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食品安全建議書篇一

尊敬的政府領導們：

民以食為天，食物是人類生存下去的保證。人類對食品需求永不滿足的同時，人類也在不斷發展食品的生產。對于食品而言，安全是最重要的。近年來，我國不斷發生食品安全問題。20xx年敵敵畏金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死;20xx年阜陽20xx年阜陽劣質奶粉：“大頭娃娃”，營養不良導致免疫力低下，嚴重可致死;20xx年碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能;20xx年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現頭暈、惡、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡;20xx年含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石;20xx年3月25日，廣州的某市場的生豬被查出瘦肉精;20xx年，上海超市染色饅頭事件曝光，既而又在溫州發現染色饅頭??我國食品安全形勢嚴重。

1，化學污染帶來的食品安全問題。獸藥殘留、環境污染物和生化學污染素主要包括農物毒素。(1)環境污染對食品安全的威脅江河、湖泊、近海等污染是導致食品不安全的重要因素。目前全國有850條河流、多個湖泊和近海區域受到130不同程度的污染，其中51個湖泊藻類污染及富營養化程這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬度嚴重。會在農、水產品中富集，畜、進而對人體健康構成嚴重危農業部對14個經濟發達的省會城市的2110害。20xx年，個蔬菜樣品進行檢測，結果重金屬超標的占23.5%。(2.)種植與養殖造成的源頭污染農藥、獸藥、生長調節劑等農用化學品的大量使用化肥，從源頭上給食品安全帶來極大隱患。全國每年氮肥的使用量高達2500萬t，農藥超過130萬t，單位面積使用量分別是世界平均水平的3倍2倍。過量地施用化肥會造成蔬菜中硝酸鹽積累增加，對人體造成危害。農藥殘留超標獸藥、生物激素和生長促進劑使用不當，以及養殖環境的污染，都造成大量含有危害物質的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產品充斥著市場。

2、微生物及其毒素污染造成的食源性疾病問題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現象大量存在。例如，沙門菌病、弧菌病、腸出血型大腸桿菌等。近年來食源性疾病受到國際社會越來越多的重視，如今，將食物中毒與其他食源性疾病割裂開來的管理方式將越來越難以適應食品衛生安全管理的變化。

3、食品加工生產過程引發的食品安全問題。食品加工生產過程造成的食品安全問題主要包括生產加工企業未能嚴格按照工藝要求、食品安全標準操作，例如：微生物殺滅不完全導致病原微生物大量繁殖、超量使用、濫用食品添加劑。此外，保健食品、轉基因食品、輻照食品的安全性也越來越多地引起各方面的普遍關注。

4、違法生產、經營帶來的食品安全問題無證、無照非法生產經營食品問題依然嚴重，食品弄虛作假等違產經營企業法律意識淡漠，重生產輕衛生、法現象給食品安全帶來很大隱患。

1.首要的是建立健全依法管理體系。目前我國在食品立法上還比較落后，標準體系也不進完善。雖然《食品衛生法》在食品的若干生產、銷售環節做了不少規定，但不少標準制約性不強，已不能適應當前食品市場治理整頓的需要。這就要求我們在加強食品管理問題上必須按科學的發展觀進行管理體制和監控機制的創新。

2.運用標準化手段加強食品安全管理。

3.從生產源頭上把住質量安全關口。

根據農民的組織化現狀，依據農業產業化水平，運用標準化手段，引導農產品的生產經營主體(農民或企業)，從農產品生產基地的大氣、土壤、水源生態環境條件到農產品各個生產環節、操作規程等都必須嚴格按照標準化作業。

4.農產品銷售網絡的觸角應牢固地聯系著城鎮這個消費群。

從某種意義上說，城鎮化才是新的“市場”的概念，以細節而論，北京市提出的“場地掛鉤”(即銷售市場與生產基地合同簽約)就是這一變化的先導。這就需要農業的觸角更長，龍頭企業能到城里去攀親結盟，建立穩定的綠色流通渠道，這樣農業標準化才有市場的保障，食品安全水平才能不斷提高。

5.加快推行并完善qs認證管理體系。

20xx年8月1日起，我國開始實施食品安全市場準入制度，食品企業實施生產許可證制度，對生產的食品實施強制檢驗制度，檢驗合格的食品在出廠前要加印(貼)質量安全標志，即qs標志。按照國家要求，到20xx年，食品行業的28類食品將全部實行市場準入制度。好的制度要有好的措施來保障，qs認證制度的有效性必須以強制執行和全面推行完善管理為前提。只有完善系統的管理理念和加強綜合治理措施，才能從食品的生產源頭和市場通路上嚴把質量關，保證消費者吃上安全放心食品。

食品安全建議書篇二

尊敬的校領導：

"民以食為天，食以安為先"食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，而對于青少年學生來說尤為重要。學生時期是人體發育的關鍵期，需要充足的食物和合理安全的飲食。隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，父母工作的越來越忙碌，中小學生在家就餐已越來越少，特別是早中餐，在學?；蛘咄饷婢筒偷谋壤言絹碓礁?，甚至大量的學生到校外餐飲店以及流動攤販就餐，這就給我們學生的飲食安全帶來隱患越來越大。

一是校園周邊餐飲服務單位衛生條件差，這些店大部分為小餐飲店，以飲品、面食、小吃、快餐等為主，經營面積小，衛生條件差，設施設備簡陋，操作不規范，自身食品安全管理水平低。

二是校園周邊流動攤販多。每天上下午放學期間，食品流動攤販聚集在各中小學校門口，數量可觀。流動攤販設備簡陋，缺乏必要的防鼠、防蠅、防塵等"三防"設施和消毒、清洗等設備，主要經營飯團、面食、土豆條、豆腐、油炸食品等小吃，這些小吃基本上屬油炸、煙熏、腌制、膨化等食品，食品安全隱患嚴重。

三是經營業主食品安全知識匱乏。小餐飲店的從業人員，特別是流動攤販的從業人員主要是外來人口和低學歷人員，人員素質相對較差，食品安全知識缺乏。為增加效益，原料采購僅考慮價格因素，質量安全往往不能保證。在食品存放、加工、銷售等各個環節存在操作不規范、生熟食品交叉污染等。同時為迎合學生口味而不考慮食品營養和安全，存在濫用調味素、色素等食品添加劑。如早餐的豆漿，添加了甜味素和增稠劑;油條和包子里的泡打粉嚴重超量使用，即重金屬鋁含量超標;果汁飲料添加了色素和甜味素;油炸類食品的油質量不可靠，且反復高溫煎炸，含有大量的致癌物質。長期使用該類食品會影響青少年的骨骼生長，智力發育，甚至會對身體造成巨大傷害和慢性中毒。

現在青少年中比較常見的性早熟、肥胖癥等疾病都是由于飲食不健康而造成的。

各校門口200米范圍內餐飲店和流動攤販的數量。

根據教育部門10月份對全縣113家中小學校的校園周邊環保、交通、食品安全、文化娛樂等情況進行的調查，其中有73家校門口有大量流動攤販，而其余40家很少有流動攤販的學?；驹谏絽^和一些農村小學。

1、學校餐飲供應能力嚴重不足。全縣145所中小學校只有60所學校有食堂，占41.4%。共11.57萬中小學生，食堂供應能力只有2.64萬位，供應能力僅僅只有22.8%，遠遠不能滿足要求，這也是大量學生到校外就餐的最主要原因。

2、學校食堂菜質量不好，且不和學生胃口，甚至有些價格偏高。全縣大部分的學校食堂承包給校外人員或托管給有關公司經營，承包者為了達到利益最大化，其采購的菜、食用油、大米等食品原料往往都是比較便宜的，那么質量一般就比較差。另外在周一的時候，由于周末沒有經營的原因，上周留下來的一些已經過期或變質的食品原料往往沒有被丟棄而被使用，食品質量安全就難以保證。同時，由于學校食堂缺乏競爭，食品品種比較單一，口味比較單調，不能滿足學生的胃口需要。

3、學生缺乏食品安全知識。部分學生認為校外的食品，好吃、便宜、方便。他們缺乏合理飲食概念和缺乏食品安全鑒別能力，飲食時不注意餐飲單位的衛生條件和食品營養，僅考慮"色香味"，隨意購買流動攤販的食品，其中膨化、油炸、深加工等垃圾食品更是深受歡迎。

4、家庭父母比較忙，沒時間照顧孩子。父母忙于工作，大部分的家庭沒有給孩子提供早中餐，同時又由于對孩子的溺愛，會給孩子一些零花錢，也就給學生校外就餐提供了便利。同時家長同樣也缺乏相關的食品安全知識，沒有給予孩子相應的引導和制止。

1、加大資金投入，建設學校食堂。政府應該加大對學校食堂的投入，有一定就餐需求的學校都應該建有食堂，而且要根據在校就餐學生的多少，建設相應規模的食堂，配備相應的廚具、餐具、清洗、消毒等設備，保證滿足學生就餐。食堂的建設和布局等要嚴格按照餐飲監管部門的標準和要求進行。

2、完善食堂經營模式，改承包經營為自主經營。學校食堂應以改善學生營養、增強學生身體素質，促進學生健康成長為宗旨，堅持"公益性"、"非營利性"的原則。食堂物資采購由學校自主采購，糧、油、豆制品、肉、冷凍食品(水產品)、調味品等大宗物品，必須由大型的、聲譽度好的供應單位統一配送，如菜籃子集團等。這樣，即保證了菜的質量，又減少了承包者的利潤，讓利給了學生(學校食堂經營盈余應反饋給學生)。餐飲加工制作過程等管理服務可以交給一定規模的、聲譽度高的和有相應資質的餐飲企業托管服務，即包工不包料。托管企業應按照有關標準和要求實行準入和退出機制。

3、成立膳管會，加強監督。成立由教育管理部門、餐飲監督部門、當地政府、學校等部門的相關人員以及教師、學生、家長代表等組成的學生餐飲安全監督委員會，對學校食堂的原料采購、營養搭配、餐飲加工、衛生安全、財務管理等等運行情況進行監督，確保學生飲食安全和食堂的經費合理開支。

4、加強家長、學生的食品安全知識教育。學校應開展食品安全知識課，通過課堂教育等各種形式和方法，真正把食品安全知識灌輸給每個學生，讓學生懂得合理膳食、正確選擇安全食品，拒絕購買流動攤販及不健康的食品。同時，要加大社會的宣傳力度，讓更多的家長和老師懂得食品安全知識，來引導學生的消費行為。

5、加大管理，嚴厲打擊非法餐飲經營。要加大對校園周圍餐飲店的監督管理，提高餐飲食品安全，對不符合餐飲經營相關標準要求的和無證餐飲店，要堅決給予關閉取締。

建議人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食品安全建議書篇三

尊敬的各位領導們：

1、強化信息收集，建立群眾舉報獎勵機制。專家建議，按照查獲情況重獎舉報者，充分發揮群眾的監督力量，讓不良分子老鼠過街人人喊打，無藏身之地，從而凈化食品市場。

2、加強基層監管部門人力、設備和經費保障力度，讓罰款與部門利益脫鉤，嚴禁罰款返還、變相“坐收坐支”。我國食品安全法明確規定，縣級以上地方人民政府統一負責本行政區域的食品安全工作。絕大多數食品安全問題發生在基層，也解決在基層，黃锫建議將地方政府是否建立了工作責任制、經費保障落實情況作為檢查和問責的重點。

xxxx。

20xx年xx月xx日。

食品安全建議書篇四

食品局的各位叔叔阿姨：

你們好！我是一名小學生。我要向叔叔阿姨反映一個問題：近期我看到學校附近有很多流動的小攤在賣食品。許多同學不管上學還是放學都會去小攤上買烤串，香氣四散，我也很想吃。但是我自從看到在小攤賣的生的食物上停留著蒼蠅，幾乎每次路過我都食欲全無。衛生老師說過，蒼蠅這么臟的昆蟲，它碰過的東西絕對不能吃?？墒沁€是有許多同學每天都去吃，除了不衛生外，我覺得這些食物都是“三無產品”，而且這些小攤應該也沒有衛生許可證和安全標志。所以，我想提出以下幾點可能對同學們有幫助的建議：

一、加強巡邏，經常檢查學校周邊小攤的衛生許可證，看看他們的許可證有沒有過期，測量食品是否衛生。

二、每幾個月就檢查商場、店鋪里的零食是否過期，也動員人們多留意產品包裝上的保質期和安全許可標志，不要買沒有生產日期、生產廠家信息的零食，最重要的是盡量不要買小賣部里色彩鮮艷的食物，拒絕“五毛產品”。

三、讓教育局加強教育學生們的食品安全知識，從小培養安全意識。

四、家長們不要給同學們帶5塊錢以上的零花錢，控制同學們的花錢習慣。五、提倡大家多運動，多吃新鮮有營養的蔬菜水果，讓大家健康快樂的生活。

希望我的這些建議你們能采用，讓我們一起創建食品安全城市，享受健康生活！

建議人：羅xx。

20xx年11月23日。

食品安全建議書篇五

民以食為天，近年來食品安全問題越來越引起人們的注意，“瘦肉精”、“染色饅頭”、劣質粉產、牛肉膏、毒豆芽、地溝油等頻頻曝光的食品安全問題，使人們對“吃”產生了恐懼，“不吃要餓死，吃了要毒死”成為人們的口頭禪，據調查:全國有7成人員對食品安全存在擔憂。達州市近年來出現了諸多違反食品安全的惡性案例。如何解決食品安全問題成為一個當務之急，對此我們特提出如下建議:。

目前食品安全在食品源頭、食品加工、銷售環節均有體現，農民在蔬菜、生豬養殖都采取兩種方式，即自己消費和上市標準。加工企業自己不敢吃自己生產的產品……，而這些環節的監管難度很大，對此我們應加強道德和良心的教育，政府還可以通過廣播、電視、報紙等媒體和張貼公告等方式，向社會廣泛宣傳食品安全。

一是落實監管標準，目前我國監管標準很多，有的標準重復交叉，相互矛盾，國家正在統一標準，嚴禁在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。對此我們應對違反污染物標準，添加劑標準等行為嚴格查處。

二是建立科學的監測手段。

三是落實監管責任，目前我市食品管理機構很多，每一個部門都要責任落實到位，公安局、農業局、商務局、衛生局、工商局、質檢局、食品藥品監管局等部門應聯合嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產經營使用。嚴禁出現100元買一個質檢憑證的情況，嚴禁相互推諉，互相扯皮現象，實行各個環節登記制度，無論是生產環節、流通環節還是消費環節，都要有人負責、有信息留下來，方便全程監管和追查，哪個環節出現問題而沒有監督到位，就追究那個環節的責任。嚴禁出現“十幾個部門管不好一塊豬肉，管不好一桌菜”的問題。

四是落實偏遠農村地區的監督管理制度。達州市大部分地區地處偏遠，食品監管力量薄弱，除工商部門在基層設有工商所外，其余的食品安全職能部門在鄉鎮基本沒有執法人員和機構，并且職能部門重審批、輕監管。一些制售假冒偽劣食品行為沒有受到及時、嚴厲的懲罰，違法成本低，造成投機取巧、謀取暴利行為屢禁不止。對這部分地區可采取流動監督，舉報，不定期監測等方式進行監督管理。

一是建立市嘗社會、媒體多渠道監管制度，可以采取舉報、聘請義務監督員、媒體曝光、張貼公告等方式，對食品安全進行監督，還可以鼓勵相對獨立的第三方評估機構，發布值得信任的信息，對上名單的企業將無法獲得貸款等任何資金支持。

二是加大賠償力度，嚴格按照“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金?！辈⒁獩]收生產工具、設備和違法所得，還可建立全民索賠制度和最低賠償制度，使企業違法成本升高，要賠得傾家蕩產，不敢輕易違法。

三是對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。四是建立食品安全信用系統，對于黑心食品商五年禁入食品行業。

20xx年xx月xx日。

食品安全建議書篇六

衛生局的叔叔阿姨們：

向交通管理部門的建議：杭州作為一座國際化的大都市，發展日新月異，路況越來越好，交通出行方便快捷，選擇多樣化。

人們活動日益增多，隨之而來的是交通安全問題日益凸顯。大家一定會注意到：紅燈亮起時，行人，車輛嘎然而止，可是依然有些人騎著車，東張西望，大搖大擺而過，完全無視紅燈。正常行駛的車輛，行人，則緊急避讓，險象環生，很大程度影響了正常交通秩序。有些人過斑馬線，眼盯手機，旁若無人，慢條斯理，看到綠燈閃起，緊趕慢跑，左躲右閃。更有甚者，騎車之人為搶綠燈的最后1秒，和時間賽跑，加速穿越路口，汽車行人則紛紛等待避讓。

在路口，我仔細觀察記錄了闖紅燈的情況。正常工作日的早上，發生人次較多，有做小生意忙進貨，滿載而行，節約時間，紅燈時呼嘯而過；送學生的電動自行車，因晚起幾分鐘，趕時間到校，顧不上紅燈了；還有的是上班族，背包，手提包樣樣俱全，紅燈時卻熟視無睹，揚長而去。我覺得，闖紅燈者，究其原因，無怪乎是：趕時間；無視法規。趕時間者，因客觀原因，錯過了時機，只好冒險闖紅燈，偶爾為之，比如送學生，下次他們會注意，早點出門，時間充裕些。做生意進貨，送貨，要合理調配。那些無視法規者，他們闖紅燈習以為常了，有種感覺，紅燈綠燈是為別人準備的，和他無關。

其它時間段，則相對少些，路口平安了許多。

建議：

1，路口安裝闖紅燈記錄機器。杭州現在是科技網絡時代，利用人臉識別系統，抓拍闖紅燈者，信息發至他本人，提醒，警告后，屢教不改者嚴懲不貸。

2，加強法規教育宣傳。杭州斑馬線禮讓行人蔚然成風，但闖紅燈者回帶來各種意外。闖紅燈者，現場要學習法規知識30分鐘，還要求其一月內，規定時間來學習，考核。

3，低頭族們，請昂首挺胸過馬路，看看眼前的世界很精彩，低頭只會看見自己的腳尖，會失去很多的?，F在的紅燈綠燈方式是數字，閃動。能否加些提示音樂，最后10秒開始提醒。過馬路就會有緊迫感。

4，利用互聯網技術，建立信用檔案。違章教育不改者，系統將個人信用信息上傳，留下不良記錄。那么在任何地方，個人信用都會受限。不再是個自由身了！

5，建議斑馬線和紅燈綠燈信號燈一致，自動變換?？梢匝b在地上，也不可以投影。增強些色彩，或許會讓更多的人遵守交通規則，馬路更平安，社會更和諧。

建議人：xxx。

20xx年11月23日。

食品安全建議書篇七

民以食為天，近年來食品安全問題越來越引起人們的注意，“瘦肉精”、“染色饅頭”、劣質粉產、牛肉膏、毒豆芽、地溝油等頻頻曝光的食品安全問題，使人們對“吃”產生了恐懼，“不吃要餓死，吃了要毒死”成為人們的口頭禪，據調查:全國有7成人員對食品安全存在擔憂。達州市近年來出現了諸多違反食品安全的`惡性案例。如何解決食品安全問題成為一個當務之急，對此我們特提出如下建議:。

目前食品安全在食品源頭、食品加工、銷售環節均有體現，農民在蔬菜、生豬養殖都采取兩種方式，即自己消費和上市標準。加工企業自己不敢吃自己生產的產品……，而這些環節的監管難度很大，對此我們應加強道德和良心的教育，政府還可以通過廣播、電視、報紙等媒體和張貼公告等方式，向社會廣泛宣傳食品安全。

一是落實監管標準，目前我國監管標準很多，有的標準重復交叉，相互矛盾，國家正在統一標準，嚴禁在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。對此我們應對違反污染物標準，添加劑標準等行為嚴格查處。

二是建立科學的監測手段。

三是落實監管責任，目前我市食品管理機構很多，每一個部門都要責任落實到位，公安局、農業局、商務局、衛生局、工商局、質檢局、食品藥品監管局等部門應聯合嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產經營使用。嚴禁出現100元買一個質檢憑證的情況，嚴禁相互推諉，互相扯皮現象，實行各個環節登記制度，無論是生產環節、流通環節還是消費環節，都要有人負責、有信息留下來，方便全程監管和追查，哪個環節出現問題而沒有監督到位，就追究那個環節的責任。嚴禁出現“十幾個部門管不好一塊豬肉，管不好一桌菜”的問題。

四是落實偏遠農村地區的監督管理制度。達州市大部分地區地處偏遠，食品監管力量薄弱，除工商部門在基層設有工商所外，其余的食品安全職能部門在鄉鎮基本沒有執法人員和機構，并且職能部門重審批、輕監管。一些制售假冒偽劣食品行為沒有受到及時、嚴厲的懲罰，違法成本低，造成投機取巧、謀取暴利行為屢禁不止。對這部分地區可采取流動監督，舉報，不定期監測等方式進行監督管理。

一是建立市嘗社會、媒體多渠道監管制度，可以采取舉報、聘請義務監督員、媒體曝光、張貼公告等方式，對食品安全進行監督，還可以鼓勵相對獨立的第三方評估機構，發布值得信任的信息，對上名單的企業將無法獲得貸款等任何資金支持。

二是加大賠償力度，嚴格按照“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金?！辈⒁獩]收生產工具、設備和違法所得，還可建立全民索賠制度和最低賠償制度，使企業違法成本升高，要賠得傾家蕩產，不敢輕易違法。

三是對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。四是建立食品安全信用系統，對于黑心食品商五年禁入食品行業。

xxx。

2017年xx月xx日。

食品安全建議書篇八

尊敬的政府領導們：

民以食為天，食物是人類生存下去的保證。人類對食品需求永不滿足的同時，人類也在不斷發展食品的生產。對于食品而言，安全是最重要的。近年來，我國不斷發生食品安全問題。20xx年敵敵畏金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；20xx年阜陽20xx年阜陽劣質奶粉："大頭娃娃"，營養不良導致免疫力低下，嚴重可致死；20xx年碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；20xx年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現頭暈、惡、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；20xx年含xx的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石；20xx年3月25日，廣州的某市場的生豬被查出瘦肉精；20xx年，上海超市染色饅頭事件曝光，既而又在溫州發現染色饅頭我國食品安全形勢嚴重。

1，化學污染帶來的食品安全問題。獸藥殘留、環境污染物和生化學污染素主要包括農物毒素。（1）環境污染對食品安全的威脅江河、湖泊、近海等污染是導致食品不安全的重要因素。目前全國有850條河流、多個湖泊和近海區域受到130不同程度的污染，其中51個湖泊藻類污染及富營養化程這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬度嚴重。會在農、水產品中富集，畜、進而對人體健康構成嚴重危農業部對14個經濟發達的省會城市的2110害。20xx年，個蔬菜樣品進行檢測，結果重金屬超標的占23。5%。（2。）種植與養殖造成的源頭污染農藥、獸藥、生長調節劑等農用化學品的大量使用化肥，從源頭上給食品安全帶來極大隱患。全國每年氮肥的使用量高達2500萬t，農藥超過130萬t，單位面積使用量分別是世界平均水平的3倍2倍。過量地施用化肥會造成蔬菜中硝酸鹽積累增加，對人體造成危害。農藥殘留超標獸藥、生物激素和生長促進劑使用不當，以及養殖環境的污染，都造成大量含有危害物質的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產品充斥著市場。

2、微生物及其毒素污染造成的食源性疾病問題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現象大量存在。例如，沙門菌病、弧菌病、腸出血型大腸桿菌等。近年來食源性疾病受到國際社會越來越多的重視，如今，將食物中毒與其他食源性疾病割裂開來的管理方式將越來越難以適應食品衛生安全管理的變化。

3、食品加工生產過程引發的食品安全問題。食品加工生產過程造成的食品安全問題主要包括生產加工企業未能嚴格按照工藝要求、食品安全標準操作，例如：微生物殺滅不完全導致病原微生物大量繁殖、超量使用、濫用食品添加劑。此外，保健食品、轉基因食品、輻照食品的安全性也越來越多地引起各方面的普遍關注。

4、違法生產、經營帶來的食品安全問題無證、無照非法生產經營食品問題依然嚴重，食品弄虛作假等違產經營企業法律意識淡漠，重生產輕衛生、法現象給食品安全帶來很大隱患。

1、首要的是建立健全依法管理體系。目前我國在食品立法上還比較落后，標準體系也不進完善。雖然《食品衛生法》在食品的若干生產、銷售環節做了不少規定，但不少標準制約性不強，已不能適應當前食品市場治理整頓的需要。這就要求我們在加強食品管理問題上必須按科學的發展觀進行管理體制和監控機制的創新。

2、運用標準化手段加強食品安全管理。

3、從生產源頭上把住質量安全關口。

根據農民的組織化現狀，依據農業產業化水平，運用標準化手段，引導農產品的生產經營主體（農民或企業），從農產品生產基地的大氣、土壤、水源生態環境條件到農產品各個生產環節、操作規程等都必須嚴格按照標準化作業。

4、農產品銷售網絡的觸角應牢固地聯系著城鎮這個消費群。

從某種意義上說，城鎮化才是新的"市場"的概念，以細節而論，北京市提出的"場地掛鉤"（即銷售市場與生產基地合同簽約）就是這一變化的先導。這就需要農業的觸角更長，龍頭企業能到城里去攀親結盟，建立穩定的綠色流通渠道，這樣農業標準化才有市場的保障，食品安全水平才能不斷提高。

5、加快推行并完善qs認證管理體系。

20xx年8月1日起，我國開始實施食品安全市場準入制度，食品企業實施生產許可證制度，對生產的食品實施強制檢驗制度，檢驗合格的食品在出廠前要加印（貼）質量安全標志，即qs標志。按照國家要求，到20xx年，食品行業的28類食品將全部實行市場準入制度。好的制度要有好的措施來保障，qs認證制度的有效性必須以強制執行和全面推行完善管理為前提。只有完善系統的管理理念和加強綜合治理措施，才能從食品的生產源頭和市場通路上嚴把質量關，保證消費者吃上安全放心食品。

領導們：

"民以食為天，食以安為先"，食品安全關系著每一個人的身體健康和生命安全，事關經濟發展與社會和諧穩定大局。保障食品安全責任重于泰山。作為食品生產企業，我們有義務也必須向廣大消費者展示我們肩負的責任，我們有堅定的決心向社會各界做出莊嚴的安全承諾。在此，向保定市所有從事食品生產經營的單位和個人發出倡議：

1、嚴格遵守法律法規。嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《食品添加劑使用標準》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規和食品安全標準以及國家、省、市有關政策規定，牢固樹立"保障食品安全、企業承擔首責"的法律觀念和責任意識，全面落實食品安全主體責任，切實履行第一責任人的法律義務。

2、強化食品安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施；加強企業員工食品安全知識培訓；認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度；完善生產經營場所的衛生條件和設施，做到標準化生產、規范化經營。

3、嚴格企業行為自律。加強食品生產、加工、流通等環節的全過程管理，加強食品產業鏈質量安全自查，健全產品追溯體系，堅決杜絕摻雜使假、以假充真、以次充好，絕不經銷"三無"和過期、變質、假冒、偽劣食品，為消費者提供放心安全食品。

4、建設誠信良心企業。自覺遵守職業道德和行業準則，依法經營，恪守道德，自我約束，公平競爭，維護市場正常秩序。堅持誠信為本、安全至上，加強誠信體系和企業文化建設，自覺抵制非法之利，堅決遏制各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾消費安全感和滿意度。

5、自覺接受社會監督。大力支持并主動配合相關單位的依法監管，自覺接受社會監督、行業監督、媒體監督，加強教育培訓，提高全體員工食品安全意識和綜合技能，認真制定食品安全事故應急處置方案，建立食品安全企業長效管理體制。

各位同仁、各位朋友，讓我們以食品安全宣傳周活動為契機，共同攜起手來，承擔保障食品安全的企業責任和社會責任，筑起群眾健康安全的堅固防線，齊心協力營造安全、衛生、健康的食品消費環境，為建設京畿強市、善美保定做出我們每一名食品生產經營者的應有貢獻。

食品安全建議書篇九

尊敬的政府領導們：

小康》雜志聯合清華大學媒介調查實驗室進行的問卷調查表明，食品安全問題連續三年位居老百姓“最關注的十大焦點問題”之首。我市的食品安全問題也屢有曝光，為加強食品安全監管工作，現提出如下建議：

一是監管方面存在漏洞，尤其是存在分段監管、多部門監管的情況，執法存在交叉和安全地帶。

二是生產經營者法律意識淡薄、道德淪喪。為追求利潤，濫用有毒有害物質。

三是消費者缺乏食品安全意識，貪圖小便宜，使不法分子有機可乘，客觀上為不安全食品提供了生存空間。

四是執法不嚴，違法成本過低。不法分子大多存在僥幸心理，認為即便被查也就是簡單罰款了事，法律失去應有的威懾力，寧可交罰款也要繼續從事違法行為。

1、加強信息化建設，完善食品監管可追溯系統。

卡議學習甘肅經驗，為食品建立“電子身份證”，建成覆蓋食品生產加工、批發零售、餐飲服務的可追溯信息化監管系統。消費者用手機掃描食品包裝上的二維碼，即可方便快捷地實現電子化查詢。

2、加大查處力度，提高違法成本。

“史上最嚴交規”取得了成功，駕駛員遵守交通規則已逐漸成為自覺行為，這值得食品安全監管部門學習。建議執法部門加大查處力度，提高違法成本，消除不法分子的僥幸心理。對列入“黑名單”的企業，在銀行貸款、建設用地、供水供電等方面形成圍追堵截之勢。

3、多管齊下，加強社會誠信體系建設。

食品問題從根本上來說是誠信問題，要以“抓兩頭、提中間”為思路，加大誠信體系建設。抓標桿示范，讓守信者得到實惠；抓失信打擊，讓不法分子自食苦果。提中間，就是要提升中間企業群體的誠信水平。通過加強誠信體系建設，在全市形成重法紀、講誠信、守秩序的良好氛圍。

4、發揮社會輿論監督作用，加大失信違法行為的曝光力度。

暢通維權和監督渠道，充分利用網絡、報紙、電視、電臺等輿論宣傳陣地，既要正面報道守信的'食品企業，更要曝光不法行為，在全市上下營造濃厚的食品安全宣傳氛圍。

建議人：

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