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如何弘揚茶文化論文篇一

據西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動。

唐代陸羽撰寫成《茶經》茶文化形成開始，茶便一直是我們日常生活中必不可少的一部分。

中國又是禮儀之邦，茶與中國的禮儀的結合物――茶禮，也是茶文化領域當中一個值得研究的方面，同時茶禮也豐富了茶文化。

禮的表現方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉射。

”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。

而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發揮了很大的功用。

這和茶的本性和茶的豐富的文化內涵有很大的關系。

如我們日常接待客人要敬茶;下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個重要組成部分。

同時在

茶文化形成并向外傳播的基礎上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。

一、待客之道――敬茶

有這樣一個副對聯：坐請坐請上坐，茶上茶上好茶。

其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經心地說了聲“坐”，對下面說，“茶”;當鄭板橋拿出銀錠的時候，店老板就便改了臉色，改口說，“請坐”，對小二喊，“上茶”;后來有人認出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請上坐”，同時提高嗓子對下面喊“上好茶”。

鄭板橋喝完茶要走時，店老板恭恭敬敬的請他留個墨寶，他無奈下答應了，便寫下了這幅對聯，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。

這當然也是一個傳說故事，但是我們在待客之禮中堅決反對這種傲慢的偏見，而應該是人人平等。

中國自古就有好客禮賓的優良傳統。

當客人親自到家里來拜訪時，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學而》孔子說：“有朋自遠方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺熱茶，作為尊敬之意。

來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。

每當來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長，雙手敬茶，客人雙手接住。

茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對客人的不敬，客人要在告別時應將茶喝盡，表示對茶的贊賞。

在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當對方給他斟茶時他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據說這是乾隆皇帝下江南時傳下的規矩。

相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當地的官員周日清上茶樓喝茶。

皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。

周日清立時受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。

在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點三次，以代替跪謝之禮。

由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。

這雖然只是傳說，但是也從側面反映出了敬茶之禮俗。

二、婚禮之道――下茶

婚禮，是一個人一生中的一件大事。

古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。

古語婚禮的作用《禮記?昏

義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。

”婚禮有一整套程序，根據《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經過納彩、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個主要儀節，稱為“六禮”。

而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節，“徵”者成也。

“納徵”也即相當于后世的訂婚。

在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。

宋代吳自牧的《夢梁錄》中記載：“又送官會銀鋌，謂之‘下財禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。

或下等人家，所宋一二匹，官會一二封，加以鵝酒茶餅而已。

名下財禮，則女氏得以助其虛費耳。

”這里就提到了下財禮時用要用茶。

就連文成公主嫁給松贊干布時，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。

這種習俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習俗派生出的雙關語。

茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。

古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習俗，多用茶為聘禮。

男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。

明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。

古人結婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。

”明代嘉靖進士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。

”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對方的聘禮，就當從一而終。

沒有再“移植”即反悔的余地了。

”茶在這里。

象征著純潔，堅貞和多子多福。

“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。

因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風俗。

三、中國茶禮的外傳和日本的茶禮

在這里我們先要提及的是中國茶禮的對外影響。

茶禮的外傳和對傳入國的影響，首先肯定是以茶的物質實體為載體的，受中國茶禮影響最大的要數我們的東鄰國日本了。

茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時為規模擴大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關鍵紐帶。

“隨朝廷出于遠交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學習中國的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國的交流由此出現了第一次高潮。

6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。

”飲茶之風彌漫全國并成為全社會的生活習慣，始發于唐玄宗開元時期。

楊華《膳夫經手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。

”封燕的《封氏見聞記》卷六載：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。

學禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。

人自懷挾，到處煮飲，從此轉相效仿，遂成風俗。

”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。

于此相對的對中日茶文化交流有重大貢獻的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國便自然會在寺院內活動，講經習法。

其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們在學完回國時不同程度的帶回了中國的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節的學習。

南宋徑山寺茶禮對日本的影響就是明顯的例子。

徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對茶文化傳播所起的作用為最大。

他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學習了種茶、制茶，更細心地觀察體驗了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。

我們知道中國的儒家思想對亞洲各國都有不同程度的影響，當然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長幼尊卑有序的影響。

在習得徑山寺的茶禮法后回國的圓爾辨圓便結合日本的實際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細膩與繁瑣。

這和中國的茶禮的內容有很大的區別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。

“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術的，甚至是哲學范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。

這一點與中國的情況大不相同。

”這種區別也許在日本目前的茶道禮法中體現的更全面。

因為禮法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。

總之，是用一整套嚴密有序的位置、動作、順序等將這一飲食行為系統化和規范化。

它對茶席上出現的人和物都給予尊重。

在主與客的關系上，主人對客人的尊重甚至體現在茶濃淡、冷熱的細微之處，同時，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應;客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點心時也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現在人對于物(主要指茶具)的珍重和仔細欣賞。

另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。

但是有言禮在整個茶會中只占很少的部分，這也和中國的以茶會友，談詩論畫有別。

但總的來說兩者都是在尊卑等級有序的儒家禮儀之下進行的，體現的是對客人的尊敬。

作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發展而發展的，同時在其發展的同時會結合不同的文化(如：生活習慣、民族性格等)形成自己的形態。

但茶禮的文化本質和內涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。

這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。

【參考文獻】

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如何弘揚茶文化論文篇二

茶文化的內涵和社會功能由來已久，茶文化進校園活動育人作用顯著，不僅可以增強學生的文化自信，還可提升學生職業素養，培養學生的禮儀規范。茶文化進校園活動，需要循序漸進，彰顯特色；要聯動各方，合力推進；要豐富形式，創新方式。學院通過“茶文化進校園”的實踐活動，雙管齊下，一方面實現茶文化的傳承，另一方面發揮茶文化的育人作用。

湖南省湘西土家族苗族自治州歷史悠久，文化燦爛。湘西州自然生態環境適宜茶樹種植，20xx年茶葉種植面積近50萬畝，年干茶產量10000噸以上。當下，茶產業已成為湘西州農業特色支柱產業，農民群眾的當家產業，湘西州脫貧致富的主導產業。湘西茶葉品質優良，古丈毛尖茶與保靖黃金茶為湖南省代表名茶，中國知名綠茶品牌。為助推湘西州茶產業發展，進一步夯實茶產業基礎，全力落實百億茶產業發展目標，在州內形成人人講茶、人人喝茶、人人愛茶、人人宣傳茶的良好氛圍，為茶產業的大發展貢獻力量，州茶葉協會與湘西民族職業技術學院共同創建了湘西州茶文化推廣中心。茶文化推廣中心的成立，旨在以“茶文化進校園”活動為載體，在全州范圍內宣傳湘西茶知識、傳遞茶文化、激發茶興趣、傳授茶技能，譜寫湘西州茶產業發展新篇章。

我國飲茶歷史悠久，早在春秋時期就開始備受關注，從秦漢、隋唐、明后代至今，經歷了兩千多年的傳承與發展，創造了飲茶燦爛的文化，為人類的文明與和諧，特別是在加強友誼建立情感方面作出了巨大貢獻。飲茶文化也是我國文化教育的一個重要組成部分，它的內涵豐富、意義深遠，在人文精神及日常生活等方面均發揮著不可替代的作用。飲茶文化從古到今，始至終一直存在于生活的各個角落。其中的文化及內涵表現在物質、精神兩個方面。物質方面有歷史長河中前人遺留下來的茶文物，茶遺跡、茶字畫和老字號明茶，也有現代人推出的茶館、茶具、茶歌茶舞及茶藝會演等。精神層面有茶道、茶德、茶經、茶話，也有以茶會友、以茶靜心、以茶養性、以茶為榮等等的文化內涵。由于茶文化所折射了人們在生活上的渴望和精神上的向往，所以飲茶逐漸被人們視為是一種高雅的享受，飲茶也逐漸被人們稱之為品茶。當年清代查為仁的詩句“書畫琴棋詩酒茶”除了表達對生活的感慨，也正好道出了飲茶文化及內涵的廣大和深遠。

茶文化進學校，有利于提高學生身體素質、有利于提升學生人文素養、有利于豐富校園文化生活，良好的校園文化對學生生活有著重要的影響，茶文化中蘊含了廉明質樸、節儉尊敬的精神，促進了良好校園風氣的形成。

2.1增強學生的文化自信

我國文化有5000多年歷史，而茶文化就有4700多年的歷史，我國是茶的故鄉，最早始于神農時代，沿襲至今，逐漸形成了茶德、茶學、茶道、茶故事、茶藝等一系列的茶文化思想，并蘊含著豐富的天人合一、和、德、禮、美、靜等哲學思想，反映出我國民族悠久的文明，奠定了新時代中國特色社會主義文化自信的的強大根基，茶文化融入校園，對學生思想教育和培養學生德智體美全面發展有著重要作用，同時也增強了學生對文化的自信。營造茶文化氛圍。通過調研、舉辦活動獻策搭臺，服務茶產業健康發展，突出以茶惠民、茶和社會的宗旨，培育與弘揚“清、敬、和、美”當代茶文化核心理念，推進了“茶為國飲、健康消費”的理念，更增強了茶文化的自信。

2.2提升學生職業素養

蘇東坡有句，從來佳茗似佳人。茶文化能緩解壓力，更能修身養性、陶冶情操，茶文化培養人吃苦耐勞、無私奉獻、淡泊名利品質，茶道中的廉、美、和、敬，茶德倡導的康、樂、甘、香等精神內涵，都與優秀人才應具備的誠實守信、吃苦耐勞、懂禮貌、善于溝通、團結協作、善于學習的個人品質等職業素養相一致，在校園融入茶文化資源感染學生，能促進學生的職業素養的養成。提升學生職業素養，滲透茶文化，不僅提升學生學習自信心，而且也能改變學生生活態度，使他們熱愛生活，熱愛人生，重視友情，樹立集體觀念，充分調動智慧，發揮潛在能力。幫助學生能在靜中思考，動中上進。遵守規則，成為一名有技能、有素養的新時代高素質技能人才。

2.3培養學生的禮儀規范

禮儀是“禮”和“儀”兩個詞組合起來的合成詞，是在生活過程和社會環境之下逐漸形成經時間熏陶而固定下來的一種交往行為，是符合大眾心理，有利于人際關系健康發展和人格完美的準則。也是確立維護社會秩序為核心內容的價值觀念、道德規范及與之相適應的行為方式。在禮儀教育方面，其內容包含了生活中的各個層面，大到理想、信念、精神風貌，小至衣著、舉止、言行及接人待物。從對象上細分，可以劃分為個人禮儀、公共禮儀、待客與作客禮儀等。茶禮儀是茶文化的重要內容之一，我國素有禮儀之邦的稱號，職場或日常生活中，人們都很注重禮儀。目前，高職院校采用“現代學徒制”教育模式，在拜師儀式上，徒弟要向師傅敬茶，代表拜師求技，謝師恩，是一種儀式，也是一種教育，在社會或民間，要拜師學藝，也有敬茶的習俗；新人舉行婚禮時，要向對方父母改口敬茶；學生在學校提前學習和掌握茶文化知識，能培養學生的禮儀規范，對未來走上社會發展帶來幫助。

推進茶文化進校園活動，讓“茶為國飲”的理念從學校傳播到千家萬戶，再傳播到四面八方，這對于打造“中國名茶茶鄉”，建設獨特韻味、別樣精彩的校園文化生活，全面提升學生的文明素養，都具有深遠的意義。

3.1開設茶文化必修課、選修課

茶文化是茶道和茶藝的`重要組成部分。傳承、弘揚茶道，是學習茶文化的必修課，道是中華民族的文化瑰寶，是諸事物的運行軌道，是順其自然的軌跡。茶道則是來自自然的沐浴，是心曠神怡、心無旁騖的美感之道。而茶藝便是選茶、洗茶、煮茶、燙壺、溫杯、聞香、品茶等過程的藝術，也是傳承傳統美德、追求完美的一種藝術。進一步理解，茶藝不僅僅是單純的藝術，而且還是蘊藏深厚文化的藝術。茶藝在繼承傳統文化的基礎上又彰顯和發揚了現代生活的藝術形式，同時還滲透到文學、美術、舞蹈等領域，形成了正如蘇軾所云的“除煩去膩，世故不可無茶”的茶文化。現代社會隨著生活質量和人性品質的提升，越來越追求茶文化的品評，追求茶葉的色、味、形，追求茶藝的每一個操作藝術，追求品茗與藝術的完美結合，追求呈現形式與精神的完美統一。學院開展茶文化教育，需要明確必修課、選修課，要結合市場變化和經濟需求，學院在教學上突出茶文化的傳承與弘揚，緊跟時展步伐，明確創業就業導向。旅游管理系各專業開設茶文化必修課；“一村一大”農民大學生開設茶文化必修課；學院其他系部開設選修課。

3.2研發茶肴茶點

茶肴，即用茶葉入肴后烹飪而成的菜肴。茶葉入肴，一般有四種方式：一是將新鮮茶葉直接入肴，二是將茶湯入肴，三是將茶葉磨成粉入肴，四是用茶葉的香氣熏制食品。茶點，是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過程中發展起來的一類點心。茶點精細美觀，口味多樣，形小、量少、質優，品種豐富，是佐茶食品的主體。研發茶肴茶點。在保持中餐、西餐、西點、雕刻、面塑、調酒、咖啡等烹飪傳統技術的同時，旅游管理系烹飪類專業師生，要成立茶肴茶點研發工作室。茶肴茶點在形、色、味上進行創新，追求產品精細化，滿足消費群體的審美需求。

3.3建立大學生茶吧試驗點

茶源自中國，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化；有鑒于此，建立大學生茶吧試驗點，提供最完整、正確的茶藝文化信息和普及茶葉知識，讓每一個學生都能了解到茶的基本常識及生活文化的相關性。積極弘揚傳統文化，回歸自然健康。建立以茶水為特色的服務性茶吧，提供以國學為主的書籍，方便學生交流學習，建立非營利性，大學生創業基地。

3.4開展茶文化講座和社團活動

歌以詠志，詩能陶情，茶可清心。一花一世界，一茶一乾坤。茶，是最精典的植物，生于青山，長于幽谷，結廬林間。從唐人陸羽的《茶經》中走出，飲盡山靈水秀，意蘊人間風情。茶里乾坤大，壺中日月長，那濃濃的釅，就是全部的人生。茶源自中國，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化。開展茶文化講座和社團活動，弘揚茶藝文化信息和普及茶葉知識，舉辦茶文化相關技能比賽與品鑒、展示等活動。學習茶藝技巧，溫杯、投茶、洗茶、燙杯、沖泡、出湯、分茶、奉茶、品茗，體會茶文化所帶來的安逸與親和，感受茶文化所展現的人文魅力。總言之，茶有八德：康、樂、甘、香、和、清、靜、美。清茶一杯，廉潔清白，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現代社會提倡精神文明的高尚表現。新時代教育茶文化走入學校，通過學習茶禮儀、茶藝表演等，更好地學會了尊重他人，照顧服務他人，分享給別人的意識，也提高了學生的動手能力，審美能力和集體意識。將茶文化融入校園，內涵深入到學生心中，引導學生以和為貴、以人為善、禮貌待人、誠實守信，提高學生的思想品德素質，對促進我國倡導的文明、團結、廉潔、和諧社會是十分有益。

[2]羅釵霞.淺談“茶文化進校園”[j].貴州教育,20xx.02

[6]金疆.學校茶文化教育的現狀及實效性研究[j].農家參謀,20xx.2z

如何弘揚茶文化論文篇三

俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一，在古代中國十分普遍。中國從何時開始飲茶，眾說不一。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。

幾千年來中國不但積累了大量關于種植和生產茶葉的物質文化、更積累了有關茶的豐富、深厚的精神文化。中國的茶文化博大精深、源遠流長。幾千年來，茶的精神滲透了中國社會，在中國的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領域都打下了深刻的烙印。中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現，與“茶風俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現，應是在魏兩晉南北朝時期。

有關茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態的飲食，帶有了一定得文化內涵，對社會起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風，皆以夸豪斗富為榮。對此，一些有識之士便提出了“養廉”的問題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價值，而是帶有精神文化的內涵，進入了精神的層面。由此開始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨特的社會功能。除此之外，魏晉南北朝時期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學獨樹一幟，十分流行。而玄學家們，大多是所謂的名士，愛好虛無玄遠的清淡。因此，在東晉、南朝時，出現了許多清談家。后來，清談之風漸漸發展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態的平和。因此，許多玄學家、清談家便從好酒轉向了好茶。而在他們那里，飲茶已經被視為一種精神現象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開始和佛教、道教聯系在一起。因為坐禪是佛教徒日常中的重要環節，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長時間靜坐，容易導致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來，飲茶能夠幫助修煉“內丹”，升清降濁，輕身換骨，從而幫助達到長生不老的效果。中國茶文化也由此初見端倪。因為盡管這個時候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成，但很顯然茶已經脫離了作為飲食的物質形態，具有了顯著的社會、文化功能。

中國茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢，也多是因為百姓認為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學事新茶。”陸羽在茶文化發展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經》的問世，使茶文化發展到了一個空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標志。《茶經》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內容，探討了飲茶的藝術，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結合，首創了中國的茶道精神。直至《茶經》誕生后茶方大行其道，因此《茶經》具有劃時代的意義，在茶文化的歷史上是一個里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動而制定了茶禮、設立了茶堂。

茶業到了宋代有了很大發展，這也促進了茶文化的發展。專業品茶的社團開始在文人中出現。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設立了茶事機關。賜茶成為皇帝籠絡大臣和眷懷親族的重要手段，給國外使節的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻茶”；有客來，要敬“元寶茶”；定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。

可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復、瑣碎、奢侈的茶藝，已經失去了唐代茶文化的深刻思想內涵，茶文化的精神也淹沒在過于精細的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進入了曲折發展期。北方少數民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對品茶煮茗等文化精神方面的活動興趣不大。而漢族人面對故國破碎，異族壓迫的情形，希望通過飲茶表現自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進了茶藝的返璞歸真。

明清已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質地、款式、花紋也各不相同、千姿百態。到了晚明時期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開始講究“至精至美”之境。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。”他認為茶中有“內蘊之神”即“元神”，發抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復則此基礎上更進一層：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會其情，讀書而不得其意，學佛而不破其宗。”他認為應當通過飲茶達到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩更是數不勝數。

新中國成立后，茶物質財富的大量增加為中國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經濟發展也得到了促進。

總之，茶文化注重“和”字，千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現代社會也不例外。作為中國文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發揚下去。

如何弘揚茶文化論文篇四

摘要：當代社會對于休閑體育的運動方式尤為關注，這與人們的健身意識和體育觀念的提升有密切的關聯，在人們精神文化需求日益提升的社會生活中，與茶文化相契合的休閑體育極大地滿足了人們的內在需求。對于快節奏的現代生活人群而言，這種“慢生活”的狀態具有不可抵抗的吸引力和誘惑力。在茶文化旅游不斷興起的形勢下，大眾茶文化視角下的休閑體育運動，可以極好地解決茶文化旅游資源的不足，推動我國茶葉經濟的全面發展。

關鍵詞：大眾；茶文化；休閑體育；旅游

中國傳統茶文化以其獨特的馨香，一路伴隨中國人前行，在裊裊茶香之中我們仿佛看到東方古茶樹中的歷史與文化，在這個神奇的東方樹葉逐漸與中國人的血脈相融的過程中，我們感悟到中國傳統茶文化的獨特魅力和內涵，并逐漸深化對中國茶文化資源的挖掘和開發。在當前大眾休閑體育不斷興起的背景下，茶文化休閑體育成為了一個新的旅游開發視角，開拓出形式多樣的茶文化休閑體育項目，顯示出中國傳統茶文化與現代發展元素的鏈接和關聯性。

1大眾休閑體育與茶文化的概念及關聯性分析

我國在長期以來的精英文化思想的浸染之中，大眾文化處于邊緣化狀態。隨著我國市場經濟的不斷深入和發展，大眾文化逐漸厚實和擴展，尤其是在人們對于物質文化和精神文化的需求日益提升的態勢下，大眾文化促進了休閑體育的蛻變和升級，生成了與時代相契合的休閑體育。它推動了我國體育由職業體育向大眾化體育的方向發展，其功能也不斷擴張和拓展。大眾休閑體育成為了大眾強身健體、排遣情緒、釋放壓力的重要手段和途徑。大眾休閑體育在興起的過程中，顯現出如下文化特征：（1）情感性。在大眾休閑體育中，它注重個性化的情感內容，強調以輕松和愉悅為前提，使人們的心情置于輕松、快樂、刺激的場景之中，緩解日常生活工作中的壓力，以情感的快樂體驗和成功體驗為內核。（2）大眾性。在大眾休閑體育之中，它對于參與者的體育技能要求并不高，沒有過多的體力和技術方面的限制，因而，表現出公眾可以自愿自發參與的形式，具有大眾性的特征。（3）多層次娛樂性。大眾休閑體育可以表現為豐富的多層次性，它在休閑體育活動中，會出于娛樂目的的不同，而產生各種不同的行為，這就使大眾休閑體育表現出多層次的消遣性特征。中國傳統茶文化包含諸多的健康養生內容，對于人們的精神文化追求有極為重要的價值和意義。首先，茶文化成為了人們約定俗成的習慣，逐漸形成了地域化、民族性的茶文化禮儀和規范。這些茶風茶俗需要在現代社會加以傳承和弘揚，并且對于現代人的行為處事也有重要的遷移效應。其次，茶文化中的茶道精神和文化內涵博大精深，可以成為現代社會事務處理的重要媒介和載體，人們可以充分引入茶文化的休閑養生理念，引導現代人們用休閑、品味的心態，正確對待日常事務，享受有品味的人生。在大眾休閑體育興起的時代下，休閑體育也顯現出與傳統茶文化的內在關聯性。從大眾休閑體育的特征來看，休閑體育與茶文化的倡導價值一致，大眾休閑體育注重個性化的發揮，講求個人自主的休閑體育運動形式。而茶文化與此相契合，強調和注重茶葉品茗者自我的感知和體悟，追求個性化的品茶體驗和享受。在茶文化與大眾休閑體育相融合的視角之下，具有相互融合、相互深化的趨勢和特征。從大眾休閑體育的功能來看，茶文化與大眾休閑體育的精神追求相一致。大眾休閑體育不僅注重個人身體的健康，而且在休閑體育的過程中實現了個人心靈的疏解和調適；茶文化與其體現出同樣的理念，在品茶之中可以看到人們對于健康養生的追求，同樣也可以在茶葉品茗之中，提升個人的品位、陶冶人們的情操。

2茶文化與休閑體育融合的必要性和可行性分析

2.1茶文化與大眾休閑體育相融合的必要性

品茶是國人的一大愛好，成為了大多數人的生活習慣，由此而衍生的茶文化旅游也成為了人們關注的熱點。我國的不同產茶區域都在不同程度地開發自己區域的茶文化旅游資源，創設各種茶文化旅游景點和線路，展示出百花齊放的態勢，可見，我國的茶文化深厚綿長，具有不可估量的潛力。然而，在我國的茶文化休閑旅游的發展進程中，也顯現出一些問題。諸如：茶文化休閑旅游的品牌建設不足、創新度不夠；茶文化休閑體驗的項目還挖掘不足；茶文化休閑旅游體驗內容和形式還欠缺變化性。鑒于這些茶文化休閑旅游的現狀，我們要意識到現代人們追求休閑觀光和休閑體驗并重的心理需求，要拓展茶文化休閑旅游視野，有必要將大眾休閑體育現代元素與中國傳統茶文化相鏈接，從而避免茶文化休閑的同質化傾向，轉變茶文化休閑旅游邊緣化、外圍化的狀態。

2.2茶文化與大眾休閑體育相融合的可行性

現代生活壓力加大的現象導致現代人出現了亞健康狀態，在高強度的生活壓力之下，人們向往和追求“慢生活”的狀態，渴望走近自然、親近自然，體驗一下陶公的悠然之境。現代人的這種精神文化渴望和需求可以在茶文化休閑旅游體育中找到寄托。茶文化內在的修身養性、靜修、和諧的精神主旨與現代人的精神需求相契合，而為了將茶文化更好地與大眾休閑體育相融合。要采用可行的方法和途徑，可以在茶文化休閑旅游中借鑒大眾休閑體育模式，在茶文化休閑旅游中融合各種戶外休閑、戶外運動、戶外觀光的娛樂方式和途徑，開展茶文化旅游中的冰雪項目、水上樂園、山地探險、攀登等內容，從而增強人們的休閑體驗。在品茗和休閑體育的主動參與之下，感受到別樣的體驗。

3大眾茶文化視角下的傳統茶文化與休閑體育的融合路徑探索

在大眾休閑體育應運而生的時代背景下，它對于人們的生活方式和文化觀念產生了較大的影響。從某種意義而言，大眾休閑體育對傳統的社會道德觀念和規范約束有較大的沖擊。它可以使人們更為真切地感知失敗與成功、快樂與痛苦，可以使人們在茶休閑體育之中，感悟人生哲理，樹立良好、正確的心態，從而提升自身的理性，升華自己的思想。

3.1樹立茶文化休閑體育市場化和民間化意識

在傳統茶文化與大眾休閑體育融合的過程中，要樹立茶文化休閑體育的市場化意識和民間化意識，轉變原有的體育觀念。重視人們對于體育的休閑性的認識，引導體育向產業化、民間化的方向發展，可以鼓勵企業參與到民間休閑茶文化旅游體育的項目之中，實現資源的優化整合，使茶文化休閑旅游體育的群眾基礎得到充分的展示，逐漸提升茶文化休閑體育的知名度。

3.2創新茶文化大眾休閑體育旅游項目

在大眾茶文化視角之下，其休閑體育項目也可以不斷地加以拓展和創新，在對茶文化大眾休閑體育項目進行規劃之前，首要的前提是要對目標人群加以鎖定，要通過各種渠道對消費人群的年齡、職業特征、文化層次、心理狀態等方面的需求，進行全面的、細致的了解，必須在全面了解和把握目標人群的需求前提下，才能創新規劃不同的茶文化休閑體育項目。例如：對于少年兒童而言，要以教育和知識的傳承為主，重點向少年兒童推介中國傳統茶文化的茶葉認知相關的知識，開創針對少年兒童群體的“識茶之旅”。對于具有一定消費能力的中青年而言，可以根據消費目標群體的需求，開創以種茶、摘茶、炒茶為主題的“制茶之旅”。對于老年人而言，可以開設康身、健體為主題的“休閑茶鄉靜養之旅”。

3.3注重茶文化休閑體育項目的時間規劃和設置

在茶文化休閑體育項目的創設過程中，可以根據不同的時間特點，進行不同的休閑體育項目規劃，由于茶葉的四季生長規律不同，因而，可以根據茶葉的不同季節，向休閑體育愛好者提供多樣化的不同茶文化休閑體育項目。例如：春季時節，可以開設茶樹種植的休閑體育項目；夏秋時節，可以開設休閑群體的采茶、炒茶、制茶休閑體育活動項目；冬季時節，可以開設茶藝大賽、茶具制作大賽等活動，使休閑體育人群享受到不同的、常新的茶文化體驗。

3.4開發以大眾體驗為主題的茶文化休閑體育項目

茶文化休閑體育項目要不斷開發出豐富多樣的內容，要注重大眾的親身體驗，不僅局限于茶葉制作、采摘這些常態化的休閑體育項目，而且還要創新豐富多元化的茶文化休閑體育項目，可以給人們以新奇的體驗。諸如：茶文化自行車游、茶文化登山游、茶馬古道新體驗等；還如：茶健身操運動項目、茶為主題的太極表演項目等，從而增強游客的茶文化休閑體育體驗，獲得茶文化休閑體育項目的滿足感和成功感。

4結束語

總而言之，茶文化在我國的傳統文化之中是一顆璀璨的明珠，它在歷史的演變進程中不斷發展和深化，并與現代大眾休閑體育文化元素相融合，顯現出不可替代的豐富文化性和體育性特征。針對當前茶文化旅游體驗單一、人群主動參與較少的問題，可以將傳統茶文化與大眾休閑體育相融合，引入相關的理念和項目，開發和創新以茶文化為主題的各種休閑體育項目，豐富和拓寬休閑旅游者的體驗，感受到茶文化休閑體育項目中的“慢生活”狀態，推進茶文化旅游的全面發展。

參考文獻

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[4]郝雪停.儒家休閑思想對我國休閑體育文化的啟示[d].山東大學,2013.

如何弘揚茶文化論文篇五

：物質經濟的飛速發展，使得越來越多的人沉溺于對外國文化的追捧中，而我國傳統文化卻呈現出頹然之勢，作為傳統文化瑰寶的茶文化，在歷經了千年輝煌后，卻不被現代人所認同。

第1：以茶文化的差異性為例談英語文化教學

摘要：文化教學是語言教學的框架與基礎，茶文化是我國民族文化的核心，在西方文化中也占據重要地位，是展現中西方文化異同的核心渠道，應當被納入現代英語教學之中。

本文首先對中西方茶文化在品飲方式、品飲禮儀及茶道精神等三個層面的差異進行了分析，而后明確了文化教學在英語教學中的地位，最后提出現代英語教學應當秉持文化教學理念，全方位利用多種資源，為學生營造原汁原味的英語學習氛圍，全面提升學生的英語水平。

關鍵詞：茶文化;差異性;英語教學;文化教學;創新

茶文化在我國擁有數千年的發展歷史，形式豐富多彩，內容包羅萬象，是我國民族文化的核心內容，也是我國民族精神的重要體現。

《茶經》、《續茶經》、《茶道》等茶典籍文字優美，意義深遠，流傳至今，既是我國語言文字之博大精深的展現，也是我國傳統文化源遠流長的彰顯。

無獨有偶，茶在西方也備受喜愛，在西方各國民族文化的影響下，形成了各有特色的西方茶文化，其中以英國下午茶文化為典型。

通過研究中西方茶文化的差異，可以看到人們生活習慣、文化風俗、思維方式、價值理念等方面的差異，因而在中西文化交流日益頻繁的大背景下，茶文化就成為中西方互相認知的橋梁，也成為我國英語教學中文化教學的基礎。

將茶文化的差異性應用到現代英語教學之中，以文化教學為中心制定配套教學內容，可以極大地豐富教學知識，激發學生的學習興趣，提高參與積極性，活躍課堂氣氛，促進師生之間的良好互動，跳出傳統填鴨式教學的藩籬，實現英語教學的實質性發展和提升。

1中西茶文化的差異性分析

中國是茶葉的發源地，四千多年前人們發現茶葉并注意到它提神醒腦、清涼解毒等保健功效，起初作為藥用，后來逐步應用到人們的生活之中，成為人們待人接物及日常飲食所不可或缺的一部分，并與我國傳統文化相互交融，形成了內涵深厚、意境悠遠的茶文化。

十六世紀茶葉隨海上貿易之路進入歐洲，憑借其醇香的口感與保健的功效得到上流社會的青睞，隨后飲茶之風在全國范圍內推廣開來，特別是在英國，茶被奉為“國飲”，是人們日常飲食中必不可少的內容，同時也是人們進行社交活動的重要物質依托，其內涵意義更側重于實用性和功能性。

鑒于中西方歷史文化、地形地貌、人文活動等各方面的顯著差異，中西茶文化同樣各具特色、對比鮮明，其差異性主要體現在品飲方式、品飲禮儀和茶道精神三個方面。

1.1品飲方式差異

作為產茶大國，我國茶葉品類名目繁多，按照大類可以分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶等六種，按照小類則可以分為西湖龍井、云南普洱、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶、日照綠茶、武夷巖茶、武夷大紅袍、珠茶、針葉茶等數萬個細項。

中國人飲茶多以綠茶為主，提倡“清飲”，強調茶葉的自然清香。

煮茶時取山澗、清泉之活水，以新鮮木炭燒出活火，再以能夠保留茶葉原本色、香、味的紫砂茶具裝盛，飲茶之人置身于清幽、安靜的環境之中，身旁環繞梅、蘭、竹、菊，靜聽風聲，獨賞月輝，或約上三兩摯友，撫琴作詩，評點古今。

自古以來，飲茶在中國都被視為是一個修身養性的過程，人們細細觀察茶葉在水中亦卷亦舒的萬千姿態，品味茶葉自然甘醇的氣味，體會淡泊名利、寧靜致遠、自然無為的古典哲學理念，獲得情操的熏陶和境界的提升，例如茶與佛教結合所生的“禪茶”。

所以，中國人的品飲方式源于自然，在于意境。

十六世紀，茶葉首先進入荷蘭，而后傳入英國、法國、德國等地。

由于歐洲國家多為海洋性氣候，降雨量多，空氣濕度大，綠茶性質寒涼，不適宜在這些國家長期飲用，與之相比，紅茶性質溫和、味道醇厚，因其物理特性不易氧化變質，在潮濕的環境下比綠茶更易保存，因而受到了西方人的廣泛喜愛。

在飲用紅茶時，西方人喜好“混飲”，他們會根據自己的口味在茶中添加牛奶、果汁、方糖、蜂蜜、酒精飲料等，調和紅茶原有的苦味，飲茶時還會搭配精致的點心、水果、肉脯、面包等，不僅可以放松身心、緩解壓力，還可以填補三餐之間的時間空缺，達到飽腹的效果。

西方人將飲茶作為一種重要的社交活動，他們通過飲茶活動來結識更多朋友、拓展社交網絡，很多政治、商務活動也是在飲茶的過程中開展起來的。

另外，為了飲用方便，西方人還開發出袋泡茶和大桶冰茶，省去了每次拿取茶葉、沖洗茶杯的工作，讓飲茶變得方便而簡單。

所以，西方人的品飲方式基于實用，在于功效。

1.2品飲禮儀差異

飲茶在中西方均有一定的禮儀規范要求。

在中國，飲茶多被賦予敬重之意。

每當有人到家中做客，主人必會呈上一杯新沏的熱茶，以表示對客人的歡迎和尊敬;徒弟拜師學藝，必會向師父敬茶，一來表達徒弟對師父的敬重和愛戴，二來則有“一日為師、終身為父”的含義;每逢新婚吉日，新郎新娘會向雙方父母敬茶，以表現敬愛之情;佛家弟子每天定時行茶道，在飲茶之中獲得身心陶冶，表達對佛祖的敬仰及敬畏之情;現代重大政治、商務、文化場合等，主辦方均以熱茶款待各方賓客，以示歡迎之意，等等。

在各種重要場合，茶皆是必不可少之物，在日常生活之中，人們亦可以根據需要隨時隨地飲茶。

西方對茶葉的需求量日益提升，茶文化的羽翼在各國文化的滋養下日漸豐盈起來，飲茶禮儀與中國相比，呈現出顯著的差異性。

西方人并不一定會在各個重要場合或是儀式中飲茶，但是他們的飲茶禮儀卻極為嚴格。

以英國為例，它是茶葉進口量與消費量都位列世界前茅的國家，茶葉在十八世紀就已在全國上下推行開來，成為“國飲”，飲茶是英國人每天例行的內容，對于飲茶時間、飲茶內容、飲茶規范等都有細致的要求。

英國人的飲茶禮儀大致是以時間來劃分的：早晨起床以后，人們要飲用“早茶”，以紅茶搭配點心，達到溫暖身體、舒活脈絡的效果。

上午十一點左右，人們要飲用“上午茶”，以綠茶為主，以起到提神醒腦的作用。

下午三四點鐘，則是舉世聞名的“下午茶”時間，無論工作與否、忙碌與否，人們都要抽出時間享用下午茶，以自由混搭的紅茶配以精致的點心、水果、肉脯等，緩解由于中餐晚餐之間時隔過長而造成的饑餓感，同時給予人們片刻的清閑，緩解精神壓力，在豐盛而美好的下午茶時光中感受生活的樂趣。

此外，下午茶的禮儀要求相當嚴格，它起源于貴族階層，就必不可少地帶有一定的貴族情調，加之維多利亞時代的下午茶最為風靡也最為精致，因而人們有時會將下午茶稱為“維多利亞下午茶”。

通常，人們需要身穿正裝出席下午茶，舉止端莊，談吐優雅，盡可能地展現自己的紳士風度或是淑女氣質，主辦人要選用上乘的茶葉、精致的餐具、水果和點心，房間定是家中光線最好、布局最佳的那一間，以期呈現出自己和家庭最好的一面。

七點左右，人們會飲用“晚餐茶”來佐餐輔食。

晚上睡覺前，人們還會飲用“晚安茶”，在甘醇清香之中結束一天的忙碌，獲得身心舒緩。

1.3茶道精神差異

茶道精神是茶文化的核心所在，所以中西茶文化的根本區別在于茶道精神的差異性。

中國茶文化擁有數千年的歷史積淀，又有博大精深的中華文化作為生長土壤，其內涵更傾向于哲學層面，是對中華文明的傳承和對古典哲學的升華。

通過飲茶，人們可以看到儒家文化、佛教文化、道教文化的精髓，可以看到茶中所蘊含的回歸自然、淡泊名利、寧靜致遠的處世理念。

與中國茶文化對精神層面的追求相比，西方茶文化更多地展現出對物質層面的享受。

西方人對飲茶的形式非常講究，他們會極盡所能地創造舒適、優雅的飲茶環境，提升自己的生活品味與審美格調，他們更傾向于享受現實生活，通過飲茶活動找到健康、積極的生活理念，實現自身品味及修養的提升，形成一種高雅的生活氣質。

2文化教學在英語教學中的地位

自二十世紀八十年代，文化教學的理念開始在英語教學中流行開來。

從文化教學的角度來看，若要真正掌握一門語言，單純學習其語法結構、語言表達是遠遠不夠的，人們必須要充分了解兩國文化的差異性，繼而找到文化與語言之間的關聯性，從豐富的文化內涵中找到研究語言模式的切入點，發現造成兩種語言差異性的根源，從而提高學習效率，更快、更好地實現二語習得。

如今，在英語教學之中，很多教師都會把重點放在語言系統知識方面，很少有人把語言放在相關文化背景之下進行實際運用研究，造成了文化內涵的嚴重缺失，使教學內容大大失色，令課堂枯燥無味，學生則普遍缺乏語言的實際運用能力。

我們所說的“文化教學”，其“文化”是指與語言教學相關的文化范圍，主要涵蓋在跨文化交際的過程中由于文化差異而會影響到日常交際的語言文化因素及目的語國家的基本國情和文化背景知識。

在文化教學之中，文化、結構與功能三者是有機統一的關系，其中文化是框架，結構是基礎，功能是目的，文化教學是為語言教學服務的。

學者劉珣曾經指出：語義和語用教學都離不開文化教學，文化教學要緊密結合語言教學，著重揭示語言交際中的文化因素，揭示目的語國家的基本國情和文化背景知識，緩解跨文化交際中的沖突，促進實現良好互動的交際過程。

3巧用茶文化教學，創新英語教學模式

在英語教學中，我們應當積極推進文化教學，以文化差異解釋語言差異，培養出更多擁有深厚專業功力及文化底蘊的跨文化交際人才。

茶文化作為中西方共有的內容，其對比研究是展現中西方文化理念、價值觀念、哲學內涵、風俗習慣等方面差異性的重要窗口，應當被納入英語教學之中，以豐富的內容和多彩的形式打破傳統“填鴨式”、“單向式”、“教師主導”課堂的弊端，極大地拓展教學領域，活躍課堂氛圍，提升學習效率。

首先，可以運用對比教學法，將中西方的茶文化知識導入到英語課堂之中，令教學活動更加生動、更為有趣，促進學生對英語知識的自主學習和消化。

比如，可以通過介紹中西方飲茶習慣的差異來引出相關英語表達，比如中國人喜歡飲用“綠茶(greentea)”，而西方人則熱衷于飲用“紅茶(blacktea)”，中國人飲茶多為個體活動，而西方人飲茶則樂于聚集在一起，于是就有了“茶會(teaparty)”、“下午茶(afternoontea)”、“以茶會友(tomakefriendsoftea)”等。

其次，引入多媒體教學，令教學內容更加具體、直觀、生動，實現寓教于樂。

在傳統英語教學模式中，教師僅僅將目光集中在課本之上，幾乎沒有相關課外內容，教學工具也不外乎黑板、投影儀等，比較枯燥，難以調動學生的興趣，所以以往的英語教學大都是以教師和課本為中心的“填鴨式”教學，學生只是被動接受，學習效果自然難以提升。

引入多媒體教學以后，教師可以把靜態的知識轉化為動畫、影視、音頻等文件，播放《唐頓莊園》、《傲慢與偏見》等影視作品來展現英國上層社會的'飲茶習俗，通過播放《茶》、《茶道》等影片來傳達中國茶文化的意境，讓學生在鮮明的對比之中理解中西茶文化的差異，并且在這些影片中學習到經典的交際表達，從而培養良好的語言組織、語言表達及語言理解能力，實現英語水平的全面提升。

最后，組織茶文化經典作品賞析，提升英語認識能力和語言運用水平。

若要深入把握英語文化，牢固掌握語言知識，必須要營造良好的語言環境。

在英語教學中，教師應當積極營造原汁原味的英語環境，創造盡可能多的語言應用場景。

眾所周知，文化是寫作的基礎，在茶文化的影響下，中西方有很多與茶相關的作品，教師可以將這些經典著作納入英語教學之中，通過學習和研究地道的英文作品，展現英語的獨特魅力及文化內涵，促進學生對英語文化背景的理解，實現對所學知識的進一步深化。

另外，教師還可以再現原作場景，通過角色扮演等方式打造英語交際場景，讓學生在文化交際實戰演練之中鞏固教學內容，對中西文化的異同擁有更加透徹的領悟，同時其閱讀、理解、表達及交流能力都會有所提升，語感也會相應增強，有利于整體英語水平的提高。

參考文獻

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[2]梁鏞.跨文化的教學與研究[m].上海外語教學與研究出版社,.

第2：英語語言文化教學中融入我國傳統茶文化的必要性

摘要：物質經濟的飛速發展，使得越來越多的人沉溺于對外國文化的追捧中，而我國傳統文化卻呈現出頹然之勢，作為傳統文化瑰寶的茶文化，在歷經了千年輝煌后，卻不被現代人所認同。

教師只注重英語語言的學習，對于茶文化內涵的融入并不重視，進而使得教育與傳統文化相分離，甚至連文化與教育的紐帶也割斷了。

本文以茶文化為立足點，結合英語語言文化教學，對其與傳統茶文化的融合進行了探究。

如何弘揚茶文化論文篇六

：事實上，茶文化創新、發展的重要過程，恰恰也是茶文化在被認可，內涵得以完善的發展過程。將茶文化內涵與體育教學理論應用結合，其不僅能夠豐富教學內容，同時也能優化學生教學機制。本文擬從茶文化體系的具體內涵分析認知入手，結合體育教學理論的實施背景認知，通過分析茶文化與體育教學理論創新融入的可能性，從而全面探究茶文化視域下的體育教學理論創新機制。

茶文化體系中向我們層次化表達和詮釋的，不僅是具體的文化元素，同時更是一種精神理念和藝術內涵，尤其是在體育教學理論日益完善的今天，選擇合適的文化元素內涵融入其中，已經發展成為體育教學機制創新發展的關鍵。茶文化的豐富內涵也讓體育教學理論的深化應用和全面沉淀，提供了可能。

當前我們對茶文化的理解，實現了深度、全面發展。尤其是在文化融入與應用訴求不斷深化的今天，我們對茶文化的理解與應用，有了全新高度。其中所蘊含的豐富內涵和精神實質，讓我們真正有效的感知到了茶文化體系的價值所在。在我們利用茶文化時，需要從物質前提、藝術內涵和精神實質三個角度來理解整個文化體系的具體內涵。從物質基礎看，茶文化發展的前提是與茶相關的諸多物質元素，尤其是在整個時代發展進程中，茶的物質基礎不斷完善，通過茶葉產業生產力水平的不斷提升，從而為茶文化的傳承發展奠定了重要支撐。與茶相關的物質元素是茶文化發展的關鍵，無論是品味茶的內涵，還是發展與茶相關的文化內涵，都是以客觀的茶物質為重要前提的。就藝術內涵角度看，其中所包含和展現的內容是層次化的，無論是茶歌、茶詩藝術，還是與茶相關的采茶舞、采茶戲等諸多元素，都是茶文化的內涵得以生動、立體化呈現的關鍵和基礎。尤其要注意的是，茶文化的藝術內涵，使得茶文化體系的價值內涵得以立體化、生動化展現。最后，對于整個茶文化機制來說，其中最關鍵的是其中詮釋了諸多與茶相關的精神理念和人文思維，對于茶來說，其中所表達的精神思維，不僅向我們是茶文化的深厚內涵，同時也讓整個茶文化的精神理念和行為規范得以本質化詮釋。我國茶文化之所以能夠在當前時代發展進程中，其之所以能夠實現持續影響力，關鍵則在于其通過系統化彰顯系統化的精神思維和人文內涵，從而讓我們體會到茶文化的具體應用價值。

對于當前我們所要開展的體育教學活動來說，其中所包含的內容，不僅僅是知識內容的教育活動，同時更是基于精神情感的表達與詮釋。無論是體育教學理論的集中詮釋與表達，還是文化交流的具體表現，都需要通過豐富具體的文化理念內涵，從而滿足當前體育教學活動的整體實施訴求和教學需要。對于我們具體實施的體育教學活動來說，其中所需要融入和表達的，不僅僅是教學機制上的提升與優化，同時也要充分注重及時補充新理念和新思維。在傳統的體育教育活動中，其中所具體應用的模式和方法，更多在于使用了機械、傳統的教育思維，無論是具體的體育教育模式，還是整個體育教育活動的內涵化，都相對較為欠缺，特別是文化理念上的不足和精神上的思維，都影響到了整個教育活動的有力實施。所以在當前整個體育教育體系不斷創新的時代背景下，選擇融入合適的文化資源就至關必要。當然，我們也必須理解體育教學理論在當前教學應用環境下，也面臨著創新優化、豐富提升等諸多全新時代訴求。對于教學活動的具體創新而言，其中所具體詮釋的基礎是理念上的豐富構建和教學內容的體系化詮釋。

在教學機制日益成熟的今天，逐漸確定了體育教育活動的具體人文訴求，我們不難看到：通過茶文化的系統化融入，將對學生人文素養的有效培養，發揮和承擔重要的教育意義。當然，我們也必須注重將體育教學理念與具體的人文內涵，乃至系統化的茶文化元素綜合融入其中，才能從根本上滿足整個教學活動創新實施的終極訴求。結合體育教學理論實施狀況的具體了解和認知，我們看到，其在當前背景下，需要“以創新推動發展、以深化豐富教學”，所以選擇合適的文化元素融入其中，就極為必要。結合茶文化體系的具體表現看，其中所包含的文化內涵深厚，且教學內容多元，這就為當前我們創新優化體育教學理論的創新應用活動，提供了有力支撐。就目前整個教學體系的實施趨勢和背景看，多元化、創新改革不僅是其重要發展趨勢，同時也是適應社會訴求的必然抉擇。要在豐富教學內涵的關鍵前提下，通過精準體育教學理論的應用定位和基礎背景，從而更好發揮人才培養與理論應用創新的關聯價值。事實上，對于當前體育教學理論創新活動的具體實施而言，其中所需要融入和詮釋的不僅僅是基礎性教學內容，同時也要充分注重精神理念和人文內涵的全面融入和優化展現，這些內容中，其既需要有豐富完善的物質元素做支撐和前提，同時也需要有相應的精神理念做支撐，這實際上就為茶文化體系的集中優化和全面實施提供了本質化支撐。結合我國茶文化體系的深化認知，我們看到其中所詮釋和表達的，不僅是豐富完善的文化元素，同時也有著系統化的內容，可以被具體應用到整個體育教學理論的創新應用機制之中，比如民間采茶舞藝術，其可以通過系統化改造，從而在豐富教學內容的基礎上，實現體育教學理論的優化創新。

對于學生培養活動的整體實施來說，我們應該將其放在動態、多變的氛圍下具體實施。特別是對于學生培養活動的整體實施來說，其應該是一項綜合化活動，其中所包含和傳遞的，不僅僅是具體的知識內容，同時也對學生的人文情感和體育精神等等內容提出了較高訴求，因此，基于這一系列諸多新訴求，需要我們借鑒茶文化理念內涵的關鍵前提下，結合體育教學理論創新應用的關鍵前提，優化文化內涵元素的全面融入，就極為必要。客觀地說，如今教學體系需要在具體實施中得以豐富構建和完善詮釋，無論是教學機制自身的完善性，還是具體的文化內涵，都不能脫離學生自身的興趣愛好，以及整個教學體系的實施訴求。尤其是要結合當前學生培養的綜合素質背景下，豐富教學內容，激發學生的認同感和思想啟迪，就需要我們在具體變革教育訴求的關鍵前提下，豐富教育內容，選擇合適的文化元素，激發學生理解的根本前提下，優化體育教學效果。結合實際情況，我們看到茶文化體系所詮釋的內涵是層次性的，無論是茶文化自身的多樣性，還是其中所表達的精神思維，都是整個教育活動中，值得我們借鑒和吸收，乃至融入的重要內容。如果我們系統化分析茶文化本身的價值功能，以及整個教育活動實施的整體訴求看，兩者有著本質融合點。特別是對于當前整個教育活動的具體實施來說，文化融合與交流，對于學生培養活動的開展有著本質性影響。所以文化理念的集中表達，就至關重要。結合當前學生培養活動的主要目標看，體育教學改革創新的“序幕”已經開啟，如何選擇合適的文化底蘊，來豐富具體的體育教育內容，并且整體打造全新教學機制，培養學生的創新精神和人文情懷，就極為必要。我們在對當前教學訴求進行具體分析時，不難看出：傳統體育教育理論缺乏必要更新和完善，尤其是過多強調教學目標的客觀性，教學行為的自主性等等未能將學生自身的人文感知和價值訴求等等元素融入其中，從而影響了學生自身的有效培養活動。

總的來說，對于當前體育教學理論活動的創新實施而言，其中所包含的內容是多樣化、層次化的，尤其是隨著整個體育教學理論發展應用不斷成熟，我們看到只有在立足教學訴求的關鍵前提下，引入合適的文化元素，才能實現該理論的最佳應用。通過對茶文化體系的具體內涵和文化發展歷程進行綜合分析，我們看到其中所包含和承載的內容是多樣化的，除了基礎性物質元素外，更關鍵的是其中彰顯和傳遞了系統化的精神思維，成為我們當前應用該文化體系的重要基礎和關鍵前提。

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[2]劉會平；呂秀娟。基于新生特點的嵌入翻轉課堂教學的高職英語生態化教學理念及實施———以單元教學設計為例[j]。高等職業教育（天津職業大學學報），20xx,(11):111-113.

[3]張夢倩。《體育（與健康）課程標準》的推行與體育教育專業教學改革——兼談體育教育專業新課程方案的實施策略[j]。南京體育學院學報（自然科學版）。20xx，(11):222-224.

如何弘揚茶文化論文篇七

茶，是我國的國飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導向和人生哲學價值的文化體系。

第1：大學英語教學模式在茶文化傳播中的應用

摘要：從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡單的語言轉換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯，取決于文化融入的程度。

基于文化融入理念的大學英語教學模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉換”進行展開，從而有針對性地提升茶文化傳播的質量和效率。

基于文化融入理念的大學英語教學模式的主要內涵和外延包括：英語教學的本質是跨文化交際;英語教學的內容在于均衡的英語文化知識結構;英語教學的主要策略在于互文性教學模式。

當前我國對外茶文化傳播中存在的主要問題在于不注重跨文化交際的視角轉換;對外文化傳播的渠道相對單一。

基于文化融入理念的大學英語教學模式在茶文化傳播中的應用策略可以嘗試中西方茶文化比較的傳播策略;互文性的翻譯教學策略。

關鍵詞：文化融入;大學英語教學模式;茶文化傳播;應用策略;跨界協同

茶，是我國的國飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導向和人生哲學價值的文化體系。

在當前中華民族偉大復興和“一帶一路”戰略的實施下，中華茶文化的對外傳播面臨著深刻的歷史機遇，同時茶文化的對外傳播也為我國茶葉產業的國際化發展提供了先導，成為促進我國茶葉相關產業走向國際化的一面旗幟和窗戶。

另一方面在儒家思想和道家思想等理論流派的影響下人們還賦予了茶文化更為深刻的人生哲學和智慧之道，代表著中國國民性關于人生、自然、社會等終極命題的關懷。

出臺的《中國茶葉產業“十三五”規劃》在關于茶文化傳播和茶文化的對外交流時指出茶文化因子作為一種文化軟實力，如何更好地進行利用和開發可以有效促進茶葉旅游、茶館業、茶包裝等業態建設，引導行業向第三產業縱深發展，加大茶文化對產業的貢獻力度。

從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡單的語言轉換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯取決于文化融入的程度。

基于文化融入理念的大學英語教學模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉換”進行展開，從而有針對性地提升茶文化傳播的質量和效率。

1基于文化融入理念的大學英語教學模式的主要內涵和外延

在學術界，很多學科都在探索“文化融入”這個領域的知識，其中以翻譯學、外語教學、思想政治教育和文化交際學、宗教學等學科更為突出。

根據本研究的學術考古，“文化融入”作為一種理念被正式提出來源于20世紀60年代的基督教新福音傳播的相關實踐，當時的羅馬教會為了在新形勢下更加有效地促進新福音理念的傳播，提出了要把福音的真理和價值具體落實到世界各地的本土文化中去，實現一種有效的跨文化交際，將基督教神學理念與特定的文化背景結合起來。

在英語教學的背景下，文化融入理念對于教學工作存在著一些核心的主張：

1.1英語教學的本質是跨文化交際

使學生實現一種跨文化交際、有機地融入到英語語言的文化背景環境中去。

也可以說，英語語言是英語文化的表現形式，英語背后的文化(如價值觀念、社會制度、社會習俗、物質文明等)才是語言的本質。

對于學生來講，如果在英語學習中僅僅注重語言的掌握而忽視了英語文化的相關細節，就會在跨文化交際中造成嚴重的文化障礙，畢竟中西方社會在邏輯思維、社會環境和文化背景上都存在著一定的差異性。

1.2英語教學的內容在于均衡的英語文化知識結構

掌握了英語語言的交際法則;但是對于“文化融入”視角下的英語教學深層次上來講應當使學生們明確這樣一種觀念：英語語言本身并不構成知識，只是人們認識知識的一種手段。

因此，應當使學生們獲得實質性知識增長的理念，通過英語語言使學生們獲得更多的英語語言背景下的科學文化知識，將優化學生的知識結構作為教學的主要內容。

1.3英語教學的主要策略在于互文性教學模式

互文性理論最早是作為翻譯學上的一種主張出現的，其本質的含義是強調語言轉換視角下應當突出兩種語言背后各自不同的文化背景的對比、引用和互相關照，實現語言形式和文化元素的互相轉換。

同樣地，在文化融入理念看來，英語教學本質上也應當遵循互文性理論的一些主張，從母語和交際語兩種語言的背景中挖掘彼此的文化基因開展文化的對比和互換，引導學生樹立起一種跨文化交際的理念和從背景知識了解英語語言的實踐。

比如說，教師可以嘗試著將英語語言的背景性知識、文化典故、名人名言等生動靈活的知識，讓學生借助于這些知識加深對英語語言表達習慣和語法結構等的認識。

2當前我國對外茶文化傳播中存在的主要問題分析

我們認識中國的茶文化可以從兩種視角展開：一種視角是傳統文化視角中的茶文化，這種形式的茶文化更多地是一種人文性的、道德性的、生活性的價值體系，代表著農耕時代中國國人對待生活的基本態度;另一種視角是當代性視角中的茶文化，以最新的茶學研究和科技進展為表現形式的茶文化是“當代性”最重要的注腳。

無論何種形式的茶文化對外傳播和交流，都是彰顯我國文化軟實力、推進中華民族偉大復興的重要方式。

當前階段我國茶文化的對外傳播存在著這樣幾個顯著問題.

2.1不注重跨文化交際的視角轉換

需要對茶文化的部分內容和表達方式進行修正，使之更加符合英語語言語境中的人們閱讀習慣和接受習慣。

例如，西方人閱讀人文性的語言文本更加傾向于使用“主動句”表達，而對于科技文獻則傾向于使用“被動句”閱讀。

在現實中我國茶文化的傳播無論是基于商業交際目標還是基于特定的文化交流目標都廣泛地存在著不注重跨文化交際的問題。

2.2對外文化傳播的.渠道相對單一

從教育的視角來看，茶文化已經在我國高等教育中獲得了一種獨立學科的地位，主要定位于培養精通現代茶學科技知識和人文知識的高級專業人才，屬于茶學學科的范疇，核心的課程包括茶藝學、食品學等。

當前我國茶文化的對外傳播主要有兩種渠道：一是基于政府對外交際的官方傳播行為，帶有一定的公共外交的性質;二是基于市場化運作的企業國際化茶文化營銷傳播行為，主要是定位于商務營銷，缺乏對茶文化深入的挖掘和對外體系化的傳播。

盡管高校中也開設了一定的茶文化教學和科研、有限的對外茶文化交流課程等，但是整體上來看對外傳播效果十分有限。

3基于文化融入理念的大學英語教學模式在茶文化傳播中的應用策略

整體上來看，相區別于政府主導的對外茶文化傳播和基于商業運作的茶文化對外傳播，高校英語教學及其相關的學術研究開展針對性的傳播是更加持久和具有文化影響力的傳播方式。

因循著文化融入的理念，在大學英語教學中傳播茶文化可以嘗試這樣幾種策略：

3.1中西方茶文化比較的傳播策略

上文提到，在文化融入的理念下，學生們學習英語的主要交際點在于語言背后的背景性知識，這些知識可以幫助學生實現對語言的掌握。

針對中國茶文化對外傳播的語言轉換、表達轉換、內涵轉換等焦點問題，可以選取中西方茶文化存在較大差異的一些知識點開展針對性的教學，引導學生在兩種不同的文化背景中加深對中國茶文化的認識，同時也有助于在對外文化傳播中有針對性地避開語言上的危險點。

比如，可以圍繞著中西方茶文化精神的本質差異、中西方茶道的差異、中西方茶文化習俗的差異、中西方茶文化語言表達的差異(如紅茶在英語中更多地被表達為blacktea)等開展針對性的比較專題分析，使學生徹底掌握中西方兩種語境中的茶文化內涵。

3.2互文性的翻譯教學策略

英語語言的教學不是純粹的語言轉換問題，而是背景性的知識借助于語言進行對話和互動的過程。

因此，在文化融入的教學過程中可以嘗試引入互文性的翻譯教學策略，針對中西方茶文化語言表達上的差異和背景性知識上的差異開展針對性的翻譯實踐，加深學生的跨文化交際意識，同時也有助于茶文化的對外傳播。

第2：高校英語教學中茶文化實證性分析

摘要：英語是國際通用語言，在經濟文化全球化的今天，高校英語教學改革也顯得更加重要。

找到準確的切入點，以更加合理的方式融入茶文化，使茶文化的作用能夠最大限度發揮出來，以此提升學生的英語綜合能力，本文對此進行幾點分析，希望能夠為相關教育工作者提供一些建議和參考。

關鍵詞：高校英語;茶文化;關系

語言的形成與發展、傳承，永遠都是處于一定文化背景之下的，所以研究高校英語與茶文化之間的關系，對我國高校英語與茶文化的有機融合，以及高校英語的可持續發展，有著非常巨大的現實意義。

1高校英語教學中茶文化實證性分析

中西方文化存在重大差異，中國講求天人合一的境界，而西方更注重個人主義，二者的區別促使中國想要學習西方的英語教學手法，就需要改變傳統的英語教學模式，融入中國的茶文化特點，讓關于英語的教學課程，可以在課堂上更好地開展。

中國追求自然的生活態度以及和諧的生活理念，在融入茶文化以后，更渴望將茶文化中的中庸思想應用到高校的英語教學當中，讓學生可以以謙虛的態度以及客觀的學習方法來完成英語學習課程。

想要通過飲茶的方式了解來自自然的味道，所以，飲茶時更喜歡單純的飲用茶水，而非添加其它的配料。

所謂“混飲”，就是在不同少數民族中產生的一種飲茶方式，他們在茶水中添加奶糖、紅棗等眾多配料，讓茶水喝起來更加可口，這一點與西方人的飲茶習慣較為相似，由于少數民族多數繼承了獨有的飲茶風格，因此產生這種混飲的方式也不奇怪。

西方人比較注重個人主義，因此在講求生活方式的同時，更渴望通過個人的努力，達到要求的生活水準。

由于西方人生活特點的不同和文化習俗的不同，因此在飲茶風格上不同于中國人的飲茶特點，他們起初比較喜歡飲用綠茶，隨著時間的推移，紅茶成了他們主要的飲品。

由于西方國家天氣的原因，飲用紅茶可以驅趕寒冷，而綠茶則無法起到這一效果。

西方人飲用紅茶的同時，喜歡在其中加入牛奶或者糖，去除茶苦味的同時，讓茶水更加可口。

有些人為了保證茶水具有一定的養生功效，他們還在其中加入蜂蜜、肉桂、黃油等眾多生活中的配料，通過不同口味的變換，成為人們喜歡的一種飲品。

西方人對茶的特殊應用方式成就了他們獨有的茶文化，讓人們在了解中西方文化特點的同時，可以通過對比茶文化的不同，而有所區分。

此時，中國在追求天人合一思想理念的同時，要區別對待西方個人主義的思想，對西方的英語教學手法產生的差異要合理的進行融入，確保引入的教學理念和教學方法符合中國學生的學習習慣。

如何弘揚茶文化論文篇八

1、前言

茶，起源于中國，中國是茶的故鄉，中國茶文化博大精深，是中華民族傳統文化重要組成部分，高等學校開設茶文化課程，能在大學生文化品位、審美情趣、人文素質和科學創新等培養中發揮重要作用。目前，恩施職業技術學院開設《中國茶文化》選修課程，因授課教師有限，開課班級太少，在全院影響力小，且在傳統教學過程中存在教學方法陳舊、手段單一等問題。鑒于此，筆者著手對本課程教學方法、開課形式和教學手段等進行探討，以提高教學質量。

2、教學方法改革

2.1改變教師“角色”長期以來，在教學活動中教師一直占據著教學主體地位，這種“一言堂”“滿堂灌”的教學模式已顯出不足，因而，教師必須要轉變自身扮演的“角色”。教師要把學生看成教學活動的主體，要創設多種教學形式，調動學生學習的積極性和主動性。選修《中國茶文化》課程的學生來自全國各地，還有部分少數民族地區學生。每次開講新內容，筆者都會讓學生爭相發言，講述本地域有特色與茶文化有關的習俗，讓學生更多地參加到教學中來。

2.2改變教學“手段”

2.2.1在教學改革向縱深發展的今天，多媒體技術手段進入課堂教學已成為一種趨勢。運用多媒體技術圖文并茂制作好教學課件，能夠創設形象、直觀、逼真、生動的教學情境，能夠把抽象、枯燥、難懂的計算機知識轉變成具體、形象、易懂、有趣的知識，從而激發學生學習興趣，使學生全身心投入到新知識的探索、研究中。茶藝課件的制作方法，不要把課件制作方法簡單理解為制作軟件的應用技術，這僅是一個方面；有兩個原則是不應忽略的，一個是審美原則，比如色彩搭配，針對視頻通常遵循三原色（rgb）即紅綠藍，因此頁面主色盡量不要突破三種顏色，不然的話會讓人眼花撩亂；二是圖文并茂原則，尤其是像這種更需要呈現意象的文化傳承類課，要學會將課件和現場實操有機結合，呈現“以形之象，傳意之美”的高顏值的文明古國文化。課件內容務必“語言流暢、脈絡清晰，重點突出，目標明確”，能用圖說清的盡量減少文字，圖文并茂中的圖力爭原創，符合教學內容。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節講授過程中，應用多媒體技術穿插播放了教學短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶具、泡茶用水等章節時，以視頻的形式展示引用《紅樓夢》中“櫳翠庵茶品梅花雪”以茶為載體的藝術表達形式。

2.2.2在《中國茶文化》課程教學改革過程中，加強實訓室建設是一個重要環節。茶藝實訓室是學生熟悉和掌握茶葉及茶藝基本知識，進行茶藝表演訓練的場所。通過各類茶樣、茶具展示，結合主要茶品的鑒賞和沏泡訓練，使學生拓展其職業技能，全方位培養學生的綜合素質及審美情趣。茶藝實訓室的主要實訓項目有：識別并了解各式茶具的功能及用途、各種茶葉的.鑒別方法、茶藝的基本要素、茶藝的分解動作及訓練、烏龍茶行茶法、紅茶行茶法、綠茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。通過茶藝實訓，使學生能夠辨認西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、普洱茶、鐵觀音、凍頂烏龍茶等名茶，熟悉掌握不同茶類的沖泡方法并進行茶藝表演。實訓室的建設必須堅持茶藝實訓的仿真性，環境布置突出傳統文化氛圍，必須具備屏風、字畫、插花、多媒體等設備，以培養學生對美的感受和運用能力，其涵蓋美學、表演學、音樂、美術、設計等藝術元素，讓學生能從不同角度、不同層面、不同背景文化對各類茶藝進行創作和演繹，設計合理科學完整的茶藝過程，在合理、科學、完整的基礎上設計富有美感的茶藝。

3、大力推廣《中國茶文化》教學

3.1我國旅游業迅速發展，而文化是旅游的靈魂。近些年，有不少地方結合當地茶文化資源開展旅游活動，把茶文化與旅游有機的結合起來，相互促進，相互發展。而我州既是茶葉大州，又是新興的旅游目的地，如何讓茶文化與旅游有機結合起來，促進當地經濟發展，作為從事職業技術教育的恩施職院應該大有作為。我院旅游管理專業學生學習的《導游基礎》、《旅游文化》中雖然已涉及到茶文化，但內容簡單，短短的幾個學時遠遠不夠了茶文化的內涵。因此，我認為在旅游管理專業人才培養方案中設置《中國茶文化》、《中國茶藝》等課程非常重要。

3.2弘揚中國茶文化，是傳承中華文明，推動精神文明建設的重要手段。《中國茶文化》作為公選課：其一能開辟學院其它專業學生第二課堂，拓展學生的知識能力，培養良好的文化素養和健康的生活習慣；其二能使學生，特別是工科學生從自然的角度認識茶，從文化的角度評析茶；其三茶文化的德育功能和美育功能等對促進大學生素質教育起著非常大的作用。因此，應培養師資，在全院各大專業推廣茶文化的學習。

3.3隨著人們健康意識的增強，生活水平和文化水平不斷提高，飲茶作為保健康樂，凈化精神，傳播文化的紐帶，日益為世人所矚目。應社會上許多茶葉生產企業、茶葉銷售企業和茶葉愛好者的需求，進行社會培訓和職業能力資格認證，提升各大企業形象，為精品名牌的實施和發展打下基礎，同時突顯學校為地方經濟服務的能力。

4、結束語

中國茶文化是中國傳統文化的一部分，發揚和傳承中國茶文化是我們職業教育工作者的責任。《中國茶文化》課程可以說是培養學生道德修養、鑄就健康人格的特殊課程，在大學生開設本課程十分必要。我們希望《中國茶文化》課程的開設，能讓每一位學生了解中國傳統文化，并將其很好地運用到現代的生活理念之，并以最好的姿態盡可能的弘揚中華民族精神。