后勤工作是學校工作的重要組成部分，為學校順利開展教育教學活動提供有力的保障，總務工作堅持“后勤工作必須服務于教學工作中心”的原則。今天本站小編給大家為您整理了學校后勤人員管理工作總結，希望對大家有所幫助。

后勤服務人員始終堅持以校長重要思想為指導，全面貫切遵循學校總體工作思路和后勤。

工作計劃。

堅持以“服務育人管理育人”為工作宗旨!以提高優質的后勤保障和服務質量為重點!強化后勤工作人員素質提高辦事實效性!通過后勤人員的辛勤努力順利完成了本學期的工作任務。

工作重點。

一、努力做好后勤保障。

突出抓好食品衛生安全工作。

近年來，食品質量問題不斷發生，給我們工作帶來了極大壓力。學校食品衛生安全涉及校園穩定大局，是后勤工作的重點。為認真落實校領導的指示精神，在抓飲食衛生安全工作中，我們重點抓了二個環節：

1、確保食品安全首先從食品采購源頭抓起，確保食品物資質優價廉，提高采購工作效率和透明度，減少中間環節，降低了成本，不僅維護了師生的切身利益，更重要的是保證了食品原材料入口安全。

2、安排專職食品留樣員，嚴防食物中毒。成品飯菜的加工、存放等過程是食品衛生安全的重要環節，必須嚴格監控把關，為把握好這個環節，確保成品飯菜的質量，我們從員工隊伍中選派業務熟練、責任心強、有經驗的飲食人員擔任食品監督員和留樣員，參加了市衛生局的業務培訓，配齊留樣用品和各種登記本!形成了一個完善的食堂管理監督機制。

二、大力加強疾病預防控制工作。

目前正是甲型h1n1流感擴散蔓延的態勢，并已成為重點高度關注的公共衛生事件，疾病預防控制工作成為后勤工作的重中之重。在校領導的響應下嚴格防控學校的衛生管理及外來人員的出入登記并測體溫!同時要做好食品從業人員和管理人員的健康巡查工作，一旦出現傳染病病例，要立即調離工作崗位，并按規定報告。二是加強生活用水和日常飲水安全，在衛生部門的指導下做好供水設施的清潔、消毒工作。三是開展全校衛生大檢查，加強校園環境的清潔及消毒工作。四是加強教學、生活場所的通風換氣工作，保證教室、食堂、宿舍等地方能保持經常性通風換氣。

三、日常工作。

2、對我校學生實行定額用電，并對實行定額用電的意義加大宣傳力度，培養了學生的節約意識，為學校節約電費做出了貢獻，建立平常巡查責任制，每周對各宿舍進行安全巡查，并對違章使用大功率電器、私拉亂接電線、使有電熱毯等違紀情況進行徹底清查，對于違章電器堅決予以沒收，進一步做好學生宿舍的安全與穩定工作。

本學期，總務處在學校領導的關心支持下，以“學習實踐科學發展觀”指針，樹立全面、協調、高效、可持續的科學發展觀。在堅持以“后勤保障，物盡其用，杜絕浪費,教學所需，文明高效”的服務原則下，以“后勤不后，服務為本并育人，開拓創新，勤儉節約”為宗旨，轉變思想觀念，銳意改革創新，加強后勤管理，強化服務意識，堅決做好后勤保障，盡力謀取綜合效益，扎實穩妥地推進了各項工作的進程，取得了較為突出的成績。為來年更好的做好服務，現做出總結如下：

一、抓好綜合管理為學校的發展做好后勤保障。

后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發，認真傾聽每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作、校產管理、食堂、衛生室、小賣部、學生公寓諸多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發，千方百計增收節資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品貨比三家，為學校節約每一分錢。在校產管理上，做到工作細心，認真負責。為了減輕一線教師的工作強度，開學初克服人員少事務多的問題，精心策劃，合理安排工作，從辦公室、教室的安排，到辦公桌、學生課桌的排放，及辦公用品的分發，學生床位的安排和安裝，加班加點做好，為按時開學提供了保障。同時為各年級組辦公室提供考火爐，為教師辦公方便。為學生的每個男女生宿舍添治了窗簾、窗單、被罩，門簾給他們取曖，并發放了飯票、開水票，使他們生活方便。校園內今年植風景樹200多棵，為學校的美化打下了基礎，使均衡發展迎得順利驗收。我們后勤工作人員聽從指揮、統籌安排、全赴一線，及時妥善處理了各種突發事件，有的一上就是24小時，在我們后勤人員和各部門的共同努力下，保證了師生的就餐問題。我們在工作上從不怕臟怕累，從自來水管的維修到廁所的疏通，各種維修、物資搬運到分發，這些活兒，全是我們后勤人員共同努力去完成的。

二、注重學習優化了隊伍建設。

堅持每周一的后勤專題會議，及時安排學習職業道德等方面的規范要求;進行個人工作述職及下周工作安排;同時研討工作中的問題，集思廣益，采取最佳的解決方案，大大提高了工作效率。針對問題，及時總結，落實整改。

三、規范操作優化管理。

一是各類票據辦理規范，嚴格按規定程序操作;二是物資采購實行了部門申請、權限審批、總務辦理的制度，規范了采購行為。三是堅持了兩周一次的食堂衛生大整治，認真做好督促每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強化了食堂工作人員著裝佩證和規范操作，保證了食堂食品衛生。

四、建立健全。

規章制度。

及安全預案。

首先規范制定了后勤人員考核制度、食堂飯菜提前申報管理制度、衛生室管理制度、學生服務部管理制度、公物損壞維修等制度。

為貫徹“以人為本”的理念，遵循“安全第一、預防為主”的基本方針為切實保障廣大師生和學校財產的安全，提高師生在遭遇重大突發事件或自然災害時的應對能力，我們制定了教學樓緊急事故疏散預案、消防。

應急預案。

學生宿舍樓安全應急預案學生活動安全應急預案等預案食品安全應急預案并進行了相應的演練，提高了認識明確了職責統一了思想。

總之，后勤工作是學校教學工作的保障，涉及到學校的方方面面。搞好搞活學校后勤工作，對學校的生存和發展具有決定性的意義。在看到成績的同時也清醒地看到很多不足之處。

一是各類財產管理還需進一步規范，常用物品損壞現象比較嚴重。來年，我們將進一步強化財產管理，實行財產管理承包制，管好用好物資，各部門的設備，儀器設施實行“日日管理，分室保管”專人使用，專人負責，專人保管的管理體制，落實責任到人，其次，結合校產管理，進一步完善物資的采購，領用，借用管理程序，凡各部門采購的物品一律先經驗收入庫后發放。二是后勤服務工作創新不夠，思想不夠解放，觀念不夠新。思路決定出路。來年，我們要不斷更新觀念，提前及時收集各類信息，努力開創新服務項目，擴大服務規模，做好挖潛增效工作。三是后勤隊伍的建設雖有所加強，但其素質仍需繼續提高。四是后勤服務的規范建賬尚未落實到位。來年，將花大力氣啟動這項工作，以此來規范后勤管理，給教職工一個明白，還經辦者一個清白。五是進一步規范物資的采購、保管與使用，以固定資產管理的清理為契機，切實加強物資管理工作。六是大力倡導節約，進一步服務教學。

成績的取得歸功于學校領導的直接指導，全體同事的積極協助、通力合作。在取得成績的同時，我們也認識到工作中還存在著不足之處，對這些不足之處，我們將在今后的工作中加以克服。

1、加強學習，提高后勤人員素養。本學期，除正常參加學校組織的政治、業務學習外，學校還組織后勤人員召開每月一次后勤工作例會，學習上級文件、會議精神;點評前一階段的工作得失;布置落實后一階段工作任務。不斷提高后勤人員服務意識和安全意識，改變工作作風，鼓勵后勤人員努力做好后勤保障工作，為學校教育教學質量的提升做出應有的貢獻。

2、突出重點，抓好學校安全工作。在校舍安全方面，根據學校正在遷建的實情，學校把加強安全檢查、安全防范和安全教育作為重點，適當增加安全檢查頻率，發現問題能解決的及時解決，自己不能解決的及時向有關部門反映;做實學生交通安全教育工作，學校把學生乘坐違規車輛和騎電瓶車上學作為教育重點，班主任老師除了加強常規交通安全教育外，還通過發告家長書、發家校通形式多次與學生家長聯系，爭取家長的理解和配合;在食品安全方面，一方面認真做好食堂和小賣部食品的采購、質檢、加工和餐具消毒等重點工作，另一方面在學生中廣泛開展食品安全教育活動，在全國食品安全宣傳活動周活動中，學校印發了相關食品安全宣傳材料給每一個學生，認真開展食品安全征文活動，上繳學生征文26篇，這些活動的開展增強了學生的食品安全意識;開展防震減災教育活動，本學期在初一、初二年級學生中廣泛開展了防震減災。

手抄報。

評比和優秀作品展覽活動，增強了學生們的防震減災意識，提高了逃生技能。

3、力求規范，做好裝備管用工作。本學期在現有設備的“用”和“管”上力求再上新臺階，演示實驗、分組實驗開出率均為100﹪，各功能室利用率較上學期有所提高，在準備使用網絡上報方面基本達到市、區要求;精心組織理化生實驗考核工作，及時上報考核成績，得到裝備室領導肯定。

4、加強聯系，做好新校區建設的參謀。雖新校區建設屬“鑰匙”工程，但施工建設與學校實際需要存在不可避免的出入，學校派專人做好相關聯絡工作，及時了解工程進展情況，適時向施工方提出合理化建議。

5、任勞任怨，做好其他服務工作。后勤組人員根據學校需要，努力做好各項保障工作，如：及時分發書簿本，校產校具的簡單維修，校園保潔，考場布置，中考就餐和運送車輛的聯系，學生語音教材的統計匯總和上報，做好學生家長禁止秸稈焚燒的宣傳工作，等等。

主要不足：后勤服務的主動性不強，品牌意識不高，服務質量也有待進一步提高;后勤管理守舊意識較強，創新力度不夠。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇五

后勤在現代漢語詞典中的意思是指后方對前方的一切供應工作，也指機關、團體中的行政事務性工作。以下是小編收集整理的有關學校后勤人員管理工作總結，歡迎大家前來閱讀。

本學期的工作很快結束了，在校領導的大力支持和帶領下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，提高管理水平。改善辦學條件，增強保障能力，促進學校健康良好的發展。

學校一切工作是為了孩子，后勤一切工作是為教學當好先行，為教學第一線服好務。本學期，總務處根據學校實際認真制定了本學年工作計劃，結合我校的實際情況，切實做好后勤保障工作，為我校提高教學質量創造了有力條件，具體工作做到了如下：

1、協助總務副主任連長江老師做好教師教學用品及學生學習用品的分發工作。開學初，教學參考書、備課本、筆記本等教學用品和學生的課本、簿冊及衛生用具，按時無誤地發到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。

2、做好后勤保障工作。全力以赴為學校開展公開課、各項競賽、興趣小組等活動做好優質服務，保證各類活動正常有序進行。

3、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發生，我力所能及地加以處理好，本著節約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭更換等，并做到隨叫隨到。

4、加強了后勤管理，完善了各項后勤管理制度并落實到位。

5、積極做好了校園環境衛生保潔工作，加大了預防流行性疾病的宣傳力度，培養學生良好的衛生行為習慣，及時監控師生的健康情況，杜絕校園傳染病的發生和傳播。

6、完善了學校安全保衛規章制度，提高了師生安全防范意識“以防為主，防消結合”，管理好學校大門等學校各項設施，為師生提供了一個良好、安全的學習和工作環境。

7、加強了學校各專用場室和用具，教學資料的管理。加強了電腦設備的維護和管理，建立了完備的電腦資料，并落實專人負責資料的保管。

8、加強了校園綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師生提供了良好的教育教學環境。

綜上工作，得益于領導指揮有方、各部門協同配合，使后勤工作基本上做到了使人信賴，效率讓人贊許，態度令人滿意。總之，后勤工作還有很多不足，我將不斷努力，使我校的后勤工作做得更好。

學校后勤工作是學校工作的重要組成部分，為學校順利開展教育教學活動提供有力的保障，一學期來，我們堅持“后勤工作必須服務于教學工作中心”的原則，按照學期初制定的工作計劃和總體要求，團結廣大師生員工，盡心盡力做好后勤服務工作。現將這學期的主要工作總結如下：

一、加強后勤員工思想建設強化服務意識。

我們奉行“師生就是上帝”的人本理念，開好每月一次后勤工作會議，進一步明確各自職責，強化思想素質，牢固樹立服務意識，確保服務形象，努力提高職工思想道德水平，以高度的責任感和主人翁意識投入到后勤工作中，極大限度地調動后勤員工的工作積極性。

二、遵守財務規章制度規范收費行為。

嚴格按規定的財務、會計制度實施管理，依法照章做好財務管理工作，管理好教育經費的收支。在資金使用上，嚴格執行審批制度，堅持按計劃行事，合理使用資金，保證專款專用，堅持以“少花錢，多辦事，辦好事”為原則，用好學校每一分錢，提高資金的使用效率。嚴格執行上級主管部門制訂收費標準，做好收費公示。在學生收費管理上，嚴格按照收費公示規定的項目、標準、范圍進行收費，嚴格實行上級主管部門制訂收費制度，做到了無亂收費、無亂攤派、無擅自增加收費項目、無隨意提高收費標準等現象，并做好收費公示，自覺接受社會、學生家長、上級部門的監督。

1、開學初，認真做好了免費教材和簿本的發放工作，確保教學第一線的教學用品及時到位，保證教學工作正常開展。

2、嚴格購物制度，教學辦公物資的的采購工作，本著“既滿足需要又注重節儉”的原則，“統一采購，統一供應，統一管理”的三統一制度，保證教學正常需求。

3、做好了校舍及附屬設施的月檢查工作，堅持每月檢查一次，重點部位隨時監控，發現問題及時整改，做到了全學期無安全事故發生。

4、關愛師生，后勤服務有保障。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發生，我們都能力所能及地加以處理好，后勤人員本著節約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。

5、開源節流，為學校當家理財，做學校的主人。本著花錢辦實事辦好事之目的，一方面為學校算經濟帳、真正做到當家理財;另一方面，千方百計解決教師、學生的工作、學習及生活所需。

6、校園綠化美化維修建設方面，本學期，我們對校園花木積極護理，組織后勤人員人員定期地修剪、除草和治蟲，給師生提供一個舒適、愉悅的學習和生活環境。

四、安全工作常抓不懈校園平安有序。

1、本學期，后勤人員定期對學校電線線路及用電設備進行檢查，發現問題及時整改，確保用電的安全。

2、后勤人員定期對學校消防設備設施進行檢查，特別對已經過期的滅火器進行了換粉加壓維修，使消防設備的完好率達到上級部門的要求的標準。

3、配合學校安全管理部門對師生進行地震避災逃生演練。

4、加強對食堂的飲食衛生監督檢查的管理，經常深入食堂檢查食品衛生與安全，組織食堂從業人員學習食品衛生等相關的法律法規，不斷提高食堂從業人員的素質，努力促使食堂工作規范化。總務處有針對性地對食品的質量、食堂、餐廳衛生狀況、從業人員的身體健康等情況進行檢查，發現問題及時解決，并將檢查情況作好記載。配合學校做好食品衛生監管工作，發現問題配合有關部門及時整改，做到了全學期無安全事故發生。

五、積極做好建設參謀使新校區功能更合理。

雖然新校區建設屬于“鑰匙”工程，但為了使校區建設更合理，功能更完善，學校派出專門人員聯系工程建設，借鑒其他學校建設中經驗，多次向管委會、教育局有關部門和建筑單位提出合理建議，使好事辦得更好。

總之，上半年的后勤工作由于上級領導的重視和學校領導的直接指導，全體教職工的大力配合，后勤人員的齊心協力，各項措施落實有序，工作取得顯著成績。但工作中仍然存在不少問題和不足，有待進一步強化管理。讓我們銳于實踐，為學校的和諧發展做出應有的貢獻。

本學期，在校長的直接領導下，我們后勤的全體人員認真學習上級有關教育工作文件精神，貫徹執行“教書育人，管理育人，服務育人”的方針，堅持后勤為教育教學服務，為師生生活服務方向，強化后勤內部各環節的管理，強化安全衛生工作，發揚“勤快、務實、高效、優質”的工作作風，努力提高自身素質，不斷增強服務意識，通力合作，克服困難，后勤工作取得了一定的成績。我們主要做了以下幾方面的工作：

1、認真做好開學籌備工作，保障學校正常開學，確保能正常開學，我們提前搬運教材，并進行分發。開學前幾天打掃食堂內外衛生，清洗餐具。我們利用假期對教室的門窗、玻璃、吊扇、日光燈、飲水機、房屋等進行了認真的清理維修，及時配備各種教學設施設備，使教學工作正常進行。

2、加強學校食堂管理體制的改革。簽訂安全衛生責任書，明確責任，績效與考核掛鉤、獎懲分明。安全衛生讓人們放心，得到了社會和學生家長的好評。根據上級的要求，對學校食堂的管理進一步進行了調整，落實職責，明確責任。總務處重點抓，實行驗收制度，不驗收不入庫，要求食堂所有人員要提高操作技能，嚴格要求自己，努力提高服務質量，辦好午餐，讓師生吃飽吃好。

3、增收節支，開源節流，為學校多創收。根據上級要求和教師意見，要求全校師生要愛護學校公物，減少不必要的損壞，另誰損壞誰賠償。注意節水、節電公眾場所隨手開關水電。通過這些措施，為學校增收節支。

訂了安全衛生責任狀，并要求后勤服務人員持證上崗。衛生包干落實到人。合理安排食譜、營養搭配得當，堅持每周菜譜審核制。積極參加上級安全衛生培訓，及時傳達到后勤人員，及時整改。加強門衛人員考責任，重新修訂了門衛人員考核制度，簽訂了門衛安全責任書，本學期值班人員的工作職責明顯增強，做到了來客登記，熱情接待，嚴把校門安全第一關。

5、堅持一年一度的教室管理責任簽訂，與各班主任和教室管理人員落實責任，定期和不定期進行檢查、記載，按分值實行獎懲。

6、嚴格執行財務制度，學校財務公開、透明，實行四堅持：堅持執行上級收費標準，不亂收費，不搭車收費，多退少補，所收費用及時解交學校經費戶；堅持一支筆，收支兩條線，精打細算，做到先請示后購買，先批準再報支，實行民主理財，定期公布；堅持票據規范，分類分項，一級明細，匯總無訛。堅持管好用好學校財產，領物登記，收交有記載，損壞要賠償，借出有票據。

7、積極配合學校中心工作。后勤人員主動參與，積極配合學校各種檢查活動，從物力、人力、財力上給予支持，從而使各種檢查活動得到滿意的結果。

8、下學期工作的主要點：校產校具管理，對各行政辦公室、各教室及各功能室、教師宿舍、食堂、餐廳等校產進行清理、盤查、登記造冊。

本學期的工作已經結束了，在學校領導的指揮下，經全體后勤工作人員的努力，基本完成了學期初制定的計劃指標，下面分三個方面做以總結：

一、主要做的幾項工作。

1、調整了各班的桌椅，進行歸類登記。

2、安裝了幾件體育設備，對一些設備刷了油。

3、對各班桌椅進行了兩次維修，每月檢查一次。

4、落實了市里召開的消防安全工作會議精神，進行了消防安全檢查，落實了責任。

5、落實了市里召開的事業單位清產核資會議精神，完成了固定資產的盤點、報表工作。

6、完成了教育局綜合樓的上水電費和冬季取暖費的收繳工作。

7、落實了市里召開的冬季城市管理會議精神，對清雪任務進行了布置安排。

8、財會人員完成了費用的收繳及教師工資的打卡、報表等項工作。

9、食堂、住宿生工作有較大進展，開展了創優秀住宿生活動工作總結。

10、強化了門衛工作。

二、工作主要表現。

1、住宿生方面。

本學期住宿一學期以來沒發生過事故，學生在校吃得好，睡得安全。學習成績有不同程度的提高。

這些成績與班主任、輔導老師、陪宿教師的教育是分不開的，他們耐心輔導，精心呵護，付出了辛苦的汗水，付老師有時一宿都不睡覺給學生關窗蓋被，打掃衛生。

住宿生人數的不斷增多，主要是班主任教師的動員，開學以來始終最多人數的班是六年級，其特點是人員穩定并且速增，保持較穩定班級還有五年級、三年級以上班級提出表揚。

2、小賣店工作。

小賣店工作人員，對工作認真負責，把準質量關，不進三無產品，確保學生的健康，經一學期的努力，基本完成了期初制定的的指標。

再值得表揚的是徐師付，放哪都放心，干啥大家都滿意，開始在食堂幫忙，后來修桌椅干雜活哪用哪到，現在清理樓道衛生，大家看得清楚，所以無論是前勤、后后勤從事的都是教育事業，只是分工不同。

三、存在問題。

1、食堂管理及學生剩飯菜的浪費現現象有待解決。

2、電的浪費現象有待采取措施。

本學期，后勤工作以“后勤不后，教學為先，服務育人，勤儉節約”為宗旨，轉變思想觀念，強化服務意識，扎實穩妥地推進了后勤保障工作，取得了一些的成績。現總結如下：

一、重視學習，提升服務素養。

后勤組定期召開后勤專門會議，轉達上級會議或有關文件精神，總結前階段后勤工作得失，交流工作心得，布置后階段工作重點。半年來，后勤工作人員進一步樹立了“服務育人”的意識，能積極主動地為教育第一線的教師、學生服務，自覺地為教師學生排憂解難，保證了學校教育教學工作的正常開展。各成員之間分工合作，團結協作，相互支持，為各項任務得以圓滿完成打下了堅實的基礎。

二、規范操作，優化過程管理。

各類票據辦理規范，嚴格按規定程序操作，物資采購實行了部門申請、總務辦理、權限審批的制度，規范了采購行為。嚴把財務制度關，從學校大局出發，千方百計增收節資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品貨比三家，為學校節約每一分錢。堅持了一周一次的食堂衛生大整治，認真做好督促每天的打掃、保潔、消毒殺菌工作，強化了食堂工作人員的著裝和規范操作，保證了食堂食品衛生。加強了小賣部的衛生監管，定期或不定期抽查，發現問題，立即落實整改，杜絕了過期變質及三無食品進入校園，有力的保障了師生身心健康。

三、警鐘長鳴，安全常抓不懈。

一是本學期進一步明確了學校安全保衛工作職責和責任追究制度，并加強了學校保安人員的考核;二是簽訂責任書，學校與處室和班主任、任課教師、住校人員層層簽訂安全責任書，明確各自的職責。學期初為了防止個別同學乘坐社會車輛上學，學校以“告家長書”的形式告知家長乘坐社會車輛上學的危害，對個別騎電瓶車上學的同學進行有效勸阻;三是加強安全檢查，學校組織相關人員定期進行安全檢查，并向區教育局校舍辦和國家安全網及時上報有關信息;四是開展多種形式的安全教育工作，除了常規的國旗下講話、主題班會、黑板報等形式外，重點開展了師生消防安全疏散演練、滅火器使用演練、消防安全卡通、漫畫比賽、家庭消防逃生路徑設計等系列消防安全教育活動，增強師生消防安全意識和消防意外處置能力。

四、一絲不茍，做實系列迎查工作。

本學期迎接的上級部門檢查有：省“均衡”教育驗收、市“依法治校”示范學校評審、區無煙學校驗收、區信息化教學情況督查、區衛生工作考核、區消防安全工作檢查、學校周邊治安環境整治暨平安法制學校檢查、區學校檔案工作考核等。上級部門對學校的上述系列工作給予肯定。

五、建言獻策，做好新校區建設“參謀”

新校區建設雖然是“鑰匙”工程，但設計和施工單位對學校建設不是太在行，從已建的金樂小學來看，校舍明顯有許多不足。學校根據實情，提出多條變更設計建議，并與高新區社工局、建設局及工程設計和建設單位溝通，以期建成最好校園。在新校區建設的拆遷工作方面，積極配合高新區領導組織全體學生參加“高雅文山我參與”綜合實踐，并開展以“我為高雅文山建設作貢獻”主題征文活動。

六、追求實效，扎實開展紅會工作。

學校紅會利用黑板報、宣傳櫥窗、印發專題材料等形式進行紅十字知識和衛生健康知識的宣傳，在學生中廣泛開展學生常見病、多發病的預防和控制工作，認真負責做好學生入學預防接種卡的查驗工作，健康教育做到課時、教材、備課、考核四落實，堅持做好學生晨檢和上報工作，學生健康行為形成率較高。本學期紅會活動有：每月一期《文中健康文摘》;開展無煙學校創建工作;做好家庭貧困學生的生活資助工作;組織教工參加義務獻血活動;開展了“現場急救就和防災逃生知識培訓”;及時上報《江蘇省農村義務教育學生營養改善計劃月通報信息采集表》信息等等。

成績的取得歸功于上級領導的正確指導，全體同事的積極協助、通力合作。在取得成績的同時，我們也認識到工作中還存在著不足之處，對這些不足之處，我們將在今后的工作中加以克服。在新的一年里,我們后勤工作人員將以嶄新的姿態,飽滿熱情，投入到新的工作中去。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇六

時光荏苒，歲月匆匆，轉眼間20x年即將離去，在過去的一年里，根據學校的總體部署和要求，我作為學校集團的總經理，兼管各分校和總部職能培訓工作。今年在校領導班子的正確帶領下，我和全體教職工認真貫徹落實學校的相關政策，發揚齊心協力、團結拼搏、務實創新、真抓實干的作風，取得了令人振奮的成績。現將今年我校的工作情況向大家做如下匯報：

一、深化改革、健全管理體制。

(一)、加強領導班子的建設。

領導干部起著領頭羊的作用，自身的決策和分析問題能力關系著學校的發展，為了進一步建立健全學校的相關管理工作。一是明確了領導職責，加大對他們的監管、協調力度。二是強化工作措施、明確責任，狠抓落實，增強各級干部的凝聚力、向心力和戰斗力。

(二)、加強內部管理，深化分配制度改革。

為了推進我校的快速發展，經過深入研究、決定對我校的內部管理體制和運行機制進行了重新的探索和改進。一是對基本制度的建立，完善財務制度、班級管理制度等。二是實行績效考核，從各分校主任到基層員工都按相關績效考核制度進行考核。并成立各技能小組，設立了獎金制度。通過嚴格考核，獎罰分明，多勞多得，少勞少得，充分調動廣大教職工工作的積極性。通過這一系列的改革，現以取得一定的成效。

(三)、優化人員配置，著力打造一流師資隊伍。

教師隊伍是學校的核心資源。培養一支業務精、師德高尚的高素質人才隊伍是我校的一個長期課題。今年上半年，我校就率先提拔和任用了一批員工，進行強化訓練。另外，年初就制定了相應的培訓計劃，使培訓工作能夠系統化、全面化、合理化地持續推進。還針對職業道德和專業技能對員工進行專門的培訓。使其能夠熟練掌握業務技能，更好地完成傳道授業解惑的使命。

二、開拓創新，積極引進新項目。

我們一直堅持以創新促發展，以發展求效益的理念，不斷探尋新的突破口。應地制宜，在各培訓點不斷引進新型項目，取得了不錯的效果。

一是福永分點人員設置到位，先增設了人力資源管理，招調工培訓，并成班開設，完成了一樓招生大廳升級。學歷類招生有所突破。

二是觀瀾分點先設兩名主任，對口專管，責任到人，對學歷進行了分流，及大專班相關事務辦理，分流到311進行，一樓只負責成考資詢，這樣使相關事務各條理化。向人力開發局申請平面設計，已批準辦班，在觀瀾開設。與銀星，天天公司合作開設成考，已正式開班。

三是石巖分點，新增設了外語培訓項目，中小學輔導，全日制英語班，并已開設相關班級轉型升級，所推的套餐班，報讀在90%以上。

四是大浪分點，是一個新點今年有新的突破與新白麗合作開設了68人的電工培訓，校企合作向前走了一大步，完成了基本項目發展定位。并新開設合作了軟件開發班。除此之外，我們進一步與合作大學搞好關系，申請了深圳職業技術學院到我校開考，促進了與其的合作交流關系。(后面的還可以添加下半年的新項目)。

三、多方位、多角度促進教學管理。

學校的宗旨就是全面塑造德才兼備的社會主義新型人才。我校一直堅持以生為本的理念，努力探索在高職教育下的新型育人模式。堅持以“三熱愛”教育為核心，以素質教育為根本，以就業教育為著力點，以習慣養成教育為出發點，開展各項教育工作。

(一)、寓教于樂，豐富學生的業余文化生活。

通過開展多種活動，包括技能大賽、文藝表演、運動會等等，既能提高學生的專業水平，又能豐富他們的業余生活。增強了他們的文化內涵、審美意識、人文素養以及專業能力。

(二)、抓好班主任隊伍建設工作。

班主任是與學生的學習生活緊密相連的。職校學生正處于青春發育階段，內心叛逆，對未來、人生既向往也迷茫。班主任要從生活、學習、心理三方面去多關心、了解他們。為此，定期召開班主任例會，分析存在的問題，總結、吸納別人的先進管理經驗。并且對他們的思想、工作進行有計劃、有針對性的指導、培訓，以提高班主任的班級管理水平。

(三)、突出重點，加強學生的管理。

一是按照學校的班級管理制度和住宿制度，把學生的儀表、出勤、違紀等每天檢查的情況，做好登記、記錄，結果與班級考核直接掛鉤。二是大力開展校園道德文化活動，提升學生的道德素養。三是注重對學生平時的心理輔導，對思想出現的波動，老師特別是班主任要積極了解，努力消除學生的思想負擔。四是積極宣傳做好安全教育工作。培養學生的安全意識，使其具備一定的逃生技能。

四、抓好招生就業工作。

生源是學校生存與發展的前提，搞好招生工作是學校每年的頭等大事。我校在認真總結以往春季、秋季招生的經驗的基礎上，努力工作，積極宣傳，克服各種困難，不斷研究和探索，向兄弟院校學習，尋求新的招生辦法等。通過各種途徑做好宣傳我校的工作，讓家長和他們的孩子對我校的教育工作有信心。今年秋季招生共完成x人的招生任務。

就業工作始終是我們工作的重點，招辦各項工作的開展都是圍繞就業這個“中心”。我們認真落實“職業教育就是就業教育”的精神，努力做到以“出口”“帶動”“進口”。所以我們不斷跑企業，廣交企業朋友。同時注重加強了畢業生就業教育，制定完善了我校就業推薦制度，建立畢業生就業推薦檔案。及時了解用人單位對我校學生的意見。以便提高就業鞏固率。本年度截止到目前接觸企業x余家，安排面試x次，推薦就業學生x人。

五、工作中的不足。

20x年，我校通過認真布局，改進管理體制，全體教職員工的共同努力下工作雖然取得了較好的成績，但是面對競爭日趨激烈的職校市場，還是存在一定的不足。一是一些前臺人員招生熱情不足。對前來咨詢的家長、學生，態度不夠熱情，對相關招生細節了解不足，不能充分應對。這是很不利于我校的招生工作的。二是心態方面的問題。這也是我要講的重點。大家都知道態度決定一切。一個人心態調整不好，他的工作也不可能順利開展，更不要說取得什么成績。現在，社會是處于轉型期，有很多東西，與我們的傳統觀念、道德觀念不符。這也造成現在的人很浮躁。今年，我校這個問題就比較突出。有的人員喜歡相互比較，情緒波動很大，工作不踏實。我希望以后大家真的要靜下心來，坐得住。三是部分領導對員工關心不夠，本位思想嚴重。不能及時了解員工的思想動態以及他們遇到的困難。四是盡管我們在積極創新，但總體來說，創新力度還是不夠。五是管理體制需進一步完善。比如財務管理流程就需要細化、簡潔流程，對各項成本開支做好控制。

六、下一年的工作計劃。

(一)、加強教師隊伍的建設。

要做好教育工作，教師隊伍建設是根本。著重要抓好以下三方面工作。一是加強員工行為建設，切實加強員工思想教育，提高員工政治思想覺悟與道德情操。二是加強專業文化建設，定期對員工進行相關培訓，并都要求考到相應的證件，學校會以證給予補貼。

(二)、發展第二力量，便于學校系統化管理。

我校涉及的分校，職能部門較多，為便于進一步的管理，我校會在各分校主任下面設項目主管一職。這樣，既可以分擔分校主任的工作，也能更好地管理我校開展的新項目。做到分工明確，各司其職，共謀發展。

(三)、加強協調、細化管理、責任到人。

今后，我們要積極與企業溝通，加強合作，了解他們的需求，培養企業所需的人才。也要多與其它職校兄弟溝通、學習，促進自身的發展。管理方面也要進一步把責任落實到人頭，實行誰負責，誰就要承擔相應的責任。以此促進我校的工作順利開展。

回顧過去，展望未來。以上是我校20x年來工作總結，我們竭盡全力向著名校強校奮進。當然，在實際工作過程中也出現了一些不盡人意之處，我們會查找不足，克服困難，總結經驗教訓，以便在今后工作中得到提高。我相信，在我們東方教育集團所有教職員工的共同努力下，我們的職校教育工作一定會迎來一個繁榮的景象。同志們，讓我們再接再厲，以全新的面貌迎接新的挑戰。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇七

我校自20xx年xx月xx日開辦師生膳食中心以來，學校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法。現將我校膳食中心管理的具體措施總結如下：

民以食為天，食以糧為本，糧以衛為先，衛以人為本，健康第一，是學校食堂管理工作的重中之重，我校有xx余名師生在學校食堂就餐，食堂服務質量的好壞，直接關系到師生的生活質量、健康質量，直接關系青少年的健康成長，關系到學校的穩定和發展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛生管理工作，牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監督，為全校師生提供一流的服務，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學規范的管理機制，贏得了社會的認可。

1、健全規章制度。

健全的規章制度，是實施科學管理的基礎，食堂管理嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，學校制定了《食品衛生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規程》，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依。

2、強化流程管理。

第一關是把好進貨關，食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質量要求，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式，每天由專人負責驗貨，采取看（生產日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。并始終堅持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉基因食用油。

第二關，嚴把操作規程關，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農藥或菜蟲等，加工時不重復使用油料，加工儲藏場所無關人員不得進出，做好食品留樣。

第三關，食品分餐關，食品分餐，嚴格按食品衛生安全要求做到“三防”：

一防食物酸變，腐爛，變質及污染食品，一旦發現，立即嚴厲處罰。

二防他人投毒，在食品衛生管理中，食堂管理人員對各個環節的有效監督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發生。同時，學校在食堂內安裝了監控，進一步確保食堂安全。

三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點蠅香，確保食堂中無蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監督機制。

為了加大對食堂食品衛生和財務管理的監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，包括檢查、監督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生中開展民議測評，發現問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生以及家長代表對學校食堂管理全方位監督，起到了積極作用。

1、嚴格用工制度。

食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想素質，業務技術能力，事業責任心，組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。

2、加強培訓，提高從業人員素質。

上崗前員工必須進行崗前培訓，學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。

3、提高意識，精心打造優質服務品牌。

學校根據學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的`能力相對較差的特點，保證學生吃上熱的飯菜，避免學生燙傷，避免浪費，同時，了解學生就餐情況、糾正偏食、發現學生有無身體不適應等。

中學生活是孩子健康成長的重要階段，學生膳食多樣化，并保證了學生成長中所需的營養。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時，備用5種以上的菜譜。

我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務質量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意，讓家長放心。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇八

食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。今天本站小編給大家為您整理了學校食堂管理人員工作總結，希望對大家有所幫助。

學校餐廳工作是住宿制學校的重要組成部分，它直接關系到學校的穩定和發展,關系到家長期望，關系到學生的身心健康，關系到祖國的未來。

餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學有效的管理方法，是我們每個管理者需要潛心研究的問題。

本學期學校餐廳的管理工作在認真總結上學期經驗的基礎上，學習和借鑒其他校的管理經驗，經過一學年摸索、研究探求一套科學、有效的管理辦法。同時也暴露了一些問題和漏洞。為了更有效開展下一步工作，現就有關工作做如下總結：

一、完善組織，明確責任。

成立了餐廳工作領導小組，校長和主管校長親自擔任組長和副組長。成員分工明確，責任明確。學校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責任狀，責任到人。領導小組不定期的召開各種形式的會議，針對不同時期不同問題研究、部署，解決的有關工作和問題。

二、健全制度，完善管理。

我們依據《食品衛生法》、《食品衛生管理制度》和主管部門有關要求，建立健全了十幾項餐廳管理系列制度，并組織有關人員認真學習，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運行提供了保障。

三、1、嚴格履行有關證件的審批手續，做到了手續齊全、證件完善，達到了經營許可的標準。

2、嚴格執行從業人員持證上崗制度。

開學初，學校組織就業人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學校組織從業人員崗前培訓，學校嚴格把關。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對其進行崗前培訓補課，合格后方可上崗。

3、強化管理，量化考核。

為了規范管理，開學初我們依據有關要求及學校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細則》、《優秀餐桌評比方案》，實行周檢查、月考核、學期匯總的管理體系。經充分討論后開始實施。對餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經過一學期運行，體現了考核的作用，極大限度的調動了工作人員和學生的積極性，為管理工作帶來了方便，收到了較好的管理效果。

4、規范操作，嚴格把關。

(1)嚴把食品原料采集關，實施定點采購。開學前我們組織有主管校長帶隊的五人考察小組，對涉及采集項目的商鋪(店)進行考察。考察內容主要為經營資質、經營規模、食品進貨渠道、食品質量、商品價格、服務人員健康證等，并橫向對比，及時調整，從中確立進貨對象。經考察研究選定：在《金海糧油店》、《長友糧油店》為糧米油供應商的基礎上、又增加了《瑞金糧油店》，進貨時，貨比三家，確定從誰家進貨、進什么貨。《周家蛋禽》為蛋禽供應商、《云峰調料商店》為調料供應商、市場15號庫《于三蔬菜批發部》及22號庫《王喜才蔬菜批發部》為青菜供應商、《邢九放心肉店》為肉類供應商。

同時，在采購期間，對食品的價格、質量進行實際、檢驗證、合格證、保質期進行考察、確立無誤后進行采購。堅持做到食品藥品監督管理局規定的“四不采”。

(2)嚴肅保管制度。

保管員對所采購的食品，堅持執行驗收制度——入庫登記制度——出庫登記制度。

即對所采食品首先進行驗收，驗收物品的質量、數量、采集證件與采集票據一致后方可入庫。入庫時填寫入庫清單，對貨物的品名、數量、質量、生產時間、有效期等進行登記。出庫時，要根據食堂需要，及時提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫清單，清單中有經手人簽字。對庫存物品進行分類登記，分類保管，每周一清點。

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有。

警示語。

“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛生安全負責，所以不僅全校師生非常關注，家長社會也非常關注，所以食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

出處 www.cdxkw.cn

1、圍繞大局，提高認識。今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學校快速發展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。

2、加強管理，規范運作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，食堂每天一次燉湯供應，飯菜注重葷素、營養的搭配。為了做好這項工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優質的服務。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。

不足之處：1.食堂里有些同志存在消極應付的思想，工作不求做得好，只求做完了。

2.食堂里有少數同志鬧不團結，甚至拉幫結派，嚴重影響工作。

針對這些存在的問題，在下學期我們將采取必要措施，將對食堂工作人員進行小調整。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇九

本學期圍繞上級提出的踐行“三嚴三實”為工作的指導思想，以“提高學生宿舍的管理水平和服務意識”為工作重點，在各級領導的正確領導下，在相關處室的緊密配合以及本處室全體工作人員的通力合作下，本學期工作得以順利完成。現總結如下：

1、加強安全防范意識，完成學生宿舍安全檢查、培訓等工作。

（1）完成違規物品大檢查：為貫徹執行上級提出的“創建平安宿舍”的指示精神，從開學至今，我處室在學校領導的總體安排和部署下，針對學生宿舍的設施設備、違規物品多次開展安全大檢查。每次檢查都發現或多或少存在安全隱患。由于檢查及時，防范了更多安全事故的發生。

（2）完成對各棟生活老師進行了防汛知識的培訓工作：今年5月以來，我市暴雨較多，為避免由此引發的安全事故，我處在學校相關領導指示下，多次召開相關會議，然后由處室主任帶隊，組織了由管理老師、生活老師參加的地質災害安全排查，檢查范圍大到樓棟周邊是否有滑坡，樓棟地基是否塌陷、屋頂是否漏雨，小到寢室墻壁是否滲水等。為進一步提高生活老師的相關防范意識和應急的能力，同時還印發有關防汛知識資料到每個生活老師手上，對生活老師進行了全方位的宣傳和培訓，宿管中心還為此撰寫了《汛期學生宿舍安全隱患的排查報告》上交學校相關部門。

（3）完成學生宿舍應急疏散演練：為了增強全體師生的消防意識，幫助同學們掌握正確的自救和逃生技能，提高我校學生面對突發事件的應對能力和心理素質，4月28日在學校領導的要求安排下，我處組織舉行了由高一、高二的住校學生參加的《應急消防疏散撤離演習》。這次演練是近幾年來規模最大的一次，涉及樓棟多（1、2、4、5、7、8、10、11棟），人數多（3000多人）。演練活動事先設計了具體方案，并作了相關班主任、生活老師的培訓工作；活動的圖文資料保存齊全；并在演練結束后作了詳細的總結。通過這次演練，讓學生在演習過程中了解了災難情況下的自救以及逃生路線，達到了學習教育目的。

2、完成了對學生宿舍高考前夕晚寢紀律管理。

5月以來，高考臨近，高三住校生中有少數學生因學習壓力大、情緒異常等諸多原因，有晚上挑燈夜戰的，有情緒波動行為異常或者寢食不安的，既影響了自己又影響宿舍其他同學的學習和休息，造成了不良影響。針對這些情況，我處按照學校相關領導指示，5月初開始，安排了為期一個月的深夜（凌晨1點后）值班巡查工作。相關樓棟的生活老師們堅持每晚巡查，及時防止了學生深夜出現各種不良情況的發生，較好地維持了學生宿舍的晚寢紀律，為備戰高考提供了有力的保證。

3、完成學生宿舍第二批500、臺熱水器更換、使用前安全檢查工作。

由于學生宿舍的熱水器使用年限長、各零部件嚴重老化，既影響學生的正常使用，又留下嚴重的.安全隱患。為了學生們能夠正常安全地使用熱水器，繼去年第一批學生宿舍（1—6棟）600臺臺熱水器更換后，今年3月份，我處又配合學校對相關樓棟（7、8、10、11棟）的所有熱水器進行了全部更換。在更換過程中，我們認真做好相關記錄、工程驗收和現場清理工作，順利完成了熱水器的更換工作，確保了學生宿舍熱水器的安全和可靠性。

4、完成高考期間高三住校學生的管理工作。

高考期間，我校高三學生有近500多人住校，高一、高二地州周末留宿生還有100多人留宿。是近十年來高考期間在校留宿人數最多的一次。由于高考需要文、理分類，考試地點不同，考生離開寢室時段不同，加上每天的住宿情況較復雜，有只在寢室午休的，有只在寢室晚寢的，管理難度較大。但我處室克服種種困難，先對相關數據進行了統計、核實等各項準備工作，并在高考當天，由管理老師親自帶領生活老師進行就寢紀律管理、每天多次進行認真點名和清場，確保參考學生沒有遲到和誤考情況發生。

5、完成高三學生宿舍撤離工作。

由于總結了往年高三撤離工作中的經驗和教訓，學管處依據相關要求很快制定了具體實施方案，對這次撤離工作做了全方位的安排。細致到對各棟、各層甚至各間寢室的工作人員都做了具體安排，在各層各寢室張貼“溫馨提示”，為引導人員制作了工作掛牌，極大地方便了學生及家長盡快問詢和了解如何進行有序順利撤離。在所有工作人員的努力及學生和家長的積極配合下，6月8日下午順利圓滿地完成了高三畢業生的撤離工作。

6、完成新高三宿舍搬移工作。

由于今年的新高三宿舍搬遷所涉及的樓棟較多（3、4、5、6、7、10、11棟），人數多達1458人。部分樓棟之間搬移距離較遠（國際部搬到平行部），搬遷工作較為復雜。鑒于此情況，首先由學管處擬寫宿舍安排方案，并與各班主任反饋的相關信息（各班住讀人數和走讀人數，男生和女生人數）進行核對，我宿管中心老師還在班主任會上作了極為詳細的解說，最后將確定下來的各棟的寢室分配表發到各班，學生按照事先安排好的各自所屬樓棟、寢室號、床位號有條不紊地進行搬移。目前，1458人的搬移工作已順利完成。

7、完成本學期走讀生等相關辦理工作。

（1）本學期新轉入及走讀轉住讀的學生10人，外校轉入生16人。寢室及床位已全部安排到位。

（2）完成了三個年級走讀生的辦理，人數380人（包括新高三走讀生330人）。本學期增辦40名地州生周末留宿手續。

（3）三個年級走讀生的期末退費手續工作已經結束。除少部分走讀學生未登記上冊需要補手續補退費外，已經基本完成此項工作。

3月初至今，我處共招聘了23名生活老師，學管處一如既往地加強對新生活老師進行崗前培訓。根據我校女生活老師工作認真的特點，首先選定優秀的女生活老師，進行“老帶新”，對新生活老師進行手把手指導，之后再組織集中培訓10余次，最后進行理論考核。通過一個月的培訓，其中有13人已通過了考核，被正式聘用上崗。

在生活老師的常規考核與管理方面：

（1）嚴格工作紀律。周末值班時認真管理生活教師簽到簽退情況，及時了解未按時簽到簽退老師的具體情況。發現問題及時了解原因并上報領導。不定期到各樓棟了解生活老師常規工作情況，抽查到崗情況。

（2）了解各樓棟整體工作情況，發現問題及時處理，如有解決不了的問題，及時向上級領導反饋，組建了一支各負其責、人盡其職、主動性強、團結和諧的生活老師隊伍。

（3）組織了學期生活老師考核工作，每個環節按領導要求，著重考查工作常規以及安全防范，比如工作流程、安全要求等，旨在通過考試，促使生活老師們對自己相關工作要求有細致的了解，熟練掌握工作流程。

（4）學期考核結果情況：

優秀樓棟3個：5、8、10棟。

優秀生活老師：5人。

安全獎、老帶新獎、寢室文化獎、奉獻獎等：19人次。

9、加強宿舍文化建設，開展一系列宿舍活動。

（1）結合學校開展的校園文化活動，打造一個“住在寢室，愛在寢室”的住宿生活環境，展示貴陽一中學生良好素質，彰顯住宿生活品質，提升宿舍文化品位，學管處于5月中旬開始，組織全體高一學生寢室，開展了為期一個月的以“我的寢室我的家”為主題的《貴陽一中第三屆寢室美化設計評選活動》。

這次活動的主要內容是，在寢室常規要求規范的基礎上，要求對寢室內部環境布置和寢室門牌進行設計。在各班主任大力支持和各樓棟生活老師的大力宣傳和積極配合下，同學們積極響應，熱情高漲，精心布置、匠心獨運。參評寢室自己動手制作各種室內裝飾和設計寢室門牌，通過各種風格主題，多方位展現了每間宿舍的風采，全面地展現了我校學生活潑、團結、積極、健康、向上的精神風貌。

通過各樓棟生活老師、棟長推薦，管理中心老師打分幾個環節，產生了一等獎2名，二等獎6名，三等獎12名。

（2）繼續開展了每月一次文明寢室評比活動，本學期星級寢室匯總結果是，共評出：四星級寢室：14個三星級寢室：15個。

二星級寢室：45個一星級寢室：76個。

（3）繼續開展了每月一期學生宿舍10個樓棟的黑板報宣傳工作。主題分別是“新學期、新氣象”、“清明思親”、“五一專刊”、“健康生活小常識”“創意節能宣傳迎檢增刊”。

（4）開展了學生宿舍黑板報評比活動：為提升學生素養，豐富住宿文化生活，建設生態文明宿舍，提高黑板報質量，從這個學期開始，學管處組織了宿管委同學，每月對學生宿舍樓棟進行黑板報評比，獎項分為一、二、三等獎，并將評選結果納入班級宿舍常規考核之中。自從開展這一活動以來，我校學生宿舍的黑板報出刊質量有了很大提高。

10、繼續有條不紊地開展宿管委工作。

在我處管理老師的正確指導下，宿管委的工作繼續有條不紊地進行：

（4）初步建立宿管委干部試用考查機制，期限為一學期；

（6）樹立學生干部要模范遵守校規校紀的風氣，規范行為，強調職責。這項工作包括倡導文明值周行為、倡導文明開會（不亂動東西、清理殘留垃圾等）、規范開會制度、規范樓棟值周行為、強調宿管委干部的角色意識，學會處理好與管理老師以及生活老師的關系等。

11、嚴格寢室紀律，加強學生違紀處理方面，確保學生住宿好環境。

本學期管理老師都獨立解決各自負責組團的學生大部分問題，關注從各方面得到的異常學生信息，利用一切機會了解學生的各種情況。平時到樓棟檢查時，多進學生寢室，注意查看是否有違紀現象的同時，多交流、多關心，既了解學生情況，也了解生活老師工作狀況，拉近了師生間的距離。對于一些小錯誤屢教不改的學生，或與班主任溝通，或采取與家長溝通等方式，最終與班主任、家長取得共識，共同做好對學生的教育工作，讓學生理解遵守宿舍紀律的必要性。對于一些犯原則錯誤的學生，絕不姑息，在批評教育的同時，上交相關領導或部門處理，讓學生學會為自己的行為后果買單。

12、維修管理。

5、維修方面的報告10次。

1、完成各棟櫥窗、樓棟評分表、生活老師工作照片的更換；

2、配合學校，完成生活老師退休人員分類建檔；

3、完成新進生活老師合同簽訂；

5、配合學校，完成生活老師（參保人員）建檔；

6、完成處室安全臺賬的建立；

7、完成各棟生活老師伙食補貼登記、造冊、發放；

8、完成每月生活老師工資、期末目標考核獎的統計與發放；

10、配合學校，完成處室2014年相關工作檔案上交；

11、撰寫特殊學生臨時走讀協議；

12、重新討論、確定新的《周末留宿生樓棟送電、送水規定》；

13、新高二學生工訓期間宿舍管理工作正在進行中。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十

州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關于學校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務教育學生營養改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數學校食品安全工作做到了：領導重視，全面落實“以人為本”的管理理念;管理工作扎實，尤其在制度化、規范化建設上有突破性進展;硬件投入大，食堂建設優于、先于、重于其它基礎設施建設;食品成本核算規范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低;飲用水設施和條件不斷得到改善;食品從業人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。

年初，根據全局的工作部署及時調整充實了學校食品安全工作領導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學校也把職責和具體任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領導親自抓、分管領導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。

全州教育系統采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網絡、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛生營養方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學生養成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求____州中小學要嚴格按照國家的有關規定，將食品安全教育納入相關課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養健康教育，增強青少年學生科學的營養觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

上半年，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的.學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。

與此同時，我局在今年上半年也組織開展了____次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數學校執行了各種規章制度，把好了食品采購關、驗貨關、加工關、銷售關，堅持執行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時;食堂、小賣部的衛生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。

全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業人員的專業知識、操作規范培訓和職業道德培訓。一部分縣、校的培訓工作是當地食品安全相關部門組織開展的，另一部分的縣、校是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規范、職業道德和利用《學校食品安全管理與操作規范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業人員的食品安全意識、責任意識、服務意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務水平和服務質量。

1、部分偏遠學校和城鄉結合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環境衛生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業人員證照不全。

2、部分學校食堂管理不規范，主要表現為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全;少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象;主食沒有按照要求進行儲存。

1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。

2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業人員證照的檢查工作，對證照已經過期的督促學校盡快辦理，食堂從業人員在相關機構沒有取得健康證的一律不得聘用。

4、主動聯系食品監管部門、衛生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發生。

5、積極聯合工商、公安、食品監管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環境。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十一

一學年以來我校以_精神為指南，在鎮黨委政府的領導下，在中心學校的帶領下，我校的教育教學工作堅持重要思想為指導，認真貫徹落實鄉中心學校制訂的工作計劃精神，不斷創新管理機制，加強教育教學的研究，深化教學改革，不斷推進素質教育的新途徑，取得了較好的成績，現總結如下：

一、堅持政治業務學習制度，努力打造學習型組織，進一步加強我校教師隊伍建設。

1、政治業務學習制度是我校多年來形成的一項重要的常規學習制度，也是我校進行教育教學過程管理的一個重要機制，逐漸成為我校進行教育教學管理和構建學習型組織的一個不可缺少的平臺，本學期，學校繼續堅持抓好政治業務學習的組織安排。學校認真組織安排政治業務學習內容，圍繞工作中心和教育新形勢，把教育上的政策要求和學校的管理思想等，及時宣傳到每一位教師的心中。

2、繼續加強教師的職業道德教育，努力塑造我校教師新形象。本學期，以安全教育為中心，全面落實好上級各項安全教育要求和措施。學校成立了安全領導小組，安全事故責任到人。學校領導每周進行了安全工作檢查，教師充分利用班會、集會、站路隊時對學生加強安全教育。在工作中，明確要求教師要樹立學生安全第一，教學質量至上的思想，依法治教，從嚴治教。教師的思想水平和文明從教意識有所提高。

3、認真開展“師德師風學習教育活動”，每周都舉行升降旗儀式，認真上好思想品德課和班會課，為全校學生建立了學籍檔案，對學生進行了操行評定。

4、學校加強了校園環境建設，這學期主要是認真地做了“六清”工作。使學校的環境衛生經常保持在一個美化、綠化、凈化的水平，為師生提供了良好的教學環境。

二、加強教學管理和教學研究，進一步深化課堂教學改革，努力提高教育教學質量。

教學質量是學校的生命線，教育質量的優劣直接影響到學校與教師在社會上的聲譽和形象。我們把提高教育質量作為本學期的中心工作來抓。做了以下工作：

1、繼續完善和認真落實好教育教學管理制度。本學期我校以中心小學制定的《學校教育教學工作綜合評估方案》等相關教育教學工作要求為準繩，學校教學工作緊緊圍繞其開展。備課、上課、聽課、評課、作業等嚴格按照中心小學的要求來完成。做到常規抓實、抓嚴。

2、夯實課改，積極推進新課標實施進程。學校在中心教研組的帶領下，定期開展活動，積極認真組織全體教師深入學習新課標理念，體會新課標精神，明確新課標要求;面向全體學生，改變學習方式，建立并積極完善以校為本的教研機制，營造良好教研氛圍;以課題研究為突破，全面提高教育教學質量。在期末鎮級統一檢測中，一、二、三、六年級語數都進入全鎮前三名。其中一年級語文、數學雙科成績都位列全鎮第一。

3、建立規范的教育秩序，本學期我校嚴格按照課程標準來開設課程，安排課時，制訂教學進度，有序有效地組織起各類活動課。

4、素質教育活動開展有聲有色。本學年，學校繼續抓好興趣小組的各項教育教學活動，堅持常規訓練，常抓不懈，取得了較好的成果。在“迎奧運、促和諧”征文、繪畫、知識競賽中，我校學生均取得了可喜的成績。其中，六年級張斌同學參加了奧運知識競賽的市級比賽，獲得了市特等獎，胡新基老師也榮獲“優秀輔導獎”。五年級徐義生同學在征文比賽中榮獲縣二等獎。在“2008石臺縣第四屆中小學生書信大賽”中，五年級張良同學榮獲小學組一等獎。七里鎮“慶六一”小學生乒乓球比賽中，我校選手張瑩、張咪兩位選手榮獲女子團體一等獎。

5、強化教研、考研，堅持效率第一。各班認真組織了單元測驗、期中和期末檢測。一學期來，全體老師以“高目標、高定位、高質量、高效率”做為教育教學的指導思想，在課堂教學中，充分發揮老師的組織、引導和參與作用，創設了民主和諧的師生關系，實行啟發式、討論式、探究式等教學方法，激發引導學生獨立思考、合作學習、感悟、體驗知識產生的過程，培養學生的創新能力和實踐能力。在重視能力培養的同時，狠抓基礎知識教學，穩扎穩打，學生的素質得到不同程度的提高。

6、進一步完善教學常規管理的制度，進一步抓實教學流程管理，加強對教育教學工作的督查指導。本學期，我校加強了教學工作抽查的力度，采取一學期隨機抽查與定期檢查相結合，定期檢查教師備課和學生作業情況，了解教育教學中突出的問題，檢查的結果與學期考核掛鉤。同時做好服務與指導工作。一學年來每位教師聽課不少于20節，負責人的聽課不少于30節。

7、學校在每學期期中考試后，認真組織教師進行了教學工作小結，開展了評教評學活動。使每位教師都能反思自己的教育教學，明確自已在教育教學上的不足之處，以對今后的教育教學有良好的促進作用。

三、關愛“留守兒童”，進一步開展“愛灑留守兒童”等系列活動。

1、學校成立了以查正孝為組長，鄭樂華為副組長的“留守兒童關愛工程”領導小組，并建立了工作機制，實行目標管理，層層管理。

2、在開學初，學校如實地建立了留守兒童花名冊等表冊。

3、各班主任都能經常與相關的留守兒童談心，并填寫好談心記錄卡。

4、在節日里開展了關愛留守兒童的活動。

5、加強與留守兒童的父母及其監護人的聯系。

四、存在問題及改進措施。

1、學校信息技術裝備水平偏低，嚴重影響著學校信息技術教學工作。今后，我校將采取積極有效措施，千方百計，通過多種渠道多方籌措資金，搞好學校信息技術裝備工作。

2、一些教師自主學習積極性不高，科研意識不濃，在創新教育研究方面有畏難情緒。今后學校要抓好教師的學習，提高認識，利用多種途徑有效方式，如加強集中學習、自學和外出學習的機會和時間，努力提高教師創新教育理論水平和研究能力。

過去的成績是我們今天工作的起點，我們時時刻刻都必須解放思想，實事求是，與時俱進，開拓創新，全體教師團結一心，踏實工作，才能把我們學校推向更高的層次，更高的起點。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十二

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衛生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況匯報如下：

一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規范存儲、操作過程安全衛生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

城臺鄉中心學校。

20__年9月29日。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十三

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

學校每期要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發生。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

(2)、把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都。

高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。

(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

(5)認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。

(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題。

(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。

城臺鄉中心學校。

20__年10月9日。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十四

一年來，在學校領導的親切關懷和各部門的大力支持配合下，我帶領物管中心全體職工堅持以服務為中心，以保障為軸心，以完成好各項工作為重心，堅持服務大局，著眼長遠為目標，順利完成了的各項工作任務。現個人總結如下。

我始終把加強政治理論、業務知識和規章制度的學習作為提高工作能力、提升綜合素質的主渠道，堅持理論聯系實際，以理論學習成果審視各項工作，為落實各項任務提供思想保證。從而不斷提高了自身的綜合素質，為更好地發揮各種后勤保障作用奠定了扎實的基礎。

后勤保障工作與其它工作有著較大的區別，可預見性難度較大，除計劃性工作外，臨時性、變化性、突出性工作多。所以，我時時刻刻提醒著自己思想上要高度重視，工作上要耐心細致，緊扣機關后勤改革與成長實際，明確機關后勤功能定位和成長方向，提出服務是后勤部門的天職，是立局之本；維護是成事之基，是提高服務能力和水平的手段。在工作思路上提出了＂四句話，八個字＂：牢記一個宗旨—服務，抓住一個根本—維護，明確一個方向—創新，堅持一個作風—務實。在詳細工作目標任務上提出：一是強化服務，要求職工在＂鉆＂、＂勤＂、＂有心＂、＂優＂上下功夫，變被動服務為主動服務，不斷提高服務能力和水平。二是在提高服務的同時，節支增收。強化成本維護，各項經費支出同比降低。

針對物業中心崗位多、辦公地點分散的特性，本人不定期的對各個崗位進行查崗，查人員是否在崗，查在崗工作情況；態度能否熱情、服務能否到位等，并對查崗情況通報，對存在疑問執行剖析、教育。通過學習教育，職工思想上有了清楚提高，政治上有了清楚進步，作風上有了清楚轉變，紀律上有了清楚增強，不斷養成熱情、誠肯、踏實的工作作風。同時，以績效考核指標為標準，實行目標管理責任制，明確工作職責，責任到人。在原有的基礎上修定部門工作制度，規范工作流程，按工作制度嚴格執行，加大制度的執行力度，讓管理工作有據可依，優質高效地做好機關后勤服務維護工作。

我中心的日常的物業管理工作主要有院房屋管理、基礎設施維護和維修、環境衛生、水電氣維護、消防安全、醫療衛生等方面，面對大量繁雜瑣碎的事務，本人注重強化工作意識，加快工作節奏，提高工作效率，冷靜處理各項事務，力求在工作中精益求精。在醫療衛生方面。20xx年，醫務室的同志以高度的責任心堅守工作崗位，履行崗位職責，職工及家屬患病，做到隨到隨處理。經常加班加點，不辭辛苦。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十五

食品我們要知道什么不安全，什么是安全，那么對管理才會有提高，以下工作總結怎么寫呢?和小編一起來看看吧!

食品衛生安全工作是學校安全工作的重要內容。

為認真貫徹落實《食品安全法》、《國家食品藥品監督管理局關于印發餐飲服務食品安全操作規范的通知》等有關文件精神，進一步加強我市各中小學校、幼兒園食堂衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。

全面落實實踐科學發展觀，加強對師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛生基礎設施，強化并落實學校的飲食安全責任，我們的具體做法是:

一、領導重視，加強管理

首先，從教育局到學校都成立了食品衛生安全領導小組，層層簽訂食品安全責任書。

實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。

各學校及幼兒園都成立了衛生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。

二是領導經常不定期的深入食堂進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生，提出整改意見和制定方案。

三是積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。

從每學期開學初與市食藥監局、市衛生局開展的食堂、衛生自查與督查中可以看出，所有學校基本能把學生食堂安全和食品衛生工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道。

一年來，全市學校未發生一起食品安全突發事故。

四是做好每年一次的食物中毒應急演練。

為認真貫徹落實《國務院關于加強食品安全工作的決定》(國法〔2014〕20號)文件精神，進一步提高應對食品安全突發事故的能力，20xx年12月24日上午，由市政府牽頭，食藥監、教育、衛生、公安、疾控和醫院等相關職能部門配合，在五指山中學田徑場開展了“20xx年五指山市學校食品安全事故應急演練”工作。

二、健全制度，責任到人

一是各學校能把食堂食品衛生安全制度建設納入綜合管理制度建設中，絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。

從業人員有健康證，食品原材料定點采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人管理，并對原材料的進出倉庫進行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染疾病的發生、流行和食物中毒事件的發生。

以上制度的健全，層層把關，責任到人，確保食品衛生安全。

二是我局加大對學校食堂食品安全、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛生安全工作的長效機制，監督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。

一旦發生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內向是教育主管部門和食藥監部門報告，并及時組織人力、物力搶救，做好調查和處理工作。

加強與各相關單位的配合，共同整治食品衛生環境。

市教育局每學期聯合衛生和食藥監部門對全市中小學校開展食品衛生專項監督檢查工作不少于2次，檢查的主要內容是:食堂的消防隱患，食堂的環境衛生，食堂工作人員的健康證，食堂的加工場所，加工程序，食品存放環境，食品的銷售環境，學生用餐環境等。

各職能部門嚴格檢查，嚴格把關，把好師生“入口”關，嚴防食物中毒事件發生，確保了師生的人身安全，教育的穩定。

三是逐年加大學校食堂的新建、改建項目。

針對學校食堂衛生設施設備簡陋，就餐環境較差的現象，我局申請各級項目資金，對學校的食堂進行了改造。

全市8所鄉鎮中心學校食堂由6所現已建設完成并投入使用;新建的水滿中心學校食堂也基本完工，在等待驗收;紅山學校食堂也列入今年的薄改建設項目計劃中。

為更好的實施海南省農村義務教育學生營養改善計劃項目，早日實現食堂供餐，目前全市49個教學點的伙房建設也在安排中，計劃用3年時間完成全市所有教學點的伙房建設。

四是投入專項資金解決學生課間飲水難問題。

2014年，市政府投入專項資金150萬元給全市各中小學校購置了93臺飲水機，大部分學校學生都能在課間喝上了干凈放心的飲用水，這一舉措也得到了市民和家長們的一致好評。

三、部門聯合，加大力度

為加強校園周邊環境綜合整治，我局積極主動協助公安、工商、城建，衛生監督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。

經過一段時間的嚴格執法，除市區少部分學校外，現已基本杜絕了無證小攤點在學校里擺攤的現象。

四、存在的問題及今后措施

雖然近年來學校食品衛生安全工作整體有所好轉，但由于各學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍存在不少困難，如有些學校食堂衛生設施設備簡陋，管理機制不到位。

因此，學校食品衛生安全工作還需要我們繼續加大力度。

為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作:

(一)進一步提高中小學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，加強《食品安全法》的宣傳與落實，完善學校食品衛生安全制度責任，明確責任，提高責任意識，落實各項監管責任。

(二)研究制定食堂從業人員培訓要求，建立食堂從業人員上崗培訓制度。

(三)堅持每年四次的學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項檢查，同時要求中小學每年組織兩次學校衛生與食品衛生安全工作的自查，寫出總結材料。

(四)加強學校突發公共衛生事件報告制度，進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的'報告及應急處理機制。

(五)加強學校食品衛生的安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。

要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現匯報如下:

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建國家級衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。

在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。

出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。

2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。

要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。

學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環境的整治，做到無死角。

加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

我校根據上級有關要求，深入貫徹落實上級文件的有關精神;進一步加強了學校食品衛生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發生，維護師生的生命財產安全。

一、主要做法及經驗

(一)領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。

二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。

三是積極采納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。

學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全，管理規范

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。

一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”; 二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。

學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。

食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。

食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。

三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。

四是堅持專項治理，落實督辦檢查。

主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

(三)加強宣傳教育，提高認識

根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。

學校采取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。

充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛生安全常識，切實增強學生自我防范能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛生安全工作總體良好，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。

因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。

學校管理人員的食品工作總結和心得篇十六

按照《州食品安全委員會辦公室關于報送食品安全專項整治“百日行動”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開展學校食品安全專項整治“百日行動”工作總結如下：

我局高度重視此次學校食品安全專項整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學校食品安全專項整治“百日行動”領導小組，負責組織、指導開展學校食品安全專項整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學校食品安全專項整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強領導，落實責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務，落實責任，加大投入，扎實推進專項整治工作;二是部門聯動，開展督查。積極聯合當地食品藥品監管局和相關部門組成聯合檢查組對學校食堂食品安全進行全面檢查和指導;三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進行宣傳，進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識;四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經常化，著力建立健全長效監管機制，進一步規范管理，切實鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問題再次反復、反彈，促進校園食品安全水平穩步提升;五是加強督查，確保實效。各縣教育部門必須加強對轄區內學校食品安全專項整治“百日行動”的督查，措施真正落實到操作層面，確保整治取得實效，同時，州教育局將組成督查組隨時進行暗訪督查。

學校食品安全專項整治“百日行動”安排部署專題會議結束后，根據州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學校食品安全專項整治“百日行動”的五點要求，我局及時制定并下發了《州學校食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，對學校食品安全專項整治“百日行動”工作做了具體詳實的安排部署。

各縣、校根據我局文件要求，結合本地、本校實際也制定了切實可行，操作性強的實施方案，各縣、校按照要求積極開展了學校食品安全專項整治工作，全州各縣、校在開學初、五一節前后聯合當地的食品監管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。

通過此次學校食品安全專項整治“百日行動”，進一步強化了學校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實，學校食品管理人員和從業人員的自律意識顯著增強，學校食品安全水平得到明顯提高。

在學校食品安全專項整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項督查，從檢查情況看，多數學校食品安全狀況比較好，表現為學校領導重視，基礎衛生設施良好，學校分管領導切實抓，定期召開會議并組織檢查，多數學校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環節，分工明確，責任到人，定期進行檢查，嚴格獎懲制度等。同時，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學校食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全;少數食堂食品冷藏設備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個別食堂冷凍冷藏的`食品有混放現象，對存在問題的學校，能當場整改的，立即進行了改整，不能立即整改的要在限期內改正，及時消除安全隱患，切實保障新學期師生的飲食安全。

進一步向師生普及食品安全科學知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。