心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。心得體會可以幫助我們更好地認識自己，通過總結和反思，我們可以更清楚地了解自己的優點和不足，找到自己的定位和方向。下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全心得體會篇一

20xx年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于xx年7月召開的國務院第59次常務會議，那次會議通過了《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從xx年12月首次提請全國人大會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發生，增強食品安全監管工作的規范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

一、食品安全法的立法背景和過程。

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的和諧穩定。早在改革開放的1982年，全國人大會就通過了食品衛生法(試行)，標志著我國的食品衛生監管進入了法治化軌道。在總結試行法實施經驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。

(一)為什么動議制定食品安全法?

食品衛生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現了一些新情況、新問題。主要表現在3個方面，食品監管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高;食品安全信息公布不規范、不統一，導致消費者無所適從。二是食品企業社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發，對違法企業和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監管體制不合理，監管不到位，執法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。

另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續多年來，關于“食品安全”的議案數量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。

xx年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。

xx年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛生法。

據統計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。

因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。

(二)為什么不是修改食品衛生法而是制定食品安全法?

到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛生法》?從xx年7月開始這一爭論三年未休。直到xx年12月，簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛生法修訂案》進入立法程序。

1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛生問題，而是事關國家發展的戰略問題，安全問題。

2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。

(三)為什么制定食品安全法用了5年時間?

從xx年到xx年(立法階段)，國務院法制辦進行了5次調研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。xx年修訂食品衛生法列入全國人大年度立法計劃，xx年將修訂食品衛生法改為制定食品安全法。

從xx年到20xx年(審議階段)，全國人大會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。20xx年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和建議，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學化、民主化過程中邁出的一大步，是科學發展觀的具體體現。

按國務院法制辦主任曹康泰的說法：《食品安全法》立法不容易!

它難就在立法的5個難點上：

1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關于這一問題的討論，在4次會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一直延續。

草案一審稿中并未規定衛生部牽頭監管，僅規定了各級衛生行政部門在食品安全事故中對病人的醫療救治和各級疾控中心負責事故調查。

草案二審稿中，對衛生、質監、工商、食品藥品監管部門的具體監管職責給予了明確，但是一些全國人大會組成人員提出，雖然明確由衛生部牽頭監管，但各部門責任交叉依然比較突出，且行政級別相同，協調難度大。有的直言：“現行監管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品安全必須實行或者明確一個主管部門負責;另一些則建議，成立一個跨部門的機構來進行綜合協調和管理食品安全。國務院根據會的審議意見，建議推遲原定的審議計劃，對食品安全監管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務院設立食品安全委員會，以協調、指導監管工作。

農業部門和衛生部門分歧較大，特別是有關農產品的質量安全標準的制定和有關食用農產品安全信息的發布，以及涉及食用農產品質量安全事故的查處等方面由誰主導上，一直爭論不休。

3是食品安全法和產品質量法的關系問題。

質監部門和衛生部門也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標準的制定和發布上，以及檢驗機構資質認定條件和檢驗規范的制定上。

4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。

5是保健食品的問題：有的認為它不是常規食品，不應納入本法，直到4審稿才納進來。

(四)為什么食品安全法在4審時必定通過?

1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。

為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定”和“國院院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整”規定，為將來進一步理順體制留下伏筆。

2、必須解決食品安全監管主體執法有據的問題。

3、指導地方政府實施體制改革。

4、在全國人大和政協會議召開前通過食品安全法，有利于統一對食品安全問題的認識，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動《食品安全法》的貫徹實施，充分發揮人大的監督作用。

二、食品安全法主要內容介紹。

食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內容大大超過食品衛生法九章、五十七條。

(一)關于食品安全監管體制。

《食品安全法》確定了“分段監管”的體制，但有新的規定。

1、實行“分工負責與統一協調相結合的體制。”

分工負責：即授權國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照食品安全法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

統一協調：即國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統一規范“分段監管”的作用。

2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制;統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作;完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。

3、為防止各食品安全監管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規定縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。

4、為了使食品安全監管體制運行更加順暢，食品安全法規定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。

5、食品安全法授權國務院根據實際需要，可以對食品安全監督管理體制作出調整。

食品安全心得體會篇二

近幾年來，由于關于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。下頭就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：

一、強化源頭管理。

近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，很多食品企業規模小、分布散、集約化程度不高，自身質量安全管理本事較低。龐大的食品生產消費量、眾多的生產經營者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應當列入監控范圍之內。從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應當加強監控，不能等到進入市場時再檢測。

二、建立信用檔案加大教育宣傳。

近年來發生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題，信用缺失已經成為制約我國食品行業健康發展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環節。社會應構成一種氛圍，使食品的生產者、經營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。

三、整合監管機構。

我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業、商務、衛生、質監、工商等多部門實施分段管理，可能出現“多頭分散、銜接不緊”的狀況。所以應當進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施“綜合性、專業化、成體系”的監管。不論食品哪個環節出現問題，都會追究該部門的職責，從而避免監管缺位或者職責交叉、職責不清，最大限度地堵住監管漏洞。

四、加大執法力度。

在我國，之所以出現接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。當企業違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還能夠向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業。一些違法食品生產商就是因為“過低的違法成本”，才敢生產“問題食品”。所以，要對食品安全違法犯罪活動始終堅持嚴厲打擊的高壓態勢，違反法律法規的要從嚴懲處。

食品安全心得體會篇三

隨著我國食品產業的快速發展，食品安全問題逐漸成為人們關注的焦點。作為一家從事食品銷售的公司，保障消費者的食品安全是我們的首要責任。經過多年的不斷努力，我們積累了一些經驗和心得，以下將結合實際情況，就公司食品安全的相關問題進行總結和體會。

首先，公司食品安全心得體會之重視食品供應鏈管理。食品供應鏈管理是確保食品安全的重要環節。公司在供應鏈上做了相應的調整，加強了對供應商的審核和管理，確保從源頭上掌握食品質量。我們與供應商建立了長期合作關系，并定期進行食品安全培訓，提高供應商的食品安全意識。同時，公司還建立了一套完整的物流管理體系，嚴格控制食品的運輸環節，確保食品在搬運和儲存過程中不受污染。

其次，公司食品安全心得體會之實行嚴格的質量控制。公司建立了一套科學的質量控制標準和流程，對從原料采購到生產加工再到銷售的每一個環節都進行了嚴格的監控。所有生產環節都需要按照公司制定的標準進行操作，確保產品的質量安全。在生產過程中，我們加強了對食品加工和烹飪的監督，嚴格遵守食品衛生法規，并定期對員工進行食品安全知識的培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

再次，公司食品安全心得體會之加強食品安全監測和檢測。公司注重食品安全監測和檢測工作，建立了一套完善的檢測機制。定期對原材料進行抽檢，并委托專業的第三方機構對公司產品進行抽樣檢測，確保產品符合食品安全標準。同時，公司還建立了一套食品安全事件的報告和處理機制，對于食品安全問題能夠及時發現并迅速采取措施，保護消費者的權益。

最后，公司食品安全心得體會之積極依法履責。公司深知自己在食品安全問題上的責任和義務，積極依法履責。我們始終堅持誠信經營，嚴格遵守食品安全法規，絕不以次充好、以假充真。公司建立了健全的追溯制度，對每一批生產的食品都有完整的流向記錄，能夠準確追蹤產品的來源。同時，公司建立了客戶投訴處理機制，對于消費者的投訴能夠及時、及時處理，并做好后續的跟蹤工作。

總之，公司食品安全心得體會，保障消費者的食品安全是我們的首要使命。通過加強供應鏈管理、實行質量控制、加強食品安全監測和檢測、積極依法履責等措施，我們的食品安全工作得到了有效的保障。然而，我們也深知食品安全問題是一個復雜的系統工程，我們仍需不斷加強自身能力，不斷改進和完善食品安全管理，為消費者提供更加安全可靠的食品。只有這樣，我們才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，贏得消費者的信任和支持。

食品安全心得體會篇四

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據人員變化情景，及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構，建立了以xx鎮長為組長，黨委委員鄒學忠為副組長，黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫院、獸醫站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，領導小組下設辦公室，xxx兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村（社區）設置食品安全協管員1名，村（居）民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮食品安全領導小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村（社區）協管員工作制度，村（居）民小組信息員工作制度，加強食品安全監管制度化建設。擬定了《xx鎮20xx食品安全工作要點》、《xx鎮食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《xx鎮20xx年度食品安全目標管理職責書》，加強食品安全監管常態化建設。

制定《xx鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、職責主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衛生院負責公共衛生的醫務人員、村（社區）協管員、村（居）民小組信息員到現場檢查指導，確保安全和得到現場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐131次，現場指導、檢查、監管131次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。

進取協調農業技術服務部門，加強農資市場的監管，重點整治農藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協調教育衛生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協調畜牧部門，加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監管，確保畜產品安全。協助縣食品藥品監督管理局，加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環節的食品安全。進取開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全。

xx鎮是xx片區六鄉一鎮的中心，食品生產經營面多量廣，安全監管難度較大。按照縣食安委的統一部署，我鎮重點開展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中，匯同公安、工商、醫院、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產經營企業非法添加、農村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一齊非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一齊販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。

1、充分利用宣傳陣地，經過會議、廣播、板報、發放傳單及社區文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產品質量法》。大力推進產品質量和食品安全法律法規知識“進企業、進社區、進學校、進機關、進農戶”的“五進”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，構成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

2、加大基層食品安全監管人員的培訓力度，提高食品安全監管隊伍依法行政意識和執法水平，普及食品安全相關知識，引導群眾安全消費、理性消費，增強人民群眾食品安全社會職責感。

3、在“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮聯合工商、醫院、市管、個協等部門，扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動，認真學習食品安全法相關的法律法規，開展了案列警示教育，向廣大群眾進一步闡明和證明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產者、經營者增強了保障食品安全的自覺性，消費者深刻了解了食品安全的重要性。

制定了《xx鎮食品安全事故報告制度》，轄區內發生食品安全事故，各村（社區）協管員、村（居）民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現場，查明原因，向鎮食品安全管理辦公室匯報，并根據事故情景和等級向縣上匯報。制定了《xx鎮食品安全應急處置預案》，建立食品安全應急處置機制，確保一旦發生食品安全突發事件能夠妥善、有效處理。

1、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設。

2、進一步加強農村群體性聚餐監管，確保農村群體性聚餐安全。

3、進取協助縣食品藥品監督管理局做好小餐飲、小攤販、個體工商戶、超市的食品監管，確保流通環節安全。

4、協調相關部門，加強農產品、水產品、畜產品的監管，確保生產環節的安全。

5、開展食品安全宣傳、教育、培訓工作。

食品安全心得體會篇五

食品安全是人們日常生活中非常重要的一個問題，關系到每個人的身體健康。近年來，大理市政府對食品安全問題高度重視，采取了一系列措施，加強了食品安全監管和管理，使大理市成為一個相對安全可靠的食品供應來源。在我與大理市的食品安全接觸交流中，我對大理食品安全有了一些體會和感悟。

第二段：消費者應加強自我保護意識，選擇可靠的食品（300字）。

作為消費者，我們首先要加強自我保護意識，在購買食品時要注重選擇可靠的食品。我們可以選擇那些有信譽度的品牌或者選擇有資質證書的產品進行購買。此外，我們還應注意查看產品的生產日期和保質期，并注意閱讀食品標簽上的成分和營養信息，選擇符合自己需求和健康需求的產品。同時，我們還應該多從正規渠道購買食品，避免購買到假冒偽劣產品。

第三段：加強食品安全監管和信息公開（300字）。

大理市政府在食品安全監管方面進行了很多工作，如加強對食品生產企業的抽檢和監督，規范食品市場的運作等等。此外，大理市政府還積極推廣食品安全知識，加強對消費者的教育和宣傳，提高了公眾的食品安全意識。在信息公開方面，大理市政府建立了食品安全信息平臺，及時發布食品安全監管信息和風險提示，讓消費者更加了解食品安全問題。

食品安全責任是保障食品安全的重要環節，大理市的食品生產經營者應對產品質量負責，在自身生產過程中要嚴格遵守相關規定和標準，確保產品的質量安全。同時，政府部門也要加強監管力度，對違法違規行為進行嚴厲打擊，保障消費者的合法權益。只有食品安全責任真正落實到位，才能讓消費者對大理市的食品安全有更大的信心。

第五段：個人行為的改變是食品安全保障的關鍵（200字）。

在大理食品安全的過程中，個人行為的改變是食品安全保障的關鍵。作為消費者，我們應該增強食品安全意識，提高對食品安全問題的認知，遵守食品安全法律法規，避免亂投放食品包裝，加強自身的營養健康教育，確保自己和家人的飲食健康。只有通過個人的改變和努力，才能更好地保障大理市的食品安全。

總結：大理食品安全是一個關系到每個人的問題，我們作為消費者應該加強自我保護意識，選擇可靠的食品。政府部門應加強監管和信息公開，食品生產經營者要真正落實食品安全責任。最重要的是，個人行為的改變和努力才是食品安全保障的關鍵。只有共同努力，才能夠為大家提供安全可靠的食品。

食品安全心得體會篇六

近幾年來，由于關于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。下面就我就幾個方面來講講加強食品安全性的幾項措施：

近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分布散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。龐大的食品生產消費量、眾多的生產經營者，再加之食品安全監管體制機制還不健全，這些我國食品安全基礎薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問題，首先應建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，無論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應該列入監控范圍之內。從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應該加強監控，不能等到進入市場時再檢測。

近年來發生的一系列食品安全事件凸顯了我國食品行業的信用缺失問題，信用缺失已經成為制約我國食品行業健康發展的重要因素。為此政府應建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據的良性運行機制。同時，完善食品安全宣傳教育機制，加大食品安全宣傳教育力度。當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強，教育是食品安全防御措施的基本環節。社會應形成一種氛圍，使食品的生產者、經營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創造者三重身份，從而降低監管成本，提高監管效力。

我國食品安全管理分別由食品藥品監管、農業、商務、衛生、質監、工商等多部門實施分段管理，可能出現多頭分散、銜接不緊的狀況。因此應該進一步理順食品安全管理體制，由一個部門為主實施綜合性、專業化、成體系的監管。不論食品哪個環節出現問題，都會追究該部門的責任，從而避免監管缺位或者職責交叉、責任不清，最大限度地堵住監管漏洞。

孩子已經6歲了，有一天放學回家時她跟我說了一句話:媽媽，我們以后買吃的時候一定要看有沒有qs標志，有qs的只能吃。第一次從一個6歲孩子的口中說到qs，挺讓我吃驚的，我問孩子是怎么知道的，孩子告訴我是幼兒園的老師教的。

第二天到學校一問老師才知道，幼兒園正在對孩子們進行安全教育，其中一項就是食品安全。學校的這一舉措，讓我們對學校教育更加放心。

食品是人類賴以生存的物質基礎,所以有民以食為天之說。經過基本溫飽、營養平衡、心理美學、生物功能活性等幾代食品的發展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。

為了確保食品安全，保證廣大人民群眾的切身利益，就有了食品質量安全市場準入制度。

也就是孩子口中所說的qs。食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全,對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度,它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：

(1)對食品生產企業實施生產許可證制度；

(2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度；

(3)對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志(qs標志)制度。

對于孩子來說，這一些文字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡單，但是學校在進行食品安全教育時，能讓孩子記住qs就已經很成功了。更為重要的是，食品安全教育讓孩子初步地認識到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干凈、不衛生的食品肚子會痛、會拉肚子，這促使孩子對食品的安全有了一定的警覺性，為她形成良好的飲食習慣奠定的基礎，這其實也是養成教育的一部分。

孩子在幼兒時期對每一種事物的認知基本上是模糊的，但就是這種模糊的認知，卻是孩子形成正確認識的必經之路。只有在這個模糊階段，讓孩子形成正確的模糊，才能讓他們在不斷成長中對事物的認知逐漸清晰、明了。進而形成正確的人生觀和價值觀。

孩子的教育分為學校教育、家庭教育和社會教育，三者之間是不可分、也是不可替代的。只有三方面的教育相輔相成，才能成功地對孩子進行教育。現在，我的孩子即將結束三年的幼兒園生活，進入小學階段，她在幼兒園在形成的良好行為習慣將對下一階段的系統性學習起到積極的作用，讓孩子進一步形成良好的學習習慣、生活習慣和衛生習慣。

食品安全心得體會篇七

食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識，提高公民的食品安全意識，才能有效防范食品事故的發生，縣一報兩臺要大力宣傳食品安全知識，新聞媒體要開辟專欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標語，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發放明白紙，舉辦食品安全知識竟賽等群眾喜聞樂見的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費觀念，從而有效避免食品事故的發生。

食品安全心得體會篇八

七月，這是一個不一樣的假期，大學生活的第一個暑假就這樣不知不覺的來臨了，在漫長的等待中終于結束了最后一門課程的考試，炎熱的天氣好像也提醒著我們應該盡快回家了。但我們進行了暑期社會實踐活動，就在考完試后的第二天。怎么說呢?一直到完成這個之后你才能明白其中的意義所在。經過這次社會實踐，說實話，我真的學到了許多，也明白了許多。

考完試后，我們帶著年輕人的朝氣蓬勃和滿腔熱血走入社會，了解社會。我們離開了從來都只是簡單生活的地方，也可以說是象牙塔般潔白純凈的樂園，進入了社會這個大家庭。以前從來都是生活在學校，和朋友老師同學一起，簡簡單單，也不會去考慮太多其他的事。從來不了解在社會中生存會面對一些什么，到底應該怎么做才能夠更好的生存下去，但現在不行了，我們已經長大了，已經是成年人，我們必須要承擔起應該承擔的責任，不能再像一個小孩子一樣了，我們都已經是大學生，心智已經成熟到可以思考很多關于社會的問題了。

所以利用學校提供的機會，我加入了“食為天”社會實踐團隊，成為了其中的一員。我們主要對現在社會上存在的食品安全問題進行一個社會調查，就在雅安市雨城區對市民進行食品安全的問卷調查，同時宣傳一些有關于食品安全方面的知識。

最開始的時候以為這是一件很容易的.事情，不就是找幾個人問問他們的意見嗎，很有信心能夠完成任務。所以當我們早上集合完畢之后，便是滿懷信心的趕到了自己小組負責的區域。但當我開始之后才發覺原來并不是自己想像的那么順利，要么是別人不愿意花太多時間來聽你講，要么是別人根本不會相信你是在做好事，或者是根本就懶得理你。確實一開始讓我挺受打擊的，但是看看這么熱的天，頂著個大太陽也不是辦法，就厚著臉皮，費盡口舌為別人講解，最后還是做完了好些份的問卷，雖然很熱，很累，但是看著完成了的東西，心里確實是挺有成就感的。但是接下來的日子就是很難熬的了，因為感覺到了其中的辛苦，心中其實已經有了一點倦怠。后來認真的想了想，感覺到很慚愧，因為確實也沒有做多少的事，也沒有做多久，而自己就開始懈怠了，這確實是說明自己還不夠成熟穩重，沒有經歷過磨練，想想這個機會不能就這樣浪費了，要想鍛煉到自己就必須堅持下去，否則一切都是空話，不僅僅是應付學校，更是對自己的人生不負責。

食品安全心得體會篇九

在當今社會中，人們對食品安全問題的關注越來越高。為確保食品安全，保護人民健康，近日，一場關于食品安全的大會在北京召開，來自政府、行業協會、企業和科研機構的代表齊聚一堂，共商食品安全大計。在參加這次大會之后，我深深地感受到了食品安全問題的嚴重性，并從中受益匪淺。下面，我將從五個方面來談談我的感受和體會。

第一段：感受到了食品安全問題的嚴重性。

在這場大會中，與會代表都就食品安全問題進行了深入的探討和交流，從食品生產到消費環節，每一步都有可能引發安全隱患，從而威脅到消費者的生命健康和生命安全。會上，一些企業代表分享了他們在食品安全問題上遭遇到的挑戰，包括生產企業的壓力、監管不到位等問題，使我深切地感受到食品安全問題的嚴重性和迫切性。

第二段：增強了我對食品安全的認識。

通過參加這次大會，我對食品安全的認識得到了很大的提升。我了解到了不同種類食品的生產流程、特性與風險，并對食品添加劑、農藥、化肥等有關的法律政策、標準及檢測方法有了更為深入的了解。聽取了專家的講解和企業代表的實際經驗，不僅令我對食品安全問題的形成有了全面的認識，也讓我對遇到食品安全問題時應該如何解決、應該遵循的政策和標準有了更準確的認識。

第三段：激發了我矢志為食品安全而努力的決心。

在這次大會中，聽到企業代表分享的不良經驗和制約企業發展的種種難題與“重拳治理”政策改革的推進，讓我認識到我們每位消費者都應擔負起屬于自己的責任，并以一個行動者的身份為保障食品安全而付出行動，同時也感慨到食品安全問題的復雜性與艱巨性，而我們也應該有矢志為食品安全而努力的決心。

第四段：體驗到了食品安全工作的殷切期待。

行業協會、企業及科研機構等不同方面代表在討論中就食品生產與消費中存在的問題的意見交流，讓我領略到了食品安全工作的殷切期待，不僅可以看出來，但食品安全工作對于每個行業的影響是具有普遍性的，也可以看出來機構與企業之間強烈的配合與合作，增強了我對食品安全之重要性感性認識。

第五段：掌握了一定的食品安全防范應對的方法。

在參加這次大會時，有很多行業協會、企業及科研機構對我們介紹了不少食品安全的應對與防范措施，讓我既感受到了機構與企業之間的配合與合作，也掌握了一定的食品安全防范及應對風險的方法與途徑。如加強食品追溯體系建設，加大質量安全信息公開力度，并利用互聯網等新手段，通過技術手段實現交易監控與風險提醒，對于食品安全的防范與應對具有很大的現實意義。

總之，參加了這次大會讓我意識到了食品安全工作的艱巨性與重要性，并且“以人民為中心，保證食品安全”更是廣大人民群眾追求的目標。正是在這樣的召喚下，我們每個人都應該感受到食品安全工作對我們生產生活的影響，擁有矢志和勇氣為己任，從而可以把食品安全的理念融入我們日常生活，并堅持不懈地為之努力。

食品安全心得體會篇十

安全是全部工作的首要條件，我們要時刻把安全工作放在首位，牢記安全的重要性。它牽動著每一個孩子、每一個家長、每一個老師的心。特別是關于校園安全隱患的相關問題，感觸很深。我認為學校安全，首先要從思想上、意識上重視起來。思想上、意識上重視了，就能增加做好安全工作的責任感、緊迫感、使命感。而責任感、緊迫感、使命感有時做好全部工作的前提。

通過學習，我認為校內安全安全教育要制度化、常規化，要涉及方方面面，比如要有防火、防震、防毒、防電、防交通事故、防暑、防溺水等。因為小學生的年齡年齡太小，他們的安全意識普遍比較薄弱，自身安全意識不強，因此必需時時、事事進行安全教育。據此學校也建立了文化窗、校園黑板報，讓學生自己制作班級黑板報及小學生手抄報等，從各方面加強安全知識的教育。

我認為學校安全，要從思想上、意識上重視起來。思想上、意識上重視了，就能增加做好安全工作的責任感、緊迫感、使命感。而責任感、緊迫感、使命感有時做好全部工作的前提。

學校安全教育要常規化。我們要做到安全時時抓、事事抓，要常態化。在安全演練時，肯定要嚴肅、認真，學生不能嘻嘻哈哈，老師更不能嘻嘻哈哈。不能為了完成上級布置的任務才演練，不能為了演練才演練。演練是要自發的、為了養成良好的安全習慣而演練的。并且安全教育要涉及方方面面，比如要有防火、防震、防毒、防電、防交通事故、防暑、防溺水等。

另外，老師們在帶領學生進行安全演練時，肯定要嚴肅、認真，不能為了完成上級布置的任務才演練，不能為了演練才演練。演練是為了養成良好的安全習慣而演練的。再有，老師要以身作則：老師在安全教育時，不能光要求學生如何樣做，老師的身教更重于言教。這就要求老師在安全方面也給學生做出榜樣，不能說一套做一套。

孩子是祖國的`以后和希望。做好學生的安全工作，責任重大！有位教授說：老師是安全之魂，學生是安全之本，班級是安全之實，活動是事故之源。學生在學校的全部活動都大概造成安全隱，因此我們應該加強工作責任感，努力為創建平安校園而奮斗。

學校安全無小事。事事、處處都存在安全隱患。人人樹立安全意識，采取安全措施，嚴加防范，將不安全因素清除在萌芽狀態，只有這樣，學校的安全工作才能做好。在以后的工作中，我們深信：在總結過去經驗的基礎上，經過全體師生的共同努力，我校的安全工作肯定能做好！

總之，學校安全無小事。事事、處處都存在安全隱患。人人樹立安全意識，采取安全措施，嚴加防范，將不安全因素清除在萌芽狀態，不能將安全責任推卸給某位領導，單純的認為安全和自己沒關系，自己的責任只是上好每一節課，只有做到人人重視安全，把安全責任放在首位。這樣，學校的安全工作才能做好。

食品安全心得體會篇十一

近日，我參加了一場“食品安全大會”，不禁感嘆現代社會食品安全問題的重要性。在這場大會上，各路專家學者以及從業者，分享了他們的經驗和觀點，讓我受益匪淺。以下是我對此次大會的心得體會，做以總結。

第一段：開幕式和大會議程。

一場好的會議需要有良好的策劃，而這場食品安全大會無疑是經過精心策劃的。在開幕式上，主辦方對本次大會的宗旨和目的進行了講解，并表示了誠摯的歡迎和感謝。此外，大會的議程也得到了詳盡的安排，這讓參會者們有了一個清晰的思路和期待。總之，開幕式的引領為后續內容做好了鋪墊。

第二段：專家的演講和分享。

在這次食品安全大會上，專家演講和分享的方式為參會者提供了豐富的知識和啟發。他們講解了許多的概念和標準，如食品安全的七大指標、食品添加劑的定義和分類等。同時，他們也對行業趨勢和未來發展進行了預測和分析，這對行業從業者和管理者來說意義重大。個人認為，專家的演講和分享是大會的亮點之一。

第三段：其他行業從業者的交流和互動。

在這次大會中，與會人員還進行了業務范圍相關的交流和互動，探討了各個行業面臨的實際問題和可行的解決方案。許多企業代表向大家分享了自己的成功經驗和管理策略，這對部分初創企業和管理者有一定的啟示和幫助。

第四段：展區介紹和展品展示。

在大會現場，同時還有相關的展覽區域。這里有各種食品安全產品和技術的展示，從傳統的檢測設備到現代的科技響應技術，都有一一呈現。此外，還有一些定制商品和限時促銷活動，為在場參會者提供了一次難得的采購機會。

第五段：會后反思和努力方向明確。

參加過一場會議之后，我們首先需要做的就是反思和總結。在參加食品安全大會的過程中，我們對食品領域有了深刻的認識，也意識到了許多實際問題和未來發展趨勢。在接下來的日子里，我們要認真對待食品安全問題，提高自身的素質和技術水平，推動食品安全體系的不斷創新和發展。

總之，這次食品安全大會讓我受益匪淺。無論是從專家們的講解和分享，還是從其他行業從業者的互動和交流，都讓我在個人能力和職場發展路上更加堅定自信和明確方向。相信，通過這樣的共同努力，我們能夠共同推動食品安全行業的進步和發展。

食品安全心得體會篇十二

《食品安全法》的頒布實施，是我國食品產業的一件大事，標志著我國的食品安全監管工作進入了新階段，進一步明確了工商部門的法定職責，工商機關作為《食品安全法》明確的流通環節食品安全監管部門，只有準確把握法律賦予的監管職能，才能在工作中做到不越位、不缺位，才能做到準確使用法律，嚴格依法行政。

食品安全心得體會篇十三

通過這次社會實踐調查，我們學到了很多。無論是與團隊成員還是陌生人的交流，我們都學會了如何與他人溝通，認識到自己的缺點，從而彌補自己在未來學習和生活中的不足。

11月2日，組長集中成員討論了問卷的設計，討論中出現了很多問題。每個人都想出不同的問卷，不知道該用誰。對我來說，每個人設計的問卷都是經過一番思考才決定的。雖然不是很完美，但也是一種結果，不能因為堅持自己的觀點而否定別人的結果。所以經過長時間的討論，問卷終于確定了。俗話說：“民以食為天”。然而，我們的生活中有許多食品危機。針對頻發的食品安全問題，我們對班上的學生和路遇的學生進行了隨機的食品安全問卷調查和實踐。調查內容包括學生對食品安全問題的理解、態度、解決辦法和建議。

之后，每人負責20份。在接下來的幾天里，我們平均每天發送15份。在這個過程中，我們也遇到了很多事情。每當我們看到不認真填寫的學生，敷衍了事，我們都感到不舒服、憤怒和無助。我們遇到了積極合作的學生，也有拒絕接受調查的學生。經過這次實踐調查，我們明白了溝通的重要性。如果你想讓一個陌生人幫助你，你必須禮貌地詢問并表明你的意圖，這樣你才能有更多的機會與他合作完成調查。而成功的關鍵在于大膽的嘗試和細心的堅持。此時總是提醒自己以后一定要認真幫助別人，尊重別人，尊重別人的勞動成果。

本次活動每組有三人。活動中有很多任務，要分任務完成，每個人都要認真完成。因此，團隊精神非常重要。只有完成自己的任務，才能完成調查任務。

我認為這次社會實踐調查很有意義，不僅了解了學生對食品安全問題的理解，而且在一定程度上普及了食品安全知識。此外，我還鍛煉了我的溝通能力和團隊合作能力。我深刻認識到，食品安全危機背后是信任危機。如果沒有信任，食品的發展可能會停滯不前，社會經濟的發展也會受到很大的影響。解決食品安全問題迫在眉睫！我們每個人，尤其是學制藥的人，都要學好專業知識，遵守法律，注重思想道德修養，為改變食品安全現狀貢獻力量。雖然個人力量不能改變現狀，但至少要努力學習，了解食品安全知識，學會保護自己和身邊的'人。

在調查過程中，我們還學會了與團隊成員達成默契和共識，以更好地完成調查任務。雖然這只是一個簡單的調查，但它讓我們學到了很多東西，我們所經歷的一切都令人難忘。

通過這次的社會實踐調查，使我們從中學到了很多，不管是在和組員還是在和陌生人之間的交流，都讓我們學會了怎樣去和別人溝通，也讓我們認識到了自身的缺點，以便在今后的學習和生活中彌補自身的不足。

在11月2號，由組長集中成員討論調查問卷的設計，在討論中出現了很多問題，每個人想出的問卷不同，不知道該用誰的，而對我來說，每個人設計出的問卷都是經過一番的思考才決定出來的，雖然不是很完美，但是也算是一種成果，不能因為堅持自己的觀點而否定別人的成果。所以在經過很長時間的討論后，最終確定了調查問卷。俗話說：“民以食為天”。然而在我們的生活中卻存在著很多食品危機，針對頻發的食品安全問題，我們對班上的同學和路遇的同學進行了隨機的關于食品安全問題的問卷調查實踐。調查內容括了同學們對食品安全問題的認識、態度、解決措施和建議等。

之后，每人負責20份，接下來幾天里，平均每天發15張，在這過程中我們也遇到很多事，每當看到不認真填寫的同學，而敷衍了事的勾幾筆時，心里很不是滋味，是生氣又是無奈。我們遇到了積極配合的同學，也有拒絕接受調查的同學。經過這次實踐調查活動，我們明白了交流的重要性。想讓一個陌生人來幫助自己，就要有禮貌、和氣地詢問，表明來意，才能獲得更大的機會讓他配合完成調查。而成功的關鍵就在于大膽地去嘗試和細心地堅持。這時總提醒自己以后一定要認真幫助別人，要尊重別人，尊重別人的勞動成果。

本次活動每個小組都是三個人，活動中有很多任務，所以要分任務完成，而且每個人都要認真完成，所以團隊精神是非常重要的，只有都把自己的任務做好后，才能把調查任務完成好。

我認為此次社會實踐調查很有意義，不僅了解了同學們對食品安全問題的認識，還在一定程度上普及了食品安全知識。另外，還鍛煉了自己的溝通交流能力和團隊合作能力，我深刻認識到食品安全危機背后是信任危機，如果沒有的信任，食品的發展將可能會停滯，進而社會經濟的發展也會受到極大影響。解決食品安全問題迫在眉睫!我們每個人，特別是我們學制藥的人，更要學好專業知識，遵守法律和注重思想道德修養，為改變現有的食品安全現狀獻出一份力量，雖然個人的力量改變不了現狀，但至少我們要努力去學習，去了解食品安全方面的知識，學會保護自己和身邊的人。

在調查過程中，同時我們也學到與組員間合作要有默契、達成共識，才能更好地完成調查任務。這雖然只是一次簡單的調查，但卻讓我們學到很多的東西，而經歷的這每一件事都是令人難忘的。

食品安全心得體會篇十四

現代社會中，食品安全問題成為了人們日常生活中關注的重點話題。而這一問題的存在，不僅僅影響到個人身體健康，更對全社會的穩定和發展起到了至關重要的作用。作為一個消費者，如何在日常生活中保證食品的安全性，是我們必須要學習和掌握的常識。本文將結合個人的生活經驗，談談我對于食品安全的心得體會。

食品安全是指食品在生產、加工、運輸、儲存等環節中，質量、衛生、營養等方面達到國家規定的標準，對人體不會產生負面影響的健康狀態。食品安全直接關系到人的生命安全和身體健康，而經濟社會的發展和人民的生活水平又決定了人們對食品安全的需求和追求。因此，認識食品安全的意義非常重大。

第三段：如何保障食品安全。

1.選擇正規渠道購買食品。

不要購買沒有合法儲存設施的購物店、自行車賣食品的小攤，另外，要注意食品商標，不能輕易相信陌生品牌。

2.avoid食品店內心理因素和影響消費的食品。

有時食品添加劑使用量多，不僅對身體不好，而且口感也不是很好。或者私下添加了某些劣質添加劑，具體如何避免？可以選擇有消費者評論、口碑好的店，參考其他消費者對店內室內裝飾、員工衛生等情況的評論，不要受欺騙。

3.餐廳消費時注意飲食搭配。

不要過度依賴油炸、烤制等高熱量、高脂肪的食物，要多吃新鮮蔬菜、水果、水。同時，吃飯時要盡量慢食，有控制地防止過食。

4.家庭食品儲存注意點。

玻璃、塑料、陶瓷等密封容器最好選擇新品，存儲食品前要洗完晾干，油辣椒較容易與其他物品產生交叉污染，儲存時特別注意。

第四段：消費者應具備的食品安全知識。

1.食品生產許可證查詢。

食品生產經營許可證是食品生產企業合法經營的證明。消費者可以通過工商、商檢機構查詢企業生產經營許可證、質量檢測報告等信息。

2.特別注意進口食品。

在購買進口食品時，要特別注意查看是否有合格的進口檢疫標識和生產廠名等信息。

3.區分食品存放期限。

對于易腐爛食品要注意區分生產日期、保質期以及消費者持有期的不同，嚴格按照儲存標準儲存，盡量在保質期內食用。要有長期的食品安全意識。

第五段：結論。

食品安全是消費者的權利和責任，每個人應該具備相關知識并切實行動起來，都要對自己的健康負責，從徑自保障食品安全出發，達到全社會共同推動的目標。加強監管、推進法律完善，這一切都需要我們每個人的積極參與和共同努力。

食品安全心得體會篇十五

食品安全指的就是無毒、無害，符合它該有的營養要求，對人體健康不會造成任何急性、慢性危害。本站小編整理了食品安全20xx年。

心得體會。

范文，僅供參考。

首先，我們應該到正規商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規廠家生產的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

其次，大學生應注意哪些飲食衛生習慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。

通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

既然我學的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全?

首先，我們應該到正規商店里購買食品，不買校園周邊、街。

通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發現它顏色發暗，并不是發亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

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食品安全心得體會篇十六

民以食為天，食以安為先。《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)6月1日開始實施，實行了近20xx年的《食品衛生法》同時被廢止。從“食品衛生”到“食品安全”，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔著食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習和討論，領會其與檢測有關章節內容的實質內涵。現就大家學習《食品安全法》心得體會總結如下。

亮點一食品安全有了國家統一標準。

《食品安全法》明確了統一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規定：國務院衛生行政部門負責制定、公布。對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等予以整合，統一公布為食品安全國家標準。這對我們檢驗機構來說，檢驗依據就更明確了。過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監管的軟肋。以黃花菜為例，根據衛生部門的標準，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據質檢、農業部門的規定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標準。如此“打架”的食品標準不僅讓食品生產企業困惑，更讓檢驗機構無所適從。

亮點二食品檢驗機構和人員的責任更大了。

《食品安全法》明確了食品檢驗機構資質準入制度，第五十八條規定“食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應當依照有關法律、法規的規定，并依照食品安全標準和檢驗規范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業道德，保證出具的檢驗數據和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。”第五十九條規定：“食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。”第九十三條規定“違反本法規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格;依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格。”

食品檢驗機構和人員的責任更大了，檢驗機構本身就應該具備獨立性、公正性，既要對企業客戶負責，更要對社會負責。

亮點三任何食品都不能免檢。

《食品安全法》第六十條規定:“食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。”

以前在電視廣告上，我們經常能看到食品廠家打出“國家免檢產品”的口號。但“免檢”并不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者，同時，質檢部門由于該企業既往“產品質量長期穩定”而予以免檢，很容易導致企業在沒有監督的情況下，放松對自身的質量要求。這次在美國cdc舉辦一次國際會議上有幸與美國fda官員交流，得知全美允許生產嬰兒奶粉的制造企業僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產品和企業擁有國家免檢的特權。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場，繼而鼓勵生產企業把更多的雅培、美贊臣等優質嬰兒奶粉銷往中國。世界上，絕大多數國家也均沒有“免檢”一說。中國“三聚氰胺”事件發生后，fda迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查，并隨即發布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請美國媽媽們放心購買，fda真正落實了我們往往只掛在嘴上的“責任重于泰山”。

中國確實有很多大企業的產品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質量、道德、企業社會責任倫理、消費者口碑共同鑄就的，不是由政府機構封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因為質量抽檢是履行保護消費者利益的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規定，食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢，將此前國務院廢除免檢的措施法制化。

亮點四保健食品宣傳不得涉及治療功能。

《食品安全法》第五十一條規定:“具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規定在最初的征求意見草案中并沒有體現，后來加進去了。”這一法律條款，給保健食品設定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對消費者說“服用后能預防、治療什么疾病”。這個規定使保健食品的生產經營者在產品原料上有所忌憚，減少了消費者“進補不成反致病”的危險。

亮點五食品安全風險監測和評估。

《食品安全法》第十一條規定:“國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監測”。

根據國務院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)》規定，當需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患等七種情形下，國務院衛生行政部門都應當組織食品安全風險評估工作。草案規定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據需要進行風險評估的;(2)為確定監督管理的重點領域、重點品種，以及評價監督管理措施的效果需要進行風險評估的;(3)發現新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的;(5)需要判斷某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四條、第六十三條規定需要進行風險評估的;(7)有國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形的。

草案規定，國務院衛生行政部門應當及時將食品安全風險監測和風險評估的結果等相關資料，向國務院農業行政部門通報。國務院農業行政部門應當及時將食用農產品質量安全風險監測和風險評估的結果等相關資料，向國務院衛生行政部門通報。國務院衛生行政部門根據食品安全風險評估工作的需要，要求國務院農業行政部門提供農藥、肥料、生長調節劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結果等相關資料的，國務院農業行政部門應當及時提供。

要徹底祛除食品行業的詬病，當然需要我們的《食品安全法》發力，但也需要一個“人人以之為恥”的大的社會環境。只有我們每個從業者都以這種道德律令為內驅動力，《食品安全法》才不會僅是“紙面上的規定”，才能承載起厚重的民意期許。

食品安全心得體會篇十七

食品安全是一項復雜長期艱巨的任務，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長效機制，切實加強對食品安全工作的領導，決不能開展整治時一陣風，整治過后一場空，對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長地久，要常抓不懈，縣工商、質監、衛生、商務、農業等相關部門要整合人力資源，抽調精兵強將，成立專職機構，集中辦公，各鄉鎮食品安全監管辦公室要確定專人負責，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進行。