報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告,怎樣寫報告才更能起到其作用呢?報告應該怎么制定呢?下面是小編給大家帶來的報告的范文模板,希望能夠幫到你喲!
實習酒店前臺報告篇一
作為國家與愛國港商合作的結晶,一直備受世人所矚目,xx同志親自提寫店名,親自出席飯店的開業典禮;黨和國家領導人還多次蒞臨xx飯店指導工作,這至今都是xx人引以為自豪的殊榮。由于飯店成立早,規模比較小,硬件條件也有限,該店的客房只有258間,餐廳面積也比較小,與飯店業后來的新起之秀相比,劣勢較多,但這些絲毫沒有影響到xx飯店前進的步伐。該飯店立足自身,通過創辦綠色酒店,提倡人性化細微的服務,在以成本控制為核心的基礎上,使管理水準有一個新的提高,經營理念有質的飛躍,同時提高了酒店的公眾形象和知名度,標志著飯店的檔次和品位,在競爭如云的北京飯店業占有一席之地。我們感到xx設施確實雖然很陳舊,但xx人卻努力在有限的資源中創造出無限的價值,這次實習我們小組七名老師都被分配到了客務部,客務部是xx飯店最大的部門,包括前廳服務與管理及客房服務與管理兩大塊。在實習中,我們主要熟悉了客房衛生管理、客房設備用品管理、棉織品及洗衣房管理等內容,并親身參與實踐—做房,這讓我們了解到客房工作的繁雜。在客房實習期間,我不僅加深了理論知識,還學會了怎樣把床鋪得又快又好,怎樣有條不紊地把整個房間打掃干凈,強化了實踐能力;不但掌握了客房服務技能,對客服務程序,且更能近距離地接近客人,了解客人的生活習慣,體現“貼心服務、細心服務、用心服務”在酒店的重要性。以前總以為在客房工作無非就是鋪鋪床、打掃一下衛生而已,教給學生的也只是一些表面知識,當我親身去體驗的時候,才發現并不是我想象中那樣簡單,體會到作為客房部員工的辛苦,明白了無論工作是難是易,都要認真、細心去做每一個細節。因為,只要用心,就一定會有收獲。
1、 在細微服務上下功夫著力塑造酒店品牌。
現在大酒店都認識到,只有深挖細節服務,才能培養忠誠客戶,培養客源市場。服務體現在細節上,細節出口碑,細節出真情,細節出效益,細節是酒店制勝的法寶。細微服務使服務更加完美,更具有親情。如xx飯店在餐飲部、客務部就分別有精細服務流程,要求員工樹立 “賓客至上,服務第一”的意識,牢記“客人永遠是對的”觀念,對客服務中使用熱情、親切、悅耳、優美的語言,提供細致、規范、快捷的服務。該酒店深入挖掘服務細節,全面提升服務檔次,以客人為中心,以質量為核心,樹立“用心做事,真情服務,注重細節,追求完美”的宗旨,視客人為親人,把客人當家人,突出個性化和細微化服務,讓客人感受到與眾不同的服務特色。
2、重視企業文化建設,增強企業凝聚力
酒店服務工作繁瑣,員工面對面地對客服務,具有很強的直接性,在心理上要承受較大壓力。而且酒店工作比較枯燥,又苦又累,導致人員流動性大。因此,酒店文化必須體現出以人為本的思想,起到重視人、滿足人、鼓舞人的作用,充分調動員工的工作積極性和主動性,充分體現出大家庭的溫暖,從而增強企業的向心力和凝聚力,為企業的發展壯大積聚力量。如xx飯店的人性化管理,他們認為一個部門管理得好不好,不是罰出來的,是關心愛護出來的,這點給我們實習老師留下深刻印象。因此xx給員工的待遇在五星級酒店中只能算是中等,但員工很穩定,留得住,主要是他們認可xx的企業文化。
3、對基層員工專業知識及崗位技能要求不高
我在向酒店人力資源部了解情況時,他們表示,專業背景并不是首選標準。酒店工作分工細致,不同崗位,對員工素質有不同要求。中高級的經理類職位,一般對學歷有一定要求。但對一般員工是否專業出身并不非常看重,職業技能的掌握他們認為在實習生培訓中他們可以教會。從飯店的崗位操作標準中可詳細了解到每一個崗位,一般都有以下幾項要求:有良好的職業道德,有良好的敬業精神和吃苦耐勞精神,有團隊精神;有一定的理解能力,能看懂崗位的操作標準,能正確操作,對專業知識要求不高。
4、專業教師在教學中應注重的問題
作為專業課教師,我們平時片面重視專業理論知識的傳授和職業技能的培養,對學生的專業職業道德教育比較忽視。以后應注重在傳授文化知識和專業技能的同時,針對專業的特點、學生畢業后上崗的需要,培養其相關的職業道德觀念、職業道德責任、職業道德紀律等,把課堂作為培養學生職業道德的主要渠道之一,使職業道德在潛移默化中滲透到學生的思想意識中去。其次是加強形體訓練,培養學生良好的氣質。還要努力提高學生的英語水平,特別是口語表達能力。
實習酒店前臺報告篇二
?初步的收獲
記得我們在人事部經過一個星期的短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲!
崇尚自然,保護環境,已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環保工作的重視,綠色飯店"就成了可持續發展的必然選擇。而創綠活動對飯店自身來說,在以成本控制為核心的基礎上,能使管理水準有了一個新的提高,經營理念有了質的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主,對旅游業的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業的發展是離不開旅游業的發展的,而旅游業的發展離不開環境的保護,同時飯店業也為旅游業提供支撐。飯店對旅游業的支撐作用表現在兩個方面:一是飯店為旅游業提供了必要的基礎設施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業的發展而維持和改進環境質量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發展看,飯店業對旅游業的支撐在第一個層面上表現得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設和經營造成景區環境污染,使景區風景質量驟降。而環境的破壞,最終也是對破壞飯店業自身的破壞!所以,我們呼喚保護環境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑.”
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
? 在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
? 作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
??實習報告雖然不重要,但最能看出一個人對待工作的態度。把實習看作是對未來工作的預演,不要吊兒郎當,更不要在實習總結中表現出自己不端正的態度。不要有過多的錯別字:現在大部分人都是使用拼音輸入法,這種輸入法容易上手,但是也容易打錯別字。我曾經就因為錯別字過多被發回重寫,最后的得分就不會很高了。可以參考不可抄襲他人的總結:參考和抄襲之間的區別是,參考看的是別人的文章的形式,按照人家的形式來組織自己的內容,而抄襲就比較簡單了,就是復制粘貼。一般實習報告都會得到及格以上的成績,但是抄襲的總結一般都會不及格。
實習酒店前臺報告篇三
一、離實習結束已無多少時間了,現在大家要么在找工作,要么在忙于工作。一周前我是前者,一周后我是后者。xx酒店是廈門第一家高星級涉外酒店,到目前已有xx年歷史了,算是家老酒店了,xx年接納了x千多名員工,也走了x千多名員工,或被解雇的,或辭職的,或去另尋高就的,可見酒店業人員的流動量之大,我也不知道我會不會被卷進人流。
二、xx酒店很重視人才的培訓,其實比較成功的企業都是比較注重人員的培訓的,因為畢竟人才是創造財富的可靠保證。我們前廳部的培訓分為兩部分共六天,前一部分是全酒店新員工都要參加的入店培訓,由人事部主辦主講,介紹酒店的歷史、各部門的編制和職能,禮貌禮儀,酒店的規章制度,注意事項,基礎英語的培訓。后一部分其他部門是由領班主管慢慢帶著工作,而我們前廳則由經理繼續做更進一步份的培訓,第一天上午是在總機室(客戶服務中心),由客服的經理來講課,主講一些前臺的禮貌用語,職能介紹等;下午則是預定部經理來給我們介紹酒店的房態和在電腦上顯示的標志,酒店客房的定價,酒店的查詢和預定系統,酒店會員的優惠以及入住高級樓層的優惠等;
三、第二天,也就是今天是由我們的前臺經理來向我們詳細介紹人員能力的評估方式,前臺所要接觸的一些票據,定房和退房的一些注意事項,推銷客房以及推薦客人登記成為高級會員、參觀客房等等。接下去還有兩天也是培訓。在培訓幾天下來,我們感覺的是前廳工作的繁雜、責任大,要求工作人員的高素質,因為很大程度上說前廳是酒店的窗口,留給客人印象最重要的環節,酒店工作開始的地方,其他環節大部分都是圍繞著前廳的工作展開的,前廳的工作沒到位或者是犯錯導致的后果將十分的嚴重和無法彌補。所以做前廳自己首先要提高,要能準確而及時地處理事務,有條理又不允許出錯或遺忘,隨時都要保持清醒的頭腦。
四、和我一同進入xx酒店的同學還有林志明和官晉南,而同在xx酒店前廳工作的原本還有一位是集大工商管理學院畢業的學生,顯然前廳一群集大幫了。前廳的工作人員最低學歷就是大專,這意味著我將面臨著殘酷而激烈的競爭,每個人面帶微笑,暗地里都在暗暗地叫勁,暗暗地努力表現自己,尤其在經理面前,這在我原本并不感冒的意識里慢慢地融化成習慣了。工作,這是必然。
五、xx酒店對外語要求非常的高,這對我是一個非常的挑戰,當然,與此相對應的是酒店提出的獎金獎勵方案,我們都有機會去參加酒店提供的考試,考過相應級別外語的人都將連續一年獲得每月的工資補貼,金額是50、100、200不等,當然考的外語種類越多,獎金越高了。
明天我就將正式參加工作,學習key-in,我為自己打氣去接受挑戰。
六、x月x號我正式加入了xx酒店,成為前臺收銀的一員,我的職位是前臺收銀服務員。從x月初面試過后,我就一直翹首以待這一天的到來,代表著我的人生開始進入另一個轉折點,我開始半正式地踏入社會,開始工作,我不再單純地是一名學生,只知道要學習;更多的,我開始接觸生活的壓力,工作的挑戰。我勇于并樂于接受這種挑戰,我喜愛充實的生活。
七、幾天的考核,讓我感覺到xx酒店作為一家私有企業,內部管理相當規范與嚴謹,令我產生相當大的歸屬感;人力資源部的培訓也好,餐飲部的培訓也好,客房和前臺的培訓都不錯。培訓內容都相當豐富,令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的,莫過于酒店內完善的對員工的待遇,在董事長易董慶祝新年的致辭上。
八、實際上,當時易董的講話使我撼動,易董個人相當扎實的管理基礎知識,滔滔不絕地向我們傳授著他的經驗,字字鏗鏘,令我不得不拜服。xx是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解,亦令我記憶猶新,使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到,我步步為營,不敢行差踏錯。經過幾個月的時間,我漸漸對酒店有了初步的認識。但,這只是啟程,更多的考驗與挑戰、機遇在后頭。