在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

咖啡店策劃書項目概述篇一

春節剛過，家住八大關、在青島大學服裝設計與表演專業上學的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個早晨讓她改變了就業想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當他們散步經過匯泉廣場時，發現廣場上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場經過改造將重新開放，現開始對外招商。一直想開店的張琳琳認為這是個好機會。考慮到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。

二、跟員工學做咖啡。

后來，經過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場下一個200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓學校學了一個月，但她清醒地意識到，自己學到的只是“皮毛”。所以學藝歸來后，在咖啡店剛開張時，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經驗的員工，并虛心向他們學習。

三、前倆月最多日掙3000元。

207月7日，張琳琳大學畢業后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場正式開張了。由于當時是夏季，人氣很旺。“最多的時候一天掙了3000塊錢。”張琳琳說。進入9月份后，匯泉廣場上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時候一天的營業額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經營的項目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。

四、一場大雨損失十幾萬。

夏天的一場大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創業夢想。“那是8月份一個瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點左右，我被店員的電話叫醒。”張琳琳回憶道，“等我到店里時，里面的水已經有半米深了……”這場雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業所帶來的無形損失。

五、沒賠沒賺也要堅持。

從開始創業至今，張琳琳除不斷豐富經營項目之外，還利用空余時間到市南區勞動保障部門開辦的創業培訓班進行“充電”，學習了一些經營管理方面的知識。“盡管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會繼續堅持下去的。我相信，只要堅持下去，總會有見到彩虹的那一天。”張琳琳表示，如果匯泉廣場的人氣仍旺不起來的話，她會考慮另擇店址。

咖啡店策劃書項目概述篇二

隨經濟文化進一步發展，咖啡作為一種休閑時的消費，越來越受到中高階層的青睞。濟南咖啡市場開拓較晚，但發展迅速。春秋咖啡西餐廳位于經十路63號濟南翰林大酒店內。無論自身實力，還是地理位置，咖啡西餐廳都具有一定競爭優勢，但經營效果卻不盡人意。追其癥結主要有二，一是本身管理不規范和定位不明確，二是周邊市場開發力度不夠，沒能采取有效營銷策略。對此，我們將對春秋咖啡西餐廳本身及周邊環境進行全面分析，針對不同時間、不同消費群體制定相應營銷策略，以求短期內得到目標消費群的認知，使經營業績明顯改觀，并逐漸在消費群體中樹立自身品牌形象，培養消費群體的品牌忠誠度。

1、宏觀分析。

a、地理環境：濟南作為省會城市，具有特殊的市場地位。是山東省政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。市內有眾多的知名企業，外企公司比較多，形成了一定規模的白領消費群體。

b、人口結構：濟南市常住非農業人口為260萬人，流動人口數量大，并且濟南市內有20多所高校，學生總人口約占總人口比例較大。

c、交通現狀：隨著濟荷高速、濟萊高速、繞城高速大北環等重點工程項目的逐步建成通車，濟南公路通達深度和公路集疏能力將進一步提高。

d、平均收支構成：濟南市市區企事業單位從業人員數量占全市城鎮單位從業人員總數量的比重大，在崗職工人均收入明顯呈上升趨勢，消費群消費能力增強。

e、消費心理及偏好：濟南人的消費習慣有著較強的可塑性，不管是什么廣告發布形式，只要說的在理，大家都會認可。消費講究實惠，但具有北方人的豪爽性格。

f、飲食習慣：人們對于咖啡的概念比較模糊，消費習慣不凸顯。

2、餐廳自身（swot分析）。

優勢。

w(weakness)劣勢。

o(opportunity)機會。

t(threat)威脅。

3、競爭對手。

目前濟南市大約有60家建筑面積在100平方米以上的咖啡館。主要競爭對手及其優勢有：

a、上島咖啡——距離稍遠，但知名度、美譽度高。

b、巴西烤肉、真鍋咖啡、名典咖啡、商務休閑吧——距離近，最直接地競爭對手。

c、周圍餐飲單位——屬于同質類的競爭對手，目前更貼近消費者的消費習慣。

4、消費群體。

通過對100名濟南市民進行調查，發現80%的表示偶而去咖啡館消費，從沒去過的占17%，經常去的僅占3%。其中43%的人喜歡里面的環境，30%的人為了提神放松，其他的是因為喜歡里面的音樂，消磨時間，品嘗等。根據春秋咖啡西餐廳的實際情況，以下是對其三類主要消費群的分析：

a、翰林大酒店內部客房住戶。

b、翰林大酒店周邊企事業單位的白領階層。

c、附近山師大等諸高校的學生、老師。

學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力；年輕，時尚，富有激情，勇于接受新事物；戀愛的季節，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。

教師——具有高文化修養，有一定經濟能力。

5、可用媒介分析。

優點：方便，及時，其引導性強，成本低。

缺點：易被拋棄，傳閱率低，所以要在印刷設計質量與價格成本之間的權衡。

b、酒店附近宣傳廣告牌。

優點：成本低，視覺沖擊力強，關注度高。

缺點：位置固定，承載信息量少，受眾范圍有局限。

c、電梯口電視。

優點：到達率高，播放頻率高，識記率高，成本較低，動態影視，音影并茂，形象生動，受眾的文化層次較高、收入較高、消費能力較強，展示時間長，干擾度低，可以滿足新產品、品牌宣傳的需要；傳遞新產品上市信息、產品促銷信息，貼近性強，電梯媒體直接面對目標受眾。

缺點：受眾群比較固定，面對受眾均是白領一族。

d、附有優惠卡或代金券的宣傳單。

優點：順應目標受眾的消費心理，有效開發新客戶，增加客戶流量和回頭率。

缺點：增加經營成本，回復率不確定。

e、精英雜志。

優點：印刷質量高，圖文并茂，可以長久保存，針對性強，到達率和傳閱率高。

缺點：成本高，出版周期長。

1、此次策劃的主要目標是在綜合分析春秋咖啡西餐廳的內外環境的基礎上，對咖啡廳進行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽度，進一步開發潛在顧客和維系老顧客，也是對餐廳產品服務質量的提升，增加效益。

2、自身定位策略。

本地商圈內，以高檔商務休閑為主的領導性品牌咖啡店，業務交際、情感交流的時尚場所。

鑒于本餐廳的位于翰林大酒店，背靠山東師范大學，從地理環境、“春秋”、“翰林”等方面考慮，建議餐廳能夠體現濃郁的文化特色。具體策略有：

3、根據不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略：

目的：在剛入住的顧客心中留下潛在印象，在其有需求時會不自覺想到咖啡廳。

樣式規格：長xx寬xx后面以鐵架支撐，設計美觀，形狀不局限于矩形，也可以是彩頁中所包含元素的輪廓。設計樣式風格應符合翰林大酒店的星級背景。

內容：介紹咖啡廳服務理念以及餐飲品，所列餐飲品的圖片要具有色彩鮮艷，有視覺沖擊力，引起受眾的食欲。

擺放位置：在酒店客房內的電視機旁、圓桌、洗手臺和床頭柜等最容易引起消費者注意位置放置宣傳彩頁。

彩頁規格：設計立體彩頁，一是便于放置，符合翰林大酒店身份；二是可以長期重復使用，有效節約投資成本。彩頁大小一為與酒店宣傳冊同樣大小，二為獨自放置時，尺寸稍大，根據具體樣式而定。

策劃書。

內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色，對咖啡廳季節性新推飲品進行介紹。

目的：考慮消群體士約見客人時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費群體感受到咖啡廳服務細致。

目的：宣傳咖啡店品牌，使附近白領對咖啡店有新的認知，在他們心目中牢固地樹立自身形象，從而帶來更多的效益。

樣式規格：參照翰林酒店的宣傳冊大小。

內容：以高雅安靜為主旋律，向商務白領傳遞春秋咖啡店適合商務談判，放松身心的理念。

目的：有效利用與商務白領聯系最緊密的媒體對所有目標受眾進行宣傳，不斷提醒這部分消費群。

內容：54張撲克牌印上餐廳老總、面帶微笑的服務員和各式各樣的餐飲品的圖片。

樣式：正面上面內容提到的為主要內容，反面以變形的或加以裝飾的“春秋”二字為背景。

風格：艷而不妖，淡而頗雅。

春秋咖啡西餐廳附近的高校學生數量確實可觀，但目標消費者應以情侶和少量朋友聚會為主。

發放傳單：

目的：宣傳咖啡店品牌，在學生中加深對咖啡店認知度，增加購買欲望。

樣式規格：

內容：以流行、時尚為主旋律，主要體現在顏色搭配和文字描述上，在學生中樹立喝咖啡流行、時尚觀念。

贈送優惠券：

目的：短時間內增加學生關注度，在視覺和價位上激發學生購買欲望，增加客流量。

樣式規格：

內容：以宣傳咖啡館特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾。

贊助或冠名校園活動：

目的：進一步加深咖啡店品牌，樹立咖啡店品牌知名度。

樣式規格：

內容：以主辦方等方式贊助學生舞會或者朗誦會等學生團體活動，以禮品獎例為主，在獎勵里面可以設置到咖啡店消費代金券，可以一方面宣傳咖啡店，另一方面拉近與學生距離，消除之間隔閡。

發放累計積分卡：

目的：加深咖啡店在目標受眾心里地位，培養他們忠誠度，增加他們重復購買率。

樣式規格：見【通用策略】之‘卡片分制’。

內容：采取發放累計積分卡，凡在咖啡店購買單價飲品達到10個，可以免費獲得由咖啡廳提供的飲品一份。

校園雜志（或報紙）宣傳：

目的：進一步深入學生日常生活，在學生心里形成咖啡館是他們生活中一部分的具體形象概念，加深咖啡館品牌印象，增加客流量。

樣式規格：根據具體情況進行商定。

內容：選擇影響度深的校園內部雜志，在形象突出部分對咖啡店新形象和新的定位進行描述。

招聘兼職：

目的：一是讓學生深入咖啡廳了解咖啡文化，培養其對咖啡廳忠誠度，二是擴大春秋咖啡西餐廳的知名度，引起學生的關注，三是讓學生提供兼職機會，也是給自己的一個展示機會，四是學生兼職特別是學生干部參與時，可以深入學生內部，是連接咖啡廳與學生、咖啡廳與老師的一個橋梁。

注重節日活動宣傳。

具體情況參見下文【通用策略】特定節日。

尤其是情人節、圣誕節、五一、十一和中秋、清明（倘若國家規定這兩個節日有較長假期）。

開設學生外賣窗口：

目的：直接面對學生，方便學生購買，另一方面咖啡廳對學生的營銷策略可以通過外賣窗口對學生進行傳達。

規格樣式：考慮到女生比男生更頻繁消費外賣，以及男女情侶之間一般也是以女方為主，所以外賣窗口樣式設置以可愛浪漫為主題，外觀可以酷似西方古城堡充滿卡通色彩。

4、三種消費群體通用策略。

上午9：00—11：00，19元定量餐點，好茶續滿。

下午2：00—4：00，29元定量餐點，咖啡續滿。

目的：在咖啡廳營業消費群體低潮，制定以上兩種策略，可以在消費低潮時期，吸引更多的消費者光顧咖啡廳。

形式內容：可以過學生外賣窗口對學生進行傳達，針對周圍企事業單位和酒店入住客戶，可以把廣告信息放在傳單中進行宣傳，這樣既達到宣傳目的，而且可以有效減少廣告宣傳成本支出。

卡片分制：

a、普通會員卡。

持卡對象：學生干部，情侶（建議卡面圖片有所區別），周邊企事業單位一般白領，老師。

卡片規格：85.60mm×53.98mm（3.370×2.125英寸，即銀行卡大小）或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形狀不規則的異型卡。

積分形式：以人民幣xx元為一個單位分值，積滿xx分即可升級為銀卡會員。

卡片內容：正面印有企業名稱（或企業標志），背面是企業服務理念和文化底蘊，設計以時尚元素為主。

質地風格：普通材質，設計精美，以流行時尚為主。

優惠政策：消費打xx折，升級為銀卡顧客同時，贈送禮品或代金券。

b、銀卡。

持卡對象：升級普通會員，周邊企事業單位領導和餐廳常客直接辦理。

卡片規格：85.60×53.98mm（3.370×2.125英寸，即銀行卡大小）或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792×30.7686mm)或者是形狀不規則的異型卡。

積分形式：以人民幣xxx元為一個單位分值，積滿xx分即可升級為金卡會員。升級時同時贈送xx元的代金券。

卡片質地：比較普通會員卡更精美，既可以體現身份，又能彰顯穩重大方的人格魅力。

卡片內容：正面印有企業名稱（或企業標志），背面是企業背面是企業服務理念和文化底蘊，設計以穩重大方元素為主。

策劃書。

優惠政策：消費打xx折，升級時同時贈送xx元的代金券。

c、金卡。

持卡對象：咖啡廳的常客、酒店常駐客人、周邊企事業單位的領導和常客。

卡片規格：85.60×53.98mm（3.370×2.125英寸，即銀行卡大小）或者是普通卡大小57%的迷你卡(48.792mm×30.7686mm)或者是形狀不規則的異型卡。

卡片質地：材質更為精美，凸顯持卡者高貴的身份。

卡片內容：正面印有企業名稱（或企業標志），背面是企業背面是企業服務理念和文化底蘊。

優惠政策：打xx折。

特殊服務：除打折外，減免夜宵酒店服務費等等。

建議：

a、金卡會員，可享受夜宵服務費全免優惠，并酌情贈送小菜或糕點。

b、銀卡會員，可享受夜宵服務費打折優惠。

c、一般酒店住客晚上送餐服務費打折。

目的：方便長途坐車（或飛機）顧客，由于身體疲憊不愿意下來就餐，可以以電話方式預定，進一步替顧客著想，從心理上滿足他們的需求，提高咖啡廳美譽度。

內容：設置一系列套餐供顧客選擇，讓住店客戶不出門就可以享受到咖啡廳一流餐飲服務。

另注：

a、建議情侶卡等特殊人群的卡面應體現群體特征和行業特點。比如情侶所持卡片應給人以溫馨浪漫的感覺。

b、普通會員升級為銀卡會員與銀卡會員升級為金卡會員兩者有所不同。假如前者升級需200積分，則后者升級應體現出等次，至少再需要400左右積分。

目的：一方面拉近與目標受眾距離，另一方面體現咖啡館追求更好的服務態度，達到雙向溝通的目的，從而更好滿足目標受眾要求，增加客流量。

樣式規格：選擇一高檔次的筆記本，放置柜臺醒目位置，建議樣式采用問卷形式，便于顧客提出意見。

內容：在柜臺處設置意見薄（內容涉及咖啡廳食物、員工服務、格調、裝飾等顧客關心的方面），向顧客征集意見和建議，一經采用，咖啡廳會提供一定物質作為回報。

目的：擴大咖啡廳營業點，增加收益。

內容：主推服務質量，讓消費者在家也一樣可以享受到在咖啡廳一樣的美食和服務。

中國節日：

元宵節、五一、十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節日氣氛相適應的特色餐，特價餐，吸引顧客。

元宵節吃湯圓，為吸引人氣，可以為在校無法吃到元宵的學生提供元宵外賣。

五一、十一黃金周假期時間較長（包括以后可能延長假期的中秋節和清明節），可以于放假前一周在學生中招收兼職，擴大影響。

教師節贈送50或其他面額代金卡，直接促使他們前來消費。

西方節日：

圣誕節等可以向消費者贈送精美禮品留念，或贈送小點心。餐廳內也要適時進行一些裝扮，使之具有節日氛圍。

情人節前夕，加大宣傳，推出情侶套餐，凡進店消費的情侶，贈送玫瑰等精美禮品或特色點心。

復活節推出火雞等節日餐，在酒店大廳、客房、餐廳等主要位置放置彩頁，內容是介紹復活節的來歷、慶祝方式等知識。

感恩節平時各類餐飲食品均作出讓利，回報顧客。

根據不同季節采取不同重心的宣傳策略，如冬春季節推出具有溫馨感的策略，夏秋季節則以清爽怡神為主題。該策略亦可以通用。

以下營銷策略根據餐廳具體情況實施。

時間：春秋咖啡西餐廳開業前夕。

目的：在咖啡廳開業前的宣傳，以提醒式宣傳為主，讓目標受眾對咖啡廳全新的形象和服務理念有初步認識，產生心理印象，并使一部分消費群體產生消費欲望。

宣傳策略具體實施：

a、開設學生外賣窗口，包括窗口外部裝飾設計和內部裝修。

b、新開門口裝飾制作，包括霓虹燈、懸掛條幅、咖啡廳指引性設施制作。

c、宣傳單制作及印刷，包括咖啡店重新開業對外宣傳單、學校宣傳海報、開業優惠券制作、翰林酒店大廳宣傳單頁制作。

d、開業禮品的準備，包括手機掛墜、打火機等小禮品的準備。

e、針對學生的招聘兼職活。

f、前期傳單和優惠券的發放，招聘兼職人員在開業前3-5天開始宣傳，建議招聘學生，可以節約成本，有一定可靠性。

g、金卡、銀卡及普通卡的設計和制作。

時間：xxx。

目的：在前期提醒式宣傳以后，進入中期勸導式宣傳階段。宣傳重點是服務理念和餐飲食品。使消費者初期消費欲望轉化為實際消費行動，增加客流量，擴大咖啡店經濟收益。

宣傳策略具體實施：

a、校園報紙或雜志上宣傳，選擇校園內部發行閱讀率較高報紙或雜志作為宣傳的載體。具體活動實施可以讓校園兼職進行協調。

b、校園文娛活動的贊助或冠名，利用兼職人員對學校活動了解，尋找宣傳的切入點，達到更好宣傳效果。（具體形式另定）。

c、翰林大酒店內部宣傳單的設計和制作，主要放在內部客房床頭柜、電視柜等容易吸引客房住戶目光地方。

d、針對學生發放累計積分卡，凡購買同樣飲品超過一定數額，可以享受免費同樣飲品一份，例如，奶茶、果汁、咖啡等。

e、傳單派送，傳單內容根據餐廳時令季節及銷售策略制訂。

f、投放咖啡廳附近辦公大樓樓宇電視廣告，相對價格不高，針對性強，宣傳效果直接。

g、在咖啡廳內部設置休閑書架，內容主要是經濟金融和西餐文化等方面的雜志。

時間：xx。

目的：xx。

是維持現有顧客，挖掘潛力顧客。

宣傳策略具體實施：

a、顧客意見薄的建立。購買高檔筆記本放在柜臺顯眼位置，便于顧客提出寶貴意見，與咖啡廳一起成長。

b、金卡、銀卡、普通卡的發放，具有一定持續性。

c、階段性提醒式傳單派發。

d、24小時送餐服務執行。

e、定期舉行回報老顧客的活動，對老顧免費送餐品，小禮品，拉近與老顧客之間距離。

形式：霓虹燈。

內容：“春秋咖啡西餐廳”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“welcome！”，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。

霓虹效果：聽取專業工作人員的建議，結合自己和餐廳負責人的想法，最終確定設計方案。

平日里配合餐廳政策，可用來懸掛條幅。配合霓虹等門面的整體設計，可以用霓虹裝飾。

節日期間，根據節日特點加以裝飾，如對聯、七彩燈、燈籠掛飾等。

臺階外3~4米處，在地面或道路兩旁放置指示性的設施。

根據餐廳宣傳推廣資金預算另行制訂。

見附件。

咖啡店策劃書項目概述篇三

一、緣起：

咖啡廳石家莊店于20xx年xx月成立，作為全國著名品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。根據目前現狀，咖啡廳石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。

金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為咖啡廳策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、活動主題：

成功溝通始于兩岸。

三、組織形式：

1、主辦單位：咖啡廳石家莊店。

2、承辦單位：金喜文化傳播有限公司。

五、活動可操作性分析：

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，咖啡廳有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

六、活動內容：

一真情兩岸——免費品嘗咖啡活動方案地點：咖啡廳門前廣場活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。待定二咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物。

1、活動時間：20xx年xx月xx日。

2、地點：咖啡廳二樓餐廳。

3、內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝福語。

例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂！初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了兩岸情懷。

4、活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

七、形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、dm宣傳單頁：

將咖啡廳圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

中內外著名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

4、咖啡品嘗操作臺：

重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對咖啡廳的極大認可。

5、易拉寶：

主要內容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、吊旗。

活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”。懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

7、大型菜品展牌：

采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

8、圣誕節通票略。

八、活動意義：

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施品嘗手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出，塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。

2、引領咖啡廳由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通！

九、策劃單位簡介：

xx文化傳播有限公司成立于xxxx年，下設廣告部、慶典部、演出部、印刷部，是一家集品牌推廣、創意策劃、整合營銷、慶典實施、廣告發布、平面設計、優質印刷、媒介策略、媒體代理及咨詢于一體的綜合性專業文化傳播公司。作為慶典文化傳播的先驅者，金喜自成立之初，就倍加關注社會發展，服務社會大眾，積極倡導“秉承誠信基礎追求無限攀登”的經營理念，恪守“推動行業發展傳承廣告文化”的企業服務宗旨，力爭為客戶推介營銷策略、創意策劃、設計、制作、發布等一站式服務項目的延伸。“登高以致遠人和而聰慧”。我們超越桎梏，具有廣闊的前瞻意識，善于靈活掌握市場發展的經濟趨向，瞄準市場穩步發展的突破口，取得了驕人的成績。最終，我們在業界脫穎而出，贏得了客戶的高度贊譽及社會各界的廣泛認可。

咖啡店策劃書項目概述篇四

【兩岸咖啡】石家莊店于xx年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的.目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

xx年12月10日——xx年12月25日。

成功溝通始于兩岸。

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。

承辦單位：金喜文化傳播有限公司。

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!

真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案：

時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)。

地點：【兩岸咖啡】門前廣場。

內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)圣誕節快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)。

咖啡店策劃書項目概述篇五

1.圣誕、元旦商機加強各門店氣氛布置，大力提倡創意氣氛布置及關聯性商品陳列。并以氣氛評比的形式，激發門店布置的積極性。

2.各連鎖分店全力執行“圣誕狂歡度平安，元旦送禮樂翻天”促銷活動計劃，發揮促銷的真正作用，創造氣氛、吸引人流、提升銷售。

20xx年12月21日xx20xx年1月3日。

節慶假日。

冬至：12月22日平安夜：12月24日(星期五)。

圣誕：12月25日元旦：01月01日(星期六)。

圣誕狂歡度平安，元旦送禮樂翻天。

1、dm版面安排：8p，促銷商品70支。

2、dm商品安排：

封一：封面活動主題圣誕來歷。

封二：圣誕用品專版2x單品。

封三：洗化、家居百貨2x單品。

封四：酒飲、奶制品2x單品。

封五：雜貨休閑食品為主2x單品。

封六：雜貨南北干貨、調味為主2x單品。

封七：火鍋料、湯料、水餃、湯圓2x單品。

封底：生鮮2x單品。

3、版面設計以紫色，紅色為主色調，突出季節特點，另外突出冬季促銷主題，促進商品類商品的銷售。

1.冬至(12月22日)當天推出較多火鍋料、湯料、水餃、湯圓等特價銷售，可關聯性陳列，并快訊推介相關的調味系列商品及火鍋用品。

2.圣誕節前期推出圣誕賀卡、圣誕禮品、圣誕裝飾品、圣誕帽、散裝糖果、朱古力等應季商品。

3.元旦促銷期建議加強會員價的覆蓋面及特價幅度。在新的一年里，給會員顧客留下一個良好的`印象;(目前，我司會員價與零售價相差甚微，顧客意見很大，達不到真正的實惠會員，因此，元旦節日銷售，建議各大分類銷售排名前幾位的商品不妨拉大零售價與會員價的距離，做超低會員價銷售，并做快訊主題推介。)。

4.元旦快訊促銷品以清潔用品為主，煙、酒、禮品、保健品等開始推介。

5.生鮮商品建議每天做1—2個超低價，上快訊的水果、蔬菜需要全部訂出價格。

第一曲：《購物28圣誕帽帶回家》。

時間：12月22日—12月24日。

地點：各連鎖分店。

內容：凡于活動時間內，顧客在各連鎖分店一次性購物滿28元，即可憑當日電腦小票送圣誕帽一頂，(指定柜組除外)單張小票限領一頂，數量有限，送完為止。

圣誕帽：10000頂x0.8元=8000元。

第二曲：《圣誕節，送歡喜》。

時間：12月22日——12月25日，每晚6點—8點。

地點：各連鎖分店。

內容：

3、散裝糖果，由采購部負責聯系贊助散裝糖果，a類店約配2x公斤，合計約400公斤。

12月21日前下發各店;。

4、其他贈品、小禮物，由各門店自行解決。

第三曲：元旦送大獎，購物更瘋狂!

時間：12月29日——元月2日。

地點：各連鎖分店。

內容：

1.活動期間，一次性購物滿48元的顧客參加抽獎一次，以次類推，兩次封頂，百分百中獎，永不落空。(特價除外)。

兌獎地點：各門店大門口。

兌獎辦法：即抽即中，即中即獎。

2.獎項設置：

一等獎30名獎自行車一輛售價2x0元=6000元。

二等獎400名獎怡飄10裝卷紙一提。

或可樂一提售價10元=4000元。

三等獎1000名獎____醬油一瓶售價3元=3000元。

紀念獎10000名獎立白洗衣皂一塊售價1.5元=15000元。

咖啡店策劃書項目概述篇六

咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立，作為全國有名品牌連鎖經營店，咖啡廳融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。

依據目前現狀，咖啡廳石家莊店因開業前期市場宣揚執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。接近冬季，正是餐飲市場火爆階段，咖啡廳應盡快做多種活動宣揚，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的閱歷，在接近圣誕節之際，為咖啡廳策劃了“‘xx咖啡’圣誕節活動，此次活動延長宣揚范圍，加大宣揚力度，進行有目的的實施策略，為擴大咖啡廳石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

20xx年12月10日――20xx年12月25日

成功溝通始于xx

主辦單位：咖啡廳石家莊店

承辦單位：金喜文化傳播有限公司

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，咖啡廳有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣揚。

隨著東南商業經濟的快速進展，人們把目光聚集在固定區域，造成肯定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互溝通，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節活動的實施，具有肯定的可操作性、可執行性。能夠促進咖啡廳走新時代多功能型西餐進展道路，引導餐飲業健康和諧進展，能充分帶動北部商業的進展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

真情【xx】――免費品嘗咖啡活動方案

時間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）

地點：咖啡廳門前廣場

內容：15日至19日，由主辦單位在xx咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于咖啡廳企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，很多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的xx咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）圣誕節歡快（反面）成功溝通，始于xx負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者敘述咖啡廳的文化歷史，另2個向消費者派發宣揚單頁（單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，咖啡廳菜品優待措施和精致禮品相贈），敬請消費者光臨。

活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象呈現為活動的順當召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家供應形象展臺的設計方案含制作，宣揚單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）

咖啡廳圣誕親善大使贈送禮物活動

時間：20xx年12月23日――12月25日

地點：咖啡廳二樓餐廳

內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。

為培育文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有咖啡廳的主題標語或祝愿語。（例：成功溝通始于xx xx咖啡祝各界賓鵬圣誕節歡快！）初雪的石家莊處處洋溢著圣誕的顏色，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝愿，也送來了暖和了【xx】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應。

（三）咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案

時間：20xx年12月24日20：00

地點：咖啡廳二樓

邀請嘉賓：省會部格外教老師及留學生

內容：12月24日晚，在xx咖啡進行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，省會部格外教老師在二樓餐廳團聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡快祝愿的同時，品嘗家鄉的美食，傾聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳全部人員必需都佩戴綬帶。文字內容同上。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發咖啡廳圣誕節活動的高潮，吸引新聞

媒體的廣泛關注，整個活動氣氛吵鬧、高雅，提倡時尚消費理念，咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣揚打下堅實的基礎，突出咖啡廳深厚的文化底蘊。

1、臺歷：

制作策略：把xx咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到xx咖啡消費，享受部分優待政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

（臺歷樣品，僅供參考）

2、dm宣揚單頁：

制作策略：將咖啡廳圣誕節活動優待措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

制作策略：中內外有名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可傾聽美麗的鋼琴曲，并依據自己的愛好點曲自己寵愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出動聽動聽的音樂。

正面反面

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費者對咖啡廳的極大認可。

（操作臺樣品，僅供參考）

5、易拉寶：

制作策略：主要內容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增加活動氣氛。

（圖片樣品，僅供參考）

6、吊旗

：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于xx”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動最佳選擇。

（圖片樣品，僅供參考）

7、大型菜品展牌：

制作策略：接受不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、任憑更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行選擇菜品。

8、圣誕節通票（略）

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費

享受肯定優待服務措施（品嘗手工咖啡、優待券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造咖啡廳品牌知名度和美譽度。

2、引領咖啡廳由一般消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴顏色，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地進展，促進西餐行業流暢溝通！

咖啡店策劃書項目概述篇七

一、背景(項目可行性解析、項目概要)：

廣州和佛山生活節拍急忙，當代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關注私人強健。據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡因對人體并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外，還以閱讀、音樂、懷舊為咖啡店的主題。

二、宗旨(項目宗旨)：

成效：alicepapa咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

三、市場解析(項目可行性解析)：

現今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經營，市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發展空間。另外:據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣:而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優勢階級的生活方式。咖啡消費市場發展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創業。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。特色咖啡無疑是方今整個咖啡產業的支流，發展相當迅速。

四、地點與裝修(項目質量條件)。

咖啡店的地址條件是環境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動，典型的區域重要有購物大旨、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等。聯合alicepapa是商務、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學城里。且近期廣佛地鐵開明，大學城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區顧客。

在裝修風格方面:alicepapa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優良的供職:給顧客最好的享用。alicepapa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們設有報紙架。每天均提供當日報紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。alicepapa咖啡店將設立特色黑板墻，供來賓實行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。alicepapa還將設立一個小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設計的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內放置一架鋼琴:營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個展示自我的平臺。

廣州近來出現一種以物易物的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內與人實行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀念，始末物品生意業務結識友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對比更減省空間。另外，我們會購置十六張布制沙發和十多張靠背椅，看看計劃書。希望顧客能在一個舒適的環境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺布置上，除要放置咖啡機外，水吧設有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質料放在購入的櫥窗雪柜內，曲奇則放在暖爐內，網上創業計劃書。柜臺更設有職業位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設有兩個焗爐、一個大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五、重要消費人群(項目可行性解析)。咖啡屋面向的消費集體重要是大學城各高校的師生:學生家長，瞻仰人士，小資情調的消費者及局部學生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經濟承當，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對象。

六、營業時間。平居由早上七點半至清晨十二時半;星期六、日及大眾假期由上午八點至清晨二點，由于學生們大多在八點左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點著手營業以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點著手營業。止息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點止息，所以我們選拔平居在清晨十二時半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、產品特色咖啡店。除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創業計劃書。

下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。

????1、蛋糕diy：我們為來賓提供親手設計制造本身喜歡的蛋糕的機遇:我們將提供已經烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設計蛋糕樣子并親手制造。

????2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創業計劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。

3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健，我們將推出了自選強健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計劃書。我們的員工會即場制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們在喝咖啡的同時亦能享用強健味的水果。

八、物料供給和推銷(項目推銷)。我們計劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質料。推銷計劃:推銷之前編完詳細的推銷計劃或需貨單。其編制必需設立在了解市場需求和商品貨源景況的根蒂上。聯合商品庫存靜態，分別提出合座品名，規格，質量，數量，進貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數量。驗收管理:推銷后的驗收也是管理的重要環節，有了它可能防止家產失掉，大概節略和沒落事故的發作。記載員必需操作把持好驗收這一關，照實詳細地作好記載:并和推銷員作好驗貨職業。了解需購物品的手腕:制造職業手冊，設立缺貨立案薄，即對顧客須要但沒有的商品實行立案，并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意觀念析進而始末迷信的市場預測來確定市場對于量，質，種類，代價等方面的需求:從而推銷適銷對路的商品更好地進步經濟效益。咖啡屋推銷將以經濟效益為尺度運用迷信的決策解析手腕:實行分析對比:殺青推銷活動效益最優:為咖啡屋提供有益的精神保證.推銷手腕：

(2)訂貨點推銷訂貨點推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結存量:對抵達或接近訂貨點存儲量的酒水實行推銷的手腕.訂貨點存儲量=酒水日須要量-訂貨點存儲量+酒水日需求量發貨天數九、員工雇用我們計劃在停業前一個半月在各高校校刊登載雇用啟事，syb創業計劃書范本。雇用常駐店務員兩名和若干兼職員，并于停業前兩星期向員工提供培訓。同時，還須要陳設布置一些店鋪留守人員。嚴苛人員的雇用與培訓程序:雇用分為初試和復試:培訓終止后最終確定人選。職業人員所應完全的素質：優越的溝通能力:處理急切景況的能力:對咖啡文明的理解:對于咖啡有肯定的專業常識。

九、職業分配(項目人力資源的配置)。兼職供職人員需輪班職業，重要職業是迎接來賓，引客入座，招呼來賓;供給酒水食品，為來賓提供熱情優良供職。店務員重要負責售賣及其他雜務如算帳臺面，做好衛生職業;按規則封閉單據、記載款項，保存好以做核對。我負責新產品、新活動研發，市場推論和推銷職業，重要職業是：

(1)助理咖啡屋完成銷售經營宗旨，督導員工職業。

(2)對來賓對餐廳供職和食品的評價及時實行研究，調整相應對策，以便為來賓提供優越的消費環境。

(3)推論銷售，根據市場景況與不同時期的須要，制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推論計劃。

(4)與各店員之間設立優越的溝通關連，相互協作，配合，保證營業職業順遂實行。

(7)始末有益鼓吹與相關大眾設立優越關連，樹立咖啡屋優越情景。

(8)處理好與競爭對手的關連。

(9)設立來賓檔案，大學生自主創業。對常客及會員條件較周詳的資料，弄清來賓的喜歡，習氣等，保證來賓中意。

(10)與外單位廣博聯系，與外單位或私人締結消費優惠等合約。

(11)配合季候實行促銷鼓吹計劃，在各個時期規劃與制定各種相應的促銷鼓吹措施，如在節日時舉辦各種應節活動，在旺季經營舉辦角逐，服裝。有獎促銷，代價促銷等，在相應季候為推出的時令食品實行鼓吹。

(12)要及時更新廣告鼓吹品及店內的音樂。

(13)負責制定推銷清單和應付購物品的近期銷售景況實行充實了解，熟習待購貨物近期的市場需求并較鑿鑿地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細應付購物品的待購數量實行預測記載，我不知道創業計劃書封面內容。作出代價預算:并將所需款項向爸爸匯報以取得推銷經費。

(14)負責外出推銷，包括實行市場探訪:選拔合適的供給商，與供給商實行談價，締結買賣合同并負責貨品在運輸進程中的安詳。爸爸負責行政、會計出納。

十、鼓吹。

1、發信息稿：

報發信息稿，希望藉此鼓吹alicepapa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及電話號碼，以便查詢。

2、登載雜志專欄：我們更會聯絡當地各滯銷的年青人雜志，條件他們在其雜志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優惠券，以優惠讀者，達鼓吹之效。

3、派發鼓吹。

單張：alicepapa咖啡店將印製鼓吹單張，范文。當中加入優惠券以吸收顧客，并在高校里派發作間接鼓吹。針對高檔小區內的居民，可在相近購物場所的停車場內，向有車族派送精華廣告單頁，單頁也可做成優惠券形式。

4、停業時代鼓吹優惠：為鼓吹alicepapa咖啡店，我們計劃在停業首月，凡惠顧咖啡一杯，可獲曲奇，多買多送。

5、提供學生優惠：本店將與相近學校學生聚合營，學生凡惠顧本店而能出示有用學生証者，均享有九折優惠，以吸收學生。

6、鼓吹橫額：我們會自制鼓吹橫額，鼓吹本店最新特色食品，并掛于店鋪櫥窗上，以達注目鼓吹的效果。

7、按期活動沙龍派對活動、學生派對、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，有益于擢升檔次，吸收學生和年老人消費。聽說開服裝店計。普通當天誕辰的同硯到咖啡屋消費都將取得收費糕點一份。在旺季季節舉辦hrequestyhour:設計相關的游戲，如猜咖啡:每個消費者都可能參與咖啡品味，普通猜出咖啡種類的，贈送小禮品一份。

8、設立會員卡制度：卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如8.8折。但一方面，這可能給消費者受尊重感，另一方面，也便于供職員對于消費者的稱號。特別是假如消費者和他人在完全，而供職員又能當眾稱他(她)為*師長教師、小姐，他們會覺得很有面子。

9、店內鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是關于咖啡的常識、故事等，一方面可能擢升檔次，襯著氣氛，也增加消費者對本店的品牌反感。假如顧客感意思，可能向他們先容各種咖啡的稱號、來歷等相關常識。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進程。

咖啡店策劃書項目概述篇八

（二）促進中博會招展工作的順利進行。

（三）促進中博會各項活動招商工作的順利進行。

（一）國際咖啡、酒吧企業及社會團體。

（二）國內咖啡、酒吧企業及社會團體。

（三）國內外各大型企業。

（四）國內外時尚消費人群。

（一）電視：中央臺、地方衛視臺等全國性的電視媒體。

（二）報紙：商務、專業、時尚、覆蓋面廣的全國性報紙。

（三）雜志：商務、專業、時尚、覆蓋面廣的全國性雜志。

（四）廣播：全國性電臺。

（五）網絡：各大網站。

（六）戶外：燈箱、道旗、廣告牌等。

（七）其他：公交、樓宇、手機等。

（一）活動啟動期：20xx年7月－20xx年9月。

1、集中宣傳：20xx年7月26日－8月1日。第一次新聞發布會期間各大媒體集中宣傳，擴大知名度。

2、周期宣傳：每周更新。主要通過媒體支持單位和網絡渠道，確保每周都有新的宣傳稿件發布。

（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月。

1、集中宣傳：20xx年12月。第二次新聞發布會期間各支持媒體集中宣傳，在活動中期再推起一個高潮，促進招商、招展工作的進行。

2、周期宣傳：每月更新。主要通過全國性的電視、報紙、雜志、廣播、網絡媒體，確保每月都有新的宣傳內容發布，保證宣傳活動的持續性。

（三）會展執行期：20xx年6月。

1、集中宣傳：20xx年6月。第三次新聞發布會和活動舉辦期間，各大媒體集中宣傳，力爭將中博會活動炒熱，促進中博會及相關活動的門票、書籍銷售，以及電視劇招商工作的進行。

2、周期宣傳：每日更新。通過所有的媒體宣傳渠道，確保每日都有新的宣傳稿件發布，維持中博會活動的熱度，使之成為20xx年6月北京時尚活動之一。

（四）擴大宣傳期：20xx年7月－20xx年6月。

1、集中宣傳：20xx年7月9日－7月16日。獲獎選手媒體見面會；20xx年中博會啟動儀式；電視劇開機儀式等，力爭使第二屆中博會未開先熱，確保授權、招商、招展工作的順利進行。

（一）活動啟動期：20xx年7月－20xx年9月。

1、宣傳目的：

（1）。宣布“中博會”暨系列活動隆重召開。

（2）。促進四大主體賽事分賽區授權工作的順利進行。

2、宣傳主題：

（1）。第一次新聞發布會。

（2）。咖啡酒吧文化年。

（3）。全國咖啡酒吧征文活動。

（4）。全國咖啡酒吧書畫攝影大賽。

3、宣傳方式。

（1）新聞報導。

1）。18家支持媒體對上述四項活動舉行的新聞報導。

2）。中央9臺、鳳凰衛視等權威電視媒體對上述四項活動舉行的新聞報導。

3）。參考消息、新華每日電訊等權威平面媒體對上述四項活動舉行的新聞報導。

4）。搜狐網、新浪網、百度網等權威網絡媒體對上述四項活動舉行的新聞報導。

（2）。活動組織。

1）。聯絡百度合作舉辦“咖啡酒吧文化年”活動。

2）。聯絡文學團體合作舉辦“全國咖啡酒吧征文活動”

3）。聯絡書畫團體合作舉辦“全國咖啡酒吧書畫攝影大賽”

4、宣傳思路：

（2）通過與其他單位合作舉辦“中博會”的各項系列活動，挖掘活動的時尚性和文化性，利用合作單位的資源，并通過網絡等一切免費宣傳途徑，間接宣傳“中博會”。

（3）要點：以舉辦活動的形式，宣傳“中博會”品牌。

1）。各項活動在宣傳時，活動名稱前均冠以“中博會系列活動”的統一前綴；

2）。在各項活動的宣傳資料中，統一使用中博會標識；

3）。在各項活動現場，擺放中博會一拉寶，發放中博會宣傳手冊。

（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月。

1、宣傳目的：

（1）。促進中博會五大展會招展工作的順利進行。

（2）。促進四大主體賽事及其他各項活動招商工作的順利進行。

2、宣傳主題：

（1）。第二次新聞發布會。

（2）。中國咖啡師大賽。

（3）。中國調酒師大賽。

（4）。全國咖啡商務形象大使大賽。

（5）。全國酒吧商務形象大使大賽。

（6）。全國咖啡酒吧品牌排行榜活動。

（7）。全國咖啡酒吧最具影響力人物評選活動。

（8）。全國咖啡酒吧征文活動。

（9）。全國咖啡酒吧書畫攝影大賽。

（10）。咖啡酒吧文化年。

3、宣傳方式：

（1）新聞報導。

1）。通過舉辦“第二次新聞發布會”，支持。

媒體和其他權威媒體以新聞的形式，報導中博會各項活動的進展情況；

（2）。廣告投放。

1）。通過互換展位等方式，向支持媒體單位和其他目標媒體交換宣傳版面，已確定的有：

a.雜志：一期1/4彩版廣告。

b.：兩期1/4黑白（23*17.75）。

c.：3整版彩色廣告。

d.：彩色銅板紙10×17.2。

e.：新聞稿件。

f.：新聞稿件。

g.中華網：中國國際咖啡酒吧產業博覽會專題報導。

h.時尚網：開設相應專欄。

i.百度網：開設中博會貼吧、貼吧看點欄目推廣、建立鏈接、其他合作形式待開拓。

2）。投放部分中央臺、地方衛視臺等全國性電視媒體的字幕廣告、欄目廣告、新聞報導。

a.中央臺、鳳凰衛視等全國性電視媒體的字幕廣告、欄目廣告、新聞報導。

b.分賽區所在省份地方臺的字幕廣告、欄目廣告、新聞報導。

3）。投放部分全國性報紙的硬版廣告、軟文廣告，推薦報紙有：

a.經濟觀察報。

b.參考消息。

c.國際商報。

d.中國貿易報。

4）。投放部分全國性雜志的硬版廣告、軟文廣告，推薦雜志有：

a.新西餐雜志。

b.時尚雜志。

c.品味雜志。

4、宣傳思路：

（3）對上述十項活動的新聞性、時尚性進行挖掘，確保每月進行宣傳內容更新，保證宣傳活動的連續性。

（三）會展執行期：20xx年6月。

1、宣傳目的：

（1）。樹立“中博會”咖啡酒吧第一展會的品牌形象。

（2）。為中博會聚集人氣，促進參觀門票銷售工作的順利進行。

（3）。促進中博會系列書籍銷售工作的順利進行。

2、宣傳主題：

（1）。第三次新聞發布會。

（2）。中國國際咖啡酒吧博覽會。

（3）。國際咖啡酒吧產業發展高峰論壇。

（4）。國際咖啡酒吧產業投融資創業洽談會。

（5）。中國咖啡師大賽。

（6）。中國調酒師大賽。

（7）。全國咖啡商務形象大使大賽。

（8）。全國酒吧商務形象大使大賽。

（9）。《咖啡麗人》電視劇。

3、宣傳方式：

（1）新聞報導。

2）。中博會開幕式；高峰論壇開幕式；系列賽事決賽現場；頒獎典禮等多項新聞報導。

（2）。廣告投放。

1）。電視：北京臺字幕廣告，促進參觀門票銷售。

2）。報紙：權威報紙刊登新聞、樹立品牌形象，市級報紙刊登消息、促進門票銷售。

3）。廣播：硬、軟廣告，促進門票、書籍銷售。

4）。雜志：雜志一期1/4彩版廣告，促進中博會系列書籍銷售。

5）。網絡：中華網、時尚網、百度網專題合作，共同進行門票、書籍的銷售工作。

6）。戶外：燈箱、道旗、廣告牌等，本地宣傳、樹立形象及現場氛圍的營造。

4、宣傳思路：

（1）通過“第三新聞發布會”，由權威媒體以新聞報導的形式樹立中博會品牌形象；

（2）通過支持媒體與市級報紙、電視、廣播媒體的合作，促進門票、書籍的銷售；

（3）通過與中華網、時尚網、百度網的專題合作，擴大全國影響，提升宣傳力度；

（四）擴大宣傳期：20xx年7月－20xx年6月。

1、宣傳目的：

（1）。樹立“中博會”咖啡酒吧第一展會的品牌形象。

（2）。促進中博會系列書籍銷售工作的順利進行。

（3）。促進《咖啡麗人》電視劇招商、銷售工作的順利進行。

（4）。為下一屆中博會的召開建立基礎。

2、宣傳主題：

（1）。獲獎選手媒體見面會。

（2）。系列書籍的首發式。

（3）。電視劇《咖啡麗人》的開機儀式。

3、宣傳方式：

（1）新聞報導。

2）。通過電視劇《咖啡麗人》的開拍，尋找系列新聞熱點。

（2）。廣告投放。

1）。報紙：專業報紙刊登消息，促進博會系列書籍銷售。

2）。雜志：專業報紙刊登消息、促進中博會系列書籍銷售。

3）。網絡：中華網、時尚網、百度網專題合作，共同進行書籍的銷售工作。

4、宣傳思路：

（3）通過與專業報刊和網絡媒體的合作，促進中博會系列書籍的銷售，并提升中博會在專業目標受眾的影響力度。

（一）大型活動的組織及宣傳：40萬。

1、三次新聞發布會。

2、一次媒體見面會暨慶功酒會。

3、獲獎選手全國推廣活動。

4、獲獎選手與贊助企業的聯誼活動。

5、系列書籍的首發式。

6、電視劇的開機儀式。

（二）活動現場的戶外及平面宣傳：10萬。

1、道旗。

2、廣告牌。

3、氣球。

4、條幅。

5、儀仗隊。

6、門票。

7、宣傳冊。

8、禮品袋。

9、紀念品。

10、其他。

（三）媒體廣告的投放：50萬。

1、電視。

2、報紙。

3、雜志。

4、廣播。

5、網絡。

（一）活動啟動期：20xx年7月－20xx年9月。

（1）第一次新聞發布會。

（2）分賽區授權結束前，不進行廣告投放。

（二）招商招展期：20xx年10月－20xx年5月。

1、第二次新聞發布會。

2、全國性電視、報紙、雜志、網絡媒體的廣告投放。

3、招展、招商結束前，保證每月更新宣傳內容。

（三）會展執行期：20xx年6月。

1、第三次新聞發布會。

2、北京市媒體的廣告投放，促進門票、書籍的銷售。

3、會場戶外廣告的投放。

（四）擴大宣傳期：20xx年7月－20xx年6月。

1、媒體見面會。

2、獲獎選手全國性推廣活動。

3、電視劇拍攝、播出新聞炒作。

（一）支持媒體：國際商報、中國貿易報、市場信息報、商務周刊雜志、國際貿易雜志、中國食品質量報、中國食品雜志、中國包裝報、精品購物指南報、中國郵政報、中國旅游報、中國水利報、中國高新技術產業導報、科學投資雜志、夜北京雜志、香港商務旅游雜志、中華網、時尚網。

（二）權威媒體：中央臺、鳳凰衛視、參考消息、新華每日電訊等（新聞發布會）。

（三）目標媒體：地方衛視臺、時尚雜志、百度網、市級媒體等。